БЫСТРАЯ ЗАСОЛКА, И ВЯЛЕНИЕ РЫБЫ, просто и БЕЗОПАСНО!

  Рет қаралды 204,794

Ripple©  Live

Ripple© Live

Күн бұрын

Привет друзья, в этом виде я хочу показать вам ещё один мой видео рецепт по приготовлению "Вяленой рыбы", это довольно таки простой способ посолить рыбу и потом ее завялить, но это безопасно и очень вкусно, Всё дело во времени за которое рыба приготовленная по этому рецепту просаливается, рыба солится всего 6 часов, но полностью просаливается и благодаря тому что рыба солится очень быстро то соль не разъедает ее, и дальше при вымачивании рыба не теряет своих вкусовых качеств, оставаясь очень жирной, ну и при засолке рыбы я ее не потрошу жир что есть во внутренностях рыбы весь остаётся внутри, Получается отличная Таранька, закуска к пиву или просто вкусная вяленая рыбка которую можно покушать например с отварной картошкой, рыба малосольная, и поэтому не обязательно чтоб она была закуской к пиву, Это просто еда, вкусная и полезная! РЫба вялится без специальной сушилки для рыбы, просто на балконе на солнышке, сейчас идеальное время года для приготовления вяленой рыбы, Как вкусно приготовить вяленую рыбу вы узнаете посмотрев мой видео рецепт, этот рецепт приготовления вяленой рыбы и многие другие рецепты по приготовлению рыбы, и рыбных блюд вы сожете увидить у меня на канале Ютюб пройдя по этой ссылке: / @fishermandv27rus
Всем спасибо за просмотр, и всем добра!
#FishermanDV27Rus, #Рецепты27Rus, #ВяленаяРыба27Rus , #ЗасолкаРыбы27Rus

Пікірлер: 599
@BVV.
@BVV. 5 жыл бұрын
- Новый ролик на Ютюбе - колокольчик позвонил - это лучший блогер мира - Рома fisherman залил - видео с шедевром новым - Пусть завидуют враги - на просторах интернета - хоть ищи хоть не ищи - вкусней Роминых рецептов - ничего вам не найти!
@korn63off86
@korn63off86 5 жыл бұрын
👏👏👏👏👏👏👏! 👍👍👍👍👍!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 жыл бұрын
Володя ну час точно враги нападут с критикой :)))))))))))))))))))))))) Зависть им не даст просто после таких стихов на жопе ровно сидеть :)) Час начнут про недёльные засолки и часовые вымачивания писать :)))))))))
@BVV.
@BVV. 5 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS так на то они и враги😉.
@korn63off86
@korn63off86 5 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS Да уж , критиканов хватает.... И ведь каждый умеет делать, и каждый твердит что у него САМАЯ ВКУСНАЯ РЫБА.. Это с другими поделиться тем что умееш толку не хватает, а критику наводить они горазды
@BVV.
@BVV. 5 жыл бұрын
@Stella C 👍👍👍😘
@Вячеславфермер-с7й
@Вячеславфермер-с7й 5 жыл бұрын
Всем кто говорит что после заморозки рыба гавно - я привожу в пример зимнюю рыбалку. Практически всегда рыбу замороженную привожу. И что? Хуже она?)) Роман, в очередной раз спасибо за ликбез по рыбе!! Ты молодец. Жму руку.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 жыл бұрын
Вячеслав здорова, да вот я про зиму даже не подумал, :)) До неё ещё месяц целый :))) Но так ведь оно и есть, час запад проснётся и начнут гурманы строчить что рыба тока свежая съедобна, забывая про то что по недели ее солят потом отмачивают и тот тухляк едёт и причмокивают, не пробовав нормальной рыбы при этом сравнить то им не с чем :)
@stepp430
@stepp430 5 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS А если нет возможности заморозить? Неделя рыбалки в таких ебенях... приходится сразу присаливать. Сейчас хоть морозильники портативные появились, а до 2012 года только сразу. Спасибо за рецепт.
@pecarnews
@pecarnews 4 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS Сколько минимально времени заморозки рыбы ,достаточно для безопасной засолки вашим методом,а не солить по 10-15 дней.? Спасибо.
@КостяКарпенко-ж7т
@КостяКарпенко-ж7т 4 жыл бұрын
Fisherman DV. 27 RUS Рыбу солю после заморозки /селитер соли не боится/,а отмачиваю крупную рыбу /красную / вхолодной проточной воде , рядом горная речка ,в мешок и в воду на ночь , днём может уйти.
@ЕвгенийСинцов-ы4ъ
@ЕвгенийСинцов-ы4ъ 2 жыл бұрын
@@КостяКарпенко-ж7т а если описторхоз то при какой температуре и на сколько суток чтоб убить описторхов!?
@Vano.85
@Vano.85 3 жыл бұрын
Роман спасибо за советы вымачивал плотву по вашему способу получилось по соли само то под пиво сейчас в морозилке лежит пять кило плотвы засолю на шесть часов уверен что будет всё так же вкусно
@Коптимвсё
@Коптимвсё 5 жыл бұрын
*Как всегда палец вверх!!! Очень классно*
@Тольяттинец
@Тольяттинец 5 жыл бұрын
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 Благодаря таким Людям как Вы Роман, жить становится Вкуснее, Здоровее....🙏
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 жыл бұрын
Спасибо Вам Огромное!!
