Evde Her gün Yapar Olduk bu köfteyi / iki bardak bulgur varsa bu tarifi kaçmaz 👌Bulgur köfte tarifi

[@m.t.c6614]

Abi bu Kırşehir in besimeci gibi, evet evet Kırşehir in besimeci

[@Ahmetsefinmutfag]

Yorumu sabitledim daha etkili olur

[@m.t.c6614]

Teşekkürler ​@@Ahmetsefinmutfag

[@guler6830]

Kuru reyhan da eklerseniz daha lezzetli oluyor.Biz Elaziglilar bunu yaparız.

[@fikretbodur780]

Ellerinize sağlık şefim bu pahalılıkta yapılabilecek ekonomik ve güzel bir yemek

[@vav_elif2273]

Eline sağlık ustam. Biz soğan ve kuru reyhan da katıyoruz çok lezzetli oluyor. Naçizane tavsiyem.

[@kadriyekose4514]

Ellerinize sağlık şefim.Malatyada buna panık denir.içine soğan ve reyhan da konur.yumurtaya bulayıp kızartılır.harika bir lezzet.tavsiye ederim

[@purpjezy7457]

Soğanda konulsa olmazmı bende sogan koyyorum

[@defneay4055]

Ben 4 çocuk annesiyim malum kiymada pahalı . Köfte yaparken mutlaka önce bulgur ıslatıp koyardım kofteye . Tamamen ekonomik olsun diye öyle yapardım .yorumlardan okudum ki zaten birçok bulgurlu tarif varmış .elinize sağlık

[@tulayyucelylmaz3065]

Ahmet şefim Ben Bir işyerinde aşçıyım birçok tarifinizi denedim çok memnun kaldım uyguladım size teşekkür ederim Ama bu köfte benim memleketimin köftesi Biz köyde taş so kulların içinde yaparız bu köfteye su konmaz su konduğu zaman lezzeti kaçar yora yora bulgur etle yumuşayacak baharatlarla yumuşayacak Ben de size tavsiye ederim Bir de Su koymadan yoğurun

[@peliner7280]

bende su koymadan yapıyorum 1 tane soğan kuru nane en sonda tereyağ eklenir sekil verilir tavada pişer

[@duriyedogan7279]

Iki saat kim yoguracak kestirmeden gidin islatin

[@peliner7280]

@@duriyedogan7279 isteyen istediği gibi yapsin ben annemden öyle gördüm eski bilgiler cok önemli

[@purpjezy7457]

Ben hemde iki kıyma karışik yapıyorum tuvuk ve kıyma lezzet çok güzel oluyo

[@yasinbektas2388]

Şekil vermen çok iyi bir yöntem abi, hep köfte yapıyordum. Biri kalın biri ince oluyordu. Bu yöntemi ve köfteyi deneyeceğim teşekkür ederim

[@muberravayis2267]

Hem hesaplı, hem pratik ,hem doyurucu. Ellerine sağlık şefim harikasin

[@nebahateroglu5411]

Şekil verme yonteminiz ne kadar guzel sirf bu kalibi yapmak icin kofteyi hemen deniycem

[@hacerkucukkahveci6924]

Kayseri yahyalı ilcesinin bezdirme köftesidir. Onceleri eti bulgurla doverek yaparlarmış. Acayip lezzetlidir. Kesinlikle yapın pisman olmazsınız. Elinize sağlık.

[@huseyinakca7181]

Karaman Ermeneğe ait olan Bulgurca dir bu

[@rzayazar3754]

Şef benden söylemesi içine rendelenmiş soğan çok yakışır.Denemenizi tafsiye edeim.Ben yapıyorum aklınızda olsun.Teşekkürler elinize sağlık.

[@uyari_yorumm]

Aynen ben soğan ve 1küçük patates rendelerim onu da tavsiye ederim 🌺

[@MDinc-wn3gp]

Tam da aklımdan geçen bu. Soğan olmazsa olmaz.

[@serap2007]

Babam çiğ köfteyi eskiden dövülmüş etten yapardı. Artan köfteyi aynen bu şekilde şekillendirirdi ve kızartırdı. Adına da ÇÖÇ derdi. Çok lezzetli olurdu.

