เค้กช็อกโกแลต ไม่ใส่เนย ไม่ใส่ไข่ ทำง่ายมาก Chocolate Fudge Cake : มนุษย์ลุงคาเฟ่ Ep62

เค้กช็อกโกแลต เนื้อฉ่ำๆ สูตรนี้ทำง่าย ไม่ใส่เนย ไม่ใส่ไข่ วิธีทำง่ายมากๆ รสชาติเข้มข้น ไม่หวาน เนื้อสัมผัสคล้ายๆ บราวนี่
-----------------------------------
ส่วนผสมตัวเค้กช็อกโกแลต
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 140 กรัม
ผงโกโก้ 23 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
น้ำตาลทราย 75 กรัม (6 กับอีก 1/2 ช้อนโต๊ะ)
เบกกิ้งโซดา 4 กรัม (1/2 ช้อนโต๊ะ)
เกลือ 1/8 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 10 กรัม (3/4 ช้อนโต๊ะ)
น้ำมันพืช 53 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
กลิ่นวานิลลา 1 ชช.
น้ำร้อน 160 มล. (3/4 ถ้วย หรือ 12 ช้อนโต๊ะ)
ส่วนผสมสำหรับทำซอสช็อกโกแลต
นมสด 200 มล (14 ช้อนโต๊ะ)
น้ำตาลทราย 35 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
ผงโกโก้ 15 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
แป้งข้าวโพด 20 กรัม (2 กับ 1/2 ช้อนโต๊ะ)
ผงกาแฟ 1/2 ชต. (ไม่ใส่ก็ได้)
---------------------------------------------------------
ติดตามมนุษย์ลุงได้ที่ช่องทางดังนี้
FB : / manudlung
email : [e-mail]

[@manudlungcafe5912]

ส่วนผสมตัวเค้กช็อกโกแลต แป้งสาลีอเนกประสงค์ 140 กรัม (14 ช้อนโต๊ะ) ผงโกโก้ 23 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาลทราย 75 กรัม (6 กับอีก 1/2 ช้อนโต๊ะ) เบกกิ้งโซดา 4 กรัม (1/2 ช้อนโต๊ะ) เกลือ 1/8 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 10 กรัม (3/4 ช้อนโต๊ะ) น้ำมันพืช 53 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ) กลิ่นวานิลลา 1 ชช. น้ำร้อน 160 มล. (3/4 ถ้วย หรือ 12 ช้อนโต๊ะ) - ส่วนผสมสำหรับทำซอสช็อกโกแลต นมสด 200 มล (14 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาลทราย 35 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ) ผงโกโก้ 15 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ) แป้งข้าวโพด 20 กรัม (2 กับ 1/2 ช้อนโต๊ะ) ผงกาแฟ 1/2 ชต. (ไม่ใส่ก็ได้)

[@teeapy_1490]

ส่งนผสมด้านหลังที่บอกเป็นช้อนโต๊ะที่คือใส่เพิ่มหรอคะ หรือว่าสามารถตวงแบบช้อนโต๊ะก็ได้

[@manudlungcafe5912]

@@teeapy_1490 เป็นสูตรสำหรับคนไม่มีตาชั่งครับ

[@teeapy_1490]

มนุษย์ลุงคาเฟ่ Manud Lung Cafe ลองทำตามดูแล้วนะคะแต่ของหนูตอนใส่น้ำร้อนไป 3/4 ถ้วยมันยังเหนียวมากเลยค่ะมันแทบจะปั้นได้เลยค่ะ เป็นเพราะอะไรหรอคะ😂😂 ตอนทำก็เลยใส่น้ำร้อนเพิ่มไปจนลักษณะเป็นแบบในภาพแต่รสชาติออกมาจืดมากเลยค่ะ ฮื้อออ

[@manudlungcafe5912]

@@teeapy_1490 ลองลดแป้งลงสัก 1 ช้อนโต๊ะครับ

[@theuglyducklingii2413]

ถ้าเปลี่ยนแป้งสาลีเป็นแป้งข้าวหอม ได้ไหม ต้องลดอะไรไหมค่ะ

[@nongningjaaa]

