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かわいい名前の侵略的外来種「ドンコ」は絶品の川魚だった

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野食ハンター茸本朗(たけもとあきら)ch

野食ハンター茸本朗(たけもとあきら)ch

Күн бұрын

とろくさい魚という意味の「ドンコ(鈍子)」。西日本のきれいな川でのんびりと生きていたはずの彼らが、いまどう言うわけか東日本の川で増殖中。
しかも生きた魚が好物の彼らは在来種の貴重な魚たちを食べてしまうため「侵略的外来種」となってしまっているのです。
そんな国内外来種問題の最先端「神奈川県のドンコ」を採取し、和食のフルコースにしたててみました!! かつては美味しい川魚として知られていたというドンコ、果たしてそのお味は?
#外来種 #国内外来種 #未利用魚
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Пікірлер: 333
@Heisei305
@Heisei305 Жыл бұрын
僕が息子と初めて釣った、一生の思い出になるような魚種です。「うまっ」「たまんねーな」って言われて、まるで自分が褒められたみたいに嬉しかったです!
@アワビさん
@アワビさん Жыл бұрын
自分でとったものって、すごい特別感があって美味しいですよねぇ〜
@user-qj8ur5wn5s
@user-qj8ur5wn5s Жыл бұрын
ドンコを?
@user-od8gc3rn6y
@user-od8gc3rn6y Жыл бұрын
きっと息子さんにとってもいい思い出になったと思います!
@user-bu7ce5rp8t
@user-bu7ce5rp8t Жыл бұрын
ドンコやオヤニラミ、オイカワは最近国内外来で問題と言われるけど、西日本では普通に在来の魚で愛されてるから決して悪者扱いはしてほしくないと、思う関西人です。 「ドンコちゃん、外で迷惑かけちゃダメよ」
@ritatti
@ritatti 4 ай бұрын
食べられないと信じていた。 正直済まんかった。
@kenichiromaeda5972
@kenichiromaeda5972 Жыл бұрын
昔、大阪の淀川 城北ワンドでドンコがよく釣れたそうです。 今は、その姿は全く見られないですが、子供の頃は、今まで見たことないドンコを求めて淀川 城北ワンドに取りに行きましたが、当時90年代には、すでにその姿は見られませんでした。
@clome_bg
@clome_bg Жыл бұрын
小学生の頃カワムツと同じ水槽でドンコ飼ってたら日に日にカワムツの数が減っていって謎だったけど、ある日ドンコの口からカワムツの尻尾が生えてるのを目の当たりにして魚が魚を食うことに驚いた思い出がある。 てか唐揚げ美味しそう。
@user-nl9jg1od8d
@user-nl9jg1od8d Жыл бұрын
懐かしい魚だ!地元ではボンコと呼ばれ、川遊びの時によく捕まえては持ち帰り、塩焼きで食べていました。 頬肉が少量あってこれがまた胴体と違った肉質で美味しいので、次回があれば是非……と思ってたらラストで見つけてましたね。流石です
@user-uw7uv9sp2o
@user-uw7uv9sp2o Жыл бұрын
めちゃくちゃ懐かしい!子供の頃は岩をどかしたら大体居るから捕まえたなぁ~。 おばあちゃんに塩焼きにしてもらって食べたけど川魚ではかなり美味しいですよね♪
@user-cd6gr2tj3r
@user-cd6gr2tj3r Жыл бұрын
私も、動画撮影でドンコがとれた事があり、唐揚げ調理して食べましたが、茸本さんの言うように、色んな魚の良いところ取りみたいな感じでしたよね! 唐揚げは食感も良く、濃い味付けをしなくてもドンコ本来の旨味が強く、とても美味しいですよね!
