Тушёнка по ГОСТу 1941г. Как приготовить тушенку СССР?

[@tv7plyus859]

Привет всем из Узбекистана отлично спасибо большое

[@myasoedkavkaza]

Привет Узбекистану и вам лично )))

[@артемиванов-с9и8м]

Привет,земляк😊

[@Наталья-у9ж3т]

Тушенку так же готовлю. Получается очень вкусно. Очень выручает, когда нужно приготовить что-то быстро. Стоит в шкафу подолгу, не портится. Как съедается, покупаю мясо и опять готовлю побольше. Моё уважение Мясоеду, очень уважаю мужчин, которые умеют и любят готовить.

[@ЕленаИванова-т4м3ъ]

Вы молодец.. Сейчас надо запосаться такими банками. Я делаю с курицы, свинины, говядины банок 150 уже есть

[@СергейКудин-щ3ж]

А при приготовлении в кастрюле банки хорошо закрывать?крышки не сорвёт?

[@myasoedkavkaza]

@user-by4db3um3l может сорвать тоже

[@anidam5174]

Наверное слабо прикрыть крышку в кастрюльге после как приготовились 5 часов потом прикручивать или как , пожалуйста обьясните этот момент

[@ПареньПарень-ы1ч]

А сколько примерно может хранится тушенка приготовленная таким образом?

[@Дильмурад-м5е]

Я советскую тушёнку делаю тоже вкусно но мясо я сразу солю общий а потом уже в банки после специи. У вас тоже красиво получилось.

[@РаноЕршова-м1л]

Молодчина апетитно что слюнки текут. А что солфетки тратишь, думаю не одна женщина не убьет ,наоборот ценить будет. Я сохранила рецепт тоже так сделаю . Спасибо тебе долгих лет. Будь здоров.

[@myasoedkavkaza]

Спасибо вам

[@teknodey3953]

Как душу греет теплый, умный, грамотный кавказский акцент. Стандартный способ тушёнки, все как обычно, но услышав чистую речь, с кавказским акцентом, заставили остаться до конца ролика). А перед заливкой воды:“Бисмилляхи Рахмани Рахим ", это уже трудно объяснить, как же нас СССР объединил, сделал нас сложными и ценными. А отдельно мы простые и никому не интересны.С уважаем, автор продолжай свое дело, очень приятно смотреть на Урале ваши ролики 🙏

[@myasoedkavkaza]

Спасибо за теплый комментарий 🤝

[@ОлександрДробишевський]

А соли сколько?

[@teknodey3953]

@@ОлександрДробишевський я на 0.5л баночку добавляю 1чайную ложку

[@Владимир-л4л2к]

Будьте здравы! Достойно, приятно слушать и видеть знающего мужчину.

[@ЛюбовьФельднер]

Милый человек, спасибо большое за рецепт тушонки и как правильно укладывать мясо в банки.Я не знала,что сало нужно укладывать на лавровый лист.Настоящий мужчина в доме!!!Браво Вам!!!

[@николайнесвит]

ТАК ОН И НЕ ПОНИМАЕТ ДЛЯ ЧЕГО ЭТО )

[@Дмитрий.Занин]

​@@николайнесвитКак не понимает,для чего ложит сало?!Он русским языком объяснил,что сало забирает горечь,у лаврового листа.Вы не внимательны батенька,однако!!!😅Там всё толково сказано!

[@i_love_korean_k_pop1000]

Спасибо огромное,за прекрасный рецепт.!!! Обожаю тущенное мясо!!Приготовлю по вашему рецепту.❤❤❤❤

[@ГулумТолубаевна]

Так вкусно ели аж слюнки потекли😊 молодец повезло жене , муж умеет готовить такие вкусняшки

[@ЖанабайКайсенов-л2н]

Спасибо за прекрасный рецепт приготовления тушенки. Продукты "проклятого советского" периода самые вкусные и пооезные!

[@tatiananesterenko7431]

Большая благодарность автору! Какой Вы молодец, настоящий Мастер! А я тушёнку делала без лука, теперь буду по Вашему рецепту. Добра и мира Вам!

[@myasoedkavkaza]

Спасибо за тёплые слова))) и вам долгих и ярких лет жизни

[@tatiananesterenko7431]

Благо дарю!@@myasoedkavkaza

[@musa-h7t2r]

Молодец наконецта давно искал как готовит тушенку!Сау бол брат!

[@эСветланаО]

Как приятно смотреть что мужчина этим занимается! Спасибо

[@myasoedkavkaza]

Спасибо)))

[@ХРАНИТЕЛЬ-ц6ч]

Спасибо за рецепт добрый человек👍

[@KARAMANGITBOY]

Ассаламу алайкум брат . (Узбекистан г. Навои )Посмотрел меня понравилось ваше рецепт . Надо попробовать приготовить. Только вам совет ближе сердцу не берите есть такие люди сам неможет другие недаёт . ,,Караван идёт собака лает ,,( мудрые пословица) 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@myasoedkavkaza]

Спасибо брат за тёплые слова. Приятно.