@АнастасияР-д1н
@АнастасияР-д1н 5 жыл бұрын
РОМАН ПРИВЕТ 👋👋👋 ОДНОЗНАЧНО ОГРОООООООМНЫЙ👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 И РЕЦЕПТ В КОПИЛКУ 👍👍👍👍👍БУДУ ПРОБОВАТЬ ДА И ПО ТВОЕМУ КАК ТО БЫСТРЕЕ 👍👍👍 СПАСИБООООООООО👍👍👍👍👍🎣🎣🎣🐡🐟🐠🦈🦀
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 жыл бұрын
Анастасия вечер добрый, да так оно точно быстро получается, но это ещё и очень вкусно :))
@АнастасияР-д1н
@АнастасияР-д1н 5 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS Ну да ,даже на экране видно какая она жирная и не пересушенная мясо "в цвете" а не белое с солью🎣🎣🎣🐡🐠🐟🦈🦀
@korn63off86
@korn63off86 5 жыл бұрын
@@АнастасияР-д1н Точно подмечено! 👍👍👍👍!
@АнастасияР-д1н
@АнастасияР-д1н 5 жыл бұрын
@Stella C СПАСИБО ОГРОМНОЕ 👍👍👍 И ТВОЕЙ СЕМЬЕ ВСЕХ БЛАГ,ЗДОРОВЬЯ И СЧАСТЬЯ 👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@Камзи
@Камзи 4 жыл бұрын
Отличная закуска получилась 👍 супер ...
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 жыл бұрын
Да под пивко нормуль :))) Здорова Рамиль!
@botapetkov1329
@botapetkov1329 4 жыл бұрын
На Дону чебаком называют крупного леща.Есть три размера- подлещик,лещ и чебак.
@ВладимирРязанцев-ь7э
@ВладимирРязанцев-ь7э 3 ай бұрын
Аминь
@pe4enka35
@pe4enka35 2 жыл бұрын
ТЫ просто молодец !!!! чем больше инфы тем лучше все по делу !!!!!!!
@КонстантинЖуравлев-д3з
@КонстантинЖуравлев-д3з 3 жыл бұрын
Да, ок. Я тоже люблю первым делом это пёрышко съесть🤙
@sergiumelnyk5715
@sergiumelnyk5715 3 жыл бұрын
Молодец мне понравилось обязательно попробую
@chida1164
@chida1164 5 жыл бұрын
Как вкусно!! Спасибо!! 💯👍👍👍🐟🐟
@ВиталийМагдалинский
@ВиталийМагдалинский 5 жыл бұрын
Вот енто даааа! красота получилась, слюни чуть с ушей не потекли!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 жыл бұрын
Виталя блин без пива не идёт как то :)) На балкон тазик поставил до понедельника в понедельник за сигом поеду пива наберу и попробую как следует :)))
@korn63off86
@korn63off86 5 жыл бұрын
Привет Рома! ✋✋✋! Вот смотрю твои ролики и надо сказать что много чего для себя нового нахожу. И как тут без ЛАЙКа ? Сейчас правда солить пока нечего, ловить надо. Но теперь уже много своих ошибок делать не буду. А сколько чехони было загублено только из за того что не за хвост вешал.....жирная она , зараза! Плохо сохнет. И про крючки такие очень понравилось! 👍👍👍👍! КЛАСС ! 👏👏👏👏👏! А ТЕПЕРЬ ПОЙДУ ЗА ПИВОМ ! 😀😀😀😀😀!
@BVV.
@BVV. 5 жыл бұрын
, Костя Вот про крючки действительно совет очень дельный. Я тоже раньше возился с этими блять с маленькими крючочками на каждый хвост.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 жыл бұрын
Костя здорова, снова :)) Ну вот научил хоть кого то чему то :)))
@korn63off86
@korn63off86 5 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS Научил уже многих. И ещё научиш , благо что есть чему! Просто далеко не каждый может признаться что он не сам до чего то одумался. Гордыня , что ж тут сделаеш....
@arturwe6913
@arturwe6913 2 жыл бұрын
Добрый день Роман, да Вопрос/Предложение есть, а можно добавить к соле ещё сахар? и если да то сколько?
@МитинькаХвостов
@МитинькаХвостов 4 жыл бұрын
Давно хотел посмотреть как вялят рыбу. Классно спасибо! Вопрос: до этого слышал в темном и сухом месте, на чердаке, в бане и т.п. без солнца! Миф развеян?
@tatianabondarenko6899
@tatianabondarenko6899 5 жыл бұрын
Хорошая рыбка🐡🐡🐡
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 жыл бұрын
Спасибо!
@Emil_Ibrahimov
@Emil_Ibrahimov 5 жыл бұрын
Ромич я пьяный, но лук поставил, Стелка я тебя люблю
@BVV.
@BVV. 5 жыл бұрын
Молодец👍. Это по мужски.
@Emil_Ibrahimov
@Emil_Ibrahimov 5 жыл бұрын
@@BVV. Володька и ты мужик
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 жыл бұрын
Эмиль Везёт тебе :)))))!
@Emil_Ibrahimov
@Emil_Ibrahimov 5 жыл бұрын
@Stella C на етой взлетной полосе ты помогай мне!