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ เราแพ้ไข่ แพ้นมวัว แพ้แป้งสาลี เลยใช้แป้งข้าวเจ้าแทนแป้งสาลี(ลดแป้งลง 1 ช้อนโต๊ะ) เค้กฟูนุ่ม อร่อยดีค่ะ แต่เนื้อร่วนไปหน่อย(อาจเป็นเพราะตัวแป้งไม่มีกลูเต็นเหมือนแป้งสาลี) รสหวานน้อยมากๆ ผู้ใหญ่กินเพลิน อร่อยเลย แต่ถ้าทำให้เด็กกินต้องเพิ่มน้ำตาลอีกสัก 30-40% และลดโกโก้ลงอีก 30% จะโอเคค่ะ ตอนผสม เนื้อแป้งเหนียวเกาะกัน เราเลยเติมน้ำร้อนเพิ่มให้เนื้อเหมือนในคลิป อบออกมาเนื้อเค้กฟูนุ่มเหมือนในคลิปเลยค่ะ เราอบในหม้ออบลมร้อน otto ไฟ 160 องศา 20 นาที และใช้นมถั่วเหลืองแทนนมวัวค่ะ ล่าสุดเราใช้แป้งกลูเตนฟรี(แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง+แป้งมันฮ่องกง(แป้งมันฝรั่ง) 2/3 ถ้วยตวง+แป้งมันสำปะหลัง 1/3 ถ้วยตวง ใส่ถุงเขย่าให้เข้ากันแล้วตักแบ่งใช้)แทนแป้งสาลี 1:1 ค่ะ

[@sukydn]

ทำแล้วเนื้อเค้กนุ่มค่ะ แต่รสชาติเนื้อเค้กขมๆซ่าๆ ต้องลดเบคกิ้งโซดาจะรสชาติดีขึ้นค่ะ และเพิ่มน้ำตาลอีกหน่อยค่ะ ตอนแรกนึกว่าหวานน้อยแต่ทำแล้วส่วนตัวรู้สึกว่าไม่หวานเลยค่ะ

[@pplb4908]

ทำไมไม่มีส่วนผสมของช็อกโกแลตเลยครับ อันนี้เค้กโกโก้ไหมครับ

[@aaa.2854]

ลองทำตามสูตรคะอร่อยมากคะ😘😘😘แต่เราใช้แป้งเค้กและเราลดปริมาณเบกกิ้งโซดากับนำ้ส้มสายชู ผลออกมาอร่อยเหมือนกันคะ..ขอบคุณมากๆคะจะติดตามตลอดไปคะ🙏🙏

[@น้ําทิพย์พึ่งประดิษฐ์]

ถ้าไม่ใส่โกโก้ ต้องเพิ่มแป้งไหมคะ

[@pleng2250]

ถ้าเราไม่ใส่น้ำส้มชายชู เราใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ แทนได้ไหมคะ..ถ้าได้ จำเป็นต้องเติมน้ำร้อนเพิ่ม10กรัม แทนส่วนของเหลวของน้ำส้มสายชูไหมคะ..รบกวนด้วยนะคะ 2คำถามค่ะ

[@rampaimakhawong7747]

เปลี่ยนจากน้ำส้มสายชูเป็นน้ำมะนาวได้ไหมค่ะแล้วปริมาณเท่าเดิมไหมถ้าใช้น้ำมะนาว

[@fahsuparus6130]

นุ่มมมมมม มากๆเลยค่ะ ชอบบ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ 😍🙏🏻

[@manudlungcafe5912]

ขอบคุณครับ

[@orayamahachon9792]

ผสมแป้งตามสูตรแต่ออกมาข้น เติมน้ำและได้แป้งออกมาหน้าตาคล้ายในคลิป เข้าเตาอบไป30นาทีไม่มีวี่แววจะสุกหรือขึ้นเลย งงค่ะ

[@yositajumparueang7172]

ใส่ผงฟูแทนเบกกิ้งโซดาได้ไหมค่ะ

[@kanjanapornwayuchot5046]