[@МакеМаке-е9у]

Ты.правильно.сказал.брат..саламалейкум.с.гостепреймного.казахстана..г Уральск..пусть.говорят.ведь.язык.без..кастей.саломолейкум..братскому.узбекистану.я86.году.служил.в Чирчике.потом.через Термез.туда.надеюсь..понял..такчто.привет.всеу.узбекистанцев

[@KARAMANGITBOY]

@@МакеМаке-е9у Ассаламу алейкум бауырым. Мейірімді сөздер үшін рахмет. Мен қарақалпақпын Өзбекстанда тұрамын. Денсаулық болсын

[@Mr.Keks1]

Я уже вижу как такую тушенку да с макаронами и с овощным салатом, вот это супер!!! Шикарный результат👍👍👍🤝🤝🤝

[@myasoedkavkaza]

Да, я всякую ел тушёнку, но эта мне напомнила именно вкус детства реально вкусно как в СССР!

[@АдионКонголиди]

С макаронами пробовал. Не понравилось

[@ЛюдмилаИванченко-п9о]

Спасибо за рецепт, отдельное спасибо за приготовление в кастрюле, так как готовит большинство.

[@Snezhanna454]

Молодец! Браво такому повару❤

[@АлияАлиевна-ю5л]

Получилась отличная,вкусная тушенка👍спасибо автору)

[@myasoedkavkaza]

Да, очень вкусно получается))

[@ЛюдмилаМалевич-ф7й]

😮

[@Фаильзиннатуллин-т5ч]

С таким аппетитом чавкает, тоже такое же приготовлю 👍🏻

[@АлександрТришин-и5л]

Что сказать , классно. Сам занимаюсь этим уже 6 год. Но, делаю в автоклаве. Год использовал белорусский преимущественно водяной. Потом приобрёл вейн паровой. И сразу перешёл на него. Быстро , удобно, хотя потихоньку переделал белорусский на пар. И всё дело пошло. Кстати так же делаю как вы. Удачи в этом интересном, но и полезном для своего здоровья деле. Но советую приобрести всё-таки автоклав, удобно. Но и потом тема кулинарии у вас сразу будет насыщенный. Сколько всего быстро и легко можно будет приготовить. Всем добра и здоровья!

[@gatbis8393]

Извините, а где преобретают бытовой автоклав?

[@myasoedkavkaza]

@gatbis8393 озон, валберис ну если вы из России.

[@БахтиярЗиядов]

Спасибо за рецепт. За такую работу обычно не ,,убивают,,. А благадарны должны быть.

[@РиазАюпов]

Спасибо большое Вам ❤за такой прекрасный рецепт

[@Любовь-п5л4ч]

Делаю по данному рецепту много лет из свинины, говядины, курицы. Очень вкусно.

[@ВалентинаЛебедева-с4ф]

Извините, но раз у вас такой длительный опыт, подскажите, можно ли готоую тушенку хранить не в холодильнике?

[@zevs165]

❤другие сколько готовятся по времени?

[@ДженнетАйдемирова]

Из Хасавюрта спасибо что такие мужики есть Дагестане вашим рукам здоровье будьте такими как есть

[@myasoedkavkaza]

Салам алейкум Хасавюрту 🤗Есть в Дагестане намного лучше, просто скромность их выше всего.

[@АдибаМансурова-м6ю]

Здравствуйте. Спастбо.Как хорошо готовили.Аот это другое дело.Молодец Такие Продукты Советское Время Серовно Другое. Как Просто Можно готовить .Будем Обьязательно так Готовить.!Матлуба .Таджикистан.!

[@ОксанаСаталкина]

Лук растворяется полностью при готовке, поэтому вы его в ГОСТовской тушенке и не видели. Этот рецепт бомбезный!!!!

[@НикитаГусев-в7к]

@@ОксанаСаталкина Тула лук и не добавляли, дураков то нет.

[@ОксанаСаталкина]

@ никто и не говорил о дураках) или высказывать СВОЕ мнение нельзя? Задевает шо то муШское? Вопрос риторический)😉

[@НикитаГусев-в7к]

@ОксанаСаталкина а я что сказал что кто то говорит о дураках? Ни кто не ел то изобретение да и только.

[@ИринаАндреева-д9о]

Спасибо. Хочу тоже приготовить без автоклава. У меня его нет. Ваш ролик актуален для многих. Удачи Вам !!!

