[정용실의 뉴스브런치]천일염,죽염,히말라야 소금 등 각종 소금 종류와 차이점, 보관법과 요리할때 쓰이는 차이까지... 소금에 대해서(건강한식탁:홍신애)┃KBS 210823 방송

[@정재헌-w8w]

정제염에 대해서 한주 소금을 알면 될것같아요 ~~ 일반적으로 쓰이는 소금은 정제염 입니다.~~ 정제염은 이온화 정수기와 같이 전기분해한후 필터링 하고 소금에 열을가하고 그 후 건조합니다. 그후 생산합니다

[@정재헌-w8w]

정제염에 대해서 한주 소금을 알면 될것같아요 ~~ 일반적으로 쓰이는 소금은 정제염 입니다.~~ 정제염은 이온화 정수기와 같이 전기분해한후 필터링 하고 소금에 열을가하고 그 후 건조합니다. 그후 생산합니다. 불순물과 중금속이 필터막으로 걸러서 너무 깨끗하고 ,미네랄은 음식재료에 많이 있기때문에 굳이 소금에서 찾을 필요가 없습니다.^^

[@이동원-l1k]

신안이나 프랑스는 갯벌 소금이라 미네랄 성분이 많이 포함돼서 그리고 갯벌 소금이 희귀해서,,, 염화 마그네슘이 살짝 쓴 맛을 냄 그래서 간수 오래 밴 소금이 쓴 맛보다 단맛이 느껴지는 ,,,

[@동의보감-p3b]

진짜 개무식한 소리한다 암염을 광물질? ㅋㅋㅋ