Как засолить бараний курдюк. Очень вкусный рецепт, рекомендую!

[@ЛюдаСтехун]

Видно человек работает не только ради денег и и своим трудом доставляет людям радость уважаю с уважением с Туркмении

[@МихаилД-с7н]

Мне 70,я делаю почти так ,держу в миске накрыв марлей на кухне 3-4 дня за это время дне появляется немного раскола и убираю в холодильник, небольшой кусок курьдюка с хлебом и чаем, и так более 60лет👍

[@dndn8358]

Вы мужчина ? Как на здоровье влияет ?

[@JUNDULLAH01]

​@@dndn8358прекрасно влияет поднимает мужское эрекцию

[@Шибер]

​@dndn8358ты имел веду про стояка😂

[@МаринаХрулёва-е4ю]

А сильно отличается от вареного?Когда после варки солят?А то все рекомендуют мин 20-30 варить.Спасибо

[@АлымОсмонакунов]

я походу этого ещё чиснок через давилку мешаю ваше тема советую мужики

[@МаяМор-ч9н]

Ма ша Аллах.! Это просто просто праздник для желудка .!

[@svl2372]

Огромное спасибо! Именно у этого хозяина берем барашка. Очень вкусно

[@_bk4282]

Магазин специй, вообще на высоте! +отлиное обслуживание!!

[@Ихтиандр64]

Добра всем.Я делаю так.Курдюк отделяю от сухой плёнки,соль,перец молотый черный,кореандр молотый,кумин(зира,черная)молотый,чеснок на чесн.давилку.На 1 кг 100гр.соли, специй по ч.л.,чеснок среднююголовку.,солить 2-3 дня в теплом месте 20 градусов,потом в холодильник(морозилка).Ещё можно соль стрехнуть и перекрутить на мясорубку( 3мм.нож),намазка на хлеб (Бородинский)супер.Попробуйте и вы не сможите без такого курдюка просто жить потом,это супер.Рецепт дал афганский пастух,как то при случае.Пользую лет 30 и не жалею,курдюк это лекарство от старости,простуды,чистка сосудов(нет холестерина).

[@неизвестнаянеизвестная-ы8п]

Вы можете получше.объяснить аьо я.непоняла как настоит так все перекрутит через мясорубку и потом мазать на хдеб так чтоли

[@jimmer051]

И чё через три дня можно употреблять? Сушить ничего не надо что ли его?

[@АйнаТеркакиева-н5б]

9

[@ИСХАКИСАЕВНОХЧО]

@@jimmer051 после специй закатат в рулет и есть свежем виде👍

[@Absnissan]

Спасибо

[@bonesdjons6306]

Респект,, делал так же только 30 варил и чеснок добавлял, а приправы тут огонь в них вся фишка, спасибо респект вам! За халал продукт!

[@РумияКривошеева-ь7щ]

Если это барашек, это не значит что мясо продукт Халяль, вы уверены что этого барашка закололи с именем Аллаха

[@ivanivanovich8184]

афигеть какой шикарный отдел со специями ❤

[@Jurgens_Royfe]

А продавец какой молниеносный

[@РусланБагаев-н3э]

Это самая правильная засолка,без лишних выкрутасов.

[@АлинаМун-и1й]

Ой классно спасибо за рецепт Мы всей семьёй очень любим курдюк в специи,там очень много полезных веществ

[@karlygashmukhambetova8371]

Мы слегка отвариваем намедленном огне мин 30,40,остужаем и делаем засолку чесноком солью и красным,черным перцем.Получается просто чудо.

[@ЛидаИзмайлова-ь4ж]

Скажите как вы делаете

[@karlygashmukhambetova8371]

Сырой бараний курдюк разрезаем на дольки не до конца,отвариваем в подсоленной воде мин 40,полностью остужаем и натираем смесью соли.,черного перца и чеснока в меру.,оставляем при комн температуре на 4,5 часов,.храним в морозильнике.

