КЕКС без муки и масла АПЕЛЬСИНОВО-МИНДАЛЬНЫЙ | простой вкусный рецепт без глютена Orange Almond Cake

  Рет қаралды 92,145

CookingTime 🏳️‍🌈

CookingTime 🏳️‍🌈

Күн бұрын

Пікірлер: 228
@Елена-л3н1п
@Елена-л3н1п 4 жыл бұрын
Испекла и уже опробовали данный кекс! Это очень вкусно, ароматно, я бы даже сказала аристократично слегка😊👌. Спасибо , Саша, как всегда интересные, вкусные рецепты! А теперь , позвольте, немножко поумничаю и , может быть , кому- то пригодятся мои советы по приготовлению этого кекса, т к у многих он не получился, и я , готовя впервые и начитавшись отзывов , немного побаивалась, согласитесь, жалко и времени и продуктов, тем более, что кекс не дешевый ! Так вот, апельсин строго 380 г ( нашла такой) 😀я с вечера отварила и превратила в пюре ( экономит время). Сахара брала как у Вас, Саша, коричнев / бел., но 200 г всего, взбивала минут 5-7 сахар с яйцами как на бисквит до пышности хорошей , все ост строго по рецепту за маленьким исключением - в муку добавила щепотку соли и 10 г(1 ч.л.) кукурузного крахмала( для связки, страховки так сказать). Духовку разогрела до 170 град ( снизила немного темпер, т к ореховая мука быстро румянится), верх- низ, как только подрумянился, накрыла фольгой и пекла до полной готовности, у меня ушло 1,5 часа. В итоге получился достаточно высокий, пышный, пропеченный, влажноватый. Серединка действительно слегка- слегка осела, но на внешний вид и форму никак не повлияло . В разрезе толщина кусочка равномерная!! У меня даже бока красивые вышли( превзошла автора😜). Кекс сразу не вынимала, а в приоткрытой духовке с накрытой фольгой ещё минут 15 стоял, кстати форма диаметром 20 однозначно мала, может автор оговорился, 24 само то! Получается высокий 5-6 см как бисквит и не маленький! Ну и последнее, помадку делала на 100 г сах пудры, на мой вкус этого вполне, добавляла только апельсина сок , украсила как у Саши. Итог : быстро( учитывая заранее приготовленное пюре ), бесподобно вкусно ! Буду рада, если кому- то поможет мой первый и удачный опыт выпекания именно этого « капризного» кекса, хотя он оч прост и очень нежен! Саша, очередное бооольшущее спасибо и благодарность от всей моей семьи! Готовлю по Вашим рецептам недавно, но уже немало и все удачно ! Отдельное спасибо, что отвечаете на вопросы! Удачи, Вам и всем, всем, всем!!!
@CookingTime
@CookingTime 4 жыл бұрын
Елена, спасибо за полезное дополнение!;)
@СветланаАфанасьева-е7х
@СветланаАфанасьева-е7х 2 жыл бұрын
Спасибо Елена за тонкости,мне этой недоговоренности не хватало,в мелочах может быть самое главное 🙏
@alfiramalikova21
@alfiramalikova21 2 жыл бұрын
Спасибо!)
@ИринаХальченко-ю9о
@ИринаХальченко-ю9о 6 жыл бұрын
Вот умеешь,Саша,не только сделать, но и презентовать. Так изящно! Настоящий художник!
@svetlanad.7439
@svetlanad.7439 6 жыл бұрын
У Вас всегда особенные рецепты, и этот кекс шикарный
@irishagalas6182
@irishagalas6182 2 жыл бұрын
Вы очень позитивно подаёте все рецепты ! И получаются они с первого раза) Большая благодарность за Ваш труд и любовь к своему делу ✊✊✊
@a-yb7mh
@a-yb7mh 4 ай бұрын
Особенно понравилось про то как сварить апельсины, чтобы избежать горечи. Четко, подробно. Попробую приготовить в кето версии, т.е.без сахара. Спасибо👋🏻
@morevolna
@morevolna 2 жыл бұрын
Сегодня приготовила. Нет слов, как это вкусно. Это, мой первый опыт с миндальной мукой. Делала половину порции, на 3 яйца. Все равно получилось много и очень вкусно! Благодарю вас, Александр, за чудесные, изысканные рецепты!
