카페가 돈이 안 되는 이유 (with. 카공족)

[@bongko7278]

대형카페 두개운영중입니다 카페로 돈벌기힘든이유는 그나마 전망좋고 대형카페는 운영이된다 그것도 길어야 5년에서 10년 유지하기힘들다 카페의 트랜드가 하루가 다르게 바뀌기 때문에 힘들다 소규모 개인카페의 힘든점은 손님들을 받을수있는 테이블의한계가있다 객단가가 낮아서 매출의 한계가있다 홍보비용을 감당하기도힘들다 팔고남는 디져트땜시 앞으로남고 뒤로 까진다 고객들이 대형카페를 좋아한다 자기 인건비정도만벌면된다고 시작하지만 대부분 1년을 못버틴다 나는 잘되겠지라는 착각속에 지금 이시간에도 불나방처럼 카페 오픈하는분이있는데 몆개월만 해보면 잠도못자고 후회만하게된다 소규모 개인카페 10개 오픈하면 1년 이내에 80% 망한다

[@박송-v3f]

맞아요

[@langitkorea]

현실적인 댓글 잘보고갑니다 어려운 사업이겠지만 항상 화이팅하십쇼 사장님!

[@3-os5dn]

아님니다 카페장사 돈 많이 남습니다 경쟁업체 줄이려고 솔직하게 얘기 하는분 없습니다

[@lolteruk]

@@3-os5dn 님 왜 카페 창업 안하심?ㅋ 월천만원씩 따박따박 벌 것 같으면 당장 하셔야져.

[@3-os5dn]

@@lolteruk 카페 하고 있는데요 카페 창업 하고 지금 5년차 입니다

[@facenew1839]

팩트폭행 : 뭐할까 --> 제일 만만한게 카페

[@par953]

이분이 구조적인걸 잘 설명해주셨지만 가장 큰 문제는 걍 별생각 없이 깔끔하고 쉬워보이고 있어보이려고 창업하는거지...

[@yhy7861]

멋모르고 카페창업해도 어느정도남는건 팩트고 차별성이따로없고 인스타한정으로 여는카페들이 더더욱많아지는추세에서 과연 내가 커피맛으로 승부를 보겟다? 이런 얼토당토않는 차별성으로 승부를보면 결과는같음😊

[@par953]

@@yhy7861 중요한건 돈을 벌긴 버는데.. 글케 힘들고 빡세게 벌거라는걸 예상을 못한거지. 남는건 자기 인건비 뿐인데,그때부터 회사생활하면서 남의돈 타먹는게 개꿀이라는걸 느끼는 사람이 많아짐.

[@헤르83]

@김빛나 중고사업 관심있어요 어떤거하시는지 좀 알수있을까요?

[@레시라무-i1n]

만만한건 맞조 음식점보다는 창업이 쉬우니까요ㅋㅋ

[@myaomyao437]

제일 꿀빠는 위치는 회사원들 대상의 오피스 많은 대형 건물 1층 같음. 회의실 몇개 갖춰도 누가 쓰고 있으면 기분 전환 겸 카페에서 커피 마시면서 간단한 회의 할 때 많고 외부 손님 왔을 때 큰 회의실에서 2~3명이 쓰기 미안해서 카페 감. 아침 출근 시간에 테이크아웃 손님 더러 있고 점심 시간에 자리는 늘 만석이고 테이크 아웃 줄도 엄청 붐빔. 카공족 없고 업무시간 중인 직장인들이라 용건 마치면 바로 일어나고 회의도 가능하면 짧게 끝내려고 함. 회전율 당연히 좋지. 커피 맛 다양한 메뉴 디저트 같은 건 아무 상관 없음. 가까운 게 최고. 4인 미만 회의 공간 빌려쓰는 개념임. 카페업의 본질은 초단기 부동산 임대업임. 예쁜 카페는 돈많고 집에 있기 무료한 사람이 취미로 하고 맛있는 커피로 승부볼거면 돈 많은 커피 매니아가 취미로 하면 됨. 예쁜 까페는 일주일에 한번이나 찾을까? 그런 곳은 같은 카페 세번 이상 안 가지만 직장 건물 1층 까페는 하루에 세번 갈 때도 많음. 머무르는 시간은 보통 30분이내. 길어야 한시간임.

[@walehump7216]

세상에 꿀빠는건 없어요^^ 진짜 꿀빠는게 있다고 생각하신다면 님이 하시면 됩니다

[@1004monge]

​@@walehump7216 일리 있는 말인데 왜?

[@레시라무-i1n]

회전률 좋조 근데 임대료가 무지 비싸고 오피스 상권은 당연히 카페가 많아서 경쟁이 치열하고 장사가 잘되서 돈을 잘번다 치면 다행인대 단점은 몸이 무지 힘들다는거 돈벌어도 너무 힘들어서 카페포함 자영업 그만두는 사람도 많더라구요 이런것도 따저봐야합니다

[@jungsungjin83]

국내 압도적 1위 업체 스타벅스도 2021년 기준 영업이익율은 약10%이고 영업이익액은 2393억, 매장수는 1600여개에요. 이소리는 아메리카노 4500원 줄세워서 팔면서 굿즈도 오픈런으로 판매하는 스타벅스 매장당 한달 영업이익이 1200만원 정도라는 소리에요. 이것만 봐도 카페가 얼마나 안남는지를 알 수 있는거죠. 그래서 저도 로스터리 카페에서 지속가능한 사업을 위해 로스팅공장과 쇼룸을 준비하고 있어요. 제조, 유통, 판매가 안되면 우리나라 카페사업에서 살아 남기가 쉽지 않다는 판단에서죠. 영상 볼때마다 내생각이 틀리지 않았구나라는 위로와 공감을 얻고 가네요. 이번 영상도 잘 봤습니다~~ 좋은 영상 감사해요.

