Рет қаралды 3,592
KÖFTELİ KARNABAHAR
1 orta boy karnabahar
1 havuç
1 soğan
1 kaşık biber-domates karışık salça
1 yemek kaşığı pirinç
1 çay bardağı kadar sıvıyağ
Karabiber ,tuz
Köftesi için;
300 gr yağsız kıyma
1 yemek kaşığı irmik
1 küçük soğan (rendelenmiş)
Maydanoz
Karabiber,pul biber,tuz
Yemeklik doğranmış soğanları yağda kavurun.Doğranmış havucu ekleyip az daha kavurun.Salçasını ilave edip kavurmaya devam edin.Pirinci ve karabiberi ekleyin.Karnabaharları koyup yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyin.Tuzunu ayarlayıp pişmeye bırakın.Köfte için tüm malzemeyi güzelce yoğurun.istediğiniz büyüklükte köfteler yuvarlayın.Karnabaharın pişmesine yakın köfteleri ekleyip köftelere zarar vermeden hafifçe suya gömülmelerini sağlayın.Köfteler pişince ocağı kapatıp en az yarım saat dinlendirin.Servis tabağına aldığınız yemeğin üzerine limon sıkıp afiyetle yiyin🌷🌸