Картофельный хлеб

[@ВераСоломатина043]

Первый раз сегодня испекла хлеб по этому рецепту. Решилась сразу попробовать в хлебопечке. Пропорции точные, я чуть меньше соли положила, подумала, что пюре я солила. Зря, надо как в рецепте . Хлеб получился плотненький, не крошится, ажурный. Очень советую! Спасибо , столько лет прошло, вот что значит честный блогер, .

[@Нина-г5ж]

Здравствуйте! Сегодня испекла этот замечательный хлебушек. Это 💣💣💣. Спасибо, огромное за рецепт. Вчера купила в магазине тоже картофельный,но не сравнить с этим. Разница в тысячу раз.

[@selhalaby]

Обожаю ваши рецепты. Очень просто, выглядят вкусно и красиво. А главное резину не тянете. Быстрое видео. Спасибо вам огромное. Уже пробовала из ваших рецептов. Очень вкусно

[@user_MarioN]

Спасибо Вам за такие чудесные рецепты и интересный рассказ!!! По Вашим рецептам все блюда получаются вкуснющими!

[@НинаАлександровнаЪ]

Прекрасный рецепт, обожаю домашний хлеб, этот будет самым любимым в моей семье, большое спасибо, вы просто умница, вам лайк

[@ИяЩербакова]

Хороший рецепт, я несколько раз на таком тесте стряпала пирожки, они долго остаются свежими. Спасибо. 💐

[@ТаісіяЖижина]

Здравствуйте,Ирина! Картофельный хлеб замечательный! Добавляла травы в тесто и смазывала после выпечки чесночным соусом! Вкусно очень и быстро!!! Спасибо Вам!!!

[@sashalengert9675]

Я такое тесто обжаривала, как одадьи, очень пышные получаются, хрустящие и мягкие. Попробую испечь. Спасибо, что ролик короткий.

[@Наталия-т4к5й]

Спасибо! Очень хороший рецепт. Хлеб потрясающий. Одна проблема - не оторваться...

[@ЛазебникНаталия]

Здравствуйте. Да, и моей семье в отличии от других рецептов, понравился именно этот хлеб. Теперь выпекаю частенько. Соседям тоже очень нравится. Спасибо.

[@Omarkhodjaev]

соседу наверно особенно?))

[@СветланаЗенкова-ч3с]

Мастерица ! Обязательно попробую испечь такой хлебушек , здоровья вам и удач !

[@НатальяАлещенко-ъ4г]

Ирина Здравствуйте,хочется Вам много много раз говорить огромное Спасибо,сегодня сделала картофельный хлебушек,это очень вкусно,просто Супер хлебушек,так же делала сдобное тесто на сметане,это вообще что то бесподобное,Спасибо Вам огромное что Вы делитесь с нами своими кулинарными шедеврами.Благополучие Вам и Успеха.

[@ТатьянаНикитина]

Сегодня испекла, почти всё сразу сели! Получилось очень вкусно!!! Спасибо Вам, Ирина, за рецепты, подсказки!!!!!!!

[@ТатьянаАбдуллоева]

Здравствуйте Ирина.Благодаря вам у меня получился Супер хлебушек!!!Спасибо вам!!!Вы привили мне любовь к кухни!!!

[@priatnogoappetita]

Татьяна Абдуллоева Здравствуйте, Татьяна! Пожалуйста! Рада, что мои рецепты Вам понравились!

[@kissooo863]

+Приятного аппетита! Скажите пожалуйста а можно из кортфельного пюре закваску сделать чтобы не добовляют дрожжи?)

[@priatnogoappetita]

kissooo863 Не готовила такую закваску.

[@НОВАЯЭРАВСЕГОТВОРЕНИЯ]

Вот, МОЛОДЕЦ !!! Так быстро и просто всё рассказала !!! Спасибо !!! Всех Благ Вам !!! Аминь !!!

