Kassler i ugn med ananas | Markus Aujalay

[@robinjokinen]

Kan du göra ett specialavsnitt med alla 80-tals klassiker

[@stickygusman740]

Bättre att släppa flera videos

[@joakimengberg8804]

Många flashbacks med denna rätt ❤️ Flygande Jakob osv…. Skulle vara trevligt med en serie med våra maträtter från barnsben med din fantastiska tolkning. Såg sjukt gott ut, bra jobbat Markus 👍

[@llcoolmartine]

Håller med. Flygande Jakob är ju en hyfsat god rätt från kategorin 70 talsmat

[@FecayDuncan]

Be morsan din om ett recept än att en mästerkock ska behöva förnedra sig!

[@janalmstrom4860]

Och kanske några varma mackor från 70 talet, fredagsmys var ju ännu inte uppfunnet.

[@FecayDuncan]

Ska ni ha hjälp med att koka ägg och rosta bröd också?

[@jonathaneriksson9273]

@@FecayDuncan Man kan ju göra varma mackor på tusentals olika sätt då kombinationerna är oändliga, så jag tror att de gärna skulle se vad just Markus skulle göra för någonting.

[@netpir]

En av mina högtider att kika på dina videos. Bra format, tackar!

[@linnykit8018]

Gillar att kolla på dina matlagningsvideos! Enkla och goda! Skulle vilja se din version av flygande Jakob någon dag 😍

[@netpir]

Jag lagar den ofta här i Dominikanska, en favorit. Vore kul att se Markus laga den.

[@marcuseriksson5592]

Väldigt gott 😋 Dock lanserade Arla creme fraiche 82 efter provförsäljning hösten 81. Var nog grädde i 70 talsvarianten.

[@seevee9057]

Eller gräddfil

Så underbart at se dig laga mat, även denna 70-tals rätt som kanske inte fanns i vårt hem men jag ska absolut testa.

[@kickidahlstrm8940]

Hahahaaa detta är helt ljuvligt! Kassler med ananas var en rätt jag några gånger önskade till födelsedagsmat. Jag vill minnas att mamma gjorde den med Hollandaisesås, påsvarianten såklart, men jag minns inte helt säkert. Det får bli ett telefonsamtal imorgon för att fråga. Tack!

[@larsfredblom9017]

De där var de bästa jag visste när mamma gjorde de. Hon varvade kasslerskivor med ananas å ost och sen mycket ost ovanpå också. Sen in i ugnen. Sen gjorde hon en varm currysås att ha till sen. Nykokt potatis eller ris till. Så minns jag de och hon gjorde denna rätt ända in på -90 2000 talet Alltid lika välkommet 👍🏻❤️😋😋😋

[@gogadep]

Gott helt klart och enkelt, nyfiken på ugnstemp. Jag har inte en varmluftare utan en över och undervärme blir väldigt glad om du nämner det när det bli skjuts in i ugnen ex, 225˚ utan varmluft 200˚ med varmluft 🌷👍🇸🇪

[@klasse645]

Tack Markus för denna klassiker :)

[@karinbrandvoll9829]

Underbart! 👍🏻 Verkligen härligt med lite retromat!

[@annelieolsen6915]

Faktiskt inget jag åt som liten el tonåring,,istället mer som vuxen men kul att se när du lagar denna rätt o alltid lika trevligt varje gång Markus 🤗

[@mrjohnwayne72]

Heder till dig som belyser gamla klassiker, utan snobberi ge lite nydaning och touch.

[@xSunshinex4206]

Underbar rätt, tack för inspirationen! ❤

[@magnusmalmstrom1150]

Japp! Det blev gott. En öl till och världen blev lite mindre kall. Tack för tipset!

[@cloxenz9308]

Jag lämnar denna här igen och ber om att få se danskfläskestek 🙂👍

[@jennyfalk1133]

Åh vad härligt med barndomsminnen💕👍🏻

[@WackyWholesome]

Kan du visa hur du gör jambalaya? 😃 Tack för nostalgin idag, nu blev man sugen på kassler 😋

[@sahlstr]

Alltså woooooow!!! Något som ju också är så galet gott till kassler är en enkel sås på grädde, lite mjölk, dijonsenap och 2-3 sorters söt senap. På med ost och in i ugnen, servera med potatis. Enda som fattas är nåt grönt till men det kan man väl ta till mellanmål.

[@fredrikwahlen7372]

Omogen Annas! Blir lätt träig!

[@lindaolsson6156]

något liknande gjorde min pappa alltid när vi var små (född sent 80-tal) och jag gör det än idag till min familj. dock har han svamp i sin. La konserverad svamp i hålet på ananasringen, ost över och in i ugnen... Så gott

[@matsolofsson7693]

En rätt som man ofta åt och gjorde , men på ett annat sätt, bravo

[@torgrim123]

Jo klart är man uppvuxen med denna klassiska 80-tals rätt, gjort det till min pojk och han gillar det som tur är :), fast den du gör Marcus är ju helt klart en delux version.

