High Protein - SO verarscht uns die Lebensmittelindustrie

[@lutzal89]

Nicht im Übermaße essen/konsumieren (bzw. kaufen) und auf gesunde Lebensmittel zurückgreifen - das sind alles Dinge die die Industrie nicht so gerne mag... Die Zielgruppe ist jeder, der nicht aufgeklärt genug hierfür ist. Weshalb dein Beitrag hier echt wertvoll ist, vielen Dank lieber Ken!

[@kenkocht]

So ist das leider. Lieben Dank 😊

[@Millivanillie4]

Gsundes Essen rockt! Ich bin total froh auf deinen Kanal gestoßen zu sein. Deine Rezepte, dein Wissen und deine Art bieten einen sensationellen Mehrwert!

[@kenkocht]

Herzlichen Dank ☺️

[@chrisschwa5589]

Weil das ja klar ist.

[@methats6637]

Salut Ken, ich sage mal wieder Danke für deine Bereitschaft dein Wissen zu teilen! Du sprichst mir aus der Seele, wenngleich ich anfänglich auch auf diesen Zug mit aufsprang > Aufklärung hilft ungemein, wie zB mittels dieses Videos! 👌🏻🗯💯

[@kenkocht]

Lieben Dank 😊👍

[@mirko8784]

Danke Ken. Hier lernt man in Minuten mehr als beispielsweise in vielen Jahren Schulzeit. 😄 Hab vor ca 3 Jahren erst mal richtig angefangen über Ernährung und Konsum nachzudenken. Quasi die geistige Goldfischglas-Perspektive verlassen. Es kann nie zu spät sein etwas zu verändern. Gerade wir Europäer leben den Alltag im Automatikmodus und sind selten im Bewusstsein. Bleib Gesund und versorge uns bitte weiter mit tollen Videos.

[@kenkocht]

Vielen lieben Dank, freut mich sehr 😊👍

[@heikeernst144]

Ja was? Immer , wenn ich denke: jetzt hat er die Palette durch, kommst du mit einem neuen interessanten Video um die Ecke. Spitzenklasse und vielen Dank.

[@kenkocht]

😅

[@fettmannfett9934]

Also ich und einige meiner Freunde gehören definitiv zur Zielgruppe. Ich würde sagen: 20 bis 30 Jahre alt, fitnessorientiert und was Ernährung angeht, gerade so aufgeklärt, dass man verstanden hat, dass der Körper Proteine braucht. Allerdings ist es nicht unbedingt leicht an diese heranzukommen, vor allem, wenn man viel unterwegs ist und wenig selbst kocht und versucht auf Fleisch zu verzichten. Ich will diesen Stil hier nicht verteidigen oder so, nur als Beschreibung gedacht =) PS: Gesundes Essen rockt.

[@kenkocht]

Danke für die Ergänzung

[@KrushVarO]

Dann liegt's doch an jedem selbst zu entscheiden, ob man sich weiterhin verarschen lässt oder sich Mal selbst bekocht :D

[@rednose64]

@@KrushVarO wenn man 4 Tage die Woche aus beruflichen Gründen im Hotel schlafen muss, ist selber kochen etwas schwierig. Die Hotelies mögen es nicht, wenn man im Hotelzimmer zu kochen anfängt…. Und an ausgewogener, tierfreier Kost in Deutschlands Gastronomie zu kommen ist nicht einfach…. Btw…. Am WE alles kein Problem… da bekoche ich mich selber - 😋

[@marionmielke5054]

@@rednose64 Informiere dich mal über das Einkochen. Klingt vielleicht altmodisch aber ist echt einfach, wenn man einmal verstanden hat wie es sicher geht. Und so kann man ohne Probleme auch ungekühlt Essen für eine Woche mitnehmen. Wenn man allerdings nur mit den Rucksack reist, wird das natürlich schwieriger. Aber auch da kann man z.B. über Fertig-Produkte wie Falafel, fertiger Quinoasalat, normales (oder Eiweißbrot) mit Erdnussbutter etc. Sehr gut seinen Eiweißbedarf decken 😊 Und notfalls würde ich mir ein veganes Eiweißpulver mitnehmen und das dann z.B. in veganen gekauften Joghurt einrühren. Das ist immer noch gesünder als die mit Süßstoff und Zucker vollgepackten Fertig-Joghurts😖

[@rednose64]

@@marionmielke5054 halber Keller ist voll mit gefüllten Weckgläsern, da stehen die Sachen, die das Jahr über so reif werden oder auch eingekochter Kuchen/Brot/Gebäck…. Aber wer will schon 4 1/2 Tage die Woche kalt essen? Essen soll auch Spaß machen und schmecken… 😊

[@elfenliedfan912]

ich feier deine Videos und versuche so viele deiner Rezepte wie möglich nach zu kochen. Vielen Dank für deine Arbeit und die Aufklärung :)

[@kenkocht]

Freut mich sehr, wenn der Content gefällt und der Geschmack getroffen wird 😊👍 lieben Dank

[@56strange56]

Schön, dass es dich hier gibt 😊

[@kenkocht]

💪😊

[@kenkocht]

1. cdn2.hubspot.net/hubfs/2405078/cms-pdfs/fileadmin/user_upload/dyna_content/de/documents/news/consumer_index/gfk_consumer_index_05_2018.pdf 2. cdn2.hubspot.net/hubfs/2405078/cms-pdfs/fileadmin/user_upload/dyna_content/de/documents/news/consumer_index/gfk_consumer_index_08_2017.pdf 3. www.dge.de/presse/pm/wie-viel-protein-brauchen-wir/ 4. www.foodwatch.org/de/informieren/werbeluegen/mehr-zum-thema/protein-masche/ 5. www.gbe-bund.de/gbe/pkg_isgbe5.prc_isgbe 6. www.dge.de/presse/pm/dge-veroeffentlicht-positionspapier-zur-proteinzufuhr-im-sport/?L=0&cHash=85b6fea961f2f877a442f8c469f9becf 7. www.rki.de/DE/Content/Gesundheitsmonitoring/Themen/Uebergewicht_Adipositas/Uebergewicht_Adipositas_node.html 8. www.eatright.org/fitness/sports-and-performance/fueling-your-workout/protein-and-the-athlete 9. www.aerzteblatt.de/archiv/203793/Zuckerersatz-und-Insulinresistenz-Suessstoffe-als-Stoffwechselrisiko 10: core.ac.uk/download/pdf/11597823.pdf - Intensivsüßungsmittel und deren ernährungsphysiologischen Auswirkungen

[@drrage2405]

Ich esse manchmal gerne so nen Protein Pudding als Nachtisch. Für mich ist das eine Süßigkeit, fast wie jede andere auch, nur mit dem Unterschied, dass ich damit wenigstens noch ein wenig mehr Eiweiß meiner Ernährung zufügen kann. Mehr Bedeutung messe ich den High Protein Produkten nicht zu. Allerdings würde ich mich schon als Leistungssportler bezeichnen, da ich American Football in der GFL (1. Bundesliga) spiele und 5x die Woche trainiere (momentan in der Offseason 3x gym und 2x Crossfit in der Woche).

[@kenkocht]

Das ist definitiv Leistungssport und weit weg vom Casual 💪😅

[@wonny84]

Gesundes Essen rockt💪🏻

[@kenkocht]

💪😎

[@remply6818]

Super Video! Ich selbst bin sehr aktiver Kraftsportler (benötige demnach im besten Falle 1,5-1,8 Gramm Protein pro KG Körper Gewicht), ernähre mich größtenteils Vegan und kann jedem nur sagen: Deckt euren Proteinbedarf bitte mit einer gesunden Ernährung. Es ist wirklich nicht allzuschwer und schmeckt einfach total geil, wenn man es denn richtig macht. Solche Ersatzprodukte (insofern sie nicht Vegan sind) fördern nur Tierleid und geben das Gefühl, dass eine natürliche Abdeckung des Bedarfs ohne die Produkte nicht möglich sei. Ich selbst esse solche Produkte maximal alle 2 Wochen mal, wenns einfach mal schnell gehen soll und man Bock auf was ungesundes hat. Stay healthy!