@Iren3000
@Iren3000 6 жыл бұрын
Сашенька! Спасибо огромное! Я просто пищу от удовольствия от таких кексов! Вкуснота!
@Cudriash
@Cudriash 6 жыл бұрын
Апельсиновое наслаждение! 😋Спасибо, Саша!!!💞
@ЕленаБаркова-ш8ч
@ЕленаБаркова-ш8ч 6 жыл бұрын
Ну просто молодец! Смотрю с удовольствием и учусь. Сама кондитер начинала в 83 м.году в р-не Москва.
@nouvellematryoshka
@nouvellematryoshka 6 жыл бұрын
Рецепт опробован. Он ШИКАРЕН😍😍😍
@CookingTime
@CookingTime 6 жыл бұрын
Срочно надо подписаться на: Мой Телеграм - t.me/cookingtimeru Мой канал о путешествиях - kzbin.info ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ будет завтра тут - telegra.ph/Orange-Almond-Cake-03-18 ИНГРЕДИЕНТЫ на форму ⌀20 см высокую или ⌀22 см пониже: 380 г Апельсинов ~2 шт 250 г Миндальной Пудры/Муки ( как сделать дома: kzbin.info/www/bejne/fX3OgK2Nbc-deas ) 6 г Разрыхлителя 230 г Сахара ( 115 г Белого + 115 г Коричневого) 5 Яиц 1 ч. л. Миндального Экстракта Сливочное или Растительное Масло для смазывания формы ДЛЯ ГЛАЗУРИ: 150 г Сахарной Пудры 45-50 мл Апельсинового Сока 1 ч. л. Миндального Экстракта 1 ч. л. Инвертного Сиропа (можно Кукурузного или Сиропа Глюкозы) как сделать дома: kzbin.info/www/bejne/pabOpIiQZ6lrnKc ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: 60 г Миндальных Лепестков Цедра Апельсина ПОДАЧА: Кекс можно подавать сразу, а можно на следующий день - многим он кажется даже вкуснее, есть в нём что-то марципановое. Мне очень нравится и в свежем виде - так он нежнее. Попробуйте и так, и сяк, чтобы решить, как нравится вам и обязательно напишите в комментариях под видео!;)
@tamaran9442
@tamaran9442 4 жыл бұрын
Здравствуйте, Саша! Приготовила вчера это чудо-действительно ЧУДО, нежное, ароматное и очень вкусное 😋!!! Спасибо за рецепт
@Юзер3-м4ъ
@Юзер3-м4ъ Жыл бұрын
Вчера испекла, сегодня пробую. Очень вкусно и необычно. Спасибо!
@MultiIskorka
@MultiIskorka 6 жыл бұрын
Потрясающий рецепт!! Мой самый любимый момент, когда вы «снимаете пробу».
@nanagurgenidze8808
@nanagurgenidze8808 4 жыл бұрын
Спасибо!!!!!!! Как,вы, вкусно дегустируете!!!!!!!!!!! Вкуснятина!!!!!!!!!!
@Юзер3-м4ъ
@Юзер3-м4ъ Жыл бұрын
Огромное спасибо! Такая вкуснятина… но мне нравится именно на следующий день
@karlakonka1320
@karlakonka1320 Жыл бұрын
Благо дарю, благо принимаю! Отличный рецепт❤
@Helen-ch2pi
@Helen-ch2pi 5 жыл бұрын
Нуууу вот КААААК можно так нереально готовить.... 😍😋😋😋😋 Этот кекс что-то шедевральное
@irinkauzinchonok1458
@irinkauzinchonok1458 5 жыл бұрын
Александр, большое спасибо за рецепт! Кекс получился очень сочным, нежным и вкусным (кстати, гости съели кекс мигом даже без глазури)! Спасибо за вдохновение! Спасибо за то, что делитесь своим кулинарным мастерством и солнечным настроением!
@angera1201
@angera1201 6 жыл бұрын
Саша, Вы Гений, абожаю все что Вы делаете! Смотрю и релаксирую😀 , слюнки текут
@katy_andreeva
@katy_andreeva 6 жыл бұрын
Приготовила- он божественный!!! Спасибо за рецепты!
@ВалентинаУсова-щ6т
@ВалентинаУсова-щ6т 5 жыл бұрын
Добрый день, Александр. Супер! Молодец.
