外カリカリ!中ふわふわ!笠原家の【揚げ出し豆腐】

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【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道

【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道

Күн бұрын

Пікірлер: 281
@sanpiryoron
@sanpiryoron 11 ай бұрын
→出汁を自分でとりたい方は「すだちそば」の回をご覧ください。 kzbin.info/www/bejne/nmqtZnRreKx_l7csi=CuHP1F1V0UpCf1JP
@坂本裕子-z2k
@坂本裕子-z2k 11 ай бұрын
こんにちは👋😃何気い普段づかいもお客様にも出せるから、嬉しい😃💕です😆🎵🎵最高のお弟子様がたですね☺️
@澤田美奈子-i3f
@澤田美奈子-i3f 7 ай бұрын
お陰様でで日々の調理におおだすかり とっても美味しく家族もだいまんぞく なんていっても人柄がさいこう!
@あらたい-h4n
@あらたい-h4n 11 ай бұрын
笠原さんがKZbin始めてくれて本当に有難いです。
@太田尾曜子
@太田尾曜子 11 ай бұрын
若い方が笠原さんのもとで料理人として働けるなんて幸せですね。人として、どれだけ多くのことを学べるか、、、。
@ahirunrun11
@ahirunrun11 11 ай бұрын
揚げ出し豆腐一つでこれだけの食材を扱ってくれるって良いお父さんだなぁ
@ikuT-n7z
@ikuT-n7z 11 ай бұрын
こないだの、笠原さんの「ニラ豚炒め」作ったら、子どもが初めて白米🍚をお代わりしましたぁァ!! 嬉しかったです、有難うございます
@it1474
@it1474 11 ай бұрын
お父様の話が出る度に 感謝 リスペクト 愛が感じられて素敵です✨
@金魚鉢ぬこ
@金魚鉢ぬこ 11 ай бұрын
笠原さんの動画を見て自分でも出汁を取ってみたいと思うようになり、初めて花鰹と昆布を買いました🙌揚げ出し豆腐も絶対作ります!
@豆柴あかり
@豆柴あかり 11 ай бұрын
ヨシキ😊おめでとう🎊🎊赤ちゃんの未来が、明るく楽しく、優しい人に囲まれた日々でありますように😊😊
@岩城安子
@岩城安子 11 ай бұрын
笠原さん、大好き🥰
@大島洋子-m8m
@大島洋子-m8m 3 ай бұрын
笠原さんの修行時代のお話とお父様の焼き鳥の時代のお話し大好きです。お父さんの血をしっかり受け継がれお店も大きく広げられ〜さすが商売人ですね〜🎉🎉
@大島洋子-m8m
@大島洋子-m8m 11 күн бұрын
よしきさんあれから随分成長しましたね(⁠ ⁠◜⁠‿⁠◝⁠ ⁠)⁠♡素晴らしいです❤
@ナァス-x9i
@ナァス-x9i 11 ай бұрын
ヨシキさん、娘さんのお誕生おめでとうございます!本当に美味しそうに、そして五感を研ぎ澄まして試食されているのが素敵です!若い方が頑張っておられる様子、いち視聴者ながらいつも刺激になっております。これからも応援しております!
@ekou0529
@ekou0529 11 ай бұрын
立派な料理モンスターにまた感謝です! ヨシキパパ頑張れ〜!
