Картофельный ГРАТЕН с баклажанами. Запеканка в сливочно-сырном соусе по французскому рецепту.ДОФИНУА

Картофельный ГРАТЕН с баклажанами этл одно из самых вкусных блюд французской кухни
Гратен (gratin) - это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное в духовке до образования аппетитной корочки. В рецептах или ресторанных меню встречается также выражение «о-гратен» (au gratin), которым обозначают такой способ приготовления.
Самое важное в приготовлении гратена - правильно подобрать температурный режим. Чтобы не пережечь корочку и при этом достаточно пропечь сердцевину блюда, его сначала держат в духовке на умеренном жару, а потом увеличивают температуру.
Для гратена можно использовать гриль.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Картошка - 300 грамм.
Баклажаны 400 грамм.
Сливки жирные (25% жирности) - 200 мл.
Твёрдый сыр (Пармезан) - 100-150 грамм.
Сыр с голубой плесенью (БЛЮ ЧИЗ, Горгонзола) - 100-120 грамм.
Оливковое масло - 80 мл. или Сливочное масло - 100 грамм.
Укроп - 50 гр. можно взять Разморин - 15-20 грамм.
Мускатный орех (щепотка) - 2 грамм.
Перец черный молотый - по вкусу.
Соль - по вкусу.
___________________________________________________________________
ASATOUR TOURS & EVENTS - турооператор по Грузии и Армении с 2011 года. Все прекрасно знают, что лучший отдых - это путешествия! Туристическая компания ASATOUR предлагает отправиться с нами в увлекательное и незабываемое путешествие по прекрасным и таким гостеприимным Грузии и Армении, путешествие, наполненное удивительными впечатлениями и яркими эмоциями! Обратитесь к нам, и Вам будет предложен авторские туры, составленные нашими специалистами, которые будут подобраны специально для Вас, а значит путешествие станет незабываемой страницей истории Вашей жизни! asatour_tours_and_events
asatourevent/
Тел.: [phone] [phone]
E-mail: [e-mail] ___________________________________________________________
АРОМАТЫ КАВКАЗА совместно с туристической компанией ASATOUR, специализирующейся на турах и мероприятиях в Грузии и Армении, предлагают Вам отправиться в увлекательные путешествия в мир кавказской кухни, наполненные удивительными впечатлениями и яркими эмоциями! Наша задача помочь вам разобраться в кавказской кулинарии, а также вдохновить вас новые достижения, чтобы вы могли готовить с удовольствием и радовать себя и своих близких, а также показать вам интересные уголки наших любимых Грузии и Армении!
Если вы в поисках здорового и вкусного питания, а также незабываемых путешествий, то АРОМАТЫ КАВКАЗА - это для вас!
#запеканка #картошка #рецепт
Картофельный ГРАТЕН с баклажанами. Запеканка в сливочно-сырном соусе по французскому рецепту.ДОФИНУА

[@honarderakhshan2358]

First comment wow so delicious absolutely amazing thanks for sharing 👍👍👍👈👈👈👍👌👌👌👌

[@user-wm8yi1ep3u]

У вас как всегда.... Вах Мама Джан👍

[@lovhp9548]

Карен Джан, всё супер как всегда, желаю тебе здравствовать радоваться жизни и радовать всех ваших подписчиков,от всего сердца ❤

[@user-dd1bc5uj1k]

Карен джан ты лучший❤

[@PanRybka22]

Look nice :)

[@worldmf175]

10👍👍🌹WoW🌹

[@NanoStar123]

Always tasty, Thanks. 😊

[@user-ei7jt7wc7d]

Производители должны убедиться в том, чтобы молочные коровы были беременны каждый год и могли давать молоко. Детей отнимают у них после рождения - этот процесс одинаково травмирует и мать и телёнка. Мать часто выражает свои чувства: постоянно зовёт своего детёныша, мычит в течение многих дней, после того как её разлучили с телёнком.

[@france1014]

👍👌✌️🇫🇷