KARPATKA - BİLDİKLERİNİZDEN FARKLI TARİF

Selamlar,
Bugünün tarifi çok sevilen karpatka pastası, ama biraz nadir bulunan bir versiyonuyla:) Klasik halini yapmak isterseniz kurabiye hamuru yerine choux hamurunu iki ölçek yapıp kullanabilirsiniz, ama ben böylesini daha çok beğendim onu da söylemeden geçemeyeceğim. Umarım dener ve beğenirsiniz, şimdiden afiyet olsunn!:)
*su bardağı ölçeği 200 ml
MALZEMELER (22 cm çapında pasta)
-Kurabiye tabanı
230 gr (2 silme su bardağı) un
150 gr tereyağı
çimdik tuz
70 gr (yaklaşık 1/2 su bardağı) pudra şekeri
*180 derece önden ısıtılmış fansız fırında 28*30 dakika pişecek
-Pastacı kreması
100 gr (1/2 su bardağı) tozşeker
50 gr (2 tepeleme yemek kaşığı) un
500 ml (2.5 su bardağı) süt
40 gr (2 dolu yemek kaşığı) mısır ya da buğday nişastası
1 adet orta boy yumurta
1 paket şekerli vanilin
80 gr (3 yemek kaşığı) oda sıcaklığında tereyağı
-Choux hamuru
100 ml (1/2 su bardağı) su
40 gr (yaklaşık 2 yemek kaşığı) tereyağı
70 gr (1 bardaktan 2 parmak az) un
2.5 orta boy (ya da 2 büyük boy) yumurta - videodaki kıvama göre azar azar eklenecek
iri bir tutam tuz
*180 derece önden ısıtılmış fansız fırında 32-35 dakika pişecek
Severek kullandığım kek kalıplarını bulabileceğiniz liste:
app.hps.im/d7c...
Instagram:
beminu
#karpatka
#carpathiancake

[@Pbde]

Dostlar bu yetenek abidesi kadının birden fazla tarifini denedim ve hepsi ama hepsi o kadar mükemmel oldu ki. Yani “aa güzel olmuş” şeklinde yorumlar değil, bakın “ohaaa bu nasıl bir şeyyy dehşet güzel olmuş” şeklinde yorumlar aldım. Burcum nolur geri dön youtubea. Sen aptala anlatır gibi tarif ver bize, biz de senin tariflerinle ortamlarda masterchef gibi takılalım🥲🥲🥲

[@gizemakar2660]

Ne kadar tereyağı istersin? Karpatka; yes. 😂

[@sezerburgut]

hava atmak gibi olmasın ama evde tuzlu karamel bulunduruyorum sjjsjssjsjsjj çok tatlı

[@ikrasarimese]

izlediğim bir Polonyalı bu kadar guzel yapamamisti 🥺

[@hamzauslu9110]

@ışıl ada NNFKSKZKDEOODOEOOSODODDIIS başak yıldız izleyenler anladı idiskdisidks

[@ikrasarimese]

@ışıl ada evet dkabdlanckenlsms

[@nurklc4234]

e her Türk de mantı, dolma falan yapamıyor sonuçta

[@sena080]

Arkadaşlar bu tarifi yapın. Her şey bir kenara kreması oldukça başarılı, evdekiler de çok beğendi. Ben altına sürmek için yine Burcu’nun çikolatalı tart videosundaki tuzlu karameli yaptım ve (ben de hava atmış gibi olmayım ;))artık bizde de tuzlu karamel bulunacak gibi duruyor. Yine mükemmel bir tarif ve yine beminu imzası taşıyor. Sen bir harikasın Burcu, çok kalp💖

[@derya1075]

Bunu büyük bir samimiyetle söylüorum ki bir tek senn tariflerine güvenip kötü çıkma ihtimalinin olmadığını bilerek yapıorum hep, bu sebeple çok çok sevdiğim un kurabiyesi tarifi için beklemedeyim😅 🙏

[@nurcangurbuz1022]