@吉田修-k8o
@吉田修-k8o 11 ай бұрын
料理の能力とトーク力の二刀流。ある意味、料理モンスターですよね。マスターは…
@mitterkey8289
@mitterkey8289 11 ай бұрын
プロの技が学べたりほのぼの動画だったり本当にいいチャンネルと思う
@下山由美子-e3c
@下山由美子-e3c 2 ай бұрын
笠原シェフは話のセンスが抜群❤ 吉本芸人は見習って😮 料理もわかり易くて 臨機応変で最高です
@tenko995
@tenko995 11 ай бұрын
レシピガン見料理派なので、調味料の分量、加熱時間、食材の処理方法などが明記されてるの非常に助かります!笠原さんのKZbin見てからレベル上がりました(笑)
@hotatekaibashira
@hotatekaibashira 11 ай бұрын
めちゃくちゃ美味そうですし 笠原さんは普段おちゃらけてるのに料理する時は手際の良さが素晴らしくて尊敬してます
@脇山真木-x7f
@脇山真木-x7f 11 ай бұрын
ものすごく 美味しくできました。 揚げ出し豆腐の概念が変わりました 栄養も満点で 見かけもごちそうです
@ヒロ-u8e
@ヒロ-u8e 11 ай бұрын
お酒を飲める様になって居酒屋で初めて食べた揚げだし豆腐、本当に美味しかった。
@あっちゃん-j1t
@あっちゃん-j1t 11 ай бұрын
ただただ癒される番組です🥰
@vickii1111
@vickii1111 11 ай бұрын
揚げ出し豆腐 自分で作ってみたかったので勉強になりました。笠原 賢さま心よりお礼申し上げます♡
@kazuhide_ishikawa
@kazuhide_ishikawa 11 ай бұрын
寒い季節のご馳走です。おろし餡でとんかつとは!美味しそう。従業員を子供の様に思ってるんですね。仕事は厳しいと思いますが愛があると思いました。
@乙女-z5d
@乙女-z5d 7 ай бұрын
81才のおばあさんです。笠原先生のお料理が大好きでスマーホを観ながら、レシピをノートに書いて、それを何日かに作り、孫に美味しいねと喜んでもらえます、これも笠原先生のお陰だと思っています。❤ 17:48
@北村美千子
@北村美千子 3 ай бұрын
笠原さんKZbin初めてくれてありがとうございます。笠原さんのお店で出してた揚げ出し豆腐が🏠家で食べられるの嬉しいです。KZbin楽しみにしてます。
@かつ爺さん
@かつ爺さん 11 ай бұрын
いつも悩む失敗する場所を改善できます。 本当に家庭料理の味方です。 笠原ビール🍺大明神、ありがとうございます✨
@user-rq9tb1jv4c
@user-rq9tb1jv4c 11 ай бұрын
ヨシキさん、娘さん誕生おめでとうございます。自分がヨシキさんと同じ年の頃は自分のことしか考えないスカした小僧でした。お父さんの名前をつけたお店を出したいという夢もとても実直で立派だと思います。私はヨシキさんより干支1周分くらい上なのでこんなことを言うのも情けないかもしれませんが、立派な20代の方が一線でがんばっておられることを自身への発破とさせていただいております。これからも応援しています。
@ツキコ田岡
@ツキコ田岡 11 ай бұрын
笠原先生の料理は、本当に分かりやすくって 助かります。😢これからも頑張って分かりやすいレシピお願いします🙇‍♀️⤵️
@シロシロ-x4i
@シロシロ-x4i 4 ай бұрын
笠原さん動画新参ものです。揚げ出し豆腐お父様をリスペクト✨なさってて一口召し上がった時の表情に感動して💧が出ました😊
@T和-j2k
@T和-j2k 2 ай бұрын
笠原家の揚げ出し豆腐、最高に美味しそうですね。お父様の直伝だそうですね。柚子が黄色くなってスーパーに出回る頃に一度作ってみようと思います。美味しいでしょうね。
@若林信子-g5o
@若林信子-g5o 8 ай бұрын
笠原さんのお父さんの料理を継承され素晴らしいですね😃💕いつも楽しく拝見しています