@user-sp1mg8sn7x
@user-sp1mg8sn7x Жыл бұрын
日本の原風景みたいなイメージに引っ張られてなんとなくどこにでもいるとかきれいな川にはこの魚がいるみたいな扱いになってる日本の魚の この水系にはこれがいないっていう独自性って軽視されがちだよね
@user-ng1rc2vy2o
@user-ng1rc2vy2o Жыл бұрын
僕が高校の時、実習でカジカ釣りがあって、その時釣ったカジカを醤油に生きたまま潜らせて、それを炭火で焼いたモノを食べさせてもらったのですが大変美味でした! ドンコも同じ様な食べ方をしたらとても美味しいかも?と思いました😊
@yutaro848
@yutaro848 Жыл бұрын
かわいそう
@user-hg3is4qw8r
@user-hg3is4qw8r Жыл бұрын
沖漬け風ですね。
@user-zm3ow3xq3u
@user-zm3ow3xq3u Жыл бұрын
虐待!!生きた鶏を即死めした後、ソッコー捌いてからの刺身が美味いよ
@kawarasoba_outside_ch
@kawarasoba_outside_ch Жыл бұрын
ドンコってハエ(ハヤ)釣りの外道でよく釣れてました。 地元の大野川でGWに行われる「ドンコ釣り大会」っていうのがあって盛大に行われるんですがそのドンコにはお腹に吸盤があった気がするので別の種類なのかな? ドンコがたくさん釣れると何匹か串に刺して白焼きしてから甘露煮にしてましたね😊 ご飯に合う美味しい魚ですね👌
@user-mo2yx7ti7g
@user-mo2yx7ti7g Жыл бұрын
アジの開き食いながら動画見てたら、最後のオマケのおかげで頬肉にありつけました笑。ありがとうございます笑
@Yubayasun
@Yubayasun Жыл бұрын
虎のふんどし羆のパッチ百足の歯ブラシぶーらさーげてー 茶臼山でドンコ釣り、エテ公が真似して赤っ恥~ のドンコがこれですか、初めて見ました
@tactactad
@tactactad Жыл бұрын
楽しんでいる感じが最高に最高(語彙力
@rengoazuma9106
@rengoazuma9106 Жыл бұрын
地味に人気ある高校の生物教師みたいで好き
@yukikasu2000
@yukikasu2000 Жыл бұрын
こんな先生いたら放課後最高に楽しいだろうなぁ
@otk_acc
@otk_acc Жыл бұрын
ドンコだ!自分の地元ではドンカッチョって呼ばれていて、用水路とかにいるのを捕まえていたような記憶があります 食べたりはしてなかったけど、美味しいお魚だったんだなぁ
@user-pn8nm3rl1z
@user-pn8nm3rl1z Жыл бұрын
こちらの地域ではドッスンボ、ドッスン坊?でしたねw子供の人気者ですよねw
@taatanba8061
@taatanba8061 Жыл бұрын
柳川市(福岡県)出身の者です。 私が子供の頃、50年ほど前は、当たり前のように食卓に上がってました。 煮付けが主でした。 神奈川で国内外来種として増えているとはびっくりです。 柳川では河川整備の影響で激減していました。 国内でもこういう外来種の問題があるということ、勉強になります。
@taatanba8061
@taatanba8061 14 күн бұрын
わかります。私も柳川生まれで、やはり50年ほど前、当然のように食卓に上がってましたし、自宅そばの堀で、ドンコを釣ってました。あの頃は大きなドンコが沢山いましたが、最近ではあまり見なくなったように思います。
@lifegot8435
@lifegot8435 Жыл бұрын
3:50急にギャル化するたけもと
@goldcapsule
@goldcapsule Жыл бұрын
北九州に住んでた頃、鱒淵ダムの周りの渓流で捕まえてその場で塩焼きにして食べたな 美味くて楽しい子供時代の思い出だけど、神奈川には元々いなくて外来魚になるわけか…
@user-zg6if2ld7d
@user-zg6if2ld7d Жыл бұрын
茸本さんの動画見ると週末が来たと思ってしまうw
@n.a7815
@n.a7815 Жыл бұрын
