Какую сталь выбрать для ножа - рейтинг ножевых сталей 2023

[@igorkrasheninnikov7179]

Пользуюсь двумя вашими ножами 65х13 и булат . 65х13 прописался в ящике с инструментом , а булат на кухне . Три года не перестают меня радовать . Каждый раз беря их в руки вспоминаю добрым словом мастера сделавшего эти ножи .

[@СергеиГорюнов-й6ю]

Спасибо вам большое я пользуюсь домаском 30 лет 👍

[@АлексейАлексеевичБордовский]

М 398 лучшая сталь, без вариантов и если от хорошего термиста + слесарка от мастера !!! Тогда точно лучшая!😊

[@parkerjohns4224]

Подскажите пожалуйста что за сталь s125v? В вашем рейтинге ее нет. На каком месте вы бы ее расположили?

[@GCKnife]

Доброго времени,аналог х12мф это д2 и к110 ,но не как к340. К340 ближе к pgk . Ну и на 2023 год уже есть и кромакс ,QPM53, cpr это как минимум А так такое ощущение что рейтинг опоздал лет на 5 ,а то и больше

[@ИгорьДмитриев-з7ч]

Поддерживаю .

[@aleksshved1566]

Что можете сказать о стали pgk? Присматриваю себе нож из нее, по цене сравнительно не дорогая и вроде хвалят её. Среди всех моих ножей, елмакс, конечно явный фаворит, но охота что-нибудь новенького.

[@taulu_turk_alan4577]

Р18

[@romanrusin2557]

​@@aleksshved1566pgk весьма интересная железка, агрессивная и прочная

[@Serkentgsa]

Подскажите что лучше для охоты рыбалки vg10 или х12мф?

[@whitecollar534]

Приветствую! Полезная информация. Пожелание: добавить в рейтинг стали 110х18, D2, AUS-8/10/10co. Очень интересно будет увидеть их место в списке

[@hebmi1ho370]

110х18 её сейчас очень сложно встретить

[@A-speed]

В общем, оговорка в конце по водит к логичному выводу - берите сталь из серединки. То есть лучше 95х18 или Х12 ещё ничего не придумано - по комплексу характеристик.

[@alexglo5630]

Ну 95х18 это вообще не серединка 😂 и всё что есть остальное, то и лучше (ну кроме 65-ки). А вот за х12мф и примерные аналоги, согласен 👍.

[@MrLukitch]

@@alexglo5630 девяностопятка - нормальная железка. Режет прекрасно, держит отлично, точится на булыжнике. Есть опыт и премиальных и бюджетных. Любимчик мой - элмакс. Но и 95х18 - хорошая сталь. Для повседневного использования самое то. Да, не для понторезов. Но свои задачи выполняет.

[@valentink8562]

Кому что, мне s390 нравится.

[@охотникзаудачей-т9с]

​@@MrLukitchСогласен каких только ножей не было х12мф, элмакс, 95х18, QPM, местные якутские с неизвестной стали, пару ножей потерял, что то сперли проезжающие ,,гости'', сейчас пользуюсь 95х18 и QPM 53, чисто на разделке мяса, рыбы и лично мне хорошо заточенной 95-кой очень нравится работать, шкуру снять с лося хватает, на крайняк легко подтачивается, а вот QPM на коленке не подправишь в лесу, да и зимой дома лежит боюсь сломать в минус 50. А вообще кому что нравится, у каждого свои предпочтения и привычки

[@ramach6552]

110х18мшд лучше при той же цене., что и х12мф

[@ИльяТрущелёв-о7щ]

Дмитрий, Вы большой Молодец! Вам и Вашей команде самые наилучшие пожелания! За нож «Без Понтов» спасибо отдельное. Было приятно наблюдать за тем, что вся семья поняла прелесть настоящего ножа, который каждый хочет взять в руки. Такая работа как Ваша, правда, Дорогого Стоит.