Yayinladigin butun tarifleri kizimla yapıyoruz begenmedigimiz bir tarifin olmadi bugune kadar yarin bunuda yapicaz harikasin kizim boyle devam et lutfen

[@eminebilir4856]

Yaptıktan sonra yorum yapabilir misiniz nasıl olduğuna dair 😌

[@sla9255]

Nasıl ollduu

[@tugbaylmaz9771]

aman yarabbi ablam karpatka istediğinde kimsenin tarifine güvenmediğim için yapmamıştım ve burcu tarif atmış 😍 inanılmazsın ya çok iyi şimdi tarif izleme vakti

[@zehracinel4295]

Bu beğenmeyen 3 kişi neyi beğenmedi çok merak ettim? Tüm tariflerini bire bir kızımla deniyoruz Burcu, hepsi çok güzel oluyor. Bunu da mutlaka yapıcaz👩🏼‍🍳

[@naciyeelmas5415]

İlk sezonun tek takip ettiğim yarışmacısı tek güzellik❤❤❤

[@iclalyilmaz6944]

Sezon derken masterchef fln mi başladı

[@pigpann]

@@iclalyilmaz6944 masterchef 2018'den bahsediyor.

[@iclalyilmaz6944]

@@pigpann aa bilmiyordum

[@pigpann]

@@iclalyilmaz6944 3. oldu hatta

[@naciyeelmas5415]

@iclal yılmaz çok faydalı işler yapıyo, ilk sezon yarımacısı kendileri

[@elifyurt698]

San Sebastian dan sonra bütcem yetmeyen ikinci tatlı😂 en fes görünüyor

[@nesekaradag1405]

Sen Sebastian yaparken aklında olsun Tüm tariflerin hepsini yarı yarıya yapıp daha küçük bir kek kalıbına koy ve o şekilde yap mükemmel sonuç alırsın nefsini Körlersin hem de ucuza gelir

[@banusasmaz5822]

@@nesekaradag1405 Sansebastian dolapta bile olsa çabuk bozulduğu için yapmak istediğimde yapamıyordum ziyan olduğu için güzel fikriniz için teşekkür ederim.

[@laraarikan8347]

Alman pastası tarifi beklerken böyle mükemmel tarif gelmesi

[@Wherehereereree]

Tek kelimeyle YAPIN! Yapın yapın yiyin ikram edin mutlu olun mutlu edin. Bizim öyle oldu. Çok iyi tarif.

[@betuleser6239]

Burcu’nun birkaç tarifini denedim çok iyi oldular ama bu tarifi herkesin beğeneceğini sanmıyorum. Çünkü yaptım ve tereyağ ile yumurta kokusu çok baskın geldi ve yiyemedik. Ağır bir tatlı. Bu kokuları hemen alıyorsanız denemeyin derim. Yapım aşaması çok kolay Burcu çok iyi anlattığı için ama dediğim gibi malzemeler ağır.

[@h.7104]

Ya ben bunu yapmıştım aylar önce o taban keke şeker namına bişey koymamıştık o kadar olmamıştı ki ve bidaha asssssla yapmam dedim ama şimdi gönlümü çalıyorsun...

[@aaulmt]

"...hava atmis gibi olmasin..." Burcu Eminoglu Seviliyorsun Kadin

[@selintas5248]

Dun bu tarifinizi yaptim, cok hafif ve farkli bir pasta oldu , yiyen herkes cok begendi , ben sadece taban kismini fazla tuttum firinda o yuzden biraz sert oldu , keske senin onerdigin seviyede cikarsaydim , ama yine de harikaydı, yapmayi dusunenler hic tereddut etmesin muthis bir recete✌

[@haticebagl7205]

Ya ben seni yerim bu kadar güzel tarif seçen anlatan biri daha yok ya yok TARİF SEÇİMİNE AYRI TARİFLERİNE AYRI DEĞİŞTİRDİĞİN ŞEYLERE AYRI BA-YI-LI-YOR-UM ♥️♥️♥️♥️

[@abdullahcigal]

Uzun zamandır gördüğüm ve denemek istediğim bir tarifti senden görmek daha iyi oldu kesinkez denemeye karar verdim.