ผสมแล้วเนื้อหนืดเป็นสังคยาเลยค่า

[@katefarhana8648]

ขอบคุณสำหรับสูตรเค้กค่ะ ส่วนตัวไช้วิธีนึ่ง และไช้มะนาวแทนน้ำส้มสายชู นุ่มอร่อยคะ แต่ถ้าคนชอบหวานคงต้องเพิ่มน้ำตาลที่ส่วนผสมตัวเค้กคะ

[@manudlungcafe5912]

ขอบคุณครับ

[@สุดารัตน์มัวร์]

ใช้แป้งตราว่าว​หรือพัดโบก​อันไหนดีกว่ากันคะ

[@noprada87]

เตาอบเสียค่ะใช้หม้ออบลมร้อนแทนได้มั้ยคะ ต้องปรับไฟยังไงบ้างค่ะ

[@rachayaanekthanarojkul1857]

น้ำส้มแบบได้มาถุงๆ จากร้ายก๋วยเตี๋ยวใช่ไหมคะ

[@sairungsriinjun6354]

กินเจทานได้มั้ยคะ

[@sudawananan6677]

เปลี่ยนจากแป้งสาลีเป็นแป้งเค้กได้ไหมค่ะ และเปลี่ยนจากน้ำร้อนเป็นนมสดรสจืดได้ไหมค่ะ

[@minijammy6137]

แป้งสาลีหมดคะ ที่บ้านมีแป้งเค้กใช้แทนไหมคะ

[@thanapornkongmeesuk3523]

ลองทำตามแล้วเนื้อเค้กนุ่มมาก แต่หวานน้อยม๊ากกกจริงๆค่ะ

[@manudlungcafe5912]

ถ้าชอบหวานเพิ่มน้ำตาลได้ครับ

[@sasiyamontraf.7246]

สวัสดีค่ะคุณลุงสูตรนี้สามารถนำไปอบด้วย เตาอบขนม ได้ไหมคะ ต้องปรับส่วนผสมอะไรเพิ่มไหมคะ

[@babybaby-dg5ok]

ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก แต่ซอสจะขมไปหน่อยถ้าทำให้เด็กทานค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

[@manudlungcafe5912]

ขอบคุณ​ครับ​

[@supparatpanpong5237]

ใช้ไฟอบกี่องศากี่นาทีค่ะ

[@pajareewonglieng4515]

ทำตามได้ง่ายๆ และอร่อยสุดยอดมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

[@สุธารัตน์เคนดา-ม4ฑ]

แบบเค้กนมสดมีมั้ยคะ​ สอดไส้ซอสสตอเบอรี่​

[@QueenPattyQueenPatty]

ทำทานละค่ะลุง อร่อยมากเลยค่ะ ขอขอบพระคุณอย่างสูงค่าาาา ❤️🙏🙏🙏😘

[@manudlungcafe5912]

ขอบคุณ​ครับ​

[@naeko7959]

อร่อยมากค่ะ ขอบคุนค่ะ

[@meteeyao5205]

ทำำไมต้องใส่นำ้ส้มสายชู​หรอคะ🤔

[@click4play]

น้ำส้มสายชูจะทำปฎิกริยากับเบคกิ้งโซดา ทำให้เกิดฟองอากาศในเค้กครับ จะทำให้เค้กนุ่มขึ้น

[@achara8839]

ใช้น้ำมะนาวแทนได้ไหมค่ะ

[@Gingerandgalangal]

⁠@@achara8839ใช้น้ำมะนาวได้แต่รู้สึกว่าต้องผสมนมและสัดส่วนมันไม่ใช่ 1:1 ค่ะ

[@kanjanapornwayuchot5046]

แทนผงฟูไหมคะ

[@imaginariumthailand8183]

รบกวนถามตัวซ๊อส เราสามารถเก็บไว้ได้นานไหมค่ะ

[@naneuyphitcha3722]

สูตรนี้ทำตามแล้วอร่อยค่าา ถ้าเปลี่ยนจากน้ำมันเป็นเนยละลายได้ไหมคะ

[@manudlungcafe5912]

