No. 79 - T-bone steak och bakad potatis med racletteost - Kapten Mat

Att det skulle gå 79 avsnitt innan t-bone steaken fick göra entré i stekhällen kan man ju fundera över 🧐 .
Denna klassiska och mytomspunna styckdetalj där du får med både filén och biffen på varsin sida benet. Efter att ha gått som katt kring het gröt i sex veckor kring mörningsskåpet hos min kötthandlare, så var det äntligen dags att de fick sätta sågen i t-bone steaken. Det blev en väl tilltagen bit på 1,4 kilo som passar perfekt till en mindre bjudning. Till detta serverar jag en bortglömd klassiker som man med fördel lagar hemma i ugnen och slutför på stekhällen nämligen bakad potatis. På potatisen skrapar jag sedan över smält racletteost och smör. Till detta serverar du en kryddig Rioja med tydlig fatkaraktär och ditt värdskap lyfts till nya höjder av gästerna ⚓️🥩🍷❤️⚓️.
Recept hittar du på www.kaptenmat.se
Contact: [e-mail]

[@erikarnald419]

Vilken JÄVLA stekyta! Bra jobbat kaptenen!

[@IgnatiuzReilly]

Som vanligt världsklass! Tack för härlig inspiration inför helgen 🍷 grattis till 12000 🥂

[@KaptenMat]

Tackar för det Ignatiuz 🙏⚓️😃🧑‍✈️

[@reidardahlen8541]

tycker kamera-kvinnan gör ett otroligt bra jobb! det är verkligen imponerande!

[@KaptenMat]

Ja, utan KK skulle det inte varit mycket till kapten kan jag lova 😃⚓️

[@uMe_underground]

Tror det där vinglaset gjorde susen för visst blev hon lite stadigare med kameran?

[@villevallo9333]

@@uMe_underground hon var precis lika stadig innan

[@venusleoz826]

@@KaptenMat KK 😅

[@arnepersson1937]

Du gör det superbra !

[@jonasmorling793]

Riktigt klyftigt tips med vitlöken. :-)

[@KaptenMat]

Värt att prova 👍

[@ovepayne]

Makalöst gott, min absoluta favoritköttbit! Jag har min brorsa i USA och detta hamnar alltid på grillen (han har ingen stekhäll...) när vi hälsar på och då är det fest kan jag lova...

[@KaptenMat]

Gott att höra Ove 😎⚓️🧑‍✈️

[@Davve93United]

Världsklass! Ser fantastiskt ut och dessutom så jävla fint med vattnet där i bakgrunden! 👌👌

[@KaptenMat]

Tack för det 😊⚓️❤️

[@tobbestrom502]

Fantastiskt! Det riktigt vattnas i munnen då man ser detta! Härligt!

[@KaptenMat]

Härligt att höra Tobbe 😃⚓️🥩

[@Bilogcia]

Än av dom bästa måste jag säga. Rena fina varor och fantastisk smaker. Blir nog paradrätt framöver 👍

[@KaptenMat]

Ja, någon gång eller gånger om året så är det riktigt gott 😃🥩⚓️

[@TSpindler1]

@Kapten Mat. Jag skulle vilja se ett avsnitt om hur du jobbar med brännarna inre/yttre ringen i olika mat scenarion. Liknande du gjorde om inbränning av stekhäll dvs lite stekhällteknik. En bra grej du tok upp i detta avsnittet var att lägga stekspaden under köttet aldrig tänkt på det själv ;-). Keep up med din kanal gillar den skarpt!

[@KaptenMat]

Tack för din feedback Thomas 😃 Jag vill och skall absolut göra fler tekniska avsnitt men det är det där med tiden också...😳

[@michaelandersson2856]

🥩👍

[@Nikado71]

Ojojoj tänk om man vore hälften så duktig som Kapten mat! det ser än en gång väldigt delikat ut! :)

[@KaptenMat]

Äsch, det är bara att ta det lugnt så fixar du det ⚓️😃🧑‍✈️

[@fr1katon_199]

Inte massa onödig sås dopp denna gången, perfekt maestro 👏. Det här va på riktigt asså! Legend

[@KaptenMat]

Nej, inget kladd denna gång...😉

[@burkso2]

Vilken utmärkt måltid! Jag har aldrig sett det sättet att smälta osten!

