Капусту НЕ КВАШУ! Вкуснее в жизни не ел! В Японии такую дарят на свадьбу!

[@elvirakrishtofovich2746]

Квашеная капуста круче маринованной в баночках, поскольку квашеная это ферментированная капуста, очень полезная и незаменимая! Не сравнивайте больше квашеную капусту ни с какой другой ☺️

[@user-be7cp4oc2l]

Совершенно верно

[@Alexandr_Bogachev]

Абсолютно с Вами согласен!

[@user-fi1et4jc5x]

Вот сразу видно умного человека, полностью с вами солидарен 🤝

[@elvirakrishtofovich2746]

Спасибо за солидарность)) ☺️

[@elenadralina51]

Абсолютно верно!

[@52PAnna]

не знаю как в Японии, но меня действительно научила соседка еще в 90-х годах, немного не так. Готовим листья как для голубцов, не переваривая, морковь на крупной терке и много чеснока, по желанию, но не один зубчик, немного острого перца, соль по вкусу. Кто любит сельдерей, можно добавить немного, в основном для аромата и красоты. Начинить капустные голубцы, уложить в банки 1 л, а то быстро съедается маленькая и не всем хватит. Укладывать очень плотно, залить до верха рассолом, но ХОЛОДНЫМ. Можно даже квасить в кастрюле, чтоб было удобнее прижать грузом, а потом разложить по банкам. Держать в тепле как обычную квашеную капусту, дня три, потом в холод. Это бомба закуска к столу на праздник, это очень вкусно, квашеные овощные голубцы. Есть еще вариант - отдельно квасим несколько верхних листьев капусты, просто складываем один на другой, сырые и заливаем соленой водой, через 3 дня начиняем их морковной начинкой. Листья нарезать какого хотите размера, маленькие очень удобно, сразу один без разрезания отправляется в рот. С картошечкой нямочка просто. Так что попробуйте приготовить, понравится. Сама обожаю капусту в любом виде, поэтому советую.

[@user-fb1zg7je7e]

Когда в рекомендациях пишут, что нужно потреблять меньше добавленного сахара, калорий, холестерина, насыщенных жиров, соли и трансжиров, это означает, что следует есть меньше полуфабрикатов и другой нездоровой пищи, меньше мяса, меньше молочных продуктов, меньше яиц и меньше переработанных продуктов.

[@user-sx7pk4tz1g]

Замість капуста перець солодкий-дуже смачно, Дякую...

[@user-ps5qy7ex4q]

@@user-sx7pk4tz1g вот перец болгарский с капучточкой это да.

[@user-cz7up2kx9d]

А рассол какой?

[@user-si2uz5hz1y]

Эх

[@user-wx4hf2ud4l]

Я квашу так. Капуста стружка, морковь соломка и соль на глаз. Перемешать слегка. Складываю ведерко и сверху груз на 3 дня в теплое место. На кухни. Храню в холодильнике. Капуста в собственном соку. Хрустящая. Натуральная.

[@user-qo4zv9xv1r]

На 2кг капусты 40-50г соли, 1ч. л сахара. Действительно, самый лучший способ, без заморочек. Капуста отличная 🎉

[@nelyar1246]

​@@user-qo4zv9xv1r спасибо! За то, что написали сколько соли и не на глаз😂

[@user-cb5yj2ei9l]

На 1 кг капусты 10 гр соли.

[@user-ez2wt6qr8t]

Такую капусту я приветствую,как вы делаете, это квашеная капуста, полезная, нужная для организма, естественная закваска. А в баночках, да, интересный рецепт, но это не квашеная капуста. Капуста должна кваситься в своём собственном соку и без добавления воды. Рецепт в баночках интересен.

[@user-zi8js9om4y]

Положите капусту на бок, отступите сверху на 2/3 части и отрежьте нижнюю часть по кругу. Верхняя пойдет на голубцы, нижняя- на тушение или борщ. В верхней части останутся ровные, одинаковые листочки , без утолщений и прожилок. Пропарьте и останется только завернуть голубцы, это быстро и срезать прожилки не надо. Морковь кладу на разогретую сковороду, держу на слабом огне 1-2 минуты, до изменения цвета, затем снимаю с огня и добавляю специи, много чеснока и сахар по вкусу, чтобы морковь была слегка сладковатой. Заливаю холодным рассолом, раскладываю в судочки, так удобнее доставать. Если нужно сделать быстро, например , на пикник, то добавляю уксус в рассол и готовы голубцы будут часа через 4. Удобно делать такие голубчики и из пекинской капусты.

[@user-cq6ix1kz7x]

Я тоже так режу капусту. Рассол? Сколько соли на 1 л воды? А сахар только в морковь?

[@AmneziaAztec]

тоже интересны пропорции соли. и кто такие судочки?

[@user-zt9wc4ld5u]

​@@AmneziaAztecОбычно на 1 литр воды идёт 1ст. ложка с небольшой горкой соли и столько же сахара . Тоже хочу попробовать такой рецепт. А судочек (судок), это пластиковый контейнер с крышкой.

[@user-qu9gh3bu3m]

😅

[@user-cq6ix1kz7x]

@@AmneziaAztec Судочки-обычно металлические емкости с крышкой .

[@user-pe9bl3cl3r]

Наверно вкусно, но квашенную капусту никто не отменял!