ได้ครับปริมาณเท่าน้ำมัน

[@กฤติยาสีทาจันทร์-ณ3บ]

หนูใช้แป้งเค้ก แล้วทุกอย่างใส่เหมือนเป๊ะ แต่ทำไมข้นมากเลย คนแทบไม่ได้ เลยใส่นมเพิ่มเข้าไป พออบออกมา ไม่ฟู แต่ฉ่ำ เนื้อออกหยาบๆ แข็งด้วยค่ะ ไม่รู้ว่า เป็นที่แป้งหรือเปล่าคะ

[@manudlungcafe5912]

แป้งเค้กน้ำหนักจะเบากว่าแป้งสาลีอเนกประสงค์ครับ แนะนำให้ลดแป้งลงประมาณ 10 กรัมดู

[@sadness4835]

ตอนผสมส่วนผสมข้นมากเลยค่ะ เลยใส่น้ำเพิ่มแทนอัตราส่วนของน้ำส้มสายชูก็ยังข้นอยู่ พออบเสร็จแล้วข้างในโปร่งๆมีฟองอากาศใหญ่ๆเต็มเลยแล้วเนื้อร่วนด้วย ไม่ทราบว่าควรปรับตรงไหนดีคะ

[@manudlungcafe5912]

ใส่ตามสูตรนะครับ

[@teetieinging4160]

ทำตามง่ายมากๆเลย ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ หน้านิ่มอร่อยมากๆๆๆๆ

[@manudlungcafe5912]

ขอบคุณครับ

[@suthalhuang1149]

เปลี่ยนจากนมสด เปนนมถั่วเหลืองได้ไหมคะ

[@tangmocho5522]

ได้นะคะ เราใช้นมพิสทาชิโอค่ะ

[@แมวเหมียวน่ารักทุกตัว]

ทำตามแล้วมันจืดมากๆเลยค่ะ แถมมันยังรู้สึกว่ามีกลิ่นฉุน และรสชาติเฝื่อน ไม่ทราบว่าทำผิดตรงไหนหรือเปล่า

[@choladacates9075]

น่าทานมากๆเลยคงละมุนมากๆขอบคุนค่ะ

[@manudlungcafe5912]

ขอบคุณ​ครับ​

[@khanitthanoiwiang1873]

น่ากินมากคะเดี๋ยวลองทำบ้าง

[@manudlungcafe5912]

ลองดูครับสูตรนี้ทำง่าย

[@wanwi1608]

ตอนหน้านิ่มแป้งเป็นเม็ดๆนี่คือแป้งยังไม่สุกใช่ไหมคะ.

[@คิดเองได้โตแล้ว]

สูตรนี้นึ่งได้ไหมคะ

[@latteyeh1194]

บ้านหนูมีเเต่เตาอบลมร้อนต้องกี่นาที คะลุง

[@manudlungcafe5912]

ได้ครับ

[@Kamonrak100]

ทำออกมาแล้วเป็นฟัจบราวนี่เลย 55555 เนื้อแน่นๆ

[@pronnapa1975]

ดีมากเลยยยยขอบคุณมากนะคะ

[@chalidasky6299]

ถ้าอยากให้หน้าข้นกว่านี้ต้องทำไงคะ เติมแป้งข้าวโพดได้ไหมคะ

[@manudlungcafe5912]

เพิ่มสัก ​ 5​ กรัมครับ

[@lovelychild5373]

ถ้าเปลี่ยนนมสดเป็นนมถั่วเหลือง หรือนมอัลมอลต์จะมีผลอะไรมั้ยค่ะ

[@tangmocho5522]

เราใช้นมพิสทาชิโอและไม่ใส่ผงกาแฟค่ะ ช่วงเทศกาลเจอ่ะเนอะ อร่อยแบบหวานน้อยตามสูตรค่ะ ถ้าชอบหวานเพิ่มน้ำตาลอีกนิดก็ได้ค่ะ

[@puengk.3053]