[@ТатьянаПентова-ш8д]

ВЫ ПРАВИЛЬНО ОПРЕДЕЛИЛИ ПРЕЛЕСТЬ НО ЧТО ОБОЗНАЧАЕТ ЭТО СЛОВО

[@АндрейАндреев-ю3с8п]

Дмитрий, доброго здоровья! Вы в конце ролика правильный акцент сделали - на использование ножа. А с этого, по- моему, надо было начинать. На мой взгляд не существует такого понятия, как лучшая или худшая сталь. В самом начале Вашего ролика Вы сказали о взаимозависимости основных свойств стали, но почему то четвертым параметром назвали деньги. А их там нет. Удержание РК - коррозионная стойкость. Это по одной диагонали ромба. Прочность - лёгкость заточки, это по второй диагонали. Увеличивая один параметр мы автоматически уменьшаем другой. В итоге выбирая сталь для ножа, человек должен хорошо представлять себе в каких условиях и как этот нож будет эксплуатироваться. А уже зная это, он будет знать какими двумя параметрами он готов пожертвовать. Деньги тут не при чем. Они не в состоянии изменить законы физики. Если Вам нужна прочность, то Вы будете мучиться с заточкой, если хотите увеличить коррозионную стойкость, то делаете РК более хрупкой. На самом деле, человечество давно придумало, как "обходить" эти зависимости, или уменьшать их действие. Мягкий внутри, и твердый снаружи клинок. Полотно от пилы по металлу, например. Напайка более твердого и вязкого металла на режущую кромку. У катаны, как пример. Или резца/бура. Многие кузнецы применяют зонную закалку. Но полностью уйти от взаимозависимости четырех важнейших свойств стали пока никто не смог. Только в сказках и легендах об Аносовском булате и шашках гурда)). 20 лет назад я купил булатный клинок ножа у одного мастера. Тогда он меня удивил своими взаимоисключающими свойствами. Но по прошествии лет 15-ти, просто лёжа в шкафу, он, как будто отпустился, перестал царапать стекло, что делал с лёгкостью в самом начале. Карета превратилась в тыкву))). С тех пор я не покупаю булатные клинки. Как по мне, я для своих задач и целей выбрал и использую х12мф, у8, у10. Из порошковых элмакс и м390. Причем углеродка мне больше нравится, особенно от правильных мастеров. У неё только один недостаток - слабая коррозионная стойкость. Но я не забываю и мне не сложно ухаживать за клинком во время. А если нож потеряется-сломается, то и не жалко. А вот про нож одного известного мастера из м390 я так сказать не могу ..С последней рыбалки в прошедшем году мы задержались почти на день - все искали утерянный дорогой ножичек)) Нашли) По приезду домой он пошел в сейф на свое место и там до сих пор.

[@user-70haris]

Спасибо за обзор! Согласен. У самого есть нож из х12мф, D2, булата и нержавейки простой. Все ножи интересные по своему. Держу всегда острыми и чистыми. Думаю, это главное для ножа из любой стали! Удачи Вам!

[@НиколайКочергин-о3ю]

Смотрю первый раз. Мне понравилось. Наверное подпишусь. И несколько слов о стали 95Х18. Эта сталь бюджетная,но технология производства еë не совсем простая. И если во время еë производства в технологической цепочке произошëл какой нибудь сбой, то это отражается на качестве этой стали. И если нож изготовлен из качественной 95ки, то работать с ним одно удовольствие. У меня есть возможность проверить металл и на спектральный анализ и на твердость. У своих друзей я проверил ножи и всего два ножа из более десятка проверенных сталь клинков подходила по параметрам. Один нож ещë Советского производства из Запорожской стали, а другой нож также Советского производства с Урала. Вот такие дела.

[@valentinavarlamova7558]

ступенчатая термообработка.

[@ФедяФедченко]

Какая твердость95Х18,родом из СССР?

[@alibaba-hd7sr]

там на ножах наверно и знак качества СССР остался 😁

[@Maxim_aka_Doka]

Благодарю, Дмитрий ! Очень интересный рейтинг. А про сталь QPM53 что скажете ?