[@user-gf6qy7cg6f]

Так смотри рецепты квашеной капусты.А я терпеть не могу квашеную капусту так что каждому свое...

[@user-ug8ss4xl7k]

А КТО ВЕДЁТ РЕЧЬ О КВАШЕНОЙ КАПУСТЕ ?

[@user-gf6qy7cg6f]

@@user-ug8ss4xl7k ты больная?чув дзвин та нэ знаю дэ вин?прежде чем свое сюрло сунуть прочти о чем речь....

[@user-bc3sc6bd1p]

@@user-ug8ss4xl7k Заголовок к ролику извольте прочитать.

[@user-uo4gr1hg2j]

Да,квашенная ещё и полезная,смотрела одну блогершу ,так сейчас и в США начали продавать под названием ферментированная,распробовали и изучили .)

[@user-eb9jf9nh4b]

Недавно узнала рецепт квашеной капусты на меду) На 1 кг капусты и 2-3 морковки делаем рассол 1 литр воды вскипятить с 2-мя ст.ложками соли. Как остынет-добавить 3 ст.л.мёда. Капусту залить маринадом и далее всё как обычно. В тепле 2 дня,протыкать и затем в холод. Очень вкусно!)

[@LesiaKondratiuk]

Надо попробовать

[@user-lw2mt5ye3n]

Класс

[@user-lw2mt5ye3n]

❤

[@user-zc9gy1gz1f]

А сколько надо уксуса?

[@user-eb9jf9nh4b]

@@user-zc9gy1gz1f а уксуса а этом рецепте нет.

[@user-yf8mw6pg2b]

В принципе один рецепт не отменяет другой, всё очень вкусно! Только не называйте такую капусту квашеной, она не проходит процесс ферментации. А за рецепт спасибо!

[@user-wh6xw9lu2e]

Лучше, вкуснее и полезнее квашеной капусты, нет ничего. За рецепт спасибо. 😊

[@user-ye2ld5oq2g]

За труды хозяйке спасибо, но как же муторно смотреть пока всю капусту обрежут, морковку натрут. Зачем? Итак все это умеют делать. Покажите самое необходимое, т.е.рецепт приготовления и всё. До конца даже смотреть нет желания.

[@user-hs6ht2mj5y]

Это для начинающих хозяек, куда Вам спешить, отдыхайте и смотрите, музыку послушайте. Если муторно, не смотрите, будьте благодарны за добро, которые делятся своим опытом, не обижайте хороших людей. Они время тратят не для Вас, а кому это интересно.

[@user-fm4nx9rb6r]

Можно скорость увеличить и быстро все просмотреть

[@Oksana_el]

​@@user-fm4nx9rb6r только написать об этом хотела, всегда так делаю

[@user-qv1nf4tf1l]

А мне нравится смотреть весь процесс приготовления. И нарезку и всё остальное. Никто в шею не гонит. Сел смотреть - смотри и не дергайся. А если некогда смотреть - беги по своим неотложным делам. Посмотреть можно в своё свободное время.

[@user-gk5hc3re2p]

@@user-hs6ht2mj5y ,человек,прежде чем высказать своё пожелание,поблагодарил.

[@user-ng2vo4be9m]

Интересный рецепт, но почему не указано количество уксуса и его процент?. Ведь было видно, что его добавили в заливку.

[@user-oj2dq5ln9r]

Я тоже два раза пересмотрела и не увидела.Хорошо бы дублировать рецепт под видео.

[@user-hp9eb9jn7d]

Квашеная капуста - это квашеная, её ни с чем не сравнить. Рецепт неплохой,но сколько уксуса и какой процент и уж больно долго и хорошо всё режут и трут. Но за рецепт - спасибо, люблю что- то новенькое.

[@user-op4kf1ck5e]

100мл

[@Alena263]

Обычная маринованная капуста. Думаете голубцами завернули и у неё волшебным образом вкус изменился?

[@user-bf9ux9yq9b]

@@user-oj2dq5ln9r Его меньше чем растительного масла. Может 2 столовые ложки.

[@user-oe8ev1lo8e]

Когда-то в 90х в Москву приезжали продавать свою продукцию из Украины, Белоруссии, Молдавии. Я однажды купила такую капусту у молдавской хозяйки. Она называла овощные голубцы. Очень вкусные. Было много травы разной в начинке, чеснок, но это было вкусно. Она меня научила, как их делать. А сватья моя из Киева закрывает в 3х литровых банках. Привозила, тоже вкусно. Теперь другие времена. Но рецепты остаются. Спасибо хозяйке за ее труд.

[@user-om3ct8yn9w]

Скажите рецепт молдавской хозяйки.

[@user-tw1rw3jb4w]

Здравствуте Рая так хотела бы узнать подробноВаш рецепт Пожалуйста если не трудно Спасибо

[@user-io7fq1pl9h]

Я тоже делала такие овощные голубцы, в начинке был чеснок еще. Очень хотелось бы узнать рецепт молдавский!

[@user-uw3gx6wq2z]

Раиса, здравствуйте. Видите, сколько людей ждут Вашего ответа по рецепту молдавских голубчиков. Думаю, желающих гораздо больше, только видят, что Вы не отвечаете и не спрашивают. Может мне повезет и Вы напишете.

[@user-mc1yi5uj5v]

А в ответ - тишина...

