КАПУСТА ДЛЯ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ. Ольга Чернова.

Очень важно сохранить капусту в свежем виде как можно дольше. В этом видео я показываю, как я готовлю свои кочаны капусты к длительному хранению.

[@user-lk6tq2nx3w]

Мне женщина давала два велка. Обмотанные в рулонной салфетке и пищевой пленке. Долго лежала она у меня неотапливаемой веранде . Под весну дошло дело до этой капусты, размотала и была удивлена она как будто ее только срезали, теперь буду тоже так хранить .

[@user-sf4nq9wz5o]

Таким способом ещё не хранила ,спасибо за советы ,

[@user-xs8xp6fh5x]

Спасибо большое за идею.

[@user-oi6xy5tp7w]

Ольга Павловна здравствуйте. Как всегда хороший совет. Спасибо!!!!

[@user-gj7vv7lm4b]

В одеяле так храню на балконе ( застеклённый) всю зиму .

[@user-eg2pk7px5y]

Буду пробовать хранить буду в погребе

[@lusizajan3837]

здравствуйте. а если остались (вероятно) вредители это страшно?. или они без кислорода умрут?

[@user-ov2by3yp9z]

А как быть, если слизни уделали вилок, у кочерыжки полно следов их жизнедеятельности. Все промыть нереально, да еще и дождевые червячки попадаются. Я подвешиваю за кочерыжки на веревочке в погребе. Когда нашествия слизней не было, можно было оставлять кроющие листья, это было просто замечательно. Хранилась отлично до вызревания ранней капусты. Но теперь зачищаю по полной и подвешиваю. Тоже ничего получается. Может кому-то подойдет и такой способ.

[@user-mp4dj2fd3z]

Если капуста холодная, может где-то лежала в холодном помещении, то её не надо заносить в тепло ,чтобы на ней не было конденсата соответственно сырости, а нужно заматывать в плёнку там где она лежала либо обтирать тряпкой сухой. Затем замотать плотно в плёнку, а там где кочерыжка,на этом пятачке пленку срезать строго по кочарыжке,чтоб капуста дышала. Таким образом сухая завернутая капуста в плёнку у меня хранилась в погребе до июня месяца. Сама была очень удивлена, что как-будто свежая, верхних два листика сняла и все.

[@user-yh7eq6xy7v]

Да, Оля, это действительно самый хороший метод сохранения капусты. Я тоже уже несколько лет так ее храню. И морковь, и свеклу , в целлофановых мешочках, вымытую и со срезанными кончиками с обеих сторон. Прекрасно хранится. И удобно- достал чистый пакетик из погреба и в холодильник для дальнейшего использования.

[@user-lb1ly3fz1g]

Да,я думаю это классно будет.Морковь и буряк помытые и высушенные я тоже так храню.👍👍👍

[@kdi81]

что за буряк??? 🤩😀😇

[@user-lb1ly3fz1g]

@@kdi81 Beet.

[@kdi81]

@@user-lb1ly3fz1g гугл переводчик перевел как свекла 😍😘🔥

[@domashniy8966]

@@kdi81 Это свёкла 😅😊

[@paveldolgikh5399]

Капуста под целофаном сразу начинает гнить и приходится выкидывать.

[@TV-fg4ey]

Ольга Павловна, извините вопрос не по теме просто не знаю куда написать, чтобы вы увидили. Я понимаю, что отвлекаю Вас. Только одна фраза и все. Будет ли открыта ещё подписка на семена. Я из Белоруссии, просто, 4 месяца изучала многих блогеров и поняла, что о Вы настоящая и искренне всем делитесь, а ни ради рекламы. Надеюсь что Вы мне ответьте.

[@OlgaTchernova]

Буду в декабре.

[@user-tc3vu9ym1n]

У меня зимняя хорошо и без укутывания лежит.Леннокс.А вот на еду и засолку,да,портится в погреб

[@user-cz7gt6ms8t]

8

[@user-mj5of1nb8b]

Я так храню, главное плёнку не экономить... Перед упаковкой заношу домой...

[@user-dw8hc7ww4d]

Здравствуйте,конденсат под плёнкой-это нормально?Может заматывать капусту нужно в прохладном помещении,чтобы при остывании в погребе не образовывался конденсат?Нужно ли после подготовки (очистки) капусты от лишних листов её немного подсушить? Я подготовила капусту,сразу замотала и вынесла на холод (+5°),образовался конденсат 😮,что делать?

[@user-vw2et9up7y]

у меня в пленке начала гнить, может , дкйствительно , сразу в погребе заворачивать чтобы t была постоянная

[@user-ys5rq3jv1p]

Пробовала в пленке, но через месяц разочаровалась. Кочаны почернели и гнили. Снимала. Так было неприятно снимать мокрые, гниющие с неприятным запахом листья.

[@marinak1963]

В магазинах продаются полотенца из синтетики, рулончики, как бумажные полотенца, салфетки отрывные. Оберните этой тканью сначала кочан, пара слоёв, а потом мотайте плёнку, тоже пара слоёв, воэле кочерыжки, сделайте проколы зубочисткой, в пустотах. Хранить ВНИЗ кочерыжки, как расте́т капуста. Итог: конденсат не вызывает гниение, кочан "дышит" через проколы. Хранится в прохладном или холодном месте долго. Можно заменить и на ХБ ткань, но с синтетикой лучше себя чувствует капуста. Опробовано не раз и не два.

[@TanyaMagenta]

@@marinak1963 Спасибо за совет! А проколы делать около кочерыжки только?

[@marinak1963]

@@TanyaMagenta да, лучше там, где не плотно контакт с материалом обёрточным. Зачем саму капусту колоть?)))

[@TanyaMagenta]

@@marinak1963 Я поняла, что не саму капусту колоть надо. Оберточный иатериал имела в виду.

[@user-be2tx1kl6j]

эта капуста в пленке не храница,я пробывала не нужно обманывать,я ее проветривала,зачем обманывать.

[@user-nc9qv6xf2b]

Хранится не будет........ капуста должна дышать. Испытано.