Как запечь мясо свинины в духовке одним куском ! мясо получается вкусное нежное и ароматное .

[@AlexWOLF142]

Заценил, - супер, хоть горячее блюдо, хоть остывшее. Колбаса после него вообще не в цвет, разве что изредка для разнообразия! Лук порезал крупными кусками и измельчил на блендере, - получился в пух! Чеснок можно с луком в блендере, можно через давилку. Выбрал стратегию - 2 часа мариную, затем 1 час 45 минут запекаю. Потом открываю и еще минут 15-20 запекаю в духовке, чтобы образовалась корочка. Вместо приправы к мясу выбираю ароматные травы, - итальянские или прованские. К ним добавляю паприку. И да - соль в соус не добавляю, - сразу сыплю половину столовой ложки в лук, а в аджике соли и так хватает. Хорошо, что в первый раз с солью остановился, - иначе бы пересолил!

[@Julia0201.]

Спасибо за совет не добавлять соль во второй маринад.

[@МерзкийКац]

Молодец! Совет от человека, который вовсе не умеет готовить.

[@МерзкийКац]

Зачем так долго? Вы отличаете вообще, жарку от тушения?

[@luciam3910]

@@МерзкийКац , это запеканка, а не жарка и тушение. Вы это различаете?

[@ЛидияГорюнова-ф4м]

Готовила по этому рецепту сыну в командировку. Парни были довольны. К 8марта буду готовить, очень нравится, только мясо прокалывала перед обработкой первым маринадом, т.е. луково-чесночной смесью.

[@ambassador8716]

Мне просто интересно, люди до сих пор верят, что за 1-2 часа мясо может промариноваться? Тем более такой целый кусок... Я когда слышу фразу: "и отправляем мясо на 1-2 часа мариноваться в холодильник" смеюсь от души! 😂

[@СофіяШекера]

Той випадок, коли дРецепт потрясающий! Несложный по приготовлению и результат превзошёл все ожидания.

[@vovastar7006]

Спасибо за рецепт! Очень вкусное сочное и ароматное мясо ! Запах по всему хутору

[@Красатуля-ъ2и]

На трое суток замачиваю грудинку,мясо в маринаде,соль,перец горошком,чеснок,листок,специи для шашлыка,потом паприкой копченой и в духовке запекаю,остынет нарезаю,вкусно.

[@МерзкийКац]

Я вас боюсь спросить, чем грудинка, отличается от того ккска мяса, который афтор нам ткт предлагает?

[@Blumenstraus]

​@@МерзкийКацгрудинка - это мясо на груди, а карбонат - это спина, вдоль хребта

[@Bepa...]

Замариновала. Буду пробовать) Спасибо за рецепт🌹

[@СергейКолесников-ь7ш]

Приготовил, как сказали! Очень вкусно!!! Спасибо!

[@АлександрВасильев-в1ц]

Вы смеётесь? Что вы приготовили, не видите? - она приготавливала свинину, а показывает курицу в конце. Бл...цирк

[@ОляМалкова-в9ю]

Спасибо большое за идею с бумагой

[@Julia0201.]

Спасибо. Всё получилось. Сначала показалось, что слишком плотное, но, когда чуть отдохнуло и порезали, оказалось и мягким и вкусным. Правда, по совету вашего подписчика во второй маринад соль не добавляла. Рецепт совсем не трудоёмкий. Мясо само маринуется и запекается. 😊

[@ЛюдмилаЧернова-л1о]

У меня почему то много бульона получилось, я готовила в рукаве, но вкусно

[@Julia0201.]

@ЛюдмилаЧернова-л1о у меня тоже. Но вкусно:).

[@НинаАлексеевна-х7в]

Режется так потому что хорошо приготовилось видно вкусно

[@asanvlzizyemklr6798]

Супер рецепт.5️⃣1️⃣✔🥰 Аппетитно и вкусно🌸

[@ТатьянаРусакова-я8ч]

Очень вкусно, наверное, надо попробовать, спасибо за рецепт!!!

[@Galina-555]

Прекрасное мясо получилось,спасибо Олеся за вкусный рецепт!👍👏🌞🌲

[@Милен-з9з]

Умница!

[@МарияКотова-ю8ы]

Я делаю маринад из сливок майонеза с протёртым чесноком запекаю 1 час в пергаменте и 30 минут открытый для корочки.

[@irinasmirnova2210]

Благодарю, воспользуюсь вашим рецептом!