[@user-qc1gq8pl9r]

Милая , не надо говорить глупости , чтобы привлечь к себе . Квашеная капуста незаменима. Вы слышите ????? Бредятину не надо . И пожалуйста сократить видио . Не надо показывать как все листья обрезаете . Чётко, коротко и по существу. Уважайте людей, а мы будем взаимностью платить вам . Рецепт имеет место быть . Своеобразно . Думаю результат неплохой . Капусту квасьте . Всего доброго . Берегите себя и своих близких. Мы не КИТАЙЦЫ . ПУСТЬ КИТАЙЦЫ БЕРУТ ПРИМЕР С НАС . Как же мы зависим от чужаков и их мнения.

[@user-dz2lr1cf2c]

Рецепты разные, не хотите так, готовьте по другому, осуждать не нужно

[@user-kd7ex1jt4m]

Квашеная капуста полезная почти всем ,когда она приготовлена естественным путем ,брожением и ферментацией

[@marakami999]

*_вам тоже нравится кислая капуста?))_* я обожаю её, чтобы прям сводило зубы, ухххх *и чтоб хрустящая...*

[@user-cz1gn9hv1l]

Путём брожения это и есть квашеная капуста А с уксусом - маринованная

[@user-bi7fz4bz8c]

Очень полезна для кишечника квашеная капуста , да и витамина " С "гораздо больше чем в лимоне, смородине и др.КВАШЕНУЮ КАПУСТУ НИ ЧЕМ НЕ ЗАМЕНИШ 👍👏 А за рецепт спасибо,тоже вспомнила забытое. ОЧЕНЬ ПРОСИМ ХОЗЯЮШКУ НЕ НАДО НАМ ПОКАЗЫВАТЬ,КАК РЕЗАТЬ И ШИНКОВАТЬ, МЫ ПРЕКРАСНО ЭТО УМЕЕМ...ЛИЧНО МНЕ ,КАК ТОЛЬКО НАЧИНАЕТСЯ ШИНКОВКА...ЖЕЛАНИЕ ПЕРЕЙТИ НА ДРУГОЙ КАНАЛ.

[@user-cz1gn9hv1l]

@@marakami999 лично к вам я не обращалась Из написанного видно что к Вам я не обращалась

[@marakami999]

@@user-cz1gn9hv1l ааа, ну ничего такого что я спросила правда же, Я же и смайлы вроде, чтоб понятно, что я дружелюбно настроена. Просто бывает, не жмут на ответить и коммент тогда начальному как будто предназначается. Но я почему засомневалась, вроде в начальном человек знает, что такое квашеная, и что *недобросовестные производители* (ну если, не сам квасишь, не у всех же есть желание, время), бывает добавляют уксус. Поэтому *логично, что я так подумала,* что *вы не мне ответили))).* Забейте в Гугл *продукт НЕестественного брожения* В нынешнее время удивляться нечему, что *людей попросту травят, через продуктовую корзину...*

[@nikkotov669]

Полиэтиленовые пакеты не предназначены для использования в микроволновке, потому что при нагревании из них в овощи переходит много всякой вредной химии. Капусту лучше отваривать в кастрюле.

[@user-lo1wh7wr7f]

Абсолютно верное замечание.Тоже об этом подумала..

[@OlifedOlga]

@@user-lo1wh7wr7fможно использовать рукав для запекания или пищевую пленку

[@user-wn3nz7on9q]

5

[@tatitugli8744]

Уже многие шефы делают в микроволновке

[@nadezhdanvp]

Здесь не отваривать надо А ошпаривать кипятком, чтобы отделить листья.

[@user-hs9ni8pz9s]

Это не японское блюдо. Такую капусту на юге России, на Кубани давным-давно делают на гулянку, чаще на свадьбы. Только не дарят, а закусывают. 😃 Вкусно!

[@dita5510]

Начало этого блюда японское. А потом разошлось по планете-))

[@magal8982]

Czy możesz mi napisać jak zrobić zalewę? Nie wiem czy dobrze zrozumiałam że trzeba 700 ml wody i100 ml octu?

[@user-rd5ol3zt9c]

Это рецепт называется : "Закуска из капусты", книга "Молодой семье о кулинарии", автор Л. П. Ляховская. 1989г. А выдают за свой рецепт. Плагиат в чистом виде.

[@user-jx6ik8gb1e]

​@@user-rd5ol3zt9c6:10.

[@user-jx6ik8gb1e]

​@@magal89826:27

[@user-ll9dq7jh2f]

Очень интересно, спасибо. Попробую обязательно. И всё же хорошо, что в России принято дарить на свадьбу другую "капусту".

[@user-bi9jl6tq3n]

Коля,гениально!

[@user-rm5uc8dh4k]

Само собой!

[@user-ew5hj6gt3b]

Эта капуста,ни каким образом,не заменит квашеной.

[@user-ug8ss4xl7k]

ДА КТО СКАЗАЛ , ЧТО ЕЁ ЗАМЕНЯТЬ НАДО ? ЧТО У ВАС ФАНТАЗИИ НЕ ХВАТАЕТ КАКИМ СПОСОБОМ КАПУСТУ ЗАСОЛИТЬ ? ИХ НА ПРОСТОРАХ ИНТЕРНЕТА СКОЛЬКО УГОДНО !

[@user-kc3bh4yc5s]

​​​@@user-ug8ss4xl7kквашеная капуста ценна витамином С и др., а здесь после 15-ти минут термообработки, да еще в микроволновке, ничего ценного не осталось, кроме вкуса, в чем не сомневаюсь. Это наверняка очень вкусный салат.

