耳から覚える管理栄養士国家試験～大量調理施設衛生管理マニュアル～

[@ぷりん-o3d9c]

給食経営管理論に関する動画もっと見たいです🥺耳から覚えるシリーズで是非お願いします！

[@アボカド-v1s]

今から実習なので聴きながら行ってきます！！

[@rukario-kb7jh]

いつもありがとうございます。とても役立って助かります。

[@月希彩陽]

ありがとうございます。 勉強になりました。

[@money-ringo]

耳から覚えるシリーズ、とても学びやすいです。ありがとうございます🍀❗また次回作もよろしくお願い致します🎵

[@めぐ-g8e]

ありがとうございます

[@ひーちゃん-d5t]

望ましいのか？決まってるのか？悩むとこですよねー🤔

[@kanei_tsuho]

施設・設備等のすぐには変えられない部分は、「望ましい」が使われている印象ですね。 ただ、国家試験では、そこの区別はあまりないように感じます。

[@加藤神兵]

ありがとうございます！！！！

[@ntqut]

1:01

[@まな-y1k]

2:25 4:43

[@はるじおん-z8v]

すみません2:22からなのですが、 1つには加熱調理後、食品を冷却する場合には、30分以内に中心温度を20℃付近まで下げるように工夫する その次の2:30からの文章では 加熱調理後、食品を冷却する場合には60分以内に中心温度を10℃付近まで下げるように工夫する。 これは時間によって下げなければいけない温度が変わるということで、 どちらも正解ということでいいのでしょうか？😢

[@kanei_tsuho]

そういうことですね。 30分以内に20℃付近、60分以内に10℃付近まで下げるように工夫するということです。

[@はるじおん-z8v]

管栄通宝 【管理栄養士国家試験対策】 ご丁寧に返信までありがとうございます😭😭国試がんばります！