Keto Chocolate Muffins coconut flour

[@邵紫娟]

謝謝小岱分享，蛋糕很好吃，我做了好幾次，也做了抹茶，味道都不錯，很好吃

[@ToisBaking]

很開心紫娟妳喜歡❤️ enjoy~~

[@ToisBaking]

不知道大家有沒看到視頻的最後，其實看似很簡單的小蛋糕，小岱我也翻車了好幾次才成功。希望大家喜歡和點個讚支持支持 🥲

[@玲玲-g8m]

是因為裝太滿嗎？

[@ToisBaking]

@@玲玲-g8m 不是呢，是配方沒調整好來。現在改好的配方就算裝9分滿也不會溢出來了

[@玲玲-g8m]

@@ToisBaking 原來配方很重要呢，感謝分享😘

[@mengtsai4891]

謝謝小岱，造福我這個巧克力控，真香！！！！感恩小岱為我們實驗好多次，每次成品都很漂亮，辛苦了❤️

[@ToisBaking]

謝謝meng tsai❤️ 又發現一個巧克力控！！！ 等我多安排安排相關食譜🤤

[@maggiechou3146]

小岱辛苦了！謝謝您幫我們實驗那麼多次！ 成品看起來很漂亮！您的辛苦沒白費！ 謝謝小岱分享美味食譜～～～❤️❤️❤️

[@ToisBaking]

謝謝maggie 嘻嘻嘻☺️

[@sylviachien9299]

感謝小岱的分享，材料簡單，食譜好作不難，也適合新手，真的太幸福了！

[@ToisBaking]

❤️❤️ 好高興得到你的喜愛～我會多做點簡單好吃的食譜😚

[@maggiechou3146]

小岱分享的食譜，真的是美味又不複雜！ 一不小心就做很多🤣！ 謝謝小岱分享的美味食譜～～～

[@ToisBaking]

多謝maggie～最近也在研究同款簡單好吃（最好一次攪好放烤箱的甜品😋😋😋

[@sylww8280]

用黑巧克力粉来做了muffin, 里头包了95％的黑巧🍫，只放40g罗汉果糖还是甜，看来下回需要再减糖了，谢谢您滴食普🥰😘💞

[@chancarol8692]

今天第一次試做了，竟然又一次就成功，謝謝你的食譜，既簡單又好吃,，已交功課去fb messenger 了

[@ToisBaking]

收到carol你嘅作業啦！❤️❤️ 好成功！thankyou

[@baileyng]

小岱，很喜歡看你的短片，跟你的短片製作這款蛋糕，太好吃了

[@ToisBaking]

Bailey好！ 很高興妳喜歡我的視頻和食譜😚 週末愉快❤️

[@kitychan2012]

好可愛的小蛋糕 明天試試看 謝謝小岱分享

[@ToisBaking]

謝謝Kity☺️

[@mosesrie]

這個配方對我來說有一點太甜，但是我的朋友們都覺得很剛好，吃起來會覺得飽足感很強烈，應該是因為牛油和鮮奶油比較多的關係，吃一點點就感到很滿足

[@mosesrie]

第二次做把一半的奶油換成橄欖油，一半的鮮奶油換成希臘優格，還是很成功，而且好像變得更蓬鬆的感覺，非常感謝提供食譜

[@hsutrimmy95]

做好幾次了，非常好吃

[@janettelo516]

我今天試做了大家都説好味。謝謝你

[@ToisBaking]

不客氣❤️ 很高興Janette你們喜歡☺️

[@oanaskitchen]

Looks very good! 😍Definitely delicious!😋💕

[@ToisBaking]

Thankyou Oana😘 have a nice weekend

[@kuku-q2q]

很喜歡你的分享，快手又好吃。

[@ToisBaking]

謝謝宜衿的支持和觀看☺️

[@kh92sian]

刚才做了，很好吃，蛋糕很松软很香！谢谢分享

[@hoiyingleung125]

Whipping cream 可以換成牛奶或重奶油嗎？

[@wendyleung3182]

very good recipe, perfect ratios! I replaced one-third of the butter with coconut oil and half of the whipping cream with sugar-free soy milk. taste like the real deal :) moist and tender and no eggy taste at all :)

[@ToisBaking]

Thankyou so much Wendy❤️

[@ayanatsu5967]

岩岩整左😍 蛋糕好易整又好味！想問如果整原味應該點樣轉換份量？謝謝你😊😊 因為我用公仔模具黎整，朱古力味太深色冇咁好睇🤣

[@ToisBaking]

多謝你呀，原味可以多加4-5克椰子粉代替可可粉😘

[@mildredkwok9914]

做了多次，好好味👍👍請問可否減少牛油量呢？

[@ToisBaking]

謝謝你☺️ 這個食譜是我實驗多次出來的，不建議減少用量的

[@kittyleehy]

謝謝分享💜😋💞

[@ToisBaking]

感謝jayden收看☺️

[@026becky]

多謝食譜! 每份都係用心機同時間成本去堆砌出黎! 請問如果弄個咖啡味的,可以直接用咖啡粉20G 取代可可粉cocoa powder 20g嗎?

[@ToisBaking]

多謝你😘 可可粉和咖啡粉的吸水量不太一樣，不能直接替換的。估計需要多加4克的椰子粉，另外10克左右的咖啡粉和液體先攪拌均勻。

[@026becky]

@@ToisBaking 感謝你的親自回應

[@cookingfour1606]

Looks very good! 😍

[@rolapan2832]

哇～看起來真好吃😋請問椰子粉是指椰子麵粉嗎？

[@ToisBaking]

是的哦！

[@irislai3355]

請問椰子粉可以用豆渣粉替代嗎？

[@ak3614]

很好吃， 忍不住吃光了 。 我沒椰子粉換了大豆渣粉同樣好吃！

[@yeheva3538]

請問你是椰子粉跟豆渣粉等量代替嗎?

