EVDE ADANA KEBAB NASIL YAPILIR - ADANA KEBAP HAZIRLANIŞI - KES PİŞİR YE - PRATİK MANGAL - MAGALDA ET

[@kespisirye]

VİDEO COK UZUNDU KESEREK BU KADARA İNDİRE BİLDİM UMARIM ACIK VE FAYDALI OLUR UMARIM BEĞENİR SİNİZ . ET KUZU ETIDIR - ISOT U DA PUL BIBERI BULAMADIM O YÜZDEN KOYDUM İSTEK ÖNERİ BU OLMAMIŞ BU BÖLE YAPILIR DEDİĞİNİZ BİR YER VARSA LÜTFEN YORUMLARDA BELİRTİNİZ DESTEKLERİNİZ İÇİN ÇOK AMA ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM

[@korayyigit3818]

eti kuzunun neresinden aldın abi. bi de o kırmızı biberler acımıydı. oran olarak yağ ne kadar koydun. mesela bir kilo ete 300 gram yağmı koydun

[@USJohn]

Pul biberi nasil bulamadin 😂 ? Hahahahhhahhah. Zırhı buldun da... eti kuyruk yagini aldigin yerde pul biberi de torbada paket satiyorlar. Benim mahalle kasabimda.. senin kinde de vardir. ....Telif hakkı tamam ok😂😂.

[@kespisirye]

@@korayyigit3818 kuzunun istediğin her yerini kullana bilirsin 1 kg ete 300 400 gr yağ koy kırmızı biber acı değil kapya biberi azar azar koyarsan tadından yenmez

[@zeynepcaglar6338]

KES PİŞİR YE dana eti kuzu eti karıştırsak olmaz mı

[@kespisirye]

@@zeynepcaglar6338 hangisini istersen yapa bilirsin sonuçta yiyecek olan sensin kendi zevkine göre düzenle 👍👍😋

[@cheguevara1580]

ellerine sağlık kardeşim adanalı bi kebeb ustası olarak yapıyorum bu yorumu öncelikle bu işe yabancı olduğun halde birkaç nokta hariç adana kurallarına uygun yaptın kebabı yanlış anlamazsan eksik kısımlarıda söylemek isterim öncelikle adana kebaba kesinlikle isot konulmaz el yapımı doğal pul biber kullanılır ve kullandığın şişler adana şişi değil paslanmaz tarzı şiş kullanmışsın bu şişlerde dökülme riski daha çok olur şişleme konusundaki eksik ise usta olmadığın için şişleme tarzına söz edemem bu çok normal ama tavsiyem şişledikten sonra şişi elinde bırakmadan önce şişin alt ve üst kısımlarını şişi iki parmağın arasına al ve kıymanın iki uç kısmını düzelt yani mühürle buda dökülme riskini azaltır diğer bi konu ise adana kebab yaparken yağ oranı isteğe göre değişmez kıymanın yağ oranına göre değişir yağı az bir adana kuru olur vede şişte durması zor olur lezzetide olmaz senin kullandığın gibi yağsız bir ete bir kiloya en az 300 gr yağ girilir ve adanada kebaba soğan konulmaz soğanı mersin bölgesinde koyarlar adanada kapya biber pul biber tuz konulur beyti yapılacak ise kapya biber sarımsak ve maydonoz güzelce kıyılır ve konulur ve dediğin gibi etin dinlendirilmesi çok önemlidir aynı gün kesilmiş etten asla kebep olmaz en az bir gün dinlenmelidir saygılar kardeğim emeğine sağlık

[@cheguevara1580]

ek olarak ekmeğin yağlanma nedeni yağlı ekmek daha lezzetlidir ve kıyma köz üzerinde renk değiştirdiğinde fazla pişmeden önce ekmekle bastırırsın hem yağını almış olursun hemde kıymayı bastırarak açarsın yani genişletirsin böylelikle daha ince olur ve daha lezzeti olur iç kısmı daha iyi pişer ve elini yakmaman için vede kebabı dağıtmaman için son tavsiye :) kıymayı şişten çıkartırken şişi lavaşın üzerine koy diğer elinle lavaşı kenarından tut ve şişin üstüne hafif bastır önce şişi çok az ileri it sonra geriçek ve çıkar ileri itmenin nedeni kıymanın uç kısmı pişerken yapışmış olabilir parçalanabilir videolarının devamını bekliyoruz kardeşim ellerine sağlık

[@kespisirye]

@@cheguevara1580 ALLAH razı olsun çok teşekkür ederim . verdiren taktiklerle ve nasihatlerle belki usta olamam ama nacizane eksiklerimi tamamlarim çok iyi ve kral bi ustasın ALLAH senin gibileri çoğaltsın ☝️☝️☝️👍👍

[@cheguevara1580]

teşekkürler ustam adanaya yolun düşerse uğra beraber video çekelim

[@kespisirye]

@@cheguevara1580çok sağol 😊 . inşallah yolum düşerse seve seve çekeriz

[@ademyesilyurt2907]

Abi massalllahin var nasil üsenmeden bukadar yazmışın 😀😀

[@zafersimsek8282]

Yapacak arkadaşlara bir tavsiye kıymayı dolapta dinlendirir seniz yani soğukken şise dizerseniz kıyma dağılmaz sıcakken sıkıntı olur

[@nusretklcoglu6908]

Reis harçı hazırladık dan sonra mı dinlendirelim. Ve kaç dk

[@Venomyuc]

Elinize sağlık, bizim buralarda kök (kapya) biberi közleyip soyup katarlar, kök biber olmazsa pul biberi suya koyup yumuşatıp, tanesini koyarlar ama sanki sizin tarifteki biber biraz fazla olmuş gibi. Şişleri de dövme demir kullanırsanız aradaki farkı görürsünüz. Sizin şişler (paslanmaz veya alüminyum) eti içten kurutur. Başarılar, kolay gelsin.

