Капкейки Красный бархат ☆ Red velvet cupcakes

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/li...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-praz... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Рецепт очень нежных, праздничных капкейков "Красный бархат" (12-15 шт):
220 гр муки
180 гр сахара
180 мл кефира комнатной температуры
120 мл растительного масла
2 яйца
2/3 ч л соды
2/3 ч л разрыхлителя
10 гр какао
ванильный экстракт или ванильный сахар
1 ч л гелевого красителя
☆Крем:
300 гр холодного сливочного сыра
100 гр сахарной пудры
100 мл холодных жирных сливок chudozero.ru/
или
100 гр сливочного масла комнатной температуры
100 гр сахарной пудры
300 гр холодного сливочного сыра
Бисквит Красный бархат • Красный бархат ☆ Red ...
☆Recipe:
220 g flour
180 g sugar
180 ml buttermilk room temperature
120 ml of vegetable oil
2 eggs
2/3 teaspoon baking soda
2/3 teaspoon baking powder
10 g cocoa powder
vanilla extract or vanilla sugar
1 tsp of gel dye
☆Cream:
300 g of cold cream cheese
100g caster sugar
100 ml of cold heavy cream
or
100 g butter at room temperature
100g caster sugar
300 g of cold cream cheese
Отмечайте меня на своих фото в Instagram, очень интересно смотреть на Ваши результаты;) / yuliya_small
Подписаться на канал / yuliyasmall
☆Контакты:
Сотрудничество и реклама [e-mail]
Instagram @yuliya_small
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: www.twinmusicom.org/

[@YuliyaSmall]

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.

[@elenakarbulaeva9960]

Огромное спасибо за рецепт! Капкейки получились очень нежные и вкусные.

[@oxanamiron0va]

Юля,спасибо большое за Ваш канал,Вы прекрасный учитель!Очень нравится Ваша подача материала,все понятно,аккуратно и очень красиво!Капкейки получились с первого раза,вкус и вид потрясающие!

[@user-sw2cd8el3r]

Юлия, спасибо вам за этот рецепт!!!! Все получилось как на видео!!! Творческого вдохновения вам!!!

[@user-lg9yv3bk5g]

Рецепт супер. Дома все без ума 👍, спасибо Юля Вам огромное.

[@user-vh6vv9cu2q]

Делаю их с 18го года, даже не знаю сколько раз я их пекла, и каждый раз всем нравится, спасибо Юля

[@taniakazakova5439]

Благодарю, что делитесь! Всё очень чётко и по делу. Сегодня испекла, супер вкусно, нежно!!!👏👍

[@user-cv8in9pv1j]

Готовила чётко по Вашему рецепту! Нет слов! Невероятно вкусные получились! Все остались в восторге !Спасибо огромное за рецепт!

[@myname-gx6wl]

Рецепт просто отличный! Шикарно получились капкейки, очень вкусные и нежные, вкус шоколада довольно насыщенный. 10/10

[@user-mp9ny6st6g]

Юлия, в очередной раз хочу Вас поблагодарить за прекрасный рецепт, капкейки получились бесподобные, теперь мои самые любимые💕. Огромное спасибо, что делитесь опытом👏👍

[@user-co5kd4mt9s]

Рецепт супер,делала уже не один раз.Вы большая умнечка,спасибо большое за отличные рецепты!

[@tatyanapineker7922]

Самый лучший рецепт. Капкейки просто супер вкусные! Пекла два дня подряд, все в восторге! Сохранила этот рецепт себе в копилку. Спасибо большое!

[@alina_leonchenkova]

Юлия, искренне благодарю Вс за рецепт! Капкейки божественные!!!)))

[@dianashouse2332]

Так приятно вас смотреть!!!

[@user-xf6tf8ow8s]

Очень жалею что не приготовила раньше! Это бомба, ничего вкуснее не пробовала. Юличка вам как всегда огромное спасибо, что делитесь с нами своими шедеврами🥰😘

[@user-ig9tj2hb6d]

Этот рецепт так давно у Вас на канале,а я только вчера испекла эти капкейки. Рецепт просто чудесный. Юлия, не перестану Вами восхищаться никогда. За день испекла 3 порции (по 15-16 шт в больших капсулах),не могла остановиться просто. Такие мягкие,сочные,нежные,вкусные до безумия. Взвешивала на весах ( по 42гр просто идеально получаются,не выходят за бортики капсул). У меня пока газовая духовка,но она прекрасно справилась с этой задачей. огромное спасибо ,Юлия ,за этот волшебный рецепт.