[@user-bk9lq8ur4h]

И не надо ничего ни на что заменять ! Вы же не заменяете картошку на спагетти !

[@liliakotogura1265]

@@user-bk9lq8ur4h а зря. Я спагетти исключила из рациона. Ем картошку иногда .) Но это конечно дело ваше что есть, как хотите...

[@user-ws3xn7xy7m]

Здравствуйте ! Да , возможно это вкусно , но квашеную капусту это блюдо незаменит . Обожаем квашеную капусту , а сколько в ней витаминов и пользы . Спасибо большое вам за рецепт . Понимаю , что это вкусно . Всех вам благ . Всем мирного неба над головой .🙏👍💤🇷🇺🇷🇺🇷🇺

[@tatitugli8744]

Согласна, но это блюдо тоже очень вкусное

[@user-uv8rb9vm7k]

Если залить остывшим рассолом, то и получится обычная квашеная капуста, ну или соленая. Красиво будет подать на стол, в виде рулетика. Я делаю такую иногда, но остывший рассол лью.

[@user-yu7zf8mf3m]

Это точно квашеная капуста это чудо продолжение жизни

[@user-tm4cr3hp7f]

Согласна, вкусно, маринованная капусточка. Как вариант, спасибо!

[@user-me9yu1vg1t]

Вы не написали сколько надо уксуса. Или пусть будет загадка?

[@user_Mar24]

КВАШЕНАЯ КАПУСТА - УНИКАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ ПО МНОГИМ ПОКАЗАТЕЛЯМ... И НИЧТО ЕЁ НЕ МОЖЕТ ЗАМЕНИТЬ. 🎉

[@user-zw1zd3yq6u]

Девочки, а сколько и какого уксуса, все приправы написали, а уксус нет, и как называется такая капуста? Спасибо за ответ

[@user-zd3gy6gl8d]

Думаю ,что разнообразие нам не помешает ,готовим ,едим сами и угощаем друзей

[@user-bu5nr3li6x]

Она забыла уксус указать,но наливала в кастрюльку.

[@user-tm5zs2kw1l]

Это закусочные голубцы,но квашеную капусту ничем не заменишь. А это на любителя

[@user-fm4nx9rb6r]

Да и польза квашеной капусты не сравнимая с этим рецептом. Но как вариант из капусты имеет место быть

[@daciarizzo2285]

Если чтото не нравиться ненадо указывать проходите мимо

[@user-tm5zs2kw1l]

@@daciarizzo2285 а почему я не могу высказать свое мнение. Я не нагрубила в отличие от вас

[@pitynui3787]

@@user-tm5zs2kw1l вы правы , они сами, своими заголовками заманивают в свой канал , а заходишь там какая нибудь туфта и почему бы не написать своё мнение , кабы знали что покажут , может быть и не зашли бы

[@user-ij3wk6mw1l]

А где же уксус?

[@user-jl5oi9fi7d]

Очень необычно! Обязательно попробую так замариновать.Спасибо за ваши старания..

[@tatyanalytvyn5317]

Именно,хотелось бы замариновать,а здесь уксус не рекомендуют,а заквасить за один день......ну такое...мне рецепт понравился,но что-то сомнения вызывает.

[@user-ry7qn4rl1w]

Несколько лет назад я так готовила, очень вкусно.Спасибо вам большое за рецепт, обязательно его сохраню, чтобы не потерять.

[@nikolayvalkanov4319]

Интересный рецепт консервирования капусты. Его нельзя сравнивать с квашеную капусту, где после ферментации получается концентрация лактобациликус который является сильным иммуностимулятором и природным антибиотиком.

[@kfhum13]

Отлично. Только не раз писал на кулинарных сайтах, свой прием консервирования. Накрываем банку, с готовой заготовкой, полиэтиленовым пакетиком, чтобы хорошо накрыл горловину. Кладём на банку крышку и, слегка прижав ее, поворачиваем против часовой стрелки. Услышите громкий щелчок. Резьба крышки и банки совпали. Поворачиваем крышку, по часовой стрелке. Банка закрыта. Важно, что крышку можно не стерилизовать. Пленка выполняет изоляционную функцию. К тому же отличная прокладка. Крышка открывается, в любое время, двумя пальчиками, скользя по пленке. Даже при постоянном использовании, крышка по пленке открывается на счёт - раз. А сколько времени и денег экономится на использовании любых крышек, кроме совсем убитых, не сочтёте. Прекрасных, вкусных заготовок с лёгкостью консервирования.

[@user-ny4mp4kc4n]

Надо попробовать. Спасибо.

[@user-hz6er3yn2u]

Виктор Анатольевич какой вы молодец ! Спасибо огромнейшее . Это очень нужный вариант . Обязательно воспользуюсь!!!!!!

[@kfhum13]

@@user-hz6er3yn2u Главное, для чего нужны полезные знания, это делиться ими, со всеми.

[@kfhum13]

@@user-ny4mp4kc4n Пробуй, бери на вооружение, делись полезными знаниями.

[@user-jy2hw6we6i]

Вместо пакета удобнее брать кусок пищевой плёнки в рулоне

[@user-ut4bp3zo6m]

Мне рецепт понравился, попробую, если будет вкусно буду делать. Спасибо за идею!