[@kespisirye]

teşekkür ederim çok sağ olun . dediğiniz gibi deniycem inşallah

[@leventozakinci6887]

Kebap şahane oldu. Şişe dizerken elini ıslatmak için az miktar su kullanırsan baş parmak, orta parmak ve yüzük parmağını kullanarak şekli daha iyi verebilirsin.. Püf noktalardan biri de etin şişe daha iyi tutunması için buzdolabında bekletilmiş soğuk şiş ve et kullanmak. Bir de şişi çekerken pideyi üstüne koyarsan elin yanmaz. Şahane oldu.. Gece gece canım adana çekti... 😁👍

[@kespisirye]

Çok teşekkür ederim Allah razı olsun taktikleriniz çok faydalı var olun bir dahaki denememde yaparım inşallah 🌹

[@leventozakinci6887]

@@kespisirye Rica ederim ne demek.. Öyle güzel oldu ki, kaç gündür aklımda adana vardı. Sayenizde bu gün öğle yemeğinde yedim. Allah razı olsun. Özlemişim... Malum Pandemiden sebep hasret kaldık. 😁😁😁

[@sarsnadam7581]

Besmele çok önemli tebrikler

[@kespisirye]

eyvallah

[@mehmetkaradeniz7106]

Eline koluna sağlık süper oldu bende öğrenmek için izledim👍👍👍😊😊😊🙏🙏🙏

[@kespisirye]

Öğrene bildinisen ne mutlu bana 🙂

[@Ayhan44]

Ustam eline sağlık çok güzel. Yapıyoruz saplanmıyor dağılıyor hele mangala düzünce dökülüyor sebebi ne olabilir acaba?

[@kespisirye]

Kıymanız çok sulu oomustur onunda.sebebi kapta bu biberden dolayı siz kapya yerine kırmızı toz biber kullanın öyle de aynı etki ikuykr çok güzel oluyor 👍

[@Ayhan44]

@@kespisirye tamam ustam deniyecem

[@bekiryuce7459]

Çaaaktım laykı

[@ikrak44tuylu62]

99

[@ikrak44tuylu62]

oo9999w sjoaowwoks

[@yaseminkeceli5651]

Sizinki tam Adana olmuş bazıları içine soğan maydanoz koyuyorlar bende böyle yaptım harika oldu

[@isabasridivleli7938]

Kardeşim kebabın başarılı oldu bir adanalı olarak beğendim yalnızca isot olması bence pul biber daha güzel olur kanaatimce ellerine sağlık

[@kespisirye]

sağolasın . isot u pul biberi bulamadığım için koydum o an elime o geldi onu kattım :)

[@kenantopal3332]

Bir Adanali olarak daha iyisi olmaz diyorum... Ellerine saglik diyete başlamıştım sayande bozacam galiba:)

[@kespisirye]

hazir ramazanda gelmis bozma diyeti sakin ☺

[@yusufakguler3572]

Kardeş sen adananın neresindensın adanada yapsa dayak yer gider ben kebapçi usyasıyım adananın dışinda birisi söylese yorum yapmazdım

[@senolcecen7629]

HELAL GARDAŞIM BENDE SENÍN GÍBÍ BÖYLE YAPIP ÇOK HOŞ OLUYOR YEMESÍ HELAL

[@kespisirye]

Eyvallah çok teşekkür ederim 🌹🙂

[@ahmet_caliskan]

Aslında eleştirel gözle bakıldığında et bana biraz kuru geldi nekadar kuyruk ya koyulduysada ama kebapların mangalda duruşu ve pişince görünüşü çok güzel gözüktü, damağa bıraktığı lezzet noktasında tatmadan birşey söyliyeycem. Ama lavaşlara alınan yığının renginden lezzetli olduğunu düşünüyorum...

[@sahtebelcikali01]

atığın videoları izlerim ekseriyetle beğenirim . şu an itibarıyle abone oluyorum. DEVAM

[@kespisirye]

Eyvallah çok teşekkür ederim :)

[@davutyilmaz3291]

Bir takipçiniz olarak öneriyorum bence bir dahaki videonu kokoreççi tekin usta'da bir video bekliyoruz çok güzel kokoreç yapıyorlar

[@Rosemarymeri]

Merhabalar abicim videonuzu izledim de son olarak tadı nasıl oldu acaba benzerlik açısından :) onu çok merak ettim bende deneyeceğimde :)

[@kespisirye]

ben istanbulda yaşıyorum emin ol kebapçılar da yapılandan daha çok lezzet aldım

[@Rosemarymeri]

@@kespisirye bende İstanbulda yaşıyorum cok yerde deniyoruz heryer aynı olmuyo malesef. Tamamdır cok sağol denicem insallah :)

[@kespisirye]

@@Rosemarymeri dene pişman olmazsın

[@kespisirye]

@@Rosemarymeri dene kardeşim afiyet olsun pişman olmazsın

[@Rosemarymeri]

@@kespisirye tamamdır abi çok teşekkürler :) neresindesiniz istanbulun

[@armanakdemir6809]

Usta eline sağlık bende yapicam

[@orcunekim7958]

Merhaba şefim, zırh kaç cm ? Ben de evde kebap yapmak istiyorum, uygun bir zırh almayı düşünüyorum.

