Рет қаралды 441,735
#kastengel
Hi semua, hari ini kita akan bikin Kastengel yang rasanya ngeju banget
Find me on Social Media:
- Instagram: @ayomasakayomakan
Find me on Online Shop:
- Shopee: shopee.co.id/l1nshop
- Tokopedia: tokopedia.link/kzDimGMD0db
Business inquiries: ayomasakayomakan@gmail.com
-----------------------------------------------------------------------------------
Recipe:
100gr keju edam di parut
300gr kunci biru (bisa dicampur segutiga biru 50:50)
40gr maizena
Campur keju dan terigu aduk rata
50gr wisman
50gr corman
150gr blueband
1/2 sdt kaldu jamur
2 kuning telur
2 kuning telur untuk olesan
Oven di suhu 150C selama 40 menit
NOTE
Saat disimpan dlm kulkas, ditutup ya baskom nya
Dan saat dikeluarkan dari kulkas, tutupnya jgn dibuka
Setelah 1/2 - 1 jam, LANGSUNG DIBENTUK SAAT MASIH 1/2 BEKU, masih dingin
DAN DI PRESS, di padatkan dulu, sampai sudah terasa padat baru di cetak
Bila adonan terasa lembek, bisa ditambahkan terigu dgn cara di tabur2, sampai terasa tidak lengket lagi
Bila adonan kurang di press dan dikerjakan setelah tidak dingin, hasil akhir rawan pecah/hancur krn ini kastengel lumer, jadi saat press harus betul2 terasa sudah padat
Terigu TIDAK BOLEH disangrai
Buat yg ga sempet bikin, bisa beli di sini:
shopee.co.id/product/25469737...