@mickymike5750
@mickymike5750 3 жыл бұрын
Потрясающий кекс: текстура, аромат, вкус, очень необычный и действительно не очень сложный в приготовлении. Но почему же такой слааадкиййй ? Просто приторный! Это, естественно, дело вкуса, мужу он сладким не показался, например, а у меня всё слиплось 😁 В общем буду готовить его ещё ни раз, но с сахаром и глазурью разделленными на 2)) Спасибо 🥰
@angelal.4303
@angelal.4303 6 жыл бұрын
Саша,прекрасный рецепт!!!Все отлично получилось!Очень вкусно!!!!
@ludmilahamburg1717
@ludmilahamburg1717 6 жыл бұрын
Очень понравился !!!😍😍😍 Спасибо Саша! 👍👍👍
@svetlanaverkhovykh6026
@svetlanaverkhovykh6026 6 жыл бұрын
Безглютенщики, вам очень благодарны 😘😘😘спасибо
@ИринаГолова-г8ж
@ИринаГолова-г8ж 6 жыл бұрын
Шедеврально!!! Надо срочно приготовить.
@sgia99
@sgia99 2 жыл бұрын
Обязательно попробую. Спасибо за рецепт.
@marinaumanski4354
@marinaumanski4354 6 жыл бұрын
Прекрасная идея! И как всегда у вас отличное видео! Коротко, граммотно ясно. Мерси👍
@ЮлияФокина-д8я
@ЮлияФокина-д8я 6 жыл бұрын
Обожаю миндаль и апельсины! ! Этот рецепт точно для меня! !! Спасибо огромное ))
@alsom6203
@alsom6203 6 жыл бұрын
Изумительно!! Главное просто
@natasha_richi
@natasha_richi 6 жыл бұрын
Очень приятно на вас смотреть, такой позитивный человек и рецепты всегда аппетитные😀
@deldel3727
@deldel3727 3 жыл бұрын
Я обожаю ваши рецепты, спасибо за яркость)))
@ariadnakudrevatykh5706
@ariadnakudrevatykh5706 6 жыл бұрын
Какое чудо!!!!!!
@Марговесна
@Марговесна 3 жыл бұрын
Супер, классно, иду делать! Спасибо Александр!
@ColorLifeArt
@ColorLifeArt 6 жыл бұрын
Кекс просто шикарный. Спасибо за рецепт. Только у меня в 20 см форму не поместилось. Надо брать разьемную 22 а то и 24... На 2 день вкуснее. А на 3 еще влажнее и нежнее....
@Rosa_Me
@Rosa_Me 6 жыл бұрын
Позитивный очень милый молодой человек 😊🙏
@ranohoniolimoni5415
@ranohoniolimoni5415 Жыл бұрын
Сразу ставлю лайк знаю вкусно спасибо большое ❤
@ФридаФерейро
@ФридаФерейро Жыл бұрын
Накануне купила два кило миндальной муки, готовлюсь к рождественской выпечке😊, придётся муку открывать раньше назначенного времени, уж очень кекс вкусно смотрится🇩🇪
@deldel3727
@deldel3727 3 жыл бұрын
Сашенька, спасибо большое!
@anastasiacostantino4326
@anastasiacostantino4326 6 жыл бұрын
Сказочный кекс 😍 с бергамотом думаю будет просто бомба 😍😍😍 Спасибо Саша
@УткирОтабоев-й4н
@УткирОтабоев-й4н 6 жыл бұрын
Смотрю в конце и слюньки текут 😋😋😋
@ЗаремаСмирнова
@ЗаремаСмирнова 6 жыл бұрын
Обалдеть )) отваренные апельсины)) интересно очень. Обязательно приготовлю) спасибо за такой рецепт😊
@VladaD.
@VladaD. 6 жыл бұрын
Давайте ещё про сахара и подсластители (про коричневый сахар, например. Слышала,что есть тростниковый сахар и какой-то ещё коричневый)) и про различные экстракты: какие есть,как выбрать,фирмы может быть как и где применять
@bosshard816
@bosshard816 5 жыл бұрын
Случайно наткнулась на рецепт этого замечательного пирога, теперь я ваша поклонница. Даже не знаю что мне больше нравится - ваши рецепты или смотреть на вас. Вы очень обаятельный и так красиво все преподносите, трудно удержаться и не приготовить. Спасибо вам большое.
