oyster omeltte /Asia recipe /cc subtitle

oyster omeltte /Asia recipe /cc subtitle
recipe
500g /baby oyster
2 egg /
80g spring onion/
30g coriander/
75g cake flour/
75g cassava flour/
180g water/
white pepper power
fish sauce
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/ kerrykitchenbee
Equipment
AMD RYZEN 3 2200G
SONY CX405
NOKIA 7.2
Adobe Premiere Pro cc 2018
Adobe Audition
Arctime pro

[@vanessalee785]

好鍾意睇你既片 又教得仔細 又材料簡單 謝謝你咁俾心機教學

[@kerryskitchen]

多謝多謝你😄😄😄😄😄😄😄😄😄

[@lingzhitan8127]

好吃的配方，不会浪费我们的时间与食材👍适合我这种怕繁琐程序又怕做失败而影响心情的人，希望能继续带来简单又好吃的家乡美味。😊

[@kerryskitchen]

必须的 把本来复杂的简单化 希望大家容易上手 煮食充满乐趣😄

[@lingzhitan8127]

Kerry:可以出期教做蛋饺的教程吗？记得几年前去一个香港朋友家做客当时他们家其中一个菜就是蛋饺，里面有豆角和肉末，很简单的家庭菜但是觉得很好吃，到现在都很是怀念。😊

[@bspawn]

首先，多謝你既介紹先。 不過作為一個潮州人，其實蠔餅其中一個重要既成份係鴨蛋。 你可以再試下整，另外香港大部份既所謂煎蠔餅，其實都係炸蠔餅來的。

[@kerryskitchen]

首先多謝支持 香港很多都是炸的 而且放發粉 看起來很爆 頻道要照顧海外的華人 所以會把食材簡化 盡量使用容易買得到的原材料

[@bspawn]

@@kerryskitchen 多謝你回覆，其實我都係到揾緊邊到可以揾到鴨蛋， 我下個星期會去Farm shop看下有無。

[@wagamama471]

我都係潮州人，屋企經常食鴨蛋同雞蛋，坦白講除左煎糖心荷包蛋，食到蛋黃汁，其他煎炒係冇分別既。不如講傳統潮汕蠔烙一定用「朥」一 豬油。我都試過豬油做蠔烙，味道太濃，唔太喜歡。

[@alanyeung4176]

我是第一次看你的視頻……感覺就是像朋友們在你家看著你煮…等吃的那感覺！對於我很少機會可以吃住家飯的人來説……是看得十分過癮！

[@kerryskitchen]

多謝你 我盡力希望以朋友的角度去跟大家分享做菜 從來不會以師傅自居 等食的感覺 哈哈哈 我其實一邊煮一邊食😄住家飯有人煮給你食..比自己煮好一百倍😆食有時是感受哪種幸福感

[@alanyeung4176]

@@kerryskitchen你要加油！我看著你煮也是過癮！

[@sookyinlee8117]

I'm

[@mingaminkitchen9539]

Thanks 我會繼續做多一些菜式給大家，多謝你的支持．

[@poonpoon4148]

謝分享！🤝🤝

[@rf8343]

其實我好鐘意食煎蠔餅，做過幾次都失敗！原來係咁煎，我以前錯晒！今日又學左新野！一定要試下，成功左話比師傅聽！多謝！

[@kerryskitchen]

試試我方法 比較容易做到 鑊需要燒熱 特別是鑄鐵鑊 易潔鑊就容易點 放油 燒熱油 收慢火 然後放東西 就得啦

[@BB-mo3bm]

師傅 蠔仔可以去邊到買

[@kerryskitchen]

街市鹹水魚檔口

[@TheJlee28]

Kerry 你係唔係學過厨架？咁勁！

[@kerryskitchen]

我做廚師做了二十多年了 😆

[@TheJlee28]

@@kerryskitchen 👍👍👍👍

[@moonip1376]

唔知道有無人好似我咁除了跟著你學煮餸，仲喜歡聽你的聲音呢❗️🙈😅

[@kerryskitchen]

我聲音麻麻的 😀很粗魯的聲音 又不是靚仔 所以不露面😃

[@朱火轮]

香港的粤语和广州的粤语是有区别的，好像香港的粤语语调比较短。广州这边的喜欢拖长音调。

[@moonip1376]

👋🏻👋🏻Kerry，我今晚煎了這個餸，但為什麼上碟後會出水嘅❓但肯定是熟了的😅

[@beedee7663]

Kerry, 香港人，like 👍, 唔加'鬼'字在談話中，更like 👍 👍。 大蜆，三文，蠔仔，乃香港愛吃一族之喜好也! 😍😍😋😋😋 Yum !

