Kesselgulasch wie in Ungarn über Feuer - Bogrács Gulyás

Kesselgulasch wie in Ungarn über Feuer - Bogrács Gulyás - Gulaschsuppe

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Күн бұрын

Пікірлер: 100

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

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@tobigartenwichtel1905 6 ай бұрын

Sehr geil, sowas lieb ich ja. Schön den ganzen Tag am Feuer Kochen und dann mit paar netten Leuten genießen. Kann ja sein ich Bild es mir ein, aber finde man schmeckt das Feuer im Gulasch.

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Ja, so ist ein perfekter Tag! Und ich finde auch, dass man das Feuer und den Rauch etwas schmeckt. Danke und LG ✌️✌️✌️

@RundKBBQ 6 ай бұрын

Gerrit , Dein Kesselgulasch ist MEGA lecker gewesen ! Daumen hoch dafür👍👍 und Danke für das erwähnen und VG aus der Lausitz!

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Hallo meine beiden Lieblings-Lausitzer🫶 Es war ein mega WE wieder bei Euch! Bis die Tage✌️✌️✌️

@joerglasch8255 6 ай бұрын

Hey Gerrit. Das ist einfach mega geworden. Ein perfektes Beispiel für Temperatur runter. Fleisch kann nicht besser gemacht werden. Das eine Rezept für Gulasch gibt es eh nicht. Jeder macht es anders. Hab mich schon immer gefragt, wo die Hirten in Ungarn immer frische Paprika her hatten. Ich kenne dutzende Varianten und verschiedene Rezepte. Dir hat es super geschmeckt, dann war es doch richtig so. Ich nehme zB immer Rotwein und kenne diese Pasten überhaupt nicht. Daher alles mit Gewürzen selbst gemacht.

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Vielen Dank für dein Lob, Jörg😊 Sicher gibt es verschiedene Varianten. Die Pasten sind so natürlich nicht original, aber es wurden sich gar nicht groß andere Pasten auf Fettbasis mit den Kräutern und Gewürzen gemacht, da man diese natürlich unterwegs schnell mal sammeln konnte oder wollte. Tatsächlich bringt Rotwein das Gulasch noch weiter nach vorne, aber ich habe bei meiner Recherche immer nur die Zugabe von Wasser gefunden. Geschmack war auch so fantastisch😊Auf jeden Fall was, was man öfters essen kann👌 LG✌️✌️✌️

@noschlesier7 6 ай бұрын

Prima Video und gut erklärt! Danke für das Rezept! Zur Info, die Gulaschcreme ist Original Ungarn und wird seit ein paar Jahren hier in Deutschland vertrieben. Erhältlich bei Globus oder Kaufland (teilweise auch bei NORMA und anderen Discountern) Also nicht nur teuer bei Amazon! Diese Creme nehme ich auch für Saucen und andere Braten. Einfach wunderbar!

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Danke für dein Feedback und die Info zur Gilaschcreme. Bei uns im Kaufland gab es die nicht. Die ist auch wirklich klasse zum Verfeinern von Speisen. LG ✌️✌️✌️

@HansWurst-ph3xg 6 ай бұрын

Bin auch kein Ungar, würde aber sagen dass du alles richtig gemacht hast.😋👌 Auch der Kessel hätte wirklich nicht kleiner sein dürfen.😅

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Da hast du recht Hans😂👍 Wurde am Ende doch voller als erwartet 😬 Danke Dir und liebe Grüße ✌️✌️✌️

@Andi_Muller 6 ай бұрын

So wie du es gemacht hast 🤤🤤 Für mich eventuell etwas zu dünn, aber bestimmt ne geile Gulaschsuppe ! TIP TOP ‼

@sinanyamac6401 6 ай бұрын

In Ungarn heißt der Gulasch nach deiner Art "Pörkölt" Ein Kesselgulasch ist nun mal eine Suppe! Alles klar?

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Hallo Andi! Wie der Kollege bereits korrekt gesagt, ist dies nach ungarischer Art eine Suppe und kein „Pörkölt“. Am Anfang vom Video erkläre ich hierzu die Unterschiede. Lieben Gruß ✌️

@stefansgrillecke 6 ай бұрын

Sers Gerrit ! Das war ein mega Dopf. Hatte Dir ja bei Gesprächen vor Ort vorab nicht geglaubt, daß da soviel Paprika Gewürz mit ran muß. Ich habe mich eines besseren belehren lassen. Beide Daumen hoch mein Bester. Bis in knapp 3 Wochen 😂. LG Stefan ✌🏻

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Danke Dir Stefan! Das hab ich an deiner Reaktion schon gemerkt mit dem Paprikapulver😆 Einfach irre, was da die Zwiebeln aufsaugen. Aber genau das braucht dieses Gericht. Danke nochmal für die Gewürze🫶 LG ✌️✌️✌️

@stefansgrillecke 6 ай бұрын

@@GrillcoachGerrit ... gern geschehen 🫶🏻

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

@@stefansgrillecke 😊🫶

@lessymc25 6 ай бұрын

Yo , schaut genau so TOP aus !!

