КЛАФУТИ - ПИРОГ-ЗАПЕКАНКА С ВИШНЕЙ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Не слипнется!» Клафути с вишней.
8 кусков
Цены актуальны на июль 2022 год
Ингредиенты
Вишня 500 г (120 р.) («Ашан», 1 кг = 240 р.)
Молоко 300 мл (30 р) («Ашан», 950 мл = 95 р.)
Яйца 3 шт. (34 р.) («Ашан», 10 шт. = 112 р.)
Сахар 100 г (8 р.) («Ашан», 1 кг = 76 р.)
Соль 1 щепотка
Мука 125 г (7 р.) («Ашан», 2 кг = 108 р.)
Сливочное масло 20 г (17 р.) («Ашан», 180 г = 158 р.)
Сахарная пудра 20 г (6 р.) («Ашан», 250 г = 77 р.)
Вам понадобится приспособление для удаления косточек вишни и форма для выпекания диаметром 30 см
Итого: 8 кусков десерта = 222 р., 1 кусочек французского десерта = 28 р.
Приготовление
1. Удалить с помощью специального приспособления косточки из вишни.
Совет от шефа: «Вместо свежей вишни, можно использовать замороженную вишню без косточек».
2. В большую миску перелить молоко, разбить 3 яйца, добавить щепотку соли и сахар (100 г), перемешать до однородности венчиком.
3. В молоко с яйцами отправить муку и перемешать венчиком до однородной консистенции теста.
4. Смазать форму для выпекания сливочным маслом (20 г), переложить ровным слоем вишню и залить тестом.
5. Отправить форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовому пирогу надо дать немного остыть.
Сервировка
6. Пирог разрезать на порционные кусочки, украсить свежей вишней и сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

[@arslanzhak8894]

Здравствуйте, вообще в шоке от негативных отзывово. Получился на раз два , просто бомба вкусно, делала все строго по рецепту. Второе всем кого бесит , болтун и т.д. можно ссылочки а кто вам нравится? Кого вы любите ? Кто вам заходит? Просто я в восторге от подачи, от скорости , от харизмы и секретиков , что даёт этот повар и супер ведущий. Он прям меня спасает от лишних трат, от вечных унылых думок , а что приготовить . Я больше скажу он меня вдохновляет , каждый день моя семья нахваливает блюда и уплетает за обе щеки. Так , что вы такие злые , несчастные и недовольные , что вас так раздражает ВКУСНЫЙ счастливый позитивный человек

[@ТатьянаЦветкова-н6н]

И должен говорить!ведь это шоу!❤

[@ОксанаМурзина-ь9ч]

Согласна с каждым вашим словом. Красота в глазах смотрящего.

[@ВераБалакина-д5л]

Саша,обалденно крутой шеф!!!❤

[@DrevneeZlo.]

Приготовили вместе со старшим сыном, на удивление получилось так вкусно, что семьёй слопали весь пирог за вечерним чаем. Малой теперь сам изобретает что ещё можно добавить вместо вишни)

[@Egorka4ek]

Вау, самый лёгкий и быстрый в приготовлении пирог, который я когда либо видел Спасибо Саша

[@ЕкатеринаАндреева-х5ж]

Александр, смотреть на Вас одно удовольствие - артистизм и профессионализм в одном флаконе! Надеюсь пирог того же уровня, надо попробовать. 😛

[@Nikitalavrinenk]

Как прикольно слушать эти ля-ля!!! Прям заряжаюсь позитивными эмоциями!Красавчик!!! Лайк!

[@Юлия-е9е8у]

Александр! Спасибо вам и вашей команде за этот труд! Безусловно, очень вкусные рецепты, и не менее вкусно снятые видео!!!

[@lediksu2724]

Приготовила сегодня по этому рецепту и всё получилось! При всём при том, что с тестом для блинчиков не дружу). Очень вкусный пирог, весь противень съели). Спасибо за такой простой и понятный рецепт! Так приятно смотреть ваши ролики)

[@АлисаВиолетт]

Побежала за вишней 👍обожаю ваши рецепты и подачу🔥

[@ИрИна-ь9ш1ц]

Александр! Вы лучший из лучших во всех отношениях!

[@СветланКрасикова]

Отличная подача,позитивный шеф,отличные рецепты,спасибо!

[@ИринаКиселева-у4щ]

Белькович , лучший

[@светланащ-с3й]

Обожаю Вас слушать и смотреть) спасибо за рецепт

[@tetianamoskaliuk648]

Доброго дня!🙃 Чудовий рецепт, чудово презентований. Шеф-кухарю браво. Приємно здивували вказані ціни. Такого ніде не бачила. Бажаю процвітання каналу. Дякую за працю!!!🙂😉

[@ЕвгенияМиронова-р6к]

Спасибо! Вы украсили мою жизнь!))

