カリサク！笠原流【チキン南蛮】の作り方

↓詳しいレシピは本編をご覧ください↓
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#笠原将弘 #チキン南蛮 #料理レシピ

[@Hiro-yt9dy]

笠原さんのショートはとてもわかりやすくて 無駄がないです。 何度も見返してメモして作ってます。 話し方も好きです。ありがとうございます😊

[@user-hx6gl3cj2z]

プロのレシピを教えてくれるなんて本当 良い時代に生まれたわぁ😊 ありがとうございます👍

[@munimuni121]

本当にいつ見ても、美味しそうな料理を作ってますね…🤤 いつもレシピをありがとうございます

[@user-jx5vk4rg5h]

本当に素晴らしいです、食欲を満たす以上にまさに食事をしたという充足感が得られる仕上がり

[@user-pn7lz1bb2n]

笠原先生の作る料理はとても勉強に成ります。とても解りやすく参考にしています。保存して勉強しています。 ありがとうございます。

[@genesud0]

手順が解りやすくて、そして簡単❤毎日のことなので、簡単なのが本当にいい！

[@user-ns7lx7sr9c]

いつも楽しく見させていただいてます‼️チキン南蛮大好きなので作ってみます‼️ありがとうございます🙏

[@user-sj5db8pe1h]

チキン南蛮美味しそうですね❗簡単そうに教えてくれるのでいつもありがとう😮

[@user-qg3jk5mn9k]

難しいと思っていた料理も　この先生にかかれば　あら？私にもできるんじゃ？とわかりやすく抑えてくれるのねぇ！ありがたいわぁ！　ナントカさーんビールお願いしまーす、あ、飲めなかった。

[@user-uk9xp1ut1f]

昔買った、フレンチの石鍋裕のレシピ本に載ってた、タルタルソースに福神漬けを刻んで使うのを見てから、それにハマって、毎回福神漬けを入れてます。らっきょうも似たような酸味があるから、美味しいはず。

[@user-we1me7by9m]

うまそうだし見栄えも美しい、流石プロだ

[@user-gl1uv9ee9n]

こんなおいしそうなのは初めてです❤ 早速作りたいです❤

[@user-fz1rd7hj9t]

めっちゃうまそう 食べたときのザクって音が聞こえてくるよぉ～

[@user-vr1zl9pw2t]

初チキン南蛮のレシピはどれで行こうかと悩んでました。先生のレシピでやってみようと思います！

[@user-ly5nj6ym8o]

とっても参考になります。 ポイントがわかりやすくて、ありがとうございます!

[@ekou0529]

笠原流すっごく美味しそう👏

[@kirikabu01]

これはうまそう参考にさせていただきます、

[@user-pu5cn4wh3d]

めちゃくちゃ美味そう〜😋😋😋 今度作って見たいです。😋😋😋

[@banichan2003]

これなら真似できそう 今度作ってみます

[@user-eg8rx3xj2g]

美味しそうですね！😊

[@user-ie9ho7ug4g]

この分厚さの鶏肉をこれだけ均一にややピンク色に火を通してるのが凄すぎる

[@user-xz3yv2ms6q]

いつか作りたいと思いながら〜〜大変そう!?😅これなら私も簡単に作れそうです❤頑張ります🎉🎉

[@toshi5543]

うまそー😋😋😋 お腹すいた😆

[@user-ix9gv1zb7i]

う～ん美味しそう 誰か今夜作ってくれ …しゃあない買物して作るか

[@user-jh7ec7rg8q]

美味しそう❤❤❤❤🎉😂

[@user-yo3ip8wi3x]

タルタルってピクルス無いと作れないと思ってたけど、らっきょうの酢漬け刻んで入れたらいいんですね！手作りタルタルやってみます😊

[@ymnmr1320]

丁寧なお仕事🥹✨

[@user-xl9qs3no3f]

美味しそう〜 いや美味しいの、見ただけでわかるわ。

[@user-rh2kw4oi8c]

らっきょ入れたらバチコリ美味かった🎉ありがとう

[@user-zp6lr5og9x]