[@АлександрИшмухаметов-е1л]

@@irinasmirnova2210и я

[@irinaashmarina2550]

Классный рецепт

[@SLIL001]

Это ж как надо постараться так засушить мясо, на маринад и вправду вкусный

[@John_Grozny]

Согласен, выбор карбоната ошибочен изначально. Лучше шейку и грудинку брать. Используйте термощуп.

[@Элла-к1р8щ]

Карбонат сам по себе суховат, лучше брать шею или не жирную лопатку.

[@valentinajosan443]

А тарелку побольше не нашли😅? Но рецепт конечно хороший, попробую.

[@НинаКоврижных-п7д]

Оно вам надо???

[@yanaruge8867]

вкусно выглядит👍❤ лайк и подписка

[@Priora-g3d]

Я думаю маринад на две части делить не обязательн

[@요리송송]

와우 색깔 부터 먹음직스럽게 보이네요 영양 풍부 하겠어요

[@JaneAir-q3h]

В фольге оно таким поджаристым никогда не будет.

[@ВераКорчевская-ж6ю]

Супер!👏👏

[@DimaDemoniz]

Зря протыкала ножом, сухим получилось

[@ЕкатеринаПостнова-ы8в]

Видно что сухое мясо

[@ninaknjzeva9896]

Никогда оуерм не делала, что он дает ?

[@keshaship]

Доброго времени суток. Скажите пожалуйста при первом маринаде обязательно убирать в холодильник, или можно оставить при комнатной температуре? При втором маринаде сразу в духовку, или надо тоже чуть промариновать?

[@Вкусныепростыерецепты]

При первом маринаде обязательно убрать в холодильник , при втором маринаде сразу в духовку

[@keshaship]

@@Вкусныепростыерецепты Спасибо. Буду готовить

[@ЛюдмилаКуницкая-ы2х]

Очень аппетитно...

[@ТамараСтефанко]

А почему оно при резке стало россыпаться

[@AlexWOLF142]

Горячее и проколотое. Плюс - отрезается малый кусок. Отрежьте больше, и возьмите нож поострей, - и будет здорово!))) Кстати, можно сразу порезать кусками, как для шашлыка. Будет весьма неплохо, - хоть шашлык приготовить, хоть в духовке запечь! Но если ровно распределите, то готовить в духовке можно будет около часа.

[@ТатьянаЧемичева-ф6с]

Потому что перестояло в духовке

[@vladsergejev1445]

Нож тупой, наверное нет в доме мужика.

[@viktoriiaanikina1390]

Сухарь

[@ТанчаШтерн]

Ставлю плюсик уже за то, что в рецепте нет нитритной соли

[@ЛюбовьСтепановна-я5б]

Нитритку добавляют когда готовят при низких температурах,а тут идёт термическая обработка! Погуглите когда и зачем нужна нитритная соль

[@ЖаннаКрумкина]

Мясо надо надо в ёмкость со льдом. Горячее не режу.

[@natasha_natasza_]

Соль 1 ст. л. с горкой или без?

[@Вкусныепростыерецепты]

Без

[@espoder1074]

Спасибо! А если кусок мяса 700 гр, то запекать 1 час?

[@AlexWOLF142]

Делал мясо 2 кг, и делал 1.5 кг. Запекал всегда 1 час 45 минут в фольге, и потом еще минут 15-20 подсушивал в духовке. Всегда получалось супер)))

[@ЛолаУлугходжаева-ф9в]

Можно первый маринад на ночь оставить? 🙄

[@ФантазияоРыбалке]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@АлександрИшмухаметов-е1л]

Вдоль волокон в следующий раз режте!😊

[@АлюсяХ]

Как такое мясо можно поставить на праздничный стол. Да само мясо видно что сухое.может на вкус и вкусное но рецепт не зашел. Спасибо.

[@евгенийКудашкин-ф7о]

Мне кажется очередность маринадов перепутана

[@Анна6Коновалова]

Карбонат сам по себе сухой, он без жира, а такое мясо сухое

[@КаломКакалаКоала]

2 часа много, не протыкать мясо и 1,5 часа

[@AlexWOLF142]

Готовлю в фольге и пергаменте 1 час 45 минут. Потом открываю и подсушиваю еще минут 15-20. Получается улетное блюдо! Хоть в бутерброд, хоть к пиву, хоть ко второму, - например, к макаронам) Мясо нежное, мягкое. Даже остывшее лучше любой вареной колбасы! Да и не только вареной) После того, как первых раз приготовил филе по этому рецепту, - перестал брать колбасу в магазинах) И на праздничный стол такая закуска пойдет и в горячем, и в холодном виде.

