Keto meringue without sugar!

[@sweet_master]

Больше интересного в моём телеграмм: t.me/sladkiimaster

[@Тень-ь7й]

А можно писать в текстовом формате тоже. Подробно. Ютюб блокируют даже через vpn. Рецепт виден, но что далее ? Спасибо

[@sweet_master]

@Тень-ь7й на Ru tube также есть этот рецепт, ссылка: rutube.ru/channel/2923166

[@tamilla010909]

Спасибо за рецепт. обязательно попробую 🙌🏼

[@ЛарисаКоломоец-х6п]

Одним словом-волшебник! Спасибо Вам огромное. Диабетики шлют вам поцелуйки. Ваши рецепты, не просто еда, когда Ничего нельзя. Спасибо ещё раз ❤❤❤❤

[@sweet_master]

Я не волшебник я только учус 😊🫶🏻

[@ЛарисаКоломоец-х6п]

@@sweet_master отличник ученик👏👍♥️💋5️⃣+

[@НатальяБыконь]

Если б я знала,что это такое,а я не знаю,что это такое.

[@VeraStroh]

И правда волшебник, такой спокойный.

[@Anna-yakovenko-1]

Замечательный рецепт! Спасибо!

[@sweet_master]

🫶🏻

[@Olechka1976]

Костя 😘😘😘 спасибо за вкусняшку , она мне пригодиться очень на Новый год ❤❤❤ всё понравилось , рецепт быстрый и идеальный 🎉🎉🎉 рецептом поделилась 👍👍👍

[@sweet_master]

Оленька привет 😊❤️ спасибо тебе!

[@AnnaK926]

Ой, а как вы аппетитно пробуете безе, я раз 5 пересмотрела. 😊❤

[@sweet_master]

😄🥳

[@ЛарисаКоломоец-х6п]

Красиво, нежно, вождушно. Полезно и вкусно!❤💋👍👏🎄🎅🥳 ❤

[@sweet_master]

Спасибо 😃🫶🏻

[@lolitaplatow1482]

Костя, какой ты умничка 😊

[@sweet_master]

Спасибо 😄🫡

[@ОльгаИванова-й4е5м]

Огромное спасибо ❤

[@СветланаЧуйкова-х9ъ]

Круто,у меня получилось!!!Спасибо за рецепт!!!

[@sweet_master]

😊🫶🏻

[@eleniel8441]

👍👍👍Спасибо за рецепт.

[@sweet_master]

😊

[@innaplotnikova6016]

Супер, пошла искать то что вы сказали❤

[@ГалияКузяева-б1б]

А как хрустит замечательно!👍

[@sweet_master]

😊🥳

[@user-myrmyrmyr]

😍😍😍 благодарю 🙏

[@sweet_master]

😊🫶🏻

[@НатальяВенгер-г8л]

Спасибо огромное!!!

[@sweet_master]

😊🫶🏻

[@ЕленаШмыголь-ы8й]

Спасибо, попробую приготовить 😊

[@sweet_master]

😊

[@gumballwatterson4114]

Перепробовал все, если нет жестких ограничений по углям, делайте на изомальте, разница существенная, нет эффекта «монтажной пены» с холодком. Если чето пошло не так и масса не густеет, ксантановая камедь на кончике ножа решит проблему. А, и готовность определите вытащив одну штучку из духовки, потому что изомальт достаточно крепко прилепляет безехи к пергаменту и по правилу «отходит значит готово» может не прокатить

[@Нюша-б6у]

Не весь эритрит в пудре дает холодок,проверено,изомальтом , пользуйтесь сами

[@gumballwatterson4114]

@ ой, можете в таком случае ссылочкой поделиться? Если вайлдберрис/озон, вообще шик. А изомальт почему не любите?

[@Vanda-kw4ec]

Весь эритрит дает холодок, если туда больше ничего не намешано. Кому надо нормальные безехи, то да, "едят сами свой изомальт". Да и аллюлозы "своей" можно поесть кстати, для безе отлично. Вас никто не заставляет так то, если смеси всякие устраивают

[@gumballwatterson4114]

@@Vanda-kw4ec можете рассказать про ваш опыт работы с аллюлозой? первый раз слышу, стоит ли попробовать?

[@ЕленаРассейкина-м3ф]

Добрый вечер.А вы своим рецептом с изомальтом поделитесь и сколько надо его ложить и тоже на кипятке? Ответте , пожалуйста.

