댓글을 달지 않을 수가 없어요,, 개인적인 입맛으로 단걸 좋아하지 않는데 이 레시피로 해보니 정말 너무너무 담백하고 맛있는 카스테라를 맛봤어요!!! 세상 촉촉 부들부들한데 달지않고 담백해요. 엄마가 맛보시고 너무 맛잇다고 깜짝 놀라셨어요 이렇게 맛있고 담백한 카스테라도 있냐고 하시면서요ㅎㅎ 전에 피넛버터 머핀도 많이 달지않아서 너무너무 맛있게 먹었는데 이런 귀한 레시피 공유해 주셔서 정말 감사해요ㅠㅠㅠ 저같은 베린이들에게 정말 빛과 소금같은 존재세요...!! 늘 응원하겠습니다!!
@sodamhanbaking3 жыл бұрын
엄마들이 좋아하시는 맛~^^ 저희 엄마도 제일 좋아하세요! 너무 감사합니다!
@새벽베이킹3 жыл бұрын
서우쌤 영상은 정말 유익해요!! 보는 내내 미소가 절로 나와서 댓글을 꼭 남기고 싶었어요ㅎㅎ 바쁘신 와중에 유익한 영상 올려주시는 서우쌤 항상 응원 합니다^^
@sodamhanbaking3 жыл бұрын
감사합니다~^^ 응원에 힘입어 더욱 분발하는 서우쌤이 되겠습니다!
@kkiry75933 жыл бұрын
틀 높이가 낮을 때 저렇게 사용하면 되는군요!! 정말 좋은 아이디어에요 카스테라를 좋아하는데 대만식 카스테라가 유행할 때 못먹어서 아쉬웠는데 기회가 된다면 만들어 먹어봐야겠어요
@sodamhanbaking3 жыл бұрын
만들어 드셔보세요~ 담백하고 괜찮아요! ^^
@sfeca99723 жыл бұрын
서우쌤 영상 너무 좋아요 요즘 대체설탕으로 베이킹 많이 하는데 설탕이랑 스테비아 알룰로스등 대체설탕으로 만들었을때의 차이점도 알고싶어요!
@sodamhanbaking3 жыл бұрын
전혀 관심없던 부분이었는데 많은분들이 질문주셔서 한번 테스트 해 보려구요. 기다려주세요~^^
@jinlee13323 жыл бұрын
말씀대로 카스테라도 하루 묵으니 맛이 어우러져 훨 맛 있어지고,또 영상 속 쌤 미모도 하루뒤 더 반짝반짝 해지신듯한데요. 어쩜 목소리도 귀에 쏙쏙 들어오는지 !! 사실 저의 최애는 묵직하고 쫀쫀한 나가사키 스탈인데 일본에 가보면 후쿠사야 꼭 한번 먹어보고 싶네요. 시간되실때 언젠가 서우쌤이 완벽재현 해주실날을 손꼽아 기다려 봅니다 ^_^..
@sodamhanbaking3 жыл бұрын
진짜 촉촉한 카스텔라 레시피 개발 시작해야겠내요~^^ 감사합니다!
@스마일-n8l3 жыл бұрын
저는 대만카스테라 자주 즐겨 만들고 있어요. 처음엔 기본으로 하다가 지금은 단호박가루도 넣어서 해봤구요. 황치즈가루도 넣어서 해봤어요. 말차가루와 새싹보리가루도 넣어서 해봤어요.ㅎㅎ 그냥 재미로 즐기는 홈베이킹!!!😁😁😁 저는 단 것이 싫어서 설탕을 조금만 넣고 바닐라익스트랙 넣어서 해요. 하루 지난 숙성된 맛 진짜 예술이지요. ㅎㅎ😁😁💖💖👍👍
@sodamhanbaking3 жыл бұрын
^^ 여러가지 버전으로 응용까지~^^ 멋집니다!
@byulnim963 жыл бұрын
꺼내자마자 유산지 제거하고 식혔었는데! 그게 옆면이 쭈글해지는 이유였군요!! 오늘 다시 만들어보려는데 카놀라유버젼으로 만들어봐야겠어요 하루지난 후의 식감 비교까지!!! 좋은 영상 감사합니다!
