Капусту НЕ КВАШУ! Вкуснее в жизни не ел! В Японии такую дарят на свадьбу!

[@elvirakrishtofovich2746]

Квашеная капуста круче маринованной в баночках, поскольку квашеная это ферментированная капуста, очень полезная и незаменимая! Не сравнивайте больше квашеную капусту ни с какой другой ☺️

[@Ahdjsjfhajfhjsjdn]

Совершенно верно

[@Alexandr_Bogachev]

Абсолютно с Вами согласен!

[@сибирякСФО-щ7в]

Вот сразу видно умного человека, полностью с вами солидарен 🤝

[@elvirakrishtofovich2746]

Спасибо за солидарность)) ☺️

[@elenadralina51]

Абсолютно верно!

[@52PAnna]

не знаю как в Японии, но меня действительно научила соседка еще в 90-х годах, немного не так. Готовим листья как для голубцов, не переваривая, морковь на крупной терке и много чеснока, по желанию, но не один зубчик, немного острого перца, соль по вкусу. Кто любит сельдерей, можно добавить немного, в основном для аромата и красоты. Начинить капустные голубцы, уложить в банки 1 л, а то быстро съедается маленькая и не всем хватит. Укладывать очень плотно, залить до верха рассолом, но ХОЛОДНЫМ. Можно даже квасить в кастрюле, чтоб было удобнее прижать грузом, а потом разложить по банкам. Держать в тепле как обычную квашеную капусту, дня три, потом в холод. Это бомба закуска к столу на праздник, это очень вкусно, квашеные овощные голубцы. Есть еще вариант - отдельно квасим несколько верхних листьев капусты, просто складываем один на другой, сырые и заливаем соленой водой, через 3 дня начиняем их морковной начинкой. Листья нарезать какого хотите размера, маленькие очень удобно, сразу один без разрезания отправляется в рот. С картошечкой нямочка просто. Так что попробуйте приготовить, понравится. Сама обожаю капусту в любом виде, поэтому советую.

[@ЕвгенийМихайлов-е4м]

Когда в рекомендациях пишут, что нужно потреблять меньше добавленного сахара, калорий, холестерина, насыщенных жиров, соли и трансжиров, это означает, что следует есть меньше полуфабрикатов и другой нездоровой пищи, меньше мяса, меньше молочных продуктов, меньше яиц и меньше переработанных продуктов.

[@ВалентинаКороль-с6е]

Замість капуста перець солодкий-дуже смачно, Дякую...

[@ЛюдмилаЛьвова-м1ф]

@@ВалентинаКороль-с6е вот перец болгарский с капучточкой это да.

[@ОльгаКочетова-ш1ю]

А рассол какой?

[@ТаняБрагина-т6е]

Эх

[@ЛюдмилаШпакович-м5ъ]

За труды хозяйке спасибо, но как же муторно смотреть пока всю капусту обрежут, морковку натрут. Зачем? Итак все это умеют делать. Покажите самое необходимое, т.е.рецепт приготовления и всё. До конца даже смотреть нет желания.

[@НеллиСавченко-ь6ъ]

Это для начинающих хозяек, куда Вам спешить, отдыхайте и смотрите, музыку послушайте. Если муторно, не смотрите, будьте благодарны за добро, которые делятся своим опытом, не обижайте хороших людей. Они время тратят не для Вас, а кому это интересно.

[@МарияБудрина-я5к]

Можно скорость увеличить и быстро все просмотреть

[@Oksana_el]

​@@МарияБудрина-я5к только написать об этом хотела, всегда так делаю

[@КатеринаБелкина-у6ъ]

А мне нравится смотреть весь процесс приготовления. И нарезку и всё остальное. Никто в шею не гонит. Сел смотреть - смотри и не дергайся. А если некогда смотреть - беги по своим неотложным делам. Посмотреть можно в своё свободное время.

[@Галина-о9у]

@@НеллиСавченко-ь6ъ ,человек,прежде чем высказать своё пожелание,поблагодарил.

[@ЗинаСухинская]

Я квашу так. Капуста стружка, морковь соломка и соль на глаз. Перемешать слегка. Складываю ведерко и сверху груз на 3 дня в теплое место. На кухни. Храню в холодильнике. Капуста в собственном соку. Хрустящая. Натуральная.

[@אירינהפודקמיני]

На 2кг капусты 40-50г соли, 1ч. л сахара. Действительно, самый лучший способ, без заморочек. Капуста отличная 🎉

[@nelyar1246]

​@@אירינהפודקמיני спасибо! За то, что написали сколько соли и не на глаз😂

[@ТатьянаКривова-ъ9ю]

На 1 кг капусты 10 гр соли.

[@НатальяКириченко-г9ь]

Такую капусту я приветствую,как вы делаете, это квашеная капуста, полезная, нужная для организма, естественная закваска. А в баночках, да, интересный рецепт, но это не квашеная капуста. Капуста должна кваситься в своём собственном соку и без добавления воды. Рецепт в баночках интересен.

[@ВладимирТолчинский-ю4к]

@@НатальяКириченко-г9ь

[@ИринаВнукова-е9ц]

Положите капусту на бок, отступите сверху на 2/3 части и отрежьте нижнюю часть по кругу. Верхняя пойдет на голубцы, нижняя- на тушение или борщ. В верхней части останутся ровные, одинаковые листочки , без утолщений и прожилок. Пропарьте и останется только завернуть голубцы, это быстро и срезать прожилки не надо. Морковь кладу на разогретую сковороду, держу на слабом огне 1-2 минуты, до изменения цвета, затем снимаю с огня и добавляю специи, много чеснока и сахар по вкусу, чтобы морковь была слегка сладковатой. Заливаю холодным рассолом, раскладываю в судочки, так удобнее доставать. Если нужно сделать быстро, например , на пикник, то добавляю уксус в рассол и готовы голубцы будут часа через 4. Удобно делать такие голубчики и из пекинской капусты.

[@ГалинаКоролева-т4с]

Я тоже так режу капусту. Рассол? Сколько соли на 1 л воды? А сахар только в морковь?

[@AmneziaAztec]

тоже интересны пропорции соли. и кто такие судочки?