[@Тихон-в5ц]

Молодец парень 👍🏻 всё четко рассказал !!! Удачи тебе 💪🏻

[@vikont1]

Спасибо дружище .Видео сохранил.Буду копить денежку.Как накоплю,куплю обязательно,у Вас.

[@АмодейМоцарт-ж7я]

Вот всегда меня удивляли такие специалисты. Нож это инструмент. Всё дело в том, где и для чего ты его используешь. Хлеб режешь или ветки в тайге на костёр рубишь? Это разные задачи и инструмент для них нужен раызный. Сталь тоже разная нужна! Гвоорю как профессиональный токарь. Если мне надо точить стальную болванку, я беру один резец, а если пластик, то совсем другой! Другой материал, другая геометрия резца. Другая скорость. Нет универсального материала для всего одновременно.

[@antonkuzin8032]

Те кто просто хлебушек режут, такие видосы не смотрят=)

[@Vitaliy1974k]

​@@antonkuzin8032я смотрю, и даже купил 95-ку.

[@Aleksandr0227]

Очень интересный комментарий! (От меня - палец вверх) А ученики у такого славного токаря есть?

[@jena781]

Добрый день Дмитрий! Я не сильный знаток сталей, но ножи из этого рейтинга у меня есть, кроме дорогих. Ножи я брал у других производителей и всегда перетачивал, за качество обработки сталей тех ножей сказать особо нечего, с таки количеством ножей не приходится часто пользоваться и тем более я не охотник. Но последний нож я взял у вас и это произведение искусств, реально все гармонично как лежит в руке, как сбалансирован, внешний вид, ну и конечно заточка это что то, мне кажется я до мяса ещё не прикоснулся а оно уже отрезалось. Теперь хочу булат у вас приобрести, но пока борюсь сам с собой, так как это уже с родни маниакальности, вроде не коллекционер и необходимости нет, а все равно ещё охото ваш нож. Короче вы молодец и ножи у вас правильные и Вашему рейтингу я доверяю, единственное придётся и дальше бороться с собой.

[@user-eduardtrushnikov]

Если вы не охотник и вам хочется, может это из прошлой жизни

[@ВладимирКасауров]

Да, булат меня тоже зацепил.

[@МаксимВалерьевич-д1д]

Не сдерживай себя

[@ДмитрийГребенюк-у6п]

Да , это зависимось ))

[@MrLukitch]

Я тоже, и не охотник, и не рыбак, а тема ножевая покоя не дает. Есть у меня и элмакс, и дамаск. Был булат, подарил другу-рыбаку. Сразу нахлынуло, потом отпустило. Теперь уже переболел. Могу себе позволить и S390, только смысла не вижу. 95Х18, ну или Х12МФ - все, что дороже - понты.

[@kaganat2658]

Отличное видео 👍 Ножи из стали 95х18 и х12мф

[@dmitriyzakharov2121]

Здорова,Дмитрий!Напрашивается вывод:как рейтинг не крути,а х12мф остаётся на своем месте!!!Спасибо за информацию!

[@alexglo5630]

Да выходит так, что в основной работе и есть х12мф, D2, К340, К110, Р6М5 (Р8-12), ХВ5 и N690. Ниже, сталь слабенькая, выше практически неоправданно дорого (сам же и говорит), где в работе разницы если и почувствуешь, то незначительно! Хотя да, есть интересные варианты.

[@Олександр-ь6с2е]

@@muller4577 ну и нехер читать было, глаза экономить надо.

[@Aleksei70]

Добрый день можно цену узнать ножей из крепких нержавеющих и дешовых

[@MrWildbiker]

Почему пропустили 110х18 и Vanadis ?

[@МаратЗакиров-н3п]

СРМ 125V , REX 121 и т.д.?

[@ДмитрийМарт-б9ж]

Дмитрий, спасибо Вам за Вашу работу! Если найдете пару минут, порекомендуйте, пожалуйста сталь для филейного ножа. Спасибо!

[@Rozhin_Viktor]

Добрый день. У меня 95х18 два ножа и я ими очень доволен.

[@ЕвгенийХру]

Из шх 15 делал нож, закалить удачно не получилось, хрупкий больно.