[@Reggie1408]

Hast du ein paar Tips für veganes Essen mit hohem Proteingehalt? Würde gerne meinen Thunfischverbrauch senken.

[@remply6818]

@@Reggie1408 also ich kann dir folgendes absolut empfehlen : Asiatische Erdnussbutter Tofupfannen, Linsenbolognese, Rote Linsen lasagne, Belugalinsensalat, Chili sin Care, Falafel, Kichererbsen Curry, und kidneybohnen Frikadellen.

[@fubar6666]

Kann nur alles bestätigen. Mache 4 mal die Woche Kraftsport und arbeite körperlich viel. Nehme auch auf 75KG ca 140gEW 70g Fett und ca 150-200gKH zu mir und habe auch gut abgenommen. Jetzt gegen Ende hin werd ich die Carbs ein wenig reduzieren aber langfristig mag ich kein low carb. Meine Quellen sind auch Haferflocken,Leinsamen, Nüsse, Kerne, Linsen, Kichererbsen, Tofu und auch öfters Sojaprodukte (mag den Joghurt sehr). Das High Protein Zeugs nehm ich eigentlich nie. Bisher klappts ganz gut so und selbst als Veganer nehme ich nur nachm Training Wheypulver und mal bissl was an die Morgenflockis :)

[@ironsavior1171]

Bei lidl gabs grad Pinto Bohnen mit ca. 20g Eiweiß/ 100g + ordentlich ballaststoffe

[@lucaschober7003]

@@fubar6666 stabil

[@majaeilig2724]

Die Grundursache ist vermutlich, dass Menschen, die weg von tierischen Produkten wollen, immer gesagt wird: dir fehlt Eiweiß. Dass das aber völlig falsch ist, wenn man darauf achtet Hülsenfrüchte und Vollkorngetreide , Saaten und Nüsse zu essen, wissen viele nicht. Oder besser, weil richtiger: wissen hier in Nordeuropa viele nicht.

[@GeilerDaddy]

als paleoveganer darf man keine hülsenfrüchte essen.

[@kenkocht]

Was aber ziemlich dumm ist, wenn ich das so sagen darf.

[@GeilerDaddy]

@@kenkocht Das dürfen Sie natürlich sagen, aber es ist einfach so, dass der gesunde und übermenschliche Steinzeitmensch weder Hülsenfrüchte noch Getreide kannte. Vor allem letzeres ist gesundheitlich problematisch, aber auch Hülsenfrüchte sind zum Teil schwer verdaulich, was sich an den fauligen Blähungen zeigt.

[@kenkocht]

Von welchem Steinzeitmenschen reden wir, vom europäischen oder vom asiatischen oder vom afrikanischem, vom amerikanischen? Es gab nämlich durchaus gravierende Unterschiede der Nahrungsverfügbarkeit der verschiedenen Regionen zu dieser Zeit 😉Und dass die Menschen damals nur nen Bruchteil der Lebenszeit heutiger ErdenbürgerInnen hatten und es ihnen nicht um eine ausgewogene und gesunde Ernährung ging, sondern um Energieaufnahme um sich fortpflanzen zu können, wollen wir auch nicht außer Acht lassen. Und wenn ein Lebensmittel mehr Vorteile als Nachteile mit sich bringt, dann muss der Pups halt raus. Denn wenn ich ein mega gesundes Lebensmittel nicht esse, nur weil ich eventuell Pupsen könnte… Ajo, alles klar 👌. Oder man könnte auch einfach das Lebensmittel richtig zubereiten. Das wäre auch eine Option.

[@Tilmann5138]

@@GeilerDaddy auch das ganze Gemüse, was wir heute so anbauen hat ja nichts mehr mit dem zu tun, wie die Pflanzen vor 10000 Jahren vorgekommen sind. Genau genommen darfst du als sinnbefreiter Paleoveganer also gar nichts mehr essen. Kannst ja mal Photosynthese versuchen.

[@andreasausmuc]

DAS ist wieder einmal ein extrem hilfreiches Video von Dir! Daaaaaaaaaaaaaaaanke - Du hast mit diesen Videos einen nachhaltigen Einfluß auf unseren Alltag

[@kenkocht]

Herzlichen Dank 😊

[@maximmueller8659]

Ich weiß nicht wieviele Menschen es sehen wollen aber mich würde sehr interessieren : wieviel muss ein Mensch wirklich essen am Tag und die portiongrößen dazu mit den wichtigen Makro und Mikronährstoffen. Wäre echt geil wenn so ein Video kommen würde 😄✌

[@kenkocht]

Das ist ja von Person zu Person unterschiedlich 😊

[@maximmueller8659]

Der Durchschnitts Mann 180cm groß und 80 Kilo schwer 😉

[@kenkocht]

@@maximmueller8659 😅

[@esmisa1]

Und dann kommt bitte noch die Durchschnittsfrau 165 groß und 58 Kg.😋

[@andiwitti3159]

Ja, stimmt zu viel Protein schadet den Nieren. Die Wissenschaft redet aber hier von Werten wie 4 -5 g Protein/kg Körpergewicht, was selbst mit der proteinreichsten Ernährung nicht zu schaffen sit. Die Aussage, dass die Nieren darunter leiden ist wissenschaftlich leider nach heutigen Erkenntnissständen so auch nicht mehr korrekt. Leider finden sich viele solche Halbwahrheiten in deinem Video, wobei ich dir bei der Grundessenz des Videos recht gebe, aber bitte argumentiere nicht mit Halbwahrheiten

[@andiwitti3159]

Aber sonst cooles Video und alles einfach und gut gezeigt

[@hermineh2703]

Du erhitzt manche Gemüter mit diesem Video, wenn man die Kommentare liest,..recht so! Finde ich gut deine „Aufklärung“. Nur weiter so👍 Wieder sehr informativ! Lgchrista

[@kenkocht]

😊👍

[@Lisa-xn9xc]

Wenn ich Protein will, ess ich Magerquark. Aber ich esse trotzdem manchmal diesen High Protein Pudding. Der ist nicht so übersüßt wie andere Puddings.

[@wolfgangf19]

Gesundes Essen rockt :-) sehr cooles und Informatives Video. Ich mag auch deine Direkte und ehrliche Art.

[@kenkocht]

🤘😎 lieben Dank

[@_Da_Mn_]

G'sundes Essen rockt... Is doch klar!!! Und wenn man sich von dem Übermaß an Zucker, Salz, Geschmacksverstärker usw. mal '"entwöhnt" hat, schmeckt der ganze Industriefraß auch gar nicht mehr. Danke für Deine ganzen Videos, die ich immer sehr interessant, informativ und amüsant finde.

[@kenkocht]

Freut mich sehr, lieben Dank 😊

[@birgitschulz6007]

Wieder ein toller Vortrag,ich hatte so gerne ein Kochbuch, von dir, vollgepackt mit wissen.

[@kenkocht]

Kommt im Januar 2023

[@KleinKore]

@@kenkocht omg beste Nachricht des Tages

[@gabischon9214]

@@kenkocht das ist ja mal ne Botschaft!

