Рет қаралды 324,520
#kastengel #oventangkring
Hi semua, hari ini kita akan bongkar resep Kastengel Oven Tangkring
Find me on Social Media:
- Instagram: @ayomasakayomakan
Find me on Online Shop:
- Shopee: shopee.co.id/l1nshop
- Tokopedia: tokopedia.link/kzDimGMD0db
Business inquiries: ayomasakayomakan@gmail.com
-----------------------------------------------------------------------------------
Bahan bahan yang di gunakan:
50gr keju Edam parut (Rp. 12.000)
Bisa juga 25gr keju Edam 25gr keju cedar
75-100gr segitiga biru (Rp. 750)
75-100gr kunci biru (Rp.800)
(Atau 150-200gr segitiga biru)
20gr Maizena
1/4 sdt kaldu bubuk
(Terigu masih bisa di 150-200gr)
75gr Margarine (Rp.2.400)
50gr Wisjman (Rp. 15.000)
1 kuning telur (Rp.2.000)
30gr keju Cedar untuk taburan (Rp.3.500)
1 kuning telur untuk olesan (Rp.2.000)
Total: Rp. 38.500 + 20% = Rp. 46.200
+ Rp. 5.000 (toples) = Rp. 51.200
Saya jual Rp. 100.000 - Rp. 120.000
Modal kastengel ekonomis dengan Cedar dan Margarine
Rp. 23.800 + 20% = Rp. 28.500 + Rp. 5.000 (toples) = Rp. 33.500
Saya tidak jual
Oven di suhu 150C selama 60 menit
Atasnya di tutupi dengan nampan atau panggang sekaligus 2 nampan.
20 menit pertama nampan diputar/pindah atas bawah
Lalu setiap 10 menit agar tidak gosong
Pastikan adonan sudah kalis/padat sebelum di cetak
Setelah di cetak, rapikan lagi setiap potongan untuk memastikan adonan sudah padat dan keju tidak keluar keluar
Terigu TIDAK BOLEH disangrai