[@ak3614]

@@yeheva3538 不是。 大豆渣粉只需是四分一份量。 大約啦

[@gracelien116]

小岱您好，試作了非常好吃！　另外也想作抹茶口味的話，抹茶粉也是放２０克的量嗎？

[@ToisBaking]

Grace你好，抹茶粉放10g就夠了～

[@gracelien116]

@@ToisBaking 感謝回覆^^

[@gracelien116]

@@ToisBaking 昨天試作了抹茶瑪芬，大 成功好吃!!謝謝小岱的分享

[@vivianchen4292]

請問一下，椰子粉可用杏仁粉代替嗎？

[@ToisBaking]

家蓁你好，可以的，不過份量比較大，需要用4倍份量的杏仁粉代替

[@vivianchen4292]

謝謝你，感謝

[@周彤恩-p9q]

小岱出品，簡單美味，謝謝妳。

[@ToisBaking]

謝謝彤恩☺️

[@fanghe1651]

超好吃！

[@ToisBaking]

謝謝 fang觀看☺️

[@昭吟郭]

Whipping cream可以用無糖豆漿代替嗎？

[@ToisBaking]

晚上好昭吟，可以的

[@昭吟郭]

3Q

[@MalaysianStreetFoodie]

做得好棒好可爱， 谢谢分享

[@ToisBaking]

謝謝妳☺️ 妳分享的馬來西亞街頭小食也很棒！

[@karenchoi4354]

請問整完一般可以放幾耐？

[@ToisBaking]

Hi karen 室溫可以放2-3天，雪櫃保鮮層1星期

[@AnziLai]

喔！好想吃唷🤤🤤🤤

[@ToisBaking]

嘻嘻嘻😘 安子週末愉快

[@sugarchui8885]

今天做了，但不知道為什麼脫不了模，散開了

[@nicolewang1349]

請問whipping cream可以替換成椰奶嗎？用量一樣嗎？謝謝

[@ToisBaking]

可以的，用量一樣

[@nicolewang1349]

@@ToisBaking 太感謝了 謝謝妳❤️

[@baileyng]

小岱，請教一下，我今次第二次整按照相同份量，但脫膜是蛋糕不成形散了，不知那裡出錯了😅

[@ToisBaking]

Bailey，應該是沒烤夠時間。雞蛋忌廉都是用室溫嗎，這些都會影響烤的時間

[@chungyewfan6909]

請問雲呢拿口味的話，份量需要如何調配？

[@ToisBaking]

不好意思回覆晚了。原味可多加4-5克椰子粉代替可可粉～

[@玫鳳沈]

請問小岱沒有六連蛋糕模，可用六吋蛋糕模嗎？如果可以材料是要兩倍量嗎？

[@ToisBaking]

玫鳳妳好，這個配方可以用兩倍量做一個6寸～ 但我認為做成小杯會較好吃呢，沒有6連蛋糕模可以用紙杯代替

[@玫鳳沈]

@@ToisBaking 好的，謝謝您。

[@莉綺-z9l]

請問椰子粉與椰子絲ㄧ樣嗎？

[@ToisBaking]

不一樣的，椰子粉是生酮烘焙常用的那種

[@dora2078]

請問鮮奶油換成水可以嗎

[@ToisBaking]

Dora，不可以的

[@nicolewang1349]

請問可以都不加糖嗎？謝謝

[@ToisBaking]

可以，但會很苦的

[@nicolewang1349]

@@ToisBaking 請問如果使用椰糖，要用幾克？謝謝

[@may13890]

請問whipping cream需要退冰嗎？

[@ToisBaking]

Hi mandy，盡量退冰，影響不大

[@rogerreven]

剛做好，唔知點解蛋糕面爆裂散開？

[@ToisBaking]

上火溫度太高～下次可以稍後降低溫度

[@昭吟郭]

羅漢果糖可換成椰子糖嗎

[@ToisBaking]

昭吟，如果不是生酮的話可以的哦

[@昭吟郭]

知了，3Q！

[@chinnakrityin3658]

我第一次跟你這個食譜, 忘了加牛油及鹽, 卻出乎意料地成功. 第二次再做, 跟足加上牛油, 鹽, 可可粉換綠茶粉, 卻崩塌了,十分鬆散. 不知甚麼原因

[@ToisBaking]

你好呀，可可粉和綠茶粉的吸水量不太一樣，可可粉是比較吸水的。 看你的描述應該是烤前的麵糊太稀了，所以烤出來不太成形。建議多加點椰子粉

[@yeheva3538]

@@ToisBaking 請問如果相同配方要改做抹茶版，應該用多少抹茶粉替代可可粉? 需要調整配方裡其他內容嗎? 謝謝

[@rrrrebellll]

可以微波嗎

[@choiemily2858]

你好請問如果用健怡木糖可以嗎？份量大概要多少🙏🙏

[@ToisBaking]

視乎你代糖的甜度，我用的赤藻糖醇甜度是0.7倍，如果同樣的話可以1:1對換

[@sugarchui8885]

今天做了，但不知道為什麼脫不了模，散開了

[@zl7289]

可以用奇亞籽磨粉代替椰子粉嗎？

[@ToisBaking]

不能的

[@sugarchui8885]

今天做了，但不知道為什麼脫不了模，散開了