Keine Gäste - Italien trifft Schwaben 🍲 | Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Der Pizzeria „Zur Alten Bibliothek“ fehlen die Gäste. Der lebhafte Chef Gerardo (50) kann sich darauf keinen Reim machen, schließlich hat er nach eigenem Bekunden gastronomisches Fachwissen. Der gelernte Hotelfachmann hat jahrelang besten Käse und frische Fische verkauft. Nun stellt er sich stolz an den Herd seines Restaurants und hat auch die schwäbisch-italienische Karte selbst verfasst.
In seinem Lokal hat Gerardo die ganze Familie um sich geschart. Oft und gerne erklärt er Mama Jutta (53), den Söhnen Marco (28) und Nino (18) sowie Tochter Gianna (17) das Einmaleins der Gastronomie. Von seinem Nachhilfeunterricht ist la Famiglia wenig begeistert.
Bei Papa bricht auch gerne mal das Temperament durch, vor allem wenn er sich den roten Zahlen widmen muss. Da sieht selbst der sonst so gut gelaunte Italiener schwarz. Dabei hat die Familie das versteckt gelegene Lokal über einem Supermarkt liebevoll eingerichtet und die Terrasse renoviert. Warum trotzdem keine Gäste kommen ist für Gerardo ein Buch mit sieben Siegeln.
Die Kochprofis Andi Schweiger, Frank Oehler und Ole Plogstedt müssen in diesem Fall zwischen den Zeilen lesen und Gerardos Kochkenntnisse auf den Prüfstand stellen. Werden sie das Restaurant auf den Weg zum Erfolg bringen können?
#diekochprofis #kochprofis #kochen #essen
Erstausstrahlung: 24.04.2014
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[@Chef19764]

Also das servierte Essen sieht aber schon lecker aus! Da gab es schon weitaus schlimmere Darbietungen.

[@oukt237]

Eine mir unbekannte Folge! Sehr gut:)

[@Megnon]

Gutes Video aber ich vermisse ein wenig die Einleitung wo geht es hin wer hat uns beauftragt, Bewerbungsvideo sowas und am Schluss vielleicht noch mit Gästen reden wie hats Ihnen geschmeckt hin und her. Ich persönlich würde es sogar gut finden wenn die Folgen ruhig 10min länger gehen.

[@Zertian]

Die wurden irgendwann auf Wunsch der Community geschnitten, weil die Videos zu lang gewesen sind xD Krass ne? Einfach undenkbar im Jahre 2022

[@Megnon]

@@Zertian wenn sowas endlos lang gezogen wird bin ich auch kein Freund von aber das wirkt auf mich schon sehr abgehackt

[@90AlexF]

Also die Antipasti sah richtig lecker aus und vom Italoschwaben hätte ich gern das Rezept

[@TheCotzi]

Würde ne Simple Tomatenpasata Nehmen Einkochen bis die Säure verflogen ist dann mit Salz und Olivenöl Abschmecken die Maultaschen werden ein gutes Fertigprodukt gewesen sein und dann wie ne Lasagne geschichtet und backen mis Der Büffelmozarella Schmilzt bzw erst drauf legen wenns im Ofen Heiß wurde und dann nur anschmelzen den Käse

[@ChristophKluth]

Ich würde die ganze Folge feiern

[@GehWegX]

Bitte wieder neue Folgen drehen !

[@markushavers2283]

Neee, lass ma... Diese Pseudo-Rettungen braucht man nicht. Es braucht keinen Sender, der sich an der Pleite gewisser Restos bereichert und das Geld an die "Kochprofis" weiterreicht.

[@egbertg.3976]

Ich finde immer klasse dass der grosskotzige Oehler mit seinem eigenen Laden den Bach herunter gegangen ist 😅😅😅😅😅😅

[@SwissMarksman]

Aber selber hast du auch keine Ahnung ;)

[@hampelmann7574]

Der hatte mehr Schulden als ein Hund Flöhe

[@patrickr3673]

​@@SwissMarksmanaber du etwa schon??😂.... pleite ist pleite .... da kann man noch so den Profi spielen

[@Moppelmaus]

naja das hat nix zu sagen. gordon ramsay is auch schon pleite gegangen. find das nicht verkehrt, wenn da jemand selbst mal die erfahrung gemacht hat

[@user-rt2kr5ho8e]

Wie böse kann man denn sein? Sich freuen, wenn jemand scheitert! Unfassbar! Das ist ein sehr schlechter Charakterzug.