[@soso8746]

Lieber Ken, wertvoll wie immer!! Ich weiß nicht, wie vielen Menschen ich inzwischen diesen Kanal empfohlen habe. Sag mal, könntest du dir vorstellen, ein Video über Titan Dioxid im Lebensmitteln (z.B. Mozzarella) zu machen? Das weiß ja niemand, dass das Gift bei uns immer noch erlaubt ist und nichtmal gekennzeichnet werden muss! Übrigens auch in fast jeder weißen Zahnpasta, die man täglich über die Mundschleimhaut aufnimmt. Nur so ein Gedanke…. Lieben Gruß, Sonja

[@abumusa94]

Kleine Kritik. Wenn ich Lust auf ein Pudding habe, esse ich Pudding und kein Skyr. Protein Produkte sind denke ich für solche Situationen gedacht. Man hat deutlich weniger Zucker und mehr Proteine im Produkt. Im Gegensatz zu Süßstoff ist der Schaden bei Zuckerkonsum nachgewiesen und höher, als er es bei Süßstoff sein könnte. Wer denkt, dass diese Protein Produkte gesund sind, sollte sich wahrscheinlich mit den Grundlagen der Ernährung auseinandersetzen.

[@andiwitti3159]

Ja, richtig zusammengefasst.

[@userin2963]

"Schaden durch Zuckerkonsum"... naja wenn du jetzt ein zwei mal die Woche nen normalen Pudding mit Zucker ist wird dir nicht der Himmel auf den Kopf fallen. Aber ja für Leute die ständig Süßkram essen sind solche Produkte wohl hilfreich.

[@andiwitti3159]

@@userin2963 Ne, diesen Zucker zu Ersetzen bei zu viel Zucker find ich ned unbedingt erfolgsversprechend. Wenn man ohnehin schon deutlich zu viel Zucker konsumiert, sollte man eher seine Ernährung umstellen, statt auf Light Produkte zu setzen, weil da wurde gezeigt in Studien, dass des dann meistens keinen Erfolg hat diese Taktik, weil man dann halt mehr ist und wiederum den Zucker reinholt

[@birdbricks316]

Hey Ken, du hast in unzähligen Videos bereits darüber gesprochen, wie wichtig und sinnvoll es ist, Hülsenfrüchte und Vollkorngetreide in der täglichen Ernährung zu kombinieren und hast auch schon viele Beispiele dazu genannt. Nun sind ja die Aminosäurenkonzentrationen in den Unterschiedlichen Produkten ganz unterschiedlich verteilt. Gibt es dann also gewisse Kombinationen, die besonders gut zueinander passen, eben wegen dieser Konzentrationen der Aminosäuren? Also sowas wie z.B. am besten Reis zu Linsen oder Buchweizen mit Kichererbsen oder so? (Habe die Beispiele frei aus der Luft gegriffen) :D

[@pali9697]

G´sundes Essen rockt! Genau wie Deine Videos. Immer wieder eine Bereicherung. Danke Ken!

[@kenkocht]

Vielen lieben Dank 🤘😊

[@highflyingmoon5877]

Servus Ken, danke für deine geilen Videos! Hast mich erst mit deinen Tofu Rezepten inspiriert und lernen tut man auch immer viel

[@kenkocht]

Freut mich sehr 💪😊

[@martina7204]

Gesundes Essen rockt Danke für das interesse Video!

[@brigidde8440]

Danke für deine Arbeit und dein Wissen, dein Kanal ist super. Ich bin eigentlich eine gestandene Hausfrau, hab immer für die Familie gekocht. Aber hier lerne ich etwas Neues, Gesundes...und habe beim Umsetzen einige Kilos verloren.

[@kenkocht]

Herzlichen Dank, freut mich sehr 😊👍

[@mimida1836]

Und lecker wars bestimmt auch (fast) immer oder?

[@kenkocht]

Was heißt hier fast 😅

[@mimida1836]

@@kenkocht ja ich hoffe natürlich, dass es immer geschmeckt hat aber manchmal schmeckt es irgendwem nicht. Mein freund zb mag Mangold nicht sooo

[@fabbyulous]

Moin tolles Video! Auch deine persönliche Produktempfehlungen mag ich sehr! Eine Frage habe ich zur gesunden Ernährung: Wie viel sollte man trinken? Würde mich freuen, wenn du dies einmal schreibst oder das in einem Video hinein haust! Gesundes Essen Rockt

[@kenkocht]

Das kommt immer auf den individuellen Bedarf an. Ein sportlich aktiver großer Mensch braucht mehr, als ein ein unsportlicher kleiner Mensch. Zwischen 1,5 Liter und 3 Liter Wasser solltest du aber auf der sicherten Seite sein.

[@chickenrice007]

Super Video unbedingt mehr davon! Gesundes Essen rockt

[@kenkocht]

🤘😎🔥

[@lisapitt9580]

Geiles Video, gut erklärt! Dankeschön 🥰🤤

[@kenkocht]

😊👍

[@DerDirk84-xr4tz]

Ich lache immer über diese Aufschrift 'High Protein'. Eine Packung Harzer Rolle hat meist wesentlich mehr und das zu einem Spottpreis (~24g Eiweiß pro 100kcal.). Eine echte Alternative zu anderen Produkten.

[@brigschi]

Unterschreibe ich voll und ganz. Gesundes, nicht industriell hergestelltes Essen rockt - vor allem gekocht nach deinen coolen Rezepten! 🥦🧄🥕🧅

[@kenkocht]

💪😊 lieben Dank

[@t.s.1934]

Gsundes Essen rockt! 👍😉 Danke für deine tollen Rezeptideen und die vielen Infos!

[@kenkocht]

💪😎

[@jonahschaadtfitness]

Gesundes Essen rockt danke für deine Informativen Videos

[@kenkocht]

💪😎

[@markus_k]

G'sundes Essen rockt. Klasse Video, vieles davon war mir unbekannt. Außerdem gefiel es mir, dass du da auch darüber gesprochen hast, was passiert, wenn man zu viel Proteine zu sich nimmt. Interessant fände ich ja auch ein Video über Proteinpulver und vielleicht, worauf man da beim Kauf achten sollte. Das darf dann auch gerne in die Tiefe gehen :)

[@kenkocht]

Lieben Dank😊👍…

[@nyuno2652]

Gesundes Essen UND Ken rocken! Danke für das Video :)

[@kenkocht]

Lieben Dank😊

[@diaryteachesu2275]

Hi Ken, echt geiler Channel, den du da betreibst! Weiter so. Ich frag mich nur, wie du zu dem biodynamischen Anbau stehst? Du hast nämlich ein Demeter Produkt empfohlen in dem Video und ich hab mich einfach mal gewundert, was deine Haltung dazu ist? Mich beschäftigt es nämlich in letzter Zeit sehr, und ich weiß nicht ob ich ethisch vertretbar Demeterprodukte noch kaufen kann. Noch etwas innerlich am kämpfen. Mach weiter geilen Content und viel Erfolg beim nächsten Video! Gsundes Essen ROCKT!

[@kenkocht]

Freut mich, das der Content gefällt 😊👍. Herzlichen Dank. Ob die jetzt bio-dynamisch oder ökologische Landwirtschaft betreiben ist mir herzlichst egal. Ich weiß, dass die Lebensmittel so wenig wie möglich mit Pestiziden belastet sind und dass die Tiere artgerecht gehalten werden. Welche Vorlieben an Kräuter und biologischen Düngemittel die haben und ob das wissenschaftlich haltbar ist, oder nicht, ist mir ehrlich gesagt wurst, denn sie achten sehr stark auf die Qualität ihrer Produkte und das ist mir schlussendlich wichtig.

[@nicolechristian8831]

Gesundes Essen rockt !!! Jedes deiner Videos ist eine Bereicherung !!! Danke dir !

[@kenkocht]

💪😊

[@valroem9201]

Gesundes Essen rockt! Danke für deinen Einsatz für mehr Tierwohl. 🌱

[@kenkocht]

😊👍

[@Nina010313]

Lieber Ken, ich danke dir von ganzem Herzen dafür, dass du so viel Wissen mit uns teilst! Deine Videos sind immer sehenswert und toll gemacht, danke für deine Mühe. Wenn es irgendwann mal reinpasst und dir Recht ist, würde ich mich freuen, wenn du etwas zum Intervallfasten vs. "5 Mahlzeiten am Tag um den Insulinspiegel konstant zu halten" erzählen würdest. Ich habe in einem Video von dir verstanden, dass du gerne zum Intervallfasten rätst, was nicht zu meinem bisherigen Kenntnisstand passt und würde mich über Aufklärung freuen. Und sonst lass es halt weg ;-) Deine Videos sind eine große Bereicherung für mich, mach bitte weiter so! Ganz liebe Grüße und GESUNDES ESSEN ROCKT!

