Ketan Tumbuk Bugis || Sajian Lebaran Khas Bugis

Assalaamu alaikum, Aga kareba pada idi maneng silessureng ogiku. Video ini saya buat agar kalian yang lagi dirantauan yang tidak bisa mudik dan belum bisa membuat tumbuk ketan, bisa menikmati juga sajian lebaran khas bugis. Adapun bahan yang harus disiapkan :
1 kg beras ketan
800 ml Santan dari 1 butir kelapa
1 sdm garam (tidak munjung)
Daun untuk membungkus.
Adapun cara membuatnya bisa lihat divideo. Simak videonya sampai selesai agar tidak salah dalam proses pembuatannya. Jika suka resepnya silahkan dishare agar teman2 yang laini bisa tahu juga caranya. Jangan lupa subscribe, like, coment channel youtube Aini's Gallery dan tekan loncengnya juga agar tidak ketinggalan video terbaru dari kami. Terima kasih and happy cooking.
CARA MEMBUAT BURAS bisa lihat disini
• Cara membuat buras kha...
#sajianlebaran
#masakankhasbugis
#ketan
#resepkue
#resepkuebasah
Tag
Sajian lebaran, ketan, masakan khas bugis, tumbu ketan bugis, resep kue, resep kue basah, resep kue tradisional, resep kue terbaru, resep kue basah terbaru, resep kue tradisional modern, resepi, resepi kek, resep kue viral, Tumbu ketan Aini's Gallery,

[@wahidone4377]

baru kali ini ketemu generasi bugis yg ngk pelit ilmu, semoga menjadi ladang pahala ya kk

[@AinisGallery]

Amiin, selamat mencoba ya, semoga bermanfaat

[@user-us1de3zf7w]

selalu nagih klo makan ini.. saya bukan org sulawesi. tapi selalu kangen masakannya...

[@nilarihani3372]

aku suka ikatannya rapi.pasti rasanya enak

[@AinisGallery]

Terima kasih, selamat mencoba ya

[@poedjipoerwati6883]

Seneng baca komennya,positif. Jadi nambah pengalaman.

[@AinisGallery]

Terima kasih sudah nyimak, semoga bermanfaat

[@riwayatiwahab8680]

Terima kasih bunda tutorial buat tumbuk ketan...Tabarakallah

[@AinisGallery]

Sama2 selamat mencoba ya, semoga berhasil

[@nurbaiti5001]

Terimakasih atas ilmunya sangat bermanfa'at

[@AinisGallery]

Terima kasih kembali, selamat mencoba ya

[@hermanusombo]

Trima kasih banyak Bun atas resep nya

[@AinisGallery]

Sama2, semoga bermanfaat

[@bararazulaiha8448]

Trimakasih resef nya bunda. Mantap

[@AinisGallery]

Sama2 selamat mencoba ya

[@jagodjjungle2516]

Sedap nyaaa sudah lama tidak makan buras bugis nanti boleh buat Raya thanks for sharing 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@AinisGallery]

Terima kasih kembali...semoga bermanfaat

[@darmiahsupriadi2671]

Terima kasih resepnya silessureng ogi ku❤.salam dari perantauan palembang.salam ogi wajo🥰

[@AinisGallery]

Iyyee semoga bermanfaat...samaki perantau saya disamarinda ogi wajo juga 😊

[@nunuksetijawati2981]

Masya Allah rapi sekali Terima kasih ilmunya bunda... nti sy mau coba👍👍😍😍

[@AinisGallery]

Selamate mencoba ya

[@TiaraMaysaroh-zg1dd]

❤❤❤, tentu da pasti kerna tu, aku ikut vidionya, makasih y, syantik

[@AinisGallery]

Sama2 semoga bermanfaat 😍😍

[@deryylsamp1849]

Alhamdulillah, sdh coba bikin lebaran barusan, enak n bisa bungkusx🤗🥰👍🙏

[@AinisGallery]

Alhamdulillah, turut senang jika berhasil💞

[@AlDi-kb1by]

Kalau di tempat saya palembang tepatnya di ogan ilir nama nya lepat. Menu wajib saat lebaran

[@AinisGallery]

Wah...beda daerah beda nama ya...kalo orang bugis lepat pakai daun kelapa

[@endahwitnianingsih9579]

🙏🙏🙏mkasih resep ya bunda

[@suyatmisuyatmi3445]

Enak y itu diik, jd inget wkt msh tinggal di makassar suka bikin, nyaman skl itu bunda, tks ya bunda 🌹

[@AinisGallery]