@sodamhanbaking3 жыл бұрын
감사합니다! ^^ 맛있게 만들어주세효~😊
@hyunhaeshin42323 жыл бұрын
이번 영상도 재밌게 잘 봤어요 18분여 영상을 만들기위해 얼마나 많은 시간과 노력이 들었을지 짐작이 갑니다 덕분에 그시간 들이지 않고 배울 수 있어 너무 고맙구요~ 항상 감사합니다
그냥 카스테라나 나가사키같은 컨텐츠도 언젠가는 해주시면 감사하겠습니다~^^ 공정이 예민한거라 어렵더라구요ㅜ
@sodamhanbaking3 жыл бұрын
나가사키 카스테라도 한번 연구해볼게요. 감사합니다.
@주히-d8e3 жыл бұрын
아니ㅜㅜㅜㅜㅜ 서우쌤ㅜㅜㅜ 일단 너무 감사합니다.. 진짜 어제부터 카스테라 영상 엄청 찾아보는데 마음에 드는 영상이 하나도 없고 왜 이건 이만큼 들어가는 건지 왜 저 영상은 이렇게 하는데 다른 유튜버 영상에선 저렇게 하는지.. 너무 혼란스러웠는데 자세하고 믿음가는 설명 해주셔서 너무 감사해요!!! 타이밍이 너무 좋아서 소름돋게 좋았어요..♡♡ 항상 믿음직하고 이해 쉬운 영상 감사합니다!!!
@sodamhanbaking3 жыл бұрын
그 소름~ 감사합니다. ^^ 대만식 카스텔라는... 첫인상이 참... 독특(?)하더라구요~ 꼭 맘에들었으면 좋겠습니다. ㅎㅎㅎㅎㅎ
@XX-iv9bg3 жыл бұрын
정말 소중한 영상 감사합니다.. 저는 작은 카스테라 틀에다가 요 레시피로 굽고 싶은데 밀봉 카스테라 틀은 밑면이 없어서 중탕이 어려운데... 중탕 없이 해도 될까요^^
@sodamhanbaking3 жыл бұрын
중탕은 하셔야 해요~ 밑면이 없는 카스테라틀이라면 밑면이 있는 틀에 다시 넣고 그걸 중탕하세요. 안하는것보단 나을것 같아요...
@degurutv89083 жыл бұрын
카스텔라랑 제누와즈 차이가 뭐에요?
@sodamhanbaking3 жыл бұрын
카스텔라는 제누와즈와 비슷하지만, 조금 더 부드럽고 조밀한 질감입니다.
@hateout12 жыл бұрын
카스테라 구울때도 제누와즈처럼 컨벡션은 끄고 열선모드로만 굽는게 좋은가요~?
@sodamhanbaking2 жыл бұрын
네~ 만약 열선모드만 가능한 오븐이 있다면 열풍을 끄고 굽는것이 더 좋아요.
@esftp3 жыл бұрын
선생님 정사각 2호틀로 할때는 배합 늘리고 오븐 온도는 그대로 시간을 늘리면 되나요?
@sodamhanbaking3 жыл бұрын
네~~
@승현-b3z3 жыл бұрын
혹시 밀크레이프 케이크 가능할까요? 만들고 싶은데 좀 어렵네요ㅠㅠ
@sodamhanbaking3 жыл бұрын
준비해볼게요. 감사합니다.
@갱-n7m3 жыл бұрын
저 학교 롤모델 소개하기에서 서우쌤 했어요! ❤️
@sodamhanbaking3 жыл бұрын
앗... 너무 너무 감사하고 벅차네요. 부족한 것이 너무 많은데... 더욱 발전하고 노력해서 우드스탁님의 롤모델로 발탁(?) 된 것에 부끄럼이 없는 사람이 되도록 노력할게요. 사랑합니다~😘
@iamhoeun3 жыл бұрын
말차 테린느도 영상 만들어 주세요!!