[@angieoleinic9757]

Кто бы мог подумать! Обязательно попробую сделать! Я пеку хлеб на закваске. На ваш хлеб возьму половину, где- то 3-4 ложки на первый раз. Если моим домочадцам понравится, буду чередовать. Все равно пеку 3 раза в неделю. И очень люблю месить тесто. Мне еще понравилось, как вы сам калач сделали. Хорошо у вас получается!

[@priatnogoappetita]

Спасибо большое теплые слова! На закваске хлеб получается отлично, я планирую снять такой рецепт и не один) Очень нравиться работать с тестом, получаешь неимоверное удовольствие, а еще больше радует результат. Такая форма буханки удобна тем, что ее можно нарезать, как обычный хлеб (совершено не видно стыков), а можно отламывать правильные кусочки.

[@priatnogoappetita]

*****, только руками, так хлеб получается гораздо вкуснее,

[@Sviatlana42]

Приятного аппетита! хлебопечки для ленивых)).А мне в удовольствие сам процесс.Тесто когда работает,это такой аромат и удовольствие для меня.Возможно,что я даже пеку больше ради процесса замешивания))

[@priatnogoappetita]

Sviatlana42 Полностью разделяю Ваше мнение))) Мне важен сам процесс, потому что хлеб я почти не ем)))

[@vikarecept]

Какая же ты умница!!!! Твоя выпечка всегда на высоте!

[@priatnogoappetita]

Спасибо, Вика! Оочень стараюсь)))

[@serhserzh18]

По времени это сколько?

[@taniykaramitsos4400]

Хлеб получился очень вкусный и красивый. Спасибо вам за Виши рецепты.

[@priatnogoappetita]

Taniy Karamitsos Пожалуйста! Рада, что Вам понравился хлеб! Успехов!

[@lifestory8041]

Сегодня испекла этот прекрасный хлеб. Очень понравился, Корочка напоминает по вкусу печёную картошку, а сам хлебушек мягкий и пышный. Спасибо за вкусность)

[@priatnogoappetita]

Читательница Мечтательница Пожалуйста! Рада, что Вам понравился)

[@marinakhuroshvili8352]

dobrii vecher Irina, ogromnoe spasibo za vash recept... tol'ko chto ispekla po vashemu receptu kartofelnii xleb... sin v vostorge a ia gorjus soboi...

[@priatnogoappetita]

marina khuroshvili Добрый вечер, Марина! Рада, что у Вас все получилось! Новых кулинарных побед Вам!

[@marinakhuroshvili8352]

Приятного аппетита! spasibo..

[@priatnogoappetita]

marina khuroshvili Пожалуйста!

[@Натальясмирнова-з6н2п]

Спасибо большое за рецепт,очень вкусный хлеб получился.

[@Наталья-т8щ4й]

Испекла по вашему рецепту. Хлеб просто бомба

[@Sviatlana42]

Какой роскошный рецепт! Обязательно сделаю.Уже хочу.Жаль,что ночь на дворе))

[@priatnogoappetita]

Благодарю! Хлеб готовится в течении 2-2,5 часов. Картофельное пюре можно использовать. то что осталось от обеда, а картофельный отвар иногда заменяю молоком)

[@Sviatlana42]

Приятного аппетита! Обожаю дрожжевое тесто.Пробую разные рецепты.И этот попробую с удовольствием прямо завтра))

[@priatnogoappetita]

Sviatlana42 И мне нравиться работать с дрожжевым тестом,В ближайших планах еще много рецептов хлеба и других дрожжевых изделий. Надеюсь, что этот хлеб придется Вам по вкусу.

[@Sergey22042]

Спасибо за рецепт. Приготовил сегодня. С дрожжевым тестом работал первый раз, по-моему, не знал, подойдет или нет, подошло. На вкус получился почему-то похожим на "кирпичик" (пшеничный формой хлеб), не знаю, такой ли он должен был выйти или не совсем. Я думал, что он будет слегка картофельным на вкус, но вот как-то картофельности я и не почувствовал, но он действительно получился очень воздушным внутри, почти один в один с магазинным белым хлебом по внешнему виду и по вкусу. В общем, мне понравилось, спасибо большое.