[@myasoedkavkaza]

Да не за что. Имея инструмент много ума не нужно а так нужна сноровка)));вам удачи в начинаниях

[@AndrewKusk]

пока смотрел, весь стол в слюнях ой как с макарончиками залетит, эта прекрасная тушёночка!❤

[@Elenka44243]

Сохранила. Спасибо за рецепт!

[@ozoda1310]

Ассаломалейкум.Често сказать я незнала как делают тушёнки. Спасибо большое вам за рецепт. Обязательно буду готовить. Хранить вас и ваших родных Всевышний Аллах 🤲 🤲 🤲

[@ГанишерЖураев-э8ъ]

Рахмат дукондан халоллигига кафолат йуклиги учун тушёнка сотиб олмаганимга анча йиллар булди. Энди уйда тайёрлаймиз.

[@СамсунгСамсунг-г5в]

Классно показан процесс без применения автоклава, но автоклав всё-таки лучше, тем более с автомвтикой! Но сам процесс приготовления тушенки лучше не придумаешь, автору респект!

[@myasoedkavkaza]

Спасибо ) да ваша правда но не у всех есть автоклавы)))

[@rusakova123rusakova3]

Но никогда в тушонку не ложат лук только перец лавровый лист и соль и больше ничего с луком вижу первый раз

[@ikimpriv]

@@myasoedkavkaza есть домашние консерваторы, которые позволяют достичь 2 атмосфер внутри, что дает температуру в 121 C. Без этого такой продукт очень опасен - споры анаэробных бактерий не погибают и начинают размножаться как только банка остывает до комнатной температуры в условиях отсутствия воздуха. Бактерии clostridium botulinum в процессе размножения производят один из самых сильных токсинов - ботулотоксин.

[@АлияАлиевна-ю5л]

Ваалейкум ассалям ва рахматуллагьи ва баракатуху)вот сделала 4 баночки и ставлю варить..прсмотрим что получится)думаю будет вкусно ин ща Аллагь)

[@myasoedkavkaza]

ИншаАллагь. Если не получится забудьте что смотрели на моем канале )))))))) А если получится значит это все благодаря мне ))))))))))

[@MuhammadrasulMakhmudov]

Узбекистондан салом бугунок таёрлайман

[@Захарчик-я8щ]

Ва алейкум Ассалам, спасибо большое брат.

[@НукербековБатырхан]

Все прекрасно понял и вы доходчиво показали как готовить тушёнку, вот за салфетки жена убьёт не верю.

[@myasoedkavkaza]

)))))))

[@ШаираШайхова]

Спасибо, хорошо объясняете!!!!

[@dmitriyt66]

Спасибо дружище, хороший рецепт. Жене привет, скажи чтобы не ругалась а гордилась мужем🤝🤝🤝

[@maryamabdulaeva3651]

Раньше всегда в банках из тушенки в состав присутствовал лук , много смотрю рецепты тушёнки первый раз вижу что положили лук, спасибо огромное что делитесь опытом , объезательно попробуем приготовить по вашему рецепту

[@myasoedkavkaza]

Лук и мясо всегда рядом )))

[@maryamabdulaeva3651]

@@myasoedkavkaza верно спасибо !!!

[@myasoedkavkaza]

Вам спасибо милый человек за комментарий).

[@БахтиярКопжасаров]

Спасибо большое! Не делал, но рецепт понравился. Всё так чётко, коротко и ясно. Попробую приготовить. Рақмет

[@ЭмильЭгинбаев]

​@@myasoedkavkazaЗдравствуйте, скажите пжл, срок хранения в холодильнике? А можно ещё из баранины, с какой части туши?

[@78Tauron]

Мое почтение)))Рецепт очень близок))Разница в приготовлении только в способе варки))И к госту было пояснение - варка от 5 до 7 часов))Всего доброго))

[@Trankonero]

Так он 5 часов и варил, а 8 часов будет мясо по волокнам отделяться 😂😂😂

[@78Tauron]

@@Trankonero .давай подушню?))А как мясо называется?))Тушёная говядина)))

[@dmitridiaguilev3990]

Спасибо за понятный рецепт.

[@myasoedkavkaza]

И вам спасибо))

[@АндрейАфонасьев-ъ2ъ]

Здравствуйте.. А зачем стериализовать крышки, если голыми руками мясо укладывали?

[@ГалинаНиколаева-г2ь]

Такую тушенку сделала впервые в этом году по всшему рецепту . Попробвала ,- класс ! Спасибо , доброго Вам здоровья .

[@myasoedkavkaza]

И вам )))

[@АнжеликаСадовая-у3м]

Со свинину так же все?

[@alexeylee9325]

​@@АнжеликаСадовая-у3мсвинью нужно 120 градусов 75 минут . Это даст только автоклав .

