Карамельные Эскимо-Кейки. Сладости для Кэнди-Бара. - Я - ТОРТодел!

Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortodel163
➡ ➡ Купить Мою книгу "Я - тортодел!" можно здесь: ↓↓↓
➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - breadbaking.ru/goods/ya_torto...
➡ Лабиринт - www.labirint.ru/books/722170/...
➡ book24 - book24.ru/~MfJjn
Карамельный ганаш:
Шоколад белый или темный - 75гр.
Сахар - 75 гр.
Сливки от 30% -105 мл. ( chudozero.ru )
Соль - 1 гр.
Масло слив. - 38 гр.
Тесто:
Яйцо - 1.5 шт. ( либо 2 шт. С2 )
Соль- щепотка
Вареная сгущенка -262 гр
Масло сливочное - 60 гр.
Мука - 125 гр.
Крахмал - 15гр.
Разрыхлитель - 7 гр.
На 8 эскимо ( форма "Эскимо мини") необходимо:
Крошка - 300 гр.
Крем - 120-150 гр (смотрите по консистенции)
Покрытие на 8 -10 шт.:
Шоколад белый - 200 гр.
Какао масло - 10 гр.
Кокосовое масло - 10 гр.
Немного останется, так как вам необходимо эскимо именно погружать в шоколад. Можно использовать повторно, необходимо будет только растопить и остудить до нужной температуры.
➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" + в январе в подарок любой гелевый краситель )
➡КРАСИТЕЛЬ ГЕЛЕВЫЙ CAKE COLORS 112 MINT GREEN, 20Г breadbaking.ru/goods/_cake_co...
➡ ПИЩЕВОЙ ПРИНТЕР МОДЕЛЬ "ТОРТ3" РАСШИРЕННЫЙ КОМПЛЕКТ ( breadbaking.ru/goods/food_pri... )
➡ БЕЛЫЙ ШОКОЛАД CALLEBAUT 2,5 КГ breadbaking.ru/goods/belyy_sh...
➡ КАКАО-МАСЛО BARRY CALLEBAUT 100 Г breadbaking.ru/goods/kakao_ma...
✔ Канал о моей семье / МамаВика
✔ Я в Instagram: / i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡ «Гранат- Розовое шампанское». Изысканный, долгожданный торт ( • «Гранат- Розовое шампа... )
➡ Как я работаю с пищевым принтером. Подробно обо всем ( • Как я работаю с пищевы... )
➡ Карамельный ГАНАШ. Очень вкусный и простой! ( • Карамельный ГАНАШ. Оче... )
➡ Первый розыгрыш 2020 ( • Первый розыгрыш 2020 -... )
➡ Модистка. Торт для сестры ( • Модистка. Торт для сес... )
Production Music courtesy of Epidemic Sound"
#эскимо #тортодел #карамель

[@Tortodel]

Лайк, репост и коммент - Ваш вклад в развитие канала! Приятного просмотра! ;) ➡ Купить Мою книгу "Я - тортодел!" можно здесь: ↓↓↓ ➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - breadbaking.ru/goods/ya_tortodel_igamberdieva_viktoriya_stanislavovna_/ ➡ Лабиринт - www.labirint.ru/books/722170/?p=29667 ➡ book24 - book24.ru/~MfJjn ➡ Книгоград ( УКРАИНА ) - www.knigograd.com.ua/index.php?dispatch=products.view&product_id=342249 ➡ OZON - www.ozon.ru/context/detail/id/162363638/ ➡ ACT - ast.ru/book/ya-tortodel-847516/ ➡ «Читай-город» - www.chitai-gorod.ru/catalog/book/1218344/

[@irinagnag3464]

Добрый день, скажите, можно ли купить книгу с доставкой в Испанию?

[@innas8245]

И в Латвию.. хотя я бы лучше купила электронный вариант, но пока не нашла

[@gulnarabaxish5955]

А где рецепт

[@user-sb3pl1br8m]

Ооо Вика,как это красиво!!!!💋💋💋

[@lenappkonditer]

Очень красиво!!! Как всегда отличное видео!!!