[@svetlanajallal9323]

Это, наверняка, очень вкусно! Но, квашеная полезнее в разы. Не отказывайтесь и от нее тоже😊

[@user-jh5nt7ew6d]

Вы правы квашеную ничем не заменить. Самая полезная.

[@user-yk1kv9tw7t]

Я думаю, можно и заквасить так же

[@user-ur5mg2tl2h]

Необычно.Возьму на заметку.Спасибо.

[@Fotinialive]

Квасить капусту гораздо полезнее. Можно парочку таких капустных завернуть с 🥕 морковью и 🍎 🍏 яблоком, положить между рядами 🍄 груздей, яблок, клюквы, перчик болгарских🫑. Очень советую красить в стеклянной или деревянной ёмкости. Большие банки, бочечки. Увидите, что все съедите. Приятного аппетита

[@user-dg1hw9lj7n]

В этом году осенью не оказадось яблока под рукой, положила позднюю твердую грушу в капусту. Вкуснее в жизни не ели ничего.Сто груша что капуста получились на славу

[@user-er8me8yt6g]

@@user-dg1hw9lj7n з

[@sanademskaia4083]

я так поняла, что уксус добавили, только написать забыли

[@nadezhdanvp]

Обязательно уксус нужен

[@nostalgia8739]

А сколько , и ?% ?

[@user-df8cy1xm7v]

Я три раза просмотрела, что-то прозрачное добавили, но что это уксус , догадайся мол, сама.

[@user-kw3rm8lw2y]

@@nostalgia8739 по Вашему вкусу. 1- 2 ч ложечки ст уксуса 9%

[@user-jn2hn8qu1x]

Мне не понятно,что вылили в маринад перед раст.маслом и сколько.

[@user-jw8by7kl9o]

Для разнообразия очень хорошо и можно еще перец болгарский тонко порезать туда будет красивая закуска.👍

[@user-fh6lt8ws3c]

Она молодчина, отличная хозяйка учит молодых доброго здоровья и благополучия вам

[@user-ph9uh4un9v]

Спасибо что напомнили рецепт, раньше готовила такую капусту это вкусно и красиво

[@user-kz8uu4nv8u]

Скажите пожалуйста, а уксус что не нужен?

[@user-qx4uh9td6c]

Все понравилось!🤗 благодарю важно все как заряд энергии. Настроение добавилось. Лёгкой работы вам и красоты всегда🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-li4nq3eq5s]

Спасибо за рецепт каналу ,а отдельное спасибо подписчикам за их рецепты, очень интересные, оригинальные, испробованные в приготовлении ,.. спасибо

[@andreybrendin5742]

шляпный рецепт у твоего канала ! один раз попробуешь .. и всё на этом ..

[@user-ob1te9ij7x]

Делала очень похожий рецепт. Давно искала. Это правда очень вкусно👍спасибо автору

[@iwanowichiv3175]

Спасибо большое вам за труд смотреть вкусно и полезно здоровья вам и удачи

[@user-kk3cm1ym5f]

Спасибо,интересный рецепт.👍🏻

[@user-yd8uv8sz2d]

Спасибо ,хозяюшка за рецептик!Всегда хочется побаловать своих ближних чем-то новеньким.Непременно завтра приготовлю.

[@user-qs4zc9lo8o]

Аллилуйя🙏 Наконец-то досмотрела👌🏼😂 Ваш рецепт очень интересный, и, наверное, вкусно ... Но! Он никогда не заменит квашеную капусту, потому что только при классическом квашении образуются особые бактерии брожения, которые не сравнятся с другими рецептами и способами. И на вкус - маринованная и квашеная капуста - разные совершенно!👌🏼💃🏻

[@user-ux5wk3nd6t]

Мне больше нравится фаршированные баклажаны,чем капуста,почти так же. Спасибо за рецепт! Красивой осени Будьте здоровы и богом хранимы!

[@margitakhomyk1840]

Большое спасибо за подробный рецепт ♥️

[@irinayrovyi1201]

Хорошо ,что так мало капусты было !!!!)))

[@elenadralina51]

😂😂😂👍

[@allapopova5593]

Я так недавно смотрела одессита рецепт битков из салаки- с ума можно сойти - и раскладывает эту салаку( наверное кг) и раскладывает Ушла , не досмотрела думаю у него мало" смотр ителей"

[@user-xg3nf7zt6j]

@@allapopova5593 о как! "Смотрители" это зрители, да? Вот итог того, что мы стали мало читать, деградация, увы🤷‍♀️🤦‍♀️

[@allapopova5593]

@@user-xg3nf7zt6j ну не могу назвать тебя грамотной потому, что слово"смотрители" написано в кавычках

[@user-xg3nf7zt6j]

@@allapopova5593 кавычки для цитирования Вас. Слово цитирование - не ругательство☝️😉

[@olgap5104]

У меня тоже не хватает терпения смотреть до конца, и ещё удивляет,что не ели ничего вкуснее обычной моркови, чем же тогда питались?

[@user-ui7ij1fz4g]

Pp

[@nordikcajun5417]

😂

[@V-I-K-A369]

Я всю эту "нарезку" перематываю.

[@nnakarpenko6192]

по всей видимости у тебя не хватает и мозгов

[@allapopova5593]

Ольга да просто красивая подача любимой многими капусты и моркови !И ВСЕ

[@user-mp5db5rx1s]

Уже 25 лет готовлю таким способом капусту с морковью, очень вкусно и всем нравится. Мы любим поострее.

