Kalita 誰でもできる美味しいコーヒー カリタドリッパー102【おうちコーヒー】コーヒードリッパーの選び方カリタ編

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こんにちは岩崎泰三です。
お待たせいたしました、むしろお待たせしすぎたかもしれません。
もはや世界標準といっても過言ではない日本が誇るカリタのドリッパーのご紹介です。
ご家庭にお持ちの方も多いのではないかと思います
今回はカリタの歴史を振り返りつつ、美味しくドリップする方法を指南いたします。
おうちコーヒーデビューを考えているあなたにぜひ見ていただきたい動画です
それでは素敵なコーヒーライフを！
【今日の豆】
・ブラジルフレンチロースト50%
・コロンビアシティロースト30%
・エチオピアナチュラルハイロースト20%
【使用したコーヒー器具】
・カリタ　ドリッパー102
・カリタ　コーヒーサーバー500
・カリタ　ペリカン
・ポット　カリタステンレス製1.2L
・カリタ　サーモN
・カリタ　ドリッパー　マンゴーイエロー
・カリタ　ウェーブガラスドリッパー　ピンク
・カリタ　ガラスサーバー
・カリタ　電動ミル
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#岩崎泰三
#カリタ
#Kalita
#メシアガーレ
#コーヒーを愛しすぎた男

[@TY-st4er]

何秒とか言われるより、豆が教えてくれるっていうのがとても良かったです。

[@iamachine92]

I don't understand japanese in any ways. But you seem so passionate, love your videos mate , keep it coming

[@caleicia0ayrie]

音楽家ならではの視点での説明が大変おもしろき…

[@user-se3vp9ow5u]

カリタって日本のメーカーだったんだ。。。。 コーヒーの淹れ方もそれぞれ違って奥深いですね。。。勉強になります🙏

[@user-sl5wv5ce2x]

素晴らしい。 勉強致しました。❤

[@without4917]

いつも動画楽しませていただいています。 いつかカリタのウェーブドリッパーについても解説いただけると嬉しいです。

[@user-yb1dh1lp9p]

豆が教えてくれる＝豆と対話

[@40hzbass78]

なんだかんだカリタが1番好きだな〜〜〜

[@user-bg2xi4qq8q]

たまにカリタに戻ると香り高さに驚くし、とにかくお菓子に合う🍩

[@user-fw7dx8xg3f]

ヤマハのピアノ、超わかる！ コーヒーのいれかたわかりやすかったです。泡の状態とか。

[@user-be1ml7oz6d]

楽器と珈琲器具はかなり似ているので分かりやすいですよね。 ぜひ参考にして頂きおうちコーヒーのレベルアップに生かして下さい！！

[@indexmisuzubluebird]

ん〜深いですねw とても勉強になります コーヒー道極めたいですw

[@keinnyparadise4260]

アウトドアでコーヒーを飲みたいと思い この動画にたどり着きました 登録させていただきました

[@bumpeiootsuka9422]

ブラバン出身にとってわかりやすい良い例えやわ！

[@rakamimac]

コーヒーに興味を持ち連休中、動画を見てまわりました。HARIOの高速抽出の動画とか驚いたのですが、こちらの道具で我が家のKalita式もいいぞと思いました。安心です。いろいろ楽しんでいきたいです。（岩崎さんのHARIO V60の動画ももちろん拝見しました楽しいです）

[@taizocoffee]

コメントありがとうございます。励みになります！

[@gomi_yashiki]

刈田。。。もはや都市伝説の域　　信じるか信じないかはあなた次第です

[@zaa62919]

岩崎さんの動画を見ているとドリッパーを何個買えばいいのか・・・ 今まではハリオを長年使っていましたが、最近になってコーノとカリタ買ってしまいました。 コーヒーライフがまた楽しくなりそうです

[@user-mr4po3ft7j]

お湯を入れる量って、容器の目盛りに合わせたらいんですか？？

[@t4y808]

なかなか興味深い回でした。 しかし、「メリタからのカリタ」って腕組みされる岩崎さんが、大阪人としては赤井英和に見えてしゃーないです(笑)

[@marukizu]

またいいこと教わりました。 で・・・いまＹＡＭＡＨＡのピアノの前です。 ありがとうございました。

[@sobadango]

カリタ、ハリオ、コーノ あれ！？日本の会社ばっか！ 日本人ハンドドリップ好きすぎ！？ あ、メリタはドイツか。 ヤマハのピアノわかりやすい。

[@ty7061]

1〜２杯程度を淹れる場合は101でも良いですか？102の方が淹れやすいですかね？

[@satoshiadachi5980]

『ならす 均す』って、こんな漢字を使うんすね。勉強になります。

[@hana8183]

最近、ドリップコーヒーに目覚め、このサイトで勉強させてもらっています。最も初歩的な問題だと思うのですが、何度真似しても、膨らまないです。コーヒーポットも使っているのになぁ😭😭😭