[@ОльгаПивцова-и8у]

​@@AmneziaAztecОбычно на 1 литр воды идёт 1ст. ложка с небольшой горкой соли и столько же сахара . Тоже хочу попробовать такой рецепт. А судочек (судок), это пластиковый контейнер с крышкой.

[@АлександрАхмедшин-э5б]

😅

[@ГалинаКоролева-т4с]

@@AmneziaAztec Судочки-обычно металлические емкости с крышкой .

[@ОльгаГаранина-х2ь]

Недавно узнала рецепт квашеной капусты на меду) На 1 кг капусты и 2-3 морковки делаем рассол 1 литр воды вскипятить с 2-мя ст.ложками соли. Как остынет-добавить 3 ст.л.мёда. Капусту залить маринадом и далее всё как обычно. В тепле 2 дня,протыкать и затем в холод. Очень вкусно!)

[@LesiaKondratiuk]

Надо попробовать

[@ГалинаИванова-з3и9х]

Класс

[@ГалинаИванова-з3и9х]

❤

[@ЗинаидаНиконорова-у1ч]

А сколько надо уксуса?

[@ОльгаГаранина-х2ь]

@@ЗинаидаНиконорова-у1ч а уксуса а этом рецепте нет.

[@ЕленаГанеева-й1й]

В принципе один рецепт не отменяет другой, всё очень вкусно! Только не называйте такую капусту квашеной, она не проходит процесс ферментации. А за рецепт спасибо!

[@НиколайЗайчиков-ф6у]

Очень интересно, спасибо. Попробую обязательно. И всё же хорошо, что в России принято дарить на свадьбу другую "капусту".

[@ТатьянаЕкимова-ф6ю]

Коля,гениально!

[@Шура-ы4к]

Само собой!

[@ВованВасильевичПуйло]

Ага, Америка вам злостный враг, но дарите вы почему-то не фубли!!! Двуличие, однако.😂😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@Галина-д6ю8о]

Аллилуйя🙏 Наконец-то досмотрела👌🏼😂 Ваш рецепт очень интересный, и, наверное, вкусно ... Но! Он никогда не заменит квашеную капусту, потому что только при классическом квашении образуются особые бактерии брожения, которые не сравнятся с другими рецептами и способами. И на вкус - маринованная и квашеная капуста - разные совершенно!👌🏼💃🏻

[@ЕкатеринаСлесарева-е8з]

Лучше, вкуснее и полезнее квашеной капусты, нет ничего. За рецепт спасибо. 😊

[@olgapronka9804]

И поставить на стол не стыдно, и съедят- не жалко...😂

[@kfhum13]

Отлично. Только не раз писал на кулинарных сайтах, свой прием консервирования. Накрываем банку, с готовой заготовкой, полиэтиленовым пакетиком, чтобы хорошо накрыл горловину. Кладём на банку крышку и, слегка прижав ее, поворачиваем против часовой стрелки. Услышите громкий щелчок. Резьба крышки и банки совпали. Поворачиваем крышку, по часовой стрелке. Банка закрыта. Важно, что крышку можно не стерилизовать. Пленка выполняет изоляционную функцию. К тому же отличная прокладка. Крышка открывается, в любое время, двумя пальчиками, скользя по пленке. Даже при постоянном использовании, крышка по пленке открывается на счёт - раз. А сколько времени и денег экономится на использовании любых крышек, кроме совсем убитых, не сочтёте. Прекрасных, вкусных заготовок с лёгкостью консервирования.

[@Наталья-ц8д2ъ]

Надо попробовать. Спасибо.

[@людмилакузнецова-щ4д]

Виктор Анатольевич какой вы молодец ! Спасибо огромнейшее . Это очень нужный вариант . Обязательно воспользуюсь!!!!!!

[@kfhum13]

@@людмилакузнецова-щ4д Главное, для чего нужны полезные знания, это делиться ими, со всеми.

[@kfhum13]

@@Наталья-ц8д2ъ Пробуй, бери на вооружение, делись полезными знаниями.

[@ТатьянаКолесова-я9ш]

Вместо пакета удобнее брать кусок пищевой плёнки в рулоне

[@IRENRYZHKOVA]

Наверно вкусно, но квашенную капусту никто не отменял!

[@ИринаОсепенко]

Так смотри рецепты квашеной капусты.А я терпеть не могу квашеную капусту так что каждому свое...

[@ТамараМельникова-э1т]

А КТО ВЕДЁТ РЕЧЬ О КВАШЕНОЙ КАПУСТЕ ?

[@ИринаОсепенко]

@@ТамараМельникова-э1т ты больная?чув дзвин та нэ знаю дэ вин?прежде чем свое сюрло сунуть прочти о чем речь....

[@ОлегПетров-м4у]

@@ТамараМельникова-э1т Заголовок к ролику извольте прочитать.

[@ЛюдмилаВасильева-г8з]

Да,квашенная ещё и полезная,смотрела одну блогершу ,так сейчас и в США начали продавать под названием ферментированная,распробовали и изучили .)

[@NikKotov669]

Полиэтиленовые пакеты не предназначены для использования в микроволновке, потому что при нагревании из них в овощи переходит много всякой вредной химии. Капусту лучше отваривать в кастрюле.

[@ЭлММ]

Абсолютно верное замечание.Тоже об этом подумала..

[@OlifedOlga]

@@ЭлММможно использовать рукав для запекания или пищевую пленку

[@ЗояМартынова-ч7ч]

5

[@tatitugli8744]

Уже многие шефы делают в микроволновке

[@nadezhdanvp]

Здесь не отваривать надо А ошпаривать кипятком, чтобы отделить листья.

[@nikolayvalkanov4319]

Интересный рецепт консервирования капусты. Его нельзя сравнивать с квашеную капусту, где после ферментации получается концентрация лактобациликус который является сильным иммуностимулятором и природным антибиотиком.

[@ОльгаЯнулевич-й8ы]

Несколько лет назад я так готовила, очень вкусно.Спасибо вам большое за рецепт, обязательно его сохраню, чтобы не потерять.