[@observer1111]

@@AlexWOLF142 Как можно сравнивать варёную колбасу в которой то и мяса нет с куском мяса , как по вкусу так и по стоимости !?)🤦‍♂

[@sergeypetroff9664]

​@AlexWOL а с водкой потянет?

[@kersik312]

Расыпается за 2 часа? Совсем уже? Максимум час!

[@Евгения-ш7я]

Оно сухое

[@СергейПетров-м5п9м]

Сухое испорченное мясо)) Сначало мясо запечатывается , и дырявить его не нужно , если хочешь можешь порезать на большие ломти не дорезая до конца , чтобы специи прошли все мясо точно ,а так как ты сделала это ерунда , Да его даже на видео видно что все соки из него выпаридись и остался кусок сухой безвкусной подошвы

[@ZSvetlanaA]

Чеснокодавилка..... 😂😂😂

[@АнтонКузьмин-ц4ф]

Карбонат не годится. Лучше окорок

[@robloxplay2965]

Сухое мясо

[@observer1111]

Даааа...... , пересушила и видео на смарку !)🤦‍♂

[@МарияТоргашина-э9з]

Да 2 часа много

[@ІНГАПОПОВА]

Два часа это много

[@АндрейРай-д8г]

Пенопласт 😢

[@user-gw1qn8eq6p]

Сухие волокна..😂😂😂

[@ОльгаТерешина-э3х]

Мясо сухое и Вы его передержали

[@ВікторФулавка]

Сухое

[@ОспортТымиримногорадости]

По видосу видно, что мясо сухое

[@ZSvetlanaA]

Смысл время терять? Целесообразно сразу все ингредиенты маринада перемешать и на два часа....

[@missisbrain7478]

Оно сухущее

[@Ирина-у8ъ7л]

2 часа это много

[@ВикторК-г2ю]

Остынет, будет сухое, ешть пока горячее. Так себе рецептик

[@ambassador8716]

2 часа на 180°С - это уже не мясо, а сушеные волокна. Не делайте так НИКОГДА!

[@ГалинаГалина-д8т7ш]

О Боже как нудно

[@ЮрійОбодовський-о8ь]

Испортила мяско, сухое, крошится...так испортить надо уметь

[@Ariane-x6o]

Такое на стол поставить нельзя. Мясо сухое и не аппетитное

[@Татьяна-ф3ч5щ]

Какая хрень получилась! Так не запекают, лук вообще не нужен, нашпиговать чесноком обмазать горчицей и в холодильник на ночь,затем намазать паприкой и смесью перцев. После запекания раскрыть фольгу, чтобы подрумянилось.

[@ГалинаКосенко-т8у]

Вид приготовленного мяса не очень..... Особенно развалившееся..... 😮

[@ВалерийКасаткин-й5к]

У меня наверное сабака отказалась бы от этого ,, мяса,,

[@МадамБрошкина-г6в]

сОбака , а не сАбака !

[@Palanok16]

Этот кусок надо было запекать не более 1 час ⏰️ ну можно ещё несколько десятков минут где-то до 30. Итак 1,3 часа. А Этот кусок испорчен.

[@ХаншаимБескровная]

Рассыпается, потому что 2 часа для свинины это много.

[@romanyuta75]

:-) так оно вышло сухое!!!! волокна просто разваливаются и никакого сока... херня...

[@olegruzhenko3401]

Два часа??? Это много!!! Потому при резке и рассыпается. Вы его просто сварили!!! 1.30 максимальное время!!! Я пеку 1 час. Разумеется речь идёт о куске до 2.кг максимум! Тот же маринад....только ещё масло сливочное добавляю в бумагу.

[@маринаиванова-з7щ]

Уверена, что мясо получится великолепным. Но... нарезка выглядит совсем не празднично

[@user-pn4lx8dm2h]

По такому рецепту аытопится большое количество жира и воды, сливать придется, мясо бкдет сухое

[@Fireman.77]

Чтобы мясо не рассыпалось. Поменяй марку стали на ножах и попроси мужа поточить их.

[@СЛУЧАЙНОСТЬ-каналслучайныхвиде]

А какую марку стали надо на ноже?

[@vladsergejev1445]

Марка стали не причём, просто надо чтобы нож был острым.

[@Fireman.77]

@@vladsergejev1445 Вот в детском садике эти сказки и расказывай.

[@МерзкийКац]

Какое оно нежное? Сухое и не вкусное!