@Emil_Ibrahimov
@Emil_Ibrahimov 5 жыл бұрын
@Stella C блин, зая... ты так смущаещь
@viktorkliass8296
@viktorkliass8296 5 жыл бұрын
Рома,большое спасибо!!У меня рыба только просолилась,а у тебя уже готова.Хотя я тоже морожу ее.Надо захватить последнее бабье лето на вяление а то жена ругаеца,что рыбой морозилка забита,положить больше нечего :-)Привет из Баварии!!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 жыл бұрын
Виктор привет, нифига себе :)) Русские люди и в германии рыбу вялят :)) Класс! :))
@Рэмбо-щ5т
@Рэмбо-щ5т 2 жыл бұрын
Это не рыба это песня лайк конечно же.
@Алексей-ю9м6у
@Алексей-ю9м6у 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт засолки!!
@sergeyblinov173
@sergeyblinov173 4 жыл бұрын
Добрый день Роман!смотрю все ролики с удовольствием,кое-что пробую готовить,вквуснятина!но я солю пять дней и тоже храню в морозилке,у нас жарко и не всегда можно сохранить улов без посолки!нхнч и лайк!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 жыл бұрын
Сергей привет, вот и унас летом жара и очень влажно, и я поэтому рыбу солю на вялку тока весной и осенью, летом вообще не вариант она у нас просто не сохнет слизью покрывается и вонять начинает, климат блин не понятный совсем :)
@НатальяКопылова-х4н
@НатальяКопылова-х4н 5 жыл бұрын
Вкуснотища!!! Благодарю. Обязательно так посолю.
@NataliaKN
@NataliaKN Жыл бұрын
НЕЕЕЕТ, это смотреть невозможно.СУПЕР!
@ДмитрийСделайСам
@ДмитрийСделайСам 5 жыл бұрын
Вкуснатища то какая
@user-ph8ty9ql4y
@user-ph8ty9ql4y 3 жыл бұрын
Лайк!!! 👍👍👍 Спасибо тебе добрый человек, уму разуму научил!🤝
@Борода-к6х
@Борода-к6х 4 жыл бұрын
Не понятно,: неделя - мало, четыре часа- нормально. Прошу пояснить!!!!!!!!)
@КолянПриоров-п7ж
@КолянПриоров-п7ж 4 жыл бұрын
Она после морозилки, по идеи все личинки умирают.
@skorp13
@skorp13 4 жыл бұрын
Только вот в морозилке она должна лежать примерно месяц.
@Ruslan_Ekb
@Ruslan_Ekb 3 жыл бұрын
И причем тут холодильник? Если он про соль говорит
@КОТБЕГЕМОТ-з7т
@КОТБЕГЕМОТ-з7т 3 жыл бұрын
@@Ruslan_Ekb после 2х недель морозилки она солится на порядок быстрее и требуется гораздо меньше соли
@Nikolaevich58
@Nikolaevich58 5 жыл бұрын
Привет Роман , все очень просто и быстро . 👍👌👏 !
@viktoriya6944
@viktoriya6944 5 жыл бұрын
Класс, спасибо за рецепт👍
@BVV.
@BVV. 5 жыл бұрын
Ланочка, поздравляю тебя с праздником,! 30 лет назад на свет, ты родила прекрасного парня.
@BVV.
@BVV. 5 жыл бұрын
@Stella C это даже больше твой праздник😉.
@BVV.
@BVV. 5 жыл бұрын
@Stella C сын у тебя действительно отличный парень! Умница и красавец,ну у такой матери другой сын просто не мог бы родиться.
@korn63off86
@korn63off86 5 жыл бұрын
@@BVV. 👏👏👏👏👏👏👏!
@BVV.
@BVV. 5 жыл бұрын
@Stella C, золотые слова! 👍.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 жыл бұрын
Лана и я присоединяюсь к поздравлению! От души всего самого доброго!
@ИгорьРамазанов-ж8в
@ИгорьРамазанов-ж8в 4 жыл бұрын
Ништяк
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 жыл бұрын
Спасибо час будет вторая часть! :)
@vovakot6260
@vovakot6260 5 жыл бұрын
Роман здравствуй, НУ ВСЁ КАК ВСЕГДА ГРАМОТНО И ПО СУТИ. Сделай пожалуйста карася на сколько можно БЫСТРЫМ сухим посолом ,,,, ПОЖАЛУЙСТА )))))))))))))))))
@vitales6999
@vitales6999 4 жыл бұрын
Аппетитно! слюни текут .
@vladislavzayats2607
@vladislavzayats2607 4 жыл бұрын
рыбка супер
@saimonsemen7013
@saimonsemen7013 5 ай бұрын
Поймал рыбу.очень хочется вяленой.заморозил на три года.потом засолил на два года.поверьте очень вкусно.никаких паразитов.главное обезопасить себя. Жду ответа как попробуете рецепт. Отмачиваем 1 час за 1 год засола.Вообще в идеале 5 лет засола. Но иногда просто очень хочется побыстрее рыбку вяленую скушать.
@АдминАдмин-ш4ь
@АдминАдмин-ш4ь 2 ай бұрын
Когда описторхи или их собратья сожрут твою печень или что нибудь ещё, вот тогда это реально будет весело!
@СергейТкаченко-ю6г
@СергейТкаченко-ю6г 20 күн бұрын
@@saimonsemen7013 Ну не знаю я например вот ещё в детстве поймал Лещей и заморозил на 15 лет потом достал и уже вот 10 лет она у меня в соли лежит. Я чисто за безопасность!