[@priatnogoappetita]

+Сергей Сергеич Пожалуйста! Вы точно подметили, что вкус как у белого "кирпичика". Рада, что Вам понравился!

[@Sergey22042]

Приятного аппетита! значит, все правильно:) спасибо.

[@Тамара-ц6ъ7ц]

Впу!!!!! Просто чудо, спасибо дорогая. Лайк

[@СветланаШевченко-ч3м]

Картофельный хлеб -прекрасен. Понравилось: 1)время для приготовления понадобилось мало 2) хлеб получился мягким 3) соль в нужной пропорции 4) внешний вид - как у профессионального пекаря. 5)пахвал от семьи и друзей 100% P.S Пекла все строго по шагам МАСТЕР-СПАСИБО за работу 👏👏👏👏👏

[@gularealizade7266]

как вкусно просто чудесно спасибо вам большое за такое чудо

[@giovelamerola1567]

Большое спасибо за рецепт, у меня все получилось, семье хлеб очень понравился.

[@sofyabosh6502]

Это невероятно вкусный хлеб, собственно как и все другие рецепты💖💖💖

[@maksymyanchuk1860]

Добрий рецепт, в нас вийшов з першого разу. дякую. Готуємо вже третій раз, але кожен раз нам замало борошна і тісто дуже липне до рук. Мусимо додавати ще порядка 50г.

[@gularealizade7266]

спасибо вам я попробовала просто шикарно получилась

[@vadya129nazareth2]

Спасибо!!!! приготовили!!!! Супер!!!! Ждем новых рецептов!!! Вам Ирина огромное спасибо за ваш труд!!!!!

[@priatnogoappetita]

vadya129 Nazareth Пожалуйста! Рада, что Вам понравился! Очень вкусный и необычный хлебушек.

[@maksimka0123456890]

Огромное вам спасибо

[@usaffiyya1993]

Какая красота!

[@priatnogoappetita]

Благодарю!

[@ТамараСкугорева]

Чудо чудное!!!

[@СветланаЯковлева-с1ы]

Спасибо большое!!! И открыть свой бизес- ларечек!

[@Sviatlana42]

Ну что.Хлеб удался.Пышный,воздушный,корочка тонкая,но хрустящая.Подтверждаю:рецепт очень простой и удачный.Я думаю,что в него ещё можно какие-нибудь травки добавлять ароматные.А вообще-тёплый хлебушек с холодным маслом и бОООльшая кружка чая...Что может быть лучше в февральский вечер?))

[@priatnogoappetita]

Какое аппетитное описание! Рада, что Вам понравился хлеб))) Думаю, что от различных добавок, рецепт только выиграет. Кроме трав, замечательно в этом хлебе будут смотреться оливки, лучше вяленые, или вяленые помидоры.

[@Gutya-kl3yn]

Спасибо за рецепт) очень вкусный хлебушек получился со свежей картошкой ...

[@yuleka05]

Какая прелесть! Сегодня же попробую сделать!

[@lieveorchidee]

Spasibo, ja iskala etot recept no ne nashla..Spasibo vam , super

[@priatnogoappetita]

Пожалуйста! Рада помочь! Готовьте с удовольствием!

[@ОльгаМорозова-ъ1х]

Вы умничка! Так красиво готовите,что хочется повторить! Спасибо!(не знаю как вас зовут)

[@priatnogoappetita]

Спасибо большое, Ольга! Рада, что Вам нравятся мои рецепты! Я Ирина)))

[@ОльгаМорозова-ъ1х]

Приятного аппетита! Очень приятно,Ирочка! Вы умница-красавица!

[@priatnogoappetita]

Ольга Морозова Спасибо большое!)))

[@olgakochura5077]

Спасибо испекла очень вкусно.

[@priatnogoappetita]

Ольга Кочура Пожалуйста! Рада, что Вам понравился!

[@Natali_358]

Смачний рецепт хліба, часто його випікаю.

[@МарусяВасильева-и2л]

Супер👍👍👍👍👍

[@ЗахидахонСадыкова]

Скажите пожалуйста размер вашей формы .