[@user-zs2mf3ho5h]

Спасибо,сделаю обязательно! Вкусно!

[@user-zs2mf3ho5h]

А можно зелень добавить?

[@julianagyuleva544]

Я заметила,что в рассол добавили ещё какую то жидкость(по виду-уксус), а в описаним его нет. Так сколько уксуса добавлять?

[@user-en9gl1ig8q]

По- моему 50 мл.

[@user-ih6zg3to9u]

@@user-en9gl1ig8q А какого уксуса? Я думаю 9 %, 70 будет кислятина. Я бы добавила в банку сразу 1 чайную ложку. Кто как думает?

[@user-mc2bs7gb6r]

да нет там никакого уксуса с чего вы взяли?

[@user-en1ki6jo6v]

Ребята, где вы видели чтобы на свадьбу дарили голубцы??? Ну не изголяйтесь пожалуйста!!! А рецепт и правда рабочий и очень вкусный 😋 😋 😋

[@user-uy7vi4zz4l]

Если за погибшего в Украине за путлера матери или вдове дают мешок картошки, или капусты, то почему бы не воспользоваться рецептом, можно и заквасить капусту, и замариновать. Тогда картошку придеться прикупить, и то и другое за сына это неприпустимое расточительство. Соседке принесли три пачки пельменей, будет чем помянуть..

[@interesnoedelo]

​@Николай Гуринович вы реально верите, что именно такая традиция есть в Японии?

[@NadehdaMihailovna]

Спасибо за рецепт , а ещё какую жидкость вливали ,когда клали перец и лаврушку ? Уксус ? А сколько гр. и какой? Спасибо.

[@user-wx9uh8ry3v]

6:46 6:46

[@user-se1hc6gx4c]

С благодарностью принимаю ваш рецепт,обязательно попробую приготовить.

[@user-qq9xx8ux5n]

Огромнейшая Вам Благодарность! 🙏 Вы - - УМНИЧКА!!! 💖

[@user-bh3jh8xm1c]

Тьфу!

[@ninav2007]

Для ферментирования одни сутки - не достаточно я делаю как Вы и цветную капусту и брокколи ! Вкусно и полезно!

[@user-mc2bs7gb6r]

совершенно верно, надо 3 дня, а потом в холодное место. Тогда она будет проферментированна. Но в таких баночках это делать не удобно. Лучше в кастрюле и под гнёт-3 дня при комнатной температуре.

[@user-is2si9qb6w]

Пока смотрела, чуть слюной не захлебнулась! Какая вкуснятина!!! СПАСИБО

[@user-gu2pb1cu1v]

Ну что тут вкусного?запах уксуса,морковь в капусте.У них как и у корейцев все с уксусом.

[@user-se7zt1dn2v]

Спасибо за рецепт! Подскажите пожалуйста, в самом начале какую прозрачную жидкость вы первой выливаете из соусницы, это уксус?

[@tatianachevtchenko5302]

Я поняла Так,что уксуса нет???

[@user-hc6qo3ws5c]

Я уже сто лет делаю такие овощные голубцы. Но чеснока кладу много. Квасятся в слабом рассоле - на литр воды 1 столовая ложка соли в кастрюле под гнетом 3 дня. Вкусно именно благодаря чесноку

[@user-hd6lr8xg7n]

Уксус не используете,я правильно поняла? Спасибо.

[@user-mc9uv7ey6u]

за рецепт спасибо, а уксус добавлять или не надо

[@user-yq2ye9pt7z]

Какая красота,тоже сделаю. Благодарю за рецепт!!!❤❤❤

[@user-fs3oc8sk3o]

Лучше и полезнее квашеной капусты нет ничего.

[@user-jo6wi5nc1h]

Давно живу. Такие голубцы делала лет 30 назад. Красиво смотрятся и в нарезке. И вкусно. Но квашеная капуста это Шедевр!

[@user-vf6xz1jc5f]

НО КТО СЕЙЧАС ЭТУ КАПУСТУ КВАСИТ? ЭТО ЖЕ МУТОРНО. МОЛОДЫЕ НЕ БУДУТ ЗАМОРАЧИВАТСЯ. ЕСЛИ ТОЛЬКО КТО САМ ВЫРАЩИВАЕТ КАПУСТУ. И НЕ КАЖДОМУ НРАВИТСЯ КВАШЕННАЯ КАПУСТА.

[@user-dg9gx6pp5u]

@@user-vf6xz1jc5f квашенная капуста это кладезь витаминов!

[@user-hc4vp1ji9f]

Вкуснее квашеной капусты четвертинками со свеклой нет,гораздо проще в приготовлении

[@user-sg2bc6ve2e]

@@user-vf6xz1jc5f Здрасьте Вам! 😳 Как это сейчас не квасят капусту? Очень многие это делают сами и в отличие от магазинной, в пластиковых ёмкостях, домашняя гораздо вкуснее! Да и мороки там немного! И молодёжь тоже разная бывает! Квашеная капуста ещё и очень полезная - витамина С в ней больше, чем в лимоне! И этот рецепт вкусный, для разнообразия, делала когда-то очень давно, надо повторить!😋

[@user-ou2bf4zz8f]

@@user-sg2bc6ve2e, а уж магазинскую кто и квасит не знаю, в этих пластмассовых ведерках, дорогущая, кислая, невкусная, не производители, а горе.

