🍐Карамельно - Грушевый🍐 ТОРТ - Я - ТОРТодел!

Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortodel163
➡ ➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" )
➡ АЛКАЛИЗОВАННЫЙ КАКАО ПОРОШОК EXTRA BRUTE 1КГ. CACAO BARRY ( breadbaking.ru/goods/alkalizo... )
Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - vk.cc/auEloG
➡ «Читай-город» - vk.cc/auEldT
➡ Book24 - partners.book24.ru/r/EhgwV (скидка 15% по промокоду "tortodel" )
➡ Лабиринт - vk.cc/auEljC
➡ Бисквит:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 гр.
Слив масло - 60 гр.
Молоко - 120 гр.
Разрыхлитель - 8 гр.
Мука - 140 гр.
Соль - щепотка
Какао - 30 гр.
➡ Прослойка :
Сахар - 100 гр.
Сливки 33% - 100 мл. ( chudozero.ru )
Масло - 50 гр.
Желатин - 4 гр. +24 мл. хол воды
Груша - 160 гр.
➡ Грушевое компоте :
Груша - 260гр.
Вода - 20 мл.
Сахар - 15гр.
Крахмал - 10 гр
➡ Мусс :
Сгущенка - 170 мл
Слив масло - 100 гр.
Сливки 33% - 350 гр. ( chudozero.ru )
Желатин 12 гр +72 мл холодной воды.
Вес торта без покрытия - 2000 гр.
Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!
✔ Канал о моей семье / МамаВика
✔ Я в Instagram: / i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡ Как окрашиваю КРЕМ, Мастику, Шоколад, Тесто и тд. ( • Как окрашиваю КРЕМ, Ма... )
➡ Так оформила торт🦁 младшему сыну🎉 ( • Так оформила торт🦁 мла... )
➡ Про НЕсъедобный декор ( / _aya PUBGdiw )
➡ 10000 руб. за ПОЛЕЗНЫЙ комментарий ( • 10000 руб. за ПОЛЕЗНЫЙ... )
➡ Микадо Мусс 🍫 ( • Микадо Мусс 🍫 - Я - ТО... )
#красители #тортодел #окрашивание

[@Tortodel]

Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓ ➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - vk.cc/auEloG ➡ «Читай-город» - vk.cc/auEldT ➡ Book24 - partners.book24.ru/r/EhgwV (скидка 15% по промокоду "tortodel" ) ➡ Лабиринт - vk.cc/auEljC

[@alexzama1]

Ш🤔😭 покчщбэ?овчыцяйфтшре

[@user-zs7uk3ng5q]

Виктория бисквит этот можно испечь с добавлением миндальной муки Хочется испечь шоколадно миндальный на основе этой базовой основы Но не знаю как поделить муку на пшеничную и миндальную может подскажите

[@user-cy4ji9fs2q]

Испекла форма 20 см. пришлось два бисквита выпекать. Так высоко в этой форме не получилось. Вообще жду когда настоится.

[@melanya338]

Подскажите пожалуйста какая высота торта

[@margaritaorudina638]

Подскажите кто делал этот бисквит он влажный получается или сухой как шифоновый

[@user-tb9kc4fb5c]

Здравствуйте, Вика. Вы ошибаетесь))) Ваши видео очень даже обучающие. Очень многому научилась благодаря Вам. Спасибо 😊

[@Aselya4342]

Спасибо за рецепт, Виктория!

[@valentinka971]

Какая прелесть!!!! Спасибо большое Вика,просто чудо, обязательно попробую сделать!!! И Вам всего доброго,ожидаем еще рецептов.

[@user-dn1us4jr2c]

Как всегда очень красиво и вкусно. Спасибо за ваш труд

[@user-jq7pp7fx3q]

Как всегда на высшем уровне. Вика,вы умничка!🥳🥰😍

[@comfycomfy9501]

Супер. Спасибо большое за рецепт. 😊😊🤗

[@vikkimail2148]

Обожаю Ваш канал. Спасибо за советы и рецепты.