[@ГалинаМурзинова]

Квашеная капуста полезная почти всем ,когда она приготовлена естественным путем ,брожением и ферментацией

[@marakami99999]

*_вам тоже нравится кислая капуста?))_* я обожаю её, чтобы прям сводило зубы, ухххх *и чтоб хрустящая...*

[@Татьяна-к7ж2г]

Путём брожения это и есть квашеная капуста А с уксусом - маринованная

[@ОльгаСитникова-й5м]

Очень полезна для кишечника квашеная капуста , да и витамина " С "гораздо больше чем в лимоне, смородине и др.КВАШЕНУЮ КАПУСТУ НИ ЧЕМ НЕ ЗАМЕНИШ 👍👏 А за рецепт спасибо,тоже вспомнила забытое. ОЧЕНЬ ПРОСИМ ХОЗЯЮШКУ НЕ НАДО НАМ ПОКАЗЫВАТЬ,КАК РЕЗАТЬ И ШИНКОВАТЬ, МЫ ПРЕКРАСНО ЭТО УМЕЕМ...ЛИЧНО МНЕ ,КАК ТОЛЬКО НАЧИНАЕТСЯ ШИНКОВКА...ЖЕЛАНИЕ ПЕРЕЙТИ НА ДРУГОЙ КАНАЛ.

[@Татьяна-к7ж2г]

@@marakami99999 лично к вам я не обращалась Из написанного видно что к Вам я не обращалась

[@marakami99999]

@@Татьяна-к7ж2г ааа, ну ничего такого что я спросила правда же, Я же и смайлы вроде, чтоб понятно, что я дружелюбно настроена. Просто бывает, не жмут на ответить и коммент тогда начальному как будто предназначается. Но я почему засомневалась, вроде в начальном человек знает, что такое квашеная, и что *недобросовестные производители* (ну если, не сам квасишь, не у всех же есть желание, время), бывает добавляют уксус. Поэтому *логично, что я так подумала,* что *вы не мне ответили))).* Забейте в Гугл *продукт НЕестественного брожения* В нынешнее время удивляться нечему, что *людей попросту травят, через продуктовую корзину...*

[@НатальяЛевченя-ш3я]

Интересный рецепт, но почему не указано количество уксуса и его процент?. Ведь было видно, что его добавили в заливку.

[@ОльгаРузанова-ь5к]

Я тоже два раза пересмотрела и не увидела.Хорошо бы дублировать рецепт под видео.

[@СветланаКорначенкова]

Квашеная капуста - это квашеная, её ни с чем не сравнить. Рецепт неплохой,но сколько уксуса и какой процент и уж больно долго и хорошо всё режут и трут. Но за рецепт - спасибо, люблю что- то новенькое.

[@ТатьянаКучмеева]

100мл

[@Alena263]

Обычная маринованная капуста. Думаете голубцами завернули и у неё волшебным образом вкус изменился?

[@НатальяЛедницкая-м5р]

@@ОльгаРузанова-ь5к Его меньше чем растительного масла. Может 2 столовые ложки.

[@НатальяЛашук-щ9я]

Это закусочные голубцы,но квашеную капусту ничем не заменишь. А это на любителя

[@МарияБудрина-я5к]

Да и польза квашеной капусты не сравнимая с этим рецептом. Но как вариант из капусты имеет место быть

[@daciarizzo2285]

Если чтото не нравиться ненадо указывать проходите мимо

[@НатальяЛашук-щ9я]

@@daciarizzo2285 а почему я не могу высказать свое мнение. Я не нагрубила в отличие от вас

[@pitynui3787]

@@НатальяЛашук-щ9я вы правы , они сами, своими заголовками заманивают в свой канал , а заходишь там какая нибудь туфта и почему бы не написать своё мнение , кабы знали что покажут , может быть и не зашли бы

[@СветланаШаповалова-э5о]

А где же уксус?

[@svetlanajallal9323]

Это, наверняка, очень вкусно! Но, квашеная полезнее в разы. Не отказывайтесь и от нее тоже😊

[@ЛарисаОщепкова-с5ч]

Вы правы квашеную ничем не заменить. Самая полезная.

[@ЯхаХанмурзаева]

Я думаю, можно и заквасить так же

[@user_Mar24]

КВАШЕНАЯ КАПУСТА - УНИКАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ ПО МНОГИМ ПОКАЗАТЕЛЯМ... И НИЧТО ЕЁ НЕ МОЖЕТ ЗАМЕНИТЬ. 🎉

[@СветланаАбрамова-ш3к]

Девочки, а сколько и какого уксуса, все приправы написали, а уксус нет, и как называется такая капуста? Спасибо за ответ

[@НинаНакипова]

Думаю ,что разнообразие нам не помешает ,готовим ,едим сами и угощаем друзей

[@ГалинаГончарова-й8п]

Она забыла уксус указать,но наливала в кастрюльку.

[@Раиса-б1ы]

Когда-то в 90х в Москву приезжали продавать свою продукцию из Украины, Белоруссии, Молдавии. Я однажды купила такую капусту у молдавской хозяйки. Она называла овощные голубцы. Очень вкусные. Было много травы разной в начинке, чеснок, но это было вкусно. Она меня научила, как их делать. А сватья моя из Киева закрывает в 3х литровых банках. Привозила, тоже вкусно. Теперь другие времена. Но рецепты остаются. Спасибо хозяйке за ее труд.

[@ГАЛЯВІЗНИЦЯ]

Скажите рецепт молдавской хозяйки.

[@ЛюбовьСкосаева]

Здравствуте Рая так хотела бы узнать подробноВаш рецепт Пожалуйста если не трудно Спасибо

[@ЕленаНедбайло-г3ю]

Я тоже делала такие овощные голубцы, в начинке был чеснок еще. Очень хотелось бы узнать рецепт молдавский!

[@Красныйгород-ъ6ъ]

Раиса, здравствуйте. Видите, сколько людей ждут Вашего ответа по рецепту молдавских голубчиков. Думаю, желающих гораздо больше, только видят, что Вы не отвечаете и не спрашивают. Может мне повезет и Вы напишете.

[@ТатьянаХристенсон-й1в]

А в ответ - тишина...