ほんっとメッチャうまそ～～～～～♡

[@mm0777]

俺は神奈川人だが、九州行って本場を食った時に衝撃を受けたな 自分でも作って衣サクサクが良いと思ってたが別物やね！味わいも全く違うし、滑らかですんごく美味だったw

[@user-ie2yo3xj9h]

美味しそう✨

[@user-zu2wl2ul8b]

うわーーーーーー美味しそう

[@choral1093]

宮崎県民いわく卵の衣に甘酢を漬け込んでびちゃびちゃになってるのがチキン南蛮であって、それ以外は甘酢唐揚げのタルタル添えらしい。わたしはそれ以外の方が好きだけど

[@ponychacosan]

ありがとうございます

[@user-nx2ce1yo6y]

絶対うまい！ハイボールやね😊

[@is_min432]

うわぁーーーー飯テロだぁーーーーーー

[@user-dp7yq7yo7h]

美味しいよね

[@user-ku9bu2kf7p]

おいしそー！

[@user-fh3cg4zl7e]

生ではない　生はもっと透き通った淡い赤寄りのピンク色　この距離だったら正味判断難しいけど、生だったら動画出すわけない

[@user-wh3ne3de4z]

本物のチキン南蛮じゃなくて、これぐらいのさくさく感残ってるチキンにタルタルソースかけてる方が好き！

[@user-sb5le9tb9n]

甘酢には唐辛子は入ってますか？

[@user-zt2wl7kd9i]

勉強になります🎉ついでに、むね肉の鶏南蛮の作り方も教えてください😊無理なお願いだと思いますが、むね肉で作ってみたいです。

[@user-zt2wl7kd9i]

ありがとうございます🙇。高評価すみません🙇🙇🙇🙇🙇

[@tacchiina]

甘酢煮詰めてとろっとさせないんかな？

[@TheFreedom19781007]

いや～こう言う美味しそうなものをお金を気にしないで毎日食べられる様な世の中になって欲しいですね

[@user-tp4je3bd4i]

昔は南蛮漬って甘酢のみだった気がする　最近スーパーで南蛮というとタルタルソースになってる🤔なんでかな〜

[@tt-pc9sn]

この鶏肉も高いところが膝骨のところに移植されてるのかな。

[@umikazetube]

チキン南蛮も警察部隊がいたのか…

[@user-qc7ko7kw4k]

チキン南蛮にうるさい奴いっぱいいるなー

[@user-ub2es9ui8t]

なんか赤くね..?

[@user-qs4cx6tz7j]

鶏肉赤くない？

[@hakuro_oinomori]

サクサクはもうチキン南蛮じゃないのよ 唐揚げなのよ

[@MT-gy7ln]

個人的にめっちゃ美味しそうだけど 宮崎人が怒るチキン南蛮だ笑

[@gorizouginsou]

途中、中がレアで赤いのが見えた気がてん

[@user-iu1wc8xu7s]

工程はほぼ同じだけど、宮崎人としては甘酢にはちょっと漬け込むんですけどね。 食感を大切にするのは大切だと思うけど、それだとチキン南蛮では無いと私は思います。

[@kabosu5000]

思ったよりも生焼け部分ありますよね。 ３分じゃなくて４分くらい揚げたほうがよさそう。 カンピロバクターは怖い

[@user-wv9ck6ih3e]

ピンキング現象だと思いますよ、プロが生焼けのまま動画出すわけない。

[@user-ku4vs4jd7v]

ワタシも料理やってたけど若手の笠原さんと老練の土井先生やと勝手に思ってる

[@user-cz1ur5lk7o]

最初から間違ってます。チキン南蛮は鶏の胸肉を使います。そして揚げたらかけるのではなく揚げたチキンを液体にくぐらせまたは漬ける、そして食べる時にタルタルをかける。これはチキン南蛮とは言わないですね～ ちゃんとした、チキン南蛮を作って下さい。

[@mrskhsb17]

笠原流って書いてるんだしいいだろ？本場に合わさないといけない風潮なに？

[@user-uk4sn8si5p]