[@u11113901]

Underskattad klassiker!

[@markkul8778]

Gräddstuvad lever vore kul att se om du bemästrar

[@zexz]

detta är så förbaskat gott, en av mina favoriter.

[@tranceboyy]

Jag trodde den här rätten var vanligt idag också att tillaga. Min mamma gjorde aldrig den här rätten. Jag brukar göra antingen denna eller kasslergryta ibland på ungefär samma ingredienser och det är riktigt gott. Även mina barn uppskattar det. Curry ihop med sötma är väldigt gott. När jag gör currysås, dressing eller röra så är mango eller ananas egentligen en hemlig ingrediens för ett lyckat resultat flr att inte currysmaken blir så torr.

[@angko-pe]

Gud så gott. Jag bor numera i Norge och här är det nästintill omöjligt att få tag i kassler 😭 "För er som inte vet vad kassler är...". Har faktiskt aldrig tänkt över att det finns folk som inte vet vad kassler är där hemma i Sverige. Trodde verkligen att det var nått som alla åt fortfarande. Det är ju så gott! Men smaken är väl som baken.

[@minternet1]

Kassler Äts inte så mkt nu längre, så ungdomar idag har knappt nån aning om vad det är 🙂 Jag har aldrig gett mina barn det t.ex. Jag har aldrig förstått tjusningen med att äta kött som är som gummi i konsistensen, huga! 😂

[@angko-pe]

@@minternet1 som sagt, smaken är som baken. Mina svorska barn har ätit det ett par gånger med tveksam förtjusning.

[@emanuelnielsen3557]

@@minternet1 Fast de finns ju som standard i de flesta skolor på deras meny.

[@OlafPawbelt]

@@minternet1 all kassler är inte som gummi, vet inte vart du ätit kassler från men all kassler jag käkat har varit perfekt

[@minternet1]

@@OlafPawbelt Vad är perfekt då? 🙂 jag tycker också att 90% av all skinka som finns i handeln är som gummi 😉 men jag är otroligt petig med mat, så är det bara 🙂👍 alla är vi olika.

[@zimbalist]

Åh, en av mina favoriträtter! Barnen älskar min ananaskassler❤

[@mariajohansson6011]

Tips, gör mycket mer sås. x3. 6 dl CF & tillsätt ett par dl grädde, mer chilisås, Häll i en burk finkrossade tomater, mer kryddor, bong kalvfond. Ingen vill äta torrt ris...

[@barbrogoransson4737]

Jag var nygift på 70-talet och lagade denna rätt. Nu på äldre dagar har jag mer och mer börjat laga sån mat som jag lagade förr i tiden. Och så lite nya maträtter dessemellan. Men denna mat står sig bra i konkurrensen med allt nytt som dyker upp.

[@jannesjoding7489]

Klart att det är gott. Nästa gång blir det, flygande Jakob:)

[@rogerwickstrom3459]

Enkelt och smakfullt!! Mumsigt! :)😀

[@zennystjernberg4912]

Tack Markus!

[@slackmartin7610]

Älskar denna rätten, fick den ofta som barn och gör den fota som vuxen. Det måste inte alltid vara fancy-pants mat för att vara gott!

[@moggelito]

Åt det härom dagen och det är så gott. Skulle du kunna göra Flygande Jakob ?

[@susacrisu4170]

Gjorde idag. Så gott med currysås. 🇫🇮

[@gustavlangborg3445]

Utan Curry med potatis och nykokta morötter 🥕 är inte heller helt fel. Tack för nostalgi och en rätt som kommer lagas i veckan.✌️☺️

[@puttec5081]

Ja curry kan jag hoppa över i all mat faktiskt. Annars är kassler gott

[@treekxie]

nykokt? Ska man ha gårdagens potatis? Allt kokt är väl nykokt?

[@OlafPawbelt]

@@treekxie jisses, du är inte den vassaste kniven i lådan

[@treekxie]

@@OlafPawbelt Snarare du och hans grammatik det är fel på, idag serverar vi kokt potatis med kokta ägg och nykokta morötter och med en nykokt höna med nykokta rotfrukter. Aldrig läst eller hört att man använder kokt och nykokt i samma mening.