[@АнтонинаКузина-т3з]

Здравствуйте ! Да , возможно это вкусно , но квашеную капусту это блюдо незаменит . Обожаем квашеную капусту , а сколько в ней витаминов и пользы . Спасибо большое вам за рецепт . Понимаю , что это вкусно . Всех вам благ . Всем мирного неба над головой .🙏👍💤🇷🇺🇷🇺🇷🇺

[@tatitugli8744]

Согласна, но это блюдо тоже очень вкусное

[@ГалинаКушнер-п6о]

Если залить остывшим рассолом, то и получится обычная квашеная капуста, ну или соленая. Красиво будет подать на стол, в виде рулетика. Я делаю такую иногда, но остывший рассол лью.

[@иррисирисс]

Это точно квашеная капуста это чудо продолжение жизни

[@ГалинаПоро]

Согласна, вкусно, маринованная капусточка. Как вариант, спасибо!

[@ВаляВасягина-я7к]

Вы не написали сколько надо уксуса. Или пусть будет загадка?

[@ЕленаБеликовв]

Это не японское блюдо. Такую капусту на юге России, на Кубани давным-давно делают на гулянку, чаще на свадьбы. Только не дарят, а закусывают. 😃 Вкусно!

[@dita5510]

Начало этого блюда японское. А потом разошлось по планете-))

[@magal8982]

Czy możesz mi napisać jak zrobić zalewę? Nie wiem czy dobrze zrozumiałam że trzeba 700 ml wody i100 ml octu?

[@ВераФролова-е3й]

Это рецепт называется : "Закуска из капусты", книга "Молодой семье о кулинарии", автор Л. П. Ляховская. 1989г. А выдают за свой рецепт. Плагиат в чистом виде.

[@худеем-ф7х]

​@@ВераФролова-е3й6:10.

[@худеем-ф7х]

​@@magal89826:27

[@ИнгридКац]

Спасибо за рецепт каналу ,а отдельное спасибо подписчикам за их рецепты, очень интересные, оригинальные, испробованные в приготовлении ,.. спасибо

[@andreybrendin5742]

шляпный рецепт у твоего канала ! один раз попробуешь .. и всё на этом ..

[@СветланаКарина-м6у]

Милая , не надо говорить глупости , чтобы привлечь к себе . Квашеная капуста незаменима. Вы слышите ????? Бредятину не надо . И пожалуйста сократить видио . Не надо показывать как все листья обрезаете . Чётко, коротко и по существу. Уважайте людей, а мы будем взаимностью платить вам . Рецепт имеет место быть . Своеобразно . Думаю результат неплохой . Капусту квасьте . Всего доброго . Берегите себя и своих близких. Мы не КИТАЙЦЫ . ПУСТЬ КИТАЙЦЫ БЕРУТ ПРИМЕР С НАС . Как же мы зависим от чужаков и их мнения.

[@бакенбардыСкобелева]

Рецепты разные, не хотите так, готовьте по другому, осуждать не нужно

[@СветланаСоболева-я2ц]

Как раз китайцы и квасят на зиму пекинскую капусту кимчи называется.

[@ЛарисаБойко-я1у]

Полностью с вами согласна.

[@AlyaRed-j8k]

​@@СветланаСоболева-я2цне кимчи а чимчи

[@ЕленаВанг-к2ш]

@@СветланаСоболева-я2цкимчхи это корейская еда, но, китайцы тоже квасят капусту немного по другому

[@ЛюбовьБородина-и8ь]

Эта капуста,ни каким образом,не заменит квашеной.

[@ТамараМельникова-э1т]

ДА КТО СКАЗАЛ , ЧТО ЕЁ ЗАМЕНЯТЬ НАДО ? ЧТО У ВАС ФАНТАЗИИ НЕ ХВАТАЕТ КАКИМ СПОСОБОМ КАПУСТУ ЗАСОЛИТЬ ? ИХ НА ПРОСТОРАХ ИНТЕРНЕТА СКОЛЬКО УГОДНО !

[@ЗояНикитенко-в5р]

​​​@@ТамараМельникова-э1тквашеная капуста ценна витамином С и др., а здесь после 15-ти минут термообработки, да еще в микроволновке, ничего ценного не осталось, кроме вкуса, в чем не сомневаюсь. Это наверняка очень вкусный салат.

[@АлександраОстровская-т1и]

И не надо ничего ни на что заменять ! Вы же не заменяете картошку на спагетти !

[@liliakotogura1265]

@@АлександраОстровская-т1и а зря. Я спагетти исключила из рациона. Ем картошку иногда .) Но это конечно дело ваше что есть, как хотите...

[@НиколайТимофеев-г2л]

@@ТамараМельникова-э1т что осталось полезного в такой капусты , после микроволновки ? Ферментировать надо все овощи не только капусту !!!

[@РаушанДжарменова-н5щ]

Очень необычно! Обязательно попробую так замариновать.Спасибо за ваши старания..

[@tatyanalytvyn5317]

Именно,хотелось бы замариновать,а здесь уксус не рекомендуют,а заквасить за один день......ну такое...мне рецепт понравился,но что-то сомнения вызывает.

[@GolevaOlga1960]

​@@tatyanalytvyn5317но что то же она налела, прозрачную жидкость, я думаю это уксус, только не написала.

[@Fotinialive]

Квасить капусту гораздо полезнее. Можно парочку таких капустных завернуть с 🥕 морковью и 🍎 🍏 яблоком, положить между рядами 🍄 груздей, яблок, клюквы, перчик болгарских🫑. Очень советую красить в стеклянной или деревянной ёмкости. Большие банки, бочечки. Увидите, что все съедите. Приятного аппетита

[@ИринаСмирницкая-л2м]

В этом году осенью не оказадось яблока под рукой, положила позднюю твердую грушу в капусту. Вкуснее в жизни не ели ничего.Сто груша что капуста получились на славу

[@ТамараБулычева-с6ч]

@@ИринаСмирницкая-л2м з

[@Жасмин-я7ц]

Согласна со многими комментаторами- это не квашеная капуста, но тоже очень вкусно должно быть, а то что красиво- видно уже из видео.Надо попробовать приготовить, мне понравилось. Спасибо автору за такую идею! Я когда-то делала фаршированные морковью баклажаны, с такой же заливкой, баклажаны бланшировала в кипятке предварительно и отжимала от сока, а дальше все как на этом видео.