[@nazlm196]

@@serap2007 annemde yapardı 😊

[@nazlm196]

Bol soğan lezzet veriyor 👌 ben maydanoz koymuyorum 🤷‍♀️ ve haşlanmış patates koyuyorum veee derin yağda kızartıyorum👌

[@semsettinerdem4217]

Şefim, ellerine sağlık. Anamın çocukken Kilis'de iken yaptığı köfte tamda bu. Ayranla çok iyi gider. Hemen yapmaya başlıyorum. Doyurucudur. Sağolasın. Ellerine sağlık.

[@astroyas]

Oruk kebabı dediğiniz ama bu o değil

[@eseraykan4085]

Kıyma yerine un kullandım ustam.Ellerine sağlık.Kıyma ucuz olsaydı onu kullanırdım.Böylede güzel oldu.Fakat bereketli olsun diye 1 yumurta kırıp,1 soğan ı ince doğradım🙏

[@nilgunkose8319]

Ahmet Şefim,sizin bu yaptığınız köfte;Kırşehir'in Kaman İçesin'e ait "Besmeç" köftesiyle hemen hemen aynı. Tek farkı siz kurusoğansız yaptınız.Kurusoğan katarsanız müthiş bir lezzet.Kaman'da çok yapılan baş ikramdır. Orijinalinde,eskiler eti keserle, tahtada döverek düğürü katarlarmış,sonrada diğer malzemeleri katıp yoğururlar, avuç içi büyüklüğünde yassıltıp soba üzerinde pişirirlermiş.

[@gultenayan9428]

Kirikkalede de besmeç tir adi. Kurban bayramlarinda da yaparlar dibek taşinda doğerler , kuyruk yagiyla da ayri bi lezzetli olur.

[@bahardenizedalan1406]

@@gultenayan9428 Gülten hanım Kırıkkaleli neresindensin bende Kırıkkaleliyim Biz de çok severiz

[@elifdemirkran1755]

Elinize sağlık cok güzel görünüyor bende en kısa zamanda deneyeceğim

[@sahinsalar5882]

@@bahardenizedalan1406 Ahmet şef de Kırıkkale li Kırşehir ve kırıkkalenin besmecini yapıyor hamburger köftesi gibi diyor yapma Ahmet emşerim memleketimde çok yapılır ve yenir desene

[@sahinsalar5882]

@@filizozturk3771 taş dibekte tahta tokmakla eti ve bulguru karıştırıp döğerler satır kıyma sını Kırıkkale de yapmazlar

[@handansonmez8726]

Şef bütün tariflerin hep sonuç verdi bende ellerine sağlık. Ben sizi takip ediyorum BU TARİF SOĞANSIZ OLMAZ BEE ŞEY

[@tugbayalcn2065]

Bence başlık" sadece kıyma varsa "olmalıydı.Bu zamanda kıyman varsa bulgurda olur herhalde🥺

[@alitastastastas8357]

👍🏼

[@serhayakonak7204]

200 gr kıyma koydu ya anca siyaset yapın başka bir şey yok bırakın bu duygu sömürüsünü..

[@saniyealptekin1289]

Duygu sömürüsü yapmayın diyen kardeşim maalesef 200 gram kıymadan iki yemek yapıyoruz.fiyatlar ortada

[@gulenvural6059]

Şefim ellerine sağlık 😊

[@fatmaer9889]

Aynen katiliyorum

[@cavidankaya5770]

Ellerinize sağlık ustam harika yemekler yapıyorsunuz, emeklerinize sağlık.

