REAL PLOV in KAZAN! Detailed recipe! Rice with Arabic meat in a deep frying pan.

00:00 Introduction
00:43 Ingredients
01:25 Cut the food
02:36 Cooking in a cauldron
05:57 Adding water to the cauldron
07:22 Spices
08:20 Fall asleep rice
10:00 Almost done)
12:15 Bon appetit
Recipe:
beef 800 gr.
rice 800 gr.
carrots 800 gr.
turnip onion 3-4 heads
cottonseed oil 200-300 ml.
garlic 3-4 heads
zira
barberry
ground paprika
salt
Rice for pilaf, beef, onions, carrots, cottonseed oil, garlic, cumin, barberry, paprika.
How to cook real Uzbek pilaf in a cauldron. How to cook crumbly pilaf. The secret of real pilaf. How to cook pilaf at home. Is it possible to cook Uzbek pilaf at home. The best Uzbek pilaf recipe. The correct recipe for pilaf. Eastern pilaf. Beef pilaf, lamb pilaf, chicken pilaf. A complete recipe for cooking pilaf.
Cooking in a cauldron, cooking on a grill, delicious recipes, simple recipes, food in a cauldron.

[@kazan_i_kuhnya]

Купить настоящий ТУЛЬСКИЙ САМОВАР samovarov-grad.ru/? ПРОМОКОД НА СКИДКУ при заказе самовара по моей ссылке KAZAN-I-KUHNYA

[@user-ph4ts9rh1q]

Как повар хочу поправить Вас. Кстати спасибо за видео, Вы молодец. Это не критика , а совет. Обьем казана говорите, вес риса замоченного или нет, топку покажите, насколько дрова и как горят. Специи кладем до воды, в жиру они лучше раскрывают ароматы. Ну в остальном все ок. Есть люди которые в первый раз готовят. Для них важна каждая мелочь. Еще раз спасибо за Ваши труды. Мир вашему дому! Всем добра!

[@doctor6388]

Сначала мясо, потом лук.

[@alexrinkatoto4791]

Готовил первый раз в жизни плов, всё сделал по вашему видео - результат бомба! Рис рассыпчатый, всё прожарилось как положено, все в восторге, а я в шоке! Раньше боялся готовить плов, казалось безумно сложным блюдом. Готовил и в руке был айфон с вашим видео, смотрел на каждом этапе и всё получилось отлично. Спасибо большое!

[@sandyrainbow7691]

Добрый день! Хотела поблагодарить за подробный видерецепт 💐 Вчера приготовила, сын малоежка съел 2 порции, муж 2 порции, сама объелась, не смогла остановиться 🙂 И это не смотря на то что я намудрила с температурой и мясо было жестковато. Хотелось бы чтобы доброта ваша вернулась вам стократно 👍👍👍 Здоровья вам и удачи 👋

[@nik-wt8bn]

Несколько лет готовил как Вы. Сначала лук, потом мясо. Но попробовал сначала мясо, большими кусками, потом лук-это что-то! Мясо купируется на большом огне, весь сок внутри! Уже много лет готовлю только так. Подсмотрел на канале" FF", там мужик, по имени Виталий, очень доходчиво всё объясняет.

[@user-bj4sp7we1c]

да так мясо жарят в первую очередь , а не после лука , лук дает много воды , и мясо в нем не жариться , а вариться , ну готовят все по разному .

[@igorsutovsky8396]

Есть ещё вариант: в масло немного лука, он поджаривается до светло-коричневого цвета. Потом этот лук выбрасывается ☝️, заклабывается мясо. И дальше - как вы говорите.

[@user-ji9gb1vo1v]

@@user-bj4sp7we1c так лук нужно прожарить так, чтобы вода из него выпарилась- только и всего

[@user-gc5ys9im5h]

Дай Вам Бог здоровья, добрый человек! Только что в первый раз в жизни приготовил плов. Всё делал по Вашему примеру, ничего не добавлял, не убавлял. Вышло отлично, сам удивился. Смотрел ещё несколько разборов, но Ваш оказался самым подробным. Всего Вам доброго!

[@artmanentertainment4524]

Первый раз в жизни приготовил плов в казане. Сбылась моя мечта! Получилось оооочень вкусно! Благодарю автора!