昔、高知でハゼのから揚げに混ざってましたね。おいしかった記憶があります。 九州なんかでは、河川内の堰があるとドンコが増えるって論文ありましたね。そう考えると今の堰が大量に作られている河川に適応した魚とも言えそうですよね。
@MG-lq9oc
@MG-lq9oc Жыл бұрын
日本酒にベストマッチな感じですね。☺️ 焼きに唐揚げ、天ぷらもいける気がしますね。☺️そして骨酒☺️ 良いなぁ🤤 自分も骨酒の中身を食べるの好きです。中身を食べながら飲むの堪らないです。☺️
@wat2409
@wat2409 Жыл бұрын
もやしと言うもやしっ子じゃない方。いつも楽しい動画ありがとうございます。 四国では昔は食べましたね。おばーちゃんがかば焼きにしてくれました。 やりかた覚えたら現地で自分でやてました。 じーちゃんが大量に採ってくるとドンコ鍋にした事もありました。田舎のおばーちゃんって美味しくする方法良く知ってますよね。 食味はまぁ水分が多いハゼって感じですかね。 この型の動画で何度か思う事があります。結構昔は食べたりしたんだけどね、今はこんなのよりもっと美味しいものがあるからね、知らないよね。 って思います。
@hunter.takemoto
@hunter.takemoto Жыл бұрын
ですね。でも今ある美味しいものがいつまでもあるとは思えないので、「かつて美味しかったもの」の記録は残しておきたいと思っています。
@wat2409
@wat2409 Жыл бұрын
@@hunter.takemoto ご返信ありがとうございます。 とても素晴らしい信念だと思います。 前回のおたまじゃくしを有効利用とか、「食」に関してイメージは大事なのだし、無茶言うなよ(笑)ってツッコミ所があったりしていつも楽しいです。 また、キノコ回をもっと増やしてほしいなって思います。
@user-du5uf6sz1n
@user-du5uf6sz1n Жыл бұрын
地域によっては絶滅危惧になっていますが川底の筒によく入っているカワアナゴを食べてみてほしいです!本当にアナゴの味がするのか気になります。
@hunter.takemoto
@hunter.takemoto Жыл бұрын
カワアナゴ、うちの近くの自治体ではすべて絶滅危惧種なんで難しいですが、採っていいところがあれば捕まえて食べようと思っています
@user-xy2mu4wd2q
@user-xy2mu4wd2q Жыл бұрын
コジキマラとかいうド直球なネーミングセンス好き
@satt5497
@satt5497 Жыл бұрын
ダブルで放送禁止用語
@user-ry4ti9fq8z
@user-ry4ti9fq8z Жыл бұрын
コジキマラとかコジキノサオとかどいつもこいつも同じようなネーミングセンスで草
@katz3239
@katz3239 Жыл бұрын
冒頭に着てたもやしTシャツ、体を張ったボケなんだろうな笑
@8woxow8
@8woxow8 Жыл бұрын
九州筑後の方ですが、うちの近所では「どんぽ」って呼ばれてました。爺さんが好きで良く甘露煮で出てきました。
@aaaaaa-ws3zv
@aaaaaa-ws3zv Жыл бұрын
ドンコって言ったら福島の方で夜の海で釣れるヌルヌルしたやつかと
@user-zy8zs6jt5s
@user-zy8zs6jt5s Жыл бұрын
チゴタラ(エゾイソアイナメ)ですね?
@qbz4730
@qbz4730 Жыл бұрын
あれは肝が美味いからなめろうにするんですよね‪( ˙-˙ )✧‬
@qbz4730
@qbz4730 Жыл бұрын
@@user-zy8zs6jt5s ですよね‪( ˙-˙ )✧‬
@user-xo4bu4oi5u
@user-xo4bu4oi5u Жыл бұрын
そうそう! 東北の港町の人達はドンコって聞いたら海のドンコ思い出しますね〜
@qbz4730
@qbz4730 Жыл бұрын
@@ryou1868 ドンコのなめろうが好き()
@user-qd4hh6ux1j
@user-qd4hh6ux1j Жыл бұрын
カジカにそっくり!!普通にカジカだと思ってました!カジカは焼いてポン酒にぽんですよ! 串うち綺麗!これで塩焼きで売ってたら超売れそう!