[@outsider6421]

Благодарю! Здорово! Молодец!

[@liliall9868]

Спасибо коментаторам! Записалаваши рецепты! А это видео очень красивое!! Лайк!!!!

[@user-pm5ye9bf7y]

Это называется маринованные голубцы. Начинку можно сделать разнообразнее, не только морковь. Лучше не облучать в микроволновке, а погрузить кочаны в кипяток. И заливать вкуснее ХОЛОДНЫМ рассолом. Правда маринуется дольше, лучше под грузом. Можно делать такие овощные голубцы не маринуя, а квася - так даже полезнее. Из расчёта 1 ст.ложка соли на кг веса. Делал неоднократно. 🌶

[@user-xp6ry8vf7o]

Хорошо, , что знаете как делать и нам рецептик напиши. ??:?

[@user-mc1yi5uj5v]

@@user-xp6ry8vf7o Так Антон и написал рецепт. Умеющий читать- прочтёт.

[@user-qo3tr5kb1n]

Спасибо!!

[@user-fw2sd7ml2i]

Очень приятно, что без слов.

[@user-mw5kv6xv5r]

Согласна со многими комментаторами- это не квашеная капуста, но тоже очень вкусно должно быть, а то что красиво- видно уже из видео.Надо попробовать приготовить, мне понравилось. Спасибо автору за такую идею! Я когда-то делала фаршированные морковью баклажаны, с такой же заливкой, баклажаны бланшировала в кипятке предварительно и отжимала от сока, а дальше все как на этом видео.

[@user-em4vj6ug2t]

Спасибо за рецепт. 👍

[@user-qe5ne7xu8d]

Спасибо за отличный рецепт. Капуста квашенная хороша, но это салат. А в баночке это и блюдо и салат. Можно и с гарниром любым поесть и без. Успехов Вам и удачи.

[@valentinafedorova8931]

Сделаете так капусту методом квашения,то будет вам салат и счастье!!

[@annygammer213]

Нечего особенного нет , маринованная капуста , только подача красивая необычная. Лучше полезной квашенной нет капусты. Мы делаем 20 - 23 банки на 4 семьи в октябре и едим почти год, храним в подвале не перекисает и очень вкусная .

[@user-ll2ei2lw7i]

Чуток по другому в '86г, в кулинарной книге Ляховской есть рецепт, очень вкусно получаются-капустные сигаретки. По Вашему рецепту тоже попробую приготовить. Спасибо!

[@tana_dimitri1643]

Спасибо за рецепт, обязательно попробую. Музычка хорошая❤🎉

[@jelenavorobjova6167]

Очень интересный рецепт. Надо попробовать.

[@user-qq3jx3bh9r]

Большое спасибо за прекрасный рецепт капусты. Обязательно так сделаю.

[@user-kg7qm4dt6l]

Эту закуску в русском ресторане лет 20 назад ела, удивилт😂

[@user-vu2nk2cx9v]

квашеная обычным холодным способом это и дольше и полезнее,но это тоже интересный рецепт.

[@user-yk8td6cq7k]

Подскажите пожалуйста, на зиму этот рецепт актуален? Имею ввиду, если залить кипящим рассолом и закрыть крышкой, или нужно стерилизовать?

[@user-cc4iv1fn9u]

Вот, никого не хочется обидеть, но как же нудно смотреть на эту нарезку, перетирание...

[@akula_podonka]

Перемотка для кого придумана

[@user-je5os1ct4p]

Рецепт имеет место быть. Зачем человека обижаете? Я квашу капусту каждый год. Но капусту кусками в банки тоже тёплым рассолом заливаю. Можно и холодным. Не поверите, она становится кисленькой. А как хрустит!!! Мы ещё красный острый перец добавляем. Классная закуска. Любой рецепт интересен, а принимать его к сведению или нет- это уже дело индивидуальное. Лично я попробую, может потом что-то изменю по своим предпочтениям. Автору спасибо!!!

[@user-jq4kb8to1q]

Это соленая капуста, не квашеная.Капуста квасится сама, без воды.Вот тогда она выпускает свой сок, в процессе закваски ферментируется. А если есть вода, то не будет никакого квашения.Без разницы, холодная она или теплая.

[@user-wj4dv6rz2x]

Попробую для разнообразия, но квашеную не заменит. Спасибо за рецепт.

[@irinaivanovna1776]

А уксус в маринаде есть? Если да, то сколько? Я не увидела в видео. Рецепт понравился. Спасибо.

[@user-lo1wh7wr7f]

Очень интереснь!й рецепт. Но если в маринад добавить уксус по вкусу, то будет вкуснее и бь!стрее.

[@user-dy7hv7bk2l]

Добавляє оцет перед олією )

[@user-ug8ss4xl7k]

ОН ТАМ И ЕСТЬ!

[@user-jh8mp7dj5b]

Мне понравилось.Буду делать.Морковь полезно кушать много. То вы такая умная все знаете,а молодым Нада подробно.

[@user-vi8ic6px9m]

Две трехлитровых банки квашеной капусты прекрасно умещаются в холодильнике. Но не больше. А как хранить эту закуску? Тоже в холодильнике?

[@user-tc6zx9mr8u]

Женщины ,женщины,что трудно самим сообразить насчёт уксуса,50 гр.точно есть там,или делайте маринад из расчёта на литр воды не ошибаетесь,его можно свободно найти при наборе маринад для капусты,что сразу истерику то закатывать,а рецепт отличный и спасибо за него,обязательно попробую .