[@ЛидаИзмайлова-ь4ж]

@@karlygashmukhambetova8371 а вкус не теряет в морозилке?

[@Svetttt]

@@ЛидаИзмайлова-ь4ж заверните в пергамент или фольгу и в пакетик.

[@СерикКукенов-з2в]

Я слышал что варить не обязательно лучше так в сыром виде,сваренный курдюк теряет все полезные свойства.

[@тумарис-ф3ч]

Вспомнила когда папа готовил плов с курдючным жиром.шкварки солью и луком доставались нам. Выросли мы здоровые и крепкие. Давайте курдюк детям.

[@РаяБайгожина]

@Баха Каракалпак нет холестерина

[@всемдобра-ь1и]

👌👌👍

[@РеСКиЗнеспортивныесобаки]

Попробую. Сам не солил, зять делал. Но он без специй. Только чеснок и соль. Бутер из хлеба с курдюком и сладкий чай с молоком - и весь день сытый. Ну и вкусно очень.

[@Uzer012]

Это сырой курдюк что ли был?! Не понял что то...Надо предварительно сварить курдюк или в сыром виде готовить надо ?

[@АминатАлиева-ъ2щ]

Старики говорили что раньше детям маленьким вместо соски давали кусочек курдюка . Курдюк в отличии от других жиров не содержит холестерина.

[@ZVEZDAkakaato]

Не жир повышает холестерин а сахар,мука ,крахмал. Еще на здоровье курдюк.

[@svl2372]

Холестерин тоже содержит,но он разный бывает. И в сметане,и в любых жирах и углеводах есть. А со здоровьем- двигаться больше надо,и не одно жирное есть,и все.

[@БолатЖаксылык-э9д]

@@svl2372 Но, Курдике нету!

[@СофияДжумагулова-у8ж]

Много видео посмотрела,а готоваить буду по вашему рецепту.Так легко и просто вы это сделали,такое красивое сало,прям слюна во рту появилось.Я очень благодарна вам за это видео.🌸🌸🌸Процветайте.Лайк.

[@ИгорьСейт-ч7ь]

Ещё прикоптить только холодного копчения и будет огонь 🔥! Спасибо за ролик.

[@СвирепыйотБога]

Курдюк не только просто едят, но он еще лечит простудные заболевания.

[@СветланаЖеванова]

Молодец рецепт понравился надо по вашему приготовить обожаю курдюк сало полезное для здоровья сытное и буду кушать рецептов много но ваш понравился очень вкусное сало без варки...

[@zayniddinishamsiddin3531]

У нас в таджикистане в основном держим курдючные породы...Порода Гиссарская это самые крупные в мире барани...иногда откормленный баран весит от 50до 100кг...В советские времена на всесоюзную выставку на вднх однажды привезли 200кг весящего барана...

[@АланМаккензи]

Темур Шамсиддин ну гисарские это одна из разновидности казакской курдючной Едилбаевской породы. Точнее ее выродок и выведенна совсем недавно.

[@zayniddinishamsiddin3531]

Марк Захаров я использую только черный перец и молотый чили.И обычно на две части делаю на одну часть добавлю чеснок на другую нет.В видео слишком много соли...я чуть меньще сделаб

[@Shukrana-ni4ts]

Алан Маккензи . Не выродок, а выводок )))

[@РусланРусланов-щ7к5и]

@@АланМаккензи не казакской, а казахской

[@АланМаккензи]

@@РусланРусланов-щ7к5и слышь курдюк! Казакской пишется правильно на казакском. Можешь себя назвать сталинской кличкой как угодно.

[@Виктория-й6ф6т]

Самый лучший рецепт,сделала очень вкусно получилось

[@Виктория-й6ф6т]

Чеснок тоже добавляю,ваше класс

[@İPSİSSİMUS_1]

@@Виктория-й6ф6т за 3 дня успевает созревать разве?