[@jungsungjin83]

@@finematrix 음식의 맛과 질이 중요하지 않다.. 보통 장사 잘 못하는 사장님들이 하시는 말씀이네요. 일단 커피도 음식이니 기본은 해야 된다는 주의입니다. 기본이기에 맛과 질은 경쟁력의 주된 포인트는 아니지만 그렇다고 중요하지 않은건 아니라고 생각합니다. 기본 위에 고객에게 어떤 감성을 채워 줄 수 있냐가 진짜 경쟁력이죠. 소비자들에게 로스팅은 가치가 없는게 아니라 로스팅으로 어떤 감성을 채워 줄 수 있느냐를 고민해봐야 하는거죠. 매장내에서 로스팅기의 위치(인테리어적요소로서), 로스팅 시간 등 업주가 고객의 감성을 채울 수 있는 부분을 고려해야 한다는거죠. 로스팅을 하느냐안하느냐가 아니라 로스팅으로 어떤 감성을 주길 의도하느냐가 중요하다는 말이에요. 산미 있는 커피, 고소한 커피 등 맛이라는 부분도 정답은 없으니 사업주 스타일을 쫓아가면 되는 부분이죠. 일상을 벗어나 비일상을 만져주는 감성이요. 단, 이 모든건 기본기가 충실한 뒤에 이야기 일 뿐입니다. 이미 장사는 잘되고 잘하고 있습니다. 납품문의도 꾸준하고 매장내 원두판매도 잘되고 있어요. 개인적으로 이정도면 평생해도 되겠다는 생각을 하고 있으니까요. 그럼 오늘도 파이팅하세요.^^

[@cafeseyeon]

안녕하세요 JUNG SUNG JIN님, 사장님 댓글에 정말 공감합니다 :) 카페만 운영하기에는 투자대비 수익으로 연결되기가 어렵기때문에 직접 로스팅하여 원가를 절감하고, 원두를 매장내에서만 소진하기보단, 제조업으로 영업신고를 하여 B2B 영업 방식으로 가는 것이 저도 맞다고 생각합니다. 그러기위해서 더욱 지속적인 홍보가 이어져야하는데 제품의 퀄리티를 높이고 홍보/마케팅까지 개인이 하기란 정말 어렵다는 것을 항상 느낍니다. 사장님 오늘도 화이팅하세요 응원합니다! 🙏

[@써니썬-x1v]

결국 놀고 있는 돈으로 능력 좋은 직원 구해서 직접 일하지 않고 벌면 10프로정도의 수익을 낼 수 있다.. 역시 돈 있는 사람이 카페해야하는 거였어..

[@nateriver7702]

이 영상과 댓글을 보면 카페가 왜 어려운지가 바로 이해가 되는데 그게 이해되는 만큼 더더욱 경이로워지는게 스벅의 지속적인 전세계적인 성공이네요. 대단한 기업이네요.

[@jongbokkim9023]

안녕하세요. 개인카페 3년차 입니다. 바리스타로는 지금 언 10년이 넘었구요. 제 주위 지인들이나 친구들이 저에게 나 카페차릴거야 라고들 얘기하면 항상 캎세연님하고 비슷하게 얘기해준 기억이 납니다. 유튜브 수없이 보면서 댓글 잘 안남기고 그러는데.. 너무 격하게 공감해서 댓글남기네요😊 캎세연님의 의견에 전적으로 동의하고 여기에 플러스로 카페창업에는 타이밍과 운빨요소도 필요하다 라도 덧붙이고 싶어요🤣🤣

[@cafeseyeon]

안녕하세요 Jongbok Kim님, 저도 정말 공감합니다. 아무리 좋은 아이템이더라도 시대와 맞지않다면 결코 성공할 수 없다고 생각합니다!! 댓글 감사합니다 :)

[@이율-z7h]

카페 하기전에 알바및 매장관리해보시고 커피 공부빡세게하시고 유통 마진좋은곳 찾고 마케팅 배우고해도 상권좋은곳에 위치하고 계속올라가는 물가와 올라가는 인건비를 고려하며 예쁜알바생들을 관리하며 변화무쌍한 고객들의 트렌드에맞춰 니즈를 채워주고 하나둘씩 주변에생겨나는 카페들을 재끼면서 친절하고 즐거운 카페 만들기를 할 체력을 갖추지못하면 하지마쎄용 망하는곳이 수두룩해요 카페 매니저로 근무해보시면 일단 이중에 몇개는 확실히 느끼게될겁니당..

[@카페홀릭]

오늘도 잘 봤어요. 개인카페를 준비하는 분들에게는 너무 현실적이고 도움이 많이 되는 내용이에요

[@cafeseyeon]

안녕하세요 카페홀릭님, 조금이나마 도움이 되셨다면 제가 더 기쁘네요 감사합니다🙏

[@sungan83]

소규모 카페 창업 알아보다가 알고리즘이 이리로 데려왔는데, 사장님의 한마디 한마디에서 굉장히 많은 고민을 하신 티가 팍팍 나네요. 잘 보고 잘 배웠습니다. 번창하시고, 지치지마세요! 화이팅!!

[@cafeseyeon]

안녕하세요 SK Yoon님, 응원에 댓글 너무 감사드립니다! :) SK Yoon님 좋은 하루되시길 바라겠습니다!

[@iiilliilii8624]

지금 다니는 회사를 더 열심히 다니기로 했어요

[@cafeseyeon]

안녕하세요 iiilliilii님, 현명하십니다 :)

[@yr3yr198]

2010년부터 2017년까지 카페 했었는데 저가커피 우후죽순으로 생기기 시작한 15년부턴 이미 수익성이 많이 안좋아졌어요 '특별한' 유통 라인과 노하우 없이 짐 카페 창업 한다면 무조건 말리고 싶네요

[@안전랩쳐]

어머언니 젊으신분이 어떻게 이렇게 잘 아실까요 구독 가 좋아요 기본이네요 너무 도움 됩니다

[@daerimlee1598]

카페사장보다 말을 너무 잘하셔서 유튜버가 더 잘어울립니다.

[@cafeseyeon]

안녕하세요 daerim lee님, 앗 유튜버라니 신기하네요 :) 댓글 달아주셔서 감사합니다!

