Katmer Tarifi-Hatice Mazi

Katmer tarifi
Malzemeler
5 su bardagi un
2 su bardagi su
1 tatli kasigi dolusu tuz
Aralarina sürmek icinde
125 gr eritilmis tereyagi
1 cay bardagi siviyag
Hazirlanisi
Hamur yogurma kabina unu koyun tuzuda ilave edip elinizle karistirin.Artik suyunu yavas yavas ilave ederek ele yapismiyan yumusak bir hamur elde edin.Benim hamurda 2 su bardagi tam denk geldi.Herkeste ayni olmuyabilir lütfen kontrollü koyalim suyunu.Hamur toparlandimida 5 dk daha yogurun pürüzsüz bir hamur elde edin.Ne kadar güzel yogurursaniz hamuru o kadar güzel acarsiniz.Yogurdugunuz hamurun üstünü kapatin 1 saat bekletin.
Dinlenen hamuru 8 esit parcaya bölün beze yapin.Unladiginiz tepsiye koyun ve tepsiyide bir posetle kapatin.Bezelerin üstü acik kalirsa kabuk tutar poset sart.15 dk dinlendirin bezeleri.Bizde bu arada tereyagini eritelim siviyaginida icine koyalim.
Bir tane bezeyi koyun altina üstüne unlayin ve merdaneyle büyütün,daha sonra oklavayla acin.Katmerde cok ince acmaniza gerek yok acabildiginiz kadar yeterli olur.Actiginiz hamura iki yemek kasigi yagdan koyun.heryerine gelecek sekilde sürün.Sonra rulo yapin ve gül sekli verin.Bir tepsiye koyun yine üstünü posetle kapatin.Digerini yaparken tepsi buzdolabinda beklesin eger hemen yapacaksaniz.Ben sabaha yapacam diye bütün hepsi bitince dolaba kaldirdim.Bütün hamurlari bu sekilde yapalim hazirliyalim.Artik buzdolabina kaldirabilirsiniz.En az 1 saat ama bir gece dursa daha bi güzel olur katmeriniz.Yani katmer hamuru durdukca güzellesir.
Not.Ben son iki bezeye tahin sürdüm.Kalan yaga yarim cay bardagi tahin koydum karistirdim onu sürdüm.Mutlaka bir bezeyi tahinli yapin tadi cok güzel oluyor.
Yapacaginiz zaman cikarin dolaptan.Bu arada dolaba koyma sebebimiz icindeki yagin donmasidir.Tavayi ocaga koyun altini orta derecede acin.Asla hizli pismemeli yavas yavas pisecekki icine alacak sicakligi.Merdaneyle azicik un koydugumuz yerde acin yagsiz isinan tavada arkali önlü pisirin.
Afiyet olsun

[@hasretabc2190]

Tariflerin o kadar guzelki sayende kendime guvenim geldi bi keki bile dogru durust anlatamayan youtuberlar yuzûden hevesim kirilmisti sayende hep mutfaktayim

[@user-ff1bo8er8h]

Hatice hanım bu tarifinizi defalarca yaptım Ölçüler birebir uyuyor.Çok detaylıda anlatmışsınız.Mütevaziliğinizde ayrıca çok hoşuma gitti Ellerinize sağlık.Allah razı olsun. Denemek isteyen tereddütsüz yapabilir.Mayasız olduğu içinde mideyi hiç rahatsız etmiyor. Ben tereyağlı rulo halinde bir kaç gün dolapta bıraktım Misafirimmi geldi hemen çıkarıp ,iki oklava darbesi yanına peynir ,çay her yiyen bayıldı.

[@fatmacalskan2168]

Hem çok temizsiniz,işinize özen gösteriyorsunuz,hem de tarifini verdiğiniz hamur işlerini yaptığımda hep güzel sonuç alıyorum size çok teşekkür ederim

[@shortsworld1692]

Siz ne kadar hanarat, ne kadar özenli, temiz bir insansınız böyle Hatice Hanım. Her izlediğimde hayran oluyorum. İnanın videolarınızı izlerken adeta zihnim rahatlıyor ve tariflerin hepsi de birbirinden güzel 😊 Abone olduğum için çok mutluyum, iyi ki varsınız...