[@ЕвгенияСмуровская-м4т]

Спасибо за рецепт! Было очень приятно увидеть дагестанца, готовящего вкусно припасы на зиму!)) Могу подсказать детали. Лук добавлять можно, если кто любит или считает правильным. Хотя в классической тушенке лук не предусматривается. Я тоже так готовлю, в кастрюле варю 5-6 часов говядину. Между баночками салфетки не вкладываю, у меня это лишнее, они и так стоят ровно и не бьются)). И мясо можно солить до закладки в банки - на 1кг мяса 1ст.л. соли без горки. Посолить всю массу, перемешать, а потом уже укладывать в баночки. Но это все мелочи, потому что ваша тушенка получилась прекрасно! Успеха вам и приятного аппетита!

[@Ev-Tol]

*Лук добавлять можно, если кто любит или считает правильным* Нет никакого - "можно-нельзя" если используется рецептура по ГОСТ, а им предусмотрено наличие лука *Хотя в классической тушенке лук не предусматривается* А что такое по вашему "классическая тушенка"?:-)

[@ЕвгенияСмуровская-м4т]

@@Ev-Tol Классическая - это качественная, вкусная и с минимумом добавок. Продукт должен быть максимально натуральным. Моя тушенка с черным перцем горошком и лавровым листиком - именно тот самый, советский вкус дает. Нам всем очень нравится! И я не против лука, если вам так хочется)). Приятного аппетита!

[@Ev-Tol]

@@ЕвгенияСмуровская-м4т *это качественная, вкусная и с минимумом добавок. Продукт должен быть максимально натуральным. * Эти эпитеты - просто ваши "хотелки" и к слову "классическая" никакого отношения не имеет:-))) *именно тот самый, советский вкус дает.* Она не может давать такой вкус, потому как в вашей тушенке отсутствует ЛУК, который был и есть обязательным в рецептуре ГОСТ:-))) *Нам всем очень нравится! * Да ради Бога...

[@kotbayuninkass]

В скороварке под давлением так же делаю рыбку. В масле, в томатном соусе. Магазинные консервы за конскую цену рядом не стояли. Просто и недорого, а главное - без всякой химии.

[@svetlanal4361]

Скажите, пожалуйста, сколько по времени вы делаете тушенку в скороварке?

[@kotbayuninkass]

@@svetlanal4361 Примерно 6 часов.

[@svetlanal4361]

@@kotbayuninkass Константин, спасибо. 6 часов это мясо, а рыбку сколько по времени? А крупы делаете? Автоклав пока не рассматриваю к покупке. Есть скороварка почти советского образца. Плита газовая. Хочу вот начать делать свои консервы, но жутко боюсь, что банки внутри взорвутся🙂 Сколько воды туда нужно добавлять? Буду весьма признательна, если поделитесь опытом).

[@user-eg2dg6tf5i]

Рыбы 3-4 часа в зависимости от вида рыбы, мясо 4 часа достаточно

[@victorquebec5929]

Добрый вечер, Сосед! :) Спасибо большое за основательное объяснение рецепта. Всего наилучшего Вам из Баку!

[@КумриРузиева-ф5я]

Молодец.мне.очень.понравилась.пенсионерам.посоветую.приготовит.поставит.в.холодильник.кушат.когда.захочеш..спасибо.этому.мушине.❤😂🎉

[@Koldun_122]

А. Зачем. Так. Писать.

[@ГульшидаСафиуллина]

Ни разу не делала тушенку, надо попробовать, за рецепт спасибо большое

[@ДенисКудрин-г2щ]

Спасибо за рецепт! привет из Ростова на Дону 😊

[@myasoedkavkaza]

Привет бывал я у вас в гостях очень понравилось, красивый город вот только гайцы суровые ))))

[@ДенисКудрин-г2щ]

@@myasoedkavkaza это точно 😀

[@Ev-Tol]

@@myasoedkavkaza *только гайцы суровые ))))* Продажные они у нас.

[@annoberg1301]

с котом не поделились мясо ж всё таки. а так красиво получилось и своя дешевле и без химии и сои с пальмовым маслом. раньше газа не было и наверное в сёлаз ели свежее чаще. в Дагестане то людей не много было а сёл много и хозяйств. спасибо автору большое что показал рецепт ему и семье.

[@AndreyIvanov-p6b]

Очень познавательный выпуск ролика 👍👍👍 спасибо ❗ Подписался на Ваш канал 😉

[@myasoedkavkaza]

Спасибо

[@ОльгаМжаванадзе]

Листала, листала и, наконец, нашла кто готовит тушёнку с использованием обычных крышек! Спасибо за рецепт!

[@myasoedkavkaza]

)))

[@igordevadze9128]

Супер спасибо

[@denyumo8175]

всегда с такими крышками получается лажа, протекают.

[@13Antol]

Обычные крышки сорвет, надо использовать резьбовые

[@НинаСердюкова-э4г]

@@13Antol Не правда я использую обычные крышки сырые внутри. Банки целые и крышки .Пользуюсь белорусским автоклавом все получается прекрасно .Делаем рыбу ,мясо ,мясо с кашей .Я в мясо воду не лью .