[@kerryskitchen]

😄😀😅多謝支持

[@FrankieCheah-fk8um]

Step yang kamu goreng. Oyster ialah Salah dan Silap. Ok.. Gd job!

[@kerryskitchen]

thanks a lot

[@elaineyip754]

如果可以擺小販 你開檔做煎蠔餅😋 一定好生意💰色香味👍 老遠都聞到😆 說回事實，看了多次呢條片 煎蠔餅😆净係睇你(是真的) 好吸引(蠔由生煎到熟👍) 多謝你😀😊仔細分享

[@kerryskitchen]

哈哈哈哈響應一下地攤經經濟 煎這些在街上食才有味道 生煎到熟才香保留精華

[@elaineyip754]

@@kerryskitchen 😋👍👍👍

[@topcet77]

Kerry哥蚝饼香脆更加好味。😋😋😋

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@9725-q3h]

-

[@winghongfung4368]

@@kerryskitchen hill? 1in is

[@RubyHYT]

我成日煎蠔餅都煎得唔係咁靚，等我跟住你個做法試吓先！ btw我媽咪係福建人，煎蠔餅會落蒜仔，同蠔嘅味道都非常之夾😋你有機會試吓丫

[@kerryskitchen]

多謝你信任..蒜仔啊好我試試

[@pikma5915]

吾係番薯粉咩

[@kerryskitchen]

我是用木薯粉的

[@puiyingli126]

你教 方法好 清脆 簡單 容易明👍👍👍正

[@kerryskitchen]

跟住做 一步一步來 好簡單的需且好味道 超滑

[@alvinlee140]

簡直原美示範, 煎完睇緊都想食. 多謝Kerry.

[@kerryskitchen]

哈哈哈多謝 試試做好容易

[@alvinlee140]

@@kerryskitchen 一定會, 之前睇過其他視頻都已經想. 今次有你嘅版本就會更易.

[@王敏敏-z6t]

@@kerryskitchen 1

[@ranewage7751]

呢個配方揾個大湯匙加D韭菜去炸，好以台灣D蚵嗲咁。超正🤣

[@kerryskitchen]

好找天試試

[@cheval63sg]

看着不错。谢谢字幕，因为听不懂广东话。

[@kerryskitchen]

多謝上字幕很需要時間 珍惜

[@yukwahchung3847]

Çcccççppppppppppp pppppppppppppppp and a great pppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppcpppcpppppppvcpppvppppppppvppppppcpppppppppvpppppccppp pppcçpccĉ

[@lhh2726]

解釋得很詳細🙏🙏

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@lobilly]

超慢火,一擺落鑊度底嘢已經迅速定型,趕唔切撥開均勻喲蠔。初初整細細底用鑊鏟反轉，後來試吓大底啲，鑊鏟返唔到，急起上嚟唯有學你拋鑊，好彩有驚無險，竟然接到😂。好味道😊

[@kerryskitchen]

哈哈哈做多兩次就熟手

[@t.h.1784]

Hi Kerry！I got teary watching your Oyster pancake video. It was my mom’s and sister’s favorite dish. They passed away 2years ago, I will make it using your recipe next time whenever I miss them. Thank you for sharing!

[@kerryskitchen]

thanks I did the same. My brother passed away.

[@catherinewan4879]

0itllopk delicious good job

[@catherinewan4879]

I like your cookin

[@elaineyip754]

呢條片已2年前 可以再拍過一次，用鐵鑊做👍 好多人鐘意食😋學煎得好 可以諗諗點部署拍啊😆

[@kerryskitchen]

好啊用鐵鑊做 再拍一次 因為依家相信好多網友也用鐵鑊

[@elaineyip754]

@@kerryskitchen 正👍等你出片

[@genelynmarilao8905]

Please! Can you use English subtitles because you already use your own language. 😢😢😢I can't understand

[@kerryskitchen]

現在的片都有英文字幕

[@kwpkpw5211]

好靚，我都煎過幾次，但效果當然唔理想，會跟你做法試下，希望自己有進步

[@kerryskitchen]

試試我方法 簡單啊多謝你

[@linchian1]

