Рет қаралды 92,508
Деревянная национальная посуда как у меня:
Веб Сайт - astau.kz/?u
Инстаграм - black.offic...
Картофельные шарики
Картофель - 500 гр.
Яйцо - 1 шт.
Ветчина куриная - 150 гр.
Чеснок - 3 зубчика
Мука - 2 ст.л.
Сыр - 100 гр.
Соль - 0,5 ст.л.
Специи травы
Панировочные сухари - 4 ст.л.
Яйцо для кляра - 1 шт.
Масло для жарки - 400 гр.
Заранее отварите картофель, не добавляя к нему ни молока ни масла, растолките в пюре. Должна быть только картошка отваренная на воде. Добавьте одно яйцо, пол столовой ложки соли, сушеные травы, 3 зубчика чеснока натертых на мелкой терке. Также мелконарезанную куриную ветчину. Хорошенько перемешайте. Далее добавьте 2 ст.л. муки. Еще раз перемешайте. Возьмите немного картофеля и разомните пальцами. В середину кладите немного сыра. Сформируйте шарик. Обмакните в яйцо, затем в панировочные сухари.
В кастрюле нагрейте масло и обжаривайте шарики на сильном огне до золотистого цвета. Выложите на большое красивое блюдо и подавайте к чаю. Они очень вкусные, хрустящие с тягучим сыром внутри.
Приятного аппетита!
#картофельныешарики
#быстрыйперекус
#сырныешарики