[@user-qs1ro5wu7q]

Как вкусно смотрится, сделаю обязательно

[@svetlana96100]

Здравствуйте Виктория, моим восхищениям нет предела! Учусь, учусь-огромная благодарность!!!! Творчества и благодати!!!!

[@natascharat3890]

Спасибо большое 🤗 другой торт, карамельная груша, любимый торт моей подруги👍👍👍

[@user-hz7dv5wf2l]

Очень красивый разрез!!! Рецепт простой и понятный ( спасибо Вика за очередной шедевр !!

[@irinaadolf9026]

Мммм, какой прелестный торт. Разрез просто сказка. Любимая наша, Тортофея 😍🤩😘

[@VV-rc6et]

Слюни потекли. Надо обязательно попробовать. Спасибо за рецепт

[@aisheabibylaeva1207]

Спасибо! Вы умница!

[@lolagolokha]

Осень интересный рецепт👍 спасибо😍 обязательно приготовлю такой тортик🎂

[@user-ue4tc9js1h]

Спасибо за рецепт.Очень вкусный торт получился.

[@user-vv8bz5jm6v]

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую. 🥧

[@alenamandrychenko3114]

Торт просто супер, обязательно приготовлю, спасибо за идею!

[@user-wz3pd5br5d]

Виктория)))) Молодчинка))) Как всегда на высоте!!! И рецепт классный и видео!!!!!

[@user-fq7jw4ps9t]

Спасибо за вкусный рецепт!!!

[@user-Qq1122]

Шикарный торт!!! Спасибо за такой интересный рецепт!!!

[@user-yx9mf7lj2g]

Ух,ты какой красивый разрез😍🤩😋😋😋

[@verarau5767]

Очередной кулинарный шедевр... Dankeschön...😘😘😘

[@user-sd1dp4wp3g]

Спасибо большое Виктория! Хотела печь двух ярусный торт дочке на день рождения из карамельной девочки, а теперь думаю один из ярусов сделать таким)

[@user-qn6qp9dw5s]

Вика .смотреть твои видео одно удовольствие .все так четко .понятно и доступно.обязательно приготовлю

[@INNABAVARIA]

Спасибо большое за рецепт!👍👍👍😊😊😊🌺🌺🌺

[@user-im1qw8sc1k]

Спасибо за рецепт!Испекла,Мои родные,сказали, торт оболденный.

[@user-pf9rp6hx5o]

Какой красивый разрез тортика👍👍👍🎉🎉🎉Умничка, миленькая !!!

[@user-yx7ib8ct9r]

Как всегда шикарно!!! Очень много рецептов из ваших видео у меня на вооружении!!и этот торт обязательно приготовлю. Спасибо😘

[@user-oc7jg4yo2d]

Все получилось! Прекрасный торт! Очень вкусно! 🎂🌺🌺🌺

[@user-pl9gk7hb8i]

Виктория, спасибо Вам огромное! Приятно смотреть и слушать. Уже ни один торт делаю по Вашим рецептам!!! Все получается с первого раза!!!!

[@elenagrishko5026]

Спасибо за отличный рецепт! 😍😍😍 Люблю груши, давно хочу с ними торт приготовить. Этот рецепт однозначно стоит попробовать.

[@user-nb2pk9ce5r]

Спасибо за рецепт !!! Сделала вчера для зятя!!! Супер!

[@user-rk9mq4hd7z]

Викочка,Вы такая умница. По Вашим рецептам всё получается. Кратко,доступно, словом, молодец. Спасибо.

[@user-gb3pg7fb6w]

Спасибо. Обязательно сделаю, уже не один торт по вашим рецептам сделала.

[@user-eh2wn3in3u]

Вика, огромное спасибо за ваши видео, вы даже не представляете как это важно, жду ваших роликов как воздуха, и маму Вику тоже, спасибо о6ромное👍❤благодаря Вам я обрела силы заняться тем о чем мечтала. Всей Вашей семье здоровья и процветания ❤

[@user-qk1hm5qn5d]

Добрый день! Тортик Ваш получился отличным! Спасибо за очередной восхитительный рецепт. По сладости то, что надо. Тот кто попробует, не пожалеет. Ждём Ваших новых вкуснющих рецептов.