[@alkanarvas]

Ustam gerçekten senin tarifler bir başka ...yaptık şahane oldu sadece ilave olarak soğan rendeledik güzel oldu ..diyet yalanlar içinde çok güzel bi tarif az yağlı doyurucu..Ellerine sağlık

[@fadimefrtna1458]

Bunu bizde çok severiz sık sık yaparız karamanda bulgurca veya tarana başı denir. Ve kıymalı isteyen kıyma yerine patatesli de yapılır.ustam sşzde güzel yaptknız ellerinize sağlık

[@cananozkan3268]

Ermenekliler

[@yazsamolmuyoryazmasamolmaz]

Tarhana başı en sevdiğim 😋 gerçekten müthiş bir lezzet

[@nurankurban4554]

Ben kücükken Samsunlu Elif adinda komsumiz vardin o cok yapip yedirmisti. Allah kendisinden razi olsun

[@ays7475]

Biz bu tarife reyhan katiyoz çok lezzetli oluyo

[@seheraytac6740]

Harika oldu denedim çok lezeetli. Ellerine sağlık şefim

[@cilek1517]

bir Malatyali olarak yöresel lezzetimizi çok severek yaparız...tek farkımız içine soğan da konur...yumurtayı da içine değil de kızartırken yumurtaya batırıp kızartırız...yanına mevsime göre havuç salatası yada domates salatası çok yakışır ...ustanın ellerine sağlık

[@nazlm196]

😊

[@gulsenyakc9603]

Daha yoğurmaya başladığında hani bunun soğanı dedim ,birde biz maydanoz koymayız çünkü yanında salata ve ayran olur mutlaka ..ayrıca kıymasızıda yapılır çok ekonomik ve doyurucu lezzetli bir bulgur kebabı ..hatta kıymasızını kahvaltıda yumurtaya bulayıp kızartırız çayın yanında süper yakışır 👍 buradan Malatyalı hemşehrilerime selamlar 🙋‍♀️❤

[@nazlm196]

@@gulsenyakc9603 maydanoz bende koymam ama zevkler farklı işte. Malatya'dan selamlar ❤️

[@turkaytopuksalyldz9742]

@@gulsenyakc9603, selamlar

[@dunyadanbirvatandas]

Aslında en iyi arkadaşı yanında Balcan sarımsaklamasıdır, bir de üzerine tereyağılı😊

[@selmasahin3165]

Usta eline sağlık..tariflerini beğeniyorum ve yapıyorum....yanlız anlatırken çok çok aceleci, hızlı ve sanki panikli gibi anlatıyorsunuz...valla dinlerken yoruluyoruz...saygılar...

Tam ölçü ve verilen tüm detayları ile mükemmel bir sonuç verecektir 🥰 mutlaka tarifinizle de deneyeceğim ustam 👌 ellerinize sağlık 🌷

[@TK-qv4xh]

Bulgurla kiyma birlikte cok guzel oluyor, icli kofteye benzer bir tat.

[@zeynepiyier2632]

Ellerine emeğine sağlık afiyet olsun şefim çok coook güzel görünüyor

[@zubeydekelleli2249]

Karaman ili Ermenek, Başyayla ve civar ilçelerde yapılır. Biz içine fesleğen, soğan, rezenede ilave ederiz elimizle sıkıştırarak ve yuvarlayarak tekerlek şeklini veririz. Bunu bide zırhlanmış etle yapacaksın ki lezzeti o zaman göreceksin

[@mujgangulsecgin7252]

Ellerine sağlık ben içine kuru soğan cevizde koyuyorum çok güzel oluyor

[@denizunknown3832]

Bizim yöresel köftemiz bu adı basmaç kıymalı olur soğan baharat sizinde elinize sağlık

[@hamzapehlivan8510]

Eline sağlık şefim,senden çok şey öğrendik ve garip sofralarımız şenlendi. Sağlık ve esenlikler diliyoruz.

[@murvetakdag2368]

Elinize sağlık muhtesem

[@ayseerozan8249]

Ermenek ve Mut ta Tarhanabaşi ,bulgurca denir harika bir köfte

[@Zht11]

Malatya adıyaman veya elazığ yemeği sanki...