[@madeleinestrom5708]

Denna rätt var min favoriträtt i bamba (skolmatsalen) haha 😉👌 fast vi fick det med potatismos, sååå sjukt gott!!! Detta ska lagas nu i veckan 🥰👌

[@simonsvensson3275]

Bamba bor du i Skellefteå eller Göteborg 😂

[@scenoxx]

Alldeles för lite sås! Men oj vad sugen man blev! JAg brukar blanda ut med lite grädde för att få mer sås. SMASKENS! :D

[@ritagrander389]

Härlig nostalgitripp 🙂

[@FecayDuncan]

Sjukt.

[@afrodiiiteee]

Älskar att kolla på dina videos. Men jag hatar frukt blandat med mat, men skulle lätt kunna laga detta utan ananasen 😁

[@perlenbacher6788]

jag föredrar att även steka kasslern en snabbis på hög värme, för att få lite yta på den. Ger en gudomlig smak!

[@snaxalig]

Dina videos är alltid lika upplysande och trevliga att titta på, men det här receptet må vara nostalgiskt för dig, men väldigt udda med exotisk frukt i maten. Nä, bättre kan du. :)

[@andreasberglund7454]

Hej Markus! Min mor lagade på 70-80-talet till vår familj något som hon kallade rätt & slätt senapsköttfärs. Hon fräste helt enkelt bara köttfärs, blandade med senap,grädde salt & peppar. Kokt potatis var det som serverades till. Jag tycker detta fortfarande är gott men det vore roligt om du kunde göra din variant på detta och kanske "lyxa" till det eller i alla fall utveckla rätten 🙂 Mvh Andreas

[@julllanx]

Skulle vara roligt om du skulle vilja göra flygande Jakob 👏🏽😄

[@RaggdollRaggis]

Du kommer göra min fru lycklig. Jag är en av dom som hatar frukt i mat, men min fru älskar det. Jag lagar maten hemma och har såklart aldrig gjort mat med frukt i. Men när jag vart påmind om denna gamla klassiker som jag åt ofta som liten. Och du gör det så snyggt. Så detta är vad som kommer serveras i vårt hem i helgen.

[@dansmacabre8511]

*och det är lite gott faktiskt*...det var ju rätt bra att du tyckte så får man säga :D

[@lilli63]

Jag blir nästan tårögd...❤

[@fredrik3532]

Morsan kallade denna rätt Hawaii Kassler otroligt gott

[@TB_LouTheo]

Min farmor brukade alltid lägga uppskuren färsk ananas i saltlag i några minuter innan vi fick äta det och då stack det inte i tungan som det normalt gör. Är detta allmänt känt eller något trick eller bara placebo?

[@carinolsson5544]

Jag gjorde en svampstuvning och gratinerade (80-talet...) och då från burk!!! Fanns ju knappt färska champinjoner att köpa än mindre färsk ananas!

[@Baboonass]

Skulle gärna vilja se lite tapasrätter.

[@annicaaktiv503]

Underbart med nostalgi, tack ♥

[@johanargus4880]

ska testas imorrn 😍

[@Nilla68]

Mm de e gott de där! 😊 Haha för flera år sen var jag och väninna på Karlsson. Efter det gick vi på Mack Donalds! Då var du där med någon kompis. Min väninna som älskar laga mat visste vem du var. Men jag då som e mer förtjust i att äta maten än att laga den. Hade ingen aning om att du var kock🙈. Jag snodde några pommes av dig där😂 tack för dom🤣😂.

[@andreasmildner1923]

I ugnen i detta nu 👍🏻🙏

[@anna-karinnystedt1795]

Ser jätte gott ut.😋🍽

[@jonasljungsundwall1388]

#1 kassler rätten hemma hos mig som barn var ju stekt kassler i ketchupsås o ris. gott :)

[@louisejensen9663]

Det är en av min favoriträtter och då är jag ändå 90-talist 🤤😅

[@grandfatherleo]

Är också 90- talist och denna har jag ätit mycket som barn😂

[@lenaandersson6053]

Ser ju jättegott ut färsk ananas är nog pricken över i.😋

[@LpG88]

En Grymt god klassiker

[@tordbirgerdrugge5499]

Snacka om nostalgi tripp.

[@micke20]

Men jisses så gott det där är 🤤🤤 jag vet inte hur ofantligt många gånger jag har ätit den där rätten som jag kallar för Hawaiikassler under mina snart 38åriga liv men det är så många så jag kan inte ens räkna upp det och det är lika gott varje gång 🤤

[@Nokenify]

Kan du göra något med auberginer eller oliver? Tack!

[@FecayDuncan]

🤮

[@skronkaamulen]

Hm kniven som du skar kasslern med såg ovanligt slö ut, eller va du bara trött? 😉

[@Micke-X]

Det vart lite barndomsminnen där:-) Jag har inte sett att du gjort Biff Wellington, skulle du inte kunna göra det Markus?

[@FecayDuncan]

Suck! Googla upp ett recept istället!