@o.ru.7386
@o.ru.7386 6 жыл бұрын
Очень интересный рецепт! Спасибо, что заботитесь о здоровье аудитории! :D
@mishazakharov5325
@mishazakharov5325 6 жыл бұрын
Очень хорошее видео, вы постоянно рассказываете коротко и ясно😊
@ЛилияФадеева-р3е
@ЛилияФадеева-р3е 6 жыл бұрын
Бегу за апельсинами . Спасибо за рецепт
@irmairma3974
@irmairma3974 3 жыл бұрын
я обожаю вашими рецептами, просьба, научитесь нам пажалюста шведский миндальный торт
@ИринаУшакова-т1и
@ИринаУшакова-т1и 6 жыл бұрын
СПАСИБОЧКИ!!!!!!детвора уже активничает на кухне,правда,больше мешает,чем помогает,но!принимает участие,подъедая ингредиенты.....спасибо за простату рецепта!!!!!!УДАЧИ!!!!!!!!
@ytolk
@ytolk 6 жыл бұрын
Ирина Ушакова простата-то здесь причём?😆😆😆
@user-lq9vw6tu6d
@user-lq9vw6tu6d 6 жыл бұрын
Ирина Ушакова понятно конечно,но фраза в строчке оборвалась,я тоже оболдела. Следите за орфографией.
@svetlanaschnell6232
@svetlanaschnell6232 6 жыл бұрын
Елена Каширская ... "оболдела", пишется через "а" обалдела ))) И ещё пытаются указывать на ошибки...
@amber_shay
@amber_shay 6 жыл бұрын
Господи, собрались умники. Ну опечатался человек. Мне так понравился комментарий - прям картина нарисовалась. Семья. Радость, уют, детский смех, любовь. Счастье. А некоторым только б чужие ошибки замечать.
@Vanda-kw4ec
@Vanda-kw4ec 6 жыл бұрын
@@user-lq9vw6tu6d , сами последить не хотите? обОлдела...
@leronzaval4998
@leronzaval4998 3 жыл бұрын
Сашенька, великолепный кекс! Как всегда, впрочем☺️ Благодарю за видео
@ingaskitikova5674
@ingaskitikova5674 3 жыл бұрын
Отличный рецепт
@АлександраВладимировна-б7у
@АлександраВладимировна-б7у 6 жыл бұрын
Саш, я сегодня приготовила кекс по Вашему рецепту это что то нереальное🤪
@MsSvetaYA
@MsSvetaYA 2 жыл бұрын
Наконец-то и я испекла Ваш кекс. Если бы я делала еще раз, то пекла бы под фольгой все время, чтобы верхушка не запекалась, поскольку она твердеет. Когда я начала срезать края, кое- где кекс начал крошиться, т.к. он внутри очень мягкий. Глазури надо меньше делать, у меня осталась. И количество сахара (я использовала эритрит, положила немного больше, чем граммовки сахара, т.к. он менее сладкий) я бы уменьшила. На 250 грамм муки 200 грамм сахара, по-моему это многовато, т.к. апельсиновое пюре сладкое, и глазурь сладкая. Ну и пюре, нужно делать больше с прицелом на будущие кексы, т.к. заморачиваться столько только ради двух апельсинов, мне показалось не экономно в плане времени и электроэнергии. Кстати, у меня кекс выпекался 1ч.10 мин при 180 градусах. 45 минут под фольгой, потом без. Спасибо Вам за рецепт. Хотелось бы еще рецептов выпечки из миндальной муки. Кое-что из старых я уже для себя отметила.
@РамзияТ-я5п
@РамзияТ-я5п 6 жыл бұрын
Этот кекс и вправду очень вкусный, даже сказала бы наркотический! Делала из этих же ингредиентов, но немного в других пропорциях, и с добавлением мака. Первый раз из миндальной муки, второй раз - из молотых семян подсолнечника (очень бюджетно), так вот на вкус мало отличается. И в первый день и после (если хранить в контейнере) одинаково влажный и потрясающе ароматный!
@user-lq9vw6tu6d
@user-lq9vw6tu6d 6 жыл бұрын
Рамзия Т Ваш опыт пригодится. У меня остались фисташки,попробую добавить.