[@sudeaysekaraca6717]

Vallahi helal olsun ellerinize saglık

[@tulayisik1774]

Harika oldu hem çocuklar hem bizim için yanına ayran ve yeşil salata Ellerinize sağlık Ahmet Şefim çok teşekkür ediyorum 🙏🍀

[@tulinafsar5240]

Ellerine ✋ sağlık çok güzel görünüyor afiyet olsun

[@meraldeveci4314]

Ellerine saglık Ahmet sefim

[@gulerakbudak3738]

Çok güzel oldu ellerinize sağlık çok beyendim MAŞAALLAH

[@kifayeakkose2304]

ustam biz bu tarife reyhan kurusuda ekleyip oyle kizartiyoruz malatyadaboylw yapiliyor cok lezzetli oluyor denemwnizi tavsiye ederim elinize yureginize saglik tesekkurlwr

[@mehmethamedi5178]

Güzel harika ellerine sağlık

[@durdanecoban9306]

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor en kısa zamanda deneyeceğim

[@senayates3021]

Sahur için ( tok tutması hasebiyle) yapıp dondurucuya kaldırmıştım ben de. ( Bi taşım kaynar suda haşlayıp,soğutup,poşetleyip kaldırdım)Bizim K.Marasın mutfağında olan bir yemek. Ellerinize sağlık Ahmet şefim. Yalnız ben kızartırken sarımsaklı,pul biberli,bol naneli tavada kızartıyorum. Efsane bir lezzet oluyor. Özellikle çocuklar bayılıyor. Yapacak olanlar böyle de deneyebilirler. Asla pişman olmayacaklardır.

[@zehraerciyes8804]

Merhaba köfteleri haşlayıp mı dondurucuya kaldırdınız, yoksa bulgurları mı kastettiniz, ben de dondurucu için öğrenmek istiyorum

[@yukselmurg9410]

Tek tekmi hasladinz dagilmadimi lütfen cvp

[@senayates3021]

@@zehraerciyes8804 bulgur ve kıymayı bir araya getirip oluşturduğumuz harca köfte diyoruz biz. Şeklini verdikten sonra kaynar suya tuz atıp tenceremizin içine aldığı kadar köfteleri bırakıyoruz. 5 dakika falan kaynayınca tek tek nazik bir şekilde çıkartıp soğutuyoruz. Soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine koyup dondurucuya kaldırıyoruz. Burada ben şöyle bir yöntem uyguluyorum: Önce düz bir tabakta,tepsi de,kesme tahtasında falan haşlanmış köftelerimi yan yana birbirine değdirmeden dizip dondurucuya kaldırıyorum. Bir kaç saat sonra yani donduktan sonra çıkarıp poşetlere gelişi güzel donmuş halde koyup paketliyorum. Tek tek donmuş olunca alıp kızartması kolay oluyor. Sevgiler.😊

[@senayates3021]

@@yukselmurg9410 tencere ya da tavamın içindeki su oranına, ve çapına göre aldığı kadar diziyorum köftelerimi. Üst üste de gelse sıkıntı olmaz. Nazik davranmak gerekiyor. Haşlama suyuna tuz da atın lütfen. Köfteler bitinceye kadar kaç postada haşlarsanız artık. Hazırlamış olduğunuz köfte miktarına göre değişir.

[@zekiyeoner6474]

@@senayates3021 buzluğa haşlanmış olarak atılınca dağılma olmuyor değilmi kardeşim

[@yordunhayat3319]

Naptin ahmet sef tuzgolu oldu mubarek

[@eozcan85]

Kesinlikle güzel bir tarif. İnşallah deneyeceğim.

[@zehraozkan5778]

Elinize emeğinize sağlık kuru soğanda koysak olmazmı

[@canankara3844]

Konya Ermenekte yapılan adi bulgurca olan köfte. Kıyma yerine haşlanmış patates ile olanı da var. Sadece orada köfteye bol reyhanda koyuyorlar. Çok güzel oldu. Ellerinize sağlık.

[@huseyinakca7181]

Ermenek Guneyyurt

[@huseyinakca7181]

GUNEYYURT A HAS BİR YEMEKTİR

[@huseyinakca7181]

Birde Ermenek Konya'ya ait değil Karamana aiddir

[@pervinerdenk]

Tadını merak ettim, kesin çok lezzetli olmuştur.En kısa zamanda denicem, ekmek yemedigim için bu tarif bana iyi oldu Elinize sağlık şefim.

