كبسة دجاج 65 بلمسات ام يزيد التركستاني

كبسة دجاج 65
دجاج 65 /
التتبيله - نحتاج 900 جرام صدر دجاج و 900 جرام ورك دجاج مقطع طولي
و في الغضاره ضعي ملعقتين كبيره معجون ثوم و زنجبيل - حبتين بيض - علبة لبن زبادي - حبتين عصير ليمون - ملعقه كبيره مليانه كمون و كزبره ناشفه مطحونه - م ص فلفل اسود - م ص قرنفل - م ص هيل - م ص كركم - ملعقتين كبيره فلفل حار - ملح - أوراق الحلبه - ممكن تزيدو بهار قرم مساله - اللون الأحمر لون الفروله - و اخلطي المكونات و ضعي فوقه الدجاج و تبلي الدجاج مزبوط و بعدها ضيفي فوقه ملعقتين كبير دقيق و ملعقه كبيره مليانه نشا اخلطيهم تمام و ممكن تتبلو قبلها ب ليله
و بعدها اقلي الدجاج في الزيت حتى يستوي و بعدها صفيه من الزيت و اتركيه على الجنب ياخذ من 6 الى 8 دقايق حسب حجم الدجاج
الصوص - اول شي نجهز الصوص في الزبديه ضعي اكثر من علبة لبن زبادي - صوص حار - 5 ملاعق كبار كاتشب - ملعقتين كبار خل - شوية صلصة صويه المالحه - لون احمر و اخلطيهم تمام
سخني زيت في الصاج و ضيفي ملعقتين كبار ثوم و زنجبيل مهروس او فقط ثوم و أوراق الكاري و فلفل حار و قلبيه حتى يطلع ريحة الثوم و اسكبي فوقه الصوص و قلبيهم شويه و ضيفي فوقه ملعقه كبيره مليانه نشا مذاب في شوية مويه و اسكبي شوية مويه و قلبيهم و ضعي فوقه الدجاج المقلي و قلبيهم على بعض حتى الدجاج يتغلف بالصوص و يكون جاهز ممكن رشة بصل اخضر في الأخير
ملاحظه _ كمية الفلفل حسب الرغبه ، انا طبخت كميه كبيره انتو ممكن تقسمو كل المكونات من النص يعني تستخدمو نص كمية المكونات
كبسه ب نكهة البرياني /
في القدر سخني زيت مع السمن و ضيفي حبة بصل مقطع شرائح و قلبيه حتى يشقر و ضيفي معجون ثوم و زنجبيل و فلفل مقطع و قلبيه حتى يطلع ريحتهم و ضيفي بهار كاري و قلبيه و ضيفي حبتين طماطم مقشر و معصور و معجون الطماطم و ملح و مكعب مرقة الدجاج و قلبيه حتى يتسبك الكشنه مره تمام و اسكبي فوقه مويه مغليه و ضيفي ملعقه كبيره موية كادي و نعناع اخضر و كزبره اخضر مقطع و فلفل حبات و ضعي 4 اكواب رز مغسل و منقوع و اتركي الرز يشرب المرقه و يوم يبقى قليل جدا من المويه غطي عليه و اتركيه في نار هادي نص ساعه و يكون جاهز
وقت التقديم ضعي الرز في التبسي و فوقه الدجاج و زينو زي ما تحبو و قدمو مع لبن الزبادي او سلطة لبن

[@soosootrswn1385]

اقسم بالله ماادخل ادور الا طبخاتك كلها لذيذه وتجنن مررررا >> بصوت ام يزيد 🤣🤣

[@saud327]

ياولد حظ زوجها وعيالها ماشاءالله تبارك الله

[@z.a.f____]

ربي إني مسني الضر وانت ارحم الراحمين 😢😢😢😢😢😢

[@user-ii4rh3gw3l]

الوصفه لذيذه جربتها اليوم بس طعم الكاتشب ضيع الطعم

[@aili1433]

يعطيك العافيه

[@henaal_ahmad2192]

ام يزيد الصوص الثاني شو هو

[@user-et6qf8xz3l]

انصحكم بنات لاتحطون كاتشب طلع حااالي تورطت😭😭😭

[@aljabal-tv9li8ob8h]

تسلم ايدك ام يزيد ... والله شهيتيني اعمل الوصفه الله يجعله بالعافيه ع قلبك وقلب عيالك

[@fefefefe7494]

ما شاء الله يا تم يزيد تعجبني كل اكلاتك تنقذني دايما اذا عندي ضيوف. الله يحفظك ويخليلك زوجك وعيالك ويرزقك من أوسع أبوابه

[@z.a.f____]

دعواتكم لي بالشفاء العاجل 😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢

[@abobra6019]

تمشي الحلبة بدل ورق الحلبة ؟

[@hayamali3018]

ما هى ماية الكادى

[@user-ut3gu5rb3d]

تسلم الايادي ❤

[@Shw498]

ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدك ❤

[@user-fm1tc3gw9r]

والله جيتي في بالي امس او قبله صدق الطيب عند ذكره الله يحفظك 💖💖💖

[@hane12345]

الصوص الأخضر اسمه ايه

[@saud327]

شتني صوص هندي

[@chole8383]

تسلم ايدك

[@marwamahmoud5438]

ماشاءالله تبارك الرحمن تسلم يدك

[@user-jo7sp1kv9o]

ماشاء الله تبارك الله بالعافيه