Капусняк від Тетяни Чумаченко 1939 р.н. із с.Хайнівки Олександрівського району.

Капусняк від Тетяни Чумаченко 1939 р.н. із с.Хайнівки Олександрівського району.
Записано 11 вересня 2020 року

[@user-ll4eq9jg6e]

В нас на Черкащині,Городищенський район часто готували капустняк-це обрядова страва.. Моя Бабуня готувала і пісний із сушеними опеньками(неймовірно духмяний) і із м'ясом .. Але завжди із пшоном. Записуйте все що вміють і Знають наші Бабуні-бо це безцінно! Я на жаль такої змоги не мала...Бабуня була одна 1918 року народження а інша 1920... А зараз вже не запитаєш... Робіть відео,ПРОШУ!!!! Треба відроджувати своє рідне-українське! Бо все настільки русифіковане і совєтами задавлене,що й слова рідного в столиці не почуєш... Так прикро від цього. ДЯКУЮ Вам за відео!

[@ТаняКруглик-с4л]

Да я родом із Умані.І мій батько тільки він варив капусняк із пшона, яке треба було у макітрі розтерти по сухому, а потім добавити жарену цибулю і теж розтерти і він його варив в основному пісний.А капусту добавляв коли добре звариться розтерте в крупинки пшоно і капуста тільки квашена.

[@ЛюдмилаЦепа]

А мы добавляем пшено. Получается очень вкусно и полезней чем рис. Но в каждом регионе свои рецепты и каждая хозяйка готовит как ей нравится.

[@ЛюдмилаЗахарчук-щ8э]

Да,это правда,капустник на поминках готовят приглашенные сельские опытные простые женщины- кухарки,у них идеально все отлажено,вкус блюда всегда одинаков

[@katykaty3196]

Яка гарна бабуня😚така ,аж рідна,здоров'я їй міцного і довгих років життя !

[@user-ll4eq9jg6e]

Щось не бачу свіжих відео з Андреєвно....

[@ИринаПетренко-й7ф]

❤💋 ....шо свиням терти.. Будьте здоровенька 👍❤

[@ЛюдмилаТ-ч9м]

Неправильно,капусняк вариться з пшоном і квашеною капустою.