Karotten-Eierlikör-Kuchen selber backen. Das beste "Oster" Kuchenrezept

Heute teile ich ein köstliches und einfaches Rezept für einen saftigen Karotten-Eierlikörkuchen, der in einer Bratpfanne gebacken wird! 🎂🍳
Der Kuchenteig wird einfach zusammengerührt, und das Rezept stammt aus Omas Backbuch, was für garantierten Genuss spricht! 😊📚
Durch seine Saftigkeit und den unverwechselbaren Geschmack eignet sich dieser Kuchen perfekt für Ostern und warme Tage. Backe ihn und genieße ihn zu jeder Gelegenheit! Lass dich von diesem leckeren Kuchen überraschen und probiere ihn aus.
Übrigens, dieser Kuchen gehört zu den absoluten Lieblingskuchen von Calle!"
Hier ist das Rezept:
Zutaten:
250g Mehl
1 PK Backpulver
200 g Puderzucker
2 PK Vanillezucker
5 Eier
150 g Karotten
200 ml Öl
250 ml Eierlikör
Topping:
300 g Frischkäse
100 g Puderzucker
Zitrone
1 PK Vanillezucker
Walnüsse
gehackte Pistazien
Viel Spaß beim Backen und Genießen! 😋🍰
#karottenkuchen #eierlikör #backrezepte
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[@bluemchen9249]

Der sieht richtig gut aus....ich kenne den Kuchen....kann man immer essen.....falls wir uns nicht mehr sehen.....schöne Ostertage 🐰🐥🐣🐇🐤

[@p.h.2048]

Lieber Calle, der Kuchen ist genauso simpel hergestellt, wie schmackhaft. Habe ihn heute gebacken und bin sehr zufrieden. Er ist saftig, weich und aromatisch. Perfekt! Kaum stand er auf der Kaffeetafel war er weg, denn alle wollten ein zweites Stück. Vielen herzlichen Dank für das Rezept.

[@CALLEkocht]

Das freut mich sehr!

[@connykohler9512]

Tolles Rezept - nur bei der Auflistung der Zutaten fehlen die Karotten. LG Conny

[@CALLEkocht]

Stimmt 👍

[@melanieroth2622]

Hallo Calle, ich habe den wirklich leckeren Kuchen für meine Kollegen im Büro gebacken. Alle waren begeistert und es ist nichts übrig geblieben. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept.

[@regen8218]

Lieber Calle, dank deiner leckeren Rezepte und super Tipps, haben sich meine Mahlzeiten drastisch verbessert und es macht Spaß jeden Tag frisch zu kochen. Bist ne coole sympathische Socke, mit gutem Geschmack. Danke, Calle und frohe Ostern😘

[@CALLEkocht]

Das freut mich sehr!

[@karolaschmidt4323]

... wird auf jeden Fall nachgebacken, Deinen Mohn- und Käsekuchen von Oma lieben wir ... frohe Ostern Euch Beiden ...

[@Gustav033]

Vielen Dank für das tolle Backrezept. Ich koche nur noch mit Hoffmannpfannen und bin absolut zufrieden damit. Schöne Ostern

[@prinzessin-garstig3909]

Sieht lecker aus, tolle Idee, Karotte und Eierlikör zu kombinieren.

[@CALLEkocht]

Dankeschön 😋

[@paul-wernerchristen1795]

Kommt gerade passend. Vielen lieben Dank für das Rezept. LG Paul

[@Hans-DieterReinhold]

Tolles Rezept, besonders mit dem „Klötenköm“. Ich mach den nach, wenn die Geschäfte wieder geöffnet sind. Also Morgen. Geile Idee, mit der Hochrandpfanne. Gott sei Dank, dass ich Diese am Start habe. Liebe Grüße aus Ratingen

[@janinemertens1760]

Das klingt so gut, wird ausprobiert. ❤

[@CALLEkocht]

Unbedingt!

[@grenzenloserezeptemitirina7125]

Der Kuchen sieht toll aus 🎉

[@songul8235]

Omg ich liebe sieee❤❤❤❤❤backe ich Sonntag ❤

[@angelikafrisch8094]

Das ist wieder ein toller Kuchen von dir. 😋 Vielen lieben Dank und frohe Ostern fùr euch beide🐇❤️🐑

[@CALLEkocht]

Danke gleichfalls

[@Freizeitpirat-4711]

Hallo Calle, nun wird mir aber wirklich unheimlich… stand gestern noch beim Becker vor diesen Kuchen, wo ich schon länger mal wieder essen möchte…. Carmen, wo hast du die Bodycam versteckt 😂 … nun ist es um mich geschehen ….🥧🤤👍🏻 Wünschen Euch ein schönes Osterfest mit Euren Lieben . 🐣

[@ingridkarow9525]

Cooles Video danke ❤❤

[@susannebuchter8159]

Wundervolles Rezept 😂 . Euch beiden ein schönes Osterfest ❤

[@CALLEkocht]

Danke gleichfalls

[@MariaGuenther-os3fx]

Danke ❤❤❤

[@monikaschmucki903]

Danke für das rezept ❤

[@CALLEkocht]

Sehr gerne 🤗

[@gunterbrunner2609]

Servus Calle, dieser Kuchen ist der absolute WAHNSINN ! Supersaftig und die Mischung aus Karotte und Eierlikör einfach lecker.Ich habe mir das Rezept gestern mehrmals angesehen und dann um 23 Uhr gebacken 😅. Allerdings in einer gut gefettet und gemehlten Springform ( 28cm) .Hat super geklappt.Freu mich schon riesig auf dein neues Kochbuch. einen schönen Ostermontag noch...