@TheRedmoon999
@TheRedmoon999 Жыл бұрын
食べる姿(映ってはいないが)がいい、これは美味しかったのでは。うんちくに耳を傾けながらご相伴に預かりたくなります。楽しんでいるのがいつも魅力的です。 どこか懐かしい見慣れた見た目。もう40年も前の茨城ですが春先に古くからある堰の下流でたも網ゴソゴソをやると手長エビなどにまじって入ってくる魚でした。しかし父親は「カジカ」と呼んでいた気がするのでこのドンコとは違ったのかもしれません。ドンコは北陸や愛知以西の出なんですね。ハゼもそうですが淡白な身が飽きのこない味で素揚げには合いそう。身離れのよさをみて塩焼きも魅力的でした。
@ssm0000
@ssm0000 Жыл бұрын
西日本でどんこを見ても無視するのに東日本で見かけたら食べたくなるのが外来種ハンターの変態的な所ですよね
@usankim824
@usankim824 Ай бұрын
造るの面倒ですが刺身も美味いですよね。活け締めの刺身はコリコリして好きです。
@アワビさん
@アワビさん Жыл бұрын
いつか「グァバ茶」とか試してほしいです。 果実がなる7月前か春先頃に新芽だけを集めて、天日干ししたものを弱火でじっくり煮出したものをキンキンに冷やすとむっちゃ旨いですよ!! あと、「グァバ」自体はリンネの植物誌に載るほどヨーロッパでは古くからポピュラーな植物なんですがガラパゴス諸島などで侵略的外来種として猛威を振るってる側面なんかはあまり知られてないので、ぜひ一度うp主に取り上げられてほしいです。
@cyan3203
@cyan3203 Жыл бұрын
模様や大きさはカワアナゴに似てるんですねえ🤔 こちらではドンコはエゾイソアイナメ、チゴダラ、ヌマチチブ、アユカケ等ドンコと付く魚が数種いてややこしいですね😂
@user-dm6do3cg8e
@user-dm6do3cg8e Жыл бұрын
川で釣れるカジカに似ているなぁ そこで思い出したのが北海道で釣れるカジカもありますね一度食べてみたいんですよねー!(^^)!
@shingookamura5128
@shingookamura5128 Жыл бұрын
じゃりン子チエのエンディングテーマで、釣りをしてるとエテコ(猿)が真似して赤っ恥をかく魚はこんなんだったのですね。
@kiiii726
@kiiii726 Жыл бұрын
茶臼山でドンコ釣り〜 ですね!
@saorikasahara7331
@saorikasahara7331 Жыл бұрын
子供の頃、夜に父と懐中電灯持ってエビ採りに行くと、網に一緒に入って取れる魚でしたね。 エビと一緒に甘辛き煮漬けて食べました。 カジカは塩焼きで食べましたが、どちらも最近はとれたとかとれるって話を聞かなくなりましたね。 時代の流れですかね。
@user-st5tk6mc4r
@user-st5tk6mc4r Жыл бұрын
ドンコ、短い竿でサイトフィッシングするのが楽しいですよね…。 それこそこの夏に置き針にかかったので焼いて食べました。 全然クセもなくて上品な白身魚ですよね(^^) 余談ですが面白いことに私の実家の前の川にはまったくいないのですが、300mくらい下流で合流する本流の川には数多くいました。 子どもの頃からずっと謎に思っています🤔 特に堰があるわけでもないので…。
@DOOUM777
@DOOUM777 Жыл бұрын
ドンコ!懐かしい! 大分県豊後大野市では、どんこ釣り大会というそのものな名前のイベントがあり、 釣ったどんこをおいしくいただいた覚えがあります。 美味しいのにあんまり食べられてないんですねえ、残念。
@user-wd8ww1hg4b
@user-wd8ww1hg4b Жыл бұрын