[@ОльгаИванова-й4е5м]

Кастя, огромное спасибо за рецепт. Подскажите Альбумин необходимо хранить в холодильнике или же можно при комнатной температуре?

[@sweet_master]

Альбумин при комнатной температуре.

[@НинаСахарова-д1м]

добрый день , а на белках получится? пожалуйста не игнорируйте

[@sweet_master]

Здравствуйте, получится но соотношение будет иное

[@insight6642]

Спасибо забрал

[@sweet_master]

🫡✊🏻

[@OxanaUS]

Спасибо ❤

[@АнастасияАндреева-п7п]

Доброго времени! Подскажите, пожалуйста, вот у меня на альбумине написано, что температура воды должна быть не выше 36°, всё равно кипятком можно развести? 🙏🏻 и пропорции альбумина и воды 1:7🤦‍♂️

[@sweet_master]

Здравствуйте, альбумин он один и тот же. Просто делайте по рецепту.

[@UlfetHabibova]

Если альбумин заменять обычным белком получиться такой безе если да пропорцию напи9ите

[@AnnaK926]

Возьмите по весу столько же белка сколько Костя берет альбумина и воды.

[@ЕленаРассейкина-м3ф]

А белок куриный от кипятка не свариться?

[@ЕленаРассейкина-м3ф]

Это что-то новенькое.

[@AnnaK926]

@@ЕленаРассейкина-м3ф если вы имеете ввиду альбумин, то он сушёный в виде порошка, как он сварится.

[@ЕленаРассейкина-м3ф]

@@AnnaK926 спасибо за ответ.Япро белок спрашивала,если заменить альбумин.

[@ЕленаНовик-з1ъ]

А можно обычные белки и аллюлозу?

[@sweet_master]

Здравствуйте, можно

[@Алекс359]

Спасибо за рецепт. Буду делать на нг. Костя, подскажи пожалуйста, как в этот состав ввести арахисовую пасту, чтобы получилось типа Киевского торта. Или просто орех грецкий, миндаль, фундук. Благодарю.

[@linaluck8976]

Здорово! ПОДСКАЖИТЕ, для кето варианта Эстерхази, подойдёт Ваш рецепт? И ещё, эритрит вроде как даёт "холодок", это чувствуется? ❤БЛАГОДАРЮ

[@sweet_master]

Здравствуйте, подойдёт. Холодок не такой сильный как у стевии. Но если нужен нейтрально тогда лучше аллюлозу

[@Алекс359]

Костя, подскажи пожалуйста, как в этот состав ввести арахисовую пасту, чтобы получилось типа Киевского торта. Или просто орех грецкий, миндаль, фундук. Благодарю.

[@sweet_master]

Лучше не арахисовую пасту, а просто дроблёный арахис. Иначе меренга осядет. И осторожно перемешать перед тем как убрать в духовку

[@ВераЗахарова-к2е]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, можно по этому рецепту сделать пирожное Павлова?

[@sweet_master]

Конечно можно, даже нужно 😃🫶🏻

[@НинаАлександрова-щ9й]

@@sweet_master Здравствуйте, без крахмала Павлова получится или все таки добавить? На текстуру повлияет отсутствие крахмала?

[@vladg3858]

А эритритол надо перебивать в пудру в этом рецепте?

[@sweet_master]

Здравствуйте, не обязательно.

[@olgaemiliyanova5656]

Очень жду обычных рецептов. Последнее время только кето рецепты....

[@sweet_master]

Сделаю 🫡

[@Елена-у2к8ж]

Здравствуйте Константин если духовка минимум это 150 то ничего не выйдет?

[@sweet_master]

Выйдет, просто время меньше сделайте на 20-40 минут

[@AnnaK926]

@@Елена-у2к8ж дверку духовки еще можно приоткрыть. Это снизит температуру. Я так пастилу сушила.

[@Елена-у2к8ж]

Спасибо

[@TatyanaLebedeva-gz1qp]

А кипяток в смысле вода кипяченая или кипяток 100 градусов?

[@sweet_master]

Кипяток 💯🫡 чем горячее тем лучше!

[@JewelSand]

А если просто с белками?

[@sweet_master]

Здравствуйте, да можно.

[@Наталья-б5ю6е]

Вау...

[@АльвинаБелка]

А где купить альбумин? И сто это тако

[@sweet_master]

А отделах для кондитера. Высушенный яичный белок.