[@sevdaak1489]

Şekil vermesi ne kadar pratik olmuş helal olsun bunuda öğrendik 🤗

[@seyhanbozdemir3933]

Ahmet şefim yoğururken çok dikkatli izledim unu eklemediniz . Tarifte un yazıyor. Acaba gerekli görürsek mi eklenecek. Kolay gelsin. Elinize emeğinize sağlık.

[@eminebozkurt2306]

Emeğinize sağlık çok farklı hele kapak yöntemine bayıldım 😍

[@nurhankuyumcu3559]

Elinize emeğinize sağlık 👍🧿👏

[@meralcanbulat4474]

Şefim bu tarifbenim favorim devamlı yapıyorum iyisi öğrettiniz elinize emeğinize sağlık

[@Ahmetsefinmutfag]

Afiyet olsun

[@xuramanqarayeva7975]

SALAM.SABAH MEN BU YEMEYI BISIRECEM.COX GOZEL GORUNUR.TESEKKUR EDIREM.💗

[@24saategitimsart]

Zamanı olmayanlar için, pratik içli köfte gibi ne güzel, şipşak içli köfte, yanına ayran, bir de yeşil salata marul, turşu oh mis, iyi ki gördüm bu tarifi, bir bulgur seven, içli köfte seven biri olarak ben. AYşe hoca. 🤗😍💐💖🎀🌹

[@eylulgulucar8246]

İçli köfte her gün olsa yerim. Bu da çok pratik. Çocuklar için yapıp dolaba atmalık öğlen yemeğinde ohh miss

[@kemal3662]

Bulgurlu köfte farklı bir tat oluşturdu. Başarılı çalışmalar.

[@aycanvural2716]

Çok güzel bir tarif tşk ederim şefim 👍

[@pascha-2018]

Merhaba, öncelkile ellerinize saĝlık. Yarım kilo kıyma kullanacak olursam, köftelik bulgurun ölçüsünü arttırmam gerekir mi, yoka 1 bucuk bardak yeterli olur mu ?

[@hanifebayburtlu8069]

Emeğine sağlık deneyeceğim

[@pembekaygisiz5532]

Allah razı olsun ustam elinize emeğinize sağlık 🧿🙏👏bizlerde bu güzel ve ekonomik tarifleri paylaştığın için ailenle sevdiklerinle birlikte sağlıklı mutlu huzurlu başarılı güzel günler ömürler dilerim Allaha emanet olun 🤲👏

[@sunayylmaz3097]

Ellerine sagik şefim harika tarifler veriyorsunuz anlaşılır şekilde çok teşekkürler size ben Rize karadenizden izliyorum sizi tam b deyim

[@nurayoytuner601]

Ellerin dwrt görmesin usta hayırlı ramazanlar

[@meralkaptan3317]

Sefim ellerinize.saglik guzel gorunuyor,mutlaka yapicam

[@ismailozkan8203]

Bu yörüklerin Sermeç dediği köfte çok lezzetli olur mangalda yaparsanız daha da lezzetli olur 🥰

[@merzifonlu9501]

Az kıyma ile süper yemek eline sağlık ustam.

[@yeterkuruderioglu2199]

Ustam çok güzel oldu elinize sağlık tarifini için teşekkür ederim

[@ilgimgurel2380]

Görünüş güzel siz yapınca tadıda güzelidir elleriniz dert görmesin

[@taylancelik6916]

Kırşehir Kaman ilçesinde Besmeç adında yapılan bir köfte 🇹🇷👌

[@ilaydaerenoglu8311]

Süperdir besmeç

[@hayriyesahin407]

👍👍👍👍🇹🇷

[@fadimeseker9303]

Eline sağlık çok güzel görünüyor

[@canankoksal6582]

@@ilaydaerenoglu8311 aynen fakat kıyma yaglımı olmalı cıgköftelık mı 2 3 kere cekılmıs yagsız dana kıyma mı ben yedım ama uzun zaman oldu hatırlıyamadım

[@ilaydaerenoglu8311]

@@canankoksal6582 inanin bilmiyorum.yapilsini hic gormedim hep pismis halini gordum..internette baska tariflerde vardir

[@semadurmaz3544]

Ilk defa görüyorum elinize saglik bende deneyecegim

[@bugraeymen9062]

Cok zekice abicim masa ALLAHIN VAR

[@sukranbakas8834]

Ellerine emeğine sağlık şefim ellerin dert görmesin 👍👏

[@kadriyeispir3729]

şefim ellerine bilgine sağlık.