@tatianabaeva_ya
@tatianabaeva_ya Жыл бұрын
О, Боже! Сейчас захлебнусь слюной…🤤👍🏻Пошла солить маленьких карасиков😉
@АнатолийКоваленко-л4е
@АнатолийКоваленко-л4е Жыл бұрын
Только не солите сутки! Солите больше! Я за безопасность
@Татьяна-с3щ6ш
@Татьяна-с3щ6ш 3 ай бұрын
Здравствуйте! А можно ли заморозить рыбу, затем завялить, а потом хранить в морозилке? Получается ,вроде как, двойная заморозка...Спасибо!
@ОрестЛисий
@ОрестЛисий 4 жыл бұрын
Супер!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 жыл бұрын
Спасибо!!
@СергейМальц-э7х
@СергейМальц-э7х 5 жыл бұрын
Привет из Комсомольска. Рома , ну нечего сказать . Просто умничка. Сам солю и вялю чебаков только так и очень очень давно , еще дед научил . Обязательно с заморозкой. А востробрюшки вяленые вообще кайф . Еще больше жира , как и у нашей чехони. Все по делу и красиво. Очень понравилось предыдущее видео с тандыром и сазаном .У меня конечо такой классной вещи нет. А вообще дорогой тандыр ? И если побольше объемом не помнишь цену ? Спасибо , Рома. Лучший ты наш рыбный кулинар. Здоровья тебе и удачи на Амуре батюшке. Кстати , слышал наверное что Хабаровск с 21 числа делает мощнейший сброс канализации в нашу родную реку. По вашему амурскому тв. тоже предупредили рыбаков .
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 жыл бұрын
Сергей здорова, про Тандыры цена если сравнивать с конкурентами то не высокая получается в комсомольске можно заехать и приценитьься я у вас названия улиц не знаю как со Светофора (Магазина) котрый возле судосторителей выезжаешь тока не со стороны судосторителей а с обратной в орота большие выехал и сразу на право там магазин в нём продают оборудовние для отопления частных домов, электрика какая то и там тандыры стоят они там убогие корявые сделаны на отъ..бись кривыми руками так там тон стоит 10000 т, у парней с кубанни он стоит около 8 т, но он ровный сделан акуратно, и в комплекте уже шампура, кочерга и совок, лоставка до окмсомоьска обошлась 1400 ТК ПЭК
@СергейМальц-э7х
@СергейМальц-э7х 5 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS Да , есть такой магазин по ул. Гаражной в семи минутах ходьбы от меня ЭНЕРГОСФЕРА называется , там все дороговато . Лучше пересмотрю еще раз то видео и зайду на сайт хороших качественных . Спасибо !!!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 жыл бұрын
Да точно Энерго сфера :)) Бате насос там на дачу покупал :))) вот у них стоят тандыры :)
@ВитяТокарь-м8к
@ВитяТокарь-м8к 4 жыл бұрын
Класс. По поводу пересушенной, сушеной или среднесушенной Я думаю это не кто-то любит, а чьи-то зубы любят)
@Xastred
@Xastred 4 жыл бұрын
с 15-й минуты не смотрите, опасно для здоровья - можно слюной захлебнуться
@ИльхамЗалялиев
@ИльхамЗалялиев 4 жыл бұрын
Согласен😪👍
@skorp13
@skorp13 4 жыл бұрын
Я захлебнулся, люблю такую.
@ДенисКапустин-т6б
@ДенисКапустин-т6б 4 жыл бұрын
Слюни пошли
@fonfon3451
@fonfon3451 3 жыл бұрын
Ура нашол рецепт по засолки.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 жыл бұрын
На канале все про рыбу и тут много рецептов разных по засолке :) этот самый простой так сказать классический :))
@arkaroman
@arkaroman 5 жыл бұрын
красивая рыбка под пиво.правильный посол рыбы и рыбка получается просто бомба.видно хорошо сделал рыбку
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 жыл бұрын
Здорова Ром, да под пивас ништяк помойму любая рыбка, :))))
@arkaroman
@arkaroman 5 жыл бұрын
Главное - выбрать правильный рецепт для приготовления рыбы.
@ГарифГалимов
@ГарифГалимов 4 жыл бұрын
Блин, классная рыбка получилась👍👍👍🔥🔥🔥
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 жыл бұрын
Спасибо!
@louielouise4468
@louielouise4468 5 жыл бұрын
Спасибо !!!👍👍👍😉
@АндрейКухарчик-н6г
@АндрейКухарчик-н6г 5 жыл бұрын
Сразу 👍. Ром на работе. Потом гляну.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 жыл бұрын
Андрей работай не отвлекайся :)
@ВИДЕООТАНДРЕИЧА
@ВИДЕООТАНДРЕИЧА 5 жыл бұрын
Привет Рома! Красота получилась👍👍👍!!!!!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 жыл бұрын
Добрый вечер, спасибо большое!!!
@АлинаСеливерстова-с1ю
@АлинаСеливерстова-с1ю 3 ай бұрын
А морозить сколько дней? Подскажите пожалуйста. И как правильно размораживать? Спасибо большое
@ОльгаРеутова-д8р
@ОльгаРеутова-д8р 2 жыл бұрын
Наконец то я проверила способ сушки. Все ок, только у меня рыба мелкая, зять ловил, немного пересолила или плохо отжала под прессом. И, конечно, не такая жирная. Но в целом, я довольна, все получилось.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 жыл бұрын
Ольга доброе утро, сейчас жара и малосольную рыбу лучше не делать, пусть будет чуть по солонее но не пропадёт , осенью можно поменьше соли сыпать , ну я очень рад что всё увас получилось, и спасибо большое за обратную связь !!