[@takanori0714xx]

私も泰三先生の動画から入りましたが焙煎所で購入した豆を自分で挽いてからよく膨らむようになりました😊単に鮮度によるガスの出方の違いかと思いますが目で見て美味しいです🤤

[@taku859]

コーヒーと言えば、藤岡弘もコーヒーにこだわりがあるって昔テレビで見たことあるなぁ。

[@user-hirohiro2023]

豆の状態で蒸らし時間、泡の状態で適温をさぐる、参考にしてみる。

[@user-qn4tz8ky3m]

ダイソーで、陶器の102くさいやつを２００円で入手しました。泰三さんの方でも入手できましたら比較レビューなどよろしくお願いします🎵

[@hana8183]

最近、ドリップコーヒーに目覚めました。ちゃんとした淹れ方が知りたくてたくて、このサイトにきました。コーヒーポットも入手して、いざ、やってみたのですが、何度チャレンジしても、膨らまないんです。何が間違っているのでしょうか？

[@taizocoffee]

コメントありがとうございます😊豆の膨らみは焙煎からの時間が経過したものかもしれませんね。ぜひ焙煎日から日数が経ってないコーヒー豆でやってみてください😊

[@mamachan-time]

こんばんは。 ひとつお聞きしてもいいですか？ 私が持っている電気ケトルは少し容量が少ないようでそれだけでドリッパーを温め、コーヒーを淹れ、カップを温めるには足りなくなりそうなのです。 ドリッパーは陶器なので濡らしてレンジで温めたらダメでしょうか？ドリッパーが傷んでしまわないかと心配です。 くだらない質問ですいません。

[@taizocoffee]

電子レンジ対応可能のものもあるようですのでお手持ちのものを調べてからお使いいただいた方が良いですね。

[@user-sx8hd1wu5i]

初めまして。 つい最近、そうだドリップコーヒーを淹れてみよう！と思い立った右も左も分からない初心者です。 色々動画を見ているうちにこのチャンネルに辿り着きました。 カリタ式メリタ式ハリオ式の違いなど、ほぉ～と思う事が多くとても参考になります。 さて、自分はカリタ式から入門しようと思っているのですが、最初の選択で101と102どちらにしようか迷っています。 恐らく始めのうちは1人で楽しむ事が多いことが予想され、たまにカミさんと一緒に…ぐらいの感覚でいるので、3杯以上は想定していません(今のところ)。 予算などの関係もあり、こらから少しずつ勉強しながら珈琲道を歩んでいきたいと思っています。 どうか良い判断ができるような比較動画など企画して頂ければ幸いです。

[@taizocoffee]

コメントありがとうございます😊ドリッパーにおいては大は小を兼ねる、というわけではないのでじっくり検討してからで良いと思います。1人あたり130mlくらいの計算になります。

[@gaisto_mabi_tt]

ドームを崩壊させずに、かつ時間をかけ過ぎずに抽出するのが難しいです。どうしてもドームを壊さないようにすると慎重になって、時間がかかってしまいます。その辺りが技術の差なのでしょうか。

[@user-nk8xd7xi2i]

たくさんドリッパーを持ってる人が不思議だったのですが、ようやく理解出来ました笑 そんなにメーカーで違うのですね！ 実はカリタでハンドドリップを始めたばかりなので、慣れてきたら他のドリッパー買ってみようかな… 違うドリッパーで飲み比べとかやってみても楽しそう！新しい世界が広がった気分です！ありがとうございます！

[@taizocoffee]

こちらこそありがとうございます😊励みになります！

[@msavarin7103]

20年以上カリタを愛用(しかも、この陶器製の)し、数年前からハリオ60も使い始めました。何気なく毎日使っていましたが、改めてカリタの理論と正しい淹れ方を見直しました。 前から気になっているので質問があります。カリタの純正ペーパーがない時、100均のドイツ製と書かれた茶色のペーパーを使うことがあります。そのまま淹れると紙臭さが気になるため、お湯をひとまわしかけて水を切ってからコーヒーの粉を入れて淹れるのですが、純正の場合はその手間は必要ないですか？というか、コーヒーを淹れる前にフィルターにお湯をかけることはタブーでしょうか？

[@taizocoffee]

コメントありがとうございます！ペーパーのにおいは気になる場合は私も一度お湯で洗います。純正はそのまま使うことが多いですね

[@msavarin7103]

@@taizocoffee 様　わ〜お返事ありがとうございます😊岩崎先生もされることあるんですね。安心しました。 やはりコーヒー豆も生き物、状態をよく見る聞くことなんですね。今日も豆と対話しながら楽しく☕️淹れることにします。

[@ahmedasawyi2454]

اتمني تدعم الترجمه في محتواك

[@tintinnapoleon]

豆ちゃん😆😆

[@Arte-san]