@НатальяГалуза-ш4д
@НатальяГалуза-ш4д 4 жыл бұрын
Я бы не догадалась использовать семечки. Спасибо за подсказку
@ВероникаАлимова-я7к
@ВероникаАлимова-я7к 3 жыл бұрын
Хоть кто- то приготовил, а не просто восторгается)) спасибо, что поделились
@nataliatymofiichuk9030
@nataliatymofiichuk9030 6 жыл бұрын
У мене моральний оргазм від перегляду відео з вами🙈❤️ !!!!! Дякую за рецепт👍🏼👍🏼👍🏼
@ИринаШилова-я3я
@ИринаШилова-я3я 6 жыл бұрын
Божечки, захлебнусь сейчас!!!💣💣💣
@ИринаВладимировна-х3щ
@ИринаВладимировна-х3щ 6 жыл бұрын
Это снова я. Тесто сделала лучше чем вчера, но забыла смазать форму маслом. Но ещё есть незадача, поджарилась верхушка, и хорошо почернела. Я накрыла верх бумагой для выпечки, а все равно почему то очень зажарился😒 И серединка снова осела, но он остыл и я верх срезала. Прийдется ещё разок другой попробовать. 😀
@Ольга-ж8х4к
@Ольга-ж8х4к 3 жыл бұрын
Я ставила не на середину,а ниже и когда он поднялся и зарумянился накрыла фольгой и на пару градусов уменьшила нагрев духовки,получился ровный,золотистый.
@горянкаЯ-п2я
@горянкаЯ-п2я 6 жыл бұрын
Яха КЧР Саша, просто супер 👍👍👍👍👍💜
@IZSIBIRIYA
@IZSIBIRIYA 6 жыл бұрын
бомбически вкусно ! :) эх, когда будет у меня духовка мечты, все вкусняшки твои буду печь !!! 😘 а водичка от апельсинок разве не вкусная, зачем ее сливать ? можно медку добавить и компотик будет или нет ☺️
@ЕкатеринаПетрова-щ6ы
@ЕкатеринаПетрова-щ6ы 6 жыл бұрын
Саша добрый день. Пишу про холодный кекс))) мне больше понравился. На марципан похож, с апельсиновыми корками😍. Он более плотный стал. При чем именно из холодильника для меня так вообще нечто))
@CookingTime
@CookingTime 6 жыл бұрын
дада, мне тоже кажется, что есть в нём что-то марципановое!:) спасибо, что отписались! хорошего дня!;)
@irina_8525
@irina_8525 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!!! Пирог обалденный вышел. Начиталась я комментов и уже немного расстроилась, что может не получится. "И жижа получилась, слишком сладкий, середина опустилась и тд". И решила я немного изменить рецепт, сахара взяла всего 200г, апельсин весил ровно 380г и то все пюре не положила, взяла только 3/4 стакана (это очень важно, нужно смотреть на консистенцию теста) и еще добавила 1/8 стакана тапиоковой муки(можно и обычного крахмала). В итоге выпекался 50 минут. Просто замечательный пирог получился, в меру влажный, в меру сладкий! Использовала 22см форму получился не сильно высоким, думаю лучше 20 см как в видео, тогда будет высоким.
@yoshih.8910
@yoshih.8910 3 жыл бұрын
Вы меня воодушевилиЮ спасибо, что отписались. А то тут народ в основном языками цокает, а не готовит. Если есть шанс, что что-то куда-то проваливается, то у меня точно провалится. Я могу купить эта тапиоковую муку, но она у нас по полкило продается. А куда ее вообще потом можно применить? Я возьму кукурузный крахмал, сколько его добавить, как вы полагаете? Заранее спасибо
@irina_8525
@irina_8525 3 жыл бұрын
@@yoshih.8910 я думаю, что вполне возможно взять и кукурузный крахмал, попробуйте также 1/8 стакана или чуть меньше. Главное смотрите на консистенцию теста, оно не должно быть слишком жидким, поэтому очень осторожно с пюре из апельсинов. А тапиоковую муку использует в основном в безглютеновых рецептах, даже рыбу обжаривают в ней вместо обычной муки. Удачи вам, надеюсь получится у вас!
@yoshih.8910
@yoshih.8910 3 жыл бұрын
@@irina_8525 меня осенило. У меня же форма саварин именно для кексов есть! Спасибо вам большое за советы. Отпишусь через пару недель, когда попробую сделать.