[@БариятАбдурахманова-ы9й]

Люблю курдюк, часто использую, когда готовлю свои национальные блюда. В детстве ела с хлебом.

[@qazaqkochevnik2957]

Ах, слюнки потекли. Курдючный жир очень полезен и даёт много сил.

[@esilapple4542]

Мужик ну ты так вкусно кушаешь , я приготовлю тоже, так как завтра режем барана👍

[@Елена03-р8г]

Баран тут не причом 😂

[@ЛюдаСтехун]

Молодец просто и правильно без разных прибомбахов и вкусно молодец

[@ДжетулБайрамкулов]

1.Он у Вас еще не созрел. 2.Не обязательно фсякую ерунду добавлять,достаточно чеснок,соль,черный и красный перец.Прежде чем повесить подержите в глубокой чашке иногда переворачивая снизу в холодильнике пару дней она пропитаеться как следует. У зрелого курдюка молочный цвет.Белый цвет озночае,что он не готов к употреблению. И тремя днями ге обойтись.

[@blackglock6932]

Как хорошо и ненадо думать что сварить ,отрезал сьел с хлебом и сытый.

[@ГорецГорец-п4ы]

Красавчик ребята все классно сделали.

[@БахтиярКадыров-ь2з]

как раз мне привезли курдюк написал и уведел это видео мне понравился класс

[@basgal2010]

Ну а мускатный орех - это просто топ специй. Спасибо за подсказку

[@ДастанИбраимов-у6ь]

-- Очень вкусно наверно ! Особенно с мускатным орехом . У меня слюнки текли когда я смотрел это видео !

[@НазиляАмирбекова]

Курдюк с хинкаом ммммммм пальчики оближеш 👍👍👍👍👍👍👍

[@КОк-н1ъ]

Респект мужику 4:10, ест так прикольно и аппетитно, прям захотелось поесть.

[@РинатКурбанов-з8м]

Фарид красава, знает свое дело.

[@daulerdolya2277]

Я варю по 5 минут в 2 кастрюлях, чтобы ушел намного запах. После , как остудится соль с чесноком обмазываю и на 4 дня в прохладное место. Затем соль убираем и обтираю специями хмелисунели, паприка, 🌶. На 2 дня оставляю в прохладном месте. Затем готовимся употреблять.Мне нравиться

[@АлександрЕжов-т1э]

100 грамм, а лучше 150! Я чуть слюнями не захлебнулся...

[@ШихмагомедАхмедов-д2к]

Молодцы что взяли показали,это по словам наших предков от многих болезней ,например аденома простата,единственное что надо знать курдюк барана не матки намного полезнее,..здоровья Вам.

[@Сварщиквдеревне-ь5г]

Круто! Магазин специй вообще Клондайк))

[@АлексейЛатыпов-б6л]

Супер рецепт, надо попробовать не разу не ел курдюк.

[@НурбекСекирулы]

Алексей попробу тема,один раз попробу и всё

[@Нурбек-ы5в]

Я вначале варю курдюк мин.5 . Потом все специи обзательно чеснок и т.д. в банки стеклянные помещаю. Получается классно. Обварка делает вкус сочнее и нет вкуса сырого

[@БахромАртыков-л9ж]

Нурбек брат напиши пожалуйста мне свой рецепт как ты готовишь по подробнее. Спасибо

[@Нурбек-ы5в]

Бахром Артыков я не профессионал повар, но как все мужчины люблю вкусно поесть и с мясом. По рецепту как я делаю главное думаю это сварить курдюк чтобы вкус сырого не было. Обычно варю на медленном огне мин 5-10, потом вытаскиваю и когда остынет немного режу на тонкие дольки. Добавляю как на видео соли, протертый чеснок, перец красный и черный, кардамон можно, лавровый лист. Потом ложу все в стеклянную банку,плотно закрываю крышку, ставлю до утра в теплом месте , чтобы пропиталось. С утра в холодильник ложу. Реально потом кто не любит курдюк, их потом за уши не оторвать)

[@БахромАртыков-л9ж]

Нурбек благодарю брат. Попробую так. Спасибо тебе.