[@nadezhdanvp]

Правильно. На 1л воды -1стакан 9%

[@ninabondareva6449]

никто истерику не закатывает - взялись учить и делиться , делайте быстро и качественно- время надо использовать рационально

[@user-qw7bd7oc9f]

Иногда готовят дети ,10-12 лет ...и нет у них жизненного опыта , а приготовить хочется

[@p.k.5745]

Здравствуйте, а что было вылито после добавления перца горошком?? Уксус??

[@user-yx2yu9xm2g]

Это очень вкусно..спасибо

[@user-sf3mg9lu4e]

Уже лет 20-ть такую капусту готовлю. У меня рецепт называется "Маринованые голубцы по корейски" Зимой очень вкусно или в пост хорошо выручают.

[@user-lb5pf1wq2o]

А меня удивило,что уксуса в рецепте не было,хотя какую то жидкость она перед маслом влила?3 раза посмотрела?🤔

[@user-sf3mg9lu4e]

@@user-lb5pf1wq2o видимо это и был уксус. Без уксуса они не получатся. У меня в рецепте маринад и готовится из уксуса и масла.

[@user-rm6jp6se2p]

Напишите пожалуйста сколько вы добавили уксуса и скольки процентный уксус??? В видио не было указанно.

[@user-yz8kb9bi4e]

уксус добавила она, но не написала

[@user-wy8mi4om2t]

Супер. Спасибо

[@user-mm9lb7my7p]

Обязательно сделаю на пробу, хотя в этом году наквасила много, с разными наполнителями.

[@user-cc8kw2zg4p]

Кролики завидуют. Хорошо, что у меня не японская свадьба была.

[@user-zr5rn2rl6t]

Здорово. Теперь, я знаю сколько листов в кочане. Оно мне нужно?

[@user-bo5gv9hc5i]

Музыка красивая, ради неё досмотрел до конца, спасибо за рецепт

[@user-de9yz5or3x]

Не знаю про Японию, а, лет 40 назад, прочитала этот рецепт в нашей советской "Хлебосолке". Правда, мариную в кастрюле. Очень вкусно! С лавровым листом поосторожнее.

[@user-pd2du3qd6l]

очень аккуратная и классная хозяюшка👌👍

[@tatitugli8744]

Делаю давно, супер🙌. Молодец, что показали и научили других.🥰🥰🥰

[@lanak5578]

Если вы делаете так. Подскажите пожалуйста нужно ли добавлять уксус и сколько

[@tatitugli8744]

@@lanak5578 доброго дня. Я уксус не добавляю, т.к. данные баночки стоят в холодильнике. Также делаю и перцы😋

[@lanak5578]

@@tatitugli8744 спасибо

[@user-nu2pj6xc4k]

Не понятно, уксуса сколько?

[@tatianachevtchenko5302]

@@user-nu2pj6xc4k нет уксуса

[@user_Mar24]

Ужас!!! Целофановый пакет в микроволновку!!! Ядовитый яд... 😮😢

[@winalite6]

Ой. Я вас умоляю. Ну ок. Квашеная капуста... Самая полезная. Я тоже ее люблю. Но мне никто не мешает периодически пробовать что-то новое. Это вкусно. Спасибо большое за рецепт.❤

[@user-ft9qe3in3f]

Поскольку дозировки в описании нет,не поняла,нужно ли в маринад добавлять уксус и сколько.

[@interesnoedelo]

Загуглите "маринованные голубцы" и найдёте множество рецептов с точными дозировками.

[@user-fi8zo6uo1c]

Огромное вам спасибо! Всех вам благ!

[@user-it1mq6tf4d]

Ну вот теперь и узнала с чем нужно ходить на свадьбу 😄

[@user-fw4re6bi5m]

Спасибо за рецепт, очень красиво получается. Обязательно попробую приготовить!

[@ludmillamalenkova7977]

Не советую, она с уксусом. Лучше заквасьте - больше будет пользы.!!!

[@user-ug8ss4xl7k]

МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ТАКИМ СПОСОБОМ И АССОРТИ .В КАПУСТУ МОЖНО ЗАВЕРНУТЬ И ПЕРЧИК БОЛГАРСКИЙ . И ПЛАСТИНКИ КАБАЧКОВ И ОГУРЧИКА .РАЗВИВАЙТЕ ФАНТАЗИЮ , ТОГДА БУДЕТ И ВКУСНО И КРАСИВО . Я СВЕРХУ КИСТОЧКУ КРАСНОЙ ИЛИ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ КЛАДУ .ТАК ЖЕ И ПАТИССОНЫ ДЕЛАЮ С КАПУСТОЙ .ГЛАВНОЕ ИМЕТЬ ЖЕЛАНИЕ ТВОРИТЬ!

[@user-py3jp5uu6l]

Спасибо за видео! Интересный рецепт. Надо попробовать.

[@user-px6jw2dw6w]

Мне всё понравилось ! Спасибо! Надо попробовать!

[@user-sg2bc6ve2e]

А что, без уксуса? Она же будет пресная! Я бы ещё красного перца немного добавила для остроты!

[@user-dy7hv7bk2l]

Оцет добавили перед олією )

[@user-wg3ch4ux5q]

Сколько?