自分の郷土、高知の川では、どこにでもドンコがいて、小学生の頃、良く釣って食べていました。 調理も自分でやってましたので、流石に揚げ物はできませんでしたので、全て塩焼き、そして、醤油かけて食べる、極めてシンプルな食べ方してましたが、オイカワと並んで、ドンコは美味かった記憶があります。 もしかしたら、近々のターゲットになっているかもしれませんが、カマツカも肉厚で美味かったですね。 多分カマツカは、天ぷらにしたら、非常に美味しいのでは無いかと察します。 その時には、是非ともやってみてください。 次回動画も楽しみにしております。
@user-qi4qq7tj2v
@user-qi4qq7tj2v Жыл бұрын
川魚好きです😊♥️美味しいよね~😆どんこ、美味しそう🤤
@pocchi2898
@pocchi2898 9 ай бұрын
どんこ鍋が美味しい時期になってきましたね ここまで小さくはないですが数匹で500円でそれで鍋としては十分な位量もあってちょっとした晩酌に最適 あん肝も安く売ってて100gで100円位で見つけて一緒に入れてスープにもこくが出て淡白な身にも合って普通に美味しかった 家で作れば1000円程度で作れるのに店で食べたら3000~5000円の鍋と比べても遜色ないから寒くなると結構食べてます 美味しいことは知ってほしいけど周知されると高くなるから知ってほしくないという謎の感情が湧き出てくる
@user-fp4lv3dc6h
@user-fp4lv3dc6h Жыл бұрын
それよりも、「美味そうなモクズを見つけてもスルー」というのがすごい。。
@user-so4ic5xm8x
@user-so4ic5xm8x Жыл бұрын
茸ーらいつもありがとう
@Salad.96
@Salad.96 Жыл бұрын
ドンコは飼ってるとコロコロしてて可愛いですね。めっちゃ餌食べるけど。
@MK-uc3ow
@MK-uc3ow Жыл бұрын
熊本だと、ドンコは甘露煮にしたり、蒲焼にしたりしますね。私の知っている限りだと、泥抜きをしっかりしてから味噌汁に入れるのを聞いたことがあります。
@user-ds4ed1jp5j
@user-ds4ed1jp5j Жыл бұрын
京都ですが子供のころ捕まえてグンズって呼んでました
@hunter.takemoto
@hunter.takemoto Жыл бұрын
愚図だからなんでしょうかね…
@user-ds4ed1jp5j
@user-ds4ed1jp5j Жыл бұрын
@@hunter.takemoto 名前の由来は分かりませんがそう考えると懐かしいような切ないような子供の頃の記憶が蘇ります
@user-pw5bb6us9z
@user-pw5bb6us9z Жыл бұрын
こんなにデカくなるんですねぇ ここまでカジカっぽいと、食べ比べとか見てみたいですね! こっちのほうは、どこの河川もあそぶ漁券が必要で仮に対象外の魚を獲っていたとしても何か言われそうでやりにくいんですよねぇ あと語り好き
@jbbmq639
@jbbmq639 Жыл бұрын
関東エリアのドンコをヤフオクで 売っている。色んな意味で問題ありですね
@user-lc8xb5xq9u
@user-lc8xb5xq9u Жыл бұрын
ドンコ魚初めて見ました😄唐揚げ最高美味しそう動画楽しみにしてます\(^-^)/
@user-tc6fj5dz2n
@user-tc6fj5dz2n Жыл бұрын
小学生の時、岡山県高梁川で叔父と従兄弟と一緒にドンコの夜づきに行った思い出があります。アセチレンのガス燈と箱メガネ。私は1匹も取れませんでした。
@user-qo7eg2by7x
@user-qo7eg2by7x Жыл бұрын
寒鮒を漁るのに干した冬の池で好きなだけ拾えたりします。甘露煮や天ぷらでいただいてました。美味しいですねドンコ。赤ちゃんはかわいいし。
@user-os4gy9ns2w
@user-os4gy9ns2w 5 ай бұрын
自分の地域ではゴッパーって言ってたりして懐かしかったです。
@toumasa4323
@toumasa4323 Жыл бұрын
外来種って、そういう捉え方もあるんですね。 地元でゴッパと呼んでました。 釣り針だけたらして、チョコチョコ動かしてたら、ズイー、ズイーってよってきて簡単に釣れるので、小学生のとき本当によく遊んでもらった。 昼間も沢山いたので、夜行性って知りませんでした。