@sodamhanbaking3 жыл бұрын
테린느 라는 품목 역시 한번도 만들어 본 적이 없는 품목인데... 연구 해 보도록 할게요~
@qmffn85263 жыл бұрын
쌤 좋은 레시피 감사합니다. 설탕이 적게 들어가서 어린 조카한테 딱이다 싶어서 어젯밤에 구워났어요. 아침에 살짝 먹어보니 너무너무 부드럽더라구요. 그런데 테프론 시트를 벗겨내니 습기가 많이 느껴졌는데 원인이 무엇일까요?? 참고로 140도 35분에서 다 익지 않아서 150도에서 10분 더 구웠구요 식힐때 먼지 앉지 말라고 테프론시트지를 살짝 올려두었구요.
@sodamhanbaking3 жыл бұрын
뜨거운채로 식히지 않고 위에 공기가 빠져나가지 못하게 데프론시트를 덮어두면 당연히 뜨거운공기가 수증기가 되어 맺힙니다. 옆면의 종이만 뜯지 마시고 식히신 후 드세요~
@qmffn85263 жыл бұрын
@@sodamhanbaking 선생님 답변 감사합니다. 오늘 또 도전해볼게요~~^^
@sy1218i3 жыл бұрын
사용하신 핸드믹서가 럭셀이신가요? 처음부터 끝까지 저속으로 머랭을 치시는건가요? 제가 계속 많이 부풀어올라 터져 실패하는데 머랭감을 못잡겠어요
@sodamhanbaking3 жыл бұрын
쉐프 입니다. 계속 저속으로 올려요~
@sy1218i3 жыл бұрын
답변 감사합니다!
@Ixzelic123 жыл бұрын
No English subtitles:(
@sodamhanbaking3 жыл бұрын
We'll get ready as soon as possible. Please wait. ^^ Thank you!
@송마시멜로10 ай бұрын
카스테라가 중간부터 떡이 된 경우는 왜 그러죠 휘핑도 뿔이나고 노른자도 잘 섞었는데 뭐가 문제인지 알려주시면 감사하겠습니다
@sodamhanbaking10 ай бұрын
설명만 듣고는 정확한 답변은 불가능합니다만, 거품이 꺼졌을 가능성이 높아요.
@송마시멜로10 ай бұрын
@@sodamhanbaking 네 감사합니다
@졔-v1i3 жыл бұрын
쌤 ㅠㅠ저 오븐안애서 엄청 잘 부풀어올랏다가 확 꺼져버려요ㅠㅠ쪼글,,,왜이럴까요
@sodamhanbaking3 жыл бұрын
머랭을 조밀하고 단단하게 잘 올리셨는지 확인해주세요.
@KKB2013 жыл бұрын
꺄!!! 42초 전에 올라온 영상이라뉫!!❤️❤️❤️
@KKB2013 жыл бұрын
항상 이렇게 여러 버전으로 해주셔서 감사해용😘🙏
@유세아-x9t3 жыл бұрын
오늘도 많이 배웠네요^^ 넘 유익한 영상 항상 감사합니다^^♡
@sodamhanbaking3 жыл бұрын
@KK K 항상 감사합니다!
@sodamhanbaking3 жыл бұрын
@유세아 감사합니다!
@songyihong54610 ай бұрын
혹시 윗부분이 터지는 이유는 뭘까요ㅠㅠ 서우쌤처럼 예쁘게 색도 안나오고요
@sodamhanbaking10 ай бұрын
오븐이 광파오븐이신가요?
@YoonDoib3 жыл бұрын
쌤! 혹시 거품기 정보 알 수 있을까요?
@sodamhanbaking3 жыл бұрын
제가 사용하는 건 쉐프 라는 브랜드인데, 이미 단종된 브랜드입니다.
@hannajoo57853 жыл бұрын
몇달전에 대만식 카스테라를 만들어서 너무 기대하고 먹어봤는데.. 진짜 계란맛때문에 딱 서우쌤 표정이었네요.. 전 제가 맛있는걸 모르는 사람인줄 알았다는.. :) 저만 그런게 아니어서 잠시 위로받고 갑니다. 영상 감사히 잘 봤어요~