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Danke Dir 😊👍✌️

@markusschwarz5682 2 ай бұрын

Top gemacht. Das einzige was nervt ist ständig ist das alles Geil ist

@GrillcoachGerrit 2 ай бұрын

Danke Dir! Auch für dein ehrliches Feedback. Ich war geflasht beim kochen/grillen.

@BERGHAUSEN1 6 ай бұрын

Top Gerrit 👍

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Danke Dir für dein freundliches Feedback😊👍✌️

@martinsbbq1972 6 ай бұрын

Da hätte ich gern eine Portion genommen. Ein richtig geiles Kesselgulasch hast du da geköchelt. Der Meinungsverstärker ist ja ein cooles Teil.😁

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Danke Martín😊👍 Ja, der Kochlöffel war ne klasse Nummer😄 LG ✌️✌️✌️

@Raeucherschmiede 6 ай бұрын

Servus Gerrit Lecker Gulasch.... Top Gruß und Daumen 👍

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Danke Dir Heinrich! Die war auch sehr lecker! Die Reste gab es noch letztes WE😊 LG zurück✌️✌️✌️

@novisgeniesserstuebchen 6 ай бұрын

Moin Gerrit, klasse Video und so super erklärt 👍😍‼️ Und das Gulasch ist ja sowas von lecker geworden 🤤👌‼️ Richtig klasse und lange zusammengebruzzelt, so kann Gulasch auch noch richtig schmecken🤤🤤🤤‼️Dir und deiner Familie Frohe Ostern🐣🐇 und liebe Grüße übers Wäldchen 🙋‍♀️👋😍

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Hallo Novi😊✌️ Danke für dein Feedback👍 Ich wünsche Dir und den Deinn auch ein frohes Osterfest auf der anderen Seite vom Wäldchen✌️😊✌️

@vattern9409 6 ай бұрын

Moin Gerrit 👋🏾, MEGA‼️ Ich würde mal sagen: saulecker 😋… und ich hab jetzt Hunger 🤤. Liebe Grüße, H😎LGER 🍻

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Danke Dir Holger! Das freut mich😊 Ziel erreicht😂Liebe Grüße zurück✌️✌️✌️

@alexanderhabbas9036 6 ай бұрын

Super Video, lieber Gerrit! Auch Deine anfänglichen Ausführungen zum Unterschied zwischen Pörkölt und Gulasch. Als Kitchen-Impossible-Fan kann ich mich noch gut erinnern, wie sich die Köchin Maria Groß als Gegnerin von Tim Mälzer im Originalland Ungarn an genau dieser Thematik mal abgearbeitet hat. Mega lustige Folge. Wir sehen uns beim Lunser💪👍

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Lieben Dank Alex! Ja, das hab ich auch gesehen😂 genau! Wir sehen uns beim Lunser✌️✌️✌️

@jofreitag8166 6 ай бұрын

Tolles Rezept, das sieht richtig lecker aus 😋

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Danke Jo! Sehen wir uns in 2 Wochen? LG✌️

@jofreitag8166 6 ай бұрын

@@GrillcoachGerrit Leider bin ich nicht beim Lunser, habe leider kein Ticket mehr ergattern können.

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

@@jofreitag8166 oh, das ist schade Jo! Aber beim nächsten mal wieder, hoffe ich😊👍

@fiffigrillandcooking 6 ай бұрын

Moin Gerrit !!! Klasse Rezept und super Video....!!! Geile Zubereitung auf dem Dreibein...Mega !!! beste Grüße aus Moers, Fiffi !!! 🍻🍻👍🏼👍🏼🔥🔥

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Danke Dir Fiffi! Hat auch echt Spaß gemacht! LG zurück ✌️✌️✌️

@derhessejayjay 6 ай бұрын

Gude Gerrit genau so habe ich ich es in Ungarn gegessen. Top Ergebnis. Danke. Liebe Grüße aus Hessen Jay Jay 👍 👍 👍

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Danke Dir JayJay! Wir sehen uns beim Lunser😊👍

@DanielderAbonennt 6 ай бұрын

Moingiorno Ungarischer Coach Gerritlino.Was für ein Kessel 😮.Heftig dein Gulasch alla Coach 🤤.Da seid ihr alle definitiv mit vollen Mund dabei gewesen 😂😂😂. Schöne Restwoche Gruß Daniel.