チキン南蛮ちょっと苦手なんだけどこれなら食べれそう このカリサク感が美味しそう🥚

[@user-tu3wv5yz9w]

矢部さん、ビール！ 矢部さんも食べて！😊😂

[@user-zb7vk8vp3o]

甘酢はつけた方がより良い

[@user-hz9gj9qh1p]

うまそ～保存しました☺️ウレピー

[@user-ht4jy1hk9j]

宮崎に行って現地のチキン南蛮食べた時衝撃受けた。今まで食べてたのはチキン南蛮ではなかったんだと… びしゃびしゃに浸ってる方が美味しい

[@user-kf4kw5ti2d]

まあ宮崎のチキン南蛮は元祖まで遡るとタルタルソースついてないし意外とサクサクだったりするよね チキン南蛮とはってなるとガチ勢の人がちょっと怖いよね それだけ魅力的な料理なんだけどね

[@user-wg2xe4ix1x]

自分で作ったら何回やっても衣が剥がれてデロデロになるんだよなぁ。包丁の問題かなぁ。それとも油ケチったせい？

[@user-kh6rx2tg5o]

ぅマソ

[@user-qm1nh9th1d]

ビール持ってきて〜！

[@nyantasense]

自分で先に賛否両論って言うのずるいと思ってたけどウデは確か

[@hiro9046]

これはこれで美味そうだけど チキン南蛮は甘酢にどぶ漬けなんだよな〜 サクサクは求めてないんよ

[@mineke97]

サクサク求めてますよ〜私は

[@user-hq9iq9oh7k]

宮崎県民はどぶ漬けが当たり前だけど，サクサクも良いなぁと思っている､宮崎県民がここにいます。

[@wmjtpgdaojwpjgadmjpgmwt]

サクサクじゃなくてフワフワだよね フワフワじゃないと南蛮酢吸ってくんないんだよなー

[@user-cf3ft1fn7u]

絶対サクサク派

[@user-pf3be8mh4y]

サクサク言ってるのどう考えてもちゃんとしたの食べた事ないにわかだろ笑 サクサクしてる時点でチキン南蛮じゃなくてそれに似た何かでしかないから笑

[@mukkunn655]

けんた食堂とコラボしてほしい😂

[@user-cd2vs2dk1t]

生だった？？

[@user-xm8tt2gr7e]

ピッキング現象ではないでしょうか？

[@exo4755]

もうちょいサクサクしてて欲しいなあ

[@william0120]

中心に明らかに火が通ってなくて危ない

[@user-xm8tt2gr7e]

ピッキング現象ではないでしょうか？

[@onigi_lily]

ピンキング現象や！

[@user-rn8pn6et6s]

どこぞの県民がゴチャゴチャ言ってそうなレシピだな

[@user-hy2vi5pd4y]

笠原流って書いてるのに変な文句言うの不思議だなあ、、

[@user-pf3be8mh4y]

笠原流とか関係なしにチキン南蛮のレシピと違ったらそれはチキン南蛮に似た何かでしかないのよ。 大丈夫か？

[@ttake4919]

◯◯風ハヤシライスって言って カレーライス出されても 納得される器の大きさ

[@zgyokud9377]

揚げ足取りじゃないけどまだ鶏肉赤くなかった？

[@user-uj1rr5sz6v]

調理のバットのメーカーはなんですか。あまり丸みと重厚さが無いように、お見受けしますが。まさかの100均で揃えたのかしら。

[@user-in2kk4ly8j]

もし100均だとしても全く問題ないのでは？

[@user-pf9yb7nw7c]

どうして番組降りたんですか？？

[@user-xm4vn9nt1k]

やっぱり砂糖がはいる。・・ちょっとねえ・・。

[@paronpron9439]

これは本場のチキン南蛮じゃ無いね、エセ南蛮

[@user-bq9ck1dr2j]

チキン南蛮うまんだけど、油が一発でお陀仏になるのがなぁ(笑)

[@user-su8sq9cq6r]

甘酢に砂糖入れるならタルタルに砂糖いらんだろー(しょっぱいの好きなだけ)

[@user-hn8qo9fz1c]

