カラフル可愛い4種のカヌレ🍽クリスマスやバレンタインにも🍫

前回の動画の音声が小さかったので上げ直しました！😭
今回の動画は、カラフル可愛い4種類のカヌレです！
意外と簡単にできるので是非作ってみてください！🥣🤍
【カヌレ】中サイズ型各種5個ずつ
◯薄力粉　70g
◯強力粉　60g
グラニュー糖　220g
牛乳　500g
バニラビーンズ　1本
△卵黄　2個
△全卵　50g
溶かしバター　30g
ラム酒　大さじ4
抹茶　3g
いちごパウダー　10g
〈下準備〉
◯の粉類はふるっておく
△は合わせて混ぜておく
1.牛乳にバニラビーンズを加え、ふつふつするまで温め、60度くらいまで冷ましておく。
2.粉類、グラニュー糖に温めた牛乳を加え混ぜる。
3.たまご、溶かしバター、ラム酒を加え混ぜる。
4.生地の半分はそのまま、4分の1はいちごパウダーを、4分の1は抹茶を加え混ぜる。
5.生地は24〜48時間ほど冷蔵庫で休ませる。
6.焼く前に冷蔵庫から生地を出し、常温に戻しておく。
7.250℃に予熱したオーブンで、230℃で10分、200℃で40分焼く。
【トッピング】
〈キャラメルナッツ〉
グラニュー糖　20g（＋水）
生クリーム　50g
バター 10g
グラニュー糖　30g
塩　お好み
ピーカンナッツ　5〜6個
1.グラニュー糖（20g）が浸かるくらいの水を加え、茶色に色づくまで火にかける。
2.好みの濃さになったら火を止め、生クリーム、バター、グラニュー糖、塩を加え、その都度混ぜる。
3.好みの固さになるまで煮詰める。
4.キャラメルを人肌程度まで冷ましたあと、プレーンカヌレにかけ、ピーカンナッツをのせ完成。
〈いちご〉
いちごチョコ　適量
フリーズドライいちご（半分にカットしたもの）　5〜6個
ピスタチオ　適量
1.いちご味のカヌレにチョコをかけ、ドライいちご、ピスタチオをのせる
〈抹茶〉
1.抹茶味のカヌレに抹茶を振るう。
【music】
Morning (Lukrembo) / morning
Storybook (Prod. by Lukrembo) / storybook
Tower(Lukrembo) / tower

[@mirinvlog7516]

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[@user-eh4ep9mj3h]

いちごが全然色出ないし 溶けない😂

[@user-qd4ts8hb2r]

1度焼いてから2回目焼き始める場合ってどれくらい時間空ければいいんですか？

[@user-eh3pf7jf8r]

とっても可愛くて美味しそうです💞🧁 カヌレの型どこで買いましたか？？

[@mirinvlog7516]

こちらで購入しました！現在は入荷待ちです🥲🥲 www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=092753

[@user-eh3pf7jf8r]

@@mirinvlog7516 有難うございます！

[@ubiubi9171]

シリコンの型しかお家になくて焼き時間とかどうなりますか？😅

[@mirinvlog7516]

型の耐熱温度に問題がなければレシピ通りに焼いていただいても大丈夫かと！ただ、シリコン型だと焼き目はほとんど付かないと思います😢 明日か明後日に、シリコン型のカヌレで作る生チョコレシピの動画を上げますのでそちらの方も参考にしてみてください🥰

[@ubiubi9171]

@@mirinvlog7516 わかりました!ありがとうございます🤎

[@user-xq3ff3pb6l]

いちごチョコはテンパリングしたものですか？

[@mirinvlog7516]

面倒なので今回はやってません😂ブルームもそれほど気になりませんが、やったほうが仕上がりはキレイかと思います！

[@user-uf4fp9tn4s]

カヌレの型にはバターなど何か塗っていますか？

[@mirinvlog7516]

塗ってます！溶かしバターを塗りました🧈

[@mmno7075]

このキャラメルソースは固まりますか？ 袋に入れてラッピングしたいのですが、ベタっとついてしまいますかね、、

[@mirinvlog7516]

そうですね、少しベタつきがあるので袋にくっついてしまうかも知れません🥲 seriaにキャラメル味のチョコチップが売っていたような気がするので、そちらを溶かしてコーティングするとくっつかないと思います！ キャラメル味にこだわりが無いのであれば、普通のチョコレートコーティングでもいいと思います！

[@mmno7075]

@@mirinvlog7516 分かりました！ご丁寧にありがとうございます🙇

[@user-lp9bt1wq5s]

バニラビーンズの代わりにバニラエッセンスでもありですか！？

[@mirinvlog7516]

バニラエッセンスは加熱すると香りが飛んでしまうので、バニラビーンズの方がおすすめです🥲

[@user-lp9bt1wq5s]

@@mirinvlog7516 わかりました！バニラビーンズ買います☺︎

[@user-gt9nu4gi1s]

バニラオイルなら加熱しても香りが飛ばないと思いますよ

[@user-fp9nx7mx3b]

最初に書いてある材料って計20個分の材料ですか？？

[@mirinvlog7516]

そうです！！☺️

[@ubiubi9171]

ラム酒入れたら未成年は食べれないですかね？ お酒入りチョコとか大丈夫なやつありますけど自分で作るのはどうなんだろうか 追加です🤚私も未成年なのでわからないんですが、食べた時お酒の感じは残りますか？

[@mirinvlog7516]