[@ПелагеяРафаэльевна]

Она молодчина, отличная хозяйка учит молодых доброго здоровья и благополучия вам

[@МаргаритаЕрмакова-й5о]

Мне рецепт понравился, попробую, если будет вкусно буду делать. Спасибо за идею!

[@МаринаФабритциус]

Все понравилось!🤗 благодарю важно все как заряд энергии. Настроение добавилось. Лёгкой работы вам и красоты всегда🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@antoniocesca1675]

Con tanti saluti da Italia !Grazie per la buonissima ricetta !e di averci tradotto in italiano !semplicemente delizioso !😊😊😊😊😊😊😊👋🏻💯💯💯💯💯🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬

[@ЕваШоу-ф3т]

Я уже сто лет делаю такие овощные голубцы. Но чеснока кладу много. Квасятся в слабом рассоле - на литр воды 1 столовая ложка соли в кастрюле под гнетом 3 дня. Вкусно именно благодаря чесноку

[@ЛюдмилаКузьмина-х9в]

Уксус не используете,я правильно поняла? Спасибо.

[@ЛюбовБондаренко-з5р]

Нет

[@ОльгаПопова-д7б]

Спасибо за рецепт! Подскажите пожалуйста, в самом начале какую прозрачную жидкость вы первой выливаете из соусницы, это уксус?

[@tatianachevtchenko5302]

Я поняла Так,что уксуса нет???

[@julianagyuleva544]

Я заметила,что в рассол добавили ещё какую то жидкость(по виду-уксус), а в описаним его нет. Так сколько уксуса добавлять?

[@НинаРусина-ш9ц]

По- моему 50 мл.

[@ТатьянаСозонова-ш1ч]

@@НинаРусина-ш9ц А какого уксуса? Я думаю 9 %, 70 будет кислятина. Я бы добавила в банку сразу 1 чайную ложку. Кто как думает?

[@ВалентинаВахменина]

да нет там никакого уксуса с чего вы взяли?

[@Ольга-ц7л2и]

Уксус добавляли на 6:46 (прозрачная жидкость). Сколько его надо?🤔

[@ВиталийЛима]

на 00:04:32 что добавляется из соусника - прозрачное и бесцветное? Если это уксус, то его нет в субтитрах

[@ВалентинаНиколаева-о5ь]

Давно живу. Такие голубцы делала лет 30 назад. Красиво смотрятся и в нарезке. И вкусно. Но квашеная капуста это Шедевр!

[@ТётяР]

НО КТО СЕЙЧАС ЭТУ КАПУСТУ КВАСИТ? ЭТО ЖЕ МУТОРНО. МОЛОДЫЕ НЕ БУДУТ ЗАМОРАЧИВАТСЯ. ЕСЛИ ТОЛЬКО КТО САМ ВЫРАЩИВАЕТ КАПУСТУ. И НЕ КАЖДОМУ НРАВИТСЯ КВАШЕННАЯ КАПУСТА.

[@Николай-х5я7х]

@@ТётяР квашенная капуста это кладезь витаминов!

[@ФаяХайрутдинова-ш7г]

Вкуснее квашеной капусты четвертинками со свеклой нет,гораздо проще в приготовлении

[@НатальяТкаченко-ф1е]

@@ТётяР Здрасьте Вам! 😳 Как это сейчас не квасят капусту? Очень многие это делают сами и в отличие от магазинной, в пластиковых ёмкостях, домашняя гораздо вкуснее! Да и мороки там немного! И молодёжь тоже разная бывает! Квашеная капуста ещё и очень полезная - витамина С в ней больше, чем в лимоне! И этот рецепт вкусный, для разнообразия, делала когда-то очень давно, надо повторить!😋

[@ГаляИванова-х2с]

@@НатальяТкаченко-ф1е, а уж магазинскую кто и квасит не знаю, в этих пластмассовых ведерках, дорогущая, кислая, невкусная, не производители, а горе.

[@olgap5104]

У меня тоже не хватает терпения смотреть до конца, и ещё удивляет,что не ели ничего вкуснее обычной моркови, чем же тогда питались?

[@ТатьянаМастюгина-э6р]

Pp

[@nordikcajun5417]

😂

[@V-I-K-A369]

Я всю эту "нарезку" перематываю.

[@nnakarpenko6192]

по всей видимости у тебя не хватает и мозгов

[@allapopova5593]

Ольга да просто красивая подача любимой многими капусты и моркови !И ВСЕ

[@ВаляКирюхова-к6г]

Огромнейшая Вам Благодарность! 🙏 Вы - - УМНИЧКА!!! 💖

[@ЛюбовьКудряшова-г8я]

Тьфу!

[@ЛюдмилаСлободяник-п2щ]

Маринад: 700 мл воды 1 ст.л. соли 1 ст.л.сахара 20 мл. раст. масла Лаврушка Черный и душистый горошек

[@ЗояСоколова-д8я]

Там ещё уксус. Но его колличество не указано. Считай рецепт бесполезным.

[@dianaandolga6247]

Подскажите пожалуйста,там уксус нужен? вроде на экране не было написано ,но из сотейничка вливали ,а сколько не понятно.

[@irinayrovyi1201]

Хорошо ,что так мало капусты было !!!!)))

[@elenadralina51]

😂😂😂👍

[@allapopova5593]

Я так недавно смотрела одессита рецепт битков из салаки- с ума можно сойти - и раскладывает эту салаку( наверное кг) и раскладывает Ушла , не досмотрела думаю у него мало" смотр ителей"

[@Наталия-ю2я]

@@allapopova5593 о как! "Смотрители" это зрители, да? Вот итог того, что мы стали мало читать, деградация, увы🤷‍♀️🤦‍♀️

[@allapopova5593]

@@Наталия-ю2я ну не могу назвать тебя грамотной потому, что слово"смотрители" написано в кавычках

[@Наталия-ю2я]

@@allapopova5593 кавычки для цитирования Вас. Слово цитирование - не ругательство☝️😉

[@sanademskaia4083]

я так поняла, что уксус добавили, только написать забыли

[@nadezhdanvp]

Обязательно уксус нужен

[@nostalgia8739]

А сколько , и ?% ?