[@danachulkova6533]

Класс! Главное - не переборщить с пюре :)

[@ИннаШиманская]

Спасибо большое за замечательный и нужный рецептик!Только если вам не трудно,в дальнейшем пускайте описание рецепта вначале ролика,а не в конце.Так удобнее.

[@priatnogoappetita]

Пожалуйста! Вы всегда сможете найти ингредиенты в описании под видео, даже без просмотра.

[@ИннаШиманская]

Мне не надо описание без просмотра.Я собираю рецепты,а потом включаю видео,там,где даже нет интернета,смотрю и готовлю одновременно

[@ИннаШиманская]

Спасибо,но мне как раз нужно на видео,а не под ним.Я понравившиеся ролики коллекционирую в свою видеотеку рецептов,а потом смотрю и повторяю всё,что на видео одновременно даже если нет интернета.А если нет интернета(например на даче),то описания под видео тоже НЕТ))

[@priatnogoappetita]

Увы, ничем не смогу помочь, так как сейчас рецепт вовсе не публикуем в видео, только под видео + массу полезных советов и варианты замены.

[@ИннаШиманская]

Ничего страшного,значит не судьба!))

[@larisakoval6974]

Спасибо,обязательно попробую!

[@priatnogoappetita]

Пожалуйста! Готовьте с удовольствием!

[@ОльгаТюкаева-й1с]

Браво браво сладкая

[@lifestory8041]

Хочу обновить свой комментарий. Попробовала испечь этот хлеб по тому самому рецепту но уже в хлебопечке.... В духовке хлеб намного вкуснее и ароматнее. В духовке он плотнее, пористее и более зажаристый. Хоть в хлебопечке тоже вкусный, но в духовке всё же понравился намного больше.

[@priatnogoappetita]

Читательница Мечтательница На 100% разделяю Ваше мнение. В духовке хлеб всегда вкуснее, сколько не пробовала разных вариантов хлеба из хлебопечки, они всегда проигрывают по вкусу и консистенции.

[@АннаПочтанцева-ч8к]

какая красота😍

[@vladislavostroverkhov1008]

Ирина,скажите,что еще можно испечь из этого теста?

[@klipiolove]

Спасибо.

[@rufinaru1974]

Доброго вечера, Ирина. Не устаю удивляться вашим рецептам с тестом. Кажется, что всё так просто и очень легко, а самое главное - очень аппетитно! Сколько времени такой хлеб может хранится? (я не про скорость поедания )))))) #ночнаяжрица

[@priatnogoappetita]

Доброго вечера, Руфина! Спасибо большое! При комнатной температуре (19-21С) в керамической хлебнице у меня выдержал трое суток, без потери вкусовых и внешних качеств. Возможно, в холодильнике будет храниться дольше.

[@rufinaru1974]

Приятного аппетита! Спасибо! ))

[@priatnogoappetita]

Rufina Mukhametgaleeva Пожалуйста!)))

[@Жанна-й5е9с]

Ирина, здравствуйте! Спасибо большое за вашу работу! Скажите пожалуйста обязательно ли тесто делить на части?

[@priatnogoappetita]

Жанна, здравствуйте! Можно не делить а выложить в форму одним куском.

[@Жанна-й5е9с]

@@priatnogoappetita да, спасибо большое, я неделю назад испекла не разделяя на шарики.получился на самом деле очень вкусный хлебушек, добавляла травы. Спасибо

[@irinakotova1913]

Отлично, спасибо.

[@priatnogoappetita]

Пожалуйста!

[@МаринаГусева-в8у]

А луковый хлеб ?

[@ФогельЛилия]

А подскажите, какой размер формы у Вас?

[@ОльгаТошматова]

ирочка ,подскажите, пожалуйста ,почему у меня из данного количества теста получается аж две буханки ,хлеб очень вкусный, добавляла сыр и маслины и без них вкусно ,.спасибо за видео .

[@priatnogoappetita]

+Ольга, пожалуйста! Возможно, Ваша форма меньшего размера. Рада, что рецепт Вам понравился!