[@SvetikSokolova]

Ой Викуль, я сразу вспомнила как я делала в декабре больше 1500 попсов, чуть с ума не сошла, у меня руки были как роботы-трансформеры : чаша-весы-лепка! Еще и темперирование шоколада. Молодечик, так приятно смотреть когда маленькие порции! Красота сплошная!

[@insidepolitics99]

спасибо большое за рецепт

[@user-do6sk2te3i]

Вика ,спасибо за МК .Давненько ждала что нибудь этакое .что бы сделать внукам.Удачи тебе.

[@user-gv4ge7wr5z]

Вика , какая Вы молодец , очередной супер рецепт, спасибо

[@user-vb5yt3zr9e]

Спасибо большое за рецепт! Слюнки потекли.

[@user-cm1bs1xq6h]

Классный рецепт. Вика вы умничка,так все ясно расказываете. Успехов вам.

[@stepanovatamara2433]

Вика! Преогромнейшее вам спасибо! Очень рада этому рецепту. Форму не так давно такую купила, а вот применить ещё не успела. А теперь непременно использую. Ещё раз спасибо!

[@user-ds9lf3jp2f]

Класно 🖒❤мои говорят когда будем готовит .Спасибо Виктория за рецепт, умничка процветание вашему каналу🌹🌹🌹

[@annaS1105S]

Умница, вдохновитель, красавица и просто хорошая. Спасибо вашей семье.

[@user-hf2om1ji5m]

Викуля , спасибо большое за прекрасную идею оформления пирожных . Очень красиво и аппетитно выглядит.

[@user-ce6ij8fu2w]

Спасибо за рецепт ) купила вашу книгу Она Восхитительная 🥰

[@marinahochhalter172]

Добрый день Виктория! Вы как будто мысли читать умеете 😁. Я была в поисках чего-то новенького и вот ваше видео, ну очень вовремя. Спасибо огромное 😘

[@user-nb6fk4qi6v]

Виктория, Вы супер!!! Успехов и процветания Вам! 🌻🌻🌻🌻🌻

[@user-qx9td9kn3n]

какая вкуснятина! У вас талант! Очень приятно находится на вашем канале и узнавать что-то новое и интересное!

[@flowercherry7812]

Спасибо Вика 💖 возьму на заметку)))

[@viktoryemilievna8555]

Боже, как же это всё круто, хочу всё это научиться делать. Шикарно 💖

[@user-zx2wb4ft3q]

спасибо большое за очень доступное понимание приготовления изделия. очень рада что подписалась на ваш канал

[@mag_taste]

Отличный рецепт, пробовала сделать. Все в восторге.

[@user-be9zk3tg7i]

Умничка. Все классно. Обязательно нужно будет сделать для детей. Все сошлось, и видео и заказ поступил 👍🌹🌹🌹

[@user-rf8tl1pt7f]

Какая красота!!!!

[@user-ok9gt7so2c]

Спасибо большое за рецепт👍

[@user-sf7he3gg3u]

и Вам удачи в Ваших начинаниях.))) спасибо

[@YouTubeYouTube-zl7hu]

Вик,себе вы представить не можете,как я вас обожаю! Во всех навыках и просто в жизни!❤️

[@user-px5nv7dg2s]

Великолепный рецепт Благодарю Вас ❤️❤️❤️

[@user-xw3yg9sj6i]

Большое вам спасибо, всегда руководствуюсь вашими советами и всегда всё хорошо получается. Успехов вам и большего развития.

[@user-rf6fg9vc6g]

Очень хорошо подходит мне и моей семье. Спасибо большое.

[@user-xt6ex1fm3n]

Очень понравилась эта идея,спасибо за рецепт!

[@oksanapirienko5127]

Спасибо за рецепт! 🌹🌹🌹

[@cookingcorner5263]

Очень красивые👍🏻🌹👌🏻

[@user-uf6ss4dt7i]

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось, дети в восторге. В следующий раз попробую с тёмным шоколадом.

[@user-od8it1nx6f]

Вы такая молодец!!!

[@_starsonearth_1353]

Спасибо за рецепт! Приготовила и была оочень довольна, потому что на сегодняшний день это самые вкусные кейкпопсы из всех перепробованных!