[@Technikzentrale24]

Muss man das nun verstehen? Beim Testessen vieles "Schmeckt mir genau so, gute Qualität. bla bla" und dann wird er in der Küche bei der Kritik quasi zerrissen?

[@derpinguin7003]

Die Aromaten...soso. In Chemie geschlafen?

[@ThomasWitcher1895]

Wie lange der durchgehalten hat? 2017-2019 hieß der Laden Mari´s , Cochtailbar / Bistro. Seit Ende November 2019 in BiBo umbenannt. Hatten wohl Pech kurz vor Corona den Laden aufzumachen. Derzeit geschlossen.

[@tomgodheart4557]

Manchmal besser zu schließen als die Kunden mit dem Essen zu langweilen...okay

[@patrickschaefer438]

Gut so😁

[@pommesbro3435]

Diese Kombination aus Schwäbisch und Italienisch passt glaub ganz gut. Ich würde gerne mal beim Schwäbitaliener was essen gehen.

[@herzschlagerhoht5637]

So was kauft sich doch keiner! Die Leute wollen doch immer nur das gleiche beim Italiener, und das sind die klassischen Gerichte wie Pizza und Co.!

[@stefanvane.5052]

... irgendwie kochen die zu abgehoben und viel zu kompliziert ....

[@carenester8435]

Also ich als Schwäbin kann schwäbisch auch zu Hause...dafür brauch ich nicht ins Restaurant....auch eine "Fusion" zwischen Schwäbisch und Italienisch wäre Homemade kein Problem.......schwer für diesen schwäbischen Italiener noch ein "Alleinstellungsmerkmal" zu liefern auch wenn er mega sympathisch ist ..... Respekt an die Kochprofis, dass sie auch diese "Challenge" rocken ^^

[@maurice.halimasch]

Habe ich beim Zuschauen auch gedacht. Die meisten Schwaben können gut schwäbisch kochen und werden dafür wohl kaum ein Restaurant aufsuchen. Das "italo-schwäbisch" ist nichts mehr als ein Gag, denn ein Geschäftsmodell.

[@TheCotzi]

Dieses Pizza gemecker auf Deutschem Niveau es gehört nicht 1 Kg Belagt mit Käse Drauf weniger ist mehr eine simple Pasata bzw zerdrückte geschälte Tomaten kommen nachdem Olivenööl auf den Teig dann wenig Büffelmozarella je nach region ist es ein anderer teig bezogen auf italien von der Dicke her und nach dem Backen dann Basilikumblätter und dann hat man die 2 Simpelste italienische Pitza es gibt noch bdie variante mit knoblauch ohne Käse

[@noran.672]

Italoschwabe will ich auch 😍🤯

[@fabian4586]

13:49 was ist denn jetzt los

[@suchka1895]

Das Tessin ist in der Schweiz, darum kannte es der Italiener nicht😉🇨🇭

[@pommesbro3435]

Diese Nudelgerichte in der Karte schon. Spaghetti Napoli mit Tomatensauce 5,50€ okeeee Dann kommt Penne al Salmone mit Sahne und Lachs für 7,20€ Also für 1,70€ hauen die Lachs und Sahne raus? da kann ja was nicht stimmen bei der Kalkulation.

[@Mueller8888]

Ach was bestimmt Misch Kalkulation die Cola dazu Kost dann 14 € 😅

[@MichaelTF]

@@Mueller8888 Das ist ein Restaurant, kein Etablissement! :D

[@daniel-ino]

Ja , das mit der Sahne kann nicht stimmen. Zumindest wenn es ein Italienisches Restaurant ist

[@stefanvane.5052]

.. dieser Plogstedt wieder ...

[@stefanvane.5052]

... ts ... von dem Lokal von dem Typen kannste nciht mal die Seite aufrufen .... wer schon Gewalt gegen Cops gut heißt ...

[@RogerKlotz]

Die immer mit ihrem „unikativ“ 🙄 Das Wort steht nicht mal im Duden.

[@soulraizor1]

Das gibt es auch nicht. Ich bin mir auch nicht sicher, was der Öhler damit ausdrücken will. Besonders vielleicht.

[@paprika2280]

Jetzt hab ich Hunger. Frechheit! Dafür schau ich doch die Sendung nicht.

[@4Fiss]

13:50 was stimmt nicht mit den Zweien??😂😂 bitte mal wieder kurz die Gehirne zurück setzen!!!