[@kubragulcemalakbas]

Daha tarifi izlemedim ama hangi tarifinizi yaptıysam inanılmaz oldu. Cinnamon roll mükemmeldi.

[@baharvincent1041]

bugun yaptim yuz yil boyunca mutfakta durdum sanki cok uzun surdu:( ayip olmasin diye diger videodan tuzlu karameli ogrendim yaptim koydum yaktim sonra yine yaptim agladim saka degil amaaa super oldu

[@rabiatukelturk647]

çok güzel tarifler veriyosun umarım merdivenle çıktığın bu adımları asansörle hıphızlı çıktığın günleri görmek nasip olur 🙏🏻

[@msparesseux]

Ahhh benim erasmus günlerim, cağnım memleket Polonya burnumda tüterken yapıp kendimi pişpişleyeyim en azından 🌍🐾

[@asyaipekk]

En güvenilir yemek kanalısın. Tariflerini İzlemeye de yapmaya da bayılıyorum.

[@ardaagac8315]

Yaptım! Her zamanki gibi harika oldu. Muhallebisine soğuk tereyağı eklendiğinden çekinip yarım ölçü yaptım ama hiç gerek yokmuş. Bir de inanilmaz müthiş bir tavsiyem var bunu kesinlikle çeyreğinde bile olsa deneyin derim. Karamel yerine şekersiz %100 fıstık ezmesini (ben evde kendim yaptım) biraz tuz ve balla tatlandırın ve onu sürün. İnanılmaz yakışıyor.

[@user-ub9sn7dq3h]

valla daha dun yaptigim fistik ezmesinden sonra bu yorumu gormem kesin bi isaret diye dusunuyorum. size guvenip deneyecegim bu aksam, tesekkur ederim:)

[@ardaagac8315]

@@user-ub9sn7dq3h İnanır mısınız bilmem ama ben de 1 saat önce tekrar yaptım fıstık ezmesi ile 🤣

[@user-ub9sn7dq3h]

@@ardaagac8315 hahsa bu da bir isaret! gerci isaret olmasa bile bu tatliyi yapmaktan alikoymayacaktim kendimi ya, neyse😃elinize saglik :))

[@Wherehereereree]

Taneli fıstık ezmem var çok katı oldu kıvamı nasıl sürülecek kıvama getirebilirim? Yağ mı eklemem lazım içine acaba ya da su?!

[@erva1155]

Tarifi yaptım, gerçekten Burcunun tam da dediği gibi ne hafif ne ağır bir tatlı. Yapana kadar tam ne demek istediği anlaşılmıyor. Altı da choux hamuru olsa belki bir tık daha hafif olabilir ama bence kurabiye hamuruyla çok daha güzel bir tatlı oluyor. Ben choux hamurunu yaparken zorlandım biraz ve choux hamurunu kalıba dökmekte zordu. Ama muhtemelen bir şeyi yanlış yapmış olabilirim. Muhallebisinin tadı da klasik muhallebilerden daha farklı tereyağdan ötürü ama bu tatlıya böyle bir muhallebi gider. Tatlıyı yiyen arkadaşlarımdan birisinden böyle bir yorum aldığım için yazıyım dedim belki öyle düşünen olabilir diye ama tekrar belirtiyim şahsi fikrim bu tatlı klasik muhallebiden ziyade bu muhallebi daha çok yakışır. Yapacak arkadaşlara afiyet olsun. Tarif için teşekkürler Burcu

[@HelalveTaze]

Ellerinize sağlık karpatka güzel görünüyor

[@EMIR-zd9lv]

Bildiklerimizden daha iyi.