[@СергейОхапкин-б6п]

А что скажите про сталь PGK ?

[@30PHIL19]

Дмитрий, по какой причине не рассматривается и не изготавливаются ножи из стали PGK???...

[@Igor_Savitsky]

k390, пожалуй, лучшее соотношение стойкости реза и стойкости к трещинам. Не хрупкая и держит заточку прекрасно!

[@kyshnar911]

Что скажите про сталь аус8?

[@КотОбормот-ф4б]

Дмитрий здравствуйте,как будет изделие с 690 дайте знать пожалуйста,спасибо.

[@ЕвгенийЛитвинов-ю7ж]

Доброго дня. В прошлый раз у Вас была на обзоре сталь D2. Сейчас её не было, хотя ножи из неё изготовляете. Почему так?

[@1KPATOC]

На втором месте из булатной стали был перун?

[@СергейИванов-з1л7в]

Дмитрий добрый день. Хотелось бы усоышать ваше мнение относительно стали неолокс...? При условии, если вам приходилось с таковой работать.

[@kelesays]

Хороший обзор.Понятно что все стали не вместишь, но хотелось бы услышать пару слов о VG10, PGK, PMD550

[@РомариоСухинин]

Добрый вечер! А как же PMD60? Вы не сказали про эту сталь

[@eeekekekekekeksksksksksksk7370]

Здравствуйте, сделайте ролик про подшипниковую сталь. Хочу знать ваше мнение

[@ВиталяПалий-т6ь]

Добрый день Подскажите какая разница в цене 95х18, х12мф, м690

[@Cherchik55]

Интересно ваше мнение о PGK CPR S35VN.

[@АсяХлопенова]

Молчу про рекс

[@user-di3tu1dy5w]

Отличный обзор А в Беларуси можно путь?

[@arutyunavetisyan6879]

Спасибо! Интересно, я по профессии материаловед! Ножи люблю… Сейчас работаю в Китае, китайская М 390 неплохая и недорогая в Китае!

[@КлиентДнс-ч4р]

Дмитрий спасибо за обзор , во многом согласен , особенно ELMAX , но М390 я ставлю выше . Плохо что отсутствуют американцы , очень хороша CPM 3V вмеру дорогая и сбалансированная сталь . И еще от Влада Бондаренко NIOLOX очень хорошая сталь я считаю лучше ,чем n690.

[@КонстантинЗАЙЦЕВ-л4г]

Здравствуйте скиньте цены на ножи?

[@DemkovKnives]

Заказать нож можно по телефону [phone] WhatsApp

[@dangarde8917]

Подскажите пожалуйста, а какое место в этом обзоре занимает сталь D2!????

[@pavelku5771]

То же самое, что и Х12МФ

[@АлександрЗалупкин-х8ь]

Смотрел не один ваш обзор про стали. Дмитрий вы говорите про дамасскую сталь. У вас просто дамаск. Из каких сталей дамаск?

[@АндрейПолищук-д8я]

Четко,по существу,понятно для дилетантов,так держать!Удачи.

[@DmitriySvetlov]

Здравствуйте. Сделайте список ножей по твёрдости, прочности и марки стали, заслуживающих внимания?

[@ЮрийЛавров-к7с]

Где можно приобрести нож из стали 95х18?

[@ВалерийМиронов-й2щ]

А у пилы "рапид"какая сталь и на какую строчку можно поставить,хрупкая только,моё мнение?

[@АлександрВолков-ж9я2э]

В 70годы Я работал на номерном заводе! Самая шикарная сталь из которой мой друг -охотник сделал нож ,сталь ХВГ !

[@Fan-tastik]

Время идет, технологии не стоят на месте. М390 N690 Elmax

[@michael.kulbatsky]

Здравствуйте. У меня есть нож с 95х18 и х12мф, но мне рабоче-крестьянскому человеку с моими задачами этого более чем достаточно. Я очень доволен и мне другого не надо. Спасибо за обзор и творчество, удачи

[@lexander488]

Добрый день Дмитрий. Спасибо за развёрнутый обзор. Всё кратко и понятно. А что насчёт стали 100х13м? Можно узнать у Вас? Спасибо.