@user-hg3is4qw8r
@user-hg3is4qw8r Жыл бұрын
カジカのほうは、ゴムキンとよばれていて、小さいころに採った記憶はあるのですが、ドンコというのは初めて見ました。 どう見てもタケモトさんは、もやしっ子ではないw
@user-tb3ly7pn6h
@user-tb3ly7pn6h Жыл бұрын
素手で捕まえると鱗がザラザラしてたな
@mad_georgebleaking3356
@mad_georgebleaking3356 Жыл бұрын
僕の地元ではどんこ釣り大会ってのしてましたね… 小学生の頃釣竿持って川に行って釣って食べてました
@user-og4mz8ul7z
@user-og4mz8ul7z Жыл бұрын
うちの地域ではドンカチってよんでましたね。ヤマメがいるような清流の流れの無いところによくいました。美味しいんですよね。ちなみに九州の山奥高千穂です
@satoq
@satoq Жыл бұрын
今度あの場所でぼくもとってみようと思います。国内外来種ってあるんですね。こないだは撮影中お声掛けしてすいませんでした。
@maku3375
@maku3375 Жыл бұрын
コジキマラ。今では考えられない命名ですね✨色形リアル過ぎるー
@user-dj8ll7ij9t
@user-dj8ll7ij9t Жыл бұрын
ホント最近美味そうな生き物しか食ってないなあw 初心者向けのものも多くてありがたいねぇ
@barukirion
@barukirion Жыл бұрын
じい様がよう天ぷら作ってくれた。
@rsm5317
@rsm5317 Жыл бұрын
田舎ではよくとれてましたね。小学生の時は水槽に入れて飼ってました。 祖父母や親は美味しくないから食べないと言ってました。でも自分はヨシノボリとかハゼに似てるので美味しいのではないかと、ずっと気になってたので知れてよかったです。
@user-tt5rk2wz9o
@user-tt5rk2wz9o Жыл бұрын
コイツは甘辛く煮付けて、巻き寿司か軍艦巻きが最高ですよ🤭
@user-dx9ds6km5w
@user-dx9ds6km5w Жыл бұрын
「どんこ」は東北の特に三陸側ではでかくで不細工なタラみたい海の魚なんですよね。 なので上京してからどんこの煮付けたべたいな~って話をしたら話が合わなくてあれー?って検索したらこのハゼみたいなのがでてきてびっくりしました。
@user-ge2bg5rn2c
@user-ge2bg5rn2c Жыл бұрын
動画に関係ないけど、もやしTシャツ可愛いw
@mayuge111
@mayuge111 Жыл бұрын
茸本さんの動画見るたび、食べたくなる。
@user-sj5kr2gq5c
@user-sj5kr2gq5c Жыл бұрын
ツボ抜き、割り箸でアマゴやヤマメをよくくり抜いていました、懐かしいやり方。
@YA-ko7ff
@YA-ko7ff Жыл бұрын
ドンコが外来種だなんて知らなかった…可愛いから昔飼っていました!
@user-yc1je2cy9u
@user-yc1je2cy9u Жыл бұрын
海のドンコも川のドンコもとっても旨い! ワイ、ドンコで「可愛い」と「美味しそう」ってのは相反しない感情なんだと学びました
@dotukuzo1000
@dotukuzo1000 Жыл бұрын
昔どんこ飼ってたけど、ほんと可愛かった
@Croytzfin
@Croytzfin Жыл бұрын
小さい頃、良く唐揚げとかで食ってましたねぇ…私の地元での呼び名は、ドンカッチョですww
@user-bu7bc4qt4f
@user-bu7bc4qt4f Жыл бұрын
力ずくではないよしよしゲットの様子とか ほんと手法を知ってて子供の頃から自然に分け入り生物を取ってきた方だと思いました!