[@RONALDOAHMETSÜÜÜÜ]

Tariflerinizin hepsini beğenerek ve güvenerek yapıyorum elinize sağlık

[@nalanbuyukbalya6521]

Hatice,hanım hemen aboneniz oldum.anlatış tarzınız harika bayıldım yaptıklarınız harika söyleyecek söz bulamıyorum teşekkür ederim.ellerinize sağlık.

[@gulsenalkan4000]

Hatice hanim her yaptığınız harika. Temiz ve düzenli iş yapıyorsunuz. Teşekkürler iyi örneksiniz

[@maamrz87]

senin gibi anlatan video ceken özenen görmedim ellerine kollarina yuregine emegine saglik..rabbime emanet...👏👏👏

[@autisticbirsen]

+HATICE ́NIN MUTFAGI yukardaki soruma cevap verirmisin

[@elyesaosman3544]

elif çifçibaşı

[@aysenurhanm8390]

elif çifçibaşı velet

[@ts6181kbk]

elif çifçibaşı w

[@fatmaediz2012]

elif çifçibaşı kabak mucveri

[@musabatlan9549]

Selam kardeşim ellerine emeğine sağlık osmanlı kadınısın elinden hiçbirşey kurtulmuyor. Allah bebeğini sağlıkla kucağına almayı nasib etsin

[@baekhyuneeexo7824]

cok guzel enfes gorunuyor sizin tariflerinizi takip ediyorum cok beyeniyorum ellerinize emeyinize saglik

[@nevindemir8236]

Tariflerinizi cok begeniyorum ve yapiyorum tesekkur ederiz hatice hanim.Supersiniz

[@YldzlTarifler]

Çok güzel ellerinize sağlık,siz kesinlikle hamur işlerinde çok başarılısınız maşallah.

[@PARKJIMIN-jh7iq]

Yıldızlı Tarifler bizim bildiyimiz katmer böyle olmuyo sizinkiçörekgibi oldu genede ellerinize saglık

[@kardelenkardelennn8841]

Rabbim sofralarınızın huzurunu daim etsin inşallah. ellerinize sağlık mükemmel olmuş.

[@banuilham4346]

Hatice hanim ellerinize saglikk cokk guzel anlatiyosunuz.ben azerbaycanliyam hep sizi izliyorum ve tariflerinizide yapiyorum

[@nkara7086]

mayasiz sekildede denedim. ck guzel oldu ellerinize saglik. tesekkurler anlatiminiz. gorsel olarakta. ck net. detayli sekilde verdiginiz tarifler icin ck tesekkurler

[@sonmezayse1933]

hatice hanim cok tsk ederim ben seize ogrenmenin yasi olmaz fermer dogruymus su an yapiyorum EV mis gibi koktu bir cok tarifinizi yaptim ben sizin Allah Razi olsun sizden hem guzel olsun hem de o kadar net anlatiyorsunuz ki Kac DEFA bakiyorum videolariniza hic bikmiyorum (-.-)

[@bircanzeki3893]

Ellinize sglik cok super gorunuyor birde cok iy anlatmisdiniz

[@MAlt-lq9gy]

Hatice abla supersin vallah seni tanimadan once hamur isi yapmayi hic sevmiyodum cunki beceremedigimi dusuniodum ama seni tariflerinle cok basit ve cok guzel oluyo ellerine saglik hayirli ramazanlar

[@fatmayildirim738]

Bayiliyorum Sana ve anlatisina.cok tatli ses tonun var.Allah nazardan saklasin.simdiye kadar yaptigim tüm tariflerin super.oldu.esininde eline saglik kamera cekimi süper

[@sinemkilicceken8652]

Ablacığım ellerine sağlık çok güzel tarifler veriyorsun bende yapıyorum elimden geldiğince çok güzel oluyor lezzetleri beğenerek yapıyorum takipteyim 😚

[@yutupbedi8156]

Hatice hanım sizin kadar işine özen gösteren temiz iş yapanını görmedim sizi tebrik ediyorum gerçekten ellerinize sağlık . bazıları varki ne öyle iiğğrreeennçç pis ojeleriye insanın içi dışına çıkıyo rezllik

[@sevdayilmaz1366]

elinize saglik hatice hanim gercekten sizin verdiniz tarifler o kadar guzel anlatiyosunuz ki hemen yapmak istiyo hem yeni gordum tariflerinizi simdi kirazli pastanizi yaptim ama su an daha firinda

[@cananfirat1846]

Hatice abla çok tatlısin yaa. Yaparken çok icten samimi muhabbet ediyosun arada cok hoşuma gidiyo. Annemi aratmiyosun valla. Iyi ki varsin

[@canandundar6977]

Bircok tarifinizi denedigim gibi bu tarifinizi de denedim sonuc cok basariliydi olculer birebir tuttu. Esim ve cocuklarim cok begendi ellerinize ve emeginize saglik. Allah sizden razi olsun .