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Danke Dir mein Freund! Das war ein ganz schöner Kanister😂 Aber alles weg mittlerweile😊 Wir wünschen Dir auch eine schöne Restwoche . Schade, dass ihr nicht beim Lunser seid. LG 🫶✌️🫶

@DanielderAbonennt 6 ай бұрын

@@GrillcoachGerrit ja das ist es Schade,leider muss ich am Sonntag rechtzeitig zu einen Termin 😞.Aber wir werden uns schon sehen 😊 Gruß Daniel…

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Auf jeden Fall! Das klappt sicher😊👍

@MinosCucina 6 ай бұрын

Moin Gerrit, nen Gulasch geht immer. Top. Gruß, Mino von Mino’s Cucina

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Das stimmt 👍bei mir auch 😊 LG ✌️

@DADsBBQ 6 ай бұрын

Gestimmt zahlt sich aus 👍 LG Marc

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Danke! Aber was bedeutet gestimmt?

@wurstgulasch_49 6 ай бұрын

MEGA Rezept! So ein Gericht aus dem Kessel schmeckt einfach unvergleichbar lecker! Weltklasse Video🍻

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Dankeschön Patrick😋 Bei dem Lob werde ich ja rot😄 Liebe Grüße ✌️✌️✌️

@MichaelFalk_TWG 6 ай бұрын

Meeeega! Da könnte ich mich reinlegen. Ist genau mein Ding! Grüße an die ganze Rasselbande 🤣 Michael

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

😂dafür ist der Kessel dann doch zu klein😂😂😂 Danke Dir, und liebe Grüße zurück✌️✌️✌️

@Nailakamranvlogs 6 ай бұрын

Look so testy and delicious and thenks for sharing ❤

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Thank you Naila for your Support 🫶

@jorg285 5 ай бұрын

Also ich brate mein Fleisch immer erst im Kessel an und nehm‘s dann raus. Bringt mehr Geschmack! Ansonsten mach ich’s genau wie du. Schmeckt einfach klasse.👍🏻😋

@GrillcoachGerrit 5 ай бұрын

Danke Jörg😊👍 kann man so machen. Ich wollte es aber traditionell machen ohne anbraten. Lieben Gruß ✌️

@bastisBBQ 6 ай бұрын

Moin Gerrit, dein Kesselgulasch sieht fantastisch aus 👍 Sehr leckere Sache 😋 Tolle Variante 🔝 LG ✌️und frohe Ostern 🐣

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Danke Basti😊👍 Auch euch frohe Ostern! Ich hoffe, ihr verweilt noch in DK? LG✌️

@bastisBBQ 6 ай бұрын

@@GrillcoachGerrit Danke😊 Ja heute sind wir noch in DK morgen früh geht’s leider wieder nach Hause.

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

@@bastisBBQ dann gute Reise und genießt noch den Tag✌️

@tommysbbqlife 6 ай бұрын

Starkes Gulasch ...Du und die Kartoffeln 😅Gutes Video , weiter so ❗️LG ✌️

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Hey Tommy! Lieben Dank und bis die Tage✌️✌️✌️

@DerSebastianBBQOberhessen 6 ай бұрын

Eine wahrlich geile Nummer! War sehr lecker und ich glaube ich werde sie im Winter mal nachmachen! Liebe Grüße Sebastian

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Danke Dir! Dabei wünsche ich Dir viel Freude und bis die Tage✌️✌️✌️

@audiophysicals1987 7 күн бұрын

Die Wahl der Paprike ist etwas falsch. Man nimmt grüne milde und grüne scharfe und zudem noch gelbe Paprika mit dazu. Bei den Zwiebeln nicht das gleiche Gewicht wie Fleisch, sondern das gleiche Volumen. Wichtig ist auch das die Zwiebeln rautenförmig geschnitten werden, da sie sich beim köcheln besser drehen.

@GrillcoachGerrit 6 күн бұрын

Danke für dein Feedback 👍Gibt eben nicht nur das eine Rezept sondern wohl einige. Mit den Zwiebeln drehen finde ich witzig 😁

@audiophysicals1987 6 күн бұрын

@@GrillcoachGerrit Das hat mir mal ein waschechter Ungar gesagt mit den Zwiebeln. Die Rauten drehen sich besser beim köcheln und kochen somit besser aus 😅

@SirJeeens Ай бұрын

Eine Frage, wie groß ist dein Kessel ,und welche Menge Suppe rechnet man für eine Person? Gruß Jens

@GrillcoachGerrit Ай бұрын

@@SirJeeens der Kessel hat ca 20l Fassungsvermögen. Pro Person würde ich schon einen halben Liter mindestens rechnen. Das kommt aber auch auf die Esser an und was man dazu reicht.