[@БахромАртыков-л9ж]

Нурбек ах забыл спросить в какую камеру в холодильнике и на сколько?

[@Нурбек-ы5в]

Бахром Артыков да потом постоянно держу в холодильнике, только не в морозильнике. Можно просто в прохладном месте

[@ЗемфираСеменова-ш3ч]

Коротко и ясно.Спасибо

[@МарияДжаниева-г3в]

Сделаем. Сейчас в период пандемии необходимо

[@jackmarston7039]

Да курдюк со специами это деликатес👍

[@ЛидияДалакова-ц5е]

обожаю курдюк!

[@ГеннадийКим-п2в]

Точно так же готовим свиное сало, только провариваем от начала кипения 15 минут и вытаскиваем, всё готовим и заправляем так же как курдучье .. Вкус необычный и сало на зубок нежное, нежное..

[@ЛуизаЛеденева]

Спасибо вам!курдюк очень полезная еда,особенно добавить в фарш на манты,обьедение.жаль,что купить негде у нас.

[@dogbaskervil3438]

курдюк придает необыкновенный вкус любому блюду

[@lutfulloumarov2433]

А где вы живёте

[@ЛуизаЛеденева]

@@lutfulloumarov2433 здравствуйте!Я живу в Башкирии,родилась в Таджикистане мы долго жили в средней Азии,я хорошо знаю кухню,обычаи и язык узбекский.

[@lutfulloumarov2433]

@@ЛуизаЛеденева я живу в альметьевске, у нас здесь есть курдюк, и баранов держат здесь, у меня друг держит курдючных баранов, если надо найду вам, вот вам мой номер 9172590712

[@ЛуизаЛеденева]

@@lutfulloumarov2433 Спасибо!позвоню обязательно Вам!

[@almattastanbek8317]

Да помню детстве, матушка дэлала на дастаркан ставит и мы детьми налетаем. Уплетали щас, я делаю нет нет, некушают говарят сникерсы шоколад, аквапарк фемели парк подавай дэти индиго,

[@RATMIR01]

Вы наверное в алмате в микрах живете

[@МейрамгульТлеубаева]

@@RATMIR01 Ну да)) если Фэмили парк то да, где то на Алтынсарина

[@assaxs-r4o]

Мужичок позитивный )))

[@otabekotash9825]

Ох как я люблю молодець.

[@nurlansha7406]

Слов нет это очень вкусно ,но холестерин там зашкаливает. Сам раньше много кушал баранину и курдюк,но сейчас перешёл на говядину. Холестерин 7.63

[@МаринаХрулёва-е4ю]

Уровень холестерина на 80% зависит от внутренних обменных процессов и только на 20%от еды.Курдюк тут ни при чем,ежели вы сразу всего барана не отоварили😂

[@ФеликсТезиев]

В советское время иногда попадали в села в центральной части России где люди держали овец ради шерсти, а мясо не ели. Ели говядину, свинину, даже медвежатину, оленину но не баранину. Сейчас вспоминаю и даже не верится что такое было☺️

[@ЯшарХалилов-т5н]

Ого😳

[@dmytrobryushkov]

Хороший рецепт там, где курдюк можно купить без проблем. Во многих странах курдючных овец не разводят или разводят в весьма ограниченом количестве. И если удалось купить курдюк, то тогда замораживаешь его и хранишь для плова, где он в действительности необходим.

[@РумияКривошеева-ь7щ]

Курдюк также необходим в мантах,не только в плове

[@ЗулпухарДжаксылыков]

Салам алейкум слушай пока вы солили я уже наелся я помню тот меня угощали на поезде я ехал до алматы и капченую тоже было объедение спасибо

[@МТТ-д6ъ]

Папробуйте ещё пропарить в мантоварке в начале патом замариновать соль перец чеснок! Класс!!!