@user-sn9xf1lo4w
@user-sn9xf1lo4w Жыл бұрын
どんこ可愛いですね。あんまり未利用魚、国内外来種というイメージが無いなぁ。子供の頃は遊びで沢山釣ってました。天ぷらもイケますよ。
@user-vz5cs1pp2w
@user-vz5cs1pp2w Жыл бұрын
こっちだとドンコは海にいる黒っぽいヌメヌメした魚ですね、味噌汁に入れたりするとおいしいらしいですが😄
@user-ws1wx5ph6w
@user-ws1wx5ph6w Жыл бұрын
味噌汁にすると物凄く美味しかった印象
@user-xz2kn9wb1j
@user-xz2kn9wb1j Жыл бұрын
お味噌汁が美味しい思い出があります。おそらく、ぬめりをよくとってお湯をかけて灰汁をとってから沸騰したお湯に入れ再び沸騰したら火を止めて味噌をとく!
@ch-bk1df
@ch-bk1df Жыл бұрын
なんと!増えつつあるのですね!安倍川でも気を付けて見てみますね。 チャリで行ける範囲が瀬切れしたり水量の安定しない安倍川しか無くて、もっといっぱい水辺で遊びたいです…!!!
@user-ff6pj1lb5v
@user-ff6pj1lb5v Жыл бұрын
デカイどんこを飼ってます。 デカイ糞がありたぶんどんこかなと。ただどの魚を食べたか判断ができず迷ってましたがなんとなく判断が出来ました。ありがとうございましたw
@user-zx9hy7ud4q
@user-zx9hy7ud4q Жыл бұрын
川魚を焼いたり干したりして日本酒にいれるのは、骨酒と言います。 清流の岩魚やコギ、山女魚の骨酒は絶品です。
@user-ko9rj1nm6r
@user-ko9rj1nm6r Жыл бұрын
良いですねー ドンコは飼ってました 食欲も凄いし 食べてみたい
@sword1961alex
@sword1961alex Жыл бұрын
ん〜、「ドンコ」って知名度は高いしハゼに似た形状からも、良く食べられているものと思っていましたがちょっと意外。それに、日本全国どこにでもいるのかと思いきや、でしたね。Tシャツの「もやし」はともかくとして、今回もおいしく食べられてよろしゅうございました。
@user-cb1tj6wl9e
@user-cb1tj6wl9e Жыл бұрын
僕の地域ではダボハゼと呼ばれてましたね。ミミズも側溝ですくった赤虫もよく食べて肥えてくれました。食べて美味しいと思ったのは中学校での友達とのキャンプでした。
@user-qr6hp7mq3q
@user-qr6hp7mq3q Жыл бұрын
河口でシーバス釣りしてたらシーバスに追いかけられてパニックなって自分から陸に飛び出してきたの見た事ありましたねw
@user-tv8rz9mf5b
@user-tv8rz9mf5b Жыл бұрын
冒頭で説明あったので冬場の鍋に最適なヤツを思い浮かべてたワイが間違えてたわけじゃなくて安心した
@user-fk8cb6bj6p
@user-fk8cb6bj6p 7 ай бұрын
小学生のころ夏休みによく取ってその場で塩焼きで食べてました 私の地域ではボッコと呼んでました
@user-cq7iw9ix5m
@user-cq7iw9ix5m Жыл бұрын
昔、学校近くの川岸の草の下にザルをくぐらせてよくとって遊んでいました(バケツに入れその後リリースしてました)外来種だとは初めて知りました! 関東の方では食べる所があると何処かで聞いたような。 ちなみに、北海道(道南寄り)出身ですが、「どんべ」と呼んでいました!
@user-up8jm9tq1c
@user-up8jm9tq1c Жыл бұрын
ドンコがこれ程大きくなるとは知りませんでした
@user-vs4wl7hi8t
@user-vs4wl7hi8t Жыл бұрын
大きいのだと20センチほどになりますよ!