[@uslukardesler]

Hatice hanim biz tokat liyiz aynı böyle yaparız her şekli göstermemiz ve acamayanlar icin ayrıntılı göstermemiz çok güzel ellerinize sağlık ❣

[@alitoprak7336]

Talha lşik Paylaştığınız hikaye için size teşekkür ederim Allah razı olsun sizden dualarınızı da rabbim kabul etsin amin

[@zuleyhagataullina9888]

Hatice hanım, buğün katmeri yaptım. Hamuru çok güzel oldu , tam 5 bardak un ve 2 bardak su gitti. Hamurum da yumuşacık oldu. Tarif için teşekkür ederim. Ellerinize sağlık.

[@denizakman8319]

Selam yine muhtesemsiniz Tarif icin tesekürederim Elleriniz dert görmesin

[@sebepsizbekliyisim326]

gerçekten sizin gibi içten gelerek yapan insan görmedim ellerine kollarına saglık allaha emanet ol rabim ne muradın varsa versin

[@sebepsizbekliyisim326]

Canım benim allah eşini cocuklarinı sana bağışlasın bende cok severim mutfakta takılmayı tabi insanın içini açıyor yemek yapınca

[@sebepsizbekliyisim326]

+HATICE ́NIN MUTFAGI sagol allah razı olsun sizinde cuma akşamınız kutlu olsun

[@tulaycelik3355]

Yemek tarifleri

[@tulaycelik3355]

sebepsiz bekliyişim bu

[@kadriyekapali6732]

Çok güzel emeğine yuregine sağlık hem çokta ozeniyorsunuz ve sizi sıkı takip ediyorum yaptığınız gibi aynısını bende yapıyor um ve tarifleriniz harika ne eksik nede fazla oluyor tipatip tutuyor tarifleriniz severek yapıyorum hemde çok güzel videolariniz güzel anlatım elinize dilinize sağlık maşallah nazar değmesin ❤ ❤

[@Lilith-gw6vp]

Harika hatice hanim cok pratik ve net anlatiyorsunuz bence anlatma sekli cok önemli Elinize saglik..🌸

[@fuboldunyasi2931]

salam xanim bakidan yaziram ellerinize sagliq cox gozel gorunurler cox super

[@esmat.8441]

Hatice hanım merhabalar sizin videolarınızı ara sıra izliyorum belliki becerikli bir bayansınız ve dikkat ettim etrafı fazla dağıtmadan ve kirletmeden yapıyorsunuz bravo ... bu devirde sizin gibi becerikli ve kibar bayanlara rastlamak pek mümkün değil artık ... zaman o kadar değiştiki çalışan hanımların ve hazır gıdaların çoğalması becerikli hanımların azalmasına sebeb oluyor tabiki birazcıkta insanın kendi kabiliyetine ve el becerisine bağlı olan bir şey onemli olan bilmemek ayıp değil öğrenmemek ayıp sonuçta bir yemeğe emek veriliyorsa bunuda takdir etmek lazım sizinde el pratikliğinizi tebrik ediyorum ellerinize sağlık teşekkür ederiz.İyi günler kolay gelsin.

[@ibrahimoner3866]

işinizi özenerek ve görüntü olarak da çok güzel yapıyorsunuz

[@aylinhollandlahey3306]

Hatice bütün videolarına bakıyorum canım..Çok güzel tarif ediyorsun ve hangi tarifini uyguladıysam aynen tarif ettiğin gibi lezzetli oldular...Sağol güzel kardeşim ....