[@snavoki7748]

молодец, не обманул, есть такой гост, моя подписка.

[@renatt3528]

Нет такого ГОСТа. !!! В ГОСТе температура и время 120/75. А эту тушенку через пару мес я бы не стал не сам есть не людей угощать!

[@MedvedEdgun]

Покажи мне такой ГОСТ. Нет такого!

[@TheUSSB]

Сколько труда,автор СУПЕР

[@Наталья-й9д8ъ]

Мне 68 лет и никогда в тушенке СССР не было лука, только лавровый лист и перец горошком.

[@ЕленаБорисова-у4я5е]

ГОСТ 697-41 свинины остывшей, охлажденной или мороженой, полувальной, мясоразрубочной и обрезной жира свиного сырца или топленого лука репчатого свежего или сушеного, листа лаврового, перца черного или красного соли поваренной пищевой

[@vsiosnachala]

@@Наталья-й9д8ъ Я с Вами не согласна...я училась в училище пищевиков в г.Орше практику проходили на мясокомбинате,по конвейеру шли банки жестяные в каждую банку клали лук,перец и лаврушушку

[@OlgaSamarina-d8c]

Лук был всегда!

[@АлексейПоморцев-н8я]

Был лук, но сушеный.

[@АлексейПанченко-ю6ц]

Лук там весь растворяется при варке. Я приготовил по этому рецепту год назад,поехали на рыбалку,всем очень понравилась тушенка.Собираемся в августе опять по традиции ехать,буду варить по этому рецепту. Всем рекомендую!

[@ashrafashraf8523]

Ассалом из города Бухары , просто слов нет ака , ЛУК ЭТО ТОЧНА ДЛЯ СОЧНОСТЬЮ , ЭТОГО ПОНЯТНО ОЧЕНЬ АЛХАМДУЛИЛЛАХ, ВАМ КАНЕШНОЖЕ ОГРОМНОЕ СПАСИБО БРАТ. НО КОТОРОЕ НАСКИ ГАВАРИТ , ВЫБЫРАТЬ ЛУЧШЕ НОВУЮ , ТОТ ЖЕНШИНА ГАВАРИТЖЕ , КРОМЕ НОВЫХ НАСОК ВООБШЕМ В КАСТРЮЛЕ НЕ ПРИБЛИЖАТЬ !!! , А КУХОННЫЕ САЛФЕТОК ИЛИ ТОЖЕ КУХОННЫХ ПАЛЕНЬКИХ ПЛАТЕНЕЧОК ЭТО УЖЕ ДРУГОЕ ДЕЛО , МЫ ПРИГОТОВЫМ ЕДАЖЕ, ЭТО НЕ УРОКЖЕ КАК МЫТЬ ПАЛЫ , И ТАМ РАЗНИХ ТРЯПОЧЕК ВМЕШОВАЛСЯ ... НО БРАТ ВАМ КОРОЧЕ СПОСИБО ... ДАВАЙТЕ ЕЩЁ НОВЫХ ИНША АЛЛАХ... АМИЙЙН...🤙🤙👍👍👍👍🤙🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍

[@myasoedkavkaza]

Спасибо братец за теплый отзыв

[@МакеМаке-е9у]

Спасибо.брат .все.просто.доходчиво Без.лишних.слов..а Все.ясно.

[@myasoedkavkaza]

Спасибо

[@клубничка-е5х]

Нашла то что надо, спасибо большое!!!

[@platformone6803]

спасибо за рецепт добрый человек 🙂👍в магазине нынче сложно найти достойную тушенку

[@Sulamita.69]

Спасибо большое за рецепт. Жена вас не убьёт за салфетки, она вас расцелует за тушёнку 😘

[@myasoedkavkaza]

)))))

[@ИгорьЖелезнов-э7л]

Жена за салфетки не убьет... долго-долго молчать будет... потому что язык проглотит.

[@ilyosqobilov9819]

​@@ИгорьЖелезнов-э7л3❤❤❤

[@rashidavilak2829]

Спасибо за веселые комментарии.

[@nigoratojiboyeva1310]

Слов нет. Спасибо

[@luba4319]

Я тоже готовила такие поллитровые банки тушонки.только я варила мясо со специями .и потом банки стерилизовали.тоже очень вкусно получалось.когда нету мясо тогда очень плохо.а когда есть что кушать ,хоть вари хоть жари. Все равно лайк спасибо за рецепт.привет из Грузии.

[@myasoedkavkaza]

Грузия очень красивая страна мне очень понравилось у вас!

[@Zari-fj9wi]

по времени сколько часов надо,?