@user-bu7ce5rp8t
@user-bu7ce5rp8t Жыл бұрын
西日本には20越えマックス24前後が存在するぜ…!
@user-vs4wl7hi8t
@user-vs4wl7hi8t Жыл бұрын
@@user-bu7ce5rp8t 大きくなるほど 怖い顔になりますよね😂
@user-hr1mc7po9n
@user-hr1mc7po9n Жыл бұрын
ドンコちゃん、でかいドバミミズ丸飲みにするからサイトフィッシングするとめっちゃ楽しい
@ikumirhou4624
@ikumirhou4624 Жыл бұрын
素直に美味そうですね。 フィッシュイーターなら、夜釣りとかで楽しむのもありなのかな? 釣ったそばから唐揚げにして、そんでお酒をちびちびやりながらなんて出来たら良いですね。
@hunter.takemoto
@hunter.takemoto Жыл бұрын
最高ですね!!採るのは間違いなく夜のほうが楽ですが、河川で夜間にハントするのは(灯火の利用も含め)禁止されている自治体が多いのでちょっと難しいかもしれません
@ikumirhou4624
@ikumirhou4624 Жыл бұрын
@@hunter.takemoto 返信有難うございます。 なるほど、事前にきちんと調べたほうが良いですね。 密漁とかと間違われるのもダメですし、漁協があるならその確認も必要ですね。
@user-ii8uf2rd2i
@user-ii8uf2rd2i Жыл бұрын
地元のドンコとは全然違うなと思ったら こっちのはエゾイソアイナメが正式名称と知り勉強になりました 肝がとても美味しい
@hunter.takemoto
@hunter.takemoto Жыл бұрын
しかもそのエゾイソアイナメという名前も最近使わなくなりつつあります。チゴダラという魚と同一種だったことが判明したので。、
@user-ii8uf2rd2i
@user-ii8uf2rd2i Жыл бұрын
@@hunter.takemoto そうなのですか ノドグロという名称で売られてるユメカサゴといい、 魚の名前って非常にややこしいなと思います💧
@user-qo1re6hc3h
@user-qo1re6hc3h Жыл бұрын
ども。今日、2連チャンです。 これは、抵抗感ゼロですね。 ハゼとかオコゼとかカジカみたいな魚は、全部大丈夫っすね。
@user-zb8pg4ot5k
@user-zb8pg4ot5k Жыл бұрын
大分ではどんこ釣り大会てのがあって子供の時毎年参加してた!
@user-zc2vl5bi9b
@user-zc2vl5bi9b Жыл бұрын
外来種だけ目に入ってびっくりした。国内まで見えて無かった。食ってみたいわ。
@user-dp9ru7ie4k
@user-dp9ru7ie4k Жыл бұрын
沖縄プレコもやって下さい~
@user-wh2mf3ds7c
@user-wh2mf3ds7c Жыл бұрын
子供の頃は小石原川で釣って水槽で飼ってたな 可愛いんだよねこれ 模様もキュート
@terukiminesaki8275
@terukiminesaki8275 Жыл бұрын
ドンコビ、佃煮とか天ぷら、美味しいよね、田舎だと昔売ってたけど、ヨシノボリもキスっぽく手おいしいよ
@scwtaka
@scwtaka Жыл бұрын
うちの近所を流れている帷子川にもいますでしょうか、私も食べてみたいですw
@hiiro16g
@hiiro16g Жыл бұрын
ドンコと言われるとしいたけを連想しちゃいますけど、あっちはカタカナで書くこと少ないので書き分けできますね こういう小さい川魚が唐揚げで骨ごと食べられるの楽で好きです 下ネタ名前だとワケノシンノスが浮かびます笑
@MIZUKI3564249
@MIZUKI3564249 Жыл бұрын
噂に聞くドンコ酒美味しい説は本当だったんですね!
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野食ハンター茸本朗(たけもとあきら)ch
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