Saya biasanya sajikan dengan palopo(campuran telur,gula merah dan santan) atau bisa juga dengan tape 😊

[@endahwitnianingsih9579]

🙏🙏🙏🙏 makash bunda ini resep yang di tunggu 🙏🙏🙏

[@AinisGallery]

Selamat mencoba, moga sukses ❤

[@sitiridhayani4010]

Alhamdulilah ada channel masakan Bugis Makassar

[@AinisGallery]

Semoga bermanfaat

[@andimawar7684]

Enak banget ..Aku mau praktek yaa mba..👍👍👍

[@AinisGallery]

Selamat mencoba, semoga berhasil 👍

[@idamarsidahsdn026loajanan6]

Terimakasih bunda tutorialnya sangat membantu, tdnya bingung sprt apa caranya biar bs berlapis,sekarang sy SDH tau caranya

[@AinisGallery]

Terima kasih kembali, selamat mencoba, semoga bermanfaat

[@j7plusmamameihartidjusan291]

Ketan yang dilapis kalau di Palu Sulawesi tengah namanya Mandura.. ketan putih selang seling dengan ketan itam....cantik dan lezat....

[@AinisGallery]

Wah, pasti cantik kalo kalo selang seling ya 🙏🙏

[@sittihadjar2894]

Makasih sdh berbagi resepny a, jd aku sdh bisa mkn tumbu walau aku tinggal ditasik

[@AinisGallery]

Sama-sama 👍, selamat mencoba ya

[@suttesyam406]

Makanan paling favorit Bugis Makassar di hari raya... yummy 🤤🤤🤤🤤🤤 mksh resepnya Bun 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@AinisGallery]

Semoga bermanfaat

[@msyahrilsyahril3748]

@@AinisGallery lllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll

[@indonesiaportugalalgave1909]

Jadi ingat kampung makan nya pake bajabu .. trimakasih resep nya ... Insyallah Lebaran ini bisa di coba...

[@AinisGallery]

Iya...saya juga suka makan sama bajabu, selamat mencoba, moga sukses

[@ichaumar1261]

Alhamdulillah tks byk resepx bunda insya Allah lebaran idul adha mau coba bikin tumbuk ketanx jg 🙂

[@AinisGallery]

Sama2, selamat mencoba, moga sukses

[@yennisusilowati6651]

tks resepnya bunda mendapat ilmu baru

[@AinisGallery]

Sama2 semoga bermanfaat

[@heriahhasan3310]

Terimakasih sharingnya dan tutorial yg amat lengkap. Saya mau request, biasanya Ketan Tumbuk ini dimakan bersama apa? 🙏

[@AinisGallery]

Kalo orang bugis biasanya dimakan dengan saus gula merah namanya palopo, tapi enak juga dimakan dengan rendang, kari ayam atau opor ayam

[@hjsona9508]

Ini makanan khas bugis n makassar pd hari raya lebaran

[@agusdahlan9294]

terima kasih infonya bunda

[@AinisGallery]

Sama2, selamat mencoba, semoga berhasil

[@Riyan-nf8ow]

Ilmu yang sangat bermanfaat👍👍

[@AinisGallery]

Terima kasih, selamat mencoba ya

[@juniantocatur9378]

Luarbiasa ilmunya Bu salam sehat sll dr samarda saya salh satu penggemar ketan dn gk mnyangka bisa mlht vidio ini terimakasih byk Bu smg gk bosan berbagi ilmu 😍😍👍👍💝💝💪💪💪🙏🙏

[@AinisGallery]

Semoga bermanfaat...berarti kita samaan. Saya dan keluarga juga penggemar ketan, dirumah saya ketan sering disajikan untuk menu sarapan 😊

[@hermantobae8878]

Terima kasih mbak utk penjelasannya sukses selalu

[@AinisGallery]

Sama2 semoga bermanfaat

[@kasminahnenek4574]

Makasih resepnya mbak 👍👍🙏

[@AinisGallery]

Semoga bermanfaat

[@suryasegeri2683]

Terima kasih resepnya dan cara membuatnya yang sangat mendetail...excellent.... love it💘

[@AinisGallery]

Sama2 semoga bermanfaat

[@suryasegeri2683]

Akhirnya ketemu cara yg sangat praktis. Cara membuatnya...