[@katyaaitzhanova6450]

Приятно аппетита.

[@РомаХабизулаев]

СПОСИБО БОЛЬШОЕ БРАТ✊

[@СергейСолодовников-у3к]

Обладенно!

[@ЕркошТурман-ъ6ь]

Курдюк это вкуснятина

[@ЛевЧеркес]

Мне бы в этот магазин сколько там нужных специй.А курдюк с 7-8 лет солим перчим Пару дней провисел в тенечке и пальчики оближешь

[@shamami5634]

Спасибо сестра!

[@irodahusan7847]

в курдюке нет холестерина,очень полезный

[@EvaAdamovatarolog]

Я очень люблю гуйрук и ем его каждое утро на завтрак.анализ сдавала, холестерина нет

[@адамадам-л8т]

@@EvaAdamovatarolog скоро будет

[@leonardivanov2704]

адам адам И плюс тромбы

[@EvaAdamovatarolog]

@@адамадам-л8т во всяком случае у меня нет и не будет тромб. Как сказал великий Нэру, я всему знаю меру)

[@Έλληνας-τ2λ]

В Свинном Сале тоже нету Холестерина...

[@НатальяДифтиренко-ю3б]

А я ни разу не пробовала и даже толком не знала что такое курдюк и с чем его едят!!! Теперь бы попробовала!))

[@КурманИсаков]

Наталья , курдюк едят с хлебам

[@АбдуллаАмирханов]

Все правильно, но надо обрезать снаружи около 0,5 см, так запаха баранины небудет вообще. Лайк аффтару

[@Лейла-ф4ъ]

Что за похаждения? Шум? Невозможно Вас самого не слышно. Заново снимайте. Если хотите заработать Лайк.🎉🎉🎉

[@SAMURA1608]

Очень круто вышло, попробую

[@МехрангезАмиршоева-п1г]

Я хочу набрать вес ,а курдюк поможет или нет ответа жду ❤

[@БалгынЖолдыбаева-ч7с]

В Алматы на Розыбакиева (оптовка) тоже большой выбор специй.

[@олча-с4к]

Бараний Курдюк это натуральный Виагра. Для мужиков это по практике 3 дня в утром на завтрак И будет праздничный. Ноч будет для жени и мужу 😊

[@ФерузаСяршоева]

Спасибо за ету ролик

[@ДжафарАли]

Благодарю-------убедил))

[@ЭльдарБагиров-г5м]

Молоток.

[@СергейС-ж5б]

Круто, тоже буду делать!

[@dmitrykot6724]

Блин!!! Столько специй!!! Пустите меня на этот базар)!!

[@Sarcazmus-qf5jq]

Dmitry Kot А где же вы, живете?

[@dmitrykot6724]

Казбек Саркитов Казахстан

[@Sarcazmus-qf5jq]

Dmitry Kot А что, у вас узбеков нет?

[@мурШ.С]

Казбек Саркитов узбеки все на стройке пашут

[@НурбекСекирулы]

Алматы Алтын орда базар, море спец

[@ЛулкьткЛальаьа]

Варенный это другой его нужно держать в морозильнике. А этот соленый , его солят дня четыре держать в чашке накрытый через день переварачивоют , потом нужно повесить и пусть сохнет. Только сушить в тени и получается сушеный курдек. Это как сушеная мясо получается.

[@ПётрРусин-б5т]

лучший рецепт. спасибо

[@НагимаБатралиева-ц4я]

Моя мама все куйрыктарды солила, щетiнен алып варила, в холодильник,затем тонкими пластинами нарезала. Зимой с аппетитом ел папа постоянно. Дожил до 86лет, никого остеохондроза.

[@КоляАкпанов]

Супер !