[@antoniy1titov996]

Спасибо!!!Сделал на природе всё по вашему рецепту один в один,только казана небыло,готовил в котелке.Получилось безумно вкусно,компания была в восторге,да и я признаюсь лучше плова не пробовал.

[@user-kj8of6ho9m]

Просто вкусно. Кому то не в кайф заморачиваться. А тут все просто и быстро. Хочу отменить что лук не пригорает. А многие бояться. Красава здоровья.

[@user-bx6st5wq6k]

Приготовила, получилось вкусно! Есть своя изюминка во вкусе👍🏻

[@Gragdanin_kolhoza84]

Не понимаю тех кому не нравится его рецепт? Хотелось бы поинтересоваться- а вы профессионалы? Ну так назовите мне сколько видом плова вы знаете по районам Узбекистана?! Я сам коренной Ферганец , так я до сих пор удивляюсь вариантам его приготовления! Наши ошпазы даже со своими дровами , рисом и водой ездят в другие районы , когда их просят приготовить плов к дастархану. Поэтому просто скажите спасибо парню. Рецепт достойный.

[@marinaursu1501]

Рецепт имеет право жить! 😄

[@user-qq6jl5ic9y]

Вообщето плов нужно готовить на маленком огне

[@NemoNull]

Согласен полностью!💥👍

[@valeragordeev6800]

Что не понятного чтобы мясо было сочным его надо купироват в масле, а не кучей кидать на лук, каждый кусочек отдельно в масло для максимальной обжарке нет я не профессионал но и не надо быть профессионалом что бы знать это . И при чем здесь рецепты плова по моему для того что бы мясо получилось сочным внутри и с корочкой снаружи делать надо именно так это как стандарт . Парню спасибо но без уместной критики не будет развития. Имхо

[@-Maximka-]

@@user-qq6jl5ic9y дадада. Готовь сам рисовую кашу

[@mikhail5901]

Многие пишут, первый раз готовлю все получилось, ну как это, лет пять готовлю плов, нюансов миллион, которые не передать в видео, года два как стабильно получаться стало, а тут с первого раза😳

[@addamsfamilyshorts3924]

спасибо, сделали по вашему рецепту! все получилось!

[@ludmilagstrein3313]

Отличный рецепт , хорошее объяснение ! Спасибо ! Все очень коротко и ясно ! И без тряпочного покрытия все получилось !

[@user-pn8nw5ru4g]

Делал первый раз по этому видео! Спасибо!

[@user-jh6ki7hu9e]

Пушка 👍👍👍, всё просто и понятно, ни чего лишнего!Спасибо большое!

[@user-bx6st5wq6k]

Очень вкусный плов!👍🏻 Спасибо

[@user-ts3jq8ii4n]

Готовили по вашему рецепту. Все остались довольны! Даже просили добавки. Готовил первый раз)

[@user-kd7wq2gx5r]

Готовила по вашему рецепту !!! Вкусно получилось очень!!! Благодарим!

[@user-pt6cw1bh4d]

Первый раз готовила плов по вашему рецепту, оооочень вкусно получилось ! Спасибо за видео !))

[@user-td1hq8lc5j]

Огромная благодарность за хороший и доступный рассказ-рецепт, очень вкусно и понятно)

[@user-ss3th8rt7j]

Я сначала не поверил что люди в комментариях действительно такие злые. У каждой семьи рецепт плова свой, плов не бывает одного вида. Столько видов риса, кто хочет изюм добавит, кто пожелает чеснок, желтой моркови,и вместо говядины курицу. У всех семей он разный! И по своему вкусный. Моя подруга(таджичка) специально для меня однажды приготовила и рассказывала об этом чудесном блюде. Теперь я его обожаю и сам думаю угостить в благодарность. Будьте вежливее и уважительно относитесь к чужому труду и даже культуре.

[@user-ho8fd3un2s]

Спасибо вам большое. Сейчас готовлю по вашему рецепту. Суппер

[@timsky4105]

Сделал всё по видео. Всё получилось очень вкусно)) Готовил первый раз. Спасибо за такой простой и очень вкусный рецепт плова=))

[@user-to7ub1xy2b]

Спасибо огромное , именно настоящий плов получился!

[@user-fz8jt6xc1n]

Спасибо за рецепт! В выходные попробую приготовить !!!