[@АртамоноваЛидия]

Я три раза просмотрела, что-то прозрачное добавили, но что это уксус , догадайся мол, сама.

[@НатальяЛемешко-я8и]

@@nostalgia8739 по Вашему вкусу. 1- 2 ч ложечки ст уксуса 9%

[@ТатьянаМузыченко-л1р]

Мне не понятно,что вылили в маринад перед раст.маслом и сколько.

[@ОльгаБабанова-и3б]

Хороший подарок на свадьбу. Дёшево и сердито. Главное ,чтобы жених и невеста не обиделись за такое подношение..😂😂

[@ЮрийСлепцов-ь5з]

Наши точно обидятся! Хрень какая то!

[@ТимофейЛеонтьев-ы7в]

Главное чтобы жених с невестой не послали куда подальше с таким подарком. Было бы мясо или рыба, а тут морковка. Тем более все варено переварено витаминов вообще ноль

[@АннаГульвас]

Капуста квашеная, и подать не стыдно и сожрут не жалко 😂

[@אירינהפודקמיני]

Если бы у нас подарили капусту на свадьбу, ТВ передало на следующей день как идиотскую сенсацию😂😂😂😂😂

[@АндрейБарханов-у5ы]

На свадьбу бомжей,с литрухой водки впридачу,они за такую капусту просто расцелуют.

[@irina-viktorovna-BG-KUBAN]

В Болгарии такие капустные листики без начинок продают в супермаркетах - кисело зеле. Просто листья капустные в трубочку свёрнутые. А в основном квасят целиком кочаны. Сырая вода, на 10 л воды 1 кг соли, заливают в п/эт бочки, гнёт и ждём. Ооооочень вкусно! Никакой моркови, свёклы. Я уже соскучилась по капусте, надоели томаты и огурцы, намариновала капусты со свёклой.

[@iwanowichiv3175]

Спасибо большое вам за труд смотреть вкусно и полезно здоровья вам и удачи

[@annygammer213]

Нечего особенного нет , маринованная капуста , только подача красивая необычная. Лучше полезной квашенной нет капусты. Мы делаем 20 - 23 банки на 4 семьи в октябре и едим почти год, храним в подвале не перекисает и очень вкусная .

[@ЛарисаМакарова-ы9м]

С благодарностью принимаю ваш рецепт,обязательно попробую приготовить.

[@ВикторияТуниянц]

Пока смотрела, чуть слюной не захлебнулась! Какая вкуснятина!!! СПАСИБО

[@НадеждаКозловская-щ5ж]

Ну что тут вкусного?запах уксуса,морковь в капусте.У них как и у корейцев все с уксусом.

[@ninav2007]

Для ферментирования одни сутки - не достаточно я делаю как Вы и цветную капусту и брокколи ! Вкусно и полезно!

[@ВалентинаВахменина]

совершенно верно, надо 3 дня, а потом в холодное место. Тогда она будет проферментированна. Но в таких баночках это делать не удобно. Лучше в кастрюле и под гнёт-3 дня при комнатной температуре.

[@диназолотарёва-ф7ш]

Тогда наверное лучше брать свежую капусту, без всякой микроволновой обработки

[@НатальяШерер-г1ы]

Вот, никого не хочется обидеть, но как же нудно смотреть на эту нарезку, перетирание...

[@akula_podonka]

Перемотка для кого придумана

[@АнтонПодгородецкий]

Это называется маринованные голубцы. Начинку можно сделать разнообразнее, не только морковь. Лучше не облучать в микроволновке, а погрузить кочаны в кипяток. И заливать вкуснее ХОЛОДНЫМ рассолом. Правда маринуется дольше, лучше под грузом. Можно делать такие овощные голубцы не маринуя, а квася - так даже полезнее. Из расчёта 1 ст.ложка соли на кг веса. Делал неоднократно. 🌶

[@ТатьянаКлимчук-ц8т]

Хорошо, , что знаете как делать и нам рецептик напиши. ??:?

[@ТатьянаХристенсон-й1в]

@@ТатьянаКлимчук-ц8т Так Антон и написал рецепт. Умеющий читать- прочтёт.

[@ЛюдмилаАндреева-л3з]

Спасибо!!

[@ИринаКузьмина-п5ж]

Спасибо что напомнили рецепт, раньше готовила такую капусту это вкусно и красиво

[@ТатьянаЧернышова-г6т]

Скажите пожалуйста, а уксус что не нужен?

[@ЕвгенияСуздальцева-ш8и]

Умничка! Я обязательно приготовлю такой рассол, мне он показался правильнее других

[@ГалинаВасилек3]

за рецепт спасибо, а уксус добавлять или не надо

[@Татьяна-ф5ъ5г]

Напишите пожалуйста сколько вы добавили уксуса и скольки процентный уксус??? В видио не было указанно.

[@Алия-и6ф]

уксус добавила она, но не написала

[@Milena-u2c]

Поскольку дозировки в описании нет,не поняла,нужно ли в маринад добавлять уксус и сколько.

[@interesnoedelo]

Загуглите "маринованные голубцы" и найдёте множество рецептов с точными дозировками.

[@ТатьянаКулакова-э6п]

Уже лет 20-ть такую капусту готовлю. У меня рецепт называется "Маринованые голубцы по корейски" Зимой очень вкусно или в пост хорошо выручают.

[@СимаЛушникова]

А меня удивило,что уксуса в рецепте не было,хотя какую то жидкость она перед маслом влила?3 раза посмотрела?🤔

[@ТатьянаКулакова-э6п]

@@СимаЛушникова видимо это и был уксус. Без уксуса они не получатся. У меня в рецепте маринад и готовится из уксуса и масла.

[@АнараИбрагимова-л1д]

Мне больше нравится фаршированные баклажаны,чем капуста,почти так же. Спасибо за рецепт! Красивой осени Будьте здоровы и богом хранимы!

[@ДиАК1]

Чуток по другому в '86г, в кулинарной книге Ляховской есть рецепт, очень вкусно получаются-капустные сигаретки. По Вашему рецепту тоже попробую приготовить. Спасибо!

[@сибирякСФО-щ7в]

Пойду на балкон наберу чашечку квашеной капусты, из холодильника достану самогончику, ВКУСНО!!!

