【カニチャーハン】銀座やまの辺 山野辺シェフが作る自宅でカンタン♪本格中華クッキング

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NHKあさイチ『ハレトケキッチン』等メディアで活躍中！
2年連続ミシュランガイド星付き高級中華の名店「銀座　やまの辺」
日本全国から厳選された食材を用いた料理は、
料理界の重鎮の心も射止めるほどの味として国内外から人気を博す。
日本の四季に触れる味、口に入れた瞬間広がる幸せ、
そのまま余韻に浸りたくなる斬新な高級中華を提供。
よろしければチャンネル登録、高評価よろしくお願いします！
●オーナーシェフ　山野辺　仁
1980年生まれ、東京都出身。
幼い頃から料理が好きで、中学卒業後に町田調理師専門学校へ入学。
卒業後は天厨菜館グループへ入社。2015年に独立し、
「銀座やまの辺 江戸中華」をオープン。
「ミシュランガイド2019、2020」において1つ星を獲得。
中国、台湾など世界を旅しながら常に新しいことを学び、
そして中国料理の古典も大切にしつつ日本ならではの新しい中華を模索し続けている。
また、和食材を全国各地へ自ら赴き中華料理として表現をする奇才で、NHKあさイチ「ハレトケキッチン」等で活躍中
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#銀座　#江戸中華　#やまの辺

[@user-vs1bk6bm9x]

うまそう 僕もチャーハンの技術を上げていきます 僕は梅干しをほぐして入れる梅炒飯をたまに作るんですけどこれがまた美味しいので山野辺シェフに是非やっていただきたいですお時間があれは是非梅チャーハン作ってみてくださいいつもは教えていただいてばっかりなので最近の推しの一品をよろしくお願いしますちなみに自分の中で梅はちょっと多いかなーくらいがめっちゃ美味しいと思っています😊

[@zawaaaaaaa]

うまそー🤤👍 これは虚弱体質になるね！

[@user-heisaku]

TKGベースなので初心者向けなのはRopiaさんのチャンネルで披露したのと同じですね。 意外と大事なのはカセットコンロでやるということ。（これもRopiaさんのと同じ）

[@itarutokoroseizann]

油はGI値が小さいので、血糖値上昇は緩やかです。 だから、砂糖とかに比べてカロリー辺りの中性脂肪を作るのは少ないのです。 ただ、何物も食べ過ぎは太ります。

[@user-qm3qu2ci5j]

チャーハンって個人的には食感がほしいんですよね。人参とか入ったチャーハンすきです

[@kj-cl2pm]

連続は嬉しすぎる❤

[@akiranpyun]

拍手ッ！！　　いつもウマイ！　　お店に行きたくなった

[@user-tx2ns8wi7w]

この、調理方法は、火力に頼らなくても、美味しいチャーハン出来ます!ですよね!

[@chiwawawawa---]

黒チャーハンというか焼き飯作って欲しい！たまり醤油使うやつ！

[@user-rx5fv2lt1d]

この動画自体がおさらい(復習)な気が…Ropiaさんとこにある炒飯動画の… 蟹はないけど鮭フレークでやってみます 今日は日高シェフの牛蒡のパスタにしようと思ったのに…山野辺シェフの炒飯動画見たら作りたくなっちゃう…w 目打ちだ目打ちだ‼️ オリーブオイルは❓️❓️ww

[@user-jk4bv9ro3r]

麻婆豆腐用の辣油の作り方教えてください！

[@user-hq1db2qm6x]

ネギは調味料！

[@user-sj9ho3ge9f]

江戸さんよろしくお願いします。❤

[@user-zj4sx2xk7b]

これは食べてみたい

[@user-ts6ni3xy8w]

フライパンはテフロンですか？

[@t_s_rion_02]

これと、カニ玉を合わせると贅沢なカニ玉チャーハンになるということ👀 kzbin.info/www/bejne/oXzHdaN-r9iij6Msi=gWIXRWOY92WlgaE0

[@sayu_nurumayu315]

ねぎは調味料(๑•̀ㅂ•́)و✧ ロピアさんとこに出られてた時のチャーハン見て作ってます！うまくできます！！ カニチャーハンも作ります👍 イケメン江戸くんがんばれ

[@TK06TK15]

一人分の具体的な分量が知りたいです。

[@user-ug6mj2eu7q]

虚弱体質で突っ込み待ち放置なの糞ウケルｗｗ