[@user-gy2ti7dm7w]

Доброго Вам! Приготовил плов по вашему рецепту. Я и моя семья, все остались довольны. Никогда так вкусно не получалось и рис хорошо сохранился, набухший и рассыпчатый. Благодарю!

[@user-vr5se1dx6k]

Очень вкусный плов получается, мы уже приготовили, замечательный рецепт)))))))))

[@user-ce7mn7yb2m]

Молодец мужик! На негативные комментарии не обращайте внимания. Мне рецепт очень понравился. Спасибо вам!

[@user-wk5np3iv7t]

Отлично. Без лишней "воды". Всë по делу. Я ещë всегда добавляю острый перец в зирвак и яблоко в плов. Но это уже на любителя.

[@user-nx9oc5mk9i]

Получилось,все очень вкусно!!!!!👍👍👍

[@user-ze7tk7po3i]

А кто признается что пересолил или подпалил)))

[@TheKanteletar]

Кулинарные видео смотрю первый день. Нигде до этого не видел такой травли в комментариях. У людей здесь ЧСВ прёт, профессор на профессоре. Люди, любите друг друга и уважайте авторов, каждый рецепт по-своему хорош. Если знаете, как делать плов, запишите и все посмотрим, будет интересно.

[@bobbobrov3758]

Оооо, сижу готовлю по этому рецепту прямо сейчас, уже второй раз за месяц, рецепт огонь, ничего лишнего ! и рассыпчатый плов, и мягкий

[@kazan_i_kuhnya]

Молодец, спасибо

[@user-rn2bm7wl2p]

Очень вкусный плов. Мои родные оценили и к их приезду просят приготовить именно этот рецепт плова. Спасибо за простой и вкусный рецепт!!!

[@kazan_i_kuhnya]

Спасибо, нам приятно

[@ElenaSolomonova]

Приготовила плов по вашему рецепту, получилось очень вкусно, все довольны! Вы большой молодец!

[@user-jl6jy2mz2g]

братан, хоть ты и не родня , но ты молодец. я все сделал все, как ты подсказал в приготовление плова, я сегодня сделал. Мама две тарелочки съела, ей понравилось. Моя мама спасибо сказала тебе, что не донести!!!! Молодец.

[@cherrypau6750]

Всё отлично получилось,спасибо.

[@jakobsmirnov5454]

Необычно но класно . Молодец ! Спасибо!

[@user-gf4ko5pt8q]

Плов в казане это очень вкусно, у нас казан на 12л + печка для него.

[@user-qz6xu7op8g]

Просто красавчик сделал по твоему рецепту семья в восторге и я уважаю тебе!!!

[@rafiafazulina1256]

Вот данный момент готовлю плов по по-вашему рецепту как получится напишу спасибо за рецепт дай бог вам здоровья и благополучия

[@user-up5mb8qm5k]

Могу сказать что плов приготовлен почти идеально. Зервак только не 20 минут а 40 минут минимум. Зервак будет более насыщенней. В конце когда вода выкипит до уровня риса, верхний слой риса перемешать, не касаясь моркови. Когда вода практически выкипит , рис соберём в горку, тогда рис не будет подгорать у стенок. Закрываем крышку и плов доходит можно сказать на пару, минут 30 , на слабом огне. По поводу что кидать первым мясо или лук. То готовят и так и так. Если первым Лук и до золотистого цвета, то он и даст цвет плову. Без добавления шафрана и даже паприки:)

[@user-ci4rc6nu1v]

Думаю, что так будет действительно лучше, попробую, спасибо

[@ccpccp9003]

А почему не залить кипяток?

[@ArtUr-ll8yp]

Спасибо за секреты!

[@user-cn3xn7bp4g]

Всё правильно зирвак 40 минут не меньше,

[@user-ox5io2ie7t]

Ни кто не знает от куда вообще ПЛОВ появился и кто его на самом деле придумал, но за то каждый знает как готовить настоящий ПЛОВ

[@dimka13133]

Большое спасибо за видео! Первый раз готовил плов. Вся семья довольна))

[@kazan_i_kuhnya]

Молодец

[@mariaeltsova]

Спасибо за рецепт! Сейчас готовлю по вашему рецепту!

[@user-bp1el9ov7c]

Спасибо за подробную информацию!

[@vitalyazzheurov7785]

Большое спасибо! Все тоже самое с бараниной - работает!