[@inna11semerenko]

млин...капусточка из бочоночка наверное, самогоночка своя поди 🤤

[@сибирякСФО-щ7в]

@@inna11semerenko А ТО, ВСЁ НАТУР ПРОДУКТ 👍

[@ТатьянаКочерыгина-м7п]

☺😉👍

[@ГражданеРОССИИ-е9ш]

Самогонка ещё есть? Пиши адрес, еду со своей капустой - будем сравнивать!

[@сибирякСФО-щ7в]

@@ГражданеРОССИИ-е9ш она всегда есть, вчера как достал капустки с самогоном что то остовится не могу (шутка) во всём знаем меру ☝️если чё иркутская область подъедите скину координаты 😄. Всех с праздником Сретеним Господнем

[@tatitugli8744]

Делаю давно, супер🙌. Молодец, что показали и научили других.🥰🥰🥰

[@lanak5578]

Если вы делаете так. Подскажите пожалуйста нужно ли добавлять уксус и сколько

[@tatitugli8744]

@@lanak5578 доброго дня. Я уксус не добавляю, т.к. данные баночки стоят в холодильнике. Также делаю и перцы😋

[@lanak5578]

@@tatitugli8744 спасибо

[@ЛюдмилаСтрыгина-у9т]

Не понятно, уксуса сколько?

[@tatianachevtchenko5302]

@@ЛюдмилаСтрыгина-у9т нет уксуса

[@ТатьянаСуворова-й3ч]

Ребята, где вы видели чтобы на свадьбу дарили голубцы??? Ну не изголяйтесь пожалуйста!!! А рецепт и правда рабочий и очень вкусный 😋 😋 😋

[@ОляМудрик-у6щ]

Если за погибшего в Украине за путлера матери или вдове дают мешок картошки, или капусты, то почему бы не воспользоваться рецептом, можно и заквасить капусту, и замариновать. Тогда картошку придеться прикупить, и то и другое за сына это неприпустимое расточительство. Соседке принесли три пачки пельменей, будет чем помянуть..

[@interesnoedelo]

​@Николай Гуринович вы реально верите, что именно такая традиция есть в Японии?

[@margitakhomyk1840]

Большое спасибо за подробный рецепт ♥️

[@ВалентинаСасова-ч4е]

Уже 25 лет готовлю таким способом капусту с морковью, очень вкусно и всем нравится. Мы любим поострее.

[@p.k.5745]

Здравствуйте, а что было вылито после добавления перца горошком?? Уксус??

[@в.а-ж3ы]

очень аккуратная и классная хозяюшка👌👍

[@ТатьянаСтаркова-к8л]

Лучше и полезнее квашеной капусты нет ничего.

[@Oksana602]

Милая хозяюшка, спасибо за рецепт!Но,хотелось бы описание под видео.Для начинающих хозяюшек,да, всё подробно,а нам, тёткам со стажем😂глянуть,уловить смысл,как делать,а дальше мы сами,по накатанной,как говорится😊Всем здоровья и всех благ

[@никанора-ж6н]

Делала очень похожий рецепт. Давно искала. Это правда очень вкусно👍спасибо автору

[@LaraLara-r8j]

Это на самом деле вкусно, я делала один лишь раз, понравилось всем, кто попробовал, но во второй раз сделать не попросили. Видимо привыкли к традиционно квашеной. А еще в эти "голубцы" можно добавить тыкву, тоже вкусно и полезно.

[@ЛюдмилаПирожкова-л2л]

Спасибо,интересный рецепт.👍🏻

[@ЕленаЕлена-ч7е2д]

Спасибо ,хозяюшка за рецептик!Всегда хочется побаловать своих ближних чем-то новеньким.Непременно завтра приготовлю.

[@elena-cr2rd]

Спасибо. Я добавляю уксус в маринад, в начинку чеснок и зелень.

[@НатальяСледенко-ъ2ц]

Здравствуйте,сколько уксуса добавляете и какого?

[@elena-cr2rd]

@@НатальяСледенко-ъ2ц здравствуйте, добавляю 9 % в зависимости от кол-ва овощей, по вкусу. Сориентировать точно не могу, ТК ориентируюсь на объем .

[@Нинелька-д1м]

Да, это я знаю очень вкусно, ещё плюс перец острый можно просто сделать в кастрюле 2-3 дня и есть.

[@tatianachevtchenko5302]

Чеснок нужен и укроп!

[@aysu_art_design]

Ой. Я вас умоляю. Ну ок. Квашеная капуста... Самая полезная. Я тоже ее люблю. Но мне никто не мешает периодически пробовать что-то новое. Это вкусно. Спасибо большое за рецепт.❤

[@Ирина-п9р9в]

Подскажите пожалуйста, на зиму этот рецепт актуален? Имею ввиду, если залить кипящим рассолом и закрыть крышкой, или нужно стерилизовать?

[@СветланаВечеровская]

Кролики завидуют. Хорошо, что у меня не японская свадьба была.

[@sylviaalcazar3053]

Buen día, gracias por la receta para mi sea como lo cocines es bien aceptado, tus comidas no casi las enseñan, pero me fascinó como lo haces, te sigo desde Guatemala, Bendiciones a ti, a tu familia y a tu canal. Gracias por compartir.

[@ПолинаСебрякова]

Человек старается, показывает свой рецепт, спасибо, а будете делать или нет- дело ваше. Будем добрее❤

[@ПальмираПетрова-й2г]

Эзжх0ззххз0хххххзхзх0х ХХХ за за 0 за з хз зззз0хххээээ́зэ0хххж ХХХ х😅зщ00з9 ХХХ хозяйка ХХХ этого ХХХ ХХХ ЖЖ з0ххзх ХХХ ХХХ 0 хоть ХХХ ЖЖ жжэжэж это ЖЖ з ХХХ ХХХ ХХХ хз хх

[@ИренаСтепанова-г1д]

Да ради бога ,никто не против её рецепта, все говорят, что вкусно, но заголовок, вто лучше квашенной , лучше бы не еисала!!!!

[@СвітланаКнязькова-е9с]

А це обов'язково пальці обпікати чи можна почекати, поки капуста вистигне?