[@duygutopcu3652]

Maşallah elinize sağlık temiz düzgün güzel hanım

[@ibrahimsahin4407]

ellerine sağlik hâtice ablan yaptim veux cok guzel oldular ben fransadan rabiya senin tarifleri ni cok beyeniyoruz

[@alitoprak7336]

Çok güzel yaptınız hatice Hanım benimde adım Hatice Toprak yorumda oğlumun adı yazıyor telefonu daha önce oğlum kullanıyordu sonra bana verdi tarifinizi beğendim teşekkürler canım Allaha emanet ol amin

[@rukiyegulmez1712]

s.a hayırlı günler ilk defa gördüm. kazandibi videolarına bakarken sizi gördüm süper bi tarif katmeri hep merak etmişimdir ama yapmaya hiç cesaret edemedim zor gibiydi. sizi izleyince çok hoşuma gitti imrendim yapasım geldi. çok teşekkürler emeğinize sağlık

[@nurhuda2]

Hatice hanimin mutfaginda beyenilmeyecek bir tarif gormedim. Allah nazardan saklasin.

[@arzubilir1118]

Çok güzel oldu. İki tane pişirip tattık sabaha bekleyemedim ilk kez yapmama rağmen çok iyi oldu tarif için teşekkürler artık hep yapılacaklar listemde 😘

[@arzubilir1118]

Sizi geç keşfettim gerçekten çok güzel tarifleriniz var ☺sizede hayırlı geceler ALLAH A emanetsiniz

[@Hallihallo-ha]

Hatice hanim videolarinizin uzunlugu süper. herseyi cok güzel detaylı gösteriyorsunuz. bilmeyenler icin cok güzel. insan bazen yapayamayinca pes ediyor ama siz detayli anlatıp gösterince bizleri rahatlatiyorsunuz tekrar motive ediyorsunuz. o yüzden detayli tariflere devam ellerinize saglik. bu arada benim hamurum şuan dinlenmekte:)

[@Hallihallo-ha]

+HATICE ́NIN MUTFAGI buzdolabına koydum ysrin kahvaltida katmer var hayirlisiyla. heycan basti. ilk kez yapiyorum sonuçta. insallah son olmaz :)

[@brizitleontaridou4002]

ellerine saglik anlatman cok guzel ve detayli.

[@aysavascs4853]

mükemmel olmus, yas maya koysam ayni tadi verirmi. tahin veya hashasli arasina mi sürülür?

[@aysenuryorulmaz3358]

Mayalı da yapmıştınız, hangisini tavsiye edersiniz.

[@seloeroglu6888]

Masallah Hatice Hanim cok marifetlisiniz iyiki varsin

[@Figengumus1979]

Sydney Avustralyadan cok selamlar canim uykum kacmisti senin vidiyolarina takildim 🤣🤣 bende aklim esince aksamin kacinda hamur yada yemek yapiyorum burda bana Masterchef der ailem ve arkadaslar 😊 13 yasinda Hamur isi yapmaya basladim yemek yapmayi ve temizlik yapmak beni rahatlatiyor bende hic yemem sadece yediririm bunu bugun yapicam cok optum canim benim, tahinliya bayilirim esimde sever

[@cmcm979]

Evettt. Ellerinize sağlık, çok güzel anlatdız. Azerbaycandan selamlar

[@emelesma1414]

çok güzel oldu kahvaltıya teşekkürler hatice hanım tereyağın markasını yazarmısınız rengi çok güzel selamlar sevgiler 😚😚

[@die_loredana899]

Du machst so schöne Videos. Auch wenn ich nichts verstehe und ich mir alles übersetzen muss, schaue ich dich gerne. Weiter so!

[@hasbunallahuvenimelvekil9965]

Çok seviyorum detaylı anlatımınızı 😘

[@fk6720]

merhaba hatice hanım ellerine salık çok güzel yapıyorsunuz bende senin elmalı pasta tarifini yaptım çok güzel odu çoktan beri sizi takip ediyorum ben fatma

[@gamzeekinci1990]

elinize ağzına sağlık doğru dürüstlüğün için teşekkürler çok tatlı dillisin kolay gelsin kızım

[@aysellim]

Bende denedim cokda guzel oldu. Tesekkurler cok tatli cok hanim hanimsiniz...

[@tugbasaydam6702]

iyi aksamlar emeginiz için tşk yanliz neden mayasız yaptınız sert olmuyor mu mayasız bende yapıyorum ama mayalı

[@selmaceylan1252]

Hatice hanım ellerinize sağlık mutfak işlerinizin sıkı takipcilerindenim hemen hemen her yaptığınızı zevkle deniyorum çok beğeniliyo 😊sizin kullandığınız ızgaranın markasını öğrenebilirmiyim türkiyede varmı ? cevap yazarsanız sevinirim sevgiler ...