[@Lassssssgo]

오 잘 봤습니다. 저는 카페 생각은 없는데 얘기 듣다보니 재밌네요ㅎㅎ

[@cafeseyeon]

안녕하세요 자몽하다님, 재미있게 봐주셔서 감사합니다!🙏

[@user-LYG]

체력과 몸을갉아먹는일 절대적으로 공감합니다 ㅋㅋㅋㅋ😂 저는 해외에서 한국식 디저트카페 운영중인데 객단가는 인당평균 아주싸면8~1.2정도나오지만 힘듭니다(디저트는 호떡과 간단 식사류는 떡볶이로하는중) 뭔가 청업을할때 쉽게 할수있는것도 중요(추후 확장시 쉬우면 교육과 레시피 및 시스템이이 간단해짐->확장성에 용이)하지만 과연 이정도 내몸이 고생했을때 이정도돈을벌면 과연 나는 만족할것인가 라는것을 정말 심도있게 생각해보시고 결정 하시길바래요. 안그럼 본인들몸만 갈갈갈 갈려나가게 되고 그러다보면 현타오고 스트레스받고 건강도 안좋아질수있습니다 ㅠㅠㅠ. 제가 5년정도 해본결과 가게하나만 본인이 운영하는거라면 내 몸과 영혼을 갈아넣어 돈으로 치환하는 일을하는것인데 그거에 만족한다면 할말없지만, 왠만하면 좀더 효율적인 일을 하셨으면 하는 바램이네요. 대한민국 사장님들 파이팅!!😊❤

[@lil665]

카페 프랜차이즈 슈퍼바이저인데 이분이 하는말 맞음ㅋ ㅜㅜ 더할말은 많은데 무섭네요

[@다크호스-n4z]

목소리가 귀에 쏙쏙 잘 들어와요. 물론 설명도 너무 잘 하십니다.

[@cafeseyeon]

안녕하세요 다크호스님, 칭찬의 댓글 달아주셔서 감사합니다 :)

[@대한민국산과바다]

말을 참 설득력 있게 하시네요... 부러운 능력입니다

[@steelalive2487]

커피하우스 운영중인데 브루잉,원두판매 전문임 1kg 생두 5만원짜리 기준으로 핸드픽을 해서 결점두를 다 제거하고 1kg를 만들어야 하므로 최초 2kg을 사야되고 1kg의 원두를 만들려면 최소 1.3kg를 볶아야됨 차떼고, 포떼고 2kg 10만원에서 100g 단가 잡으면 1만원 곱하기 13(1.3kg)하면 13만원에서 나누기 1kg(1000)하고 1g 단가가 130원 이니까 1kg 5만원짜리 생두는 100g 원가만 13000원임 거기에 아로마벨브 부착된 지퍼 크라프트 봉투 최소 530원에 LPG가스비 배치당 해도 1000원 내외이고 부가세 10%에 인건비, 로스터기 감가상각비, 기타잡비 빼면 진짜 많이 봐줘도 최소가격 17000원은 받아야됨 1kg 5만원 생두를 가격경쟁한답시고 13000원에 올려놓고 결점두 섞인채로 인터넷에 올려서 판매하는 비양심, 부도덕한 놈들은 제발 나가 디졌음 좋겠다

[@woogawooga1234]

근데 카페 창업 컨설팅을 하신다는 분이... 영상이 죄다 '카페하지 마세요'라니...ㅋㅋㅋ

[@Shiskwbdbxcu0]

ㅋㅋ 나도 그 생각함 .. 차라리 하지 마세연 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 채널로 바꾸고, 창업 마지막 고민 단계에서 이 사람 찾아가서 할지 말지 ㅋㅋㅋㅋㅋ 상담 받는 운영으로 가시는게 좋을듯

[@bae__jinssol]

엄마가 개인 식당 창업하셔서 10년째 운영 중이고 제가 같이 일한지는 5년 됐어요 이제서야 가게가 이제서야 빛을 발하고 있네요 매년 천만원 빚 졌던 것 같아요. 요식업은 정말 길게 가져가야합니다.. ㅜㅜ 맛이나 서비스 중요한데 생각보다 자본이 가장 중요한 것 같더라구요… 작년에 싹 리모델링하고 이제서야 빚을 갚아가고 있어요 전국 모든 자영업자님들 홧팅입니당

[@윤주영-m7l]

사실 카페만 한정해서 말씀하셨지만, 이게 경영학의 본질을 잘 통찰하셔서 그렇게 말씀하신거 같아요.

[@cafeseyeon]

안녕하세요 윤주영님, 앗 사업을 시작하면서 마케팅 공부를 꾸준히하고 있고 자기개발 서적도 읽고, 여러 시장 동향도 계속 공부하고 있어요! 칭찬의 댓글 감사드립니다🙏

[@이소영-n7e3w]

카페는 영혼까지 갈아넣어야 되요~ ㅜ 정말 만드는거 좋아서 하는사람이 해야되는거같아요

[@말코닉]

그야말로 ‘빛좋은 개살구’

[@cafeseyeon]

안녕하세요 말코닉님, 동감합니다ㅜㅠ

[@goodrichproject]

제가 사는 지역은 개인 커피숍이 정말 많은데… 제가 아침일찍 가서 2시간씩 있어도 사람이 거의 없어요. 직원들이 더 많을 지경… 어떻게 돈이 남을까 적자는 아닐까 생각이 드는데… 커피숍 창업하고 싶으신분은 여러 커피숍을 하루종일 관찰해서 몇잔 팔리는지 따져보고 매출보고 결정하시면 좋을것 같아요. 저도 커피 좋아해서 새로운 커피숍 많이 다니는데… 요즘은 정말 대형화되고 고급화되서 그런곳만 손님이 바글바글해요 ㅜㅜ

[@cafeseyeon]

안녕하세요 김유라님, 댓글에 너무 공감합니다😭 본인의 경험을 바탕으로 디테일하게 댓글 달아주셔서 너무 감사드립니다🙏

[@베리나이스-l4f]

당근에서 저랑 청소용품 거래하셨던 사장님 같은데 알고리즘타고 왔네요. 저도 폐업했지만 구구절절 맞는 말만 있어서 보기 편한 채널인듯. 다 창업하라는 사기꾼들뿐인데 매우 양심적인 채널같습니다ㅋㅋ

[@alexs3255]

정말 말씀 너무 잘 하시고, 정확한 사업적 마인드네요. 비현실적인 그 글 쓰신분도 맥을 짚으시네요~

[@cafeseyeon]

안녕하세요 Alex S님, 칭찬 댓글 달아주셔서 정말 감사합니다 :) 영상 시청해주시는 분들이 본인의 경험을 디테일하게 적어주셔서 저도 댓글 열심히 보고있습니다!