[@kespisirye]

Merhaba . Bendeki 30 cm lik daha küçüğü izlenilmiyor zaten 30 luk ideal

[@orcunekim7958]

@@kespisirye tamamdır, çok teşekkür ederim. Yapamadığım bir durumda sizi tekrar rahatsız ederim. Selamlar

[@bilimselmutfak]

Kardeşim kendi kısıtlı imkanlarımla adana yaparken şans eseri buldum ve samimiyetin adam akıllı anlatışın, doğru tekniklerin için çok mutlu oldum.. Üniversitede Aşçılık alanında faaliyet gösteriyorum. Kanalına kayıt oldum.. Seni de mütevazi kanalımızda görmekten çok mutlu olurum. Selam ve dua ile ellerin dert görmesin kardeşim.. (((YAVUZ YİĞİT..namı değer Samimi Mutfak tayfası.Muğla))))

[@kespisirye]

tesekkür ederim çok sağol

[@ugurturk9461]

Kardeşim eline sağlık severek yapıyorsun ses tonunda anlatımın da güzel hemen hemen sürekli olarak izliyorum bende adanalıyım bir et sever olarak söylüyorum.kabiliyet işi et pişirmek

[@kespisirye]

eyvallah çok sağol . beğenmene sevindim elimden geldiğince birşeyler yapıyorum umarım faydalı oluyorumdur

[@erkanozturk9603]

Özcan deniZ zannederdim gözüm kapalı olsa. Aynen.

[@musviqisayev119]

Ellerinize salıq

[@kespisirye]

teşekkür ederim çok sağ ol

[@bmwweinerweiner3185]

O cok bilmis suat durmus izlesinde ögresin Tsk eline saglik

[@motorcurza3038]

bmwweiner weiner aynen dostum,adamda ego tavan izlemeyi bıraktım

[@muratozezer2572]

bmwweiner weiner oy oy iy iste bu..olay bu.....;;;!)))) O bir gun et yemekten.sonu bir mandanin tekmesi ile olucak..herif hayvan yemekten zevk sliyor

[@kadirkol7502]

Aynen bozdu kendini

[@ebiryldz566]

abonesi 50000 ken falan baya iyiydi 1000 yorum gelirdi hepsini okuyup cevap verirdi falan artık bozdu

[@mahiryldrmhan9384]

Bu odan daha mal

[@osmangurbuz3933]

Elinize sağlık ustam 10 numara olmuş videolarınızı beğenerek izliyoruz

[@kespisirye]

Osman Gürbüz eyvallah sağol dostum. ALLAH razı olsun

[@fakirkulsofitv1533]

Süper 💯💯💯💯💯💯..

[@kespisirye]

Teşekkür ederim

[@sedatdolmac8456]

Üstat merhaba son gün de olsa iyi bayramlar olsun. Elini ıslattığın şu tabağına çok az karbonat eklersen rahat edersin.Ama çok az!😉 Baktın harcın sulu un da bir iki fiske salla gitsin. -Bunlar işin kolayı.zamanla kullanmaya gerek kalmıyor... Selamlar

[@kespisirye]

Eyvallah çok teşekkür ederim sana da iyi bayramlar olsun Sevgili dostum . Taktikler için çok teşekkür ederim 🙂 un olayı gayet iyi fikir ama biberin suyunu iyice sıkınca gerek kalmıyor 🙂

[@sedatdolmac8456]

Şu kokoreci yine yapamadık be üstat...😉 Son bir şey karışımı yap,bezlerinin ayır ve şişe saplamadan buzdolabında muhakkak dinlendir,onu unutmuşum pardon

[@kespisirye]

@@sedatdolmac8456 kokoreç videolarım var izleyebilirsiniz 🙂 Taktikler güzel genelde bende öyle yapıyorum ama un ve karbonat iyi imiş 🙂👍

[@illyriadardania6720]

Selam aleykum MaşaAllah Bu video saklamak lazim

[@kespisirye]

Aleyküm selam . Kusura bakma kardeşim çok geç oldu ama inan arada kaybolmuş yorum

[@TATVAN_MANZARALARI]

Slm hocam eline sağlık sizin kebap şişlerinden nasıl temin edebilirim size zahmet yardım lütfen saygilar

[@kespisirye]

Çok teşekkür ederim. Sişlerin bı özelliği yok aslında internet e adana kebap şişi yazın çıkıyor ister saplı ister sapsız modelleri var hangisini isterseniz alabilirsiniz 👍

[@yavuzsonar4778]

güzel olmuş eline sağlık

[@ibrahimkilic6250]

Bu adamda lezzet var işi biliyor emeğine saglik

[@kespisirye]

İbrahim Kilic eyvallah çok sağol 🏅🏅

[@mehmet4537]

kanko kapyayi cok koydun o kadar ete yarim kapya aticaksin cunku biber yanar komurlestirir kebabi bir digeri de herseyi ayri ayri zirhladiktan sonra hepsini bir arada zirhlycaksin elle 2 veya 3 kere bir araya getirip hafif sikarak yoguracan o kadar. ama sahane oldu orjinale yakin oldukca. ve her zaman son 1 lavaş kebabi dagitmadan sisten cikarmak icin bekletmen lazim :)