[@ВераПугачева-щ6э]

А я уже приготовила, сразу после передачи на СТС. Никогда бы не подумала, что из блинного теста получиться такая вкуснятина.❤️ Спасибо за просто суперский рецепт - просто, вкусно, необычно 👍

[@ТаМаТаМа-у7р]

Тоже подумала тесто на блины

[@usersweetfever]

У меня бабушка каждый год что растёт из ягод , в этом году сливы сделал клафути из них почилось тоже бомбово

[@TheSefenya]

@@ТаМаТаМа-у7р почему на блины? а шарлотка тоже из теста , чуть гуще сметаны

[@TashaHat-78.]

Попробовали, всем понравилось. Отличный рецепт. 👍

[@АленаЛюбимова-л6б]

О, я готовила с клубникой. Божественное блюдо

[@frik21rus]

Как вы аппетитно и вкусно все рассказываете. Надо срочно испечь этот пирог. Просто супер👍❤️

[@modigliani301]

Бесподобный рецепт поиподнесенный А. Бельковичем- беспроигрышный вариант. Все, что он советует выполнимо и очень вкусно!!❤

[@ДаниилКуклев-ь9я]

Спасибо за рецепт, я себе приготовил, очень быстро и вкусно. Но по мне его лучше съедать в первый день, на второй день он уже как "резина"

[@anastasiaabramova8153]

Крутой ведущий 👍 и классный рецепт, обязательно попробую! 😌

[@АлександраБабикова-ч8к]

В сезон ягод отличный пирог, дети просят постоянно❤.

[@КамиллаКамилла-р4ж]

Так легко и просто, спасибо за такие незамороченные рецепты с самыми обычными ингредиентами. Всё есть дома, как раз недавно вишню на даче собрали)) у нас раньше была "косточкодавка", но поломалась в прошлом году, поэтому ЛАЙФХАК, в этом году выдавливала косточки с помощью палочки для роллов))

[@ИринаЛевашова-д3л]

просто руками быстрее всего

[@אהובהלייזרסון]

Вот спасибо за рецепт. Очень здорова, а главное быстро.👏👏👏🇮🇱

[@ГаляА-п9к]

Молодец! Все просто супер!

[@gingertea309]

Это просто находка!!! Саша, спасибо огромное!))) французская гастрономия у себя дома)) С таким пирогом я готова удалять и мужа и гостей 😁

[@NastasiaBlago]

очень вкусный, нежный пирог. очень легко готовить, спасибо!

[@НатальяСаган-и7ю]

Отличный рецепт! Очень вкусно ) Я замиксовала черешню и вишню, получилось прикольно. Тесто сладенькое, я даже сахарной пудрой не посыпала.

[@bastinda8568]

Спасибо!Я очень люблю вишню.. Попробую по вашему рецепту.

[@darinalyuter5071]

парень, ты красавчик. топовый фудблогер. часто советуюсь с вашим каналом

[@НатальяФАХРУТДИНОВА-щ5к]

Спасибо за рецептик, вишни в этом году море 👍🏼💯🤤

[@DemonSPB]

Лайк за вишню. Вот чувствовал, что мы с Сашей на одной волне. Теперь понятно почему.

[@irenayaguarova9257]

Спасибо, Шеф❤

[@ЕсфирьКуликова]

Клафути - супер!!! Уже несколько лет готовлю такую вкусную, ягодную запеканку, съедается быстро!!! ( ягоды я всегда кладу больше, чем в рецепте)

[@ОльгаГолубева-п6ъ]

Простите, а разрыхлитель не кладёте????

[@ЕсфирьКуликова]

@@ОльгаГолубева-п6ъ Нет, туда не нужен разрыхлитель, так как жидкое тесто при выпечке превращается в пудинг

[@jarrysanders7887]

Вкусняка!Благо дарю!

[@frolana]

Спасибо за такой чудесный и потрясающе вкусный рецепт. Как раз идёт сезон вишни. Мы сегодня испекли и попробовали с кусочком мороженого. Это отвал всего, как вкусно 🤤❤️

[@viola-y3n]

Скажите, 100 г сахара на такое количество вишни не мало было?

[@ТатьянаДолинская-е9ф]

Прекрасно косточки вынимать палочкой для суши

[@oksna246]

И трубочкой для коктеля

[@КСЕНИЯ-з2ш8п]

Ммм...вишня😍Спасиб за рецепт!