[@Jojoom777]

창업이 힘든 이유는 님들이 불모지에 뭘 창업해서 손님이 좀 드나든다 싶으면 1년쯤 되면 근처에 동종업종이 꼭 생겨요. 그럼 님이 열심히 해서 순수익 400정도 가져가서 만족하며 장사하다가 순수익이 280됩니다. 옆에 동종업종 생기면 내수익 30% 꼭 뺏겨요.

[@jieunegieoke]

카페창업에 관심이 많고 카페창업을 생각하고 있는 사람입니다 오늘 세연님의 채널을 알고리즘이 추천해줘서 영상들을 보고 있는데 하시는 말들이 너무나 다 납득이 가고 이해가 되고 카페창업에 대해서 진짜 진지하게 다시 생각하게되네요 그동안은 제가 보고싶은대로 보고싶은방향에서만보고 카페창업을 생각했었는데 세연님의 영상을보고 그동안 제가 보지못했던 혹은 보지않았던 사각지대까지 보게 된 느낌이어서 너무나 큰 도움이 되네요 좀더 다양한 관점에서 심도있게 잘 생각해봐야겠다는 결론에 도달했네요 인식의전환을 하게 해주셔서 정말 감사합니다

[@jtj51201]

저기 제가 진짜 궁금해서 그런데요. 우리나라는 놀게 별로 없다는 말을 사람들이 많이 하잖아요. 그럼 다른 나라는 뭘 하고 노나요?

[@skid631]

그래서 프렌차이즈 까페를 하는거겠죠. 2달 이내던가요, 울 동네 한 블록 내에 커피를 마실수 있는데만 5군데가 생겼답니다. 대형 프렌차이즈 1, 큰 로봇까페 1, 소형 2, 편의점까지 5군데 한 블록 옆에 기존 테이크 아웃전문 커피숍도 있었는데 지난 여름에 참 솔솔했죠, 커피숍 이전에 흔한 창업 가게는 치킨집이었던걸로 기억하네요. 다 시대별 트렌드인가 봐요.

[@ganahamster5846]

말씀을 너무 재밌게 잘하셔서 호로록 다 봤어요 ㅎㅎ 한국에 카페가 많은 이유는...날씨가 변화무쌍해서도 그렇지 않을까 하는 생각을 합니당 공원 벤치 캠퍼스 계단 다 좋죠 찾자면 소비자들의 동선에도 다 있을 거예요 근데 그런 데 앉아있을 수 있는 쾌적한 날씨는 일년에 두어달이나 되려나...? 그러니 따뜻하고 시원한 카페로 걸음하게 되는 것 같아요. 카페뿐만 아니라 자영업 창업할 분들에게 많은 참고가 되겠어요! 창업하지마 콘텐츠 다음에는 창업을 할 땐 이 정도는 꼭 준비해야야 돼요 콘텐츠도 나오면 재미있을 것 같습니당

[@yoondk3241]

커피만 팔면 진짜 돈을 벌수 없는 구조인 것 같네요. 어떻게하면 돈을 벌수 있을까 고민하면서 오늘도 카페 창업 준비중입니다 ㅎ

[@이석주-x6k]

글쎄요...카페창업 적극적으로말리고싶습니다 저희어머니랑 여동생이 카페운영하는데...한곳에서만10년넘었어요....솔직 노답입니다...다른자영업하시는게 나을듯요

[@박송-v3f]

절대하지 마세요 저가는 줄서야되요

[@오병찬-v4l]

유경험자로. 말리고싶습니다.

[@009zard6]

너무 재미있게 설명해주시네요, 내용도 현실감이 있고..

[@cafeseyeon]

안녕하세요 009 Poseidon님, 재미있게 영상봐주셨다니 감사드립니다 :)

[@이재준-o7f]

영상 잘 봤습니다. 카페의 정의에 대해 너무나도 깔끔하게 정리, 설명을 해 주셔서 감사합니다.

[@offrest]

말씀 하나 하나에 엄청난 내공이 느껴집니다.. 카페 경력의 신뢰가 가요

[@cafeseyeon]

안녕하세요 OFFREST님, 정말 열심히 살았는데 이런 댓글을 달아주시다니 너무 감사합니다😢🙏

[@우용자-j6q]

똑똑하고 야무지게 잘한다 예쁘다❤

[@tweety0878]

직원으로 있을때 착각하는 하나가 매일 들어오는 수입을 보면서 내가 사장이면 저 돈이 전부 내돈인데 하지만 그 금액에서 직원월급 각종 공과금 다 지불하고 남은 돈을 가져간다는 걸 깜빡 하는 듯 사장님이 더 적은 돈을 가져갈 수도 일단 가게를 시작하면 손님이 있거나 없거나 유지비용으로 나가야하는 금액들 그리고 알바생이 있어도 사장님 같이 있어야 합니다 단골들은 사장님 있고 없고의 차이가 크거든요 한가지 에피소드라고 해야하나? 동네에 자주가는 아이스크림 매장이 있어요 골라먹는 재미가 있다는 아이스크림 블라스트를 자주 먹는데 한번은 매장에 가서 블라스트 주문을 하니 알바생들이 지금은 음료는 주문이 안 되고 아이스크림만 주문 가능합니다 하더라구요 처음 듣는 말이라 뭐지?! 했는데 아이스크림 푸는 게 힘드니 손님 없는 시간대 잠깐 쉬라고 했나보다 하고 그냥 넘겼고 며칠 후 다른 시간대에 가서 다시 블라스트를 주문 근데 똑같은 말 하는 거예요 이 시간대에는 음료주문은 불가하고 아이스크림만 주문 가능하다는 이땐 뭔가 이상해서 사장님 있을때 가서 물어봤더니 너무 황당해 하시며 그런적 없다고 나중에 이유를 말씀해주셨는데 알바생들이 음료는 재료 여러가지를 넣고 만들어야 하니 귀찮아서 사장님 없을때는 음료는 주문받지 말고 아이스크림 주문만 받자고 했다는 그 말 듣고 정말 어이 없었어요

[@이석주-x6k]

원래 카페창업은 돈많이벌려고 하려고하면안됨. 저희집도 개인카페하는데 일한만큼 돈못버는게 카페창업임..즉 돈이남아돌아서 자선사업할사람만 카페창업하시길...