[@busracetin3794]

Güvenilir shortbread tarifimiz de oldu bu video ile. Ellerine sağlık 👏

[@Agape_sda]

Bu tarifi deniycem,ben orjinal tarifi yapmisdim kremasi butter cream aliskin olmadigim bir tat ve cok agir gelmisdi...senin kremanda eminim lezzetlidir yarin denerim bakalim 💕💕

[@burcueminoglu]

Evet ben yağını yarı yarıya azalttım, normalde kremada çok yağ tadı oluyor 😅

[@sema5731]

Bu tarif gece rüyama girdi şu an yapıyorum. Kurabiye hamurum fırında pişiyor. Krema soğuyor tadı çok güzel oldu şekeri falan harika. Profiterol hamurunu da hazırladım ama yumurtalarını henüz eklemedim. Güzel olacak gibi duruyor hadi inşallah

[@bilgekahraman5899]

nasıl oldu peki? kremaya tereyağı ekleyince tadı yoğun geliyor mu tereddüt ettim ona biraz

[@sema5731]

@@bilgekahraman5899 tatlı bence kişiden kişiye göre ağır veya hafif geliyor mesela bana biraz ağır geldi çünkü hem kurabiyesinde tereyağı var hem kremasında hem profiterol hamurunda bence fazla yağlı oldu ama evdekiler annem babam abim beğendiler onlara tadı hafif geldi. Pastanın tadı genel olarak güzel ama dediğim gibi bana yağlı ve biraz ağır geldi. Yaparsan eğer şeker oranlarını düşürmene veya arttırmana gerek yok şeker oranı falan güzeldi

[@bilgekahraman5899]

@@sema5731 anladım teşekkür ederiim

[@hulemhilezzetevi]

Görüntü muhteşem 👍 👍 ellerine sağlık arkadaşım 😍 😍

[@zeynep6766]

ay gerçekten bu tarifi o kadar uzun zamandır arıyordum ki burcu çok teşekkürler

[@caramiochan6768]

O kadar çok tereyağ var ki, bir noktadan sonra e biz yağ yiyoruz resmen dedim nfmdmdms

[@emrealbayrak2366]

Haklısınız ama endüstriyel ürünlerde ve genelde pastanelerde satılan pasta kek vb ürünlerde de çok yüksek oranda yağ kullanılıyor ama hemen hepsinde işlenmiş bitkisel yağlar kullanılıyor. Yanında bonus olarak gelen katkı maddelerine hiç girmeyelim... En iyisi boğulacaksak da kendi bildiğin denizde boğulalım, ya da tereyağında mı demeliyim :)

[@caramiochan6768]

@@emrealbayrak2366 uzun bir süredir ben zaten paketli, işlenmiş gıda tüketmediğim için(tüketsem de çok nadir) böyle tariflere bakıyorum ve kendimce daha sağlıklı hale gatirmeye çalışıyorum. Ama videoyu izlerken her bir aşamaya ayrı tereyağ gittiğini görünce de şaşkınlığımı dile getirmek istedim:")

[@87CHEM]

@@caramiochan6768 ye ne gereksiz bir insansın paketli gıda yemiyorum kafasındaysan sana hitap edecek bi sürü tarif kanalı vs var buraya gelip kızın emeğine bok atmanın ne manası var? Avrupa menşeli pasta tariflerini en olabilir şekliyle uyarlıyor kız burada, git bak bakalım orijinal tarife kaç yumurta kaç gram tereyağı konuluyor. Sana tavsiyem muzla yulafı karıp ye tatlı istediğinde burada milleti de rahat bırak

[@se-na]

Günlerdir güzel bi tarif arıyordum teşekkürler

[@35Uygar]

Biraz zahmetli ve Uzun sürüyor. Dağın yamaçları biraz fazla kabardı ama şahane oldu 😊, teşekkürler

[@zeynepekinci304]

Tariflerine çok güveniyorum. Tahine bayılan biri olarak tahinli kek tarifini bekliyorum .💖

[@evet3846]

Ben yaptım çok güzel oldu, kremanın yarısını parmaklayarak bitirdiğimden krema bi tık az geldi