@ГрустьПечальТоскаКотЭ
@ГрустьПечальТоскаКотЭ 6 жыл бұрын
Вам бы убрать шум на фоне, и все было бы прям совсем белиссимо!)) а рецепт и подача - огонь! 🔥))
@irinapiskunova7121
@irinapiskunova7121 6 жыл бұрын
Саша, приветствую Вас! Рада сообщить, что у меня всё получилось. Наверное, дело в духовке. Она может попеременно печь: либо снизу, либо сверху. Правда, интуиция меня не подвела. Я скорректировала для себя этот рецепт: использовала 4 яйца и 200 г сахара. И, конечно, сделала всё в одной ёмкости, а не в розетках. И пеклость у меня 1,5 часа. Но главное - у меня получилось! Рецеп-то Ваш замечательный! Ни масла, ни пшен.муки.))) А какой апельсиновый аромат?!! Всего Вам доброго!
@user-lq9vw6tu6d
@user-lq9vw6tu6d 6 жыл бұрын
Сразу забираю,надо попробовать. Спасибо!
@Rose-u5w4h
@Rose-u5w4h 6 жыл бұрын
Как Красиво !!!
@ЛюдмилаБаграмова-ъ7т
@ЛюдмилаБаграмова-ъ7т 6 жыл бұрын
Ой, хочу, хочу. Ням-ням.
@juliabush3458
@juliabush3458 3 жыл бұрын
Класс, бомба рецепт😋😋😋
@olga_switzerland
@olga_switzerland 6 жыл бұрын
Апельсиново-миндальный Саша. Красота! :-Р
@sanayanovich8914
@sanayanovich8914 6 жыл бұрын
Voshititelniy keks!!
@elenagrushevska8328
@elenagrushevska8328 4 жыл бұрын
Шикарно!!!🍊🍊🍊🍊🍊🍊
@ЕлизаветаЧуковенко
@ЕлизаветаЧуковенко 6 жыл бұрын
Потрясающий кекс! Спасибо, Саша! Теперь он прочно обоснуется у меня на кухне. :)
@ИринаКаминская-ц5ф
@ИринаКаминская-ц5ф Жыл бұрын
Спекла 🎉 Спасибо! А можно положить меньше сахара?
@catchunez3830
@catchunez3830 6 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!!
@NochnayaPtitsa
@NochnayaPtitsa 6 жыл бұрын
Я встречала этот великолепный рецепт под названием "Torta ebraica alle arance e mandorle" ("Еврейский торт с апельсинами и миндалем"). Говорят, что он очень старый, евреи Рима готовили его на Песах, т.к. ингредиенты для той местности были общедоступны даже для бедняков. Только в том рецепте бисквит покрывался растопленным абрикосовым джемом, а я мажу апельсиновым :)
@olgitaeymeri741
@olgitaeymeri741 4 жыл бұрын
Это действительно еврейский апельсиново -миндальный пирог.
@life-pn7xg
@life-pn7xg 6 жыл бұрын
Прекрасный кекс 💝
@irinapiskunova7121
@irinapiskunova7121 6 жыл бұрын
Здравствуте, Саша! Очень рада за хорошие отзывы. Надеялась, что у меня тоже всё получится. Изделие вкусное, но всё остальное надо подгонять под качество. Кексы решила печь в бумажных розеточках. В духовке они поднялись. Когда остыли, они осели. В рецепте, мне думается, одно яйцо нужно убрать, и напрашивается добавить немного муки или крахмала(если можно). Просто жаль, столько получилось кексов, а угостить никого не могу, т.к. качество для меня важно. Саша, мне очень нравится смотреть Ваши видео и готовить что-то из них. Они обещают качество профессионала. Но здесь явно что-то не так, как и в "блонди". Они тоже у меня не получились. Совсем. А за пирожные "макарон" спасибо, очень всё удачное. Не хотела Вас огорчить, но разный отклик - это тоже, бывает, нужно, да?)))
@CookingTime
@CookingTime 6 жыл бұрын
Ирина, меня это вовсе не огорчает, разные отзывы нужны:)) но, при всем уважении, если у Вас не получилось - это вовсе не значит, что с этим рецептом что-то не так:) как и с блонди:)) в инстаграме уже десятки удачных результатов с фотографиями плюс здесь много комментариев от тех, у кого всё получилось:) оседает кекс по главной банальной причине - когда не допекается. но в вашем комментарии еще одно смущает: он не должен особо подниматься. какой отправили по высоте, такой и достали. тут вторая причина напрашивается: не тщательно вмешали смесь, боясь нарушить воздушность, из-за этого яйца сильно активно взбодрились, а потом также активно осели. ну, и третья очевидная причина: меньший объём ведёт себя все-таки иначе - быстрее реагирует на тепло, смесь начинает активнее расти (также активно потом опадать). Вы ж не полностью следовали рецепту - вот и получили свой результат;)
@irinapiskunova7121
@irinapiskunova7121 6 жыл бұрын
CookingTime Ой! Спасибо, что ответили. Не очень ожидала, т.к. обычно не отвечают. Всё логично. Попробую ещё раз, потому что очень привлекает вкус кекса и то, что он без масла и муки. Спасибо!)))