[@myasoedkavkaza]

5-6ч

[@Азалия-х9ш]

Думаю из хорошего бычка тоже будет вкусно. Молодую хорошо откормленная телочка это и так очень вкусное мясо. 👍🏻

[@Valiy-n1h]

Молодец бравоооооо мужик!!!!!!!

[@АндрейВасильев-ы1ж]

Привет из Тверской Губернии 👋 Отличный 👍 рецепт! Уважаемый попробуйте предварительно засолить мясо на сутки. Будет еще вкуснее 😋

[@ГулистанЧедлишвили-е9д]

А выделившийся сок после засолки ?в банки.? Спасибо.

[@АндрейВасильев-ы1ж]

Нет не нужно.

[@ГулистанЧедлишвили-е9д]

@@АндрейВасильев-ы1ж 👍💐

[@АлександрДанилов-ж9ф]

Спасибо! За рецепт аж слюньки потекли буду делать также .

[@WolgaRadio]

ЗдОрово! Красиво и доходчиво! И конечно, вкусно. Но я бы посоветовал - когда кушаете-пробуете продукт - покажите своё лицо. Зрителям будет приятно увидеть автора. Ага.

[@myasoedkavkaza]

Учтено )))

[@НатальяБодрова-б2л]

Я тоже поначалу делала тушонку из разного мяса и консервы из рыбы без автоклава. Очень долго, но очень вкусно получалось! И всё же мне удалось приобрести автоклав. Конечно это настоящее чудо!

[@Выпиваемизакусываем]

А в автоклаве на много быстрее?

[@НатальяБодрова-б2л]

В автоклаве в несколько раз быстрее.

[@ЛюбовьСухорукова-ж8т]

А говорят что запах тушенки из автоклава не такой как без. Хуже

[@ЛюбовьСухорукова-ж8т]

Я много лет делаю по много тушенки но кроме соли ничего не добавляю. Теперь несколько баночек попробую со специяии

[@alexeylee9325]

@@Выпиваемизакусываем в автоклаве прежде всего намного безопаснее . 120 градусов гарантировано убирает всё.

[@ТатьянаЛ-э3и]

Говорит : "Жена заругает за салфетки". 🤭 Да жена рада будет такой заготовочке ! Ещё пачку полотенец даст. Молодец мужчина. 😋👍

[@meXanik-v]

Уже не гост, а ту домашнее ! ГОСТ подразумевает граммовки грамм в грамм, а не ложками на глаз! За видео и труды респект!

[@OlegTravolta]

Хочешь улучшить ГОСТ? Сейчас технологии на 50 лет ушли- берешь сувид или водяную баню. Там 3 часа готовишь, черный перец, лаврушка и (внимание!) 1 грамм мусската или зведздочки бадьяна. 1 грамм нитритной соли. На выходе должно быть 2,3-3% соли вместе с нитриткой. Это не ГОСТ, но вкуснее. И да, БЕЗ бульонных косточек и верхних частей жопы быка не считается. Кто любит более ветчиный вкус, тот добавляет бедра курицы без кожи и больше нитритной соли. P.S. В первый раз лет 40 назад тушенку приготовил на водяной бане в деревне.

[@FMDful]

Будем считать, что это спецзаказ на сталинскую вечеринку...😉

[@Ev-Tol]

@@OlegTravolta Что-либо более идиотское - трудно придумать...

[@OlegTravolta]

Я могу три вида тушенки привести, которые готовили в 19 веке на Остывающей русской печи на вдяной юане и классическая. Я сам это готовил в детстве и ел.Температура тушенки не долна ть 85 градусов. это рагу мясное.

[@Ev-Tol]

@@OlegTravolta *Я могу три вида тушенки привести* При чем здесь -ЭТО? Расшифрую свой комментарий если он не понятен. *Хочешь улучшить ГОСТ? * ГОСТ могут изменить и улучшить только те, кому дано на это право. *Сейчас технологии на 50 лет ушли* От какого момента времени? Куда в прошлое или может в будущее? *берешь сувид или водяную баню* По ГОСТу ни в том ни в другом тушенку не изготовляли. Ни то ни другое не дает гарантии безопасности мясных консервов. ГОСТ подразумевает автоклав и стерилизацию в нём при температурах выше +110гр. *Там 3 часа готовиш* 3 часа - это консервы под названием "Привет ботулизм, не ждали?" Споры Cl.botulinum погибают в течении 300минут кипячения, а в жирной вреде, в которой термостойкость спор увеличивается, стерилизовать нужно дольше и и все равно 100% гарантии нет. * мусската или зведздочки* в натуральных консервах они и на фиг не нужны, особенно бадьян. *1 грамм нитритной соли. * Один грамм ничего не даст от слова СОВСЕМ. *На выходе должно быть 2,3-3% соли вместе с нитриткой.* ЭТО до хрена!!! 3% это уже уровень сырокопченых колбас!!! Соли в тушенке должно быть от 10г до 15 г чтоб она не была пересолена. *Кто любит более ветчиный вкус, тот добавляет бедра курицы без кожи и больше нитритной соли.* Это вообще чушь ...