[@nuraidah6924]

@@AinisGallery l..lllkknnu

[@safahahmad6099]

​@@AinisGallery 6

[@fatirakkesukaanku2180]

Alhamdullilah yg di tunnggu2

[@AinisGallery]

Selamat mencoba, moga sukses ❤

[@rusni2135]

Alhamdulillah terimakasih resep ketan timbukx

[@AinisGallery]

Semoga bermanfaat dan sukses buat kita semua

[@rusni2135]

@@AinisGallery Aamiin 🤲🤲🤲

[@shintyaalbugisi7909]

Klo di kampungku klo yg panjang namanya tumbuk..klo yg di susun lngka' ada jg yg bilang lagga'

[@AinisGallery]

Oh iyye...kalo dikampungku tumbuk mallangga asenna 😁

[@rizkifajarini5442]

Trimaksh resepnya ..

[@AinisGallery]

Semoga bermanfaat

[@saliahliah9482]

T,kasih resep nya .

[@AinisGallery]

Semoga bermanfaat

[@halimasannang1047]

Mksh bunda resepnya

[@AinisGallery]

Sama2 semoga bermanfaat

[@azzahra6739]

Saya suka tumbuk ketan hitam😋

[@AinisGallery]

Sama....saya juga suka ketan hitam

[@muliatiukkas4668]

Mungkin resepnya sm ya dgn yg ketan putih

[@jumiatinew4179]

Klo sy.. daunnya dilap dulu pke lap bersih jd debunya cpt hilang lalu dijemur dibwh terik matahari sbentar atau dijerang diatas api kecil sampei layu...👌👍

[@AinisGallery]

iya bisa juga seperti itu ...

[@dapurriz5333]

Terimakasih resepnya bunda, mantap👍

[@AinisGallery]

Sama2 👍

[@hasniwati5321]

Trims kasih resep y.

[@AinisGallery]

Selamat mencoba semoga bermanfaat 👍

[@muliatiukkas4668]

Saya tunggu resep buras ya sulessureng

[@AinisGallery]

Iyyee...insya allah semoga sempat bikin sebelum lebaran

[@muliatiukkas4668]

@@AinisGallery trims atas balasannya, kutunggu slanjutnya

[@chani9202]

Alhamdulillah, terima kasih resepinya bunda..❤️❤️❤️

[@AinisGallery]

Sama2, semoga bermanfaat

[@rukminiwirianto406]

Terima kasih bu Nuraeni..sy org bugis tp tdk tau bikin tumbu...

[@AinisGallery]

Sama2 mba, selamat mencoba, moga sukses. Saya walaupun dirantauan selalu menyajikan menu bugis disaat hari lebaran...biar berasa dikampung 😁

[@sitihafidahmohdsaid8636]

Assalamu Alaikum....chef manis Saya akan cuba recipe anda.. Love you 💕🇲🇾🇲🇾🇲🇾🇲🇾 MALAYSIA.

[@AinisGallery]

Waalaikum salam, selamat mencoba semoga sukses...salam balik dari indonesia, love you too ❤

[@tatagmutaqin]

terima kasih

[@AinisGallery]

Sama2, semoga bermanfaat

[@muhammadhazzarul295]

Terima kasih...🥰

[@AinisGallery]

Terima kasih kembali

[@masnaholivehouse2763]

Syukran ukhti ilmunya,sangat berguna🤩🤩🤩🤩🤩

[@AinisGallery]

Semoga bermanfaat dan sukses selalu buat kita semua 🙏

[@Jumiati-je6sh]

Cantik bnget kya orang nya yg bkin mbak?

[@AinisGallery]

Terima kasih...

[@noviantihattu8008]

Andalanna ugi E 🥰

[@AinisGallery]

Iyyee...menu lebaran

[@sarintanintan6276]

Tiap daerah beda2 cara bikin tumbbu, emang Qt sama2 org Sulsel, makan khas Sulawesi entah dimakan dengan serunddeng kelapa🙏🙏👍👍

[@AinisGallery]

Iya...enak dimakan dengan serundeng

[@moviechannel8317]

@@AinisGallery Bun ketannya di kukus juga kah

[@ansaransar6815]

🥰🥰

[@Jumiati-je6sh]

Mantappp

[@AinisGallery]

Selamat mencoba ya, semoga bermanfaat

[@abang_ku]

kurang manu nasu likku nya bund, mama ku org bugis bone. aku nonton bareng mama ku sambil ngeteh. salam dari kalimtim bund

[@AinisGallery]

Iya, enak sama manu nasu likku, salam buat mamanya. Saya juga di kaltim samarinda

[@abang_ku]

wahhh tetangga'an ternyata, aku di Bontang bund

[@tufailazaamaska5064]

Tumbu pasangannya bajabu, acapaga

[@AinisGallery]

Iya enak tuh kalo ada bajabu...tapi saya suka juga kalo sama tape

[@siskathe2042]

Biasanya saya beli jadi dipasar kalau buat oporayam.ada buras dan lontong aku beli dipasar kayak lusanya idulfitri.saya beragama kristen hanya 5orang dirumahku yaitu3anakku,aku dan suamiku jadi aku beli lontong siap saji dan buras siap jadi.