[@ВикторияТ-ч1ч]

Не люблю такого плана пироги и готовить его не буду, но смотрю это видео - оторваться не могу! Ещё, глядя на то, как Александр выдавливал косточки из вишни, вспомнила как моя бабушка делала это обычной канцелярской скрепкой, а я так не умею, а стоит бы научиться, это очень быстро... Хотя, может это у бабушки получалось быстро и легко 🤗

[@СветланаНефедьева-ф7е]

У меня скрепкой тоже не получается, а вот палочкой для суши легко и просто.

[@ТатьянаОбросова-е4с]

А ещё проще булавкой быстро получается удалить косточки

[@ludmilapomirleanu3146]

Я готовила.....не в восторге...все так хвалят этот Клафути.....но мне не нравится

[@stopwar9785]

@@ludmilapomirleanu3146да что там вкусного может получиться? Куча яиц, тесто как замазка.

[@Ирина-н3ы2х]

Александр, чудо! Так подаёт свои рецепты, что не возможно, тут же не сделать. А как начинает пробовать, аж слюнки текут. Замечательный рецепт. У меня частный дом, постоянно делаю "Шарлотку". Но, для быстрого пирога, когда гости на пороге, рецепт ИДЕАЛЬНЫЙ!!!!! Спасибо, Саше и всей команде. Вы, лучшие! Мы любим вас 🙏❤️

[@ОксанаСливенко-б7ч]

Супер!!!

[@ЛарисаКоролькова-й5я]

Ай да Санька молодец))))

[@NadyaBru]

Отличный рецепт!!! 👍👍👍 попробую сделать на рисовом молоке и рисовой муке!))

[@КсенияДобронравова-н8ш]

А я на кокосовых сливках попробую, надеюсь 150 мл хватит

[@АннаСонина-е5у]

Я тоже приготовила. А теперь купила форму. Сейчас буду в ней печь. И вишню пришлось купить, свою птицы доели).

[@ЗиляРангулова]

А если добавить немножко соды или разрыхлитель? Мне кажется будет вкуснее . А так все классно!

[@ИринаРезвых-э5ы]

Это ооочень вкусно!Делаю с малиной❤

[@ЕленаРУНДАУ-э5г]

Молодец ❤

[@famekee93]

5:59 светлый, 6:07 запечен)) видно что допекали его еще, но все равно сырой внутри

[@stopwar9785]

Нет просто при остывании уселся и треснул. Допекать бесполезно после того как вытащили из духовки и он у вас постоял.

[@МаринаМитина-в4е]

Благодарю❤️👍

[@ЮраКазеев-ю6ы]

Клафути дружба вишни с черешней 🤩🤩🤩❤️❤️❤️❤️

[@olesyashirmer2864]

Здравствуйте! У вас шикарные рецепты. Благодарю вас. Скажите пожалуйста, можно ли заменить 🍒 малиной или 🍓?

[@w_grimalkin]

Я со сливами делала

[@theviktorfare3814]

Ооо как вкусно😋

[@ЛюдмилаКолотова-щ3ь]

Куркуму для желт изны

[@asssssuy]

Вишня моя слабость..спасибо за рецепт ..

[@dochenaAnasteisha]

Тот случай, когда я плачу! Аллергия на красные ягоды 😭 а вишню и черешню обожаюююю 😍 и всё равно приготовлю 😉✌️

[@techeleven3710]

Попробуйте этот же рецепт но с черникой. Уверяю вас, получается ни чуть не хуже, а то и вкуснее!)

[@ЖаннаНовикова-с5и]

Без разрыхлителя?

[@ОльгаСергеева-ю9ж]

ВИШНЯ 🍒🍒🍒! ЭТО ЧТО-ТО НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНОЕ! И ЗИМОЙ И ЛЕТОМ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒И ЕЁ МНОГО НЕ БЫВАЕТ! 👍

[@alexandraskrynnik3958]

Делала с замороженной вишней. Разморозила, но она, естественно, была водянистая. В итоге вместо 30 минут он пробыл в духовке часа полтора. Я то уменьшала температуру, чтобы верх не сгорел, то фольгой накрывала. Итог неплохой, но вишня кислая и из-за ее количества вкус не гармоничный. Да и тесто не впечатлило. Скорее не рекомендую рецепт, но эксперимент интересный.

[@РозаЧужикова]

Александра, видимо, это для тех, кто любит мокренькие пироги? Не сухие...

[@ИранеИрина]

Саша, давайте с красной смородиной пирог или торт

[@retetesimple1469]

Я люблю 🍒🍒 вишню!!!

[@StellaFOS1605]

Поставила в духовку 😂🎉🎉🎉

[@tele6425]

Скажите пожалуйста, вишню из морозильной камеры размораживать? Спасибо.