[@user-st8hx6dx2e]

Рецепт прекрасен, тортик получился очееень вкусный

[@user-sn6zf9ux1v]

Шедеврально!!!

[@irinapopova3159]

Очень здорово вы рассказываете!!! Ничего дишнего,никакой тупой болтовни,все по делу!!!

[@user-hj8im5rp3s]

Шикарный торт получился . Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую зделать.

[@user-ii8nf6ui5u]

В последнее время делаю торты в основном на американском бисквит по Вашему рецепту. Никогда не подводит! Этот рецепт обязательно возьму себе в копилочку! Спасибо огромное за Ваши уроки!!!! 💕💕💕💕

[@user-jj7fi9vo2x]

Спасибо большое за рецепт, очень познавательно, люблю ваши видео

[@user-kv2cc6bp9f]

Вчера делала тортик с грушей по вашему рецепту, это взрыв мозга, очень вкусный, спасибо большое за рецепт, вы действительно тортофея!!!

[@user-hr1hj3my4j]

Спасибо за хороший рецепт.Бисквит супер

[@user-pc3zn4dc7i]

Приготовила по вашему рецепту на заказ. Сказали торт супер нежный и вкусный. Спасибо за рецепт.

[@user-ku4xm3gc9h]

Понятное подробное объяснение..реально "нереальный" интересный торт...викулечка, спасибо вам!!!

[@user-xu6dv8ku8m]

Вкуснейший бисквит, только испекла на пробу, как уже половину съели с огромным удовольствием! Спасибо Вам большое за Ваш канал с рецептами!

[@petkorita36]

Вкуснятина , я проходила курс кондитера ну всё равно готовлю по твоими рецептами , очень вкусные тортики .Спасибо 😘

[@valentinavlasova6628]

Спасибо огромное.14 сентября у сестры день рождения.вчера весь вечер листала какой торт испечь. А сегодня ваш новый тортик.конечно его попробую.

[@user-vh7dq4tx1p]

Теперь торт в холодильнике, думаю будет вкусный,очень заманчивый рецепт. Спасибо большое,попробуем,обязательно напишу.

[@la_la_lidochka3976]

Тортик получился просто пальчики оближешь! Боялась что будет слегка резиновым из-за желатина, но получился просто нежнейший и мусс и карамель. Спасибо за рецепт!

[@zaira7073]

Начинка бомбическая👍👏👏👏

[@user-oc7jg4yo2d]

Класс 😍 спасибо за рецепт 🌸🌸🌸

[@user-rc3xq5xi5t]

Виктория, обязательно попробую сделать, очень аппетитно выглядит. Спасибо за рецепт. Сколько по вашим рецептам делаю, все получается с первого раза и очень вкусно. Вчера еще воспольвалась вашим промокодом в Успешном кондитере. Очень довольна покупкой и подарочками от магазина.

[@annalutchin6591]

Спасибо большое за ваши рецепты, вы большая молодец.так и хочется каждый раз попробовать что-то новое. Не знаю чтоб ми делали без вашего канала, много вкусных рецептов узнаём, и только пеку по вашим рекомендациям

[@user-ez8zi7hn5v]

Привет Виктория, делала ваш тортик сыну на день рождения, очень всем понравился, ваши тортики как всегда неотразимы, спасибо за рецепт!

[@user-mr6fm1yj3j]

Спасибо за рецепт❤️

[@user-kk6sy7js7s]

Торт просто супер, приготовила себе на ДР, все в восторге

[@user-pd7ti6jy1e]

Я делала на заказ ваш рецепт ,клиент в восторге!!!!!