[@ОльгаТошматова]

Форма размер 22*10*7

[@priatnogoappetita]

Ольга Тошматова И у меня такой же размер формы)

[@HOCHUKOMP]

спасибо

[@ИринаКопа-ъ1ь]

Здравствуйте Ирина! А сахар не надо по вкусу?

[@priatnogoappetita]

+Ирина, здравствуйте! В рецепте его нет, но пожеланию можно добавить грамм 15-20.

[@НатальяЯсень-ш9с]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@ЕкатеринаБалашоваМагна]

Ирина, а сколько закваски нужно, если на закваске выпекать?

[@priatnogoappetita]

+Екатерина, не скажу, на закваске не пробовала печь.

[@ЕкатеринаБалашоваМагна]

Ирина, спасибо за оперативность! Я сейчас попробую.... положила 150 гр закваски, а дальше по рецепту... Напишу, что получится..

[@priatnogoappetita]

+Екатерина Балашова Пожалуйста! Обязательно поделитесь впечатлениями.

[@ЕкатеринаБалашоваМагна]

Ирина! Получился очень вкусный хлебушек!!!!! В итоге, 150 гр закваски пшеничной я развела в отваре (то есть все по вашему рецепту + добавила 1 ст.л. сахара). Формировала буханки (их получилось две), смазала их мукой, разведенной в воде, а потом посыпала смесью специй (прованские травы, паприка, базилик). Подходило тесто как обычно, обминка - как обычно, расстойка - как обычно. Выпекала 220 гр 15 минут, 200 гр 15 минут, 180 гр 10 минут, 150 гр 5 минут = 45 минут (у меня микроволновка с конвекцией). Я так поняла, что при желании дрожжи можно смело заменять на закваску, только очень внимательно следить за стадиями, чтобы ничего не перепутать и не передержать. И тогда хлеб все равно получится. Я счастлива!!!!! Ура! Спасибо! Я с вами, и еще Ириной Хлебниковой учусь готовить)) Еще хочу поблагодарить за рецепт торта ананасово-йогуртовый. Великолепный! Делала на свой ДР и родня были в восторге, а мама попросила рецептик, вдохновилась тоже приготовить. Так что, от моей родни вам большое спасибо за рецепт и наставничество!

[@ДорогоюДобра-и4х]

Помешу???

[@ohLidaLida]

А какой вес хлебушка получается? 🙃

[@ВладимирКинёв-ц4х]

спасибо!

[@ИринаЧорная-у3и]

Уважаемая Ирочка! Хлеб вкусный, но муки у меня пошло на 150 гр. больше, так как тесто было очень липкое, почему не знаю! Видь соотношение 400гр муки и 250 гр. жидкости, мне кажется это жидковатое тесто, заранее спасибо за ответ!

[@priatnogoappetita]

Уважаемая Ирина! Так как мука бывает разного качества и влажности, то ее расход может быть разным. Чем больше влаги в тесте, тем более воздушным и нежным получается готовый продукт.

[@МаксБабаев-с9з]

тема , попробую)

[@ВалерийЕрмаков-ь6к]

Спасибо за рецепт все конечно хорошо, но картофельный отвар использовать я бы не рекомендовал.

[@54vitaminka]

При варке картофельного пюре надо солить картофель и отвар? Спасибо

[@priatnogoappetita]

Конечно, как на обычное пюре.

[@СергейДубов-ш5б]

Ирина день добрый. Подскажите, хлеб потом не меняется во вкусе из-за того, что сразу на высокую температуру? Не становится жестким через некоторое время?

[@priatnogoappetita]

Люсия, добрый день! Нет, не становится жестким, но за сутки обычно съедается, так что сказать за более длительный период времени не смогу)

[@tatianachupryna1339]

Ирочка, здравствуйте! Подскажите, можно использовать прессованные дрожжи для этих булочек, если да то сколько грамм? Cпасибки)))

[@priatnogoappetita]

+Tatiana Chupryna Татьяна, здравствуйте! Конечно, прессованных дрожжей 10-15 г будет достаточно.