[@뎀이소다]

현재 카페를 운영하고 있어요! 저도 진짜 멋모르고 시작했는데 장사하면 할수록, 운영에 대해 고민하면 고민할수록 어려워요ㅋㅋ 어쩌다 기회가 되서 평수 확장을 할 수 있게 됐는데 이게 맞나 싶어서 걱정도 되고 기대도 되요ㅠ 암튼, 말씀도 재밌게하셔서 같은 영상 2번 이상씩 보고 있습니당ㅎㅎ 팬이 되어버렸습니다. ㅋㅋ 특히 라면 드시는 모습!

[@cafeseyeon]

안녕하세요 뎀이소다님, 카페 운영을 하시면서 평수 확장을 하시다니 정말 축하드립니다 :) 번창하시길 바라겠습니다! 카페 이름 알려주시면 기회 될 때 꼭 방문하겠습니다!! 앟ㅎㅎ 자영업을 하면 밥먹기가 어렵더라구요ㅜㅜ 댓글 달아주셔서 정말 감사합니다 :)

[@대한건아-y3x]

난 이런 영상 보기 전부터 동네 카페들이 망해서 폐업하는 걸 여러번 목격한 뒤로는 정말 해서는 안될 레드업종이구나 깨달았는데 오히려 카페 창업을 준비하시는 분들이 나보다도 현실 감각이 떨어지는 걸 보고 안타까웠음. 커피 사업에 대해 1도 모르는 나도 아는 시장을 많은 준비를 하고 열심히 알아 본 준전문가인 그들이 모를까나...

[@kihun2276]

카페하지마세요TV로 이름 바꾸는것도 좋을듯요 ㅋㅋㅋ 더 떡상 할듯

[@cafeseyeon]

안녕하세요 KIHUN님, 채널명 고려해보도록 하겠습니다..ㅎ 감사합니다 :)

[@chorokrok]

’하지마세연‘ 슬쩍 추천하고 가요ㅎㅎ 잘 보고 있습니다-!

[@엘리스-i1f]

저는 개인 카페 10년차에 정리하고(양도학고) 다른 공부하며 카페 알바하고 있어요 오늘 영상 사장 체력 갈아먹는다에 공감이 갑니다😂 반복 노동으로 관절 갉아 먹는다는걸 모르고 쉽게들 생각해서 답답했는데 좋은 영상 감사합니다.

[@user-153-i1n]

카페 창업 다시 생각해보는 1인 여기요~😂 정주행 중인데 똑똑한 분석력에 많은 도움 얻네요 감사해요^^

[@evend0019]

객관적이고 현실적인 조언 좋네요 감사요 그만큼 공간을 파는 사업을 한다는거네요

[@8xsoldier]

까페는 건물주가 자기 부동산가치를 올리려고 하는것. 스타벅스께서 전국민께 무료봉사를 하시니 일반까페는 수익이 나올 수 없겠죠.

[@inxxxtj308]

무료봉사요?

[@새로운-jin]

카페가 성공할수 있었던건 블루오션이었기 때문이다. 지금 너도 나도 창업해서 이런 영상 올라오는 마당에 장사가 될리가 없다. 치킨집처럼 우후죽숙 생기고 사라지는게 창업의 현실이다. 이시장에 살아남으려면 예나 지금이나 독보적인 차별점이 있어야지만 살아 남는다.

[@공지사항-r9g]

창업 관련해서 영상 보는데 저도 주변에 카페, 편의점 창업한다고 하면 하지말라고 말립니다. 결국 좁은 상권 안에서 파이 나눠먹는 식으로 치킨 게임하다가 몇가게 빼고 다 망한다는 결과가 나올 확률이 높다고 말해요. 그 이유가 바로 영상에서 말해 주신 이유에요 ㅋ. 그래서 영상 보면서 가슴이 뻥~ 뚤리는 느낌이었습니다~ 퇴직하고 퇴직금으로 사업한다고 무조건 프랜차이즈 카페부터 차리는 불나방들이 은근 많아요. 그 분들은 이 영상 보시고 다시 생각해봤으면 좋겠습니다. 물론 편의점도요. 편의점이 망하는 이유는, 영상의 이유와 조금은 다르지만, 전체적인 맥락에서는 비슷합니다.

[@DK-pj2bo]

카페 10년째 운영하고 있습니다. 여기는 작은 소도시인데 10년 전만해도 그나마 몇군데 안되던 카페가 지금은 50여개가 창업을 했구요. 몇달전에는 드뎌 이디아에 이어 빽다방까지 들어온 지경입니다. 빽다방이 좀 되는듯 싶으면 또 메가가 들어 오겠죠. 여기저기서 개인카페들 내놓고 있지만 인수할사람은 전무 합니다. 저는 내건물에 집사람과 함께 샵앤샵으로 운영하고 있어 그럭저럭 버티고 있지만 젊은 분들 카페창업은 도시락 싸들고 다니면서라도 말리고 싶습니다. 우리나라 카페는 개인이든 프랜차이즈든 돈을 벌수있는 구조에서 벗어났습니다. 공급이 수요를 넘어선지 오래입니다. 겉보기엔 번지르 하지만 규모가 크든 작든 힘듬과 고민에만 차이가 있을뿐 99%는 후회 합니다. 차라리 알바하는게 훨씬 삶에 질이 더 좋을수도 있을겁니다. 카페할만할 열정과 시간으로 다른 일에 도전한다면 더큰 성취감과 성공을 가지리라 확신합니다.

[@써니썬-x1v]

카페는 건물주고 돈 많으면 하는게.. 대부분 어려움 없이 운영하는 것 같더라고요. 그래도 너무 해보고 싶다? 노력은 노력대로 하고 죽어라 신경쓰면서 직장인정도의 월급 받는 것에 만족해야..😅 결국 건물주만 좋은 일 시키는.. 물론 소수 잘 운영하시는 분들 있습니다. 저 같이 평범한 사람은 그냥 직장 다니는게 나은 것 같더라고요

[@오리-e7u4y]

직장인정도 월급받으면 자영업 성공입니다 ㅋㅋㅋ

[@nishida_yuji]

ㄹㅇ 건물주가 카페하면 불패 더라구요… 옆에 스벅이들어오든 이디야가 들어오든 내건물 내가게면 상관이 없음

[@고모씨-s5u]

구구절절히 맞는 말밖에 없네요

[@daestongnyeon]

승우아빠 : 음식은 사드세요.....제발 캎세연 : 카페는 하지마세요.....제발

[@dolightyanghoe]

다음 영상을 주세요! 세연님!! 너무 재밌습니다!