[@shopkuznets8461]

Спасибо очень вкусно!

[@kazan_i_kuhnya]

Спасибо, я знаю)))

[@Shytka007]

Только что приготовил...вкуснотень!

[@user-yf8gw8wb7w]

Спасибо ...сейчас готовлю вместе с вами!Думаю будет очень вкусно ,СПАСИБО 👍👍👍

[@kazan_i_kuhnya]

Спасибо

[@serega.sergant9313]

у меня получилось все. быстро и вкусно . всем приятного аппетита .

[@zloy_novi4ek210]

Рецепт просто супер, делал по нему сам на днях плов))) автору спасибо

[@xMARSIKx]

Сделал по рецепту , бомба)

[@Marvanich]

Спасибо большое.

[@GrafGDrakyla]

Сегодня опять буду делать плов по этому рецепту!

[@wokkitchen9666]

Огонь рецепт

[@user-bv9je3cj5n]

Все классно!

[@user-bc9de2rg6p]

Спасибо за рецепт. Приготовили, очень вкусно, понравилось. Я только мало посолила.

[@kazan_i_kuhnya]

спасибо Вам

[@stas__star9641]

Приготовил вчера плов по этому рецепту! Наивкуснейший получился, семья «пищала» от удовольствия 👌 Благодарю Вас 🙏

[@kazan_i_kuhnya]

Спасибо, приятно

[@user-ng9fr1bj5j]

@@kazan_i_kuhnya подскажи пожалуйста казан сколько литров? Я возможно прослушал

[@user-pf5ky3wy5h]

Прикольно получилось

[@kulmametev]

Всё классно, готовлю по вашему рецепту уже 5й плов, родные довольны как и сам, всё вкусно! Спасибо вам!

[@androidmsk7790]

Такая же фигня 😂

[@mrv52rus]

Чеснок под рис лучше закладывать

[@gkracingsport2528]

Уррряя - это фишка 😋 Спасибище Вам замечательный человек 💪🏼🙏🏼 Почему такая радость, да оттого, что готовился пловчик в обычной кастрюльке и ничем не отличается от казана. Хотя, приехав к родственникам всегда почивали именно, таким пловом в казане и ВОТ ОНО ЧУДО - И У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ С ВАШЕЙ ПОМОЩЬЮ 😋👌🏼 От души . Плов моей мечты)) С Ув. Ольга 😜🙏🏼🙌🏼

[@user-vi5rv1bv5l]

😀Сам придумал плов, молодец

[@user-de8io2rn4v]

Супер! Спасибо!

[@kazan_i_kuhnya]

Рад, что помог!

[@user-zi4mk1me1b]

Спасибо за рецептик,на выходных буду пробовать 🤝

[@visit4762]

Спасибо 🤝🔥

[@vladimirkogan3117]

Спасибо за математику плова)) теперь все понятно сколько грамм, ложек и куда сыпать))

[@user-wd9lm2yt6y]

Молодец👍 Приятного аппетита

[@user-br5hc5gc2y]

только что плов приготовила с вами по вашему рецепту - получилось проосто восторг))) спасибо) мужчина научил готовить : )))

[@user-vz2cz9nx5v]

Большое спасибо! Вот, прямо сейчас, готовлю по вашему. Аромат замечательный. Но, я не сомневаюсь , что до вас мне далеко. Спасибо, ещё раз. Подписка! Всего вам доброго.

[@kazan_i_kuhnya]

Спасибо, от души!

[@Boris.Slabov]

Отличный плов👍

[@user-ik2mp5xg1b]

Спасибо за простой и вкусный рецепт. Попробовал, просто космос.

[@user-xy4ye2sm2q]

Отлично приготовил

[@stescha-stepanida6338]

Спасибо за рецепт , я делала по другому , и все было не то , но этот мне понравился !!все получилось отлично 👍!!

