☘️ เค้กลอดช่องวัดเจษ (ชิฟฟ่อน)

[มีคำบรรยาย]
🙏 สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มจะมาแนะนำวิธีทำเค้กลอดช่องวัดเจษ ให้พี่ๆ น้องๆ ได้ลองทำกันนะคะ
สูตรนี้เป็นเนื้อชิฟฟ่อน นิ่มอร่อยกำลังดีค่ะ พร้อมแล้วเราไปลงมือทำกันเลยค่ะ
🌟ส่วนผสมเนื้อเค้ก
- แป้งเค้ก 100 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 40 กรัม
- น้ำมันรำข้าว 65 กรัม
- กะทิอบควันเทียน 30 กรัม
- น้ำ 20 กรัม
- วนิลา 1 ช้อนชา
- ไข่แดงเบอร์1 = 4 ฟอง
- ไข่ขาว 4 ฟอง
- น้ำตาลทราย(2) 50 กรัม
- ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา
🌟หน้าลอดช่อง
- ผงวุ้น 1/4 ช้อนชา
- กะทิอบควันเทียน 200 กรัม
- แป้งกวนไส้ 20 กรัมละลายน้ำ 50 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม
- น้ำเปล่า 80 กรัม
- กะทิลอดช่อง 100 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- เนื้อลอดช่อง 200 กรัม
☘️ วิธีทำ
0:00 เริ่มต้น
0:21 ส่วนผสมของเนื้อชิฟฟอนเค้ก
0:45 แนะนำหน้าลอดช่อง
1:04 วอร์มเตาอบ 170C
1:11 วิธีทำชิฟฟ่อนเค้ก
3:32 ชั่ง 1 ถ้วยฟอยล์ 15-17 กรัม
3:58 อบ 170C 18 นาที
4:29 วิธีทำหน้าลอดช่อง
5:56 ตักซอสลอดล่องบนหน้าเค้ก
6:05 เก็บได้กี่วัน ?
6:15 ดูเนื้อขนมกัน
🌸หมายเหตุ:
* อบไฟ 170 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง นาน 18 นาที
* ในคลิปใช้ถ้วยเบอร์ 3219 ได้ 30 ถ้วย
* เก็บในตู้เย็นได้ 3-4 วัน
* คลิป short | kzbin.infoxc0MieV-EqY
🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ทางลิงค์นี้ด้วยนะคะ
kzbin.info
💕 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม ขอให้สนุกกับการทำเค้กลอดช่อง (lod chong chiffon cake) นะคะ
บ้านส้มซ่าเบเกอรี่
www.zomzaa.com/blog/lod-chong-chiffon-cake/
ปรับปรุงล่าสุด 14 มี.ค. 2567

[@ปรัศนียาวาโรเย]

❤❤❤❤❤น่าทานมากเลยค่ะ🎉🎉🎉

[@zomzaahome]

🙏🙏🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ

[@NittayaBoontong]

น้ำกะทิลอดช่อง ทำ3ปอนด์ พอดีไหมคะ

[@meenameen2476]

สามารถอบในหม้อทอดได้มั้ยคะ

[@zomzaahome]

ขออนุญาตนะคะ ยังไม่เคยลองค่ะ

[@peemjira6707]

ผงวุ้นใส่ตอนไหนคะ

[@zomzaahome]

ในคลิปนาทีที่ 4:30 ค่ะ วิธีทำหน้าลอดช่องค่ะ คือผสมรวมในหม้อ ที่ประกอบด้วยส่วนผสม น้ำตาลมะพร้าว/น้ำเปล่า/เกลือป่น/กะทิกล่อง/ผงวุ้น ค่ะ

[@tanyaratkomit5565]

ใช้นึ่งได้ไหมคะถ้าไม่มีเตาอบ

[@zomzaahome]

ลิงค์ด้านล่างเป็น เค้กฝอยทองนึ่ง รบกวนดูเป็นแนวทางสำหรับทำดูนะคะ kzbin.info/www/bejne/q4jUc5yPpdqLqrM

[@รวิวรรณคงแก้ว-ซ6น]

พี่ส้ม ตั้งราคาขายชิ้นเท่าไรค่ะ

[@zomzaahome]

ถ้าขนาดนี้ขาย 20 ค่ะ(วัดเจษ) ถ้าลอดช่องธรรมดา ลดราคาลงได้ค่ะ แต่พี่ไม่ได้ทำขาย และอันนี้ไม่ได้สอนไพรเวทค่ะ😂 เพราะบางรอบหาลอดช่องไม่ได้ค่ะ สอนในช่องอย่างเดียวจ้า

[@รวิวรรณคงแก้ว-ซ6น]

@@zomzaahome ใช่ค่ะลอดช่องวัดเจษหายาก ถ้าลอดช่องธรรมดารสชาติแตกต่างกันไมค่ะ

[@ภัศศรยันตโกเศศ]

เนื้อลอดช่องต้องล้างน้ำก่อนไหมคะ

[@zomzaahome]

ไม่ต้องค่ะ

[@chanal352]

ถ้วยเบอร์อะไรคะ

[@zomzaahome]

คลิ๊กดูใต้คลิปนะคะ