[@LuBoV91083]

А разрыхлитель разве не надо в тесто? 🤔

[@ЕкатеринаС-п7ы]

Ничё се скоко людей🤣👍

[@lavia3036]

А если с замороженной вишней? Её надо размораживать перед тем как класть в пирог или можно прямо замороженную обвалять в крахмале и положить?

[@jruso5892]

1:45

[@Syskuk]

Пошла за вишней))

[@real15real15]

Можно з грушей сделать?

[@kiraavo4401]

диаметр формы 30 см? не знаю что я путаю, но такая форма должна быть огромной, а то что на видео ну может 20-25 в диаметре

[@polypoly5791]

Вы забыли добавить в тесто :Клафути с Вишней (черешней),,классического французского пирога: 30-50 гр.сливочного растопленного масла:)и 1 ст.л. ликера Амаретто (по желанию).

[@Yulia1200]

либо сладкий ром.

[@olgauskevich]

А разрыхлитель не надо ?

[@АленаОдилова-д3м]

Косточки убираю булавкой - легко и быстро

[@kirillprudon2925]

Сахар можно заменить на заменитель?

[@НадеждаДашеева-д6д]

На второй день резина, потому что без разрыхлителя....Мой муж скажет - не пропеклось тесто, сырое

[@КириллКириллов-ж1е]

Good job

[@Mara.Michette]

Живу во Франции. Вишни тут днем с огнём не найти! Одна черешня.

[@андрейчерников-т3е]

Это было весело

[@СветланаЮрьева-ш8с]

Цены в Ашане для кого?

[@ОльгаФедюнина-г8й]

А можно ли с другой ягодой так зделать?

[@marim9644]

можно с любыми фруктами делать

[@хххуухур]

Саня ))))) нужен срочно рататуй ))))) прям не хватает его

[@ЮлияНикитина-с9х]

Классический французский клафути делается с черешней, с косточками 🤗

[@chaosstar7338]

ТОЛЬКО НЕ С КОСТОЧКОЙ !!!!!!!

[@МарияКоковина-ч5з]

Добрый день. Скажите, пожалуйста, только из вишни можно сделать клафутти? Красная смородина не подойдёт?

[@Катерина-я6н]

Подойдёт)

[@Yulia1200]

тоесть пирог так и должен остаться внутри не пропечёным? 😦😦

[@AndreyDemyanets]

*Привет всем. кто смотрит это замечательное видео) Заходите к нам в гости и дайте совет, какие специи лучше всего подходят к последнему видео?*

[@olesyashirmer2864]

А можно не в керамический форме выпекать? А на пергаменте или на листе?

[@juliamart8004]

Нет, тесто же жидкое

[@yuliach5419]

У меня даже вишня свежая дома есть, а вот приспособления для удаления косточек и подходящей формы нет :(

[@Елена-с7э3п]

Каким размером форма?

[@2409aas]

В начале указано

[@BagirkaME]

Без ванили??

[@ЯрославДроздов-к6ю]

А что если объединить рецепты с выпуском 80, где Клафути был с пьяной грушей, то бишь пропаренной в портвейне? А тут можно вишню запьянить - надо попробовать. Если вам с вишней зашло, попробуйте с грушей, выпуск 80, там последний рецепт

[@ВикаМагаляс-р8ц]

🔥🔥🔥❤️😍

[@LiMoNaF]

😊👍

[@Ирина-д1е4л]

Ребят, а нормально что тесто у вас сырое?

[@Discovery73]

оно не сырое

[@oksna246]

Это заварной крем по консистенции и составу. Поэтому он выглядит как сырое тесто ))

[@lizkiny_prodelki]

Рецепт очень простой, этим подкупает) Сделала с голубикой. Если честно, тесто такое себе

[@kseniaro2411]

То чувство, когда чел очень старается быть харизматичным))) 😄😄😄

[@АннаБесчастнова-д2ы]

Я вишню люблю за аромат, черешня тут явно проигрывает

[@Seligerlove]

Жаль что в ресторанах кусочек не стоит 28р😂😂😂

[@ЛарисаЦахилова-ч8ь]

😋👍👌💯👏👏👏

[@kseniatierno]

Все рецепты были огонь, этот вообще не получился, какой то блин не пропекшийся....

[@ЛюдмилаСеврюкова-п5ж]

Начать с 2.50

[@АленаЛеонова-в6с]

Тесто не пропеченое сырое

[@АлександрПономаренко-я2з]

Ничего не получилось. Готовил по рецепту, тесто не сладкое и тесто не пропеклось

[@viola-y3n]

Вот тоже подумала, на такое количество вишни 100 г сахара мало, он же кислый будет.

[@Асланбек-к6е]

Зделай пожалуйста шаурму и бургер прошу а потом выложи видео в телевизор пожалуйста сделай прошу