１つ穴の動画はありますか！？　検索ではヒットせずで… スタバの陶器製ドリッパー（１つ穴）を持っているのですが、　３つ穴・２つ穴・１つ穴の違い（ドリッパーの目的というか）などのお話もききたいです！

[@Arte-san]

自己解決しました！こちらの動画で穴について比較してくださってました ε-(´∀｀*)　kzbin.info/www/bejne/oaPdlp2ketaYZqM

[@ktzt0315]

ホルン吹きでいうとヤマハとアレキみたいな（笑）

[@user-sm4nh1em2w]

メシアがーれって　4杯分いれたけど、あまって冷めたコーヒはどのように飲むと美味しいのでしょうか。そもそも、先に何杯分作るか考えて豆をいれればよいとということでかなぁ

[@kaisei9418]

冷めたらまずいので捨てます！

[@user-mi8rf7kl1y]

岩崎さんこんにちは。家庭でカリタでペーパードリップを楽しんでいます。質問が一つあります。最後にドリッパーを外したあとの様です。ドリッパー内の粉がフラットになっています。壁になっていないと言いましょうか。カリタでは普通なのか？速度の問題なのか。気にする事でもないのか。原因要因を御教授下さい。

[@user-ss1kj9ee8c]

カリタのドリッパー、穴が複数開いてるのと、1つ穴といろいろあります。どなたか違いを教えて下さい🙏

[@WayToGo88]

やっぱり、悩んでいることは、世界共通ですね。アッピーは、字幕を添える手間を考えるかな？

[@user-yb1dh1lp9p]

お馬鹿な質問かもしれませんが、「エチオピアナチュラル」と「エチオピアモカゲイシャ」って味わい似てますか？　全然違うものですか？　　お時間あれば返信お願いします

[@ASTROTIGERDIY]

ドリッパー、一個あればいいじゃん。って思ってました。(;^_^A

[@sobadango]

そんな方におすすめのカリタ

[@YSMR888]

ハリオなんかいらんかったんや！（ど素人ドリッパー）

[@user-mv6ub7xm3s]

カリタのフィルターの折り方は、図では底面側を先に折るとなっていますよ

[@taizocoffee]

ご指摘ありがとうございます！

[@ndkoz7422]

最近、見てます。それほどのコーヒー通ではありません。いつも飲んでいるコーヒーは、あまり新鮮ではないらしく、蒸らしのためのお湯を注いでも豆は膨らみません。その場合、蒸らしの時間はどう判断したら良いのか教えてください。

[@kaisei9418]

蒸らさなくても、大丈夫です！

[@user-ri3fs3db5i]

コメント失礼します。 こちらの動画でコーヒーの適温を勉強させて貰いました。 今　カリタ１０２でコーヒーを楽しんでいるのですが、基本週末以外は一人でコーヒーを飲みます。 １０２で一人分から二人分入れるのはサイズが適していないでしょうか？ １０１の方が良い場合　購入も考えたいところです(^◇^;) 粉は中挽きで２０g程で入れています。

[@taizocoffee]

コメントありがとうございます😊102はもともと2杯から4杯用に設計されていますので、1杯を抽出するのは難しいです。一方粉量は20グラムと2杯分なので、そういう観点では今の淹れ方で問題ないかと思います。

[@ultrahigh4154]

なるへそ

[@user-ce8py2zs3x]

初めまして、大変参考になりました。 ですが私のカリタは、3ッ穴からぽとっ、ぽとっ、としか落ちて来ず、 全然量が抽出されません(^_^; たぶんそのためだと思うのですが、味も全然でして…泣 比較的新しいし、詰まっているとは思えないのですが、 お湯の注ぎ方が弱いとか、フィルターの折り方とかでしょうか…？💧

[@taizocoffee]

コメントありがとうございます😊 豆を細かくし過ぎると詰まってしまい出にくくなる場合があります。少し粗めに挽いてドリップしてみてください

[@user-ce8py2zs3x]

@@taizocoffee 早速のご返信ありがとうございますm(_ _)m 参考にします！

[@akiraitou1884]

それありました、フィルターが悪かったです、 以来メリタ、カリタしか買いません

[@kajibin6594]

自分も、朝煎りの豆を使うと、かなり湯だまりしてしまうことが多いです。 なので、フィルターとドリッパー合わせを調整するのと、穴径をやすりで拡大させようかと思ってます。

[@kandenchiful]

@@kajibin6594 フィルターにキリとかでこまかい穴とか、いかがでしょう？

[@user-bc3hp6eq3r]

うちのやつ穴四つなんだけど

[@onmineyuki]

ペーパーに湯通しすると紙の匂い抜けるのでより美味しくなると思います

[@user-vj2xn7tm4e]

kzbin.info/www/bejne/oH7YkGeqobiJqJI

[@bones1382]

ぶっちゃけた話、Melittaのパクリでしょう。