ถ้าเปลี่ยนจากนมสดเป็นนมถั่วเหลืองได้มั๊ยคะ รสชาติจะแปลกมั๊ยคะ

[@helloyelloo9482]

So yummy... 😀😀 and eazy to make the cake.. 👍 love from Indonesia 🇮🇩❤

[@manudlungcafe5912]

Thank​ you

[@helloyelloo9482]

@@manudlungcafe5912 🙏🙏 thanks 👍

[@meenmeen2586]

ใช้ไมโครเวฟ,เตาแก๊สได้ไหมคะ

[@manudlungcafe5912]

สำหรับสูตรไมโครเวฟดูในคลิปนี้ครับ kzbin.info/www/bejne/hIG4e3-GpqyhhM0

[@pnpoon6221]

จากคลิป น้ำตาลทรายเหมือนไอซิ่งมากเลยค่ะ

[@chuckiizfx1219]

มันคือน้ำตาลเบเกอรี่คะ ^^

[@pnpoon6221]

@@chuckiizfx1219 โอเคค่ะ

[@butsayasomda1812]

ลุงคะ ถ้า หารครึ่งสูตรนี้ ทำเค้ก ครึ่งปอนด์ได้ไหมคะ

[@manudlungcafe5912]

ได้ครับ

[@milinb.3700]

ใช้มะนาวแทนน้ำส้มสายชูได้มั้ยคะ

[@nin650ify]

สูตรนี้นึ่งได้มั้ยคะ

[@สุกัญญารังษีวัฒนานนท์-ฮ3ซ]

น้ำส้มสายชูกลิ่นกะรสชาติ มันจะออกไมค่ะ

[@manudlungcafe5912]

ไม่ออกครับ

[@chamipronjaruwat324]

เราใช้มะนาว

[@alohaging9275]

@@chamipronjaruwat324 ใช้มะนาวแทนได้ใช่มั้ยคะ

[@EndlessRain1980th]

ถ้าใช้แป้งข้าวโอ๊ตหรือ แป้งอัลมอนด์แทนจะได้ไหมคะ

[@manudlungcafe5912]

ยังไม่เคยลองนะครับ

[@supinkhamma2836]

ทำเค๊กสูตรเจมาอีกนะคะจะรอสูตรจ้า

[@สราวุธมีบัว-ฒ2ฌ]

ถ้าไม่ใส่น้ำส้มสายชูได้มั้ยคะ

[@jinnichas5104]

ถ้าใช้แป้งเค้กแทนแป้งอเนกประสงค์ เนื้อสัมผัสจะต่างกันยังไงมั้ยคพ

[@manudlungcafe5912]

เนื้อสััมผัสจะเบากว่าครับ

[@messyrich1244]

ใช้มะนาวแทนน้ำส้มสายชูได้ไหมคะ

[@manudlungcafe5912]

ได้ครับ

[@user-jn3dl3kz7e]

ทำในหม้อหุงข้าวได้ไหมคะ

[@manudlungcafe5912]

ยังไม่เคยลองครับ

[@rachayaanekthanarojkul1857]

ใส่น้ำส้มสายชู ที่ได้จากร้านก๋วยเตี๋ยวได้ไหมคะ

[@takkyinthesky]

ถ้าไม่มีพริกหรือความเผ็ดติดมาด้วยก็ใช้ได้เลยค่ะ

[@สงกรานต์กิจเกษตรไพศาล]

ใข้นึ่ง..ที่เตา..ได้ไหม?ค่ะ

[@manudlungcafe5912]

ได้ครับ

[@warisskt3058]

นำไปนึงแทนอบได้มั้ยคะ ไม่มีเตาอบค่ะ ถ้านึงประมาณกี่นาทีคะ

[@manudlungcafe5912]

ได้ครับ นึ่งไฟกลางประมาณ 30 นาที แล้วเช็คสุกเอาครับ

[@warisskt3058]

@@manudlungcafe5912 ขอบคุณค่ะ

[@sheevsingh5105]

ถ้าเราจะทำเป็นเค้กวานิลาได้ไหมคะ? แล้วต้องลดเพิ่มส่วนผสมอย่างไร?