@ОльгаРеутова-д8р
@ОльгаРеутова-д8р 2 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS было очень удивительно, что мухи не доставали,, чего я боялась и на всякий случай накрыла тонким спандбондом. Часто смотрю Ваши рецепты, очень много того, что даже и не знала, хоть люблю не столько много готовить, сколько читать кулинарные книги или смотреть на Ютубе. Вы просто молодец. Даже хочу к зятю напроситься на рыбалку. :))
@АндрейТретьяков-в5е
@АндрейТретьяков-в5е 5 жыл бұрын
Ромка здорова!!! Как всегда👍👍👍рыбка бомба
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 жыл бұрын
Здорова Андрюха! Вчера на рыбалке попробовал с пивком, ништяк получились :)) сегодня виддео с рыбалки будет покажу :)
@BVV.
@BVV. 5 жыл бұрын
Рома извини за небольшой экскурс, но меня интересует два вопроса. Ты в воскресенье собирался на рыбалку:поедешь или нет? И второй вопрос: У вас ведь там холодно уже, не замёрзнет ли Тяпа?Ведь она не пьёт горичительные напитки.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 жыл бұрын
Володя всё норм я еду на рыбалку в понедельник в воскрсенье нужно поработать :)) А Ляпу на рыбалку не пускают ты что :)))) Он маленький ему холодно :))) Меня сразу на немецкий крест порвут если я его возьму в собой :)) Меня не жалко, а Ляпа это святое животное :)))))))))))
@BVV.
@BVV. 5 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS 😁😁😁
@BVV.
@BVV. 5 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS, Понятно, Ляпа предпочитает рыбачить дома с миски, у него и дома с миски неплохо клюет😁😁😁
@JackDaniels-sy1be
@JackDaniels-sy1be 2 жыл бұрын
Сколько вы выдержали времени рыбу в морозилке? От паразитов
@ТатьянаВаляева-р4ы
@ТатьянаВаляева-р4ы 3 жыл бұрын
Завялили пыжьян по Вашему рецепту, это обалденно вкусно))) Спасибо за рецепт.
@lafa374
@lafa374 2 жыл бұрын
Здравствуйте.Сделал по вашему рецепту сырка,просто бомба.Спасибо за рецепт.
@МаксимКоролёв-о7о
@МаксимКоролёв-о7о 5 жыл бұрын
Лайк за видео и за вкуснятину!!!)👍 Сам люблю солить рыбу. И делаю вкусно. И что за паразиты такие в рыбе,которые не дохнут за три дня?) Лично я солю мелочь сутки,щуку на килограмм дней пять,а леща дольше,так как он жирный. Мелкую не потрошу,а крупную потрошу,иногда оставляю икру и пузырь. После засола,я её вымачиваю чтоб не сильно солёная была. А вообще все способы хороши,и у каждого свой!!! 👍
@ИгорьГо-п1ы
@ИгорьГо-п1ы 4 жыл бұрын
Ром так какой посол лучше в тузлуке или сухой? Как не промахнуться , и что делать если размер у рыбок разные?
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 жыл бұрын
Сухой предпочтительнее если рыба на вялку идёт, быстрее высохнет, А если рыба разная по размеру то крупную на них, потом момельце и совсем мелкую на верх вот тут подробно про это :)kzbin.info/www/bejne/ooqrmnpvbr1pq8k там таблица в описании под видео сколько и какую рыбу солить от веса исходя :)
@Алтаец
@Алтаец 3 жыл бұрын
Роман, обмывали чебаков после посола пресной водой или жидкостью с рассола?
@МобисераисМобтт
@МобисераисМобтт 2 жыл бұрын
Всем доброго времени суток. Отличный видос. Такой вопрос , воблу,леща тоже можно солить таким способом ?
@Алексей-ю9м6у
@Алексей-ю9м6у 4 жыл бұрын
От души
@КашаМалаша-щ2ы
@КашаМалаша-щ2ы 5 жыл бұрын
Я это видео только сейчас посмотреть смог. Как раз интересующие меня вопросы.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 жыл бұрын
Если что -то не совсем понятно объяснил спрашивайте я постараюсь ответить может что-то подскажу !
@IrinaOrehova317
@IrinaOrehova317 5 жыл бұрын
Рома, всю душу порвал своей рыбой! Ну негде мне рыбу взять, чтобы так завялить! Уверена, что это самая вкусная вяленая рыбка, я бы смогла только ей питаться😋👏👍
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 жыл бұрын
Ира это тока так кажется, рыба тоже надоедает :)) Поэтому завтра я иду на шашлыки из мяса :))))))
@egorvan
@egorvan 10 ай бұрын
​@@FishermanDV27RUS Никогда
@КонстантинКазаков-к6ш
@КонстантинКазаков-к6ш 2 жыл бұрын
Не не не, Вы говорите,говорите очень это познавательно.Кто не хочет слушать перематывайте.👍
@pacho8255
@pacho8255 3 жыл бұрын
Super
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 жыл бұрын
Спасибо!
@buldoger-e5k
@buldoger-e5k 3 ай бұрын
А когда будут правильныЕ рецептики для хариуса😊?