[@bluejeans9309]

Geçen hafta Burcu Abla keşke karpatka yapsa demiştim tam isabet :D

[@VeronaFreya]

Diyetimin bitmesini ve tüm tariflerini denemeyi sabırsızlıkla bekliyorum

[@fethiyeerkas]

Denedim oldu. Teşekkür ederim paylaşımlarınız için. Keyifle takip ediyorum 🙏🏻🥰 sevgiler

[@sema5731]

Burcu senin San Sebastian Cheesecake tarifini 3 kere yapmıştım ve bayılıyorum o tarife büyük ihtimal bunu da yakında yaparım çok güzel duruyor ellerine sağlık

[@naimememis3976]

Aradığım tarif, harika anlatım. Teşekkürler 💐💐❤️❤️

[@beyzakalkan970]

Yaptım güzel oldu tek kötü yani kurabiye kısmı çatalla bölünmesi zor olacak şekilde sert oldu.

[@aklmdakiyemekler]

Mükemmmel görünüyor ellerine sağlık

Ellerinize emeğinize sağlık, çok güzel ve lezzetli görünüyor. 👌👏👏 Afiyet, olsun. 💐 🌺tariflerime de beklerim. 🌷

[@lukedunpy5019]

Burcuu lütfen stevialı tarifler ver lütfeen

[@BlaBla-me9vk]

Evet yarın tatlı olarak ne yapacağımız belli olduğuna göre ellerine sağlık

[@bilgesucanu1556]

Göresim yok okumak istemiyorum☺⚘👏⚘emegine sağlık.

[@nergiskuruoglu5134]

Anlatımın ölçülerin çok güzel

[@omerrkaya3277]

çok güzel görünüyo elinize sağlık

[@tanerduran6117]

burcu her tarifin çok güzel ama bunu da söylemeden yapamayacağım sende çok güzelsin bunu söylemesem çatlardım 😊

[@gulceyolay4936]

harika görünüyor

[@gokyuzu5490]

Lotus Kurabiye Tarifi çok isteniyor, bilgilerinize sayın şefim 🍪

[@mustafaerenozturk493]

Tek sevdiğim tarif kanalı

[@deryagoceri2771]

Canım burcu harikasın tariflerin mükemmel ve hepsi çok güzel tutuyor emeğine sağlık ❤️

Muthis olmuuuuuuussssss

[@didemyaman9311]

Ellerinize sağlık Burcu🌸 ennn beklenen tariflerden 🙏😍💐

[@zehz2143]

Uzun zamandır karpatka yapmak istiyordum ama niyeyse erteliyordum artık yapmak farz oldu ajndkf teşekkürler

[@begumkaragoz5988]

Burcucum üzgünüm spora başladım. Hemen yapamıcam:((((❤

[@Can-ry2qv]

Gün boyu Burcu’nun videolarını izledim diyetteyim zaten çok fena haldeyim üstüne bir de bu geldi tam tüy dikti:((((((((((

[@athenakirke7056]

uzun zamandan beri yapmak istiyordum teşekkürlerr Burcu

[@beyzasahin9112]

Polonyaya gitsem bu kadar iyisini yiyebileceğimden emin değilim 😏 burcu reis 👑⭐

[@kendiyolunda7255]

burcu merhabalar endüstriyel fırın kullanımı ile ilgili bir video çeksen keşke 💖

[@elifzeynepdoruk6741]

Eline sağlık! Bir paskalya çöreği tarifi versen bize, ne güzel olur❤️

[@user-ub9sn7dq3h]

burcu. seni seviyorum.