[@alexglo5630]

Между 95х18 и х12мф.

[@RomeoZOV.]

Подскажите, где купить качественный металл для изготовления ножа?

[@СаматХайруллин-ж1щ]

Для забоя скота и разделки мяса какой нож посоветуете из какой стали? Сколько стоит нож из стали С390

[@КонстантинЗАЙЦЕВ-л4г]

Скажите сталь д2 как она?

[@ЕвгенийКуренной-е8э]

Приветствую и сколько стоит булат?

[@Farakara85]

Добрый вечер , скажите пожалуйста этот какое место займёт Сталь 110х18МШД ?

[@Царь-с4л]

На ступень выше стали 95х18

[@МихаилГусев-п4д]

Как называется второй нож в ролике?(предпоследний в вашем рейтинге)

[@elmeddinbagirov6462]

Привет.вы сами делаете ножи?

[@Docent16]

Какой из этих ножей можно рубить кости без заступления кромки ?

[@alexxsandr5600]

очень хороший рейтинг !!! полностью с вами согласен . спасибо .

[@АндрейБеляев-х4ж]

Дмитрий расскажите о термообработки холодом. Что, как, зачем, показатеои такой стали.

[@наташаколомина-щ5л]

понравился обзор, все по делу и все с разъяснением, понятно и для каких целей, назначения, спасибо!

[@alexeytihon1664]

Дмитрий, прямо в яблочко, рейтинг по моему мнению любителя ножемана идеален!

[@ВладимирСлободин-в4щ]

Спасибо за обзор!Один нож все не заменит.....На охоту беру 3-4 ножа....!.консевный, Дешевый выкидной "китаец" для еды, 440с(два разных) для разделки, швейцарский всегда в бардачке и топор всегда Булат-красавец...цена?

[@sementsyrlin1388]

У меня 4 демковскиз ножа! Все эксплуатируются постояннно и на кухне и в походах/ пикниках, и. На охоте! Все ножи резучие, надежные удобные! Сталь он выбирает очень успешно ии термичка в порядке! Рекомендую!

[@GadzhimuradGuseinov]

Огромное вам спасибо за то што так чётко всё объяснил Аш по полочкам разложил, наконец я понял какой мне нож нужен

[@МишкаКосолапый-888]

А как же р18 и rex121 ?

[@space_kwts]

А, s390, есть опыт использования? Сильно кородирует?

[@Воттак-т7й]

9место - 65х13 сталь медицинская, бюджетная, не хватает твердости. 8 место - 95х18(Кованая). 7 место - Дамасская сталь, нужен уход. 6 место - х12мф. 5 место - к340. 4 место - м690. 3 место - Еlmax. 2 место - Булат. 1 место - S390. Р.S. а где обзор на сталь 440В, на сталь 40x13?.

[@A-speed]

440В это и есть 65х13, практически то же самое.

[@nopasaran9922]

​@@A-speed ближе к 95х18

[@DeqMopo3]

VG 10 тоже нет

[@iskandarabubakirov7075]

Свезатца можно? Доставка есть в Ташкент?

[@yevgeniysergeyev9215]

Дмитрий, спасибо за ролик! По делу. Не подскажите, где можно приобрести ваши ножи, если я живу в Петропавловске Казахстан?

[@ЯнисАфанасов-ю4т]

Знатоки подскажите. Стоит ли покупать набор ножей со сталью С40?

[@СергейБольшаков-з8в]

А как вам сталь s90v?

[@СергейБухреев-к3ч]

Дмитрий, у меня возник вопрос почему вы сталь n690 поставили выше k340? Из k340 ножи как правило более дорогие и по твердости она выше

[@НиколайКабадеев]

Добрый день! Где можно посмотреть ваши работы?

[@vitaliyv1169]

Почему не указываете размеры ножей толщину хочу приобрести хороший большой забойный нож из хорошей стали без излишеств нужен рабочий нож

[@SKolka68]

VG10 на каком месте?