非常棒的分享，旅居美國多年的我，不知有多少年沒有吃蚵仔煎了？😢偶然看到這個視頻，我立馬訂閱，並且立馬學習操作，謝謝你的解說，吃到美味的食物讓我解了思鄉之苦。非常感恩你所分享的一切 ❤

[@kerryskitchen]

好啊 不要客氣 蠔仔外國都容易買到的 有空煎啦很容易做

[@chungchung1688]

祝中秋節快樂、團團圓圓🎉🎉🎉 最好食的蠔餅是在九龍城長春藥房門口街上的走鬼檔炸蠔餅，非常好食，佢除咗有魚露，仲有用豆瓣醬，味道一流，在現今的食肆都食唔番，多謝分享🙏🏼👍👏😋😘

[@kerryskitchen]

中秋節快樂 依家好多嘢都食唔返啦😀 很多食材包括花生油 都沒有以前香

[@Kk921219]

但係好似煎雞蛋多啲 有冇乜嘢方法 可以炸到好似街食咁

[@kerryskitchen]

街邊的會放些發粉baking powder 這樣就會爆得勁一點

[@Kk921219]

@@kerryskitchen 明白 謝謝分享 回覆

[@chaitaifung9793]

謝謝Kerry 分享煎蠔餅，未試過在家煮，好喜歡食蠔😋，師傅可以分享炸蠔嗎？🙏🙏😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍

[@kerryskitchen]

未來會做炸蠔的

[@chaitaifung9793]

@@kerryskitchen 👍🙏🙏

[@alexcheng6301]

加泰國辣醬士拉差配啤酒🍻，贏曬👍🏻

[@kerryskitchen]

我都想啊

[@BillyLO-ty2jn]

是否要用鴨蛋呢？

[@kerryskitchen]

可以啊

[@sauhaliu8278]

多謝KERRY上載分享👍 前日咁啱細妹學人整蠔餅 有啲燶之餘買相認真唔掂 蠔味和蛋味完全都唔覺有 試叫她睇完你示範再煑過 辛苦哂🙏👍❤️💯🎉🤣

[@kerryskitchen]

我的蛋味也未必夠 但蠔味就一定夠和香啊 多謝你信任

[@EmEmEm579]

omg so delicious 😢潮州人認證！超好食😊😊❤多謝師傅

[@kerryskitchen]

多謝你 多謝你鼓勵😆😄

[@zqwong678]

好倩虸、感觉分享！！

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@Circle_Game_1]

Very good demonstration and teaching 👍🏻. Easy to cook and yummy ! Oyster is my favourite 😋. Will follow the way you cook next week. Thanks a lot 🙏🏻🌹

[@kerryskitchen]

thanks😃😆😀

[@kerryskitchen]

好簡單 試試做 而且如果喜歡oyster 就超正,,十分鮮味😊

[@ivyyang7219]

这集真是看到我留口水……

[@kerryskitchen]

簡單好做 南方蠔仔 超鮮甜啊 煲湯和蠔仔都正啊

[@meikuanchoo1607]

Hi! What is the substitute for cassava starch? Or another alternative ?

[@kerryskitchen]

cassava=tapioca starch[flour].....u can use cake flour instead if you have not tapioca starch

[@meikuanchoo1607]

@@kerryskitchen thanks......

[@oliviaambito8252]

Pueding cornstarch or kamote starch

[@mayhuang8581]

试过你教的份量，效果不是很好，粉太多了

[@kerryskitchen]

是嗎 可能粉的牌子不同 做面包時經常會有這情況

[@kamfongwong285]

煎咁多次尼個粉煎出黎最失敗

[@kerryskitchen]

試我方法吧

[@kam1698]

請問煎蠔餅的粉漿如沒有木薯粉,有沒有其他粉可以用來代替呢?洗蠔要用生水還是用熟水洗

[@kerryskitchen]

用生粉代替 洗用生水就得 如果方便熟水當然好

[@cancheung8004]

多謝師傅 ，小時候住九龍城寨 食 真係番尋味 可惜搵嚟搵去都食唔返呢種味！

[@kerryskitchen]

嘩城寨很多好野食 特別是魚蛋粉 我很小的時候食過 還記得啊

[@uribegarcia5726]

粤语教煮餸真系无得顶👍

[@kerryskitchen]

必须坚持粤语教 因为越来越小

[@chongoifoon716]

Master Kerry, May I know if I use potato starch to replace tapioca starch , the effect will it be the same? Thank you!