[@manudlungcafe5912]

อาจต้องลองเป็นสูตรอื่นครับ

[@ไดอารี่สองพันยิบเอ็ด]

สูตรนี้ไมโครเวฟได้ไหมคะ

[@manudlungcafe5912]

สูตรนี้ไม่ได้ สูตรไมโครเวฟดูที่นี่ครับ kzbin.info/www/bejne/hIG4e3-GpqyhhM0

[@poosumo7495]

น่าทานอีกแล้ว..ขอบคุณมากค่ะ😊😊

[@manudlungcafe5912]

ขอบคุณครับ 🙏

[@TheKratainoizeed]

ถาดเหลี่ยม 12x12 ต้องทำกี่ปอนดคะ

[@sittichaipatrak7418]

ใช้แป้งมันแทนแป้งข้าวโพดได้มั้ยคะ

[@manudlungcafe5912]

พอแทนได้ครับ

[@ไดอารี่สองพันยิบเอ็ด]

น้ำส้มสายชูใส่เพื่ออะไรคะ?

[@manudlungcafe5912]

ทำให้เนื้อเค้กนุ่มและชุ่มฉ่ำครับ

[@sirikanusak.6062]

ถ้าไม่ใช้น้ำส้มสายชู ใช้น้ำมะนาวแทนได้ไหมค่ะ.

[@manudlungcafe5912]

ไม่ได้ครับ

[@sheevsingh5105]

แล้วถ้าใช้ผงไมโลแทนได้ไหมคะ?

[@manudlungcafe5912]

น่าจะได้ครับ ลองดู

[@ploychompook]

1.สูตรนี้ลดน้ำตาลลงได้มั้ยคะ 2.ถ้าหนูเปลี่ยนเป็นน้ำตาลทรายแดงจะได้มั้ยคะ

[@manudlungcafe5912]

น้ำตาลลดได้ครับ ลองปรับเปลี่ยนสูตรดูครับ ผลเป็นยังไงจะได้เป็นความรู้สำหรับการทำในครั้งต่อไปครับ

[@rohaneebinhayeeniyi6802]

รบกวนขอสูตรแบบถ้วยตวงได้มั้ยคะ

[@manudlungcafe5912]

เพิ่มให้แล้วครับ

[@rohaneebinhayeeniyi6802]

ขอบคุณมากๆเลยค่ะ

[@natnichachanel8289]

ไม่ใส่ผงกาเเฟได้ไหมคะ

[@manudlungcafe5912]

ได้ครับ

[@parwaritaupunno1211]

แกะกระดาษแล้วนำเค้กออกจากพิมพ์ เนื้อมันค่อนค้างแตกง่ายครับ พอจะแก้ไขบ้างได้ไหมครับ ให้เนื้อมันเกาะเป็นแผ่นเดียว

[@manudlungcafe5912]

ปกติไม่แตกง่ายนะครับ​ ได้เช็คสุกมั้ยครับ

[@ตูนหารสาวงศ์]

ใช้แป้งเค็กได้ไหมคะ

[@manudlungcafe5912]

ได้ครับ

[@rawiwanketpratoom5407]

เนื้อฉ่ำมากก น่าทานมากค่ะ

[@manudlungcafe5912]

ขอบคุณครับ

[@Gozzilladollii]

ใส่นมแทนน้ำเปล่าได้มั๊ยคะลุง

[@manudlungcafe5912]

ลองดูครับ

[@Gozzilladollii]

@@manudlungcafe5912 ขอบคุณค่ะจะลองดูค่ะ

[@fadeeyahayeedueramae6050]

สูตรนี้นึงได้มั้ยคะ

[@manudlungcafe5912]

ได้ครับ

[@SutHotSud]

ขอสอบถามครับ อยากรู้ว่าน้ำส้มสายชูมีผลอะไรกับขนมครับ

[@nongningjaaa]

น้ำส้มสายชูทำปฏิกิริยากับเบคกิ้งโซดา ทำให้เกิดแก๊ส ช่วยให้เค้กฟูมีรูพรุนโดยไม่ต้องใช้ไข่ขาวค่ะ

[@ปรางค์ธิวะโต]

ถ้าใส่นมแทนน้ำเนื้อเค้กจะเป็นอย่างไรคะ ?