[@ДиДи-ч7я]

А это тесто пойдет для пончиков,беляшей,пирожков?

[@priatnogoappetita]

Не пробовала.

[@doramatviuk2909]

можно ли в картофельный хлеб добавить сушеные помидоры? Спасибо.

[@priatnogoappetita]

+Dora Matviuk Да, можно добавить сушенные помидоры или сушеные травы.

[@ВикторияКраснова-е5ф]

А сахара нет совсем???

[@priatnogoappetita]

Можете добавить грамм 30.

[@Лорка-е6п]

Ещё можно мед вместо сахара

[@luvger9912]

Supreme master television ⌚️

[@Alla1960frjcnf]

ЛУЧШЕ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ НА ЗАКВАСКЕ . ЕЩЕ МОЖНО ДОБАВИТ ОДНУ ЛУКОВИЦУ

[@kissooo863]

Подскажите рецепт кортофельной закваски ?)

[@Alla1960frjcnf]

+kissooo863муку и натертый картофель залить теплой водой и поставить в теплое место для брожения , это закваска без дрожей

[@kissooo863]

+Алла Романова и на следущий день можно печь хлеб или тоже 3 дня держать?спасибо)

[@Alla1960frjcnf]

+kissooo863 как увидите брожение пузырьки ,так и пеките . лучше из 1 -2 сорта ,но не ржаной . вкусный бисквит из кукурузной и манки , очень просто , на 3 ложки манки 1 растительную масла 1-4 часть соду смешать с мукой и затем побрызкать раствором уксуса или лимонной кислоты смесь , воды добавить покапельно .что б получилось не жидкое тесто , соль ,специи по вкусу , и выпекать . и не надо яиц и молочных ,вкусно иполезно

[@sosisska_v_meste]

хлеб-1 хлеб картошка-2 хлеб хлеб+картошка=1,5 хлеб

[@КаркасноеСтроительство]

Со всего испек хлеб но до картошки никак очередь не дойдет

[@maryiadankova1047]

200°, очень много,лучше выпекать при меньшей t° !!!

[@priatnogoappetita]

Зависит от духовки. Если тесто несдобное, то такая температура для хлеба наилучшая, иначе середина не пропечется. Если Ваша духовка сильно припекает верхушку хлеба, то через 15-20 минут от начала выпекания форму можно прикрыть фольгой.

[@somiktata]

Уже пеку! спасибо за рецепт! забыла добавить раст.масло(( надеюсь не сильно повлияет на результат

[@priatnogoappetita]

Татьяна Самойлова Пожалуйста! Не волнуйтесь, будет вкусно)

[@somiktata]

Приятного аппетита! у меня не получилось совсем(опыта правда в этом у меня нету), хлеб не поднялся, в итоге вышел сырым врунтри, при том что я его в 2 раза больше выпекала. Из за чего у меня он такой? изза дрожжей или может надо было в теплое место ставить?

[@priatnogoappetita]

Татьяна Самойлова Очень жаль, самая вероятная причина - плохие дрожжи, Этот хлеб прост в приготовлении. А тесто росло во время расстойки?

[@somiktata]

почему то не росло почти, я по часу выжидала

[@priatnogoappetita]

Татьяна Самойлова 100% плохие дрожжи.

[@ЛедиВКедах-я4щ]

Этот рецепт похож не картофельнулю фокаччу Юлии Высоцкой.

[@priatnogoappetita]

Возможно, у меня есть около 10 рецептов фокачч, хлеба, булочек и т.д. на картофельном пюре. И все они между собой слегка похожи))).

[@captain_zsa]

Вы там грамовки примерно прикидываете чтоль? На глаз? Добавил муки на 100 грамм больше и до сих пор невозможно вымесить как у вас его руками просто потому что дичайше к рукам липнет. Благо есть кухонная машина. В общем +150гр муки надо как минимум к той, что у вас. И картошки у вас тупо больше в таре даже по внешнему виду... В общем не понимаю я такого подхода, когда даже не пытаются взвешивать.

[@olegmaksimov1797]

.