[@KaptenMat]

Thank you Burks 😊⚓️🧑‍✈️🇺🇸

[@jimber3159]

Tio poängare detta Kapten!! Bra tips om vitlöken oxå man lär sig mkt av dej, keep up the good work🙏👏

[@KaptenMat]

Ja, vitlöken är superenkel att göra och givetvis inne i en stekpanna också.

[@saine414]

En aning rått för mig, bara en aning men annars Nice som fan aså 👌

[@KaptenMat]

Kul att du uppskattade videon 🙏🧑‍✈️⚓️

[@rogerandersson2523]

Jäklar vad det såg gott ut, ajaj Kapten 👨‍✈️ Du är suverän ❤️👍🙏

[@KaptenMat]

Tack för det Roger 🙏🧑‍✈️⚓️

[@Virihaure]

Ser bra ut! Jag jobbar i en manuell köttbutik och hade en en kund som sa att han lägger en potatisskiva under filébiten på en t-benstek för att skydda den. Jag tycker det är smart och i ditt fall får du stekspaden löst från uppgiften.

[@KaptenMat]

Det var ett riktigt bra tips med potatisskivan Andreas 😃👍.

[@leiper72]

Otrolig mat och ny ABBA-musik på samma dag, det var grejer! :)

[@KaptenMat]

😃❤️🙏

[@annaklasen8333]

Jösses de ser ju himmelskt ut 😍 osten var något nytt ! Måste prövas 🙏

[@KaptenMat]

Ja, du måste bara prova osten Anna 😃⚓️🧑‍✈️

[@robinjohnsson6125]

Grymt avsnitt, tack kapten!

[@KaptenMat]

Tack för det Robin 🙏😎⚓️

[@perthyren601]

föredrar riktig ost

[@theodorandersson1169]

Asså helt underbart

[@KaptenMat]

Kul att du uppskattade videon Theodor 🙏❤️⚓️

[@TVTimSweden]

Otroligt härligt ! Underbart 😍! TV Tim Sweden 👍🇸🇪

[@KaptenMat]

Tackar Tim 🙏⚓️😃❤️

[@MrChristiandawson]

Du är en artist! Vilken grym rätt även denna gång.😍

[@KaptenMat]

Tack för det Christian 🙏🧑‍✈️⚓️

[@-Tobasco-]

Fantastiskt som vanligt!

[@KaptenMat]

Tackar för det 🙏😃⚓️

[@marcushellman863]

Ser fram emot det vilda köttet med grytor mm nu när det är björnjakt 😁 Snart älgjakt så många härliga rätter, men inget slår burgare på älgfärs 👍😁👊

[@KaptenMat]

Ja, du kommer att få se många trevliga avsnitt med vilt om några veckor ⚓️🧑‍✈️

[@gorannilsson8319]

Så läckert och gott det ser ut, mm,mm

[@KaptenMat]

Tack Göran 🙏😃⚓️

[@Filleeeee]

Fint avsnitt som alltid!!

[@KaptenMat]

Tackar Fille ⚓️😃❤️

[@tonyjsson]

Fy satans va gött det såg ut !

[@KaptenMat]

Tack för det Tony 🥩🙏😊

[@anderslundberg1580]

Bästa 🙌🤗❤️

[@KaptenMat]

Gott att höra Anders ⚓️😃🧑‍✈️

[@daltement]

Matporr när den är som bäst!!

[@KaptenMat]

Så kan man uttrycka det 😃⚓️🧑‍✈️

[@ivarsjostrom3011]

Super bra video🙏🙏🙏🙏

[@KaptenMat]

Tackar för det Ivar 🙏😃⚓️

[@peter1965norrby]

Mumsiga Filibabban Boys ! Wow, rinner något ur mina mungipor nu ....

[@KaptenMat]

Det var meningen Peter 😃🍾🧑‍✈️

[@surrekat6589]

Fantastiskt gott det ser ut att vara! Vad är det för salt du kör med?🙂

[@KaptenMat]

Det är ett isländsk salt som är superbra att arbeta med. 😎

[@hakanforsberg794]

Men nu jäv… 👨‍✈️ Så ska en slipsten minsann dras… det ser magnifikt ut, och jag blir göörhungrig. Detta skall jag absolut göra.. 🥰 Bon Apetito 👨‍✈️ see you next week 👍

[@KaptenMat]

Gott att höra att det vattnades i mungiporna Håkan 😊⚓️🧑‍✈️

[@SwedroneAerial]

Det där är en porterhouse..Grattis 🥳

[@hystericaal]

Detta var din bästa hittills!