[@ptrs-born1173]

Tack! Få prova. Kan du inte göra en kort video om hur du kokar ris så får du så fluffigt. Jag brukar tillaga basmatiris och jasminris men det ser aldrig så fluffigt ut, även om jasminris inte blir så fluffigt men jag vet inte vad du använder för rest där. Tack!!

[@zits100]

Vad är det för ris du använder?

[@ingelajohanssonhaglund9516]

Varför är du inte längre med som jury i Sveriges mästerkock ❓😭

[@pwoblem]

Man kan göra den ännu enklare om man köper creme fraice med smak av paprika & chilli! Så lägger man också i någon klick tomatpure eller ketchup för att få lite mer tomat i såsen.

[@thomasivarsson1291]

Skånsk äggakaka med rökt sidfläsk och rårörda lingon?

[@writeordie5452]

Är uppväxt med kassler - fyfan aldrig igen säger jag, haha. "To each their own" som engelsmännen säger, dock.

[@victorh7154]

jävla drömrätt

[@Stefan1968_Swe]

För mig är kassler i ugn 80-talet och bestod av kassler,tomatskia,ananas och en massa bea och sen in i ugnen :)

[@bellebicheliweki4191]

Kan du göra måsaslad

[@Lynxzit]

Klassiskt gott original. Kan varieras gott med paprika ochså och mango chutney i kombo med ananas, sambal oelak och ketchup men sötman ska ju inte ta över .. olika lök och ostar. Mer sås iaf och gärna på kasslern ochså. Jag föredrar att strimla min kassler i i ca 2 cm strimlor på 10 cm

[@SuperDwight15]

Det är något över hur kockar saltar. Det blir perfekt och balanserat. Skulle jag salta så där mycket så skulle det bli oätligt. 😝

[@carlfredrikwaller2578]

Tegelbacken serverar denna rätt off-menu

[@Cestus1]

Gött :)

[@magnusjohansson2708]

Jag tänker på Roland i Torsk på Tallin men han lyxade till det med fläskfile😎

[@sm3shg]

Det där kanske man skulle fixa! :D

[@FecayDuncan]

Köp dej en korv istället lille man.

[@persjostrand4320]

Detta var en av mina absoluta NO NO. ☺

[@FecayDuncan]

Kräkmedel.

[@krallig1]

Önskemål om rätt jag önskar att du lagar på kanalen, Pasta Frutti de Mare, trodde du hade gjort den men jag hittar den inte. Bästa matkanalen, söndagens höjdpunkt när jag får se veckans avsnitt!

[@RobinPetersson]

Ser gärna en enkel pad thai med kyckling :)

[@bBlandarN]

slickepott?

[@nettangundhus3249]

Den rätten åt man när man var liten. Ska kanske ta och göra den å se vad mina stora barn (22 och 19 år) säger om rätten

[@Leht0]

Vi vill gärna se någon nudelwok

[@dengizveckollari2442]

Kan du laga den torskrätten du gjorde på mauris dejt

[@elisabethlindborg149]

Måste testa det, kan du inte göra lever gryta ❤

[@doctormixup5388]

Kasler med mimosasallad. Usch. Jag gillar nästan all mat, men vissa saker förtjänar att bli bortglömda.

[@Commandoswede]

Ser ju så gott ut. Måste testa. Min favorit i skolan, var stångkorv. Kommer det recept på den ?

[@mariastenfeldt5564]

🦋💗

[@lindastiernenskiold7063]

Skomakarlåda vill jag se

[@andreasnilsson1992]

Kolla in Leif Mannerström KZbin kanal, han har lagat den rätten.

[@tomasspiik3203]

Gott ser ut

[@pernillajohansson49]

Laga gärna dansk fläskestek med bruna kartoffler

[@goinge]

Skär av toppen i botten 🤣🤣🤣

[@martinedholm3812]

Gör schnitzel snälla!

[@liselottnelson5479]

Jag brukar göra hemma gjord kassler rimma kotlettraden och röker den

[@Dettaärjag]

Kotlettrad, innebär det att det är samma bit som säljs som fläskytterfilé i butiken?

[@eh-modo]

Precis! Urbenad kotlettrad låter nämligen inte så tjusigt som fläskytterfilé som är ett hitte-på-ord av guds nåde 😇

[@Dettaärjag]

@@eh-modo tack för svaret! Jag tycker dock den biten har fått lite oförtjänt dåligt rykte. Kör den i sous vide i 3h i 65 grader och stek sedan på den i en superhet panna för att få yta på den så blir den jättesaftig och god. 😊

[@eh-modo]

@@Dettaärjag Det tror jag säkert 😊 Tack för tipset! Jag vänder mig enbart mot ordet ytterfilé, en köttdel som helt enkelt inte finns 🙃