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칼리타 웨이브를 사용한 핸드드립 커피, 시그니처 블렌드 '부산 '

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momos coffee

momos coffee

Күн бұрын

단맛과 밸런스에 포커스를 맞춘 부산 블렌드는
미디움 다크 로스팅 되었으며 편안한 산미톤과 부드러운 단맛을 가지고 있어
누구나 편하게 즐기실 수 있습니다.
이번 부산 블렌드를 통해 부산의 이야기를 전하고자
부산의 1세대 서양화 작가 남장 김종식 화백님의 작품 '귀환동포' 와
함께 하게 되었습니다.
부산은 일제 강점기에 한반도를 떠나야했던 200만에 가까운 조선인들이 귀환했던 도시이기도 하며, 한국전쟁 시 많은 피란민들이 집을 짓고 새로운 삶을 이어간 곳이기도 합니다.
부산 블렌드를 통해 귀환 동포와 피란민을 껴안았던 부산 사람들의 포용과 환대의 마음, 그 부산의 정서를 좋아하는 사람들이 많아졌으면 좋겠고 부산 사람들의 매력이 더 많이 알려지길 바랍니다.

Пікірлер: 15
@anoma132
@anoma132 6 күн бұрын
0:00 ~ 0:10 40g 0:10 ~ 0:45 뜸들이기 0:45 ~ 0:55 4g/s 40g(80g)천천히 작은 원 0:55 ~ 1:10 기다리기 1:10 ~ 1:20 4g/s 40g(120g)조금 더 큰 원 1:20 ~ 1:35 기다리기 1:35 ~ 1:43 5g/s 40g(160g)조금 더 굵은 물줄기 1:43 ~ 1:53 기다리기 1:53 ~ 1:58 8g/s 40g(200g)굵은 물줄기 1:58 ~ 2:10 추출 완 기호에 맞춰 희석
@user-pg6rp8xh6r
@user-pg6rp8xh6r Жыл бұрын
설명 좋아요.
@user-bn5jl2pg5s
@user-bn5jl2pg5s 3 жыл бұрын
보기만 해도 너무 맛있어보여서 기분이 좋아지네요
@user-uu4ks2wi2r
@user-uu4ks2wi2r 3 жыл бұрын
부산 블렌드는 따뜻한 커피도, 아이스 커피도 너무 맛있어요! 조금 진하게 내려서 우유와 드셔도 좋습니다!
@user-lv5oe3zj7f
@user-lv5oe3zj7f 3 жыл бұрын
뭐든 보면 해보고 싶지만 모모스 원두 자체가 그냥 다 맛있어서 커린이 보고만 갑니다 모찌 좋네요 좋아
@user-sv2do2mx4e
@user-sv2do2mx4e Жыл бұрын
모모스 좀 실망했었습니다.생일 선물로 받은 원두가 기름기가 있더군요.오래된 것이죠.
@user-vd5mh2rj1y
@user-vd5mh2rj1y 2 жыл бұрын
드립으로 마셔 봤는데 브라질 원두의 향이 강하게 느껴지고 남성적인 맛? 이 느껴지더라고요 ㅎ 그리고 각성 효과가 다른 블렌딩과 다르게 높아서인지 모닝 커피 한잔 했는데 정신이 또렷해지는 기분을 느꼈습니다. 왜 블렌딩 이름을 부산이라고 했는지 조금이나마 알 수 있는 블렌딩 원두였던 것 같아요. 부산!! 하면 친구아이가~의 명대사가 생각나는 영화의 향기 같은 찐~~한 친구 같은 커피 였습니다. ㅎ 추천 합니다.
@coffeeb20
@coffeeb20 3 жыл бұрын
추출비율이 꽤 낮네요~ 생두 퀄리티가 엄청 좋은 원두인가 봅니다. 조만간 경험해보고 싶네요 😆
@Silverstar001
@Silverstar001 Жыл бұрын
지금 보니 이 분 내리는거 진짜 잘하시네
@LEEHIGHR
@LEEHIGHR 11 ай бұрын
월드바리스타 챔피언쉽 우승자니까요
@user-bp4pg3rp8s
@user-bp4pg3rp8s 11 ай бұрын
​@@LEEHIGHRㅋㅋㄱㅋㅋ
@user-xr5rv8ol4b
@user-xr5rv8ol4b 2 жыл бұрын
혹시 바라짜 버추소로 분쇄하면 분쇄도를 몇으로 해야할까요?
@user-xp3xp6gl2q
@user-xp3xp6gl2q 2 жыл бұрын
혼커러 위해 155 레시피도 해주세요.
@user-fy2ug9vg4p
@user-fy2ug9vg4p 2 жыл бұрын
이야......
@ks_ju
@ks_ju 2 жыл бұрын
코만유저인데 분쇄팁 너무 좋아요. 온라인몰에도 이런팁 나와있으면 좋을 거 같네요. 아무래도 홈카페에서 많이들 쓰시는 그라인더라서
영도 모모스 로스터리 앤 커피바 공간 가이드
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momos coffee
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그래서 커피 추출 정답은?_모모스커피
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