[@AinisGallery]

Iya...biasanya kalo mendekati lebaran banyak yang jual 👍👍

[@siskathe2042]

@@AinisGallery banyak yang menjual buras dan lontong dipasar. Kalau ketupat tak dijual karena mungkin lama merebusnya.saya beli2lontong dan9ikat buras .hari ini ada rendang sapi.ketika hari sabtu kemarin itu ada opor ayam.1ikat buras ketika hari sabtu=rp4.000.tapi hari ini rp5.000karena banyak orang beli buat idulfitri ada yang hari ini dan besok.

[@lennylamie5843]

Sedapnya

[@AinisGallery]

Semoga bermanfaat

[@dapurayu9341]

Resep cucuru bayao kak 🙏😍

[@AinisGallery]

Iya insya allah, lagi trial yang versi ekonomis

[@masitahabdullah9182]

Alhamdulillah. Terima kasih resepinya, nak bertanya bun.. beras ketannya adakah direndam terdahulu, krn dlm video tak disebut, cuma dicuci bersih ye bun?

[@AinisGallery]

Beras ketannya tidak perlu direndam, cukup dicuci bersih saja

[@wardiah9410]

Klu di Lampung namanya segubal

[@AinisGallery]

Di lampung ada juga ya....cuma beda nama 👍👍

[@debopictor6191]

ijin sher ya bun

[@AinisGallery]

Silahkan di share 👍

[@amimasak]

Makasih resepnya bunda nanti saya coba buat. Salam semoga sehat selalu.

[@AinisGallery]

Selamat mencoba, moga sukses

[@winniewinn8220]

Beras ketan tu beras pulut kh sis😁

[@AinisGallery]

Iya...beras ketan sama dengan beras pulut

[@syamsyam7298]

Mandura...

[@AinisGallery]

Semoga bermanfaat

[@rosdianadjamas7214]

Cara masak kari ayam

[@AinisGallery]

Maaf belum pernah buat videonya tapi intinya ini bumbunya yang sering saya buat, Bawang merah putih,serei,laos,jahe,cabe merah,kunyit, ketumbar, merica, jintan,bubuk kari, daun salam dan santan. Jika tidak punya bubuk kari boleh ga pakai.

[@aryanikalia940]

kapan bikin cucuru bayaunya kak.di tunggu ya

[@AinisGallery]

Ok siap...👍

[@hambaallah7627]

Ohiyya bunda izin bertanya KL untuk 2 Kg Nya itu tambahan Santan sama atau santannya dikurangi?

[@AinisGallery]

Untuk resep 2 kg beras ketan 1600 ml santan 2 Sdm garam (isi sendoknya jangan munjung)

[@rismaumminyakila395]

Mau nanya beras.y direndam dulu atau langsung di cuci bersih kak ?

[@AinisGallery]

Berasnya ga perlu direndam karena berasnya diaron(dimasak dulu) baru dikukus kecuali kalo berasnya langsung dikukus maka beras harus direndam dulu.

[@syamsyam7298]

Leppe'-leppe' ...

[@AinisGallery]

Kalo di daerah saya leppe'-leppe' pembungkusnya pakai daun kelapa

[@nilarihani3372]

terima kasih ilmunya kk.semoga ilmu jd amal ibadahnua

[@AinisGallery]

Sama2 semoga bermanfaat

[@nurtangnurtang1733]

🎉 XD​

[@syifaahafidzhah9769]

Assalamualaikum bunda. Merantau dimanaki Bun???☺️

[@AinisGallery]

Waalaikum salam, saya disamarinda 😊

[@endahwitnianingsih9579]

Bunda itu pipa ukuran berapa cm 🙏🙏🙏

[@AinisGallery]

Untuk pipa yang panjang 1/2 inch sedangkan yang untuk tumbuk lapis satu 1/2 inch. Untuk tumbuk lapis kalo tidak ada pipa seperti itu, bisa pakai botol kecap/saos yang kemasan 275ml

[@andinasriyah428]

itu cetakan tumbuk yang Lapisnya pakai pipa paralon yang ukuran brapa ?