[@cafeseyeon]

안녕하세요 조희님, 어제 새벽에 업로드했어요🥳 기다려주셔서 감사합니다🙏

[@catfor4851]

아무리 수요가 폭발해도... 3집 건너 한개씩 필요한건 아니지요 ㅎㅎㅎ

[@Shiskwbdbxcu0]

죄다 하지 말라고 하시면 , 만나면 무슨 컨설팅 해주시나요? ㅠㅋ 하지 말개 뜯어 말리는 점검 컨설팅인가요?

[@안전랩쳐]

나도 카페 메가 커피하려고 작년부터 알아보고 내년 후반 쯤 차려야 되나 말아야 되나 엄청 고민하는 사람인데 속사정은 그렇군요 디저트39도 다 알아봤었고 가서 먹어도 봤고 전화도 다 해봤었고

[@유지나-i8k]

카페가 망하는 가장큰요인은 높은임대료를 감당못해서임. 임대료가 월300이라고치면 시간당 만원씩 임대업자한테 돈을주는건데 순이익으로 계산해보면 음료판매량이 꽤 많아야함. 스타벅스같은곳은 이용고객이 많으니까 감당이되지만 개인카페는 장사가 어느정도되어도 현실적으로 어려움. 음료가격을 높여버리면 개인카페인데 이용객확줄겠지. 임대료많이내는 호구들이 있으니까 이런악순환이 반복되는거임. 상생가능한 현실적으로 감당가는한 임대료를 책정하는 곳을 찾아야함

[@서병준-t3e]

공감합니다 90%는 폐업입니다 넘 쉽게 생각을 하시는거 같아요 절대로 난 반대일세

[@꼴딱이]

스벅은 노트북 할만한 자리가 은근 별루 없음;; 테이블 의자 개낮은 자리도 많고..

[@김아론-s4k]

요즘 스벅 인테리어 자체가 조그만 원형테이블에다 의자도 불편 신규매장일수록 그런거 같아요~

[@boxer4476]

말을 껌 씹듯이 하네요. 야무진 느낌 입니다.

[@MatthewKimNJ]

미국과 비교해보면... 한국은 식사하는 곳과 커피 마시는 곳이 거의 구분되어 있는 반면... 미국은 한 곳에서 해결되는 곳이 훨씬 더 많습니다. 이 이유도 큰 것 같습니다.

[@good76163]

화질 너무 좋아요~ 혹시 카메라 어떤 거 쓰시는지 알 수 있을까요??

[@seeiisaw]

카페가 너무 많음 소규모 카페들은 재창업 순환구조가 될 수 밖에 없음 자격증 따기도 수월하니까 근데, 대규모 아니면 비비기가 힘들고 특출난 게 아니라면 죽는 시장임

[@CrimecityBoseong]

주식이니 코인이니 장사니 하지말고 보성군으로 2만명 이상 이주하여 달마예수연담대사 보성군수 되게하는게 최고의 투자다..라고 강조한 이유네요

[@johnsonhwang7610]

식당가에서 카페를 운영하는데 손님들이 가게에 앉아서 커피를 드시는 비율이 높아서 회전율을 느린데 장사가 잘되 보이지만 매출은 그렇게 높지 못한 않습니다. 그런데 주변에 카페가 2개가 생겨서 매출이 더 떨어졌네요 ㅋㅋㅋ 만약 동네에 카페가 장사가 잘되 보여서 근처에서 하나 차리고 싶어하시는 분이 계신다면 경쟁점의 회전률을 제대로 분석하고 주변상권을 고려해서 창업 하시는걸 추천 드립니다.

[@가울트라]

세연님 정말 좋은 내용입니다 이번에 창업을 하였는데 걱정입니다 세연님 얘기들어니 (노서동1번지 카페)

[@설민호]

어휘나 사고 자체가 굉장히 고급지네요!!! 편하게 듣고 생각해볼 수 있어 정말 좋습니다. 매력이 느껴지는 채널이네요ㅎㅎㅎ

[@oopswow]

싼 가격에 퀄리티까지 유지하는건 백종원 프차말곤 답도없음. 그냥 재료비 매입단가를 개인이 싸개 하는건 힘들지

[@cafeseyeon]

안녕하세요 웁쓰님, 일반 개인카페가 가격적인 메리트만으로 살아남기는 저도 어렵다고 생각합니다😭

[@커피나후]

진짜 진짜 공감합니다!!

[@안지원-r8m]

중대형 250평 카페 준비중인데 아놔~ 괜히 봤어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@cafeseyeon]

안녕하세요 안지원님, 아니에요ㅜ 공간의 메리트를 가지고 마케팅을 잘한다면 충분히 가능성이 있다고 생각합니다!!

[@무명-i3r]

250평이면 카공족 공간과 일반 공간을 구분 지어서 하는것도 좋을듯하네요... 카공족들의 문제점 잘 해결 하시고 일반 고객들의 니즈도 잘 파악 하시면 성공 하실듯~^^

[@8xsoldier]