[@kerryskitchen]

potato starch硬一些 但可以用的

[@chongoifoon716]

@@kerryskitchen Ok Will try! I will increase cake flour and less potato starch, thank you so much!

[@chongoifoon716]

@@kerryskitchen I have made it, and I add some xo sauce in the mixture and fry , very fragrance, thank you!

[@vancouvervlog6982]

Can I use corn starch and all purpose flour?

[@傑特傑特]

亂七八糟鬼打架

[@kerryskitchen]

不明白你講乜

[@wonderfullword123]

油 好似水咁多😅😅😅 炸蠔餅 屋企食健康啲好

[@kerryskitchen]

你可以之放點油的 我要補充肥膏 為冬天準備😛😆😆😛

[@leejiasheng2045]

跟着食谱做了，为什么我的出来是面饼的，一点也不好吃

[@kerryskitchen]

口味問題😃

[@markchan4464]

多年前看到某市場在水溝取水養蠔仔，讓我想起有幾次輕微腹瀉都在吃了耗仔10幾個小時.......到現在沒吃過了，後來又有朋友告訴我有個別人賣海鮮時故意用淡水養海鮮，讓他們發脹加重......然後除了海蝦我基本都到餐廳才吃海鮮，這麼多年過去了對海產有了陰影。😅

[@kerryskitchen]

買蠔仔要小心 生食的蠔更加小心 產地水域等 其實在家食海鮮安全 因為可以煮熟些 餐廳反而習慣性不會太熟 影響鮮味口感

[@msSayyetta]

上網search蠔餅食譜，睇到你段片就即刻訂閲左你，喺台灣都可以好簡單搵到材料！

[@kerryskitchen]

台灣肯定多蠔仔😃他們的暖豬也不錯啊...我有朋友在新北的小屠場做 所以我知道啊

[@0617kitty]

睇見流口水😋😋😋

[@kerryskitchen]

多謝你支持好好食的自已做唔難

[@johnli4468]

看到你趁熱在煎pan 吃就subscribe 了。我也一樣

[@kerryskitchen]

在pan食是最好食的 凍了就不好食啦 必須趁熱 所以我頻道叫趁熱😃

[@kerryskitchen]

志同道合 識貨啊😀👍

[@siuchorli5874]

細節見真章，色，香，味俱全， good job

[@kerryskitchen]

多謝支持 細節很重要啊😄

[@siuchorli5874]

溝死女呀！Kerry 哥

[@emilyya3592]

好吃 其實不用沾料汁就很鮮了

[@kerryskitchen]

是啊

[@doublelim7905]

點D辣椒醬一起吃更加正。

[@kerryskitchen]

必須啊 建議使用辣椒仔 tabasco 我也是無辣不歡的😅 辣椒油撈飯都可以一餐的人

[@doublelim7905]

@@kerryskitchen 我們馬來西亞是有獨特自己做的辣椒醬，點一點，咬一口，非常好吃。

[@ListiAni-cz2fg]

Tepung kue itu tepung apa ya?

[@kerryskitchen]

Merek apa pun bisa digunakan😃

[@yinliu8225]

簡單易明、煎得好靚呀！

[@kerryskitchen]

你也可以的試試做

[@zhimu9486]

我之前一直都做得不成功，今天看到明天去试试做

[@kerryskitchen]

一步步來 初期用易潔鑊做 增加成功率 慢慢啦其他鑊都會成功的

[@可可-d9k]

請問你是用易潔鑊或是鐵鑊，餅煎得靚👍👍

[@kerryskitchen]

這個菜當時是用易潔鑊的

[@可可-d9k]

多謝回復😘

[@marywong2607]

謝謝Kerry，Anitha就是照着你的食譜影片，加鷄旦好好味，我家人讚口不絶，她將來在英國必定幫你宣傳！😂❤😅💯💯💯💯👍👍👍👍

[@kerryskitchen]

好啊多謝她先😃

[@fontofgod]

Food is one poison among 5 poisons which takes you to hell! Namo Amituofo

[@kerryskitchen]

sure?

[@tayevelyn3372]

Ur oyster egg,mo Dak ding,u r bravo!

[@kerryskitchen]

thanks

[@idalam4436]

好鍾意睇你啲片，好容易學，但想煎蠔餅的蠔仔，你用500g即刻幾多兩，係街市無幾多g？？？咁要買幾多才可配合粉的份量？

[@kerryskitchen]

1兩40g 但買些一袋袋一個價的 計兩哪些都是大蠔 唔需要 而且水份多 計兩會好貴

[@vilinh1]

請問。你只wok是生鐵wok嗎?