[@user-ov6di3gc5p]

Молодец, я думаю что очень вкусно

[@user-cb8ie7yu2s]

Приготовила по Вашему рецепту. О запахе я вообще молчу - это отдельная песня. Этот запах сума сводит. Вкус отменный, сладковатый, плов рассыпается. Благодарю)

[@user-vb5je6wp8y]

Пробовал чётко по видео. Первый раз получилась каша с мясом)) второй раз 💣💣💣

[@Yarrrrrrrr]

Который раз готовлю по этому видео, есть куча хороших рецептов, но это наверно самый удобный, за это пишу - спасибо! Единственный нюанс, хочу добавить от себя, дабы себя обезопасить от недоварённого риса в конце: как отправил в кипящее масло лук, заливаю рис (уже промытый заранее) кипятком, и он ждёт своей очереди в этой горячей воде, выливаю в казан с ней же, в остальном всё оплучается хорошо :)

[@kazan_i_kuhnya]

Спасибо вам

[@user-vh8lg5yn5l]

Буду сегодня готовить 2 раз по этому рецепты

[@RussianStrongOrk]

Варю по вашему рецепту получилось класс,спасибо огромное ,привет из Ростовской области город Шахты

[@user-jw9pl9sg8j]

Отлично всё 💪💪👍👍👍

[@androidmsk7790]

Самый крутой видос про плов. Пятый раз делаю так.

[@arh_136]

Если цель обжарить мясо, то обжаривать его нужно в масле до лука.

[@ZHIS6]

Лук не прожарится , если его закинуть поверх мяса. Как вариант, мясо обжарить, вынуть и закинуть жариться лук

[@edkosmos7286]

Нормально, до мяса. Масло пропитывается луком, а потом главное раскалить чуть, перед мясом. А говядина вообще жидкость выделяет и лук не горит, продолжая свое воздействие на мясо. В этом и весь вкус, ну и морковь...

[@user-ok7bs5cc3c]

Лук до мяса можно обжарить, но очень сильно. Получатся чипсы луковые, тогда и мясо не испотрите

[@NK-pg6im]

Сначала крупные куски на кости обжаривают в масле, потом вынимают из масла, потом лук, потом туда мякоть мяса, далее всё то же самое. А крупные обжаренные куски на кости потом кладём в зирвак.

[@andrejoswald117]

Сначало мясо жарят потом лук добавляют

[@grifbull]

Настоящий плов из говядины ...... - смотреть закончил ! ☺☺☺

[@user-dx7om1ib2v]

А что не так? Или Вы думаете, что плов готовят только из баранины и только в Узбекистане?

[@brolife2977]

Получилось супер!спасибо за рецепт! И говядина мягкая- таяла во рту!👍🏼

[@user-gb1nl4jh3t]

Сколько народностей столько же рецептов,а вообще на вкус и цвет товарищей нет!!!

[@kolyanfrolov]

начало зачет!

[@hasankuziev4875]

Это не повор

[@user-zw3qv3hr9f]

Сегодня точь в точь готовили на работе

[@yan_b]

Большое спасибо за рецепт. Всех вам благ.

[@user-ls3xn4gf1s]

Спасибо друг!

[@kazan_i_kuhnya]

На здоровье

[@user-cv8xh5sq6f]

Лайк и подписка безоговорочно!!! Молодец!!! А ещё к к плову кроме помидоров обязательно нужен антивирус с 40 ℃! Не меньше!

[@freiheit.frieden.wahrheit]

То, что подгорело это плохо. Запах гари будет во всём продукте. А чтобы этого не происходило. Огонь нужно убрать заранее и оставить немного углей, выложенных по краям казана, а не в центре.

[@user-uu5oj3lr7g]

Правельно приготовленый плов,это вкуснотища!!!

[@pavelm3186]

Сделал по вашему рецепту, прекрасный получился плов, спасибо!!!

[@user-mc7tj3sz6w]

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно нашей семье очень понравилось, благ и удачи Вам в кулинарии и в жизни.

[@petrovm116]

Молодчик👍👍👍

[@DimonVideo808]

Лблблблу плов 🤗! Мне мой скоростной рецепт нравится, на фарше, так быстрей выходит 😅🤗

[@user-jz5ev4mt4h]

Попробовал по рецепту!

[@user-md6bw8xw6k]

Чётко, молочага, я сделал так же, огонь получилось.

[@kazan_i_kuhnya]

спасибо

[@user-rv8zu1zu7j]

Сколько поваров, столько и рецептов плова. У каждого свой. Мясо нужно обжаривать в первую очередь, иначе лук заберёт температуру масла. Впрочем, хорошее мясо ничем не испортишь, если не пережарить и не дожарить.

[@-Maximka-]

Дада. Мы знаем, что тебя мама научила, которая всегда рисовую кашу с мясом готовила.