[@kenkocht]

Herzlichen Dank, freut mich sehr, dass der Content gefällt. Intervallfasten ist stark persönlichkeitsabhängig. Bei manchen ist es kontraproduktiv, vor allem Frauen sollten maximal 14/10 oder sogar 12/12 machen.

[@Nina010313]

@@kenkocht Super, die Antwort reicht mir fast schon, dankeschön!

[@sonnemaija3203]

@@kenkocht Sehr interessante Theorie...👏🙋‍♀️ Darf ich (als Frau) fragen warum? Mir wurde von einem Ernährungsberater ganz was anderes erzählt...Der hat mir einen Ernährungsplan erstellt der eher in die Richtung 20/4 geht... Nur zur Info: ich bin 174 cm groß und wiege 63 Kg... Bin mittlerweile sehr verwirrt was das alles betrifft...🤦‍♀️😬 Also grundsätzlich "halbwegs in der Norm"...😬 Was stimmt denn nun WIRKLICH? Furchtbarer Essens-Dschungel! BITTE um EHRLICHE Meinung oder Ratschläge...🙄🙄🙄🤷‍♀️

[@kenkocht]

@Sonne Maija wie gesagt, das ist immer ganz individuell, aber Frauen ab 40 erzielen hormonbedingt oft gegenteilige Ergebnisse und es hat sich gezeigt, dass Ruhephasen von 12 maximal 14 Stunden optimal sind. Die Empfehlung deines Ernährungsberaters hat nichts mehr mit gesunden intermittierendem Fasten zu tun. Wie willst du in 4 Stunden deinen Grundumsatz decken? Der hat dich auf hardcore Diät gesetzt.

[@Tineoidea182]

Gesundes Essen rockt :D Ich habe (glaub ich) bei den Besseressern schon einen Beitrag über die High Protein Geschichte gesehen, da kann man wenigstens aufgeklärter am Regal vorbei gehen und sich nicht ständig fragen 'brauche ich das jetzt auf einmal?'

[@kenkocht]

😊👍

[@matzejoppe5752]

GEILES Video!💯

[@kenkocht]

Lieben Dank 😊

[@bessergesund559]

Genauso ist es! Super locker und informativ rübergebracht 😉👍

[@kenkocht]

Lieben Dank 💪😅

[@Doris-o3m]

Ich bin eine einfache Krankenschwester, die langsam in die Wechseljahre kommt. Seit ein paar Wochen habe ich morgens und abends Gebäck gegen Griechischen Joghurt ausgetauscht und halte seither mein Normalgewicht im Sinne von Körpergröße minus 100.

[@kenkocht]

Klar. Der Tausch Gebäck gegen Yoghurt ist natürlich super was die Verstoffwechslung am Abend betrifft. 😊👍

[@andrevolkholz482]

Super informatives Video. Gesundes Essen rockt!💪 Was hälst du von Einkorn?

[@kenkocht]

Finde ich gut, wie jedes Vollkorngetreide.

[@marie-marx]

Gesundes Essen und deine Videos rocken 😉😎

[@kenkocht]

🤘😎

[@zam15bo]

Ich liebe süsses! Da bei mir aber Diabetes Typ 2 festgestellt wurde bin ich auf Süßstoffe umgestiegen. Würde gerne mit Datteln, Bananen süssen aber das geht ja nicht da ich auch kein Insulin spritze bzw. Medikamente nehme. Haben Sie eine Idee? Wäre Ihnen dankbar🤷‍♀️🙏

[@Funghidodo]

Hi Ken, ich mache seit ein paar Wochen vermehrt Sport und trinke nach dem Training gern einen veganen Eiweißshake - wie stehst du dazu? Auch nicht gut für die Nieren oder ist das ok?

[@kenkocht]

Wenn’s ein guter Veganer Proteinshake ist, dann spricht da nix dagegen.

[@GeannyTonic]

Ich hab tatsächlich Probleme auf meine Proteinmenge zu kommen. Ich bin leider seit 2014 Besitzerin eines Schlauchmagens und es sieht so aus, als könnte mein Körper nicht alles aufnehmen.. so auch Eisen und Vitamin B12 (krasser Mangel) Ich kann gar nicht soviel essen um auf alle Kohlenhydrate, Fette und Proteine zu kommen. Jedenfalls zeigt meine App von 10 Tagen einen an, wo es Proteinmäßig irgendwie passt. Ich hab mir auch diesen ganzen Müll im Laden angeschaut und stehen lassen. Gut das dein Video mein Gefühl bestätigt hat. Danke dafür!

[@missoldschool9496]

Mal wieder ein unglaublich gut recherchiertes und umgesetztes VIdeo 👍‍👍‍ Ich bin tatsächlich eine, die sich low-carb Brot kauft. 😄 Ich würde ein Video mit selbstgebackenem low-carb Brot richtig feiern! 😍

[@kenkocht]

💪😊… lieben Dank

[@LPius]

Danke das es gerade im Bereich dich gibt, der Ahnung hat und diese dann mit uns teilt. Leider werden die Ganzkörper Arnolds da draußen dich nicht kennen und sich weiter kaputt machen und am Ende wird sich gefragt. Mensch der hat doch so viel gemacht für sich, warum...

[@kenkocht]

Lieben Dank 😊👍… der menschliche Körper steckt schon einiges weg, deswegen werden wahrscheinlich viele lange keine Probleme haben. Aber bei der ganzen Geschichte geht es ja darum, wie sieht es im hohen Alter aus und wie ist da dann die Lebensqualität. Das ist der Kasus Knacktus

[@LPius]

@@kenkocht ich bin selbst Physiotherapeut und kann das gleiche über den Zustand der Gelenke und Muskeln sagen, viele haben sich nie damit auseinander gesetzt. Wundern sich dann immer warum etwas passiert und man nicht jedem trauen sollte der etwas vor sich hin plappert. Ich Versuche meine Ernährung zu verbessern und bin froh dich gefunden zu haben. Muss dich mehr gucken, leider fehlt wie immer die Zeit

[@lan6205]

Ein Paar Gedanken zu dem Thema: Es ist mMn gar keine Verarsche der Lebensmittelindustrie. Wer nicht in der Lage ist ein Produkt umzudrehen und die Nährwerte zu lesen hat es nicht anders gewollt. Wirklich nicht böse gemeint aber: Wenn zeigst wie man Bauchfett verliert (das alleine ist schon eine Lustige Aussage, weil man nicht gezielt am Bauch abnehmen kann), warum hast du dann selber nicht gerade wenig Fettpolsterchen? Danke, dass du darüber aufklärst, dass der Ottonormalverbraucher einen sehr niedrigen Proteinbedarf hat. Zumal die von dir beschriebene Person eh keine Musklemasse aufbauen wird. Bei tatsächlichen Leistungssportlern, die evlt den Stoffwechsel auch noch auf andere Arten "anregen", sieht die Sache natürlich wieder ganz anders aus. 7:03 High Protein hilft tatsächlich beim Abnehmen, da der Sättigungseffekt größer ist, weil die Verdauung länger braucht. Ob dieser Effekt Signifikant ist hängt natürlich von der individuellen Person ab. 10:37 Sehr dünnes Eis. Überschüssige Kalorien durch Protein werden sehr wohl in Fett umgewandelt. Sonst gäbe es die Möglichkeit zu essen ohne zuzunehmen. 11:11 Die Nierenbelastung ist nur ein Problem, wenn bereits eine Vorerkrankung in Verbindung mit unzureichender Flüssigkeitszufuhr besteht.