@Елена-л3н1п
@Елена-л3н1п 4 жыл бұрын
Irina Piskunova буду печь завтра и тоже думаю, что грамм 15 крахмала нужно добавить
@oxanalosa9565
@oxanalosa9565 6 жыл бұрын
Вау, побежала готовить😁
@mariad4302
@mariad4302 6 жыл бұрын
Саша, у Вас замечательный канал! Многие рецепты я делаю и ОЧЕНЬ нравятся! А Вы можете дать рецепт выпечки без сахара? Сыну нельзя сахар....
@elenatrainin5417
@elenatrainin5417 6 жыл бұрын
Шикарный кекс, завтра буду делать!)))
@laisy86
@laisy86 4 жыл бұрын
Здравствуйте Саша! Хотела отписатся по поводу моих приключений с кексом. Готовить я начала недавно, по этому умения особо нету. Духовка у меня старая, кривая? газовая :D И сироп я ненашла для глазури, Но я же не иду по легкому пути. Я купила все ингридиенты, даже муку (Так как решила не портить свой старый блендер ради 3 евро в разнице между мукой и мендалем) Кекс у меня получился на форму 24, в качестве глазури у нас в Латвии нашла какуюту уже имеющеюсю глазурь в пакетике которая надо разтопить в микраволновке. Глазурь из белого шоколада. я туда добавила апельсиновый сок и мендальный экстракт. Сам кекс получился супер! Немного мягкий внутри, так как побоялась и выключила духовку (Начали подгарать края)Подовала его на следающей день. Вкус как говарила, просто бомба! И апельсин чувствуется и мендаль. Большое вам спасибо за рецепт. С удовольствием приготовила бы еще что-то из диетического, из Правельного Питания. Я теперь вдохнавилась, жду когда приедет мой Kitchenaid Artisan и попытаюсь зделать Cinnabons!
@ФаинаИльина-х1ш
@ФаинаИльина-х1ш Жыл бұрын
Как всегда 👋👋👋
@Olga_Shigapova
@Olga_Shigapova 8 ай бұрын
Добавить миндального экстракта.....для большей миндальности!❤❤❤
@mira8251
@mira8251 6 жыл бұрын
Изыскано 👍😍😋
@alfiramalikova21
@alfiramalikova21 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо за рецепт А можно заменить сахар стевией или эритритом? В каких пропорциях?
@annasimanova6646
@annasimanova6646 3 жыл бұрын
Александр, а какие еще есть у Вас рецепты из миндальной пудры/муки.
@olgitaeymeri741
@olgitaeymeri741 4 жыл бұрын
Добрый день. У меня небольшой вопрос, а можно ли вместо варки в воде в кастрюле пропечь апельсины в микроволной печи? Из за экономии времени.... Спасибо
@ИринаВладимировна-х3щ
@ИринаВладимировна-х3щ 6 жыл бұрын
Буду пробовать ещё раз, потому что запах обалденный. Но ведь палочка была сухая. Я в такие моменты вспоминаю ваши слова, не пересушивать бисквит. Завтра куплю апельсины и повторю.
@CookingTime
@CookingTime 6 жыл бұрын
этот не пересушится сильно - он очень влажный из-за апельсинов. надеюсь, завтра получится отлично! признаюсь, у меня иногда тоже с серединкой случаются провалы, когда тороплюсь:)
@ЕленаГригорьева-д9й9ф
@ЕленаГригорьева-д9й9ф 4 жыл бұрын
Да уж, презентует Александр свои творения классно! 👍 Меня этот кекс очень заинтриговал, я прям места себе не находила, так хотелось попробовать! Была прям уверена, что получится нечто потрясающее, но увы, полное разочарование! 😟 Да, кекс получился очень-очень апельсиновый, но на этом все! На мой взгляд, блюдо тогда интересно, когда в нем есть сочетание разных вкусов, которые гармонируют друг с другом. А когда это один вкус... Жалко миндальной муки, которая стоит недёшево, а в кекс ее ушло 250 г! В результате, она совсем не чувствуется. До готовки меня удивил комментарий о том, что миндальную муку заменили на молотый подсолнечник, и это не отразилось на вкусе. Теперь понимаю, что это так и есть: апельсиновое пюре забивает вкус любого другого ингредиента. Если вы - фанат апельсинов, этот кекс для вас.