@alexkolesnikov4824
@alexkolesnikov4824 11 ай бұрын
Автор, подскажи, пожалуйста. У меея два вопроса: - ты ее просто промыл и не выиачивал? - как борешься с мухами
@araara4776
@araara4776 3 жыл бұрын
Здравствуйте, Роман. Хочу научиться солить замороженную рыбу, подскажите, что я сделал не так. Рыба получилась не соленая (рыба плотва), в пакете 3кг, морозилась три дня, размер с ладошку. Посолочная смесь - два стакана соли + один стакан сахара + специи. Солилась два часа без гнета, четыре часа под гнетом, промыл и в сушилку. В чем ошибка? Посолочная смесь или заморозка? Заранее спасибо за ответ.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 жыл бұрын
Вечер добрый, соли мало на такой объём вы взяли, Знаете если опыта мало в засолке, солите в тузлуке результат будет 100% гарантирую посолите попробуйте и потом напишите результат уверен будете довольны, все просто тузлук варим из расчёта 1 кг рыбы 1 литр воды для тузлука , специи по вкусу (если хотите, лаврушка, перец душистый и чёрный горошком) Смотрите рыбу моем если это плотва то не потрошим так будет жирнее и вкусне, вообще рыбу весом до 1 кг не потрошат солят челой, вот к1 кг рыбы разморозили промыли, взвесили чтоб всё было чётко на 1 кг подготовленной рыбы нужно отмерить 1 литр воды добавить туда 70 грам мелкой соли, или 80 грам крупной соли, (крупная соль менее солёная чем мелкая) сахар 30 грам, ну и специи, тузлук кипятим 10 минут и даём полностью остыть, заливаем рыбу тузлуком и солим мелкую рыбу 2 суток, покурпнее то 3 суток, тут фишка в том что чем дольше мы рыбу будем солить тем вкуснее она будет, я солю и по пять дней в этом тузлуке она не пересолится гаранирую, а вот ферменты в желудочном соке что содержатся рыбу сделают вкуснее, через 2-5 дней после засолки рыбу НЕ ПРОМЫВАЯ ВООЙ !!! вывешиваем вялиться вешаем за хвост головой в низ чтоб горечь и влага стикала , голову всё равно не едим потом выкинем :) ну время вялки зависит от погоды обычно 3-7 дней , соблюдая пропроцию соли и всё получится, так солить можно всю рыбу и мелкую не потрошоную и крупную на куски порезанную это оптимальное соотношение соли для засолки рыбы или мяса в тузлуке !
@araara4776
@araara4776 3 жыл бұрын
Спасибо! Все отлично получилось!
@ИгорьВасильчиков-л4ц
@ИгорьВасильчиков-л4ц 2 жыл бұрын
Рома а когда вялите рыбу целиком, жвбры удалять, они же горькие?
@НатальяВасенина-ы7р
@НатальяВасенина-ы7р Жыл бұрын
Чтобы избавиться от паразитов в рыбе ,надо после улова заморозить рыбу ? А сколь морозить по времени ?
@bylatnik5195
@bylatnik5195 5 жыл бұрын
Привет из Хабаровска!Рома,как всегда супер видео, информативно, точно, качественно и позитивно.Сейчас сиг идти начал.Сделай видео, по возможности как сижка вялить дома.Царская рыба).Заранее спасибо.Конечно лайк!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 жыл бұрын
Александр здорова, час с рыбалки приехал, сига наловил здоровые кабаны видео будет чутка по позже час ещё порыбачим немножко :)) ролик с рыбалки будет сегодня покажу :)
@bylatnik5195
@bylatnik5195 4 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS Роман,с уловом!Ждемс!
@x_RABOTYGA_x
@x_RABOTYGA_x 4 жыл бұрын
так же солю...... рыбу морожу... от пистрохоза правильно все сказал заморозить и просолить и норм.... лайк запилил
@СергейЕрмоленко-д9й
@СергейЕрмоленко-д9й 3 жыл бұрын
Роман скажите, пожалуйста, стоит ли добавлять сахар(Ваше видео от 2017 г.) или же рыба приготовленная по этому рецепту будет вкуснее или в тузлуке("КАК ВКУСНО ПОСОЛИТЬ, И ЗАВЯЛИТЬ СОРНУЮ РЫБУ")....? Какой, по-Вашему мнению, рецепт САМЫЙ "вкусный"? Да, и еще раз благодарю Вас за рецепт вяленой селедки, она бесподобна.
@egorvan
@egorvan 10 ай бұрын
Добавляйте 4 часть. 3кг. Соли+1кг.сахара
@ЕвграфПоликарпыч
@ЕвграфПоликарпыч 2 жыл бұрын
Можно засолить, провялить, а потом в морозилку на две недели? Я ловлю рыбу далеко от дома. Не вариант морозить. Только сразу солить
@НиколайЧубаров-ч1п
@НиколайЧубаров-ч1п 5 жыл бұрын
Понял,спасибо.
@TanyaB66
@TanyaB66 5 жыл бұрын
Высшего качества чебачёк получился!
@Hay.Ervanduni
@Hay.Ervanduni 2 жыл бұрын
А если рассолом шприцевать 10% от веса массы? Рассол 20%
@georglui5594
@georglui5594 4 жыл бұрын
В начале ролика говорил что некоторые солят рыбу 3 суток мол этого мало надо солить 10, что-бы всех личинок убить. Сам солил 4 часа . Кто дурак не пойму?