[@aysekoc5989]

tarifteki tereyag tek basina 15 lira gule güle karpatka tarifi 👋👋😥

[@serhan.5337]

Tereyapı tadında margarinler var kanser olma riskini unutup onla mı yapsak ki

[@aysekoc5989]

@@serhan.5337 kanks margarini direk laboratuvarda yapiyolar kimyasal bi sey korkuyom ciddi cidii

[@arifteam3847]

Tadı mükemmel evdekiler bayıldı fakat üstünü yaparken dikkat edin kisik ateş de kavurun yada yağda kavurup sonra suyu dökün yoksa benim gibi üst kısmını mahv edersiniz🤗😂

[@canaydn808]

Hep mi güzel olur ellerine sağlık 🌹

[@esmabaksi2291]

Tek kelimeyle muazzam, müthiş 🙂

[@desizayqavlogs6395]

Lovely recipe

[@denizderin752]

karpatkadan çok shortbread'e sevindim, aylardır istediğim tatlardan bir tanesiydi. Şimdi walkers düşünsün 😂

[@ezb5244]

Keşke ekrandan yiyebilsek

[@tumcevremuhendislik3120]

Harika ötesi 👏👏👏

[@elifnazsenkara8166]

çok güzel gözüküyooorrr 🥺❤️

[@pastacdunyas3822]

Harika görünüyor 😋

[@turkizi9913]

Beklediğim tarif gelmiş çok mutlu oldum 😍

[@bilalahmetdener4306]

Lutfen sadece makarna yapabiliyoruz diğer tarifler çok zor demesin kimse. Birebir ölçülü tarif paylaşıyor burcu hanım, abla 🤣 bi zahmet manitamıza evde solen şeklinde masa kuralım. Kıymalı makarna ve salatayla gecistirmeyelim🤣🤣

[@beyzaaskn2219]

Obaaa kral yapmış yine

[@bulentcarikci2856]

cok tatli anlatiyoo🎉🎉🎉

[@confickerbelasi]

sen yaparsın da güzel olmaz mı? ellerine yüreğine sağlık.

[@aileminlezzetsirlari]

Elinize sağlık, gerçekten enfes görünüyor 👌Seyrederken hemen kafamda planlamamı yaptım.Mutlaka deneyeceğim.😇😇

[@beyza8375]

Videolarda kullandığın kap, çırpıcı vs. link ekler misin?

[@rumeysaguclu2958]

8.45 burcu:hava atmış gibi olmasın xsjxnsdj

[@iremaras8084]

beni öğrencin olarak yanına alır mısın mühendislik okumaktan bıktım çünk

[@neroloji]

Citir sokak Simidi tarifi isteyen yok mu benden baska?

[@kedy6019]

pazar yapacaktım tesekkurler burcu ahjskwldşwldşwlsşals

[@borgnn5116]

Seni ve kanalını çok seviyorum video çekmeye devam ettiğin için teşekkürler!!!! Yaptıklarını hep deniyorum ve çok güvenilirsin gerçekten, teşekkürler🥺💕

[@suaras4472]

böyle bir uçma yok

[@aysecani]

Yaptım. Nefis oldu

[@janewoods5482]

Ben bunu başka tarif ile yapmıştım. Çok sevmemiştim pastaci kreması içinde Tereyağ çoktu. Bunu merak ettim umarım güzel olur.

[@kubrapaca6963]

Ilk defa bir videoyu en erken ben izliyorum😂

[@maskelisansarcep5382]

abla kulladığın filtre kahve makinesi ne model

[@zaferer4970]

Abla bizim evin aylık tereyağı kullanımını 1 pastanın içine boca ettin ya, pasta için 3 farklı karışım yaptın 4 kere tereyağ kullandın jfjfjfjf

[@bizimselcaniste]

ağızda dağılan un kurabiyesi tarifi de gelir mi🥺❤️

[@ummahanyesilirmak7888]

Süper 👏👏👏

[@zeynepuzun3196]

Efsane duruyor offff

[@zeynepkzlkaya6213]

İzlemeden beyendim

[@bestcondoms]

Tereyağı eklendikçe eklenmiş...tarif gereği. Fazla tereyağı benlik degil ama Burcu’yu izlemek iyi geliyor :)

[@elopasha]

17 sn öncemi, kendi rekorumu kırdım vay be

[@huseyinaybar2677]

thats what she said