เค้กทุเรียน : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking

หน้าร้อนแบบนี้อยากชวนทุกคนนำผลไม้ที่เป็นของโปรดของหลายๆคนมาทำเมนูขนมเค้กแบบไม่ธรรมดา mix ผลไม้กับเค้กเข้าด้วยกันได้อย่างลงตัว รับรองว่าใครได้ทำต้องติดใจแน่นอน และฮีโร่ของเค้กในวันนี้นุ่นใช้ประจำและอยากแนะนำสำหรับคนทำเค้กเลยค่ะ นั่นคือ ไชน์โรดนั่นเอง ตีขึ้นฟูถึง 4 เท่าและยังคงตัวนานถึง 6 ชม.
ส่วนผสมเนื้อเค้ก
ไข่แดง 3 ฟอง (เบอร์1)
แป้งเค้ก 100 กรัม
น้ำตาลทราย 24 กรัม
น้ำมัน 35 กรัม
กะทิ 80 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ผงทุเรียน 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีไม่ต้องใส่)
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
ไข่ขาว 3 ฟอง (เบอร์1)
น้ำตาลทราย 60 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
ส่วนผสมซอสทุเรียน
กะทิ 250 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
แป้งกวนไส้ 50 กรัม
เนื้อทุเรียน 300 กรัม
วิปปิ้งครีมไชร์โรด 500 กรัม
สีผสทอาหารสีเขียวแก่
สีผสมอาหารสีน้ำตาล
เนื้อทุเรียน(สำหรับตกแต่ง)
พิเศษสำหรับแฟนเพจ ใส่ code เพื่อรับส่วนลด10%เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ Hiroad ตั้งแต่ 19 เม.ย. - 3 พ.ค. 65
Shoppe Fresh & Frozen ใส่code KCGFCHFNU กดสั่งเลย! bit.ly/3wEm0Yl
#ไฮโรด #เต็งหนึ่งเลือกไฮโรด #ความสุขของคนทำเบเกอรี่ #ไฮโรดxเชฟเต็งหนึ่ง #วิปครีม #เบเกอรี่

[@papinepapine2939]

ถ้าเปลี่ยนจากวิปครีมสีขาวๆ เป็นกะทิได้มั้ยคะ แล้วมีวิธีทำให้กะทิตั้งยอดแบบวิปครีมมั้ยคะ แนะนำหน่อยค่ะ

[@cakesugaries]

มีความฟินอยากกินเค้กทุเรียนทันทีค่ะเชฟนุ่น 😋

[@ชุติมามัธยมมาก-ม1ญ]

ซอสทุเรียนใช้ไม่หมดเก็บได้กื่วันค่ะ

[@ЛюдаБурцева-й7с]

😍👌 Спасибо, что поделились. хорошим рецептом. ! 😍 👌 Thank you for sharing. a good recipe. !

[@ทิฆัมพรพงษ์สิริ]

ผงทุเรียนใช้ ของอะไรค่ะเชพ แนะนำหน่อยค่ะ

[@ladawanchayanan7665]

อยากให้เชฟนุ่นทำคุ้กกี้สปันจ์ดรอปค่าา

[@ชุติมามัธยมมาก-ม1ญ]

ซอสทุเรียนใช้นมสดแทนได้ไหมค่ะ

[@ussanisa]

ขนาดกี่ปอนคะ

[@praweenuch22]

น่าทานมากค่ะ

[@nawaphat1635]

ต้องลอง

[@assaneebum7255]

สวยมากๆเลยคะเชฟ