[@KaptenMat]

Menar du det? Tack!😃⚓️🧑‍✈️🥩

[@hystericaal]

@@KaptenMat Ohja, med det sagt tycker jag att alla dina videos är bra! Blir att åka till kötthandlaren i helgen!

[@moe5816]

Gött avsnitt som alltid kaptenen!

[@KaptenMat]

Tack för det Moe ❤️😃

[@RockNRoll-wb8fn]

FAN VILKEN KÖTTBIT ASSÅ

[@KaptenMat]

Ruggigt fin var den 🥩😎

[@markushoffsten]

Skulle kunna dräpa en älg med bara händerna för den där biten JUST nu! Skön jädra musik i bakrunden btw! =)

[@KaptenMat]

Tackar, tackar Markus 🙏😃🧑‍✈️⚓️

[@andersblom6178]

💪💪💪

[@KaptenMat]

🙏

[@niklasholst61]

My Captain! Så du vet så blir oxfilen klar snabbare än biffen på T-bone, så man lägger folie på oxfilen för dämpa värmen så dom blir perfekt samtidigt ;)

[@KaptenMat]

Helt riktigt Niklas 👍⚓️🧑‍✈️

[@fredriklundin1560]

Mycket bättre än när du kräks surströmming 😁

[@KaptenMat]

Håller med dig till 💯% 👍

[@parhogbom5160]

Å herre jösses!!!!!! 😛😛😛😛😛👍👍👍👍👍🍾🍾🍾🍾🍾

[@KaptenMat]

Typ så kan man uttrycka det Pär 😃🧑‍✈️⚓️

[@hansrusback9856]

Smakade det bättre än surströmmingen?? Blev en t-Bone här å efter surströmmingen förra helgen, riktigt gött… Mvh: Hans.

[@KaptenMat]

Definitivt bättre än strömmingen 😉🥩⚓️

[@errilej]

Hur kommer det sig att du inte redan har ett eget matlagningsprogram på tv?

[@KaptenMat]

Ja, vem vet 😎🎬

[@jörgennilsson-f7d]

Smörstekta kantareller till det.🤣

[@KaptenMat]

bra tips 👌

[@uMe_underground]

Såg mumma ut... Måste testa den där osten!

[@KaptenMat]

Det är en order! 😎

[@alexzjohansson7285]

Riktigt bra konsept de kommer låna ;) ...Men köttet kunde du gjort en aning bättre tror jag lr va säger du ;)

[@KaptenMat]

Allt går att göra bättre. Alltid. Men ibland får man bara vara nöjd med det man lagat...😉

[@antonliden7113]

Gott 👍🏻😀

[@nicklasandersson9308]

Fy faan så gott

[@KaptenMat]

Gott att höra 🙏❤️😊

[@rogerwickstrom3459]

Som du sade dett här är någonting i hästväg! Man kan intte göra dett bättre!!

[@KaptenMat]

Jodå, du kan. Bara att knäppa på stekhällen, hälla upp något svalkande och köra igång Roger 😃⚓️🥩

[@hakanborjesson5428]

Ojojoj!

[@KaptenMat]

Du svimmade inte nu va Håkan?😉

[@perthyren601]

fondue men på riktigt ? förklara dig

[@laughingman370]

Minus för att lägga ost på den fina steken, men annars suveränt!

[@pontuslidman4068]

Går det att tillaga harakiri-pizzan på stekhäll?

[@Bonumm]

Det är ju en porterhouse du har.

[@andyg7485]

Kapten o KK ni gör ett kanonjobb

[@KaptenMat]

Vi tackar för det ⚓️🙏. KK blir alltid så glad när hon får beröm 😃

[@gretastahle4976]

KPTE MATT

[@KaptenMat]

😊

[@perthyren601]

Osten är lika naturlig som margarin. förvånad att du promotar rävgiftet

[@fredrikjansson6256]

lagom mängd grönsaker.

[@KaptenMat]

Ja, jag kände att det inte fick bli för mycket så att man lämnar och så...😉

[@fredrikjansson6256]

@@KaptenMat 😀haha allt du gör ser så gott ut.(utom surströmming)

[@arnepersson1937]

Möligtvis byta vinglas till franska.

[@chippa6314]

are you späiking änglish now :D

[@KaptenMat]

oh, jäss 😉. It is for Mr. Burks in 🇺🇸