[@user-wd8lp2dh1j]

Здравствуйте! Потрясающие, нежные, вкусные, тают во рту...объедение 😋. Ещё один ваш рецепт вкусняшки в мою копилку. Спасибо огромное за ваш труд.🥰

[@user-qw5vm6tm7f]

Капкейки получились - высший класс!! Спасибо за рецепт!

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста)

[@MrNuraliMsAisha]

Самый лучший рецепт! Спасибо Вам большое 😘

[@RT-rn5do]

Спасибо Юлия! Объяснение 👍видео 👍. Приятный голос , приятно слушать и музыка 👍. Спасибо за рецепт.

[@user-uo5fn8hu6g]

Вы порадовали меня: и много,и доступные продукты и вкусненько! 🤗🌷

[@DinaRecipes]

Вот так прелесть! 👍!

[@likeelife868]

Да согласна

[@ludavaseruk6805]

Дякую за ще один чудовий рецепт

[@user-yc7hu8no8c]

Рецепт огонь! Капкейки получились нежные и не сухие как по многим рецептам! Спасибо вам за прекрасное и доступное объяснение!

[@nurlygulaidossynova6220]

Как я люблю ваши рецепты💕💕💕💕 Спасибо большое за этот прекрасный рецепт🎉

[@fencyartnes1685]

спасибо! Невероятно нежные! Сначала думала не получилось, не пропеклись, а потом поняла что так и должно быть когда распробовала! Невроятно! Очень восхитительные! Огромное спасибо! Делала в подарок учительницы на день рождение!

[@user-sm7do8mc6b]

Здравствуйте, Юлия! Сегодня приготовила по Вашему рецепту капкейки. Получились они изумительно вкусными. В очередной раз убеждаюсь в Вашей добросовестности. Количество ингредиентов четко высчитано, процесс приготовления подробно и доступно подан. Спасибо за Ваш труд. Успехов Вам и процветания Вашему каналу.

[@YuliyaSmall]

Здравствуйте, большое спасибо)

[@user-el9ic8uc2s]

Отличный рецепт! Готовлю по нему каждый раз. Крем идеальный 😍

[@a.chaadaewa]

Здравствуйте! Я бы хотела выразить свою благодарность. Спасибо Вам огромное за такой прекрасный рецепт. Сегодня готовила родителям и братику. Всем очень сильно понравилось, сказали, что очень вкусно. Мне тоже очень понравилось. Это был мой первый десерт, и я хочу сказать, что он получился нереально вкусным. Спасибо большое

[@user-gu5fd5wm9z]

Юлия, благодаря вас я начала готовить торты и капкейки ! Балую своих домашних , спасибо вас большое !

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста!!! Приятного аппетита Вам и Вашим близким и всего доброго!!!!

[@user-xr5bw4tw9e]

Отлично! Красиво, легко и все понятно! Благодарю!

[@olya9020]

Идеальный рецепт. Капкейки получились мягкими, яркими, влажными, не оторваться. Я даже не стала начинку добавлять!

[@Hhdkwhb3]

Божественный рецепт, мягкие воздушные просто как облачко, спасибо))))

[@sabinakozhahmet]

Самый лучший рецепт кексов😍👍

[@user-ld4bq6lk2o]

очень хорошие рецепты, видео сняли профи, объясняете все доступно и понятно.

[@kuatjakipov9658]

рецеп

[@user-ns8cf3ts7t]

Получились очень нежные и воздушные капкейки. Спасибо Вам большое! Это вкусно, просто и быстро!

[@user-qt6qv9zn4n]

Спасибо большое за рецепт. Поздравляла своих с 8 марта, нереально вкусно. Влажные, воздушные 🔥

[@user-xp8rp3fh6i]

Спасибо огромное за рецепт!! Они просто божественные! Как сказал мой друг попробовав их: "Я как-будто оказался на небесах и целуюсь с ангелом"!)))))

[@MrNuraliMsAisha]

Диана Дробиз 😆👍

[@user-fl8rs2yb8v]

А у вас тесто воздушными получились? У меня получилось плотным, какой крем вы использовали?

[@user-dt8tw8wv4p]

Юля - красотка! И бархатные капкейки - красотки! Люблю разносторонних, интересных людей...

[@YuliyaSmall]

спасибо, Элена! Мне тоже импонируют творческие личности)

[@user-tl5sf3qe5g]

Здравствуйте, Юлия! Огромное спасибо за этот рецепт!!! Пекла на первое сентября в класс дочери. Все были в восторге, дочь наслушалась огромное колличество восторженных отзывов!