[@user-xd8tf9ru1r]

Спасибо за рецепт! Сегодня только приготовила Карамельную грушу по первому рецепту) попробую и этот😊

[@user-lw7yz8zu4u]

Спасибо за рецепт 💯👍

[@user-fo7rf2tf6y]

Спасибо за этот рецепт

[@user-ni4vy7sl7n]

Здравствуйте, Вика! Спасибо Вам за совет! Это я спрашивала насчёт шоколадного бисквита на горячем молоке. Я сделала как Вы посоветовали тогда. Бисквит просто потрясающий получился!

[@user-vh6kg1xe1t]

Очень люблю ваш американский бисквит 😍😍😍 а теперь попробую шоколадный

[@user-xk6lk5vc2o]

Только что сделала этот торт ,я очень люблю грушу в карамели часто делаю пирог слоёный с карательной грушей,очень вкусный.завтра торт попробую напишу .👍👍👍

[@cake7831]

Виктория как всегда на высшем уровне👏 Хотелось бы рецептик торта с консервированным манго увидеть в вашем исполнении 😘

[@user-ge7iw1gh8p]

Спасибо большое за ваши мк🙏 американский бисквит мой фаворит, теперь и шоколадный попробую😊..многому у вас научилась, и прослойки красивые делать, и ганашем покрывать....Вы действительно Тортофея🧚‍♀️

[@user-ve3se8kx1o]

Спасибо за рецепт,сразу захотелось сделать!..

[@user-vd4pp2mc7i]

Спасибо большое, Вам Виктория! Уже больше года это один из моих фаворитов ( вместе с данным и ягодным))). Только я делаю без кампоте, но с 2 прослойками карамели с грушей)

[@user-fg2eu1lp9w]

Бабушка очень любит груши, обязательно приготовлю ей такой торт. Вот она удивиться. Спасибо большое за рецепт.

[@nataliyashevchenko3292]

Шикарный 👍🙏🙏🙏❤️❤️❤️

[@user-cm8gt6hr9o]

Ну очень аппетитно выглядет ,вы просто волшебница мне очень нравятся ваши рецепты просто супер ❤️👍👍

[@user-jg9mx2vm1f]

Щиро дякую за рецепт. Тортик дуже смачний.

[@user-bv7pf6gc6s]

Вика, чуть не захлебнулась слюной))) какой же аппетитный кусочек😋 спасибо большое за видео рецепт. Обязательно буду делать!

[@vasjaprokhodko6067]

Молодець, я вражена вашими здібностями🥀🥀

[@mariaeugeniaherrera9295]

Gracias gracias gracias Que belleza felicitaciones

[@lenakot962]

Моя любимая начинка❤️

[@user-cb6mx3zg6c]

Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить

[@katya_8275]

Ну что приготовили? Получился?

[@user-cb6mx3zg6c]

@@katya_8275 здравствуйте, да. Очень вкусно 🤗💕

[@katya_8275]

@@user-cb6mx3zg6c спасибо, буду пробовать)

[@maryamshahsavan2281]

Bravo, super, thank you so much for writing the ingredients exactly and sharing your great recipes and videos and please with translating to English 💯👌👏💜

[@Anna-busya]

Загляденье, Виктория, очень не хватает дегустации Олега. Так душевно было ранее, он пробует и рассказывает свои вкусовые ощущения. И Вы вместе рассказываете, кому, что понравилось. Если можно, верните эти классные моментики в ролики. Спасибо

[@annapt242]

Только делала амер. бисквит с какао- бисквит аля " зебра" заменила 30 гр муки какао . Супер получилось. Спасибо за рецепт хочу с яблоком такое сделать

[@user-ye8yy7be5e]

Давно пеку такой бисквит, он просто супер!

[@eee2290]

Дякую за такі класні МК))🤩🤩😋😋

[@user-fn9gv1ds6v]

Торт получился очень вкусным!! Но хочу заметить, что при приготовлении мусса, желатин нужно вводить в масло со сгущёнкой тогда, когда сливки уже будут взбиты. Иначе масло быстро застывает с желатином. превращается в комочки. А так торт великолепен! Спасибо Вам Виктория! Вы волшебница!