[@manudlungcafe5912]

ใส่แทนตัวไหนครับ

[@ปรางค์ธิวะโต]

@@manudlungcafe5912 แทนน้ำร้อนค่ะ

[@jhajarr]

ลองทำแล้ว ใส่ส่วนผสมทุกอย่างพอดีแต่ตอนผสมเนื้อเค้กเหนียวไม่เหลวเลยค่ะ ไม่ทราบว่าเกิดจากสาเหตุอะไรหรอคะ

[@manudlungcafe5912]

ลดปริมาณแป้งลงได้ครับ

[@jhajarr]

@@manudlungcafe5912 ขอบคุณนะคะ

[@lolitaaachannel]

ขออนุญาตถามได้ไหมงับ พอดีทำน่าทานมากไปค่ะ 😂 555555 คือว่าที่ต้องใส่น้ำส้มสายชูเพราะอะไรคะ

[@manudlungcafe5912]

ทำให้เนื้อเค้กนุ่มและชุ่มฉ่ำครับ

[@lolitaaachannel]

@@manudlungcafe5912 ถ้าเราใส่ไข่ต้องปรับอะไรไหมคะ แล้วมันจะเป็นอย่างไรบ้าง น่ากินมากๆเลยยยอยากทำบ้างค่ะ แต่ว่าไม่อยากใส่เนยเพราะงบประมาณบางทีไม่พอค่ะ55555 😂 แล้วถ้าใส่น้ำมันควรเป็นน้ำมันแบบไหนคะ

[@นริศราสีสวาด]

สูตรนี้ ใช้หม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ

[@ตูนหารสาวงศ์]

นึงเอาได้ไหมคะ

[@manudlungcafe5912]

ได้ครับ

[@momplatong]

เข้ามากด 👍ติดตามให้กำลังใจ ทำคลิปดีดีกันต่อไป ค่ะ

[@manudlungcafe5912]

ขอบคุณครับ

[@แอฟ-ณ3ม]

นำเนื้อเค้กนึ่งแทนได้มั้ยคะ

[@manudlungcafe5912]

ได้ครับ

[@แอฟ-ณ3ม]

ขอบคุณค่ะ

[@chonthicharachiwong6892]

ใช้หม้ออบลมร้อนแทนได้ไหมหรอคะ

[@manudlungcafe5912]

ได้ครับ​ แต่ต้อง​เช็ค​สุก​เอา​

[@nongningjaaa]

เราใช้หม้ออบลมร้อน ไฟ 160 องศา 20 นาที ก็โอเคอยู่ค่ะ

[@wawawawa9165]

ไม่มีน้ำส้มสายชูใช้อะไรแทนได้คะ

[@manudlungcafe5912]

สูตรนี้ต้องใช้น้ำส้มสายชูครับ

[@sawbudsarin1827]

แช่ตู้เยนตัวเค้กจะแข็งมั้ยคะ

[@manudlungcafe5912]

ใส่​กล่อง​ปิด​สนิท​ไม่แข็งครับ

[@preeyanuch1678]

สูตรไมโครเวฟกับสูตรหม้ออบลมร้อน เนื้อเค้กจะแตกต่างกันตรงไหนคะ ขอบคุณค่ะ

[@manudlungcafe5912]

ต่างกันไม่มากครับ

[@preeyanuch1678]

แบบไหนจะนุ่มกว่าค่ะ

[@OppoOppo-ww6br]

อยู่ได้กี่วันคะ

[@manudlungcafe5912]

ประมาณ​ 2-3​ วัน​ครับ​

[@nanthannwet6433]