[@user-zc2rj1pu6i]

Нежнейшая нежность получилась) спасибо большое!!!

[@Alex1997_]

Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусные. Пользуюсь в основном вашими рецептами, так как в них всегда уверена. Успехов вам во всем !)

[@YuliyaSmall]

Спасибо большое! И Вам всего самого доброго и светлого)

[@Zagigajra]

Пекла на Новый год, потрясно, муж сказал я зря крем намазала на них, ему сами кексики понравились 😅

[@user-op8fg2rw9w]

Спасибо огромное за рецепт. Капкейки очень нежные и вкусные.👍

[@user-wh3uq4fc7n]

Спасибо большое, очень вкусные,мягкие кексы. Долго смотрела,но решилась сделать только вчера и не пожалела.

[@gilyana_kuka]

Получились😜 спасибо за рецепт,мягкие,воздушные

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста)

[@user-lq9vw6tu6d]

Сегодня испекла, получились - супер! Вместо кефира-оставалось топлёное молоко, заквасилось(прям ряженка), крем-мягкий творог 5%, масло, сахарная пудра. Вкуснота!

[@user-th9xz4bl8j]

Елена, скажите пожалуйста, творог какой вы брали, типа детского, и какие пропорции.Заранее спасибо.

[@user-he6be2cx6n]

Сегодня испекла капкейки .вкус изумительный.мягкие пышные, вкусные.очень достойный рецепт,а самое главное быстро и не сложно. Спасибо.

[@margaritakniazhina629]

Здравствуйте, Юлия! Большое спасибо за рецепт! Кексы получились очень вкусные! ❤🧁

[@Iren3000]

Спасибо огромное! Как всегда, высший класс!!!!!

[@user-ey4lr1tt4k]

😍😘😋😋😋

[@user-ey4lr1tt4k]

😍😘😋😋😊💐💐🌺🌷🌻💐

[@denizefe2813]

Получились и эти капкейки!!! Уже трий рецепт беру из Вашего блога- все получается! Спасибо!

[@YuliyaSmall]

Всегда пожалуйста! Удачи во всем)

[@denizefe2813]

Спасибо!

[@galina1406dnipro]

Очень-очень-очень вкусно!!!! Это самый крутой рецепт кейков, который я опробовала. Спасибо огромное!!!!

[@user-tq9li1ne3t]

Копкейки получились СУПЕР!!! СПАСИБО за рецепт 👍👍👍

[@zoomin126]

Приятно смотреть и слушать! Супер видео!

[@YuliyaSmall]

Спасибо)

[@kasssandra_z]

очень понятное и красивое видео)) спасибо

[@user-ym6zn1oz2p]

Дорогая Юлечка! Благодарю Вас за отличные рецепты! Здоровья Вам и исполнения всех желаний! Вы такая умничка!

[@YuliyaSmall]

спасибо большое, Гульнара! Взаимно;)

[@user-ru2gs4rs5m]

Пробовала делать, все получилось 👍😊мягкие, воздушные, очень вкусные! Спасибо за рецептик 🌺

[@PADDINGTONIRISKA]

Юлечка, огромное спасибо за Ваши рецепты. Испекла капкейки, это просто чудо! Нежные, ароматные, СУПЕР!!! хочу поблагодарить за ваши видео, всё понятно, ничего лишнего. Спасибо огромное. Хочется пожелать вам всегосамого доброгои успехов в вашем творчестве.

[@YuliyaSmall]

Спасибо большое за добрые пожелания) И Вам всего только самого доброго и позитивного!

[@khusravburhonov5744]

Как вкусно выглядеть 👍👍👍

[@chocoway1960]

И получилось супер 👍

[@eiriniorfanidi4853]

С пекла ваш рецепт, отличный, вкусный прекрасный, как с пекла так и сьели в течение 15 минут. Спасибо вам большое ❤️

[@user-fs9pp3cz6t]

Безумно вкусные! Теперь это наши любимые капкейки! Спасибо за рецепт!

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста)

[@kyrgyzrepublictriathlonfed9432]

Юлия, спасибо Вам огромное за рецепты. Эти прекрасные капкейки я впервые попробовала испечь неделю назад, получились 10 из 10! А уже через несколько дней испекла 160 штук на юбилей свекрови. Рецепт идеальный!

[@YuliyaSmall]

Очень здорово, что все получилось! Юбилей удался, судя по количеству капкейков)))

[@rader4507]

Все получилось 😊 никаких бугорков, ингредиенты подобраны правильно 😘

[@notfake157]

какой же потрясающий рецепт! спасибо вам! недавно делала по другому рецепту все как написано, а у меня все вытекло.. а с вами получились!