[@olegbl.5037]

N690 или VG-10 золотая середина. Рез не такой мыльный, как у 95х18 и заточить можно достаточно легко.

[@АрманМусабалин]

Дмитрий спасибо за обзор! Все по делу! Зависит от того кто и как использует свой нож. А Вам удачи и крепости рук! Всем Мира!

[@Серж-з2э]

Привет ! Лайкос сразу с ходу. Братан скажи дамасская сталь как подарок 🎁 пойдёт !?

[@АрманМусабалин]

@@Серж-з2э полагаю что подарок от души всегда к месту! А если человек будет им пользоваться, то 100% заценит всю широту и глубину!

[@alexandershershnev8971]

Доброго здоровья! Ножи отличные ! Красота ! А не подскажите какой толщины кожу берете на ножны ? Хочу сделать ножны , есть Растишка 2,8 - 3 мм. Не тонкая ли она ? В роликах слышал , что вроде как 4 мм. берут. Подскажите пожалуйста .

[@GCKnife]

2.8-3 отлично пойдёт, в основном если используется растишка 3.2-3.4мм

[@АндрейМихайлов-к2ы]

Деревянные колодки Вам в помощь. Из сухой и прямослойной ёлки.

[@Phoenix-ee4qx]

А что значат цифры 100х18?

[@timofievski]

Спасибо Вам большое! Ножи Великолепные!! буду покупать третий!

[@АлександрМохирев-д7м]

Дмитрий спасибо большое за видео! Было очень интересно послушать и узнать для себя информацию! А главное ничего лишнего всё по существу!!! 🤝👍

[@dmtry2197]

Дмитрий такой вопрос. Почему вы часто делаете ножи по форме не совсем охотничьи? А вот такие ножи как берсерк, оса, егерь, засапожный на вашем канале вижу реже?

[@МаксимСоктоев]

Случайно налетел на канал, понравился подписался.

[@ОлегСуховеев-п7и]

Дмитрий а стекло царапает сталь 95х18,?

[@БолатКамзин]

PGK на каком месте?

[@БолатКамзин]

Дмитрий, из Р 18 на каком месте?

[@ГугофонШлиппенбах]

все классно но вот про дамаск можно было бы чуть подробней...какие стали были в пакете...технология сварки...сколько слоев и т.д. просто "дамаск" для знающих людей это не информативно...а то купят где-то непонятный дамаск и будут потом говорить что дамаск это фигня...

[@РифатБатталов-ч2л]

Привет как насчёт золотая середина?

[@ИГОРЬКОЧУГУРОВ]

Спасибо Дмитрий за обзор. Делаешь нужное дело. Кратко и по делу. Пользуюсь ножом из elmax - точное описание. Вы наверное охотник и меня заинтересовал ваш костюм от Sitka. Напишите название, пожалуйста.

[@Ко.Леон]

Доброго времени суток. Дмитрий, вы делайте ножи на заказ, по желанию клиента? Меня интересует нож скинер. Из К-340 Длина клинка 140мм 34мм 3,5мм. С заточкой то три четверти, с вогнутой линзой.

[@Голубь-ж7щ]

Я считаю что коррозийная стойкость не большая проблема все же ухаживают за любой техникой и не парятся

[@ВалерийМоргунов-п3м]

Доброго времени суток. Сколько стоит нож который и х12 Мф?

[@user-eduardtrushnikov]

Доброго времени суток Дмитрий. Всех благ земных Вам и вашим близким. Процветания вашему предприятию.

[@RomanL321]

Спасибо, всё по делу!

[@Slyozkoden]

Спасибо, очень полезно.

[@МайлХ70]

Здравствуйте С440 с чем можно сравнить? Благодарю

[@rifatsh3468]

Нормальный рейтинг можно в м 398 побольше ножей и ещё медицинские стали 110 как они стоит брать.

[@syhmyratkakabayevtagtadz172]

В турцию отправляете?

[@ПроспероМерием]

Нож универсальный должен быть для работы,мне только М390Böchler и S30V стали подходят.