@ИгорьАрмянинов-х2б
@ИгорьАрмянинов-х2б 4 жыл бұрын
После заморозки , когда погибли паразиты-4 часа достаточно
@vitalyzhernovoy2184
@vitalyzhernovoy2184 4 жыл бұрын
@@ИгорьАрмянинов-х2б Доказано, заморозка не убивает паразитов и бактерии
@sergeiwhite
@sergeiwhite 4 жыл бұрын
Вот и кому верить?так заморозка убивает,или не убивает паразитов?сколько солить то по времени?ни чего не понял
@bondsens
@bondsens 4 жыл бұрын
@@sergeiwhite ; Убивает... только ПРОМЫШЛЕННАЯ ЗАМОРОЗКА... минус 30 - 2 суток...
@bondsens
@bondsens 4 жыл бұрын
@@МируМир-н3в ; Вообще-то речь идёт об опасности речной рыбы семейства карповых заражённых ОПИСТОРХОЗОМ... :-)) В морской... этой опасности нет...
@АльбертДрноян-б5е
@АльбертДрноян-б5е 5 жыл бұрын
Очень хорошее познавательное видео. Только Я наверное Рома пропустил или не понял. Сколько минимально держать в морозилке рыбу.За раннее спасибо.
@openureyes4415
@openureyes4415 2 жыл бұрын
месяц
@ПетрВолосенко
@ПетрВолосенко 4 жыл бұрын
Доброго времени суток, а нельзя ли поподробнее объяснить соответствие веса 1 рыбины и времени засолки.
@ГаврГросс-Адмирал
@ГаврГросс-Адмирал 5 ай бұрын
Поймал плотву, густера. Приехал домой сразу засолил на три-четыре дня и ем с удовольствием.
@КостянТоляныч
@КостянТоляныч 4 ай бұрын
У хорошего рыбака - черви всегда с собой!
@alukard124drakula2
@alukard124drakula2 Жыл бұрын
Доброго времени суток подскажите пожалуйста вот допустим хочу купить замороженного сырка и засолить в рассоле как мне его правильно разморозить и стоит ли чистить и нарезать ? За ранее благодарен за ответ.
@panya2721
@panya2721 3 жыл бұрын
Как посоветуете засолить кг 40 пеляди(сырка) для последующего вяления? Столько рыбы некуда разместить для заморозки, нужно свежую сразу как то, желательно без вымачивания.
@vladimirkonesa8429
@vladimirkonesa8429 5 жыл бұрын
Рома, очередной мастер класс 👌🏻👍🏻 Просто и вкусно 🤤
@jonaszvinys6569
@jonaszvinys6569 Жыл бұрын
Классс 👍 🇱🇹
@fonfon3451
@fonfon3451 3 жыл бұрын
Здравствуйте хочу спросить при засолки крупной рыбы язь подязок время засолки увеличивается насколько за ранее благодарю.
@Александр-ххх-з3з
@Александр-ххх-з3з 2 жыл бұрын
Подписался не потому что рыбак, а потому что люблю пиво!!!
@любимаяпомидоринка
@любимаяпомидоринка 5 жыл бұрын
Рома , лайк 145 + просмотр рекламы от меня.🖐
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 жыл бұрын
Привет Помидоринка, Ну за рекламу отдельно спасибо :)))
@azat_a10
@azat_a10 4 жыл бұрын
Приветствую Роман! Очень полезный канал, нравятся Ваши рецепты тем что не нужно вымачивать рыбу. Но пробовал несколько раз посолить рыбу не потроша, не получилась-протухла))) я примерно понял причину, но хотел бы уточнить: - имеет ли значение время года при вялении? - 4-6 часов хватает ли рыбе чтобы просолиться если не потрошить? И ещё просьба можете показать как солить рыбу колодкой, чтобы не промывать потом и не вялить)))
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 жыл бұрын
Азат привет, давай по порядку, время года на вялку влияет очень сильно летом рыбу сложно завялить, оптимально весна когда теплеть начинает днём тепло ночами холодно, и осень тоже самое днём тепло ночами прохладно тогда рыба будет самой вкусной, при засолке рыбы целиком важно одно правило рыбу засыпаем солью крупной, и даём постоять 2-3 часа всё зависит от размера рыбы обычно рыбу не потрошат весом до 1 кг, крупную лучше потрошить, и перед засолкой рыбу обязательно нужно заморозить дней на 10 чтоб на еврняка, вот оттаит она с неё часть воды уже выйдет пока размораживается рыба, солью крупной засыпаем и ждём 2-3 часа с неё соль воду вятянет ещё, слей этот тузлук он не нужен и ставь на рыбу сверху тяжёлый гнёт я ведро с водой ставлю рыба сдавливается и лишняя влага окончательно из неё выходит, соли ещё под гнётом 3 часа всего уходит 6 часов на засолку, вытаскивай рыбу из соли можно промыть я обычно обтираю тряпкой остатки соли с поверхности и рыбу вялим пару дней, весной и осенью солнце яркое и воздух сухой рыба хорошо вялится, и уже прохладно не протухнет внутри, да и она обезвожена у нас уже почти сухая воду мы с неё выдавили как ни как :) Сухим посолом солят крупного леща это оправдано, берут сколачивают ящик деревянный на дне сверлят отверстия чтоб тузлук стикал на дно насыпают много сантимера два три соли крупной укладывают свеже пойманную не мороженую рыбу в один слой засыпают солью тоже пара см толщиной, и так слоями сколько есть рыбу кладываают, тоже ждут пару часов и ставят тяжолый гнёт, рыба в соли стоит от 14 дней до 21 дня тоесть две три недели, соль рсначало влагу вятянет потом и рыбу подсушит она как обсорбент работает , через пару тройк унедель рыба там уже практически завялена ее достают обмывают сверху соль и на сутки двое подвешивают, суть таже что и в моём варианте но мой быстрее и соли столько не нужно, рыба не отмачиваетс яи почти сухая выходит по соли тоже будет нормальная так как воды в ней нет то и соль во внутрь не попадёт :)
@azat_a10
@azat_a10 4 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS вот спасибо огромное за подробный ответ!!!! Попробую ещё раз по Вашему рецепту)))) как раз караси в морозильнике лежат))
@ОлегКурников-т3с
@ОлегКурников-т3с Жыл бұрын
Сколько нужно промораживать рыбу с уважением?