스타벅스가 카공족을 받아들여서 까페를 저수익구조로 만들어버렸습니다. 스타벅스는 수익을 거의 안남겨도 되지만 다른까페는 수익을 남겨야 하는거죠. 문제는 스타벅스는 자기건물 부동산가치 올리려고 하는거니 수익이 거의 없어도 된다는거. 까페가 거의 무수익 구조인데 거기 들어가서 월급만큼이라도 건져보려고 아둥바둥하지만 몸버리고 돈도 못벌고. 로스팅 직접해서 원두제조업까지 하면 당장은 흑자를 내겠지만, 그 원두를 사가서 장사하는 까페들이 적자를 피할 수 없으니 내 원두도 팔곳이 없어져서 결국 나도 돈을 못벌게 되겠죠. 몸을 갈아넣어서 돈을 벌겠다? 결국 건강이 상할테니 그 이후로 다시 적자로 돌아서겠네요. 셋팅이 잘못된 곳으로 들어가는것은 잘못됐다고 봅니다. 20년간 유지되어온 패러다임을 바꾼다면 모를까, 끝이 정해진곳을 들어가면 돈잃고 몸버리고 가게도 망하는것이죠.(현재 까페업은 까페가 아니라 부동산홍보업입니다ㅡ 스타벅스가 그렇게 만들어버렸습니다) 아이디어가 하나 떠올랐는데, 피씨방처럼 시간당 얼마 이렇게 하는게 좋을것 같은데요. 커피는 무료(커피 많이 먹으면 배탈). 그급진 메뉴는 추가요금받고. 대신 '정말 오고싶은 공간을 만들것'. (어떤 게스트하우스를 갔는데, 정말 그냥 그 안에 앉아있는 것만으로도 행복하더군요. 까페도 이런 공간으로 만들고 1시간에 5천원이나 1만원(4인테이블 하나당)받고 하면 어지간한 피씨방보다 수익이 좋겠네요. 이러면 굳이 중대형매장일 필요도 없죠. 평당 이익이 올라가니까 좁아도 GOOD👍. 여기에 30분경과시 토스트빵 하나 써비스로 드리면 손님 만족도 업👍. 1시간 경과시 고급메뉴 30%세일👍. 손님이 줄을 서겠군 ㅡ 뭐 물론 이때는 주인장의 감성이 문제겠죠. 가게에 속속 주인장의 감성이 스며들어가고 그걸 찾아서 손님들이 들어올테니 말이죠? 음 이런 종량제 수익구조도 생각해볼만 합니다. 지금처럼 스타벅스식 구조를 따라하다간 망하는 지름길이죠. 스타벅스는 수익이 안나도 되는 구조니까)

[@maison-b8x]

감사합니다. 카페딸린 건물 매수하려했는데 만만하게 볼게 아니군요해서 과감히 포기했습니다 😊

[@빵남이]

검증된 상권에 검증된 아이템이면 절대 실폐하지 않습니다..카페 창업해주는게 직업이지만 검증된곳 아니면 다시 한번 생각해보시라고 말씀드립니다 ㅡㅡ

[@웅큐-n8v]

확실히 길거리에 앉을 만한 공간이 없음 대화할만한 공간도 없음 그공간에 상업공간을 만들면 돈이 되기때문에 비워두기 쉽지않지 잘

[@베버-c9e]

오호... 최근 카페 콘센트관련 뉴스가 많이떠서 궁금했는데. 스타벅스 와 개인카페 연결해서 이야기 동감해요

[@cafeseyeon]

안녕하세요 베버님, 도움이 되셨다니 다행이에요🙏 댓글 감사합니다 :)

[@loldaily6371]

분명 누군가에게는 현실적인 조언이 될테지만, 제가 보기엔 결국 이 영상 또한 본인을 위한 마케팅이라고 밖에 생각이 안드네요. 카페가 돈이 안되는걸 모르고 시작하는 예비사장님들이 있을까요.. 진짜 도움을 주시는 분들은 울림을 주시는데 본인께서는 단순히 결과론적인 이야기들만 나열하고 있는 것 같아요.. 잘된 사람들은 그만큼 면밀히 준비하고 계획한 분들이 거고 망한 분들은 준비없이 생각없이 막무가내로 뛰어들어서 그런거다.. 컨설턴트가 아닌 저도 할 수 있는 인사이트와 조언들이 아닐까 싶습니다.. 진짜 예비 사장님들은 이런 영상 이런 말들에 애초에 흔들리시지 않을거라 생각합니다...

[@cafeseyeon]

안녕하세요 롤델리님, 달아주신 댓글에 저도 동의합니다! 제 영상이 물론 '이런것도 모르고 창업을 한다고?'라고 생각하시면서 보는 분들도 많을 거라 생각합니다. 깊게 고민하시고 시작하는 사장님들이 아닌 막연하게 카페를 창업할까? 라고 생각하시는 분들께는 조금이나마 도움이 될 수 있다고 생각합니다 :) 카페 창업을 하고 싶은데 카페와는 전혀 다른 직업군에 속해있으신 분들에게 카페창업 현실에 대해서 알려드리고 싶었습니다🙏 물론 제 홍보만 하는 거라고 생각하실 수 있겠지만, 카페창업에 대한 현실과 그에 따른 제 경험을 바탕으로한 데이터를 보여드리고 싶었습니다:) 롤델리님의 생각을 댓글로 달아주셔서 감사합니다🙏

[@korcoop]

누군지 모르지만 엄청 되게 똘똘하시네요 !

[@cafeseyeon]

안녕하세요 seokju kang님, 칭찬의 댓글 너무 감사드립니다🙏

[@항시다욧]

요즘 무인카페를 알아보고 있다가 캎세연님 영상보게 되었는데 정말 조목조목 생각도 못해 본 부분까지 콕콕 찝어 얘기해주시니 생각하는데 도움이 많이 되네요.

[@스파클링윈드]

카페 뿐만이 아닌 무슨 업종이든 돈벌린다고 소문나서 사람들 몰려오면 레드오션이 되면서 대부분이 망해나가는 시장이 되는거임 카페처럼 진입장벽이 낮은 업종은 그런게 더 심한거고

[@melting.planet3240]

커피관련 마케터 또는 상권 분석 관련 일을 하셔도 잘하실거 같습니다.

[@cafeseyeon]

안녕하세요 melting. Planet님, 칭찬 댓글 정말 감사합니다!🙏

[@이병현-j5i]

흠.. 이 영상보고 퇴사후 카페창업을 하려던게 다시 고민하게 되네요..

[@dhshin6785]

돈주고 봐도 아깝지 않을 영상 잘 봤습니다.🙂

[@KhakiCadillac]

카페뿐 아니라 모든 장사는 그냥시작하면 망합니다. 신중히 접근해야합니다...