@kana.H-r5y
@kana.H-r5y 11 ай бұрын
揚げ出し豆腐大好きだけど、しばらく作ってないです。笠原さんの父上のレシピとても美味しそうです。作ってみます🎵有り難うございます。
@畑田佐和子
@畑田佐和子 7 ай бұрын
笠原さんのお料理は美味しさが、極まっている。 親父さんから、息子さんの美味しいのがギュと詰まっている。❤ 笠原さんありがとうございます。ありがとう😆💕✨
@ひだまりさん-q1j
@ひだまりさん-q1j 11 ай бұрын
作ってみました。ビールと共に食しました。 サイコーです。 笠原さん、ありがとうございます。
@sekiguti-d7s
@sekiguti-d7s 11 ай бұрын
ビッグダディwww 毎回料理センスがさることながらワードセンスもすごいw
@禮-s8h
@禮-s8h 10 ай бұрын
いろんなはなしを話しながら、美味しい料理を作ってくれるのが、とても感激しながら拝見させて頂いております。 これからも、ズーと見続けております。
@ゆきたん-w4c
@ゆきたん-w4c 11 ай бұрын
わー♡ ヨシキくん お嬢さんのご誕生誠におめでとうございまーす㊗️ 素晴らしい師匠の元で 自分の夢を実現すべく これからも頑張ってください💪🏻✨ 応援していますꉂ📣 笠原さんと同い歳の私にも 同じくらいの息子がおりますので なんだか孫が産まれたみたいな感じで嬉しくなりました😊
@mf6686
@mf6686 10 ай бұрын
これのおかげで子供が揚げたし豆腐好きになりました😂豆腐がカリカリで食感も大好評でした🎉
@ソラちゃん-y2w
@ソラちゃん-y2w 2 ай бұрын
いつも衣が剥がれてぐちゃぐちゃになっていました。さっそく豆腐とナメコを買いに行きます。 ヨシキ君の娘さんを自分の孫見たなもんだからとお祝いしてあげる笠原さん最高です。
@さざえ-w6r
@さざえ-w6r 11 ай бұрын
ありがとうございます! 揚げ出し豆腐大好きです! なめこと大根おろしの餡、とてもおいしそうですね。おもったより簡単そうなので、作ってみたいです🙂
@泰-q3g
@泰-q3g 11 ай бұрын
とても美味しそうですね、私の作る餡は透き通っていますが先生の作風には家庭料理としての暖かみが感じられます、海苔とナメコの取り合わせにも工夫が見られ創作意欲が刺激されます、基本のご指導も入り大感謝です。
@shigerutahara7222
@shigerutahara7222 11 ай бұрын
「つるん♪」っとした食感の絹ごし豆腐の揚げ出し豆腐大好きです。
@森田彰-e9q
@森田彰-e9q 11 ай бұрын
今日も美味しく楽しくありがとうございます! ヨシキ君、お嬢様のご誕生おめでとうございます‼️ 今日の揚げ出し豆腐、本当に美味しそうですネ♪ 笠原さんのお父様へのリスペクト、心に響きます。お父様、父親冥利に尽きると言っても過言ではないと思います。 これからも楽しみにしています。 お身体を大切に頑張ってください。
@jtaka7210
@jtaka7210 11 ай бұрын
この夏、ビールのCMとか来るとイイですね~w
@hira-22
@hira-22 11 ай бұрын
ビール大好きおじさん😂 わたしも大好きですー🍺 揚げ出し豆腐とビールも最高✨ わたしも絹ごし豆腐派 お父様のレシピ、ありがたく拝見します!!
@tomoduca
@tomoduca 11 ай бұрын
この餡(+大根おろし)は確かに、汎用性高そうなので覚えていろいろ活用したいです。ありがとうございました。
@北村美千子
@北村美千子 2 ай бұрын
笠原さんの揚げ出し豆腐美味しかったので又リピートして作りました。気に入ると何度もリピートするの大好きです。ありがとう笠原さん
@anthonyKgo
@anthonyKgo 11 ай бұрын
なるほど大根おろしか、これなら野菜嫌いのうちの子も食べれそう!