@Валерия-ж5й6е
@Валерия-ж5й6е 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Можно ли испечь по этому рецепту маффины?
@ТамараОлешко-б6н
@ТамараОлешко-б6н 6 жыл бұрын
Спасибо за шикарный рецепт!Подскажите,пожалуйста,имеет смысл пробовать готовить порционно или можно не угадать со временем и они осядут?
@CookingTime
@CookingTime 6 жыл бұрын
думаю, что можно попробовать;)
@olgitaeymeri741
@olgitaeymeri741 4 жыл бұрын
Добрый день. У меня через 20 минут выпечки опустилась серединка пирога. В чем может быть проблема? Яйца с сахаром взбивала 15 минут...Спасибо
@ФерузаАлтынбаева
@ФерузаАлтынбаева 3 жыл бұрын
А можно добавить масло???? Ответ пожалуйста🙏🙏🙏🙏🙏🙏
@ЗариятСалаватова-я7д
@ЗариятСалаватова-я7д Жыл бұрын
Ваау
@AlexA-pb4db
@AlexA-pb4db 6 жыл бұрын
Уже варю апельсины😃
@ninaalibekova9936
@ninaalibekova9936 4 жыл бұрын
Саша, спасибо сердечное😘😍!!!дома завалялись апельсины, как раз использую. Но я не люблю миндальные лепестки 😫😋...чем заменить декор, подскажите, кто уже пек... всем спасибо 🤩
@ninaalibekova9936
@ninaalibekova9936 4 жыл бұрын
Отчитываюсь... испекла! Такой вкусный, просто без комментариев. Глазурь не делала, просто посыпала пудрой. Мягкий, нежный, влажный.... вкуснота!!! Саша, спасибо 😘😘😘
@МафтунаОдилова-у6м
@МафтунаОдилова-у6м 3 жыл бұрын
Скажите пожалуйста можно ли заменить сахар на стевию или эритрит?
@lsukharieva
@lsukharieva 4 жыл бұрын
можно ли заменить миндальную муку кокосовой? миндальная тоже впитывает много влаги?
@OlgaSSonne
@OlgaSSonne 6 жыл бұрын
🍊🍊🍊SUPER!!!!👍👍👍🌷
@ФерузаАлтынбаева
@ФерузаАлтынбаева 3 жыл бұрын
А можно с🍋 вместо 🍊???? Ответ пожалуйста🙏🙏🙏🙏🙏
Amazing Upside-Down ORANGE CAKE
9:16
CookingTime 🏳️‍🌈
Рет қаралды 236 М.
У вас там какие таланты ?😂
00:19
Карина Хафизова
Рет қаралды 22 МЛН
They Chose Kindness Over Abuse in Their Team #shorts
00:20
I migliori trucchetti di Fabiosa
Рет қаралды 11 МЛН
Triple kill😹
00:18
GG Animation
Рет қаралды 18 МЛН
Профитроли без сахара, без глютена для худеющих на ПП и Кето
6:33
Мария Тафье. Красота и Рецепты
Рет қаралды 36 М.
Japanese COTTON CHEESECAKE | easy recipe of delicious dessert
16:11
CookingTime 🏳️‍🌈
Рет қаралды 1,1 МЛН
Миндальный ТОРТ из IKEA ☆ БЕЗ ГЛЮТЕНА
9:31
Hazelnut Coffee Cake by Liza Glinskaya 🍮
33:39
Liza Glinskaya
Рет қаралды 151 М.
Апельсиновый пирог | Без глютена
26:07
Телеканал ЕДА
Рет қаралды 73 М.
ПП Шарлотка, БЕЗ САХАРА, БЕЗ ГЛЮТЕНА, БЕЗ  ЛАКТОЗЫ КБЖУ в описании
5:50
Нутрициолог Филиппова | Naty SugarFree
Рет қаралды 79 М.
У вас там какие таланты ?😂
00:19
Карина Хафизова
Рет қаралды 22 МЛН