[@user-rs7uf6zi7w]

Классно Вика👍

[@user-tk2mn6mz4y]

Супер !!! Очень доходчиво и красиво 😋😋😋

[@user-sx3cz3ur2e]

Ураааа, наконец то

[@beautifulvideo-decoration6814]

Большое Вам Спасибо и Удачи!

[@natascharat3890]

Спасибо, очень красиво 👍🤗

[@ninahel6091]

Спасибо Вика!

[@user-bc3gt2cr2e]

Супер😘 спасибо за рецепт🤗🤗🤗

[@user-cx1qn6ch7f]

Спасибо за все подробности 👍🏻👍🏻👍🏻

[@user-lt4fs9vy3v]

Видео получилось крутое, подробное, понятное. Спасибо вам, что делитесь своим опытом!!!

[@user-wo4sh8cy1u]

Спасибо большое за рецепты.

[@IrinaRz]

Крем безумно вкусный, делала сначала на тёмном шоколаде, потом на молочном, первый такой насыщенный, слегка терпкий, взрослый, а на молочном ешь и невозможно остановиться)))) спасибо 👍🏻

[@Vash_dessert]

Безумно вкусно😍, спасибо большое!

[@user-ri7yw5xo8d]

Благодарю за рецепт🌺

[@user-sx6if7di4n]

Круто!!! Благодарю!!!

[@user-sf5cq3dj1b]

Ох, как вовремя, всю голову сломала нужно ли темперированный шоколад, а посмотрев видео поняла, что не обязательно. Большое спасибо.

[@liliyayusipova266]

спасибо за рецепт! семья в восторге🥰

[@user-hw7rm1zp6b]

Очень классный МК!!!

[@user-yp6kc7uu8m]

Спасибо за рецепт удачи вам

[@user-in9zp4fg1c]

Как вы трудяга )) молодец!!!

[@greenbear8179]

в этом видео - приятно смотреть всё

[@IreneMirgorodskaya79]

Спасибо Вика, 🙂

[@user-em2ox4or8u]

Большое спасибо!

[@user-pf9rp6hx5o]

Красотка, умничка👍👌👌🌹🌹🌹

[@user-vp8gt6ky7u]

Вы умнечка))) спасибо за ваше видео))

[@user-um5dj3ld5r]

Очень доходчиво и интересно 👍. Спасибо 🌷

[@user-my2jl5ym2c]

Пойду мороженное куплю 😅пломбира захотелось😍

[@user-yz9km7rj7m]

Спасибо за рецепт.

[@user-qf1pk7fd6c]

Просто супер обязательно попробую и напишу ответ,спасибо вам большое

[@dannmell]

Очень красиво

[@user-lu6cu3bd8c]

Ммммм слюнки потекли🤤🤣, спасибочки огромное за рецепт Викуля 🙋‍♀️😘👍👍👍

[@house2038]

Классные Вкусняшки!

[@Russiaviola]

Вика, этот рецепт давно положила себе в копилку, а сделала только сегодня. Спасибо ОГРОМНОЕ!!! Всё получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО! Делала кейк-попсы по 30 грамм теста получилось 24 шт. Шоколад использовала молочный и в крем, и на окунание. Браво Вам, Вика. Отличный рецепт ❤

[@user-tc6od9uu4c]

Виктория хотела спросить,очень интересно,у вас были ситуации,когда торт заказной не понравился заказчику( внешни),и как вы решили эту проблему?у меня именно такая ситуация...очень хочется разговорное видео на эту тему...

[@user-ef8vl5to4s]

Круто. Пробуем...

[@user-px5el5ru2i]

Вика, спасибо огромное за рецепт, уже дважды заказали их😊 Делаю двойную порцию, получается 14 штук на форму хл эскимо😊

[@hamkova7526]

Спасибо, классно !!!

[@Zaurenj]

То что я искала

[@tanyameir5626]

Спасибо!!!!!!!!!