[@tagtraeumerfloable]

Ein Foggelbierka trat später klar

[@judithhanke8785]

Immer dieser Fisch In den Monaten ohne R isst man keinen Fisch Mein Kind hatte im Sommer eine Fischvergiftung

[@saschamunstermann3012]

Muscheln sollte man nur in den Monaten mit R essen .✌️☺️

[@MartinRamsteck]

Das ist ein dämliches Gerücht 😊 Fisch und auch Meeresfrüchte kann man ganz normal auch in den Monaten ohne "R" also ganzjährig essen :)

[@judithhanke8785]

Zitiere vor 1 Monat also Juni

[@naund8285]

Mit Mütze im Restaurant,kein Anstand

[@judithhanke8785]

Und ich weiß nicht wohin mit meinem Rucola

[@judithhanke8785]

Passt jetzt grad net Aber wer macht Grießnockerl mit Butter Ei u Grieß u Salz vielleicht Kräuter Ich kenn Grießnockerl nur mit Ei u Grieß u Salz und die waren immer Spitze...aufgegangen und fĺufgig

[@Kashaxn83]

Scheiß T-Shirt von Ole

[@9321Zico]

Super T-Shirt von Ole👍👍

[@egbertg.3976]

Gary Glitter als Hintergrundmusik, wie geil

[@Zertian]

Nicht EIN Like der Kochprofis oder auch nur eine Reaction auf die Kommentare...

[@marcel1463]

Denen ist doch alles egal. Die haben ihre Kohle schon beim Besuch des Restaurants bekommen.

[@martindbu]

Ach Gottchen 😂 Als ob die nix Besseres zu tun hätten.

[@Zertian]

@@martindbu Ach du scheiße... wenn du vor ! 8 Monaten was gepostet hast und jetzt diese Nachricht ließt, bist du erstmal komplett verwirrt 🤣

[@andreasschlager9154]

Selber Pleite gehen und andere kritisieren

[@simon1975x]

Am Essen lags ja wohl bei Oehler nicht. Eher auch an Kunden, die einfach mal nicht zahlen. Zumal nur die GmbH insolvent ging, was nochmal ein Riesenunterschied zu pleite gehen einer Privatperson ist. Insolvent ist nicht pleite und GmbH nicht privat. Vll auch mal mehr als die Überschrift der BLÖD lesen.

[@raphaelaeich5746]

😁😁😁😉

[@kegel1511]

1 Like ✌️

[@ourtube277]

2:47 wenn sich menschen, die keinen plan von pizza haben, über dürftigen belag echauffieren :D minimalismus bei gutem teig, kennste?

[@ZANBA_MYON]

Keine Ahnung von Pizza? Hmmmm

[@pommesbro3435]

Eine gute Pizza kann nicht entstehen wenn man sie auf einem kalten Blech in den Pizzaofen schiebt...

[@ZANBA_MYON]

@@pommesbro3435 Die Blechpizzen finde ich generell fehl am Platz, hab noch nie eine "Blech"-Pizza mit knusprigem / gutem Boden gehabt.

[@marcel1463]

@@ZANBA_MYON Doch das gibt es auf jeden Fall.

[@ourtube277]

musse du komme nache die italien make die beste pizza soga auffe die kalte bleche capiche? @ZANBA bisse du aufgewachsen inne die pizzeria oder wieso du professional denken?

[@tombeton9300]

Ah, Ole wieder mit neostalinistischem T-Shirt.😖

[@9321Zico]

Spricht für seinen sehr guten Musik-Geschmack👍👍

[@AlloAnder]

Stabiler Genosse

[@agp11001]

Oh, das triggert die treudeutsche Kartoffel am Fliesentischchen wieder ungemein.

[@jomo4058]

@@9321Zico aber sowas von 💪

[@schallweihrauch3302]

Nachgeplapperter Quatsch. Typischer Fascho-Papagei.

[@illomens2766]

Das Schnitzel in Butterfett auszubraten ist heute nicht mehr wirtschaftlich, deshalb machts auch fast keiner mehr

[@pommesbro3435]

momentan ist doch Butterschmalz günstiger als Sonnenblumenöl..

[@DieSchmierlaus]

Was redest du denn für einen Quatsch? xD

[@christianschulz732]

Ja echt was redest du da das machen wir sogar noch immer privat zuhause wenn es schnitzel gibt .

[@Mueller8888]

Naja wenn du den Butter Schmalz nach jedem Schnitzel weghaust dann nicht 😅

[@Mueller8888]

@@pommesbro3435 traurig dabei ist Butter Schmalz echt teuer geworden aber schmeckt einfach viel besser als Sonnenblumen Öl