サクサクチキン南蛮うまそう

[@user-on2ek4uc4m]

生っぽく見えた😮 でもうまそう

[@user-xm8tt2gr7e]

美味しそうですよね 鶏肉だとピッキング現象と言われるのもあるらしいですよ

[@sszk]

​@@user-xm8tt2gr7eインチキ料理人

[@buraishin]

ヘモグロビンが生きてるだけで火は通ってると思うけど

[@user-sy3fx5kl7o]

宮崎のチキン南蛮を何故に皆学ばないのか… ちなみにテレビでは南蛮酢をドブ漬けと言ってましたが、ネットで人気店を検索してください(近くに宮崎県民がいる時は直に聞いてください)皿の下に南蛮酢が溜まっているようなチキン南蛮は一つもありません。 TVか如何に適当かがよく分かりますね。 も一つおまけで…ラーメン屋なのにチキン南蛮が人気と紹介されていたラーメン竜宮は、ボリュームがあって宮大生(宮崎大学の生徒)に人気のチキン南蛮であって宮崎県民から1番人気のお店ではありません。あしからず。

[@hakaseru_omutsu]

美味しくないからでしょ。 南蛮漬けは豆鯵とか魚の方がうまいし、 鶏の揚げたのはやっぱサクサクが美味い

[@user-pf3be8mh4y]

@@hakaseru_omutsu いや、美味いから。 本場の食った事ないからって適当ぬかすなよ。 知った口聞いて郷土料理乏しめること言うのどうかと思うよくそにわか。

[@hakaseru_omutsu]

@@user-pf3be8mh4y じゃあ何で皆学ばないんだろう？

[@user-pf3be8mh4y]

@@hakaseru_omutsu 知らねーよ。 まぁこの動画見たいな料理研究家様とかチェーン店が紛い物を広めたりすることに少なからず要因あんだろ。 ちょっとは自分で考えてくれ脳みそあるんだろうし

[@user-gf1fj6su3h]

唐揚げに甘酢あんでチキン南蛮語るアホが多い中、プロが作るコレは本物

[@user-xl8ji5bp6i]

お前ら一回宮崎来てチキン南蛮食え。

[@noodle_eater]

ネギの小口切り3本分は多すぎやしませんか

[@BAIKU-Life]

甘酢はかけるんじゃなく、甘酢に漬けるのが宮崎の本場のやり方です。

[@yoshimasanojima9247]

白砂糖やめてほしい

[@user-hw7mf1zb8p]

甘酢はかけるのではなく肉を漬けるんです。

[@user-uj9zc9lj9q]

これはチキン南蛮じゃないby宮崎県民

[@itchygames9665]

笠原流　チキン南蛮なんで、おっけいです👍

[@rocheardent]

揚げたてを甘酢にダイブさせましょう。

[@yuutasena]

これ、チキン南蛮じゃないじゃん😥

[@user-km8lc8lt7o]

笠原流ってわざわざ書いてあるじゃん😢

[@user-pf3be8mh4y]

@@user-km8lc8lt7o 作り方違うんだからチキン南蛮じゃないじゃん笑 流つければ何でもありかよ笑笑

[@user-km8lc8lt7o]

@@user-pf3be8mh4y なんでもありだと思うよだいたいチキン南蛮の発祥がとかってこれ！って明記されてないよね

[@user-pf3be8mh4y]

@@user-km8lc8lt7o されてますけど？笑 発祥だいぶ明確なんですけど笑 だから知らないのにそういうの言っちゃう人ってどういう神経なんですか？笑

[@user-in9ls4px1f]

ちょっとレアが過ぎませんか？ 予熱するなら明言したほうが。

[@user-iv6ji4tu6d]

大戸屋のやつが1番うまい

[@user-3w6pkq]

めっちゃ生

[@user-pt8mp3wv7v]

先生 ？ (ᯣ-ᯣ) 顔が 少し 赤いですよォ ビール ですよォねぇ？ 包丁で 指 切らないで 下さいねぇ m(_ _)m

[@user-eq8fv3mw8l]

衣が薄いなぁ

[@user-cw4dd1vm1y]

まだ生やん