@風俗大佐
@風俗大佐 11 ай бұрын
やっぱり、料理を教わるのは料理人に限ると毎回拝見し思っていました! そろそろ矢部さんが恋しいところ🥺
@吉田-b6n
@吉田-b6n 11 ай бұрын
南方仁が大好きだった揚出し豆腐!❤ 綾瀬はるかの咲さんが作った揚出し豆腐、美味しそうでしたね。🥳 いいドラマでした。 明日、早速作ってみます。🤗
@tom-yr2kt
@tom-yr2kt 11 ай бұрын
わー!私もあのシーン思い出しながら食べました😢また観ようかな。
@bokutou_masamune
@bokutou_masamune 11 ай бұрын
熱々の揚げ出し豆腐を冷酒で食べたい🤤 母親の揚げ出し豆腐は、餡かけじゃなかったので1度試してみます。 胡麻豆腐の揚げ出し豆腐も食べてみたい!
@Jtttcagn
@Jtttcagn 11 ай бұрын
「独身が悪い訳ではないけど、養う人とか守るものが出来ると男は成長する」 その通りです!マスターよく言ってくれました! 少子化に悩む日本社会への熱い名言! アンドレさん娘さんご誕生おめでとう御座います㊗️ マスターの技術を受け継ぎ、背中を追って、名料理人になって下さい。 そのマスターもまだまだお若く、教える事が沢山ある。 飲食店として幸せな時代ですね。 その他の隠れキャラ😂の登場も楽しみにしています。
@hw1538
@hw1538 11 ай бұрын
ヨシキくんおめでとうございます!!! この笠原家の揚げ出し豆腐今まで見た中で1番おいしそう🥰
@空気コスモ
@空気コスモ 9 ай бұрын
「ここで塩を振るのは何の為か?」というような所を明快に説明してくださるので、料理の味や食感がどう組み合わさっているのかが想像され、動画を見るだけでも試食時の美味さがより伝わってきます。 笠原さんとは年齢も近いので、雑談の内容も共感が多いです。 若い子には「?」かも知れませんが…
@姫-m2m
@姫-m2m 11 ай бұрын
揚げ出し豆腐大好物いいですね〜😋 作ろう🍳 寒い日に最高😀
@キャベツレモン-i4i
@キャベツレモン-i4i 2 ай бұрын
ゴクミ、懐かしいです😊 ビールのCMが夏辺りにきそうですよね😊 冬瓜が200円だったのでやっと買えました。 昆布も買ってきましたー。
@nya-chan113
@nya-chan113 11 ай бұрын
みぞれ餡〜👍😋 最近みぞれ鍋を覚え サッパリ食べれています 同じように揚げ物にみぞれ餡なら胃も喜ぶでしょう😋(ナメコと大根下ろしが合うのも納得😸) お父さまのレシピは理にかなって素晴らしいですね👍
@宏子富澤
@宏子富澤 2 ай бұрын
笠原さんのお料理の説明は分かりやすいです沢山作りたいです‼️
@甘海老烏賊太郎
@甘海老烏賊太郎 11 ай бұрын
揚げ出しに限らず、お豆腐大好きです。
@モン-d9y
@モン-d9y 11 ай бұрын
笠原さん お忙しいでしょうから 栄養いっぱい摂って いい春を迎えてくださいね 春先は 柔らかくて 食べやすく 栄養たっぷりの 間引き菜が おススメです 😊
@程野玲子
@程野玲子 5 ай бұрын
大好きで毎日見るようになり毎回ポイントを言って下さるの嬉しいです❤他の料理動画を見なくなりました🎉
@sumieogawa9018
@sumieogawa9018 11 ай бұрын
只ののんべの笠原だよね。 揚出し豆腐美味しそう😅 是非作ってみます。
@Alchemist0629
@Alchemist0629 11 ай бұрын
再生リスト作成ありがとうございます。 矢部さん登場回をまとめた再生リストがあったのには驚きましたが、これで何をつくるか悩んだ時には再生リストを活用して作ろうと思います。
@mikikoa.2540
@mikikoa.2540 10 ай бұрын
今晩、これにしよう😊
@レモピー
@レモピー 11 ай бұрын
あたたかい人滲み出てます。揚げ出しも美味しそう❤つくってみたいです😂
@しょー-m9m
@しょー-m9m 11 ай бұрын
鯛や銀鱈を添えたら素晴らしいおご馳走ですねー!なめこ+海苔もなる程なぁ!な一工夫ですね!  ちな絹派😊
@タカちゃん-y4j
@タカちゃん-y4j 11 ай бұрын
なめこだしで食べる揚出し!最高ですよね👍 うちは里芋揚出しもやりますよ!!