[@НинаВасильевна-ц7р]

Девочки рассол надо делать так. На 10 литров воды надо растворить 400 грамм соли. Иконечно растворить а потом заливать. Я так делаю по бабушкиному рецепту . Это осоли. Так можно солить и помидоры огурцы. Я так делаю. Получается вкусно. Но вода должна быть хорошего качества. Иначе продукция не будет хорошего качества.. Если вода с хроркой тогда рассол получается как кисель.если есть родниковая вода тогда супер.

[@godzilariga]

А на 1 литр можно 40 грамм соли? Вы бы ещё в цистернах указали пропорции😂. Дома кто вёдрами рассол делает то?

[@ВовтвоОвоаоа]

Капуста быстрого приготвления, ничего особенного... лучше квашенной капусточки НЕТ 👍👍👍

[@НатальяТкаченко-ф1е]

Да ещё не такая уж и быстрая! Я за квашен у ю! А эта, как вариант.

[@ВераПетрова-ф9е]

Ну!уж очень подробно !терпения всем!

[@ТамараМельникова-э1т]

ПРО КВАШЕНУЮ КАПУСТУ РЕЧИ НИКТО НЕ ВЁЛ , ВЫ О ЧЁМ МАДАМ ?

[@ВалентинаТимофеева-м5у]

Женщины ,женщины,что трудно самим сообразить насчёт уксуса,50 гр.точно есть там,или делайте маринад из расчёта на литр воды не ошибаетесь,его можно свободно найти при наборе маринад для капусты,что сразу истерику то закатывать,а рецепт отличный и спасибо за него,обязательно попробую .

[@nadezhdanvp]

Правильно. На 1л воды -1стакан 9%

[@ninabondareva6449]

никто истерику не закатывает - взялись учить и делиться , делайте быстро и качественно- время надо использовать рационально

[@натальячапоргина-ш4ч]

Иногда готовят дети ,10-12 лет ...и нет у них жизненного опыта , а приготовить хочется

[@ОксанаАкентьева-ч6я]

Рецепт имеет место быть. Зачем человека обижаете? Я квашу капусту каждый год. Но капусту кусками в банки тоже тёплым рассолом заливаю. Можно и холодным. Не поверите, она становится кисленькой. А как хрустит!!! Мы ещё красный острый перец добавляем. Классная закуска. Любой рецепт интересен, а принимать его к сведению или нет- это уже дело индивидуальное. Лично я попробую, может потом что-то изменю по своим предпочтениям. Автору спасибо!!!

[@ВераФедорова-о7н]

Это соленая капуста, не квашеная.Капуста квасится сама, без воды.Вот тогда она выпускает свой сок, в процессе закваски ферментируется. А если есть вода, то не будет никакого квашения.Без разницы, холодная она или теплая.

[@alenashrestha6875]

Красиво, оригинально. Кому медленно - скорость на 2 поставьте😂. А чудесной хозяюшке - большое спасибо ❤

[@Alacaalam]

Не подскажете где такую терку купить? Спасибо!

[@ЛарисаБлащук-ъ6ч]

Ну вот теперь и узнала с чем нужно ходить на свадьбу 😄

[@НатальяТкаченко-ф1е]

А что, без уксуса? Она же будет пресная! Я бы ещё красного перца немного добавила для остроты!

[@Lorenka-d6f]

Оцет добавили перед олією )

[@ЛенаКомякевич]

Сколько?

[@Khalil1370]

Хорошая терка. Где ее можно купить?

[@АллаАлферова-х1ы]

Попробую для разнообразия, но квашеную не заменит. Спасибо за рецепт.

[@свет-з6ч]

Здорово. Теперь, я знаю сколько листов в кочане. Оно мне нужно?

[@ЛарисаСергеева-т1ж]

Очень приятно, что без слов.

[@ЭлММ]

Очень интереснь!й рецепт. Но если в маринад добавить уксус по вкусу, то будет вкуснее и бь!стрее.

[@Lorenka-d6f]

Добавляє оцет перед олією )

[@ТамараМельникова-э1т]

ОН ТАМ И ЕСТЬ!

[@ГалинаГолубева-ф9к]

Сколько уксуса для маринада?

[@АллаМысак-т9з]

Спасибо за рецепт, очень красиво получается. Обязательно попробую приготовить!

[@ludmillamalenkova7977]

Не советую, она с уксусом. Лучше заквасьте - больше будет пользы.!!!

[@ТамараМельникова-э1т]

МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ТАКИМ СПОСОБОМ И АССОРТИ .В КАПУСТУ МОЖНО ЗАВЕРНУТЬ И ПЕРЧИК БОЛГАРСКИЙ . И ПЛАСТИНКИ КАБАЧКОВ И ОГУРЧИКА .РАЗВИВАЙТЕ ФАНТАЗИЮ , ТОГДА БУДЕТ И ВКУСНО И КРАСИВО . Я СВЕРХУ КИСТОЧКУ КРАСНОЙ ИЛИ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ КЛАДУ .ТАК ЖЕ И ПАТИССОНЫ ДЕЛАЮ С КАПУСТОЙ .ГЛАВНОЕ ИМЕТЬ ЖЕЛАНИЕ ТВОРИТЬ!

[@ТатьянаКалинина-т7п]

Интересный рецепт, молодец, не у всех есть места для хранения квашеной капусты

[@МаргаритаМелкумян-з8м]

Привет я Маргарита из Армении, знаете готовлю давно. Я добовляю зелень, чеснок и перец болгарский разных цветов, и это всё отдельно от капусты с морковью и очень вкусно, попробуйте. Ещё раз спасибо за видио рецепт

[@ТамараМельникова-э1т]

ЗДЕСЬ РЕЧЬ ИДЁТ ОБ ОДНОМ ИЗ ВАРИАНТОВ ЗАСОЛКИ КАПУСТЫ , А ВЫ О ЧЁМ ?

[@ТатьянаСтругова-д7ы]

Astvats dzes pahapan.

[@ГалинаНерсесова-р2э]

А я +в морковь лимонного сока немного и перекладываю эти голубцы дольками лимона и заливаю рассолом!

[@людмилакузнецова-щ4д]

спасибо Галина воспользуюсь советом .