[@AinisGallery]

Maaf saya kurang tahu pipa yang berapa inci tapi diameternya sekitar 4 cm

[@atinmahmud2890]

Sangat bermanfaat bun. Tahun kedua membuatnya dengan resep dari bunda. Awesome 🥰. Cuma ingin nanya, kalo menggunakan presto berapa menit dimasak? Terimakasih 😘😘

[@AinisGallery]

Turut senang jika berhasil membuatnya, jika mau di presto tumbuknya direbus selama satu jam mulai berhitung disaat prestonya sudah berbunyi. Jika mau lihat detailnya bisa lihat disini kzbin.info/www/bejne/jpjGl6OljJtnps0

[@atinmahmud2890]

@@AinisGallery Alhamdulillah ini sedang membuatnya juga, bentar lagi dimasak, thanks for sharing bunda, ❤❤❤

[@puangambopuangambo1088]

11111

[@adristusitu6041]

Bun bisa di rebus sama buras bersamaan ya

[@AinisGallery]

Iya bisa, tumbuknya di tata dibagian bawah kemudian buras dibagian atas

[@reeeerr7626]

Bun. Saya bkn berhasil. Cuman ada lebihnya itu nggak hbs hr ini. Awet nggak klo besoknya dimkn? Cara nyimpennya gmna? Apa harus masuk kulkas dan awet brpa lama?. Trus apakah hrs di kukus nnti klo mau di angetin apa gmna? Trmksh

[@AinisGallery]

Saya biasanya simpan dikulkas, pada saat mau disajikan bisa dikukus dulu

[@reeeerr7626]

@@AinisGallery awet brpa hari bun di kulkas? Kulkas yg biasa kan ya bukan di frezer?

[@ElisabethLingling-fc4xi]

Bgmna cara memesan tehnya ini.🙏🙏🙏

[@handrayanimuktarchanel7986]

Tutumbuk sama kampalo beda kah

[@AinisGallery]

Iya beda, kalo kampalo dibungkus pakai daun kelapa

[@blueeyes4881]

Kalau mengukus ketan nya perlu berapa menit bund..

[@AinisGallery]

Tidak usah terlalu lama sekitar 30 menit saja, karena ketannya tidak boleh terlalu matang, karena nanti bakalan matang pada saat direbus tumbuknya

[@ayutiranti8039]

Pake presto bisa gak Bun?

[@AinisGallery]

Iya bisa, caranya sama kalo merebus buras di presto, caranya bisa lihat disini kzbin.info/www/bejne/jpjGl6OljJtnps0

[@nurafni363]

ketan’y direndam dl?at langsung direbus?

[@AinisGallery]

Ketannya tidak direndam, cuma dicuci bersih aja kemudian langsung di masak.

[@siskathe2042]

Berapa jamkah?dikukuskah ? Direbuskah?

[@AinisGallery]

Saya biasanya rebus sekitar 5-6 jam tergantung besar api kompornya

[@ruslimalla3310]

Berapa gulungan ukuran kecilnya buat 1 kilo

[@AinisGallery]

Hasilnya bervariasi, tergantung ukuran daunnya

[@nasirnasir2778]

Kalo ndk di kukus Agi mba bisa ndk

[@AinisGallery]

Harus kukus sebentar karena pada saat ketannya diaron, masih sangat mentah

[@ironiyahsyaifulanwar9602]

Ini serupa lemang ya

[@AinisGallery]

Mirip tak prosesnya beda, kalo lemang di panggang sedangkan tumbu direbus

[@niamisnia4835]

Ini lengkap resepnya cara ngelipay daun beda ma chanel sebelah

[@AinisGallery]

Selamat mencoba, semoga bermanfaat 👍

[@duniapetualang173]

Bkn bgtu carax org bugis bkin tumbu 😄

[@AinisGallery]

Oh mungkin beda daerah beda juga caranya, kalo di daerah saya (sengkang wajo) seperti ini caranya. Semoga bermanfaat dan sukses buat kita semua 👍

[@dedifitrahardi6078]

BBBGB NBG

[@sitiaisyah7580]

bukan Bugis aja deh mbak ... Soalnya mayoritas orang Sulsel tau deh bikin lengkese/mandura (ketan tumbuk) ada juga gogoso yg di panggang ..jadi bukan khas Bugis aja... Saya aja orang Makassar (Jeneponto) tapi besar di Jakarta ...sering bikin ... setiap hari raya ....

[@AinisGallery]

Terima kasih atas koreksinya, moga sukses selalu buat kita semua

[@popokbayi4186]

Nomer e

[@AinisGallery]

terima kasih