1.ไม่มีแป้งข้าวโพด ใส่แป้งมันแทนได้ไหมคะ 2.ถ้าเราไม่ใส่ผงกาแฟ เราต้องใส่ผงโกโก้เพิ่มไหมคะ 3.น้ำร้อนคือน้ำที่เราต้มในหม้อน้ำร้อนแบบนั้นเลยใช่ไหมคะ

[@manudlungcafe5912]

1​ ได้ครับ 2​ ไม่ใส่ก็ได้ครับ​ ไม่ต้องเพิ่มโกโก้ 3​ ใช่ครับ

[@nanthannwet6433]

@@manudlungcafe5912 ขอบคุณค่ะ พรุ่งนี้จะลองทำเลยค่ะ

[@fadawangchi2734]

น้ำตาลที่ใส่ในแป้งเค้กนี่เป็นน้ำตาลหรือ sugar powder คะเพราะในคลิปเหมือน sugar powder มาก ถามเพื่อความแน่ใจค่าจะได้ลองทำตามดู

[@manudlungcafe5912]

น้ำตาลป่นหรือน้ำตาลปกติก็ได้ครับ

[@beautybeauty3662]

สูตรนี้เอาไปนึ่งได้มั้ยค่ะ

[@manudlungcafe5912]

เอาไปนึ่งได้ครับ

[@yuiapril]

@@beautybeauty3662 ใช้ช้อนตวง 1/2 ตักเกลือมาแผ่บนจาน แบ่งเป็นสี่ส่วน แล้วใช้แค่ส่วนเดียว นั่นคือ 1/8 ค่ะ

[@yayat3825]

ทำไมถึงต้องใส่น้ำส้มสายชูหรอคะ พึ่งเคยเห็นสูตรที่ต้องใส่อ่าค่ะ🤣

[@manudlungcafe5912]

ทำให้เนื้อเค้กละเอียด​ นุ่มและชุ่มฉ่ำครับ​ เค้กที่ใส่น้ำส้มสายชูที่คุ้นหูก็เช่น​ Red​velvet ครับ

[@parwaritaupunno1211]

สูตรนี้ถ้าตัวเค้กไม่ใส่ผงโกโก้ จะได้เนื้อเค้กเหมือนเค้กตามปกติทั่วไปมั้ยครับ เนื้อสัมผัสมันจะแน่นกว่าเค้กตามปกติรึป่าวครับ

[@manudlungcafe5912]

ไม่ใส่โกโก้ก็จะเป็นเค้กทั่วไปครับ แต่เนื้อเค้กจะฉ่ำกว่า เพราะตัวน้ำส้มสายชูครับ

[@chawanyapobkwamchob7398]

พิมพ์​ขนาดกี่ปอนด์​ค่ะ ☺️

[@manudlungcafe5912]

1​ ปอนด์​ครับ

[@ninynalinee6909]

สูตรนี้จะเพิ่มนมจืด ไข่ไก่ เนยด้วยได้ไหมค่ะที่บ้านมีคะถ้าเพิ่มจะเพิ่มปริมาณเท่าไรคะ

[@Tanya10..]

ฃ่ำมาก😊

[@Wikanda_c]

ใช้เนยจืดละลายแทนน้ำมันพืชได้ไหมค่ะ ถ้าแริมาณเท่ากัน

[@manudlungcafe5912]

ได้ครับปริมาณเท่ากัน

[@meijikoreathailand]

ลองทำแล้ว ไม่ชอบสูตรนี้ค่ะ เนื้อเค้กเหมือนยางหนังสติ๊ก แห้ง เหนียว แข็ง ไม่อร่อยเลย ก็ทำตามทุกครั้งตอน ส่วนผสมก็ชั่งตรงทุกอย่าง ไม่เข้าใจว่าทำไม โดยส่วนตัวเคยทำเค้กหน้านิ่มสูตรอื่นก็ทำสำเร็จ แต่สูตรนี้ทำไมผ่าน รบกวนขอคำแนะนำค่ะ

[@kulissaraphattanachot8213]

อาจจะเป็นเพราะเค้กนอนก้นรึเปล่าคะ

[@meijikoreathailand]

@@kulissaraphattanachot8213 ไม่ทราบเลยค่ะ