[@kerryskitchen]

易潔鑊 便宜的哪種 30元不到

[@pauchinkhor1712]

好正👍一定會試做，謝謝你

[@kerryskitchen]

試試好簡單的

[@mingman9982]

靓仔好味道

[@kerryskitchen]

試試做 好味道的而且也很簡單

[@lindashen6562]

請問是否用鴨蛋更好？

[@kerryskitchen]

是啊 我貪方便啊

[@yumkitchen3533]

美國這邊的壕仔（韓國品牌）沒有沙已經很乾淨。不用怎麼樣洗

[@kerryskitchen]

哪就好啊 省事啊🙂

[@raylau9654]

我好鐘食蠔餅 小貼士生粉洗蠔熱情啲用手捞 唔怕整爛 屋企煮嘢用手啦啦啦啦啦啦 自己隻手都信唔過？😆😆😆

[@kerryskitchen]

多洗幾次啦 多謝支持

[@Aam2008mui]

I don't have cake and cassava flour, what else can use to substitute it?

[@kerryskitchen]

potato starch啦

[@Aam2008mui]

@@kerryskitchen I have to use 150 grams potato starch?

[@mingology7767]

好吃哦！

[@kerryskitchen]

試試做很容易的

[@TheJlee28]

My fav.. but I haven’t had one for long time.

[@kerryskitchen]

試試做好簡單的 好像煎蛋一樣

[@TheJlee28]

@@kerryskitchen 加拿大好難買到靚嘅細生蠔

[@bettyha8109]

Yummy 😋 very good 👍 😋 😊 👌 😀

[@kerryskitchen]

多謝多謝

[@cheahhuat9007]

Big Boss..resipe yang bagus yang saya makan di food court dekat Yit Shing ..Penang..tahnia kepada Chef harap masa hadapan bergitu cemerlang ,maju dan berjaya..Dari Frankie Cheah

[@kerryskitchen]

Sedap, terima kasih kawan-kawan Malaysia, saya juga akan melancong ke Pulau Pinang selepas wabak ini berakhir

[@TastyTable101]

Looks like very delicious! Thank you for your helpful recipe!

[@kerryskitchen]

thanks alot😃

[@timothykam4742]

蠔仔唔駃焯水?

[@kerryskitchen]

不用

[@sunlam1290]

請問魚露邊個牌子可分享下嗎？

[@kerryskitchen]

沒有特定的一般用泰國的

[@27868415]

10 個Like : )

[@kerryskitchen]

多謝😁😄😃😀😆😄😀😄😄😆😃😁😬

[@kurobisukou123]

Thank You Kerry！ 請問你知唔知呢種蠔仔係歐洲有無？

[@kerryskitchen]

歐洲好多地方都盛產蠔的法國愛爾蘭等

[@lalu291]

第一个，洗生蚝用的是什么粉啊，不可以用面粉或者严代替吗？

[@kerryskitchen]

可以用面粉的

[@deeng9086]

洗蚝，用乜粉都可以。 (白粉除外)

[@CC-rc1oe]

DEE Ng 😂🤣

[@alicezhang9675]

今天试做，非常好！谢谢主播 Kerry, 所教实用又实际，容易上手，味道粤菜为主，但适合大众。谢谢！绝对是我看得最多的视频，赞赞赞

[@kerryskitchen]

唔好客氣 多謝你支持 最重要容易做到

[@shantsang2722]

細隻蠔真係鮮甜啲㗎，我們鄉下閩南叫做珍珠蠔，依家香港很難買到，都係大隻蠔

[@kerryskitchen]

福建啊 海鲜正啊 我在東山和泉州都有朋友 现在當地還有很多人出海打魚 休魚期就出海手釣 嘩正 經常在見他們放圖片出來 新鮮啊 而且當地海鮮也很多 有空我也會去拍片給大家看😄

[@kamchihui1832]

我通常都會先汆一下水先.怕蠔吾熟.

[@kerryskitchen]

都得的 小心縮得太少就得 我就得煎到差不多拿出來試

[@cheunghung691]

好味道，賣相靚

[@kerryskitchen]

多谢多谢

[@あ菜]

小蠔，會更鮮嫩。

[@kerryskitchen]

已經很小的蠔了

[@tayevelyn3372]

Hou hou sek,bes of al!