@Power.of.North.
@Power.of.North. 11 ай бұрын
これ作ったら、ほんとに美味しくて求めていたものでした!簡単だし、至高ですね。
@まろまろ-r1p
@まろまろ-r1p 11 ай бұрын
笠原さんの性質なんでしょうか、落ち着く動画で心地迄良くなる。フロァもこんなに増えてる凄い
@user-akko11
@user-akko11 4 ай бұрын
賛成🙋 ビールと言えば笠原さんに1票!! 笠原さんが美味しそうに飲んでるのを見ては私も呑んでしまいます💦
@userkym
@userkym 10 ай бұрын
料理はあんまりしないんですけど、見てるだけで楽しいです。
@satochan0204
@satochan0204 11 ай бұрын
お調理が好きですが、笠原さんのお料理配信を拝見させて頂きレパートリーが増えました。ありがとうございます。季節柄ご自愛下さいませ♪娘様お誕生日🎂おめでとうございます
@midnightdeepsea
@midnightdeepsea 11 ай бұрын
いままで揚げ出し豆腐の衣、いっつも揚げる前に剥がれてました。こういうことだったんですね。勉強になりました。
@よしお中村-e1r
@よしお中村-e1r 11 ай бұрын
お疲れ様です✌️😉笠原さんの料理は何でも旨そうですよ~✌️✌️🤤🤤矢部サン、レコーデングなんですねェ~😁😁😉
@スノウ-b1x
@スノウ-b1x 8 ай бұрын
笠原さんの動画をみながブリの照焼きと里芋の煮物を作りました✨今度は揚げ出し豆腐を作りたいです✨何度も作って料理上手になりたいです✨ありがとうございます🍀
@nene_tan1219
@nene_tan1219 11 ай бұрын
ちょうど揚げ出し豆腐を作ってみたかったので、すっごく参考になりました✨
@shinosan-e9k
@shinosan-e9k 11 ай бұрын
絶対美味しい!頑張って作ってみます。ご褒美は大人ですからビールですね💛
@nk-nq9bl
@nk-nq9bl 11 ай бұрын
トークが面白い!