[@kespisirye]

ustası değilim tabi hatalarım var ama sen ve senin gibi bilen kişiler sayesinden bu hatalar ortadan kalkacak inşallah

[@mehmet4537]

KES PİŞİR YE estagrfullah ellerine saglik

[@devrimturkoglu9026]

gidiş güzel ama eti zırhlayıp yağı da zırhlafıktan sonra elle karıştırmak yerine zırhla çekerek karışsaydı et mıncıklanmayacaktı ve daha iyi karışacaktı içindeki su pişerken daha az dışarı çıkacaktı güzel gözüküyor arkadaşın emeğine sağlık sadece ek yapmak istedim

[@nicolatesla4527]

Evde denedim süper oldu tarif için teşekkür ederim ustacım

[@kespisirye]

rica ederim ne demek faydalı olduysam ne mutlu bana. afiyet şeker olsun 🙏

[@nusretklcoglu6908]

Reis şişe nasıl yapışıyor, anlatabilirmisin

[@tamermutlu5897]

Recep gardaşım videolarını her izleyişimde neden mangalın başına koşasım geliyor.... Efsanesin ..... Ellerine sağlık ...

[@kespisirye]

abi çok teşekkür ederim asıl efsana olan sizziniz beni yanlız bırakmıyorsunuz ALLAH cümlenizden razı olsun

[@DoktorDan01]

Abi kurban eti (koyun) 2-3 gün dinlendikten sonra adanalık olanları ayırıp buzluga atsak.. 1 ay yada daha fazla bir süre sonra çıkardığımızda yine aynı şekilde oluyor mu? Yani taze çekilmiş etin tadı ile buzluktan çıkan etin adanası aynı oluyor mu??

[@kespisirye]

kardeşim eti 2 3 gün dolabın aktında dinlendir et kendine gelsin sonra at dolaba istediğin zaman çıkart ye kardeşim birşey olmaz ALLAH ın izniyle

[@DoktorDan01]

@@kespisirye abi kasaptan 600 gr et aldım.. 300 ünü ilk gün yaptım Allah var çok güzel oldu.. Kalanı buzluğa attım.. 2 hafta sonra onuda yaptım ilki kadar güzel olmadı.. Aklıma takıldı benimde.. Buzluktan çıkınca o lezzeti yakalayamaz mıyız?

[@abdirahmanmohamud686]

Mashallah I love adana kebab barakalah kardash

[@kespisirye]

ALLAH razı olsun çok teşekkür ederim 🙋‍♂️🙏🙏🙏🙏

[@mahmutunlukumas4241]

eline sağlık kardeşim videolarini begeniyorum bu sefer orijinal adana ya çok yaklaşmış 1. biraz daha kaburga yagi 2. demir sis çok daha fazla ısınma noktası. icten daha iyi pişiriyor. tebrikler bir de sogan sumakli olursa tafindan yenmez

[@kespisirye]

soğan maydanoz ve sumak bu karışımı koyup durum ettim . açık konudayım ben tadına doyamadım gene yaparım büyük ihtilalle

[@poladmmmdli7211]

Salam çok iyi

[@112acilmizah9]

Bire bir Adana oldu. Şişler hariç herşey 10 numara oldu.

[@kespisirye]

eyvallah dostum sağ ol

[@celilcbl7365]

Selamun aleyküm abi bende bir adanalıyım ilk yaptığına göre bence güzel ama adanada lokantalarda olsun evde yapılan olsun isot katılmaz ve soğanda katılmaz sadece kapya biber pul biber tuz konulur birde o şiş ile olmaz abi daha kalın olmalı zor tutar eti o şişler eline emeğine sağlık genede başarılarının devamını diliyorum

[@dedan0744]

Selamun Aleykum..Ben koyun ve kuzu etini kokusundan dolayı yiyemiyorum. Kebap dana etinden yapılır mı ? Yapılırsa da dana etinin neresinden yağ oranı nasıl olmalı? Ayrıca kuyruk yağı konsa dana etine kokar mi?

[@johnhilfiger8311]

Hi, which exact part of the lamb or beef is this? Please elaborate on everything you have said as I am an avid kebap enthusiast. I watch you from Australia excellent content mate. Thanks.

[@ornekali]

Honestly don’t know what he used but in Adana lamb foreshank is usually used. The most significant part is, shouldn’t be minced by any machine but finely chopped by the knife, if u dont have the one that he used, try chef knife, the result is same. It is said for every 1kg of meat there must be 300 gr fat. Also to have better and more rigid shish, the meat should be kept cold in a. fridge.

[@johnhilfiger8311]

@@ornekali Thanks a lot, Ali! I have tried various methods in order for it tastes nice and tender. In Australia it is very hard to get tail fat from lamb people might say we are the livestock capital of the world but one thing for sure our lambs have no ass Lol so a substitute is required. One way which worked well for me is as follows when making for my family large quantity: 0.7kg beef eye fillet ( MINCE) 0.7kg lamb backstrap ( MINCE) 0.6kg burger mince ( MINCE) 0.6kg butter ( MINCE) Run the above in a meat mincer does the trick. 2 paprika finely chopped with water drained 6 red chillis 3 green chillis 1 bunch of coriander chopped and water needs to be drained Put some paprika powder in a bowl and add 2 tbsp of olive oil to it. Swiftly mix with your finger so it becomes thick gooey red paste than add to mix. And lastly, salt per serving or roughly 1.3 tbsp Lucky last please take time and skewer carefully first dip fingers in water then proceed to get serving size ball of mince and skewer. The above feeds 25 people if skewered correctly. Thanks, mate.