@valerazv856
@valerazv856 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Я так и не понял, сколько нужно времени заморозки для обеззараживания ??? Или я что то пропустил ?
@ЄвгенійРоманенко-и7й
@ЄвгенійРоманенко-и7й 4 жыл бұрын
Скажите пожалуста на сколько нужно рыбу заморозить перед засолкой и какая температура рекомендуется заморозки. Заранее спасибо.
@РоманКрицкий-ж7т
@РоманКрицкий-ж7т 5 жыл бұрын
Красавчик, спасибо, очень жирненько и вкусно.... пошёл за пивом, послевкусие вашей рыбы смывать...!!!)))👍
@ИванПерцев-я4ч
@ИванПерцев-я4ч 4 жыл бұрын
Здравствуйте. Сколько дней солить нужно?
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 жыл бұрын
Привет Иван, не крупную рыбу размером с плотву соли всегда 8-12 часов, но прежде чем солить заморозь дней на 10, мало ли кто в ней живёт просто чтоб не рисковать проморозь и соли с вечера, утром промыл от соли и вывешивай вялится
@ИванПерцев-я4ч
@ИванПерцев-я4ч 4 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS спасибо
@ВадимЛео-ы5и
@ВадимЛео-ы5и 5 жыл бұрын
Добрый день, Роман. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻. Как всегда всё просто и понятно, только как соль после засолки смыть, или просто счистить? И что это за бумага пекарская? Прошу прощения за неосведомленность. К сожалению последнее время не могу так часто как раньше смотреть Ваши видео, смотрю урывками, но и этого хватает, чтобы много хорошего узнать. Благодарю. 🤝🤝🤝 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 жыл бұрын
Вадим привет, да всё норм работа новое место жительство дел по горло я понимаю, :)) По смыть соль, просто в таз солёную рыбу переложил налил воды с крана и хорошеннько рыбу прополоскал, она немного стекла от воды и вывешал, а пекарская бумага это в рулонах такая ее продают рядом с фольгой обычно пергаментная бумага для выпечки называется :))
@ВадимЛео-ы5и
@ВадимЛео-ы5и 4 жыл бұрын
Добрый день, Роман, понял, благодарю 👍🏻👍🏻👍🏻🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝
@RomanMoskva
@RomanMoskva 4 жыл бұрын
сиг мечет икру в ноябре. Так что ты неправ насчет без осенью без икры. Спасибо за видео, я попробую сделать балык из сига. Вчера набрали сачком 50 штук, каждая килограмма по 2-3. Но я почему-то думал что надо его сначала потрошить. Попробую так сделать.
@СергейЩёголев-х3т
@СергейЩёголев-х3т 3 жыл бұрын
Пока смотрел концовку, весь на слюну изошёлся.
@Миха1980
@Миха1980 Жыл бұрын
Спасибо! Только не понял, почему считаете, что это безопасно? Паразиты домашней в морозилке также выживают.
@славаиванов-ж8п
@славаиванов-ж8п 4 жыл бұрын
красота
@osmanahiska1623
@osmanahiska1623 3 жыл бұрын
Для того чтобы не было червей нужно хорошо прочистить рыбу все кишки вытащить и выкинуть сколько бы ты ее не держал бы в Соле паразиты не вздохнул пока ты не вытащил кишки с рыбы
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 жыл бұрын
Черяви в соли дохнут, мы лосося осень бочками засаливаем так там черви в мяся, и просто вытаскиванием кишков от них не избавиться, и не черви опасны что в кишках, а их личинки яйца тоесть, те что отложенны в мясо рыбы ! !! их без микроскопа не видно, и не обманывайте сеябя вы думаете если кишки убрали рыба стала безопасной :)) не чего подобного! без кишков она стала не вкусной это факт, а яйца червей из нее не куда не исчезли!
@СтропаСтропа
@СтропаСтропа 2 жыл бұрын
ЛАЙК !
@ЕгорВалерко-м1п
@ЕгорВалерко-м1п Жыл бұрын
А сколько суток в морозильнике держать?
小丑妹妹插队被妈妈教训!#小丑#路飞#家庭#搞笑
00:12
家庭搞笑日记
Рет қаралды 36 МЛН
СУХОЙ ПОСОЛ РЫБЫ. ЛУЧШАЯ ВЯЛЕНАЯ РЫБА ДЛЯ МЕНЯ
13:12
Serginio Fishing TV - рибальський канал
Рет қаралды 1,7 МЛН
Сухой посол рыбы, Вопросы и ответы, Плюсы и минусы
12:58
Salting and drying CHEKHONI - (my secret method).
24:44
Виктор Гранкин
Рет қаралды 31 М.
Как в Сибири рыбу солят. Простой и быстрый рецепт.
23:33
Сибирский Странник
Рет қаралды 3,9 МЛН