[@kenkocht]

Von welchen Fettpölsterchen redest du da 💪😂.

[@busterholmes4934]

Die Nachspeisen mit der pürierten Dattel klingen gut. 👍

[@kenkocht]

😊👍

[@Alexander-kh1ti]

Gsunds Essen rockt zwar a, aber bsonders der Ken😎, vielen Dank für das informative und unterhaltsame Video!!!

[@kenkocht]

Herzlichen Dank 💪😊

[@hinata1929]

Danke dir dass du dein Wissen mit uns teilst 😂 hast mich echt inspiriert mich gesünder zu ernähren. Ein Problem hab ich aber trotzdem: Gibts da ne Möglichkeit, zu Weihnachten oder so, Plätzchen zu backen, die ned so viele Kolarien pro Stück haben wie der Tagesbedarf? 😂

[@kenkocht]

Schau dir mal meine Zitronenkugeln vom letzten Jahr an 😊

[@hinata1929]

Mach ich ☺️👌👍🏻

[@isabellebrunner730]

Gesundes Essen rockt 🥳💪🏼🙏🏻

[@kenkocht]

🤘😎🔥

[@PaulHiddee]

Was ist denn wenn ich, wie ich grade im Aufbau bin und 4200 Kalorien am Tag esse, ungern 700g carbs am Tag essen möchte, dann fahre ich das Eiweiß halt etwas höher, fett auch etwas höher aber nicht zu viel

[@kenkocht]

Mit 4200 kcal bist du aber weit vom Casual entfernt 😅

[@PaulHiddee]

@@kenkocht hab trotzdem noch Hunger 😂

[@kenkocht]

@@PaulHiddee 😂👍

[@governingmyownbody9056]

Genau so! Leute, esst Ken Style.

[@kenkocht]

🤘😎

[@bIoooIb]

Naja, wenn man bei Protein auf Molke verzichtet, hat man vielleicht weniger Tierleid, dafür aber ein noch unsinnigeres Produkt. Meistens werden die Proteinbrote nämlich mit weizenprotein „gestreckt“. Dieses hat kaum zusätzlichen Nutzen und damit wird ein Proteinbrot noch weniger sinnvoll als ohnehin schon. Der Skyr Vergleicht hinkt, weil da ein Produkt mit zusätzlichem Geschmack mit einem ohne verglichen wird. Möchte ich ohne Süßstoffe mit Früchten auf einen vergleichbaren Geschmack wie dem fertigen Highprotein Produkt kommen, hat dieses am Ende mehr Kalorien und ggf eine etwas ungünstigere Makronähstoffverteilung. Dein Vergleich vielleicht gesünder, hat aber deutlich mehr Kalorien und / oder ungünstigere Verteilung, je nach Ziel. Der Proteinella ist vielleicht für den Durchschnitt kein sinnvolles Produkt, das Vergleichsprodukt hat aber ein Drittel mehr Kalorien. Beim Vergleich mit dem Tierwohl Produkt ist der Unterschied noch krasser. Deine Einschätzung beißt sich in beiden Fällen mit dem was du natürlich richtigerweise zum Brot zum Thema Kalorienbilanz gesagt hast. Da drehst du dir die Fakten ein wenig wie sie gerade passen 😉 Am Ende hast du aber natürlich Recht dass diese Produkte von den meisten Durchschnittsbürger nicht benötigt werden, diese zu teuer, oft simples Marketing sind und eben auch potentiell mehr Tierleid begünstigen können. Aus meiner Sicht können sie aber trotzdem je nach persönlichen Vorraussetzungen, Zielen und Möglichkeiten durchaus einen variablen Platz in der individuellen Ernährung haben.

[@kenkocht]

Eigentlich drehe ich mirs nicht wie ich will, denn ich sage ja, statt täglich sich nen Protinella wegen des Proteins zu kaufen, das man aus diesem Produkt aber für die Versorgung nicht braucht, sollte man sich lieber einmal in der Woche nen gescheiten und fairen Mozarella kaufen, der wenigsten nach was schmeckt. Die Mehrkalorien stehen hier nicht zum Vergleich, weil nicht in Konkurrenz. Und die drittel mehr Kalorien auf 100g willst du bei dem Gut und Günstig jetzt nicht wirklich in die Waagschale werfen, oder 😉…. 44 kcal? Komm schon, echt jetzt? 😅

[@RainerHohn1510]

Ich habe diesen Protinella mal probiert. Was mache ich jetzt mit der Kugel, nachdem ich ihn ausgetrunken habe?

[@kenkocht]

😂👍

[@kathrinbauer9153]

Gesundes pflanzliches Essen rockt 😁

[@kenkocht]

💪😎

[@cn9839]

Hi Ken, interessantes und aufschlussreiches Video. Was sagst du zu folgendem Phänomen - ich quäle mich schon lange mit Hautproblemen, neben verschiedenen Salben, Medikamenten aber auch Homöopathischen Mitteln ( z.B. Kurkuma ) haben ich schon so einiges ausprobiert. Nun die Wende, trotz einer meines Erachtens sehr ausgewogen Ernährung mit vielen Hülsenfrüchten und co. habe ich begonnen Eiweispulver einzunehmen und siehe da, die Haut war noch nie so gut wie zu vor 🤷🏼‍♀️ Zufall, ich weiß es selbst nicht - fest steht es tut mir scheinbar gut, allerdings stellt sich nach deinem Video mir jetzt die Frage - inwiefern es für meiner Inneres wirklich so gut ist. Mir ist bewusst das du kein Arzt bist, allerdings finde ich deinen Gedankengang sehr weitreichend und suche noch nach einem Zusammenhang zu meinem Problem 😅

[@kenkocht]

Es kann gut sein, aus welchen Gründen auch immer, dass du dich besser fühlst und einen positiven Effekt bemerkst. Alles was ich sage, gilt für die breite Masse und damit den Casual. Es ist aber nunmal so, dass wir Menschen alle unterschiedlich sind und dementsprechend unterschiedlich reagieren. Was für den Einen super gut ist, kann für den Anderen super schlecht sein. Es gibt Empfehlungen, die so austariert sind, dass sie für die größtmögliche Anzahl an Personen gilt. Das heißt aber nicht, dass sie für Alle gilt. Deswegen sage ich auch immer, orientiere dich an den wissenschaftlichen Empfehlungen, aber höre vorallem auf deinen Körper und mach das, was dir gut tut und lass das, was dir nicht bekommt.

[@Gehtdichnixanoder]

Danke für das tolle Video! Bezieht sich die Eiweißmenge auf das fettfreie Körpermasse oder auf die Gesamtmasse? Irgendwo hab ich mal gelesen, dass sich der Eiweißbedarf nur auf die fettfreie Körpermasse bezieht.

[@kenkocht]

Hier wird pauschal das Körpergewicht zur Berechnung verwendet.

[@Gehtdichnixanoder]

@@kenkocht danke!

[@nicoleellger190]

Gesundes Essen rockt...aber volles Rohr! Schick gemacht und lieben Dank für den Klasse Beitrag :)

[@kenkocht]

🤘😎… sehr gerne, freut mich, wenn der Content zusagt.

[@FeuerblutRM]

Also wir sind ein low carb/low sugar-Haushalt, da mein Schatz Typ 1 Diabetiker ist. :) Dass die Produkte überteuert sind, ist uns bewusst, nehmen wir halt zähneknirschend in Kauf. Bei uns ist es Ersatz für Produkte, die er eher nicht essen mag wegen zu viel spritzen - Proteinbrot, Proteinwraps, Proteinpasta, Reisalternativen, Konjaknudeln. Weil wir durchaus gerne Pasta- und Auflaufgerichte essen. Gerade jetzt in der kalten Jahreszeit, wenn hauptsächlich Eingemachtes statt frisches Gemüse & Tomaten auf den Tisch kommen (wir versuchen etwas saisonaler zu bleiben), sind wir dankbar für diese Proteinalternativen zu den kohlenhydratreichen Beilagen. Ansonsten gibt's ab und zu mal den High Protein-Pudding/Mousse oder die zuckerfreie Süßigkeit als Treat. Ansonsten kochen wir tatsächlich schon sehr ähnlich wie du. Viel mit Tofu, Hülsenfrüchten, Nüssen & Gemüse, Gemüse, Gemüse. Heute gibt es vegane scharfe Kürbis-Kokossuppe mit Karotten & Curry.