[@lezzetduskunu9864]

Hi John, The original Adana Kebab is made from male lambs that are not more than 1 year old. If there is no tail fat, the meat can also be made with its own fat. The fat content of meat should be 30%. Ingredients required: minced meat with a large knife, salt and red paprika( 1 water glass 200ml dry flake red pepper for 1 kg kebab meat). Part of lambs for kebab (shoulder,rib,loin,sirloin,flanks,breast) all nerves are must clean from meat. Afiyet olsun (enjoy your meal) myfriend.

[@MehmetAkballll]

Bravo severek yaptığınız ne kadar belli . Sevginin gücü bu olsa gerek o kebap isot değil zehir olsa yenir valla gece saat 02:30 şuan çok pis canım çekti 😊

[@kespisirye]

teşekkür ederim çok sağ ol . isot u pul biberin yerini bulamadığım için koydum bence bir fark olmadı herkes isot olmaz diyor ama bence çok hoş oldu

[@camalhesenli9700]

Ellerine saglik guzel olmus

[@kespisirye]

çok teşekkür ederim kardeşim var ol 🙌🙏

[@alixsa3518]

Eline saglik hacı abi ufak tefek gibi gözüksede işin püf noktaları eksik oldugundan hatalı ama takdir edilesi bir çabayla yapılmış Adana :)

[@kespisirye]

Alix sa eyvallah sağ ol o ufak hatalarsa olmasa zaten kebab ci olurdum 😁 inşallah o hatalarıda 0 a indircam nasip olursa

[@alixsa3518]

KES PİŞİR YE Ben Adanalıyım kebapcıyım Haci abi. Nacizane tavsiyem kebap ocağa girdiginde et kanını çeker çekmez ( tamamen pişmesini beklemeden) yağını al ya da mümkünse hiç alma ki et sulu piştiğinde çok daha lezzetli olacaktır. Kömür tam olarak köz oldugunda güzel dağıtılırsa alev almaz, alırsada su at, tuz at bu sorun çözülmüş olur. Eti cok pisirmekte iyi olmaz, eti ne kadar sulu bırakabilirsen o kadar lezzetli olacaktır. Tekrardan emeklerine saglik, afiyet olsun

[@kespisirye]

işte sen gibi iş bilen dostlar sayesinde hata mata kalmayacak , eline yüreğine sağlık çok sağol

[@vatansever..]

Oldu oldu güzel oldu. Ev ortamında ancak bu kadar yapılabilirdi. Eline sağlık Recep. )))

[@kespisirye]

eyvallah abi çok sağ ol 😊😊

[@aliyldrm9913]

Güzel

[@kespisirye]

👍👍🙏🙏

[@asrleo2818]

Sol el zirhta iken parmalkarinizi içe doğru bukerseniz herhangi bir dalginlikta elinize zarar verme ihtimalini kaldırmış olursunuz... Güzel video vesselam

[@kespisirye]

eyvallah çok sağ olun. zırh olayı biraz dikkat istiyor yoksa dediğin gibi parmakların fazlalıklarını adanaya katma ihtimali var 😁😁😁

[@MrVatan03]

Kara eti kiyman ne kadar sürüyor bir jiyami var ama yaklaşık olarak bir süre verebilirmisiniz

[@cihanarkboga8322]

Ellerine saglık usta

[@kespisirye]

Eyvallah çok teşekkür ederim

[@mr.hobbyist8668]

Suat durmuş gibi olmaz, kendini bozmazsan helal olsun sana 👍

[@kespisirye]

Kafasız Adam ( asıl azmaz , bal kokmaz , kokarsa yağ kokar aslı ayrandandır. ) 😊

[@athandwendabankulu6309]

I'm from SA and I love your show please translate everything in the description in English at least

[@kespisirye]

chopped meat with a knife , lamb tail oil is cut ,. . cut red pepper . hot pepper , and meat bottle inserted , slowly cooked translating a little bad apologize - google translate :D

[@tahaumut6530]

Eline saglik baskan dedigin gibi zirhta dagiliyo ama malum ev sartlarinda zirh olmuyo mecbur kiyma yaptiriyoruz tadinda skinti olmuyoda kiyma biraz sertlesme yapiyo😄ama olsun disarda 1 sise okadar para vermeye degmez al 1kg dana dos kuzu dos biraz kuyruk doya doya ye ailecek saygilar basarilar

[@kespisirye]

şöyle söliyim ben usta gurmeyim diyen adamları bilmemde ben o bu şu biz vs vs bi allahın kulu lezzet farkı var diyemez sertlik vs tabiki farklı mevzular ama lezzet aynı yaptim ordan biliyorum

[@tahaumut6530]

KES PİŞİR YE aynen kardesim lezzet hic bir farki yok ben izmitte oturuyorum burda ufacik sise 18 22 tl arasi fiyat yazarlar mezelerle beraber degmez haci abi varsin benimki kiymadan olsun 40tl ye 1kg yiyorum😄evde canavar gibi insaallah 10k aboneeyi deviririz