[@zwartepeper1334]

hatice hanim videolarinizi simdi biraz once karsilastim bir kacini izledim cok ozenli anlatim cok samimi bayildim size hemen abone oldum tabii sevgiler ellerinize saglik 😍😘

[@sessizkose6276]

Elleriniz dert görmesin. eşinizle sevdiklerinizle Mutlu ve sağlıklı kalın inşAllah

[@ayseyilmaz8038]

hatice hnm ellerinize saglik ne guzel anlatıyr ve gosteriyrsun devamlı bakmak istiyrum sayfaniza nasil bulabilirim bazen geliyr video sayfama arayincada bulamiyrum

[@nurnisacelik8460]

Çok güzel ellerinize sağlık. bir sorum olacak lidl mi, aldı mi nerenin unu daha iyi

[@veysellala7738]

hatice Hanım çok guzel anlatiyorsunuz

[@bahararas913]

Cok samimisin severek takip ediyorum basarilarinn devamini dilerim istanbuldan sevgiler 😍

[@cemileelitas4548]

Allah senden razı olsun.Sayende çok güzel bişeyler başarıyorum.İyiki varsın.

[@saidmajidov7703]

Cemile Engin76

[@cemrex2609]

Bende iki kere yaptım çok güzel oldu şimdi gene hamur tuttum yarın kahvaltıya Pişiricem eline sağlık haticecim 😍

[@aktepeferdi751]

Gerçekten tek kelimeyle harika ! Anem çok beyendi yarın yapacam inşallah Allah nasip ederse 🤗

[@Ziyada777]

Cok guzel olmus😍 kahvalti masasi super😋 hemen yapmak istiyorum🙏🙏🙏

[@Testyoutube489]

silexde olurmu katmer hatice hanim?

[@vusaleelyoldasl4454]

cox gozel. gorunur. ellerune. saglıg

[@minebay3326]

slm cnm katmer bendeyapiyorum ama mayali hamurdan sen mayasiz hamurdan yaptin arasinda fark oluyormu tesekkürler

[@hakankartal897]

Merhaba ben size Batman dan gönderiyorum bu mesajı ben size başta çok teşekkür ediyorum ben hep diyordum geceden hazırlasam sabah pişirsem bişey olurmu diyordum sizi gördükten sonra bende yaptım çok güzel oldu teşekkür ederim Allah a emanet olun

[@cengizkus4600]

yahu mübarek hamur işleri yaparken adabına göre giyin hayırlı işler dilerim sayın hanım efendi

[@aysegulayangil516]

Zaten katmere yag surulmuyor gercek katmerli tarıfı bu ıste ellerıne saglık bacım

[@nesrintakes1234]

bayıldım katmerlerinize , elleriniz dert görmesin 😚

[@duyguadet7751]

Hatice hanim tarifleririniz gercekten cok guzel ve tam olculu bi sorum var da bu tarifte sadece sivi yag kullansak olur mu ?

[@ardilarslangedikli6205]

Olur ama, katmerin özelliği tereyağı sürmek çünkü lezzet veriyor

[@necoomar1931]

ellerinize sagliq xanim.men azerbaycsnliyam.bu katmer nediki bele Ekmekdi ya elece yeyirsen bunu?

[@aleynaozgen420]

ellerinize sağlik hatice hanim...bunu inş kesin yapicam

[@Hallihallo-ha]

dün aksamdan yoğurup rulo seklinde sarip buzdolabina koydum. icine cok az birsey toz maya kattim. ben verdiginiz ölcülerin yarisini aldim. israf olmasin diye kücük bi aileyiz. bir tanesinin icine Gouda käse rendeledim. bu sabah yaptim ve cok güzel oldu. gerçekten hic yağ katmaya gerek yok pişirirken icindeki o yağ yetiyor zaten.