[@carlanora1697]

Super Rezept! Habe der Tomatensauce noch etwas Zimt hinzugefügt. 👌🏻

[@Rico-hf3zt]

Sehr informativ

[@kenkocht]

Lieben Dank

[@alucard6923]

Servus Ken, was hälst du eigentlich von Trinkmahlzeiten z.B. Yfood?

[@kenkocht]

Von YFood halte ich gar nichts. Wenn dann würde ich sowas wie Huel bevorzugen, wenn ich müsste.

[@sebastianwendt2759]

Danke für deine ehrlichen Worte. Ich finde das toll

[@kenkocht]

Lieben Dank 😊

[@naaamo2004]

Sehr gutes Video. Aaaaaber: Süßstoffe haben keinen Einfluss aufs Insulin. Es gab diese Hypothese, die aber meines Wissens in keiner Studie bestätigt werden konnte, im Gegenteil. Bis 2 und mehr Gramm je Kilogramm Körpergewicht wurden auch keine schädlichen Wirkungen für die Nieren gefunden. Allerdings hast du völlig recht, wenn es um die Notwendigkeit geht. Gedopte Sportler geben Ernährungstipps, die bei Doping funktionieren, und der 08/15-Sportler rennt los und kauft den überteuerten Quatsch.

[@kenkocht]

Mir liegen da zwar andere Informationen vor, aber wie das halt ist, in der Wissenschaft. Es gibt nicht nur eine Wahrheit und diese ändert sich täglich.

[@naaamo2004]

@@kenkocht Wäre da für einen Link oder den Titel der Studie(n) sehr dankbar, bin ja auch immer daran interessiert, wenn es andere Erkenntnisse gibt.

[@kenkocht]

@@naaamo2004 ich habe habe doch den Ausschnitt von Dr. Kristina Rother auch im Beitrag geteilt. Hier der komplette Artikel www.researchgate.net/publication/329888096_Zuckerersatz_und_insulinresistenz_Sussstoffe_als_Stoffwechselrisiko … alle Links sind übrigens auch in den Kommentaren abgepinnt

[@naaamo2004]

@@kenkocht Diese (und eine weitere Studie von Y. Pepino) legen nahe, dass es einen Zusammenhang geben KÖNNTE, in Bezug auf eine Insulinresistenz. Von einem Einfluss auf die Insulinwerte sprechen auch diese nicht, und auch für die Hypothese von der Insulinresistenz wurden seither (2018/2019) keine neuen Daten, Beweise etc. vorgelegt. Sie schreibt vielmehr selbst "This study showed a higher GLP-1 peak and area under the curve in the diet soda condition, with no significant alteration in either plasma glucose or insulin. " KEINE INSULINAUSWIRKUNG. grantome.com/grant/NIH/ZIA-DK075093-02

[@kenkocht]

Ich habe auch im Video im Konjunktiv gesprochen.😉 Und eigentlich sagt Sie im O-Ton: „Der Zusammenhang zwischen Sucralose und Insulinresistenz ist praktisch nachgewiesen „

[@realschlup]

Beachten sollte man bei der Eiweißaufnahme die limitierenden Aminosäuren. Aminosäuren (auch Aminocarbonsäuren genannt) sind Eiweißbestandteile. Die meisten Aminosäuren kann der Körper selbst herstellen. Acht müssen jedoch über die Nahrung aufgenommen werden. Stell dir Aminosäuren wie LEGO-Steine vor. Aus den „Aminosäure-Bausteinen“ werden, Hormone, Zellen, Muskeln, Organe…also eigentlich so ziemlich alles im Körper gebildet. Es ist daher lebenswichtig, dass wir alle acht essentiellen Aminosäuren zu uns nehmen! Damit unser Körper Zellen bilden kann, benötigt er je nach Zelltyp bestimmte Amino-Bausteine. Genau so wie du unterschiedliche LEGO-Steinen benötigst, je nachdem ob du ein LEGO-Haus oder ein LEGO-Auto baust. Was ist nun aber die limitierende Aminosäure? Wenn in deiner LEGO-Kiste Bausteine für zehn Autos sind aber nur acht Reifen, kannst du auch nur zwei funktionsfähige Autos bauen. Das bedeutet, die Reifen sind der limitierende Faktor. Ist in einem Eiweißprodukt ein Amino-Bausteinen kaum vorhanden, ist diese die limitierende Aminosäure. Das blöde ist, dass der Körper die vielen nicht verwendeten Amino-Bausteine recht schnell wieder ausscheidet. Er versucht immer ein Gleichgewicht herzustellen. Die limitierende Aminosäure legt also fest, wie viele der anderen Aminosäuren im Körper gespeichert bzw. verwendet werden können. Tierische Produkte haben ein für den Menschen recht ausgeglichenes Aminosäurespektrum. Bei pflanzlichen Lebensmitteln gibt es hingegen fast immer einen oder mehrere Amino-Bausteine die nur in sehr geringen Mengen vorkommen und somit die Gesamtaufnahme von Eiweiß limitieren. Es ist daher sinnvoll, pflanzliche Eiweißquellen zu kombinieren, um die limitierende(n) Aminosäure(n) mit anderen pflanzliche Eiweißquellen (komplementäre Proteine) auszugleichen. Folgende Kombinationen sind empfehlenswert: - Hülsenfrüchte + Getreide - Nüsse/Samen + Hülsenfrüchte - Obst/Gemüse + Getreide

[@kenkocht]

Richtig und alles in meinem Video zu optimalen Nährstoffversogung erklärt 😊👍

[@hildetomas5651]

Bin von Dir und deinen tollen Rezepten begeistert muss mir noch viele Gewürze kaufen.Noch eine Frage haben Proteine überhaupt bei ausgewogener Ernährung im Essen etwas zu suchen. Glaube selber Proteine ist eine Modeerscheinung. LGaus WIEN 🇦🇹🤗🤗🤗

[@kenkocht]

Proteine sind schon sehr wichtig. Aber diese künstlichen HighProteinProdukte nicht.

[@user-hj7be8rg4k]

Wie immer ein TOP Video 🤗 Was empfiehlst du für eine 6-8 köpfige Gruppe zum Weihnachtsessen (ohne Miso und Pilzen)? Sollte natürlich vegan und saulecker sein, sodass die Fleischessenden der Großfamilie gerne das vegane Gericht essen würden ;)

[@kenkocht]

Schau dir mal mein Weihnachtsmenü vom letzten Jahr an.😊

[@user-hj7be8rg4k]

@@kenkocht Sehr gute Idee. Dankee 🙏

[@florianwaxenberger3570]

Supercooles Video wie immer. Aber warum bist du auf diese "Bauchfett"-Masche aufgesprungen. Du weist doch ganz genau dass es körperpartiespezifisches Abnehmen (Spot-Reduktion) nicht gibt. Kannst dazu mal was sagen? Des stößt mir echt immer sauer auf bei deinem neuen Introgsatzl, weil so viel Schmarrn verzapft wird in die Richtung. Merce dir.

[@kenkocht]

Weil der Algorithmus auch hört was man sagt, und weil viele Leute danach suchen und ich meine Reichweite steigern will, damit der Kanal wächst und damit meine Videos diesen Leuten vorgeschlagen werden. Ganz einfach. Damit ich sagen kann, wie man sich gesund und ausgewogen ernähren kann, muss man mich erstmal finden. Und da das meine Arbeit ist und ich auf die Einnahmen angewiesen bin, muss ich mich an Suchbegriffen orientieren.