[@kss_ssk]

Класс! Обязательно попробую приготовить спасибо вы лучшие

[@user-kx5el1uy3l]

Спасибо!!! Очень красивые праздничные капкейки!!!

[@YuliyaSmall]

спасибо большое)

[@_tv5300]

@@YuliyaSmall скажите пожалуйста, какой крем лучше использовать из 2 Вами данных и какой Вы использовали уже на самих капкейках? Это срочно, надеюсь Вы увидите

[@thezorya]

@@YuliyaSmall а можно добавить порошковый краситель вместо гелевого?

[@raksi0787]

@@thezorya да можно только вы его в кефир сразу добавьте

[@annalime4305]

@@YuliyaSmall 2/3 чайной ложки сколько в граммах ?

[@user-px2bb7ip3e]

Столько суперских отзывов! Прям зарядилась желанием попробовать испечь! Выглядит аппетитно, надеюсь у меня получится! Пошла на шопинг за ингредиентами 😘

[@YuliyaSmall]

Обязательно получится)

[@eyeserke]

Спасибо огромное за такой подробный и супер понятный рецепт 🤩😍😍

[@Merlin-zb8ss]

Вчера готовила по вашему рецепту, получились бесподобные, дети скушали за час) супер , спасибо большое ❤

[@mubaeminov674]

Юлечка! Вы читаете мои мысли, только не давно думала об этих капкейках... обязательно попробую сделать их,спасибо !

[@YuliyaSmall]

пожалуйста)) это судьба))

[@user-xc4sc2yt4i]

+Yuliya Small а краситель можно другого цвета?

[@user-gm4in3yo3e]

Спасибоооооо , я вас обожаю !!!!!!!!!!!!! 💋👯👯

[@user-rt8dr2ld9f]

Очень вкусно! Нежное и воздушное тесто! У меня получается 20 штук из указанного количества ингредиентов. Огромное спасибо за чудесные рецепты! 🌷🌷🌷

[@katuhak5936]

Юлия,рецепт просто класс👌,будем пробовать😋

[@user-es4lp6bo5n]

наконец-то попробовала испечь в первый раз капкейки! очень боялась что муж не оценит, зря переживала, капкейки очень вкуснющие вышли, что недождались утра! готовила на 1 яйцо (всех продуктов половина), творожный сыр использовала шоколадный, сливки не нашла 33 %, взяла половину части сливок+ половина части сл масла, вместо обычно какако взяла неквик, только немного побольше положила! вышло волшебно! Юлия спасибо большое Вам за рецепт!!!

[@YuliyaSmall]

Пожалуйста! Всего наилучшего Вашей семье!

[@daneryrampo]

Вы - мой вдохновитель! Видео такие красивые, понятные и полезные, что готова всегда ставит 20 из 10 :) Успеха вам:3

[@YuliyaSmall]

спасибо!

[@user-dn6xw9kb9o]

Yuliya Small здравствуйте!подскажите название вашего миксера?

[@ardak_nadyrkhanova]

Я только что приготовила у меня капкейки получились темные

[@user-sg6mq3fs8i]

Юля, спасибо большое за рецепт. Пекла второй раз, семья в восторге. Все четко по рецепту, на выходе 12 штук

[@user-mk4rz5yg3n]

Спасибо огромное 😍я в шоке ,очень очень вкусные получились ,поднялись пышные . Пекла в силиконовых формочках в советской духовке . Спасибо 😍😘

[@AnSIl-zl2bi]

Юленька, ставлю этот рецепт во главу всех рецептов кексов! Вкус просто - блаженство! Спасибо Вам за вдохновляющий канал! Очень жду новых видео по тортикам ))

[@YuliyaSmall]

Спасибо) рада слышать!!!

[@user-fq2yv1yu4k]

An. SIl о

[@polina_glgnv22]

Юля, спасибо большое за рецепт! Капкейки вышли восхитительными! 🤤 Просты в приготовлении, а результат выше всяких похвал! Вышло 14 штук *начинила ганашем из тёмного шоколада. Если кому интересно, ушло 90 гр шоколада на все капкейки

[@irinkauzinchonok1458]

Хороший рецепт. Кексы вкусные даже без шапочки из крема! Спасибо :)

[@user-ot5sm5pg1d]

Вкусно и очень нежно, спасибо за рецепт!