[@kerryskitchen]

thanks

[@yiuchunglee8984]

噚晚試咗跟你做蠔餅，無論材料、步驟、粉漿比例都跟到足，最後拋鑊果陣...徹底失敗！

[@kerryskitchen]

下次 你可以不拋鑊 用鑊鏟反就得

[@tayevelyn3372]

Cn I replace oyster 2 prawn?ur hou bang,win al!pls reply!

[@kerryskitchen]

多謝

[@doriswong4707]

唔係100%冇蠔殼㗎喎，我係買有個羅載住嗰啲蠔仔 一斤都揀到3至4粒蠔殼出嚟㗎喎。

[@kerryskitchen]

這樣啊小心 我買的好干淨

[@heidilau201]

想問木薯粉同番薯粉有咩分別?🙏🏻

[@kerryskitchen]

三言兩語講唔到找次做條片講

[@heidilau201]

謝謝你

[@cwbay8964]

@@kerryskitchen 木薯粉可以用生粉或鷹粟粉代嗎？香港難買木薯粉。

[@貓主任]

惠康超市有木薯粉售

[@bee-tb3fx]

好想吃哦😅

[@kerryskitchen]

試試做 很簡單的😆

[@bee-tb3fx]

@@kerryskitchen 谢谢你😘

[@莊韋杰]

蠔餅要用鴨蛋

[@kerryskitchen]

是啊用雞蛋方便大家

[@julijuju5069]

呢個貼近潮州住家式做法，以前我屋企亦係咁樣煎，只是粉係落蕃薯粉，其他做法一樣，香港的食肆全部用炸的，成口油最憎，去曼谷旅行又食到媽媽煎蠔的影子，所以每次去曼谷，一定食幾次，我會係屋企試做的，thanks😊🙏

[@kerryskitchen]

曼谷的好食 還有豬手 堅正 我盡量在家不炸的 太多油煙

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@海燕论坛-o7r]

看了博主的视频，让我对生活充满了希望！感谢博主的分享，让我的生活变得更加丰富多彩！

[@kerryskitchen]

多謝你支持啊

[@ahsalucky8609]

您剛才做的燒肉皮 有好多毛喎

[@kerryskitchen]

燒肉好啊我睇睇

[@belindatan7890]

What's the name of these small oysters? From which country?

[@kerryskitchen]

中國南方的蠔仔

[@hilayama8064]

Hello Kerry 哥 请问你有吃过New Zealand 的Bluff oyster 吗 来自South Island 我等一次吃都被这Bluff蠔吓到 ，好爽口和鲜甜 真係冇得顶 ！

[@kerryskitchen]

沒有啊我很少食紐西蘭和澳洲oyster..因為覺得太咸

[@nangseng3416]

赞扬大师傅啊。讲的条条有理，清清楚楚，听的非常入味，实际容易明白。诗文解释太好了。继续点赞👍👍👍👍👍👍🙏

[@kerryskitchen]

多謝多謝支持😄 最重要你們容易明白 我就開心啦 新年快樂 心想事成😀

[@cathy5790]

太多話

[@kerryskitchen]

是嗎給新手的

[@christinechong1702]

聽聞醫護人員說：飲啤酒和海鮮一齊的人很容易傷脾，日後就會患上糖尿病

[@kerryskitchen]

痛風機會大很多 間中吃一下沒問題的

[@Lzz19880]

終於學到整蠔餅，以前都煎壞左，以該唔會了，都係你的方法好。

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@i8tinchua339]

p

[@Lzz19880]

@@i8tinchua339 ？

[@jessicaj.3007]

有點像台灣蚵仔煎:-)

[@kerryskitchen]

同一个阿媽生的 但不同老豆

[@jessicaj.3007]

@@kerryskitchen 這比喻好笑耶。:-D

[@lhh2726]

同意

[@fairfair2613]

用鴨蛋,煎炸式到低微黃,調中小火馬上放入鴨蛋攪拌約一分鐘用長短鏟翻轉,再調中大火煎炸式約超過一分鐘左右至顏色变金黃馬上起鍋放芫茜灑胡椒粉即食。注意潮卅蠔餅是半煎炸式,火路是重要一環,蠔仔很快熟,不能煎太長時間,以免失卻原有口感及鮮味😋😋

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@sandy0819]

潮式是加鴨蛋和薯粉，加鴨蛋明顯有不同蛋香味。可惜香港很多店簡化只用雞蛋了。