[@-Turtl3_]

Wie sieht es denn mit der Aminosäurezusammensetzung der Proteine aus? Beziehen sich die Referenzmengen für den täglichen Proteinbedarf auf Proteine mit perfekter Aminosäurenkombination? Beispielsweise können 30g Proteine aus Linsen ja nicht mit 30g Proteinen aus Eiern oder Fleisch gleichgesetzt werden, das wäre viel zu allgemein.

[@kenkocht]

Deswegen kombinieren wir ja bei einer ausgewogenen, vollwertigen Ernährung Hülsenfrüchte mit Vollkorngetreide. Wenn du zu deinen Linsen jetzt noch bissl Hirse dazu machst, dann hast du ein vollwertiges Aminosäure-Profil. Wobei es auch reicht, wenn man es zu unterschiedlich Mahlzeiten innerhalb eines Tages kombiniert.

[@BluefoxII]

Ich hab seit 6 Monaten eine Umgestellte Ernährung weil ich zum einen Abnehmen will aber auch auf nichts wirklich etwas Verzichten mag, deswegen hab ich mir 2 Tage gesetzt wo ich sozusagen Fleisch (Rind/schwein/Kalb) zu mir nehm und die anderen eben dann Gemüse oder eben mal Fisch wenns der Geldbeutel macht. Und ich hab seit dem ich für mich sozusagen meine Ernährung angepasst hab und ich momentan kein wirklichen Sport mach außer eben Morgens und Abends eine Runde um den Block zu laufen hab ich mein Gewicht von 112kg auf 93kg gesenkt. Durch die Umstellung das ich nur noch 1-2 mal Fleisch konsumiere wahre ich auch Das Tierwohl vorallem da ich beim Metzger des Vertrauens oder direkt beim Hof das Fleisch beziehe wo ich direkt weiß wo das Fleisch herkommt.

[@kenkocht]

Herzlichen Glückwunsch, für die ersten 10 Kilo. Schau dir gerne meine Videos zum Thema abnehmen an, da gibts vielleicht Inspiration, wie du noch weiter deinen Plan optimieren kannst.

[@ninolopeekanowski]

Danke für dieses Video! Ich hab mich schon immer gefragt, was an diesen High Protein-Produkten dran ist - jetzt weiß ich wenigstens, dass ich darauf ruhig weiter verzichten kann :D Aus irgendwelchen Gründen ist mir auch die Info mit den Molkeerzeugnissen durch die Lappen gegangen. Vielen Dank, dass Du das erwähnt hast - ich esse zwar kaum noch etwas davon, aber wenn, dann weiß ich in Zukunft wenigstens worauf ich achten muss!

[@kenkocht]

😊👍

[@wabisabi8609]

Vielen Dank für das sehr informative Video. Schön wenn die tolle Lebensmittelindustrie mal hinterfragt wird. Es wird so viel Mist für so viel Geld gekauft. Leider gilt das auch für einige "Medizinprodukte" wie z.B. Fresubin Trinknahrung. Hatte vor einiger Zeit Probleme mit massiven Untergewicht worauf mir meine Ärztin Fresubin verschrieb. Ich war entsetzt als ich die Inhaltsstoffe sah. Milchprotein und Glucose neben Aromastoffen. Ich habe alles entsorgt und es auch mit meiner veganen Ernährung geschafft wieder zuzunehmen.

[@kenkocht]

Freut mich, dass du den Turn geschafft hast 😊👍

[@wabisabi8609]

@@kenkocht Danke Dir!

[@ChrisForster434]

Sehr gut erklärt 👍🏻

[@kenkocht]

Lieben Dank

[@ChrisForster434]

@@kenkocht Liebend gern :)

[@GroschiLP]

Wo fine ich das Rezept was in der ersten Minute zu sehen ist?

[@kenkocht]

Das sollte bei einem der beiden Hirserezepte zu finden sein.

[@KleinKore]

Moin Ken. Vielen Dank mal wieder. Ich hätte da eine blöde Frage. Wie kann ich mir denn eine gesunde Limo machen, wenn ich z.b. nicht immer Tee oder Wasser oder Lemonwasser trinken mag? Ich hab immer Erythrit genommen, aber das könnte auch nicht so gut sein?

[@kenkocht]

Leider keine Ahnung, ich mach mir keine Limo. Wenn ich mal Bock auf Geschmack hab, dann schütte ich mir bissl Apfelsaft ins Wasser.

[@KleinKore]

@@kenkocht schad aber danke. Ja da habe ich eine ziemliche Sucht leider entwickelt.

[@Rikibu79]

Einfach ne Biozitrone auspressen und rein ins frisch gesprudelte oder stille Wasser... vielleicht noch ein Blättchen Minze... oder ne Gurke in den Mixer mit 1 Liter wasser... Gurkenwasser verdünnt hat auch was leckeres.

[@bob9108]

Welches Rezept wird da bei 0:37 gekocht? Sieht mega aus :D Gibt es das Video auf dem Kanal dazu?

[@kenkocht]

Das findest du in einem von meinen Hirse Rezepten.

[@bob9108]

@@kenkocht Gefunden, danke :D

[@bananenrepublikbuntlandmit6510]

Danke für diesen wichtigen Beitrag

[@snoopy0155]

Hallo Ken, ich hoffe, es geht dir gut. Phillip hat auch einen Kochkanal. Er hat kürzlich den Adventskalender von Foodist vorgestellt. Der Kalender ist vegan. Da sind diesmal sehr viele Datteln in den Produkten enthalten. Datteln magst du ja. Vielleicht ist der Kalender etwas für dich. Er kostet etwa 60€. Wünsch dir am Sonntag einen schönen 1. Advent. Und bleib gesund.

[@kenkocht]

Danke für den Hinweis.. 😊.. coole Idee.. wer ist Philip?

[@christineschultz6735]

Na klar rockt gesundes Essen. Und die Eiweiß produkte sind absolut nicht die einzige Verarschung, der wir gerade begegnen 😅. Aber danke für deine Infos 🙏

[@skillerkiller_lp2216]

Ne frage zu den Süßstoffen, sowas wie Erythrit oder Chunky Flavour ist ein no go?

[@kenkocht]

Nein, Erythrit ist kein nogo

[@skillerkiller_lp2216]

@@kenkocht Ok und was ist mit chunky flavour?

[@kenkocht]

Ich halte nichts von Chunky flavour

[@skillerkiller_lp2216]

@@kenkocht Ok.

[@gunggu82]

G'sudes Essen 🤘

[@kenkocht]

🤘😎

[@tofu-munchingCoalition.ofChaos]

Ich fühle mich persönlich mit relativ hohem Proteinanteil (mache Kraftsport täglich aber nicht mega viel und nur mit eigenem Körpergewicht und Bändern) schon deutlich wohler. Momentan komme ich am Tag auf 130g Proteine bei 70kg Körpergewicht (mit Chronometer getrackt - für mich wegen zwei anderen Nährstoffen, die ich ansonsten gerne vernachlässige). Mit Müsli am Morgen, Seitan/Tofu/Mung Dal/Hefeflocken/Linsen/Kichererbsen/... zu den anderen Malzeiten hatte ich bis auf Seitan und an einem Tag Soja Crispies auch keine besonderen Eiweißquellen oder Produkte gegessen, sondern ganze Lebensmittel aufgenommen. Da kommt einfach dann doch schnell viel zusammen.

[@kenkocht]

Du ernährst dich fast wie ein Athlet. Ich denke, du könntest da ruhigen Gewissens etwas runter fahren. 😊👍

[@tofu-munchingCoalition.ofChaos]

@@kenkocht 😂 Das stimmt schon. Aber irgendwie braucht mein Körper das wie gesagt. Bin sehr unzufrieden mit einer Mahlzeit sonst. In Folge der Unzufriedenheit überesse ich mich.