[@kespisirye]

aynen katılıyorum 130gr 'na 20tl etin kg si 40 50 tl kömür 7tl ekmek kola fanta düz hesap 70 tl 8 şiş yaparak yemede yanında yat 😁 kebapçıda 8x20 160 tl az gibi gözüküyor ama hiçte az değil ve ne eti yediginide bilmiyon

[@kurdishfood9626]

Nice

[@SuperWujtom]

Dzień dobry , mam pytanie co to jest za czarny dodatek , to jakaś przyprawa ? Pozdrawiam

[@tahaacil7227]

bir adanalı olarak söylüyorum gayet başarılı yaptın yalnız yağı biraz az olmuş gibi

[@kespisirye]

%40 yağ koydum tabi kişiye göre değişir isteyen yarı yarıya kor

[@mustafaaykac3956]

Elinize saglik

[@kespisirye]

eyvallah çok sağol . seninde eline yüreğine sağlık teşekkür

[@gokmendursunn6736]

Kardeşim 10 numara yapmıssın eline emeğine sağlık.

[@kespisirye]

Gokmen Dursunn eyvallah çok sağol ☺

[@gokmendursunn6736]

Sende sağol başkan kanala abone oldum geç kaldım biraz inş kanal çok iyi yerlere gelicek zamanında başka kanallar için yazmıştım bu kanaldada o ışık gözüküyor.

[@kespisirye]

elimi attığım yürüyor diyon :)

[@omerfarukkucuk1979]

Harikasın

[@kespisirye]

eyvallah 🙏🙏

[@ahmetyasam2621]

öncelikle elinize sağlık..videoları kestim dediniz...sizin yaptığınız gibi adana yı hazırlamak ne kadar zaman alıyo ?(kuzu butu hazırlamak,zırhta çekmek hepsi dahil )

[@kespisirye]

Ahmet Yasam elinin hızına göre 45 - 1 saatini alır

[@hakan2892]

ustam eline emeğine sağlık. en kısa zamanda deneyeceğim

[@kespisirye]

Hakan umarım başarırsın afiyet olsun

[@rokabalboa2327]

Harika.

[@kespisirye]

çok teşekkür ederim 🙏🙏

[@yigitduran9636]

Abim sen adanalı olmuşsun. Eline sağlık. pratik yapmaya devam.

[@kespisirye]

yigit duran eyvallah sağol var ol

[@umutcankabalar]

hocam sizi yeşil sahalarda görmeye alışığız ersun yanalmısın mübarek o nasıl ses

[@kespisirye]

bi ben benzetemiyorum sesimi 😁😁😁

[@EskiEski-xd2wz]

Maşallah sana. Eline ağzına sağlık. Çok beğendim valla. Almanyadan selamlar sevgiler. Sen tam usta ya benziyorsun. Öğretilerin için teşekkürler

[@kespisirye]

Çok teşekkür ederim yeni videolardan faydalana bilirsiniz tavsiye ederim 👍🙇

[@herseyyalan2261]

cok guzel eline saglik

[@kespisirye]

eyvallah çok teşekkür ederim 🙏🙏

[@yusuftayfun653]

Eline sağlık

[@lezzetpesindebiri]

Zevkle izledim, her şey çok güzel, bir de isot olmasa da toz biber olsaymış. Ellerine sağlık ustam. Çok iyi yerlere geleceğine inanıyorum.

[@kespisirye]

oda nazar boncuğu olsun ☺☺ işin asli pul biberi bulamadım elime isot geldi attim direk 😁

[@kenantascoglu298]

@@kespisirye 😁 bir dahakine ben hazırda bulundurcam şu an mangalım yok ama alıcam şiş desen düzgün şiş yok güzel bir şiş alıcam rahmetli babam kebab ustasıydı :( babam ama senin gibi değilde çok iyi yapıyordu canım babam

[@kespisirye]

@@kenantascoglu298 ALLAH rahmet eylesin üstat yaparsın tabi babandan muhakkak kapmışındır umarım şişleri alıp bol bol yaparsin

[@kenantascoglu298]

@@kespisirye neden olmasın muhakkak allah razı olsun amin inş. Henüz usta değilim ama bilgisizde değilim çok şükür.yaparsam inş hedefim güzel bir adana yapmak olacak. Saygılar sevgiler.

[@gunlukyasam173]

Bence tum malzemeleri karistirdiktan sonra en az 10 dakika daha zirhtan gecirmen gerekiyordu etler biraz iri kaldi ve yag ete karismadi eti yag ile birlikte zirhtan gecirince daha guzel oluyor

[@SelcukZeyb]

Ellerine sağlık ustam

[@kespisirye]

eyvallah çok sağ ol var ol 🙏🙏🙏

[@berkayyamaner8315]

helal olsun

[@kespisirye]

Berkay Yamaner eyvallah çok sağol

[@isgndrliyev8328]

Əllərinə sağlıq qardaş.Çox yaxşı hazırladın və bişirdin.Ayrıca danışıq mədəniyyətindən xoşüm gəldi .Qardaşlar bacılar rahatlıqla dinləyə bilər öyrənə bilər .Sağ ol.