@BBQSaxe 6 ай бұрын

Kesselgulasch ist bei uns auch bekannt...sehr lecker😊Grüße vom #bbqsaxe 😉👋👋👋

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Danke ! Grüße gehen zurück!

@bbqwanne-eickel2111 6 ай бұрын

Bei Gulasch bin ich definitiv dabei ☝️ Egal in welcher Variante 😜😜 Gruß Ralle 🤘🤘🤘🤘

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Danke Ralle, das ist bei mir auch so 😄Frohe Ostern!

@ricoheimer6867 5 ай бұрын

Nochmal eine frage bitte. Wieviel Liter Volumen hat dein gulaschkessel. Habe mir einen mit 16 Liter geholt und wollte 4 Kilo Fleisch plus die anderen Zutaten nehmen. Denkst du der 16 Liter Kübel reicht dafür

@GrillcoachGerrit 5 ай бұрын

Aber gerne, Rico! Dieser hatte gute 20 Liter. Kann also sehr knapp werden mit 16, vermute ich.

@M-Maus 6 ай бұрын

Tolles Rezept, gefällt mir sehr gut. Diese überteuerten Gewürzen müssen aber nicht sein.

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

Danke Dir! Was meinst du mit überteuerten Gewürzen? LG✌️

@M-Maus 6 ай бұрын

@@GrillcoachGerrit Damit meine ich die Gewürze wo Du vorstellst, welche bei 80g Inhalt stolze 4,95€ kosten. Wer es mag, soll sie nehmen, kein Problem. Ich kaufe meine Gewürze bei einem Händler, der frisch herstellt bei TOP-Qualität zu einem fünftel von diesem Preis.

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

@@M-Maus , die Gewürze hat mir der Stefan zum Testen gratis mitgebracht . Das hab ich im Video auch so erwähnt. Natürlich kann da jeder nehmen, was er möchte😊 Frohe Ostertage✌️

@GrillcoachGerrit 6 ай бұрын

@@M-Maus welcher Händler ist das bei dir?

@ricoheimer6867 5 ай бұрын

Hallo kurze Frage. Wie ist denn das mengenverhältnis paprika und Kartoffeln zum gulasch. Was würdest du bei 4 Kilo wagyu gulasch da nehmen an paprika und Kartoffeln

@GrillcoachGerrit 5 ай бұрын

Hallo! Die Mengen findest du ja im Video. Es hat so wunderbar gepasst und musst du nur hochrechnen. Natürlich kannst du von dem einem mehr oder weniger nehmen, aber ich würde es genau so wieder machen. Lieben Gruß ✌️

@ricoheimer6867 5 ай бұрын

😂👍 ja würde ich gerne machen. Aber du hast leider keine gewichtsangaben genannt. Nur zwiebeln und gulasch gleiches gewicht. @@GrillcoachGerrit

@GrillcoachGerrit 5 ай бұрын

@@ricoheimer6867 Guck bitte in die Videobeschreibung, da stehen auch die Mengenangaben. Im Video habe ich darauf hingewiesen. Lieben Gruß!

@VonEinemAnderePlaneten 2 ай бұрын

Mal eine Frage warum die Zwiebeln zuerst und nicht erstmal das Fleisch anbraten? Oder ist das egal.

@VonEinemAnderePlaneten 2 ай бұрын

Ah ok sorry hab oben nicht gelesen gekocht 🙃

@GrillcoachGerrit 2 ай бұрын

Genau! Bei einem Gulasch wird das Fleisch nicht wie bei einem Ragout angebraten.

@guntherlotze5040 2 ай бұрын

Sieht gut aus. Suppig. Vor allem nicht angedickt. Ich bemängele lediglich die zu klein geschnittenen Gemüse und vermisse viel weiße Paprikaringe sowie enthäutete, ausgedrückte Tomaten, die 10 min vor Kochende zugegeben werden. Ansonsten ok!

@GrillcoachGerrit 2 ай бұрын

Danke für dein Feedback! Da hat zum Glück jeder sein Rezept! LG ✌️

@peergelsdorf 4 ай бұрын

Ich vermisse nur die Mengenangaben.

@GrillcoachGerrit 4 ай бұрын

Ich möchte ja nicht sagen, du hast das Video nicht richtig geschaut, aber ich sage oder blende ein, die Mengenangabdn findest du in der Videobeschreibung 😊 Frohes Pfingstwochenende!