[@михаилбондарюк-б2ф]

может,я не далёк,но пнрвый раз вижу,чтобы в тушонке был лук.доводилось есть тушонки 50-60х годов,ещё в солидоли были,но лук не видел.а за рецепт спасибо!

[@myasoedkavkaza]

Лук и мясо не делимы)))

[@Keidzi-san]

Довелось мне как-то поесть армейской тушенки с картофельным пюре 1967 года производства. Двухкилограммовая жестяная банка. Ели мы ее в 2002 году - шикарно, если честно!

[@aleksandrraein8486]

сурово) но я бы попробовал тоже ))

[@Moonlight983]

Пиздишь ты знатно

[@esmiraatemova3678]

Не отравились?Срок годности😉

[@Keidzi-san]

@@esmiraatemova3678 нет, все отлично было. Это у современных консервов есть срок годности, у советских те циферки чисто по ГОСТу были нужны, если хранить по правилам, то они вечные.

[@ЛуизаДениева-я9с]

Случайно не в Чечне на войне

[@сергейанисимов-ъ5э]

Молодца.Я уже хочу такого мяса покушать!Покажи как и чем точишь нож.

[@myasoedkavkaza]

Обыкновенный мусат от фирмы тримантина

[@ЮлияВбр]

Всегда готовлю тушенку по такому же рецепту, но только из этого видео узнала, что это по ГОСТу 41 года)) Думала приготовить по новому рецепту, пересмотрела кучу видео и сделала выводы, что всё таки буду делать эту самую тушёнку

[@myasoedkavkaza]

Спасибо за отзыв. Ничего лучше не может быть чем то что хорошо забытое старое)))

[@olgab.7492]

А что в 1941 г. Делали тушенку

[@myasoedkavkaza]

Естественно

[@myasoedkavkaza]

И даже в более раннее время

[@sdrujozygziurhfatdaralf9696]

Вай, Сталин тоже был грузином, много узнали😂😂

[@Baha7979-wd5qe]

Всегда думал как это далет спосиба вам за ролик🎉❤

[@sergeyt8584]

А я купил себе автоклав, чисто по мужски, научно и на пальцах объяснив жене что он нам офигеть как нужен (иэто правда), но там в комплекте шел самогонный аппарат.

[@Vlada_Taran]

🤣🤣🤣👍

[@Апельсин-ь4у]

😂Прикольно

[@НасирМаматалиев-ы9й]

🤣🤣🤣

[@АдионКонголиди]

Ну, куда автоклав без самогонного аппарата? Обязательный привесок. У меня, правда, самоделка. И без головных болей. Всем здравия и здравомыслия

[@АнатолийГромов-и2щ]

А я наоборот купил самогонный аппарат и теперь думаю какой классный автоклав.

[@ТумкаБекболотова]

Я смотрю этот видео из Кыргызстана🇰🇬 спасибо вам👍27.01.2024

[@myasoedkavkaza]

МашаАллагь

[@Гаврик24]

Лучшие жены только из Бишкек

[@kobiljonshokirov3944]

Большое благодарность Вам дорогой друг Вы большой мо ло дец! Спасибо😂😂😂😂 Таджикистан!!!❤❤❤

[@myasoedkavkaza]

Спасибо вам за комментарий

[@Svetlana_Kovalenko]

На 1 кг мяса надо брать 1% соли, то есть если мяса 1 кг, то соли надо взять 10 г. Я взвешиваю все мясо, взвешиваю соль на это количество, солю сразу все мясо, хорошо перемешиваю, даю постоять, чтоб соль немного растворилась и снова перемешиваю. Сразу по вкусу добавляю молотый черный перец, перемешиваю все вместе с солью. На дно кусочек лаврового листа, если крупный, если мелкий, тогда целый, раскладываю мясо. Закатываю или закручиваю крышки и стерилизую в автоклаве. Тушенка получается очень вкусная, не сравнить с магазинной.

[@fotobokafligel9305]

@@Svetlana_Kovalenko ГОСТ 20г на килограмм мяса

[@ВадимОболенский-ф5ш]

@@fotobokafligel9305 уши от 20 грамм засохнут и отвалятся.

[@WndJdj]

Красавчик молодец можно на зиму оставить

[@zamirasobirjonova1087]

Браво.вы.первый.обесняльие.правильно про тушёнки.слов.нету. харезм

[@User-v1z6d]

Все очень классно и вкусно! Спасибо! Вы очень добрый человек и хороший кулинар!❤❤❤Украина г. Кременчуг

[@myasoedkavkaza]

Мира всем нам и благополучия!