[@kerstinkrist1697]

Wird gerade gebacken. Sogar in der Pfanne ❤

[@waaromweldan]

Lekker lekker! 😋

[@user-ejimmy]

😊 tolles Rezept ❤

[@CALLEkocht]

Dankeschön 😋

[@hannelorehoffmann9016]

Werde ich morgen backen!

[@CALLEkocht]

Viel Spaß!

[@e.f.7825]

Mhhh wie lecker. Muss mir noch Eierlikör besorgen oder selber machen? Mal gucken,, dann wird er nachgebacken. Geht auch nach Ostern. Danke fürs Rezept. LG

[@orchideenelf4170]

Danke Calle👍👏 Bin über Ostern auf Lanzerrote 😂. Aber nach dem Urlaub wird er nach gebacken👍👏😊🙋❤️

[@CALLEkocht]

Sehr gut 👍

[@angelikagutzelnig8347]

Super mit Eierlikör und Karotten, einfach himmlisch! Ich wünsche euch beiden ein FROHES OSTERFEST, mit vielen bunten Ostereiern, mit ganz lieben Grüßen eure Angelika vom sonnigen Wörthersee

[@CALLEkocht]

Wünsche ich dir auch

[@Netti0209]

Sehr schönes Rezept, werde ich backen😊 funktioniert auch in WOLL-Pfannen😅 und dergl. Ich wünsch euch schöne Ostern❤❤

[@CALLEkocht]

Danke gleichfalls

[@uwesusemichel6863]

Hallo Calle, welchen Durchmesser hat die Pfanne? Tolles Rezept!!

[@CALLEkocht]

26 er Pfanne, lg Carmen und Calle

[@hotzenplotz1968]

Das kürzlich gezeigte Lammkeulengericht musste ich nachmachen - seeeeehr gut. Und jetzt ist Ostern, ich habe gerade keinen Eierlikör für den Kuchen da und würde gerade wieder fast ins Handy beissen..😊

[@Koch_Konditor]

Alle Hochachtung ! Sieht toll aus und schmeckt bestimmt lecker :)

[@CALLEkocht]

Dankeschön 😋

[@olafwustehoff2648]

Hmm lecker lecker super von dir klasse daumen hoch grüße 💯✨️👍👍

[@CALLEkocht]

Dankeschön 😊👍

[@ChristophSeider]

Sehr lecker. Funktioniert auch super in der Irischen Variante mit Baileys statt Eierlikör.

[@CALLEkocht]

Auf jeden Fall 👍

[@youontour]

Wir haben euch auch lieb 🎉🎉

[@outdoorheiko]

H' m, ganz was leckeres 👌 werden wir nach basteln. 😊 Wünsche euch erholsame Feiertage Gruß Heiko

[@CALLEkocht]

Wünsche ich dir auch

[@herrhoffmann1011]

Ich liebe eure einfache und trotzdem so schmackhafte Rezepte 🙏🏻werde ihn nachmachen 👍🏻euch ein schönes Osterfest 🍃🐰🍃 liebe Grüße, Anne-Rose Hoffmann

[@CALLEkocht]

Danke gleichfalls

[@annemariegapp3474]

Wo ist die Grammanzahl von den Karotten? Liebe Grüße und schöne Ostern 😘

[@gustavgans7794]

Kann man sicher nach Gefühl beimengen !

[@angelikaraabe2524]

Die Möhren fehlen aber im Rezept?

[@annettbaranek8591]

Lieber Calle, liebe Carmen, tolles Rezept, aber es fehlt eine Hauptzutat beim (geschriebenen) Rezept, die 🥕🥕🥕🥕🥕😂 Schönes Osterfest.

[@rammylicious2026]

Dein "saftigster Eierlikörkuchen" war schon der Kracher, warum sollte es hier anders sein. Frage: Verändert sich die Backzeit wenn ich eine Springform benutze?

[@CALLEkocht]

Nein, lg Carmen und Calle

[@DanielaBremerin]

Super Rezept! Welchen Durchmesser hat die Pfanne? LG und einen schönen Ostermontag!

[@burschisfrauchen2267]

Im Rezept fehlen die Wurzeln? 🤔

[@gustavgans7794]

Keine Muskatnuss, Herr Hofmann ? 😇 Frohe Ostern aus Österreich! 🇦🇹

[@detlefalbrecht5029]

Hallo Calle, habe den Kuchen gerade nachgebacken, funktioniert soweit ganz gut, leider war er bei mir nicht so fluffig wie bei Dir, obwohl ich alles nach Anleitung gemacht habe, schmeckt aber trotzdem.

