Karka afganų kazane su serbiškais motyvais!

Рет қаралды 10,046

Күн бұрын

Karka su raugintais kopūstais serbiškai būtų gaminama ilgai, jei ne afganistanietiškas kazanas. Afganiškas kazanas - tai greitpuodis, veikiantis garo principu, kai sukeliamas puode slėgis. Tarybiniais metais daug kas atsimena taip vadinamas skorovarkes. Toks afganų greitpuodis labai stipriai sutrumpina gaminimo procesą. Karka afganų kazane - tai pirmas Vyriškos Virtuvės bandymas gaminti šiame greitpuodyje. Ir pirmas pastebėjimas - kad 50 minučių virimo buvo karkai per daug. Po tiek laiko kaulai patys išsinėrė. Karkai pakaktų 30-35min. Tuomet karka galima būtų išimti sveiką ir dar kartą pakepinti grilyje.
Gaminome vieną patiekalą, bet gavosi du. Soti ir skani kopūstų sriuba ir minkštutėlė karkos mėsa.
‪@vyriskavirtuve‬ rekomenduoja pamėginti patiems pasigaminti šį sotų patiekalą. O jei norite sutaupyti stipriai laiko, pamėginkite tai pagaminti afganų kazane!
Skanaus!
Prenumeruokite mus:
/ @vyriskavirtuve
Kviečiame į feisbuko grupę "Pasaulio patiekalai - gaminame kazane, grilyje"
/ 814699025543664
Mus rasite:
/ sodyba.svajoniudvaras
www.svajoniudv...
Mūsų rėmėjai:
Puiki prieskonių linija - Saujelė Gruzijos!
/ saujelegruzijos
Internetinė parduotuvė
www.saujelegru...
Namangano kazanai, krosnelės ir visa kiti priedai tiesiai iš Uzbekijos!
/ uzbekas.lt
plovas.lt
devzira.lt - www.facebook.c...
Aliuminio konstrukcijos Alutech balkonams, langams, durims, pavėsinėms ir t.t.
www.profalis.lt/
KARKOS SERBIŠKAI RECEPTAS (6 asmenims):
Karkos 3vnt
Rūkyta šoninė 300g
Svogūnai 2-3vnt
Morkos didelės 2vnt
Aitrusis pipiras 3vnt
Paprika 2-3vnt
Rauginti kopūstai 1kg
Saliero šaknis 0,25vnt (ketvirtadalis)
Petražolės
Alyvuogių aliejus 150ml
Čili dribsniai 1 a/š
Rūkyta saldi paprika 1 a/š
Druska, pipirai
Česnakas 1vnt
Lauro lapai 4vnt
Pomidorai 2-3vnt
Vanduo - reikia pilti tiek, kad apsemtų raugintus kopūstus. Dėmesio! - Šiame video šis momentas nebuvo nufilmuotas!!!
Garstyčios
Garnyrui tinka bulvės arba bulvių košė. Valgoma su garstyčiomis.
#karkaserbiskai
#karkakazane
#vyriskavirtuve
#karkaafganukazane
#karkagreiciau
#karkareceptas
#virtakeptakarka
#kiauleskarka
#karkasuraugintaiskopustais
#gaminamekazane
#pasauliopatiekalai

Пікірлер: 29

@ricardascirtautas8388 5 ай бұрын

Sveiki kiek reikia nedapilti vandens šitame puode

@vyriskavirtuve 5 ай бұрын

Čia 12l. Tai kažkur 3l galima nedapilti.

@ricardascirtautas8388 5 ай бұрын

O kaip palengvinti dankcio nujemima nesenai ysygijau su nuostabų puodą kelis kartus tik išbandžiau tik kai nuorinu būna kad nenusijima dangtis 🫣🤔

@vyriskavirtuve 5 ай бұрын

Turi nusiimti lengvai. Matyt tarpinės nekokybiškos. Greičiausiai guminės iš prastos gumos. Pasikeiskite į tefloninę. Pasikalbėkite su pardavėju. Jis turėtų patarti.

@saerakalieva5917 2 жыл бұрын

Здравствуйте! Опять что-то новое пробуете, молодцы. У нас в некоторых ресторанах подают такое блюдо под названием "афганский пирожок", в нем не только мясо, но и косточки совершенно мягкие и съедаются без остатка. Вариантов много, и вам как всегда удачи!