@洋子小林-w5o
@洋子小林-w5o 5 ай бұрын
毎日見てます、勉強させてもらい、ありがたいです🎉❤❤
@kakoclub9046
@kakoclub9046 11 ай бұрын
ちょっとしたコツや応用などを教えてくれて有り難いです
@廣田佳恵
@廣田佳恵 11 ай бұрын
揚げ出し豆腐 いつもべちゃってして上手く作れた事がありませんでしたが その原因がわかりました。挑戦してみます。 前回の豚ニラ炒め 凄く美味しかったです。お砂糖?って思いましたが 今まで食べたことがない炒め物のお味。 ご飯が進みます😊
@美桜-k7y
@美桜-k7y 2 күн бұрын
作ってみたかった揚げ出し豆腐を解りやすく教えてくださり嬉しかったです。 作ってみます。❤
@二天一竜-w7z
@二天一竜-w7z 11 ай бұрын
最近は自分でも揚げ出し豆腐を作ってたので、これから参考にします👍🤣
@智子森山-j7s
@智子森山-j7s 11 ай бұрын
パチパチ!片栗粉をつける行程が、とても参考になりました😊 出汁は、笠原シェフが教えてくださったので、バッチリデス🤭 なめこも茹でてなかったので、勉強になりました😊
@養老のフっちゃん
@養老のフっちゃん 11 ай бұрын
笠原さん、毎日KZbin見て参考にしてます。 年齢が同じ50歳台だからオープニングのお話はよくわかります❤ 名古屋支店のお店に行きたいです。😊 去年暮れに名古屋支店のオーナーがCBCラジオ番組に2週間、出演されてましたよ。その時に「是非ともお邪魔したい🎉」と思いましたよ。
@yuya02
@yuya02 11 ай бұрын
これ作りました。本当に美味しかったです! 三つ葉とゆずと大根おろしで品のある味わいに、揚げ方も動画の通りにしたらさくさくな衣でベチャベチャにならず最高でした!😎
@邦子-w1f
@邦子-w1f 11 ай бұрын
揚げ出し豆腐いままでしっぱいばかりでしたけど笠原さんのコツなど教えていただき上手くできました。皆んなに褒められました。有難うございます。その他色々真似してつくっています。笠原さん最高❗️
@6250kitty
@6250kitty 11 ай бұрын
大人の揚げだし豆腐😮好き😊挑戦します。有り難うございます。
@kumihimo1103
@kumihimo1103 11 ай бұрын
作りました♪♪ 美味しかった^ - ^ なめことおろしのあんに外カリカリ中ポヨポヨの豆腐が最高でした^ - ^ このあんお蕎麦とか饂飩でも美味しそう^ - ^
@のりこ-q2e
@のりこ-q2e 11 ай бұрын
美味しそう、体にも優しいおかずですね😊
@まこ-c9m
@まこ-c9m 11 ай бұрын
美味しそうです😊 笠原家の揚げ出し豆腐 作ってみますね!
@明美石橋-n8s
@明美石橋-n8s 11 ай бұрын
作ってみます。美味しそうですね。
@山田花子-n3y
@山田花子-n3y 10 ай бұрын
作ってみました。なるほど、片栗粉を付けてから、すぐあげれば良かったのか😮お豆腐が、カリッとジュワッとあがって、嬉しくなりました。なめこのおろしあんも、とても美味しかった〜😆
@プリケツ大明神-o8z
@プリケツ大明神-o8z 11 ай бұрын
高校時代、某ちゃんこ鍋チェーン店厨房でバイトしていました。 最初に覚えたのが揚出し豆腐と鶏の唐揚げでした。 天つゆに揚げたししとう、大根おろしに生姜のすりおろしとシンプルな一品でした。 そこで「粉付けたらすぐ揚げろ」と教えられたのを思い出しました。
@宜保洋子-w8l
@宜保洋子-w8l 11 ай бұрын
だから、片栗粉がはがれてたんだ!、即あげます。ありがとうございます。❤
@AM-ow3jx
@AM-ow3jx 11 ай бұрын
揚げ出し豆腐、待ってました❣️
@mogaming217
@mogaming217 10 ай бұрын
正直豆腐を揚げるのが面倒で、絹厚揚げで作ってみましたが十分においしく、特に餡が絶品で最高でした…楽したい方はぜひお試しください。
@SMatsui
@SMatsui 7 ай бұрын
私も笠原家の揚げ出し豆腐作ってみました。すごく美味しいです。我が家のリピートレシピになりました😀
@岡本ひろみ-q6h
@岡本ひろみ-q6h 6 ай бұрын
美味しそうですね、作って見ます、ありがとうございました
@hatiiitomo
@hatiiitomo 3 ай бұрын
揚げ出しがこんなに簡単だったとは! 作ってみます!
@直幸加藤-c1e
@直幸加藤-c1e 11 ай бұрын
凄い美味しそう、明日早速つくります😊
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