生地を高温で焼くので未成年の方でも食べれますよ！！ただ未成年だとお酒買えないので、購入する際は成人している方と買いに行ってください！ 食べたときにラムの甘い風味が香って美味しいです🤤お酒！って感じはあまり感じないです^_^

[@ubiubi9171]

@@mirinvlog7516 お返事ありがとうございます☺️そうなんですね!良かったです！！参考にします🤎ほんとにありがとうございます🙇‍♀️

[@user-rs6up8jb3c]

全卵50g 卵黄2個とはどういうことですか？

[@mirinvlog7516]

卵黄2個分とは別で黄身と白身合わせたものを50グラム分必要だと言うことです！ ちなみに、Mサイズの卵は１つ大体50グラムくらいになります🙆‍♀️🙆‍♀️

[@user-rs6up8jb3c]

バターは無塩ですか？

[@user-sy7de2uu7i]

vanillaって書いてあるのはプレーン味ですか?

[@mirinvlog7516]

そうです！バニラビーンズが入ってるのでバニラの風味がします〜☺️

[@user-sy7de2uu7i]

@@mirinvlog7516 ありがとうございます🥺 ココア味も作ってみたいのですがいちごパウダーをココアパウダーに変えたらできるのでしょうか?その場合イチゴパウダーと同様で10グラムでいいんでしょうか?

[@user-ku3zv7ui8r]

バニラペーストの場合は一緒に沸騰させていいですか？それとも冷めてから入れた方が匂いが飛ばないですかね？？

[@mirinvlog7516]

ペーストの場合は一緒に沸騰させています！🙆‍♀️それほど香りも飛ばないかと！

[@user-ku3zv7ui8r]

お返事ありがとうございます！その場合ティースプーンで2杯ぐらいですかね？

[@mirinvlog7516]

@@user-ku3zv7ui8r 一杯ぐらいで十分だと思います！

[@user-ku3zv7ui8r]

すみません、最後にもう一つ質問したいですけれど、浅井商店のカヌレ型トールを使ってます！その場合の分量を教えて頂けないでしょうか

[@user-ku3zv7ui8r]

ちなみにトールサイズで6個です！

[@user-cp1jw2fq7p]

いちごチョコの発色は何で出しましたか？

[@mirinvlog7516]

動画内ではガーナのいちごチョコを使用しています！ いちごチョコがない場合は、ホワイトチョコにいちごパウダーを混ぜるとピンク色になりますよ🌼いちごパウダーはseriaで買えます！

[@user-cp1jw2fq7p]

@@mirinvlog7516 ありがとうございます✌︎❤︎

[@aishwaryapusalkar3867]

👌English translations please .

[@mirinvlog7516]

Cannelles] 5 each of various medium size molds 70g light brown sugar flour 60g strong flour 220 g granulated sugar 500 g milk 1 vanilla bean 2 egg yolks 50 g whole egg 30 g melted butter 4 tablespoons rum 3 g matcha green tea 10g strawberry powder Preparation Sift together the flours. Mix all the ingredients together. Add the vanilla bean to the milk and heat until it is hot, then let it cool down to about 60°C. Add the warm milk mixture to the flour and granulated sugar. Add the eggs, melted butter and rum. Mix half of the dough with the egg mixture, a quarter with the strawberry powder, and a quarter with the matcha powder. Let the dough rest in the refrigerator for 24 to 48 hours. Before baking, remove the dough from the refrigerator and allow it to come to room temperature. Bake in a preheated oven at 250℃ for 10 minutes at 230℃ and 40 minutes at 200℃.

[@mirinvlog7516]

Toppings [Caramelized nuts 20g granulated sugar (+ water) 50g fresh cream 10g butter 30g granulated sugar Salt to taste 5-6 pecan nuts 1. Add enough water to cover the granulated sugar (20 g) and heat until the mixture turns brown. When the desired consistency is reached, turn off the heat and add the cream, butter, granulated sugar, and salt, stirring each time. 3. Reduce to desired consistency. Allow the caramel to cool to human skin, then pour over the plain canele and top with pecan nuts. Strawberries Strawberry chocolate, to taste 5-6 freeze-dried strawberries, cut in half Pistachios to taste Drizzle chocolate over strawberry-flavored canele, top with dried strawberries and pistachios. Matcha green tea Sprinkle matcha green tea over the matcha-flavored canele. I used a translator, so sorry if there are any mistakes!

[@aishwaryapusalkar3867]

@@mirinvlog7516 Thank you so much.

[@user-zo6mx3sn8x]

シリコン型で作る予定なのですが、作る時はシリコンの方を見てキャラメルのコーティングだけこちら参考にするのは大丈夫でしょうか？ 味が落ちるとかありますかね？

[@mirinvlog7516]

シリコン型だと焼き目は付きにくいと思いますが、大丈夫だと思います🙆‍♀️

[@_ayane4202]

薄力粉と強力粉を米粉で代用出来ますか?

[@_ayane4202]

また米粉に変える場合何グラムが良いでしょうか

[@mirinvlog7516]

調べてみると米粉でも代用できるみたいです！ 詳しくはこちらのサイトをご参照ください！🙆‍♀️🙆‍♀️ tomiz.com/recipe/pro/detail/20170214101331

[@_ayane4202]

ありがとうございます!! 参考にします😊

[@user-eh4ep9mj3h]

いちごパウダー発色しない😢

[@mirinvlog7516]

いちごパウダーか発色しない場合は、いちご味のチョコを使うと最初からピンクなのでおすすめです！🙆‍♀️