[@andiwitti3159]

@@kenkocht Ja, so sieht meine Ernährung auch ziemlich aus, aber ich bin ah Leistungssportler und manchmal gönnt man sich dann halt den Protein Pudding, weil der ganze Zucker ist noch schlechter als Süßstoff, weil der z B. meinen Testosteronspiegel indirekt senkt und des ist natürlich im Sport ziemlich schlecht

[@jasii6370]

Gsundes essn rockt 😁 Finde das Video super ! LG 🥰

[@kenkocht]

🤘😎

[@bretzel30000]

sorry aber ob man datell verwendet oder einfach nur zucker zum süßen, das spielt absolut überhaupt keine rolle aus gesunheitlicher sicht! Und wenn doch dann möchte ich die peer reviewed studie dazu sehen wo das bei Menschen demonstriert wurde das es besser ist! Und noch eine sache: erdnuss muss ist nicht "high protein" es ist high fat! Das kann man doch ganz einfach ermitteln wenn man sich die makro komposition der erdnuss muss anschaut. 70% der kalorien bei erdnüssen und mehr ist eine erdnuss muss ja nicht, stammen aus fett. High protein ist z.b. tofu, dort sind 40 % aus fett und 40% aus protein Ok und diese sache mit dem calcium wird aus den knochen geholt um die NH3 aus dem protein zu neutralisieren ist auch schon widerlegt worden durch metastudien! ganz im gegenteil eine Proteinarme diät korreliert mit osteoporose, denn für den Knochenaufbau ist auch eine adäquate Proteinversorgung erforderlich daher wird grade auch für ältere Menschen MEHR Protein empfohlen. Ich finde diesen channel zwar gut weil er eine Pflanzenbetonte ernährung befürwortet aber die wissenschaftlichen statements sind leider nicht immer gründlich recherchiert und oft kommt es mir vor das hier einfach nur wieder "super food" hype betrieben wird anstatt die erwartungen realistisch anzusetzen. Gesunder lebenstil ist auf alle fälle sinvoll, aber es ist nicht so das nur weil man jetzt sich z.b. Pflanzenbetont und vollwertig ernährt das man dadurch 150 jahre alt wird.

[@kenkocht]

Du setzt ein vollwertiges Lebensmittel mit Ballststoffen, Mineralstoffen etc.pp mit einem isolierten Zucker, der nur tote kcal hat gleich?? … Alles klar 😊👍. Kein Mensch spricht, oder empfiehlt hier eine proteinarme Diät. Dieser Einwurf macht keinen Sinn. Die Studien, dass übermäßiger Konsum von tierischem Eiweiß nicht schädlich für die Knochen sein KANN, würde ich gerne sehen. Meine Quellen die angepinnt sind, sind nicht gründlich recherchiert? Ok… alles klar, Deine Meinung 👌. Ich habe da eine andere Meinung. Welcher Superfood Hype wird hier betrieben? Und wann ich hier von Lebenserwartung und Alter gesprochen hab, die Passage würde ich auch gerne sehen. Gerne auch die letzten 174 Videos mal durchforsten. Falls ich sowas gesagt haben sollte. Den Schmarn würde ich mir auch nochmal anschauen. Ich lache ja gerne ab und an über mich.

[@raetuKqiash]

Welches Gericht wird da am Anfang gezeigt?

[@kenkocht]

Ich glaube, dass dies bei den Hirserezepten zu finden ist.

[@SwissMarksman]

Vorallem die Protein basierte Müslis sind in der Schweiz krass teuer. Klar, Schweizer Preise. Aber musste da schon öfters schlucken, wenn ich da am Regal im Supermarkt vorbeigelaufen bin. Ausserdem schmecken die auch ziemlich beschissen 😂

[@solokom]

Ich bin voll darauf hereingefallen, dass ich dachte, dass ich, wenn ich z.B. Proteinpudding esse, oder Proteinriegel (ohne Zucker) meine etwas an Zucker einsparen kann, wenn ich etwas Süßes esse. Ziemlich dumm von mir. Danke für die tolle Aufklärung, Ken!

[@kenkocht]

Freut mich, sehr gerne 😊👍

[@primetimepaco6916]

Im Vergleich zu einem normalen Pudding sparst du bei einem Proteinpudding ja auch tatsächlich Zucker.

[@solokom]

@@primetimepaco6916 Ja, aber das ändert im Endergebnis nichts, wenn trotzdem der Insulinspiegel hochgeht und man deswegen womöglich noch mehr süßes isst.

[@primetimepaco6916]

@@solokom dann hat man sich nicht unter Kontrolle. Bloß weil ich Appetit auf etwas habe, esse ich es ja nicht. Macht man doch gefühlt den ganzen Tag so. 😅

[@solokom]

@@primetimepaco6916 wenn Mann sich unter Kontrolle hätte, bräuchte es auch keine Eiweiß Produkte. Dann würde man einfach nie etwas Süßes essen. Basta.

[@user-ft1ev2dp1v]

Kann man auch zu viele pflanzliche Proteine zu sich nehmen? Pflanzliche Proteine haben ja auch Stickstoff sind ja dieselben Bausteine nur anders zusammengesetzt. PS: sehr informatives video, danke dir :)

[@kenkocht]

Ich denke, dass man grundsätzlich zu viel Protein zu sich nehmen kann, unabhängig ob pflanzlich oder tierisch. Aber pflanzlich dürfte es deutlich schwerer sein, zu viel zu sich zu nehmen.

[@madelaineyassin3117]

Ich kaufe die Protein riegel für meine Schübe. Da ist essen eine Qual aber die Dinger schmecken zig mal besser als die fettdrinks aus der Apotheke. Wurde mir mal empfohlen. Natürlich ist das nicht perfekt aber zusätzlich zu Brühe ganz nett

[@lelo4237]

Ohja! Ganz bei Dir Ken. Letztens hab ich auch jemanden vor mir an der Kasse mit diesen high Protein Puddings. Und da dachte ich auch: was für ein marketing!

[@kenkocht]

😅

[@CMP86]

Die DGE empfiehlt 0,8g Protein pro Kilogramm Körpergewicht. Bei unserer Ernährungsweise ist’s ja eher ne Challenge diesen Wert nicht zu erreichen. Danke Ken.

[@kenkocht]

Auch den Academy empfiehlt ca. diese Mengen 😊👍

[@jakobbaumann8298]

Kommt immer auf deine Lebensweise an. Für den Muskelaufbau ist der Wert zB nicht optimal

[@Rikibu79]

Ich glaube, wir, die sich mit Inhaltsstoffen auseinandersetzen, gerne und viel selbst zubereiten, sind gar nicht die Zielgruppe dieser Produkte. Genau wie im vegan Bereich, in welchem es ebenso viele Produkte gibt, die zwar eine Ernährungsumstellung erleichtern können, um am Ende von den lieb gewonnenen Ritualen loslassen zu können, aber eigentlich nicht nötig sind. ich gehe meist folgendermaßen durch den Supermarkt "brauch ich nicht", "mach ich selber", "bäh, is ekelig" und so reduziert sich die tatsächlich infragekommenden Produkte um ein vielfaches. Industriell gefertigtes Brot ist ohnehin fragwürdig. Viel zu wenig Gehzeit, fragwürdige Zutaten und Hilfsstoffe (die nicht deklariert sind). Mich hat die Industrie längst umerzogen, weil ich mich einfach sehr oft veralbert fühle. Aber dafür hab ich Spaß beim Brotbacken, Hafermilch herstellen (ja Ken, deine mit den Enzymen).

[@kenkocht]

😊👍… so sieht es aus

[@watzesnow7169]

Gesundes Essen rockt und hier werden sie dabei geholfen!😁💪

[@kenkocht]

🤘😎