[@imandub7868]

Такая приятная девушка ! Сразу как услышала голос поставила лайк !еще и хозяюшка😄

[@YuliyaSmall]

спасибо)

[@user-mp2ky3ip5s]

наконец то приготовила, получились такими ровными, в меру сладкими. превосходно, спасибо. А вот в тортах на вкус красный бархат мне не оч нравится, жирный

[@user-nc6hi4ke1k]

Спасибо огромное за рецепт! Семья была в восторге🥰

[@yancakes4242]

Спасибо огромное! Обожаю красный бархат 🤗💃

[@yanasedkina6437]

добрый день.можно ссылку на магазин где купить красители ? спасибо!

[@alinaray4567]

16 шт Шикарных капкеек или капкейков получилось😍👍👍 сахара мне маловато😅

[@user-ii9wm1wv6l]

Юленька, спасибо за рецепт!☺️☺️☺️

[@kulinarimsviktoriei]

Красота 😍 Замечательный рецепт на День Святого Валентина или просто к чаю 🌹🍰❤️

[@user-ph4fc7hb7o]

Спасибо за ваш канал!!! Все получается с первого раза! Исключение - этот рецепт. Очень много какао, получается гиязно-бордовый цвет. Методом проб и ошибок вывела оптимальное количество какао - 2 чайные ложки без горки простого какао. С алкализированным не получается вообще - даже 1 чайная ложка дает грязный цвет

[@beatazibalaite2773]

Здравствуйте, я специально читала отзывы чтобы посмотреть или я одна с етим столкнулась... К самим кексикам вообще немогу предратса, они потрясающие! А вот цвет.. Одна краска после добавления муки и какао стала бледно малиновой, но я её купила в простом магазине, потому - согласна.. Теперь купила хорошую, само тесто окрасилось отлично, но кокда добавила всю норму муки/какао - стало темновато красным, кокда выпеклись, кексики получились грязно бордовыйе... Очень обидно так как я хочу из печь торт и проверяла или хороший краситель. Надо просто уменьшить какао? Зачем тут вообще какао? Для вкуса? :)

[@aizhuka]

Юлия, здравствуйте! Приготовила крема побольше, впрок. Свежий крем на капкейках держится супер, а вот остатки (заморозила, через день размораживала постепенно в холодильнике) получились слишком жидкими, буквально стекают вниз :(((( Может, есть какие-то условия корректной заморозки и последующей разморозки? Поделитесь, пожалуйста!

[@YuliyaSmall]

Здравствуйте, я никогда его не замораживала

[@iramarmeladova8000]

Aizhan Konurzhanova скажите, сколько по времени держится крем? Часов 8 проживет?

[@annameloyan2120]

Yuliya Small а можно другой крем сделать?

[@alinamalina9003]

Ira Marmeladova крем с маслом, в холодильнике и 5 дней может держаться

[@user-tq9yk3jv9h]

@@alinamalina9003 здравствуйте, а готовые капкейки с крем со сливками сколько можно хранить в холодильнике?

[@user-zk9md6uz4d]

Приготовила двойную порцию, улетела просто 😋😍 благодарю, было очень вкусно 👍🏻

[@anyav2272]

Пеку их по вашему рецепту уже больше года! Семья в восторге! Очень вкусные! Спасибо Вам большое! 🤗

[@user-bw7eu7xk4l]

Здравствуйте.а масло не много?

[@user-hb5nf8ck7e]

Здравствуйте, у меня такой вопрос, если я сделаю тесто и крем за день до приготовления капкейков, они не испортятся?

[@xxBirnoxx]

Нет

[@nadinka_]

Огромное спасибо за рецепт❤ уже не раз пользуюсь, всегда все получается👍 успехов вам, здоровья и вдохновения🥰💞❣

[@misterbig3593]

Спасибо огромное,очень вкусные получились капкейки 👍👍

[@elenakuzmenko3774]

Кучу всего переделала по Вашим рецептам и тут наконец-то руки дошли до этих капкейков, но честно говоря очень разочарована, они мне какие - то очень забитые, как будто сырые, без запивания очень тяжело глотать. Хотя на вкус и цвет конечно.... Остальные капкейки понравились в разы больше

[@alenariga4124]

Вы самый лучший блогер!!!❤❤❤❤

[@alenarimmer3682]

Такие вкусные получились, спасибо большое вам !!!!!

[@user-iv2ew9ct9p]

Юля, спасибо огромное за чудесный рецепт. Капкейки получились очень нежными и ароматными, готовлю не в первый раз по твоим рецептам, и всё всегда получается. Низкий поклон.

[@YuliyaSmall]

Очень рада!