[@Vik_toriy887]

Так желатин и вводят в сбитые сливки

[@user-wm1gv2dm9h]

У меня тоже так получилось, но я подумала, что это сливки охлажденные, а сгущенно-масленная желатиновая смесь была комнатной температуры. 🤔

[@user-fs3oo1gf8u]

А вот я ошибку сделала😔 не поняла ,что значит РАСПУЩЕННЫЙ ЖЕЛАТИН, оказывается его нужно было подогреть

[@user-fg3fv8de5q]

Вика, здравствуйте!!! СПАСИБО Вам огромное за данный рецепт.. Этот тортик превзошёл все мои ожидания!!! Испекла его на Др мамы... Все были в восторге. Теперь это мой любимый рецептик. Ждём от Вас новое видео с вкусняшками !!

[@user-qy9gy9wq3d]

А чем покрывали?

[@tandepps]

Мой уровень кондитерского мастерства пока что на уровне манника и заварного крема 😁

[@user-zn8sn1os3t]

Очень рада снова видеть Вас

[@user-cg3fd5cp6x]

Добрый день. Часто пеку этот бисквит, добавляю в молоко ч.л. растворимого кофе. Вкус более насыщенный получается.

[@olaevteeva8867]

Виктория ,я все торты что делаю на заказ делаю по вашим рецептам,очень они доступные ,вкусные и всегда получаются спасибо вам большое ,а данный торт я пекла недавно мне очень понравился грушевый торт🔥😃,и наданный момент пеку его маме на день рождение

[@user-mm4ki1ex5q]

Восторг!!!

[@liudmilashattauer2870]

Очень хороший рецепт, обязательно попробую сделать. Одно лишь замечание, не надо остужать массу для того чтобы ввести желатиновую массу. Вы растапливаете желатин в микроволновке, а нужно бросать его не растапливая в горячую, только с огня массу. Его свойства не ухудшаются, поверьте, делаю так всегда. Жду еще больше рецептов. Спасибо большое🤗❤

[@user-yl5xg5yo2r]

Приготувала по вашому рецепту . Дуже смачний тортик .

[@user-xk6lk5vc2o]

Вчера торт сделала,сегодня попробовали ,очень круто,вкусный,всем понравился. 👍👍👍🌹теперь хочу мандариновый или апельсиновый сделать.

[@user-ff9oj1is1o]

Спасибо большое за рецепт, приготовила по вашему рецепту и торт просто супер получился

[@user-zt1og1cx2v]

А чем покрывали этот торт?

[@user-ff9oj1is1o]

Я покрывала торт кремом чиз

[@user-zt1og1cx2v]

@@user-ff9oj1is1o Спасибо!

[@user-qf7tz1sk2z]

Девочки, торт безумно вкусный! Нежный, в меру сладкий. Он просто тает во рту.

[@user-wt4gn4wc2c]

Не сухой бисквит??

[@user-lf8fx5vr5n]

Нет, не сухой...он нежнейший!!! Я всегда использую в тортах именно такой бисквит( на горячем молоке и масле сливочном)Как по мне- это самый вкусный бисквит.

[@DrBakers]

Рады, что используете продукцию Dr. Oetker. Кулинарных успехов вам!

[@user-gl9gl8np9f]

Готовила торт сыну на 5месяцев, он получился просто бомбовский!!!

[@Meere-vd7dl]

Приготовила тортик на свой день рождения, очень вкусный, спасибо большое за подробный рецепт и бесподобное сочетание вкусов👍 бисквит великолепен, делается легко, обычно шоколадные трескаются сверху, а тут замечательно 👍 слои все как бы скреплены друг с другом, не разваливаются по разным слоям. В меру сладкий, сочный бисквит и разрез, конечно, очень красивый 😍 готовлю не первый торт по Вашим рецептам и всегда идеально!

[@LoLo-sj4bh]

а чем покрываете сверху ?