[@isapluschke3643]

😋

[@volkman4135]

kochen, braten,backen...wie sieht es mit auffem Grill aus, gibt ja auch so Pfannengerichte da, funzt das auch damit?

[@ulrichreinecke5903]

Hallo ihr beiden ,werde den Kuchen zu Ostern nachbacken. Aber im Rezept fehlen die Möhren. Frohe Ostern.

[@wolfgangschmitt7725]

Hei calle welchen durchmesser hat die pfanne die du dafür verwendet hast

[@anneburkle268]

Dankeschön für das Rezept. Was kam ich anstelle von Frischkäse nehmen???

[@CALLEkocht]

Mascarpone sollte auch funktionieren, lg Carmen und Calle

[@marioschanze8097]

👍

[@kharom9497]

Hallo Calle, welches Öl muss ich verwenden?

[@mathilde6518]

War die Pfanne eingefettet? Frohe Ostern und liebe Grüße

[@CALLEkocht]

Nein, lg Carmen und Calle

[@gustavgans7794]

Selbstgemachter Eierlikör ist meist zu schade zum verkochen, oder?

[@sonjak2395]

Könnte man das Mehl auch durch Mandelmehl ersetzen, um die Kohlehydrate etwas zu reduzieren?

[@gumpantos3110]

Mandeln enthalten zu 50% Fett. D.h. du vervielfachst die Kalorien.

[@CALLEkocht]

Ja das funktioniert, lg Carmen und Calle

[@monikagottwald-friedrich9583]

CALLE beim Rezept fehlen die fünf Karotten 😉 sonst lolles Rezept 👍

[@CALLEkocht]

Stimmt 👍

[@peterdoe2617]

Zum Thema Lieblingsmoment: mein Mantra lautet "Mein eigentliches Hobby ist essen. Kochen ist nur Mittel zum Zweck!" Schöne Ostern!

[@klauskohl4695]

Wird wohl auch ohne Eierlikör funktionieren, oder? Wg. Enkelkinder. Durch was kann ich die immerhin 250ml Likör ersetzen?

[@gerlindemai3388]

Könnte man das Öl durch Butter ersetzen? Bin kein Fan von Öl in Kuchen. Danke für eine Antwort 😊

[@CALLEkocht]

Ja das geht , lg Carmen und Calle

[@angelakordts2187]

Hallo Calle, hallo Carmen. Ich habe gestern den Kuchen nachgebacken. 1:1, sogar in der neuen Hochrandpfanne gebacken. Beim Abkühlen ist er aber zusammen gefallen, deswegen ist er fest. Er schmeckt gut, aber was habe ich falsch gemacht? Habt ihr einen Tipp für mich? Schon mal vielen Dank im voraus. LG Angela

[@de_benne]

Kann man das Öl auch durch Butter ersetzen?

[@CALLEkocht]

Ja das sollte funktionieren, lg Carmen und Calle

[@Wollmaus-4711]

Hallo Ihr beiden Lieben. Ein kleiner Hinweis von mir: Habe mir gerade das Rezept angeschaut und festgestellt, dass Ihr die Karotten vergessen habt….. Lieben Gruß

[@renateelamin458]

Kann man diesen Kuchen auch ohne Eierlikör machen

[@CALLEkocht]

Ja, lg Carmen und Calle

[@bronkawientzek8511]

5 karoten groß oder klein wie viel Gramm?

[@uwem.4598]

In der Beschreibung steht 150 Gramm

[@WaltrautHartmann]

Steht im Rezept. 150gr.

[@CALLEkocht]

Ob eine mehr oder weniger kommt es garnicht an, wenn du gern Karotten magst nehme 5 grosse,lg Carmen und Calle

[@hugomuller2339]

Ich nehm nochn Schluck Torte...hicks...😂🤣 Schöne Feiertage euch allen 🤘😜

[@wolf-dietrichgorisch8395]

Das ist wieder mal 'eine Sünde' wert. Bin Diabetiker.

[@user-dc4wl4sb9r]

Sieht lecker aus, leider bei mir des Zuckers wegen auf der Verbotsliste. 😢

[@connykohler9512]

Oh sorry - wer lesen kann ist klar im Vorteil 😅 die Karotten stehen natürlich bei den Zutaten dabei. LG und schöne Ostern

[@CALLEkocht]

Liebe Grüße zurück

[@carmenlantzsch3289]

Die Karotten sind im Rezept dabei.150g😅

[@scotchgod8478]

Klingt ziemlich pervers, aber probieren würde ich den Kuchen trotzdem.

[@frankgallone8983]

Also ich finde ja, Gemüse gehört nicht in einen Kuchen....

[@Michael-ht8cy]

Also das ist doch schon eine sehr alte Idee. Da gibt es doch viele Rezepte. Und das schmeckt echt gut.