[@valvaldorf4005]

Хорошо получилось , пошёл на рынок и буду готовить .

[@Ольга-б7ь3в]

Спасибо большое тушёнка просто о прелесть очень вкусно.

[@ВалентинаНепорожнев]

Может кому-то не понравится, но у меня нет автоклава ,тушонку делаю в кастрюле и баночки не перекладываю салфетками,а беру. старые носки они у меня постиранные приготовленные всегда, каждую баночку в носок и ставлю в кастрюльку удобно баночки не косаются друг друга

[@myasoedkavkaza]

Все правильно, не все могут себе позволить автоклав а хорошую вкусную тушенку надо кушать!!! Магазинное скажем мягко уже не тушёнка.))

[@НазирСулейманов-ь9в]

@@myasoedkavkaza здравствуйте на1килаграм мясо надо лажит солиь с горкой тогда нармална ток будет сильно салоны

[@НазирСулейманов-ь9в]

1 чайной ложки на 1 мясо

[@НасырадинПулатбеков]

Сколько время нужно варит.

[@zuhriddinoripov2660]

@@НасырадинПулатбеков 5 чеса

[@ELO1998]

Спасибо ! Обязательно попробую ! Зарёкся покупать тушёнку в магазине. Сейчас нет такой как в СССР была - мочалки какие то , жир и жилы. Даже в дорогой тушёнке - отходы...

[@myasoedkavkaza]

Вот же

[@myasoedkavkaza]

И по-моему это вымя а не мочалка )))

[@eLamanSamiev-tn1fr]

Желаю вам крепкого здоровье и семейном жизни сколко люди смотрят эту передачу тушонку

[@myasoedkavkaza]

Спасибо дружище и вам всего самого доброго

[@ulbolsinshakenova659]

Помоему отлично. Попробую так... Спасибо большое

[@НадеждаБлинскай]

Отличный рецепт и правильное приготовление🤝🤝🤝

[@myasoedkavkaza]

🫡🤝🤝🤝

[@АЗИМЖОНАзимов-з3я]

Спосибо вам за чудесный рецепт.👍👍👍👍👍

[@myasoedkavkaza]

И вам за комментарий

[@nersesyezegelyan8755]

Слов нет. Спасибо👍👍👍

[@ОльгаДолингер-й9з]

Спасибо. За. Подсказку. Выглядит. Очень. Опититно. Попробую. Тоже. Ваш. Рицепт

[@ГалинаКоролева-и2л]

Я делаю в духовке, самая вкусная тущенка получается из говяжьей шеи и голяшки. Лук никогда не добавляю. Лавр и,перец и соль! И ложку воды на банку 0,5 л.

[@ДилараИшмуратова-б6щ]

напишите рецепт

[@Иброхим-ю5э]

сколько час

[@Рамазан-е1з]

тушёнку делают с помощью жидкости либо пара. Воздух в 20 раз хуже проводит тепло!

[@Маша-ь4и]

Спасибо. Что. Вы. Умеете. Делать. Тушонку.

[@ОльгаЦыганкова-н3о]

Очень здорово и вкусно .Спасибо за рецепт

[@zeraablaeva900]

Я добавляют лук, предварительно поджарив на маленьком кол-ве масла, а потом открывают банку и вываливаю к луку,немного подогреваю с закрытой крышкой, если жидкости совсем мало, добавляют немного кипяченной воды. Люблю эту подливу добавлять к вермишели отварной, либо картошке.. Ой как это вкусно!

[@ЗелимханЭдилов-д7ю]

Молодец парень всё у тебя получилось

[@александрфриман-ъ6л]

2019 я смотрел еще в корее и до этого тоже .а потом ты у федии и шахрисабзе.смотрю ты даже при кпранавирусе тоже был здесь.молодец,даже переболел .здоровье тебе.радует то что ,даже местные не знали п ты побывал на таких местах где люди даже не будут никогда.на счет этого молодец.арбузы и дыны где и как растут,почти всё всё показал на основе всегда лежал еда и самса.и еще ты про вкусов чисто без пантов чесно говорил и друзей добыл .это похвально.тебе еще совет .раз ты в москве давай продолжай про узбеков и таджиков и киргизов.у тебя точно будет 2 млн.подписчиков и просмотров.ты ходи по чайханам и столовых.и расказывай ,беседуй если сможеш на работу ходи .ты работай .пусть готовят.а потом тебя приглосят и питер и крым и в турцию и мурманск .и сам готов огромное или что бы впичитлялись все.

[@НатальяБиличук-ф4у]

Ни надо ничего обматывать я ставлю друг к другу рядом и ничего ни будет и сверху ничего не ставлю просто закрываю кастрюлю крышкой и накрываю полотенцем своя тушёнка всегда вкусная и полезная