[@esraeren2261]

Harika olmus

[@fatossahinkaya7158]

Ellerinize sağlık Ahmet ustam. Teşekkürler..

[@ayferturgut6008]

Ahmet şefim yine çok pratik bir tarif teşekkürler.

[@gulsahkutluer4255]

Kim yapar Ahmet Şef yapar hocam elinize bilgi dagarciginiza sağlık müthiş tüyolar alıyorum sizden yemeklerim artık daha güzel olcak olley

[@latifeduran8056]

Ellerine eme yine sağlık muhtesem bulgur köftesi tavada çok teşekkür ederim

[@kezibanyavas9322]

Çok mantıklı kolay sağ ol Ahmet şef

[@alicakr3573]

Sefim bizim memlekette buna etli bulgurca derler patetesli de olur çok severiz ellerinize sağlık çok güzel oldu

[@gulsenbozdag6703]

ustam ellerinize sağlık evde olan malzemelerle çok güzel gözüküyor

[@oznureren5424]

İç Anadolu bölgesinde yapılan tarhana adlı köfteye benziyor biz bunu saç ta pişiririz.. Çok severim

[@muazzezkaratas7604]

Ellerine emeğine sağlık şef 🌟💯👏

[@asumanapaydn1589]

ellerine sağlık ustam hemde çok sağlıklı🙏

[@sengulyumsak1603]

kolay gelsn Ahmet sefimm

[@zohrebayram6129]

Tesekur ederim güzel görünüyor

[@hulyaince3959]

Eline sağlık şefim bugün neyapsam derdinden kurtuldum,👏☺️

[@halidekaraduman5420]

İçli köftenin pratik hali gibi yakın bir lezzet heralde denicem şefim👍🏻

[@mesutergin881]

Teşekkürler Ahmet şefim en kısa zamanda deneyeceğim

[@aktolgalbeylerbeyi6314]

Bulgurca bu köftenin adı bizim ERMENEK te meşhurdur. 😋😋

[@ilaydaerenoglu8311]

Anadolu cok bilinen cesitli isimlerle anılan etli kiymayli tavuklu olabilen bir cesit kofte

[@cananozkan3268]

Ermenek

[@Fgggiiii]

Yozgat'ta yapalar kuru köfte onuda kul ateşinde bisiriler mis mis olur eline sağlık şefim esgi günler geldi aklıma 🤗🤗🤗

[@afeteminbeyli5832]

Ellerinize.saglik ustam

[@zehrayigit6103]

Ahmst Şefim ellerine sağlık mutlaka deneyeceğim KIM YAPAR AHMET ŞEF YAPAR🤗🤗🤗🤗🤔🤗🤗🤗

[@resmiyeugurlu7660]

Ellerine sağlık Ahmet sef

[@dilekozcibik6397]

Bu köfteyi yemiştim,ama daha çıtır dı ve çıtır olması da yakışmıştı.Sanırım bol yağda kızarırsa çıtır olur.Eminim böylede lezzetlidir

[@zeynepisik4z]

Ahmet sefiim bizim Malatya da bulgur islatilmadan kıyamaya katılır baharatlarla ve reyhan katılarak iyice yoğrulur sizin yaptığınız gibi şekil verilerek kızartılır yoğurtla servis edilir.Malatya 'nin meşhur banik köftesi efiyet olsun.

[@aygulalan7978]

yapmak için can atıyorum bu köfteyi bayıldım

[@hamiyetkucuk7872]

Artık kuru fasulye, sizin tarifinizle evimize şenlik katıyor, inşallah bu köftelerden de yapmam nasip olur. Teşekkürler 👋 ...