[@kespisirye]

sende çok sağol var ol

[@kadirkara5231]

Bir adanali olarak soyluyorum adana olmadi bastan kaybettin adana dana etinden olmaz erkek kuzu etinden olur eline saglik

[@kespisirye]

dostum dana eti olduğunu kim sölediki kuzunun arka bacağından sınırleri az olan bi kısmını aldım videoda sınırlerindende temizledim ama cok uzun olduğu için o kısımları cıkardım . eyvallah cok saol seninden yüreğine sağlık

[@kadirkara5231]

Abi bide 3 puf noktada bunuda belirteydin iyi olurdu eline saglik tekrardan

[@kespisirye]

SEN DANA ETİ DİYİNCEN ACIKLAMAYA %100 KUZU YAZDIM :DD

[@kadirkara5231]

Eyw abim boyle iyi oldu cunku etler dana etine benziyodu yanlis anlama basarilar bende tam bi adana gurmesiyim:)

[@kespisirye]

estafurullah ne yanlış anlaması bilakis mutlu oldum cünkü videoda kuzu eti dediğin yerleride kesmişim :DD sayende yazdım yoksa herkes dana eti sanacaktı . cok teşekkürler

[@huseynumutlu5035]

Babacım allasen şişi çekerken elini yakacağına yağını alırken yaptığın gibi ekmeğin araya alıp çeksene deli oldum ya

[@lologbrani8563]

ماشاء الله ..👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤👍👍❤❤

[@samirnesirov4127]

Harıka

[@kespisirye]

eyvallah çok sağol dostum 🙏🙏

[@nusretklcoglu6908]

Reis şişe nasıl yapıştırdın ve nasıl pişerken düşmedi yazarmısın

[@kespisirye]

harcı videoda anlattığım gibi yaparsanız zaten çok basit bir şekilde tutacağını göreceksiniz en önemli olay biberin suyunu iyice çıkarmak yoksa kıyma sulu oluyor ve sisten düşüyor

[@nusretklcoglu6908]

@@kespisirye Reis eti kıymadan geçirip, nacak (küçük balta) ile zırhlıyacağım. Acaba tam kıvamında olur mu

[@kespisirye]

@@nusretklcoglu6908 hacı uğraşma zırh nacak satır vs ile çektir kıyma bak keyfine biz 10 yılda bi adana yapacaz diye o aksiyonlara girmeye gerek yok gerisinide dediğim gibi yap afiyet olsun inşallah 😊

[@nusretklcoglu6908]

@@kespisirye tamamdır reis senin dediğini yapacağım. İnşallah olur.

[@kespisirye]

@@nusretklcoglu6908 bebrin suyunu iyice sık yağınıda bop koy korkma dayan gitsin 😊

[@zeynepaslanl5941]

Eline sağlık kardeşım

[@kespisirye]

Eyvallah çok teşekkür ederim

[@USJohn]

Merak ettim ya ? Mahalle kasabimiza rica etsek... 1.5 -2 kilo eti doğrar mi o bize. ? 90 lira ise hesap 100 lira versek helalinden. Tantunilik et dogruyor mahalle kasabim...acaba adana icinde dograr mi ki ? Yarin bir soracam.

[@nurgulsolak3182]

Elinize sağlık 👍👌

[@kespisirye]

teşekkür ederim 🙏🙏🙏🙏

[@01Thegkhn]

Elinize sağlık ustam güzel olmuş

[@kespisirye]

eyvallah çok sağol dostum 👍

[@01Thegkhn]

Agbi bı sorum olacak zirhimiz yoksa eti bir kere cektirecez kıyma makinasında ayrıca dana etinden olmaz dana eti çok dağılır ama yapılacaksa bol yağlı olması gerekir öyle mi ??!

[@kespisirye]

evet 😎🙏🙏🙏

[@huseyinyakc485]

Ellerıne saglık kardesım,,,,ama pul ve ısot gırmez adanaya,,,,pıserkene yanar kararır ,aklında olsun,kırmızı salcalık bıber yeter,eger o yoksa toz kırmızı toz bıber olur,oda yoksa bıber salcası bıraz,,,,,....ama sakın sakın ısot ve pul bıber koyma,,,,basarılı bır kebap yaptın afıyet olsun yınede....Mersınden Huseyın abın.:)

[@azimmajidov4449]

Базара нет братжан красавчик. Hastasıyız abi Adana kebabın

[@kespisirye]

😁 hastası olmayan yok 👍👍

[@cihadagan8026]

ben kendı fıkrımı soyluyorum kalıtelı bır usta degılsınız et bırbırıne ıyı harmanlanmadı ayrıca pısen adana elle degıl tırnaklı veyalavas sa adana lavasın kenarından cekılır ben begenmedım ama yınede tesekkurler

[@kespisirye]

ben adana ustası değilim zaten öğleni iddam yok

[@hasankara5481]

Senden güzel bir bayram kavurmasi video su bekliyorum

[@kespisirye]

Hasan Kara inşallah yaparım kuzu olurmu peki dana olursa kasaptan almam lazım 😉

[@hasankara5481]

Farketmez bir video çekimi yap bilgilendir bizi iyi çalışmalar

[@kespisirye]

Hasan Kara tmm inşallah yakın zamanda yapacağım

[@zatabey5593]

ustam doğrama bıçağının markası modeli nedir tşkler

[@fethiyildirim8598]

Bede yapacak martı etile bizde çok marımiz var en iyi adan martı etil olur

[@cememre5714]

Arkadaslar herkese merhaba bilmediğim için soruyorum, o kadar doğramak yerıne makınadan geçirip yine o zırhla uzerınden geçsek olmuyor mu?