[@자빠짐-f8o]

놀거리가 없는데 새로운 놀거리를 창업하는게 아니라 왜 카페를 창업할까? 카페가 이렇게 넘쳐나는건 소비자의 니즈보다 덜 힘들게 돈벌고 싶다는(실제와는 다르다 하더라도 눈으로 보기에) 창업주의 니즈가 더 커보임

[@이경하-v5q]

진심으로 느껴집니다

[@cafeseyeon]

안녕하세요 이경하님, 진정성있게 봐주셔서 정말 감사드립니다😢🙏

[@yeongjong3184]

직업이 공무원인데 막연히 카페를 해보면 어떨가 잠깐 생각했는데...바로 접었습니다. 감사합니다.ㅠ

[@mary_b22]

작은동네카페 운영중인데 아무리 작은매장이라 해도 운영이라는게 참 어려운거 같아요ㅠ 무슨 방법이 있을까요 ? 아님 그만 해야할까요

[@박경관-m9w]

본인이 답을 아시는것같아요. 기다리면 좋은날이 올꺼야라고 버티는거면, 그런날은 오지않아요. 8개월전에 아파트앞에 개인카페가 들어왔는데 현재는 폐업했더라구요 THE LITTER 라는 프차는 기존에있엇고 뺵다방은 9개월전에 들어왔고 그이후 개인카폐가 한 3개정도들어왔어요 그리고나서 MEGA커피라는게 들어왔습니다. 그리고나서 (대전동구 용운동임) 현재 단독건물로 스타벅스 2층규모 대전동구에서 최고의퀄리티로 준비하고있다는 소식으로 인근주민이 알고있더라구요 여기가 대전대학생+ 신혼부부+고령+초,중고+ 대청호로가는차량들까지 다잡을수있는곳으로 보여짐 스벅안에 키즈카페도 운영한다고 합니다. 그런데 여기서 개인카페가 살아남을까요. 결국 MEGA 뺵다방 THE리터 스벅만 살다가 그중에 저가형도 경쟁하다가 하나는 폐업절차진행하겠죠 너무많아요 그런데도 계속 들어오다가 이제 끝판왕 스벅이 건물세워서 단독 2층 아마 층당 100평이상으로 추정됨. 이걸 .어떻게 이겨요 .....

[@박경관-m9w]

개인카페는 본인의 몸집을 늘려야 대형이들어와도 버틸수있는데 그게아니라면 언젠가는 외부의 대형자본유입으로 언제든지 망할수있는길이열여있는거에요 노하우가 특히 필요하겠죠 자연,맛,규모,가격, 등등 고려했을떄 정말 주변보다 경쟁력이 시간이지날수록 발전가능하다면 기다리시는게좋죠 근데위에 예시처럼 한개인이 프차를 어떤식으로 경쟁할까요 대형카페 하나들어오면 그냥 망했다고 생각하고 접어야하는게 현재 개인카페의운명아닐까싶네요 님이 장사잘되면 분명 주변에 저가생기고 그래도 서로가살아남네? 하면 대형들어옵니다 그럼 그떈 망하는순서는 개인 ->프자(인지도낮은)순

[@써니썬-x1v]

개인카페로 롱런하고 싶다면 끊임없이 트렌드 에 발맞춰 공부하고 연구하고 채우고 반복해야 그나마 오래 유지 가능한 것 같아요 작은 개인카페들 오래 못 가는 이유가 사장님의 역량이 거기까지라 그런겁니다 부단히 노력하고 채우세요 하지만 확실히 자본으로 밀어붙이는 것에는 도가 없더군요;;;; 아닌걸 느꼈으면 하루라도 빨리 나은 길을 찾아보심이..

[@남대문마사장]

커피관련 사업에서 진짜 돈버는 사람은 도매업자 부자재 인테리어 수입업자들이죠 ㅎㅎ

[@hohokang]

이분 똑똑하네

[@cafeseyeon]

안녕하세요 hoho kang님, 칭찬의 댓글 감사드립니다🙏

[@woodyjung9022]

개인카페 운영중. 팩트 폭행 당해서 너무 아푸다!!

[@고시면]

OK! 말 잘하십니다.

[@cafeseyeon]

안녕하세요 고시면님, 감사합니다 :)

[@고시면]

@@cafeseyeon 🤩비전이 보입니다. 앞으로도 좋은 말씀 기다릴께요!

[@isfp777]

기술력으로 승부하지않는건 다 노동력이죠

[@toranal7279]

잘 보고 있습니다.너무 도움이 되요^^ 하지 말라고 하는 것을 반대로 하면 해도 된다는 뜻😂 공감합니다..

[@cafeseyeon]

안녕하세요 toran al님, 물론 카페 창업이 포화상태지만 정말 전략적으로 사업화를 시킨다면 저도 가능성이 있다고 생각합니다 :) 많은 분들이 카페 창업을 하실 때 많이 알아보시고 했으면 좋겠어요😭

[@yureka256]

말논리정연하게잘하시네

[@kejdurfj32321]

스타벅스 카공할때는 저가 커피에서 텀블러로 사고... 스타벅스 2층으로 바로 가서 몇시간 있어요..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@미호크-t3v]

카페는 음료를 파는 곳과 공간을 파는 곳으로 나누어 접근해야 한다.. 테이크아웃 위주로 소규모 점포를 하든가 아니면 카페베네가 대박났던것 처럼 공간을 파는 개념으로 접근을 해야 한다.. 내가 제주도 내려와 지금 주말알바하는 대형카페의 월 매출이 평균 5억이다..😅

[@global_east]

좋은 컨텐츠 감사합니다. 저가형 무인카페에 대해선 어떤 생각을 가지시는지도 궁금합니다

[@cafeseyeon]

안녕하세요 Global East님, 많은 분들이 무인카페창업에 대해서 궁금하신 것 같아요! 다음 영상은 무인카페관련한 영상을 제작해보겠습니다! 댓글 달아주셔서 감사합니다🙏

[@이진영-o6l4n]

아예 저가.테이크아웃 이던지 카공이나 작업자들이 일정비용추가해서 내고 이용가능하던지. 해얄듯

[@loa6419]

우연히 이 영상 보게 되었는데, 예전에 카페를 운영해보고 싶다는 지인이 있어서 수익상관없이 취미로 하고 싶다면 괜찮겠지~라고 말해주었던 기억이 나네요. 개인카페가 잘 되는 경우도 보기 했는데 대형건물 로비에 있는데 사무실 직원들이 손님 미팅을 그 곳에서 많이 해 대박나는거는 한 번 봤네요..😅

[@heychris475]

커피 이야기 할때 꽤 논라적이네요 이전에 어떤일 하셨어요?

[@cafeseyeon]

안녕하세요 hEy Chris님, 저는 20살때부터 계속 카페관련업만 하고 있습니다 :) 칭찬의 댓글 감사드려요🙏

[@heychris475]

@@cafeseyeon 오호 그렇군요. 다른 일을 하셔도 충분히 성공하시시라 생각이 듭니다. 감사합니다

[@MetalVirus-wh7vu]

슨생님!! 역시 가르친 보람이 있군요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 춘궁동으로 놀러오시죠