[@АльвинаБелка]

@@sweet_master спасибо,интересный рецепт

[@marusiaselidi1058]

Это сухие белки. Продаются в магазине для кондитеров)))

[@АльвинаБелка]

@marusiaselidi1058 спасибо,не встречала,просто не видела в продаже.

[@VI-tp6tj]

Есть на озоне и на вайлдберис

[@kris_worship]

Что такое альбумин?

[@alevtinaeldanceva2605]

Это высушеный яичный белок. Порошок.

[@БобФио-е8ъ]

Альбумин,эритритол, это что?

[@ВалентинаИвановна-т7е]

Белок в сухом виде и сахарозаменитель

[@Vera_Pyatetskaya]

Все продукты натуральные альбумин высушеные белки стерелизаваные, их не надо заваривать как куринные белки. Из растения с полезным содержанием сахаров где ноль углеводов.

[@user-134-rfowgdd]

Сухой яичный белок,сахарозаменитель- это если по простому😂

[@alevtinaeldanceva2605]

Все сахарозаменители опасны для здоровья, они добивают поджелудочную железу и не только её, когда пошел рост сахарного диабета ||типа- фарма придумала сахарозаменители и сильно обогатилась, у меня был умный эндокринолог, когда обнаружили 20лет назад СД ||, он сказал-если вам когда нибудь врач посоветует сахарозаменитель-никогда НЕ принимайте, если хотите подольше пожить. Спасибо ему большое. А вы загуглите какой вред приносит приём сахарозаменители, эритрит, акспартам, ксилит, сорбит и т.д не важно. Они убивают микрофлору кишечника, вызывают в организме воспаления...и люди не понимают откуда у них это. Будьте все здоровы!

[@Алекс359]

Эти исследования проводили лоббисты сахарной промышленности?

[@AnnaK926]

Ну, вы сравнили 20 лет назад и сейчас. Почитайте хоть какие исследования провели за это время на тему сахарозаменителей. Сразу видно, что в теме не разбираетесь, но пишете. Как минимум не корректно чесать под одну гребёнку натуральные и искусственные сахарозаменители.

[@idtdsn9799]

Эритрол это яд.

[@Алекс359]

Ваш вывод основан на заключениях лоббистов сахарной промышленности? Ешьте больше сахара и мучного и никогда не заболеете диабетом.

[@AnnaK926]

Не пишите ерунду.

[@ВалентинаИвановна-т7е]

Эритрол опасен для здоровья

[@anyaribkina6909]

Чем, подскажите, пожалуйста?

[@Наталья-б5ю6е]

Где то прочитали или на себе испытали? 😊

[@AnnaK926]

​@@anyaribkina6909ничем он не опасен. Это чушь пишут.

[@ЛюдмилаМахонина-ч2ц]

Эритритол это дынный сахар - он совершенно безопасен в отличии от сахара

[@idtdsn9799]

Да. Токсичен.

[@user-huzer]

Здравствуйте, у аллюлозы нет холодка,. Можно с ней? Вы пробовали?

[@sweet_master]

Здравствуйте, да можно

[@ИринаНосова-п3д]

Какую-то ерунду добавлять, а потом ещё что-то. Люди незнают что это такое.

[@AnnaK926]

Вы как с необитаемого острова 😂

[@ИринаИрина-н3г]

Люди знают, в отличие от вас, что в этом рецепте ингредиенты для приготовления кето-версии!)

[@ТатьянаДоронина-ы9м]

Альбомин это высушеный белок

[@viktoriyatschekmarew3049]

В Google всегда можно найти , то что не знаете. И почему ерунду? Альбумин это сухой яичный белок + сахарозаменитель, вода .....и т.д.

[@VI-tp6tj]

А поискать в Гугле или Яндексе,неа, никак? Любое незнакомое слово можно найти и узнать его значение. Проще сразу писать ерунду и выставлять себя не очень умным человеком, живя в 21 веке и имея доступ к интернету.

[@москваБайрактар]

Ну и зачем эта химия?

[@Vera_Pyatetskaya]

Это всё натуральные без вредные продукты, альбумин если не в курсе это белки обезвреженые стерилизацией и высушенные, эритрол это приготовленый высушенный из натурального растения где не содержит сахориды. Читайте больше о продукции полезной для поджелудочной железы.

[@АленаКолева-с4и]

Здравствуйте, подскажите почему горчит меренга?

[@sweet_master]

Это подсластитель