[@kespisirye]

merhaba dostum. makinadan geçirdikten sonra birdaha zırh kirletmeye gerek yok direk şişe tak pişir

[@cememre5714]

aradakı fark nedir o zaman

[@kespisirye]

@@cememre5714 bu kebab kıyma makinası olmadığı zamanlarda böyle yapılarak hazırlanırdı bu sekil yapılırsa daha sulu olduğunu idaa ediliyor ben okadar gurme değilim o yüzden aradaki farkı anlayamam

[@CACAER100]

Adana'dan selamlar eti kuzu kaburga etinde yaparsanız tadı daha bir harika olur. Adana'da etin içine acı atmazlar isot gibi. Sadece ekmeğini acılarlar buda bir öneridir. Elinize sağlık...

[@kespisirye]

Çağatay çok teşekkür ederim güzel önerilerin için tekrar yaparsam dediklerini yapmaya çalışacağım

[@mesutgunduz6447]

Ellerine sağlık enfes oldu

[@kespisirye]

Allah razı olsun 👍🙇

[@777-l1s]

1,5 yaş toklu koyun etinden olur,toz ak biber konur isot değil onun dışında tamamdır👍

[@kespisirye]

eyvallah çok sağ ol 🙏🙏

[@furkanhalil8533]

Kuzunun neresinden yapmak lazım kuşu kuşbaşını kıyma çektirip yapsam olur mu eline sağlık bu arada reis çok güzel olmuş

[@kespisirye]

kuzu boşluk ve but u karıştır yap dostum kıymada yatırsan olur herkezde zırh olayla diye birşey yok 😊

[@furkanhalil8533]

Anladım bide bir şey merak ediyorum kuzu ve koyun eti farklı etler demi? Ben koyun yiyemiyorum ama kuzuyu çok seviyorum tat farkı çok fazla bana göre

[@kespisirye]

@@furkanhalil8533 koyun yaşlı kuzu köyünün yavrusu çok taze ve körpe olduğu için lezzetli olur

[@musviqisayev119]

Salam canım ustamız sizi Azerbaycandan narahat edirem adana kababına soğan vurulmurmu? Bağışlayın narahat etdim.

[@kespisirye]

ALLAH razı olsun çok teşekkür ederim . dürüm yaparken yanına soğan koyarsın ama kıymasının içine soğan konulmuyor

[@musviqisayev119]

@@kespisirye Teşejür Abim

[@orxanoruclu2228]

@@kespisirye Siz nerelisiniz

[@kespisirye]

@@orxanoruclu2228 sivas

[@USJohn]

Fantastik.

[@kespisirye]

:)

[@USJohn]

@@kespisirye salata 10 numara olmus eline saglik.

[@USJohn]

Ekmek te suriye pidesi...sahane olur... sen yanina bide bir avuç roka, dere otu acı biber al. Islem tamamdir.

[@yerlibilgin]

Besmele çektin ya o kebap süper oldu

[@kespisirye]

Eyvallah çok teşekkür ederim

[@salwo26]

hocam bu kuzu etinin hangi bölgesi? hangi bölgelerinden kebap yapılabilir?

[@kespisirye]

kebabı makine kıymasından yapacaksan kaburga ve boşluk kısmını al süper ötesi olur , yok bende zırhta kendim yapacam diyorsan iş değişir arka bacaktan löp et cıkar daha az sınır vardır orda zırhta mesele sınırlerinden ayırmayı güzel yapmalısın

[@salwo26]

zırhta yapacağım hocam. arka bacak but kısmı oluyor sanırım yanılıyor muyum? kaburga ve boşluktan zırhta güzel olmaz mı

[@kespisirye]

benim videomda kullandığım arka but kısmı but un içinden en büyük parcalı alacan löp et onu edecen o kısımda fazla sınır yok . asıl kaburga ve boşluktan daha lezzetli olur ama o etlerin sınırlerini almak ustalık gerektiriyor ( zarlarınız yanı )

[@azizyldrm1104]

Abi neden soğan koymadın bide kac dakika pişirdin?

[@kespisirye]

Adana kebap ta soğan olmaz kardeşim olursa kapya biber yada kırmızı toz biber konur acı istiyorsan pul biber yada acı toz biber . Soğan koyanlarda var ama o adana olmaz

[@azizyldrm1104]

@@kespisirye Teseskkur ederim abi deneyecem bakıyorum soğan koymuş herkes ama ben senjn tarifi yapacam Tavuk gögsu mangal videonda cok iyi isten anladigin belli oluyor aboneyim takipteyim.

[@kespisirye]

Eyvallah kardeşim çok teşekkür ederim

[@tessanatar698]

10 numara 5 yildiz

[@kespisirye]

eyvallah çok sağ ol var ol dostum 🙏🙏🙏

[@umutkorkmaz6933]

Öncelikle Ellerine sağlık kardeş Ama keşke kebabı lavaşa koyarken şişi direk çekerek yapsaydın o işin zevki o yaa ama güzel görüntü bende yapıyorum adanada ki eve gidince felan

[@kespisirye]

Tarif te.bi sıkıntı olmasında görsellik yada Sow kısmı geriden gelsin sıkıntı yok 👍🙂