[@АлиАлиев-ю6р2й]

Некоторые варят в кипяченой воде перед солением как лучше

[@НурсултанСултанов-с5о]

Машааллох

[@КарелИваныч-щ2ф]

Блин классно выглядит продукция, по мужским. Парни просто блин принимать пищу с голым торсом, противоестественно. Ну не на пляже ведь.

[@РаяРая-у6у]

Карел Иваныч зачем обращать на это внимание

[@АликовАлик-ф2щ]

ЕГО ВИДЯТ ЛУЧШЕ ОДЕТЬ ЧТО НИБУДЬ, НЕ В ОБИДУ СКАЗАНО, А СОВЕТЫ ПОЛЕЗНЫЕ СПАСИБО.🙌🙌🙌

[@beshka24]

Сало отдыхает в сторонке

[@ЗухраСадыкова-ь9ц]

И сырой ест, как не варит? а делаю так только варю, очень вкусно.

[@МаринаСтрелкова-к3н]

как варите? сколько по времени? и как нужно резать при варке?

[@sykhukhashanlo3446]

Желательно не варить. Он будет суховат.

[@НурганымСабирбаева-л6с]

@@МаринаСтрелкова-к3н делать также надрезы, в кипящую воду на 30 минут - варить. Затем солить и специи

[@всемдобра-ь1и]

варёный сочнее..

[@ИванИванов-в7с3б]

А я вообще сырым это ел )))) прям срезал с туши барана солил и ей с хлебом и зеленью!

[@МишаБутило]

Лучше так есть как вы, чем как на видео. Так вкуснее и видимо безопаснее

[@ДилбараДжээнбекова]

Без холестерина.👍👍👍

[@GES141]

Вкуснотища жи есть👍

[@pulatnarzullaev919]

Мужики приезжайте в Узбекистан здесь все и попробуйте и не только курдюка

[@всемдобра-ь1и]

👌👌👍

[@LubaOdesa]

Очень классный ролик получился ! Курдюк есть не буду, но видео посмотрела с удовольствием :)

[@shalkarradiolive7749]

Любовь Савенкова . Почему ? Сало кушаете вы?

[@ӘлхамдулилляһМұсыланмын]

Любовь Савенкова а курдюк не содержит холестерина так что можете есть

[@СвирепыйотБога]

Lubov Sunny Beach курдюк лутче чем сало.

[@denisastakhov]

Не обманывайте. Курдюк содержит холестерин, хоть и меньше, чем в свином сале. Даже куриные яйца содержат холестерин.

[@abz5846]

Курдюк тема, Курдюк витамин.

[@sherzodamin221]

Какие спесь добавил?

[@alishera4768]

Только лайка мужик молоток напиши приправу пожалуйста. )))

[@Исмаил-у7с]

Рахмет!

[@sergeytsoy9447]

Попробуйте копчёный курдюк. Это ваще атас. Бомба. Это деликатес, который вы будете готовы есть три раза в день и ещё разок перед сном. Только не надо здесь пипикать, что курдюк лучше свиного сала. Каждому своё. Лично я ем и то и другое.

[@msm8284]

Каждый в свою могилу ляжет

[@фазлиддинбабакулов-х7к]

Все бы так коротко и ясно...а то ходит вокруг до около... терпения не хватает иногда.А курдюк или куйрук по нашему ВО...👍

[@Iska1308]

Обязательно было чавкать в конце ???

[@elxanhuseynov2833]

Что за специи он не говорит

[@Жаркынайшокенов]

спосиба добрый человек. добно кател но не смог

[@Бравлстарс-м8и]

Это супер.Я так делал

[@natagb4774]

А курдюк вы предварительно зачистили?

[@МухтарШайманов]

КОРОТКО И ЧЕТКО

[@abdulgromov6676]

можно по подробнее специи написать ато одни не слышно

[@z.4619]

интересно🤔👍