[@abdullahsaad8029]

Hatice Hn. Kızım, Katmerlerin pek güzel. Sen de katmerlerinden güzelsin. Allah seni, ev'ine ocağına, (evli isen) eşine, çocuklarına bağışlasın. Dünya'n da, ahiret'in de Yüz'ün gibi nurlu olsun...Âmin

[@yetersaglam8362]

mustafa enes tuncer

[@aysunaydin3262]

Abdullah Saad

[@zelihayildirim5062]

Abdullah Saad

[@deryaarnms5523]

harika olmuş yarin bende yapmayı düşünüyorum acaba mayali olsa nasil olurdu

[@alimebayhan6165]

HATICE ́NIN MUTFAGI Elinize saglik hatice hanim bi sorum olacakti tezgahin üzerindeki yer masasi özel yapimmi alt kismini merak ettim kaymadan saabit duruyor nereden ala biliriz sevgiler

[@haticedagl6023]

Ya yerim ben senin doğallığını hıııı ne kadar sakarım eline sağlık canım benim🌹🌹🌹🌹

[@bilgesucanu1556]

Detayli anlatimin icin cok sagol.🌷 ⚘🌷⚘🌷

[@arzuaykz3957]

Ellerine sağlık Hatice hanım

[@zohrekizildag163]

merhaba Hatice hanım hangi unu kullanıyorsunuz ununuzu nerde alıyorsunuz birde yaptığınız bütün hamur işlerinde keklerde aynı unumu kullanıyorsunuz. cevap verirseniz çok sevinirim

[@hayrunisaay776]

Ellerinize sağlık.benim bir sorum olacaktı bu yaptığınız hamur yufka yerine geçiyormu yani biz bu hamuru başka bir börek tarifinde kullanabilir miyiz???

[@ardilarslangedikli4680]

Hayrunisa Ay Evet yufka hamuru zaten, istediğin böreğe kullanabilirsiniz :)) Gözleme'de olur, lahmacun hamuruda olur..:))

[@Yolcu55]

Hatice hanım ocak hangi ayarda pişirdiniz.benim ocağım da aynı sizinkinden de

[@omercolak9621]

çok güzel olmuş canım eline ze sağlık

[@busrakartal1087]

Amman nazar DEGMEZSIN ABLAM yine her zamanki gibi harikasiniz

[@ardilarslangedikli4680]

Çok doğalsın Hatice abla, yağ sıçradı, panik yok, sizi çok seviyoruz, ellerinize sağlık, Allah emeğinizi zayi etmesin ..:)) 🌺🌺🌺

[@deryaefe5586]

Abla ya ne hamaratsin sen ya cidden hayranim sana

[@buketertem116]

Merhabalar sabah yapip hamurlari aksam pisirsem nasil olur ?

[@serpilozgun854]

Çok iyi yapan babaannem köşeli yapardı ve pişince iki eliyle yanlardan tutup birkaç kez yere vurup çevirerek her yönde yapardı. Gerçekten iyi katmerlenirdi; bilgiye... Sizin de güzel oldu, ellerinize sağlık...

[@meryemcelik9862]

Ellerine saglik canim cok guzel oldu cok severim deniyecem simdi insallah olur

[@muhammetpolat6615]

Meryem Celik 9

[@fahriyepatir3872]

hatice hanim hem becerikli hemde temiz titiz kadinsiniz hijen cok onemli ellerinize saglik 😚

[@smalermez2734]

senin tariflerine bayılıyorum netice abla bu tanesin sen yaa😘😘😘😘😘

[@aysun_v_k6228]

Kiyafetiniz güzel Spor takilmisiniz Elinize saglik 👍🏻

[@emreiltesim9949]

Çok güzel ellerinize sağlık Hatice hanım katmerleriniz çok güzel hep var olun inşallah

[@seckinisbitiren3930]

Emre Iltesim cekttarif

[@nuraydemirci198]

Ellerinize sağlık bütün tariflerinizi çok güzel Z

[@egurbette]

Slm buzluga koymak istersek nasil onerirsiniz pisiripmi yoksa pişirmedenmi

[@calkusuferide3380]

Cok guzel bi tarif yaptim çok güzel oldu tavsiye ederim 🤗

[@ahmetsemih4162]

Hatice hanım tarifleri denedim gűzel oldular margarin katmadığınız cok doğru cűnki zararlı kacınalım 🌺🌹🌼🌷🌸

[@tugbavural3373]

Hatice hanım bu tarifi pişirmeden derin dondurucuda saklama yapılabilir mi