[@by_katya]

Добрый день, попробовала с темным шоколадом в ганаше и белым - дешевым (воздушный) в глазури, вместо кокосового добавила микрио. Вышло очень вкусно! Спасибо ❤

[@user-sq6xh3jl3q]

Очень вкусные эскимошки. Делала уже 2 раза. Первый раз с молочным шоколадом, второй раз с белым шоколадом. ( в начинку) с белым мне понравилось больше. Спасибо за мк

[@vicaracicovschi7799]

Спасибо ❤

[@user-rp7be7di5q]

Очень класно

[@user-gd7gd8rt5h]

Здорово,Вика! Ещё можно было добавить жидкую начинку в середину эскимо(ганаш или карамель)))

[@Aidan-ew7yp]

готовела дома спс за рецепт

[@Aidan-ew7yp]

дададада спс большое

[@natalisweety4394]

Вика спасибо за рецепт. Книгу твою купить, все понравилось.

[@otiliao2417]

Спасибо

[@user-ty9mx9wu8p]

Виктория! Просто супер!!! Сразу захотелось приготовить!))) Если можно, как просьбу, расскажите в каком то видео про красители и кандурины,которыми пользуетесь! Очень интересно! Как определить качество красителей ( от водо/жиро- растворимых и гелевых). Вообщем, экскурс по пигментам для чайников)))

[@yuliamarakanova3104]

Спасибо за рецепт. У сына скоро день рождения, обязательно попробую сделать такие эскимо😋

[@user-zm6nl7ts9w]

Вы очень красивая!

[@user-bz5yj3pk8q]

Спасибо! Теперь у меня и книга есть! Для покрытия темным шоколадом граммовки такие же?

[@NataLie-ys7yb]

Класс! Я давно к этим пирожным приглядываюсь. А тут вот видео от вас. Вика а какаомасло можно сливочное масло заменить?

[@qarabagazrbaycandr9174]

Super👍👏

[@lizastreltsova387]

Спасибо большое, особенно за точную граммовку по порциям, а то часто продуктовые смеси остаются и это неудобно.🌹💖 Какой белый у Вас шоколад, я топлю любой от дорогого калибо до самого дешевого и цвет всегда насыщенно-желтый 😔 какой же у Вас это шоколад?

[@user-ti7qv6rq5u]

Вика спасибо за интересные видео. Очень давно хочу попробовать приготовь ваш тортик. Но у нас небольшой город и проблемы с покупкой сливок 33%жирности. Можно ли их заменить на домашние сливки. Заранее спасибо.

[@user-qr4eg3zp8z]

Вика, как всегда ты умница!!! Кокосовое масло можно заменить на растительное???

[@user-mr7hr9sm6e]

Да можно

[@user-kv4oq1th8z]

Вика, а можно использовать обычный белый шоколад, который продаётся в плитках?

[@ulyasif515]

Please I request to add you English subtitles

[@user-zx5kb1df1t]

Виктория здравствуйте 🙂Подскажите если в карамельный ганаш добавить желатин. возможно использовать в прослойка для торта?

[@MrMISSLANA]

Палочки 2 пачки покупала вместе с формами одновременно а они не подходят( обидно ,хоть бы продавец сказала что они на такую форму не подходят! Пришлось шпажки поставить ,но не то((( Вика а тебе спасибо ,ты все подробно объясняешь!!

[@zoyapika2682]

Я немного не в тему,хотела вас спросить ,можно ли в велюре заменить какао масло на кокосовое масло,если да то в каких пропорциях.заранее спасибо

[@user-dw4uh6oo1q]

Молочные продукты повышают риск развития хронических заболеваний.

[@Snezhana_Shi]

Виктория, здравствуйте! Спасибо огромное за подробный рецепт и описание. Скажите пожалуйста, если эскимо нужно на большое торжество и оно будет находится в помещении несколько часов, нужно ли шоколад темперировать? Или он и так не деформируется? Спасибо!

[@user-my9nz1bd1z]

Здравствуйте) вопрос не по видео но очень жду ответа) скажите пожалуйста ваш торт "моя прага" подойдет для двухярусного торта? Или он не такой стабильный и осядет?

[@user-eg3kf2li5s]

Добрый вечер! Скажите,а если нет формы для эскимо можно воспользоваться вырубкой для печенья??? Вырезать, выложить на доску и в холодильник

[@tort_v_zvene]

Добрый день, очень нравится ваш канал, смотрю с удовольствием. Скажите, что я делаю не так? Когда покрываю торт творожным ганашем, то через время по торту идут трещины. Подложка деревянная, ганаш наношу в 2 этапа, что не так?